Najboljše vegetarijanske restavracije v Nižnem Novgorodu 2025

V Nižnem Novgorodu je vsako leto več krajev, kjer lahko ljudje uživajo hrano, ki ni živalskega izvora. Veliko obratov se osredotoča na vegetarijanske in sodobne jedi, ki so kuhane brez uporabe toplotne obdelave, brez glutena ali sladkorja. Spodaj je lestvica najboljših vegetarijanskih restavracij v Nižnem Novgorodu leta 2025.

Vegetarijanstvo. Kako izbrati vrsto hrane?

Pogosto je vegetarijanski meni sestavljen iz žitaric, oreškov ali sojinega mleka ter različic zelenjave z začimbami, ki lahko zasenčijo in poudarijo okus glavnih sestavin. Uravnotežena prehrana pomaga preprečiti občutek lakote, hkrati pa ohranja občutek lahkosti.

Vegetarijanstvo delimo na: veganstvo, lakto-vegetarijanstvo, frutarijanstvo in številne druge smeri.

• veganstvo se nanaša na najbolj togo vrsto vnosa hrane, ki vključuje zavrnitev ne le mesnih in ribjih izdelkov, temveč tudi jedi iz jajc in mleka;
• Laktovegetarijanstvo je manj kardinalna prehrana. Njeni zagovorniki uživajo jajca, mleko in mlečne izdelke;
• Frutarizem je uživanje surovega sadja, jagodičja in sadne zelenjave.

Ko razmišljate o pomembni spremembi prehrane in prehodu na izključno rastlinske izdelke, je treba postopek začeti postopoma.

Prednosti vegetarijanstva

Nekateri strokovnjaki menijo, da je vzrok za večino vseh bolezni podhranjenost. Vegetarijanstvo ima naslednje prednosti:

• podoben način prehranjevanja zmanjšuje tveganje za sladkorno bolezen tipa 2, artritis ali artrozo, visok krvni tlak, aterosklerozo in nekatere podvrste raka;
• nizkokalorična prehrana za nadzor telesne teže;
• takšna prehrana očisti telo toksinov;
• enostavnost prebave izdelkov, kar pozitivno vpliva na prebavo;
• normaliziran holesterol in povečana imunost;
• pridobivanje telesa potrebne količine vlaknin;
• rastlinski izdelki (zelenjava, sadje in žitarice) vsebujejo minerale, vitamine in fitoncide;
• tablet ni treba kupovati v lekarni, saj telo vsa hranila prejme iz rastlinske hrane.

Lahko sklepamo, da ima ta način prehranjevanja določene pozitivne strani.

Škodljivost vegetarijanstva

Poleg očitnega pozitivnega učinka lahko ta vrsta prehrane povzroči negativne pojave:

• tveganje za anemijo zaradi pomanjkanja železa zaradi nizke absorpcije železa, pridobljenega iz hrane rastlinskega izvora;
• pomanjkanje vitamina B12, kar vodi do resnih bolezni živčnega sistema, kar vodi do dolgotrajnega zdravljenja. Snov najdemo le v izdelkih živalskega izvora;
• pomanjkanje kalcija, joda, vitamina D, cinka, kar povzroča bolezni srca in ožilja ter nastanek sive mrene;
• ta način prehranjevanja je nezaželen za bolnike z asteničnim sindromom, s šibkim telesom ali okrevanjem po operaciji;
• ta vrsta hrane ni priporočljiva za nosečnice in doječe matere;
• z ostro spremembo prehrane so možne težave z reproduktivno funkcijo ali menstrualne nepravilnosti;
• presežek vlaknin v telesu zavira absorpcijo beljakovin.

Strokovnjaki opozarjajo na dejstvo, da mora biti prehod na vegetarijansko prehrano postopen, saj lahko nenadna sprememba prehrane škoduje zdravju ljudi. Tudi po nasvetu strokovnjakov je treba telo pregledati pred dokončnim prehodom na novo prehrano.

Ocena najboljših vegetarijanskih kavarn v Nižnem Novgorodu leta 2025

Knjižnica

Naslov: Bolshaya Pokrovskaya, 46, (3. nadstropje)
☎ Telefon: +7 831 433-69-34
Odprto: 11.00 – 22.00

Cafe Biblioteka je ustanova, ki vam omogoča, da hkrati uživate v telesni in duhovni hrani, saj sta ruska in tuja literatura na voljo za branje med čakanjem na naročilo.Na meniju so jedi, ki jih bodo cenili ne le lokalni vegetarijanci, ampak tudi privrženci zdravega načina življenja, ki živijo v prestolnici.

Namen	za vsakogar, primerno za vegetarijance
Kuhinja	italijansko, sredozemsko, morsko, vegetarijansko
meni	pica, testenine, lazanja, rižota, celoten seznam jedi, vinska karta, koktejli
Posebnosti	sistem popustov, knjige, darilni boni
Povprečna cena na naročilo	250 rubljev.

• akcije z 20% popusti do 15:00 ob delavnikih na vse menije;
• obstaja postni meni;
• domače testenine;
• dostopnost knjig za branje v zavodu;
• ugodne cene.

• majhna izbira vegetarijanske hrane.

noot

Naslov: Bolshaya Pokrovskaya, 15
☎ Telefon: +7 920 254-44-41
Odprto: 12.00-22.00

Noot je lokal, kjer lahko poskusite falafel s kuskusom, bučno juho, humus, mafine, zavitke, krompirjevo torto, ribje burgerje, domače sezamove štručke in ale polpete, začinjene s posebno pomarančno omako.

Namen	primerno za vegetarijance, za vegane
Kuhinja	vegetarijanska, ameriška
meni	glavne jedi, predjedi, pijače, sladice
Posebnosti	nastavite obroke
Povprečna cena na naročilo	200 rubljev.

• pripravljeni obroki;
• glede na ocene, prijazno osebje;
• kakovostna storitev;
• cenovna dostopnost;
• velika izbira vegetarijanske hrane.

• ni dostavne službe.

Veganska kavarna HI MIR

Lokacija: Varvarskaya, 14 (st. Gorkovskaya)
☎ Telefon: +7 920 028-28-58
Odprto: od 11. do 21. ure (vsak dan)

Veganski obrat dostavlja naročila in streže domači tofu in rastlinsko mleko lastnika lokala.Prijetno mesto ima prijeten dizajn in veganske jedi z elementi ruske kuhinje.

Namen	primerno za vegetarijance, vegane
Kuhinja	vegetarijanec
meni	sveži sokovi, smutiji, veganske sirove torte, juhe, umešana jajca, sendviči, značilne omake
Zmogljivosti	storitve dostave, družabne igre, igralni avtomat
Povprečna cena na naročilo	200 rubljev.

• kavarna s prijetno notranjostjo;
• hrana na osnovi rastlinskih proizvodov;
• z dostavno službo.

• dostava za plačilo.

Vegetarijanska kavarna-slaščičarna "Bhajan"

Lokacija: avenija Gagarin, 17 (podzemna postaja Gorkovskaya)
☎ Telefon: +7 831 215-27-28
Odpiralni čas: 10:00-21:00 (vsak dan)

Kavarna je primerna za vegane. Izbirna merila za obisk te ustanove so lahko, da je to stičišče jogijev in podpornikov pravilne prehrane in življenjskega sloga. Zaposleni v obratu organizirajo usposabljanja o kuhanju veganske hrane v edinstveni domači obliki.

Namen	primerno za vegetarijance, vegane, presnojedce
Kuhinja	vegetarijanec
meni	torte, pecivo, kruh brez kvasa, juhe, pite, shawarma, burritos, sir
Zmogljivosti	dostava, bhakti kosilo
Cenovni razpon	50-200 rubljev.

• veganska in presna hrana;
• bhakti kosilo;
• dostava kosila v pisarno;
• slaščice.

• št.

Cafe-club Miraiya Green

Lokacija: st. Alekseevskaya, 41 (območje metroja Gorkovskaya)
☎ Telefon: +7 (903) 605 29 08
Odprto: od 12. do 20. ure

“MiRAYA je udoben in prijeten lokal, kjer strežejo orientalske in evropske jedi ter prirejajo čajanke. Institucija predstavlja širok izbor čajev z vsega sveta (indijski, japonski, kitajski, tajvanski, afriški, južnoameriški).Na jedilniku so tudi priljubljene vegetarijanske in presne jedi. V kavarni so ljudje, ki se ukvarjajo z različnimi zdravstvenimi in duhovnimi praksami: jogo, vegetarijanstvom, presno hrano, čigongom, borilnimi veščinami. Tu redno organizirajo filmske projekcije, predavanja, koncerte in predstavitve.

Namen	primerno za vegetarijance, vegane
Kuhinja	vegetarijanska, veganska, presna hrana
meni	solate, juhe, cmoki, cmoki, žar, pica, žemljice, koktajli
Zmogljivosti	poroke, rojstni dnevi, poslovni dogodki, poslovna kosila, eko roba, klubski prostor
Povprečna cena na naročilo	200 rubljev.

• zdrava prehrana;
• okusna hrana;
• proračunski meni;
• razvija telo, duha in um;
• obsežen meni;
• spoznavanje novih zanimivih ljudi;
  dostava.

• št.

Cafe Sandal House

Lokacija: st. Rozhdestvenskaya 26 / Poštni izhod 1
Urnik: 11:00-20:00 (vsak dan)
☎ Telefon: +7 831 431-30-28

V kavarni ne morete samo piti čaja z nenavadnimi ročno izdelanimi sladkarijami brez sladkorja, ampak tudi srečati zanimive ljudi. Streže samo vegetarijanske jedi, v instituciji pa ni alkohola in ni dovoljeno kaditi. Kavarna ima 2 sobi - ena soba za čaj in hrano, druga soba nasproti pa je trgovina z etničnimi izdelki iz Indije, Kitajske, Tajske in mnogih drugih držav. Tam lahko kupci kupijo začimbe, knjige, kadila, oblačila, spominke, kreme in kozmetiko.

Namen	primerno za vegetarijance, vegane
Kuhinja	vegetarijanec
meni	juhe, somuni, kosmiči, solate, sladice
Posebnosti	poslovna kosila, dostava
Povprečni ček	400 rubljev.

• indijske ročno izdelane sladkarije, primerne za otroke;
• poslovna kosila;
• vrednost denarja.

• dragi stroški.

zajemalka

Naslov: ul. Bolshaya Pokrovskaya, hiša 2
☎ Telefon: +7 920 026-05-55
Delovni čas: 10:00 – 22:00

Sovok je lokal, kjer strežejo ročno izdelane rezance, juhe, domače vaflje in pijače. Hrana je pripravljena v voku iz naravnih proizvodov, brez uporabe praškov in mikrovalov. Tukaj se lahko lepo zabavate s svojo družino ali sorodnimi dušami.

Namen	za vsakogar, primerno za vegetarijance, vegane
Kuhinja	hitra prehrana, fuzija, vegetarijanska
meni	rezanci, juhe, juhe, vaflji, filter kava
Posebnosti	hrana za s seboj
Koliko je naročilo	200 rubljev.

• ustvarjalni;
• poceni meni;
• udobna lokacija v središču mesta;

• brez dostave.

Cowberry

Lokacija: st. Barbarska, 40 B
☎ Telefon: +7 910-133-00-70
Urnik: 10:00-21:00 (vsak dan)

Ekomarket Brusnika je predvsem trgovina rastlinske prehrane, eko izdelkov in naravne kozmetike. Vendar pa v njem ne le kupite zdravih izdelkov, ampak poskusite tudi vegetarijanske, veganske in presnojedske jedi. Vsi izdelki v trgovini so skrbno izbrani in testirani na kakovost. Brez mesa, rib, jajc, mlečnih izdelkov, pšenične moke, belega sladkorja. V prostoru potekajo tudi predavanja o okolju, zdravi prehrani in naravni kozmetiki.

Namen	primerno za vegetarijance, vegane, presnojedce
Kuhinja	vegetarijanec
meni	moka, klobase, klobase, kosmiči, kruh, semena, juhe, rezanci, siri
Posebnosti	sistem popustov, dostavna služba
Cenovni okvir	100-1800 rub.

• širok izbor izdelkov in izdelkov;
• posodobitev asortimana 2-krat na teden;
• brezplačna dostava od 1100 rubljev;
• plačilo z gotovino ali kartico;
• predavanja o zdravi prehrani.

• visoki stroški nekaterih izdelkov.

Ocena najboljših vegetarijanskih restavracij v Nižnem Novgorodu leta 2025

tri pomaranče

Naslov: Verkhne-Volzhskaya emb., 9
☎ Telefon: +7 831 424-07-40
Odprto: nedelja-četrtek 12.00 - 24.00, petek-sobota 12.00 - 2.00

Za ljubitelje kitajske kuhinje je odprta posebna restavracija. Tu gostom dnevno postrežejo s širokim izborom tradicionalnih in avtorskih jedi. Vodstvo lokala se je odločilo, da pristno kitajsko hrano prilagodi evropskim brbončicam. Uporabili so običajne sestavine, vendar z dodatkom posebnih začimb in omak.

Namen	za vsakogar, primerno za vegetarijance
Kuhinja	kitajski
meni	celoten seznam jedi, vinska karta, koktajli
Posebnosti	dostavna služba, 10% rojstnodnevni popust, postni meni, sezonska pijača, poslovna kosila, intelektualne igre
Cenovni okvir	250-650 rub.

• visoko usposobljeno osebje;
• kakovost hrane ni slabša kot v prestolnicah;
• obsežen meni;
• popusti;
• dostava.

• št.

Seafoodbar Ribe in raki

Naslov: B. Pecherskaya st., 26
☎ Telefon: +7 (831) 435-23-50
Odprto: od 12.00 do 24.00

Seafood Restaurant Fish and Crabs je restavracija s preprosto, a okusno hrano. Tukaj lahko opazite tudi opremo za odprto kuhinjo, ki je sploh ni v vseh moskovskih obratih. Na meniju so jedi iz rib in drugih prebivalcev morskega dna, primerne tako za kosilo kot večerjo.Kuhar obrata ponuja kotlete iz ščuke s pire krompirjem, vroče prekajeno skušo, dišečo z zlato skorjo, kuhano na ognju.

Namen	za vsakogar, primerno za vegetarijance
Kuhinja	morska hrana, vegetarijanska
meni	jedi iz kozic, rakov, školjk, hobotnic in ostrig
Posebnosti	mojstrski tečaji, odprta kuhinja, sistem popustov
Povprečna cena na naročilo	400 rubljev.

• velik raznolik meni z morskimi sadeži;
• okusno kuhati;
• mojstrski tečaji;
• obstaja sistem popustov.

• nadpovprečne cene obrokov.

Kurkuma

Lokacija: st. Bolshaya Pokrovskaya, 82 | SEC "NEBO", 5. nadstropje
☎ Kontakti: +7 831 261-75-55
Odprto: 10:00-00:00

Turmeric je panoramska restavracija, ki streže sodobne orientalske jedi s prefinjenimi, a svetlimi etničnimi notami v meniju in notranjosti. Kuhinja restavracije na odprtem ognju je izvirna mešanica orientalskih in sredozemskih jedi s sodobnim pridihom. V obratu pripravljajo tudi sokove, mešanice, smutije, razstrupljevalce iz sadja in zelenjave s tehnologijo hladnega stiskanja, pri čemer ohranijo največ uporabnih lastnosti. Kavarna se nahaja v stavbi nakupovalnega centra z otroško sobo.

Namen	za vsakogar, primerno za vegetarijance
Kuhinja	vzhodni, sredozemski
meni	celoten seznam jedi, sokov
Posebnosti	program zvestobe, zajtrki, odprta kuhinja, tandoor pecivo, dostava
Cenovni okvir	190-750 rub.

• raznolikost jedi;
• kakovostna storitev;
• program zvestobe;
• odprta kuhinja;
• tandoor;
• dostavna služba.

• drage jedi.

V Nižnem Novgorodu je veliko različnih obratov s hrano brez živali, primernih za tiste, ki imajo raje zdrav življenjski slog in etično ravnanje z živalmi.