Zdaj so zelo priljubljene različne solate in prigrizki, ki jim gospodinje dodajo konzervirane ribe. Tuna je v takih receptih pridobila veliko popularnost. In ker tak izdelek ni poceni, se pogosto najdejo ponaredki. V tem članku vam bomo pomagali razumeti zanesljivost določenih blagovnih znamk, izbirna merila in še veliko več, kar je povezano s tuno v pločevinkah.
Vsebina
Najprej je treba povedati, da ta riba spada v družino skuš. Tune najdemo v Tihem, Indijskem in Atlantskem oceanu. Tuna ima približno 15 vrst. Razlikujejo se po velikosti, teži, habitatu.Majhne sorte dosežejo 50 cm, predstavniki velikih vrst pa so lahko dolgi približno 4,5 metra, njihova teža pa lahko doseže skoraj 700 kg.
Prej tega predstavnika rib niso jedli. Bilo je vse do začetka 20. stoletja, dokler v Avstraliji niso začeli konzervirati prve tune. Tudi v tem obdobju so bile sardele zelo priljubljene. Ko pa so se ribiška podjetja znašla v težkem položaju, so se posvetila tuni. Sprva ljudje niso imeli preveč radi teh konzerv in so jih poskusili šele leta 1950. Od takrat so takšne konzerve postale zelo priljubljene. Danes se približno 50 držav ukvarja s prodajo takšne konzervirane hrane. Povpraševanje po tem izdelku je še posebej v ZDA. In ne rabite biti presenečeni nad priljubljenostjo tune, saj čeprav je videti kot riba, ima v svoji sestavi veliko beljakovin.
Ta predstavnik rib ima na hrbtu belo meso, ostalo je sivo meso. Beli del se uporablja za pripravo drage konzervirane hrane, sivi del pa za proračunske možnosti za izdelke. In vendar imata oba dela veliko uporabnih lastnosti.
Najprej je treba opozoriti, da ima ta izdelek nizko vsebnost kalorij. Zaradi tega je zelo priljubljen med ljudmi, ki se držijo pravilne prehrane, pazijo na svojo postavo in sledijo določeni dieti. Ta lastnost tune je posledica dejstva, da je to meso bogato z beljakovinami. Poleg tega se zelo dobro absorbira, kar pomaga pri izgradnji mišične mase. Zaradi tega je tuna postala priljubljena med športniki.
Ne pozabite, da je v tej vrsti mesa veliko različnih vitaminov. Še posebej veliko je vitaminov B6, A, E, D.Ti vitamini ne bodo samo izboljšali videza, ampak bodo pozitivno vplivali tudi na delovanje živčnega in imunskega sistema.
Poleg tega boste z vključitvijo te ribe v svojo prehrano izboljšali delovanje srca in okrepili krvne žile. Zaradi prisotnosti joda bo zelo koristen za ljudi z motnjami ščitnice. Ta izdelek bo koristen tudi za ljudi, ki se ukvarjajo z umskim delom, saj aktivira možgane. Ne pozabite tudi, da sestava vsebuje encime, zaradi katerih ta izdelek pomaga odstraniti toksine iz telesa, kar izboljša delovanje jeter. Tudi, če nenehno uporabljate tuno, bodo ti encimi zaščitili telo pred nastankom raka.
Prav tako je vredno preklicati, da bo takšna konzervirana hrana zelo koristna za otroško telo. Kot je navedeno zgoraj, je takšno meso bogato z mikro in makro elementi. Veliko je fosforja, kalcija, pa tudi magnezija. Zahvaljujoč temu boste z dajanjem tega izdelka otrokom prispevali k pravilnemu oblikovanju mišično-skeletnega sistema, zob in kosti.
Upoštevali smo prednosti, zdaj pa poglejmo ta izdelek z druge strani. Najprej morate ta izdelek obravnavati kot alergen. Ni skrivnost, da so ribe močan alergen in tuna ni izjema. Zato ga ni priporočljivo dajati otrokom, mlajšim od 3 let.
Tudi nekateri predstavniki morskih rib lahko v telesu kopičijo težke kovine, med njimi je živo srebro. Na žalost je tuna predstavnik takšne ribe. Zato, če kupujete sveže ali zamrznjene izdelke, je bolje vzeti ribe, ki niso zelo velike.To bo pomenilo, da njena življenjska doba ni bila dolga, zato se v njenem telesu ni imela časa kopičiti velika količina živega srebra. Da ne bi prišlo do zastrupitve z živim srebrom, je bolje, da ta izdelek uporabljate največ dvakrat na teden, porcija pa ne sme presegati 150 gramov. Ne pozabite, da bodo prvi znaki takšne zastrupitve glavobol, močno izpadanje las, slabost in izguba zavesti. Tudi ta predstavnik družine rib lahko kopiči bisfenol A, ki negativno vpliva na živčni sistem.
Če govorimo o konzerviranem izdelku, potem imajo izdelki v olju zelo visoko vsebnost kalorij in visoko vsebnost maščob. To bo negativno vplivalo ne le na postavo, ampak tudi na prebavni sistem.
Čeprav obstaja približno 15 vrst tune, se le nekatere od njih uporabljajo za konzerviranje. Sem spadajo črtaste vrste z rumenimi plavutmi, velikimi očmi in dolgimi plavutmi. Takšne izdelke odlikuje receptura, pa tudi deli rib, ki se uporabljajo za konzerviranje. Če je izdelek sestavljen iz celih delov, potem vzamejo meso s hrbtne strani. Ta možnost je dražja, saj ima takšno meso veliko vrednost. Tu je tudi sesekljana konzerva, meso iz ostankov hrbta in preostalo sivo meso. Zdrobljena različica bo idealna za pripravo raznih paštet ali sendvičev.
Čeprav vse vrste konzervirane hrane prihajajo na trg v pločevinkah, se razlikujejo po sestavi. Najbolj uporabna možnost se šteje za v lastnem soku. Ta izdelek vsebuje veliko količino omega-3. In ta maščobna kislina pozitivno vpliva na kožo in živčni sistem.Vsebuje veliko beljakovin in malo maščob, zato bo ta izdelek odličen pomočnik pri dieti.
Naslednja različica konzervirane hrane je končni izdelek v olju. Ta možnost ni tako uporabna kot prva. Tukaj količina maščobe presega dovoljeno dnevno količino, zato je ni mogoče pripisati dietnemu izdelku. Obstaja tudi velika količina vitamina D. Če takšno konzervirano hrano uporabljate zelo pogosto, lahko zlahka presežete dovoljeno količino tega vitamina, kar bo povzročilo slabost, omotico in šibkost.
Obstajajo tudi možnosti v paradižnikovi omaki in marinadi. Po okusu se razlikujejo glede na začimbe, ki jih uporablja proizvajalec. Vendar je treba omeniti, da tuna ne bo izgubila svoje vrednosti, saj toplotna obdelava ne vpliva na njene koristne lastnosti.
Torej, ker je izdelek proizveden v pločevinkah, morate najprej upoštevati samo posodo. Ne sme imeti udrtin ali drugih poškodb. Že majhna poškodba je lahko znak, da ne boste prejeli pravega izdelka. Zdaj bodite pozorni na državo proizvajalca, zaželeno je, da je proizvajalec iz območja, ki je blizu oceana. To daje veliko garancijo, da tuna ni bila zamrznjena in odmrznjena, kar bo zelo koristno za ohranitev vseh njenih pozitivnih lastnosti.
Ker je to velika riba, v kozarcu ne sme biti celih kosov. Ker premer posode tega ne more privoščiti. Če naletite na takšne izdelke, ste najverjetneje kupili ponaredek. Prav tako mora biti barva mesa bledo roza, popolnoma enaka, kot jo je proizvajalec predstavil na embalaži. Okus tune je sladek in ne vsebuje veliko soli.Kislega okusa ali priokusa ne sme biti. Prav tako ne sme biti kosti, v kozarcu s pravo tuno bodo le fileji.
Če ste pred izbiro, kateri vrsti dati prednost, bo možnost v lastnem soku prinesla več koristi. Bo pa malo sveže. Seveda si lahko privoščite možnost v olju, vendar je bolje, da takšne izdelke uporabljate največ enkrat ali dvakrat na mesec.
Prav tako se ne osredotočajte vedno na ceno. Ker so mnogi navajeni verjeti, da dražje, bolje bo. Tu to merilo ne deluje vedno. Lahko vas ujamejo zaradi velike količine neokusnih rib.
Konzervirana tuna pod blagovno znamko Fortuna se proizvaja na Tajskem. Proizvajalec za svoje izdelke lovi ribe, ki živijo v naravi. Nato je podvržen strogi kontroli kakovosti in šele nato predelan in konzerviran.
Pločevinke imajo eleganten in svetel dizajn, ki zlahka pritegne pogled kupca. In izdelki vključujejo 9 predmetov. Tukaj lahko najdete paštete, mleto meso, koščke filejev in samo fileje. Pašteta je proizvedena s črnim poprom in brez dodatkov. Teža je 110 gramov, rok uporabnosti pa je 48 mesecev. Če govorimo o fileju in sesekljani različici, potem so ti izdelki predstavljeni v lastnem soku, v olju in v paradižnikovi omaki. Glede na sestavo se razlikujejo po barvi embalaže, zaradi česar jih ne bo mogoče zamenjati. Ena pločevinka vsebuje 185 gramov končnega izdelka. Kalorična vsebnost rib v lastnem soku je 90 kcal, v olju pa 160 kcal na 100 gramov izdelka.
Povprečni strošek je 200 rubljev.
Tuna v pločevinkah znamke Iberica se proizvaja v Ekvadorju. Ta znamka je med kupci zelo priljubljena zaradi odličnega okusa in dostopne cene. Omeniti velja tudi, da TM "Iberica" proizvaja ne le ribje konzerve, ampak tudi kis, olive, črne olive in druge prigrizke. Če govorimo o tunini, jo proizvajalec proizvaja v treh različicah: v lastnem soku, olivnem in sončničnem olju.
Po mnenju strokovnjakov ima ta izdelek bolj nežen in prijeten okus, za razliko od izdelkov konkurentov. Ena pločevinka vsebuje 160 gramov končnega izdelka. Vsebnost kalorij v 100 gramih izdelka je 190 kcal.
Povprečni strošek je 250 rubljev.
Ta izdelek, čeprav od ruskega proizvajalca "5 Seas", vendar je njegova proizvodnja na Tajskem. Zato ne bi smeli skrbeti za kakovost izdelkov. Omeniti velja tudi, da je ta znamka na našem trgu že približno 15 let. Poleg tune "5 Seas" proizvaja tudi druge ribje konzerve. Na primer, skuša, papalina, papalina, roza losos. Proizvaja tudi konzervirano sadje, jagode in zelenjavo.
Tuna je na voljo v dveh različicah: file v lastnem soku in v olju. Pločevinka ima ključ za odpiranje.Ta različica zasnove poenostavi odpiranje, če pri roki ni odpirača. Juha, v kateri so shranjene ribe, nima motnosti in neprijetnih vonjav, barva samega izdelka pa ustreza opisu. Ena pločevinka vsebuje 185 gramov končnega izdelka. Kalorična vsebnost izdelka v lastnem soku je 88,2 kcal.
Povprečni strošek je 130 rubljev.
Tudi ta izdelek prihaja v našo državo iz Tajske. Njegova posebnost je dostopna cena. Poleg tega, za razliko od drugih podobnih izdelkov, tukaj najdete velik kozarec, ki vsebuje 1,7 kg končnega izdelka. Če govorimo o majhnih kozarcih, tukaj proizvajalec proizvaja že narezane ribe in v obliki filetov. Narezan pogled ima oznako "za solate", kar poenostavi postopek kuhanja. Izdelki blagovne znamke "Pelican" so v olju in lastnem soku. Majhen kozarec vsebuje 185 gramov končnega izdelka. Kalorična vsebnost izdelka v lastnem soku je 74 kcal, v olju pa 183 kcal.
Povprečna cena je 120 rubljev.
To italijansko podjetje se je na trgu pojavilo pred več kot 50 leti. Do danes se izdelki podjetja prodajajo v več kot 50 državah po vsem svetu in vsak dan postajajo vse bolj priljubljeni. In ni razloga za presenečenje.Navsezadnje ima podjetje lastne proizvodne zmogljivosti, kjer poteka popoln nadzor kakovosti izdelave. In zahvaljujoč dejstvu, da "Rio Mare" uporablja najnovejšo programsko opremo, lahko vsaka stranka spremlja zgodovino kupljenega izdelka. Tukaj bodo posredovane informacije od zajema do trenutka, dokler banka ne pride do potrošnika.
Izdelki so na voljo v štirih različicah: v lastnem soku, oljčnem in sončničnem olju ter z dodatkom zelenjavne mešanice v obliki že pripravljene solate. Vsaka pločevinka vsebuje 160 gramov končnega izdelka. Kalorična vsebnost izdelkov v lastnem soku je 111 kcal, v olju pa 403 kcal.
Povprečni strošek je 300 rubljev.
Takšna konzervirana hrana ruske blagovne znamke "Ultramarine" se proizvaja na Tajskem in v Indoneziji. Prihajajo v pločevinki, ki ima ključ za odpiranje. Zahvaljujoč tej funkciji pločevinkam ni treba skrbeti za prisotnost odpirača. Proizvajalec proizvaja te konzerve v dveh različicah: v olju in v lastnem soku. Omeniti velja tudi, da je njihova embalaža zelo različna, zaradi česar ne bo mogoče zamenjati dveh različnih izdelkov.
Možnost v lastnem soku ima vsebnost kalorij 73 kcal na 100 gramov izdelka, možnost v olju pa 116 kcal. En kozarec vsebuje 185 gramov izdelka.
Povprečni strošek je 85 rubljev.
Ta proizvajalec je ponudil 4 možnosti za konzervirano tuno. Dva sta za solato, gre za že sesekljano različico mesa, ki je lahko v olju ali lastnem soku. Naslednji dve možnosti sta kosi rib, ki so bodisi v olju bodisi v lastnem soku. Omeniti velja tudi, da se proizvodnja konzerviranih izdelkov nahaja na Tajskem. Vsa konzervirana hrana je narejena iz svežega mesa, ki ni bilo zamrznjeno.
Ena pločevinka vsebuje 140 gramov izdelka. Vsebnost kalorij v izdelku je 448 kcal.
Povprečni strošek je 150 rubljev.
Ta znamka prihaja iz Južne Koreje. Za konzervirano hrano proizvajalec uporablja ribe, ki plavajo v čistem morju, pri izdelavi pa se uporabljajo najnovejše tehnologije. Zaradi slednjega so izdelki še okusnejši.
Zelo priljubljene so tunine paštete, pa tudi koščki tune z zelenjavo. Konzervirane rezine tune so odlične za solate ali sendviče, okus takšnega izdelka pa ne pusti ravnodušnih niti otrok. Tunina pašteta je na voljo v dveh različicah: navadna in pikantna. Teža izdelka je 100 gramov. Rok uporabnosti izdelkov je od 3 do 5 let.
Povprečni strošek je 150 rubljev.
Blagovne znamke, predstavljene v oceni, se ukvarjajo s proizvodnjo te ribje konzerve v regijah blizu habitata tuna. Zato naj vas ne skrbi, da je bil izdelek pred konzerviranjem zamrznjen ali nepravilno shranjen. Prav tako so nekateri trgovci teh blagovnih znamk prejeli priznanje »Poskusni nakup«, kar prav tako kaže na visoko kakovost izdelkov. Ker pa ima vsaka oseba svoje okusne preference, je bolje, da bi našli srednjo pot, oceniti izdelke več proizvajalcev in izbrati najboljšo možnost.