Ocena najboljših paradižnikovih omak za leto 2025

Paradižnikova omaka je verjetno univerzalna začimba za vsako jed. Naj bodo to testenine, nemlečne kosmiče, ribe ali meso.

Kakovostna omaka - kaj je to

Dober izdelek je sestavljen le iz paradižnikov različnih stopenj zdrobljenosti, vode, soli, začimb, zelišč in citronske kisline, ki daje omaki pikantno kislost in hkrati deluje kot konzervans.
V skladu z GOST so paradižnikovi kečapi (omake) razdeljeni v več kategorij:

• ekstra - z vsebnostjo sesekljanega paradižnika (pasta) najmanj 40%;
• najvišje - tukaj je že manj paradižnika ali testenin, le 30%, poleg tega je dovoljen dodatek jabolčnega in zelenjavnega pireja;
• prvi - za proizvodnjo se uporabljajo koncentrirani paradižnikovi izdelki, arome (naravne ali enake naravnim);
• drugi je izdelek iz paradižnikove paste, zelenjavnega pireja, stabilizatorjev, barvil in škroba.

Škrob ali pektin prikrije pomanjkanje osnovnih surovin, naredi omako gostejšo. Ker takšen nadomestek nima izrazite arome in okusa, se masi doda mononatrijev glutamat in barvilo, ki daje kečapu svetlo rdečo barvo. Včasih masi dodamo jabolčni pire, manj pogosto zelenjavni pire - to lahko določimo z rjavkastim odtenkom.
Tudi izdelka s kisom v sestavi ni vredno jemati. Iskanje informacij o njegovem izvoru (naravnem ali sintetičnem) na embalaži je nerealno, poleg tega pa kis ni potreben za ohranitev omake iz visokokakovostnih surovin.

Steklena, plastična ali mehka embalaža

Steklo je okolju prijazen material, kar omogoča tudi sterilizacijo izdelka (kar pomeni, da niso potrebni konzervansi). Poleg tega lahko pred nakupom ocenite barvo in konsistenco omake. Od minusov takšne embalaže je cena, ki na koncu vpliva na končno ceno in ne zelo priročno uporabo, kečap je problematično odvajati iz steklenice s širokim vratom.

Plastična embalaža je bolj priročna, vendar pri izbiri bodite pozorni na rok uporabnosti.Če je manj kot šest mesecev - je izdelek naraven, če več - so vključeni konzervansi.

Doypack je mehka večslojna embalaža z miniaturnim pokrovčkom na navoj. Odporen je na visoke temperature, zato je omaka pakirana topla, ščiti pred oksidacijo in ne zahteva uporabe konzervansov. Od minusov - pred nakupom ne bo uspelo oceniti barve, enakomernosti in gostote izdelka.

Uporabno do datuma

Odvisno od proizvodne tehnologije. V skladu z GOST je priporočeni rok uporabnosti steriliziranih ali vroče polnjenih kečapov v zaprtih steklenih posodah 2 oziroma 1 leto.

Za nesterilizirane izdelke s konzervansi v sestavi je rok uporabnosti 12 mesecev (v steklenih posodah), 6 mesecev - za kečape v plastiki.

Upoštevati je treba dejstvo, da proizvajalec neodvisno določi rok uporabnosti, tj. lahko se razlikuje od priporočenega, zato je za pozavarovanje vredno vzeti samo sveže omake.

Kako izbrati

Kečap je bolje vzeti v steklenih kozarcih - barvo, teksturo lahko ocenite še pred nakupom. V idealnem primeru mora biti izdelek homogen. Dovoljeni so majhni delci paradižnika, zelišč, začimb.

Previdno preglejte embalažo glede mehurčkov. Če obstaja, se je začel proces fermentacije, kar posledično kaže na kršitev proizvodnega procesa.

Oznaka - bodite pozorni na kategorijo, sestavo, rok uporabnosti. Sestavine na seznamu so razvrščene po padajočem vrstnem redu, tako da če je voda na prvem mestu, potem ne morete več brati naprej.V takem izdelku bo pomanjkanje paradižnikove paste najverjetneje v najboljšem primeru nadomestil zelenjavni pire, ki bo vplival na okus, v najslabšem primeru - s škrobom, aromami in enakimi naravnimi dodatki. Če govorimo o roku uporabnosti, potem je za naravne izdelke 5-7 dni po odprtju pločevinke.

Če želite dodati začimbe že pripravljenim jedem, na primer istemu pire krompirju, se lahko ustavite pri kečapu, in če boste izdelek uporabili za kuhanje pice, lazanje ali špagetov, je bolje, da vzamete paradižnikovo omako. . Dejstvo je, da bo kečap pri segrevanju "oddal" ocetne note in neprijetno kislino.
Zadnji je datum proizvodnje. Paradižnik za kečap ali omako se običajno predeluje v sezoni zorenja, zato morate vzeti izdelek, narejen poleti ali jeseni.

Toda visoka cena izdelka ni pokazatelj naravnosti. In v dragih omakah proizvajalec doda škrob (namesto krompirjevega graha, na primer) in arome.

Ocena najboljših paradižnikovih omak za leto 2025

Ocena temelji na podatkih Roskachestva in ocenah strank.

Najboljše omake pod 150 rubljev

Sloboda

Dobitnik ruskega znaka kakovosti. Vsebuje samo naravne sestavine, začimbe (cimet, nageljnove žbice), sol, sladkor, kis. Ima uravnotežen okus in enotno konsistenco. Vonj seveda ni svež paradižnik, ampak prijeten.
Po rezultatih preverjanja Roskachestva sestava izdelka v celoti ustreza deklarirani, rok uporabnosti 180 dni pa kaže na odsotnost konzervansov (vključno z benzojsko kislino) v sestavi.

Država izvora - Rusija, embalaža doypack, teža izdelka 350 g, cena - od 60 rubljev

• spojina;
• barva;
• optimalno pakiranje.

• nekateri uporabniki so opazili čisto ocetno kislino;
• Pomanjkanje pikantnosti in pikantnosti.

Žar HEINZ

Vsestranska omaka, ki je enako primerna za meso in ribe na žaru. Sestava je seveda daleč od naravne. Seznam sestavin vključuje tako zgoščevalce kot stabilizatorje. Proizvajalec ni navedel razmerja paradižnika.
Barva je lepa, rdeča. Tekstura je gosta in enotna. Okus ni slab, z izrazito ocetno noto (uporabljen je naravni kis). Vsebnost kalorij je dostojna, zato je za tiste, ki so na dieti, bolje, da je ne zlorabljajo, tudi otrokom se ne sme dajati.

Država blagovne znamke - ZDA, embalaža - doypack, cena za 230 g - 80 rubljev

• dobro ravnovesje ostrine, kislosti in sladkosti;
• razmerje med ceno in kakovostjo;
• Priročno za s seboj na piknik.

• spojina;
• izrazita ocetna kislina, ki pri segrevanju postane svetlejša (bolje je, da jo postrežete ločeno);
• ni podatkov o roku uporabnosti po odprtju, naveden je le temperaturni režim.

KINTO Classic

Pasteriziran izdelek brez konzervansov. Glede sestave ni nobenih pritožb - paradižnikova pasta, sol, poper, lovorjev list. Edino vprašanje je za ocetno kislino. Ostalo je univerzalna omaka za kuhanje (namesto paradižnikove paste) in za uporabo kot začimba.
Barva je prijetna, bogata rdeča, okus in aroma nista slaba. Res je, če vam je všeč bolj pikantno, je bolje izbrati drugo možnost.

Država izvora - Rusija, embalaža - steklen kozarec, cena za 310 g - približno 150 rubljev

• pravilna posoda;
• naravne sestavine;
• razmerje med ceno in kakovostjo;
• se lahko daje otrokom.

• sveže;
• skoraj brez začimb.

Najboljše paradižnikove omake pod 300 rubljev

Dolmio Traditional

Koščki paradižnika z baziliko, poprom in začimbami. Brez mononatrijevega glutamata, škroba in arom. Malo vodeno, vendar ne kritično. Okus je svež, brez ostrine. Proizvajalec je varčeval tudi pri soli.
Seveda nima nič opraviti s pravo italijansko omako, ostalo pa je dober polizdelek, če dodate začimbe in sol. Mnenja so mešana, vendar je večina uporabnikov izdelek ocenila s solidno 4.

Prodano v steklenem kozarcu, cena za paket 500 g je približno 200 rubljev

• paket;
• več možnosti pakiranja;
• dobra dišava;
• citronska kislina kot konzervans.

• voda je na prvem mestu v sestavi (to verjetno pojasnjuje prisotnost stabilizatorjev na seznamu sestavin);
• visoka vsebnost sladkorja;
• sveže, če imate radi bolj pikantno, boste morali dodati poper in začimbe.

Icancook Pelati

Naravno, iz 2 vrst paradižnika, z dodatkom zelišč, zelenjavnega soka, vinskega kisa in grahovega škroba. Slednji, mimogrede, še zdaleč ni zadnji. Konzistenca je homogena, brez koščkov. Okus je uravnotežen, pikanten, ne pekoč.

Ocene so le pozitivne, uporabniki ugotavljajo, da lahko Pelati dodamo pri pripravi vročih jedi ali neposredno na krožnik s kuhanimi ali ocvrtimi ribami, testeninami.

Država izvora - Italija, 170 ml doypack, cena približno 200 rubljev

• vsestranskost uporabe;
• naravne sestavine;
• bogata paradižnikovo-začinjena aroma.

• prisotnost škroba;
• majhna prostornina;
• visoka cena za deklarirano sestavo.

POMITO z baziliko

Idealen za pripravo testenin, vsebuje začimbe, baziliko, olivno olje. Okus je svež, paradižnik, blag, brez kisline. Konzistenca je homogena, pri segrevanju se ne lušči. V sestavi je škrob, vendar je skoraj na zadnjem mestu na seznamu, zato ga praktično ni čutiti.

Tetra-pack embalaža ohranja vse uporabne lastnosti izdelka, ščiti pred oksidacijo. Vendar ga po odprtju ni priporočljivo hraniti več kot 5 dni.

Država izvora - Italija, pakiranje - tetra-pack, cena za 370 g - 170-200 rubljev

• uravnotežen okus, brez kisline;
• oljčno olje v sestavi;
• primeren za vse jedi;
• ne vsebuje popra in kisa - lahko se daje otrokom.

• št.

Kula, klasika

Brez mononatrijevega glutamata, brez konzervansov. Na seznamu sestavin so samo testenine, sladka in pekoča paprika, sladkor in nepričakovano ocetna kislina. Okus je sladek, brez pikantnosti, zato ne bo vsem všeč. Ostalo je dober izdelek, to je res, cena ni povsem jasna.

Država izvora - Gruzija, embalaža - steklenica, cena za 350 g - 280 rubljev

• brez barvil, mononatrijev glutamat;
• okolju prijazna embalaža;
• homogena pastozna konsistenca.

• precenjen za paradižnikovo pasto, tudi z dodatkom popra.

Kečap Mutti

Pridelano v Italiji, 56% delež paradižnika, plus sol, sladkor, vinski kis in naravne arome. Konzistenca - gosta, homogena. Barva je intenzivno rdeča. Okus je osvežilen, naraven, z rahlo prijetno (ne ocetno) kislostjo.

Embalaža je standardni steklen kozarec z navojnim pokrovčkom.Vse potrebne informacije o sestavi, energijski vrednosti so na nalepki.

Mimogrede, ta blagovna znamka proizvaja tudi omake za pico, zgoščene paradižnikove paste in preprosto pire paradižnik.

Država izvora - Italija, prostornina 340 g, cena - 250 rubljev

• gosta tekstura;
• zmerno začinjeno in kislo;
• naravne sestavine, čeprav je prisotnost sicer naravnih, a arom nekoliko zmedena;
• visoka vsebnost paradižnika.

• št.

Barilla Arabiata

100% naraven izdelek proizvajalca testenin. Vsebuje zdrobljen paradižnik (vsebnost 87 %), čili papriko, česen in paradižnikovo pasto. Brez kisa ali citronske kisline. Omaka je pikantna, vendar v zmernih količinah, brez pekočega priokusa, aroma je naravna, pikantna po paradižniku.
Obdobje hrambe, navedeno na banki, je 2 leti, vendar je to v zaprti obliki. Odprt izdelek hranite v hladilniku največ 4 dni.

Država blagovne znamke - Italija, prostornina - 400 g, cena - 278 rubljev

• ne vsebuje škroba, barvil in konzervansov;
• homogena tekstura, prepletena z zelišči, začimbami;
• prijetna aroma;
• vsestranskost uporabe.

• velik volumen (omaka se hitro pokvari, zato, če občasno uporabljate takšne začimbe, je bolje, da vzamete manjši kozarec).

Najboljše paradižnikove omake v vrednosti od 500 rubljev

Casa Rinaldi Bruschetta

Bogat okus in svetla aroma brez barvil, arom in sladkorja. Vsebuje samo drobno narezan paradižnik, origano, baziliko, čebulo in česen ter oljčno olje. Barva naravna, rdeča. Konzistenca je pastozna, gosta.

Izdelek proizvajalec priporoča za pripravo brusket, vendar se dobro poda k vsaki jedi.Dodal bo svetel okus testeninam ali kuhanim svežim ribam. Mimogrede, zaradi pomanjkanja sladkorja je izdelek primeren za tiste, ki so na dieti.

Država izvora - Italija, embalaža - steklen kozarec z navojnim pokrovčkom, cena za 350 g - 560 rubljev

• spojina;
• paket;
• pikanten okus.

• morda deluje sveže.

Natura e'Piacere

Visoka cena in standardna sestava, s 66% deležem paradižnika, z dodatkom morske soli, trsnega sladkorja in vinskega kisa. Okus je dober, a nič posebnega. Možno je, da je predpona "BIO" na etiketi vplivala na ceno.

Država izvora - Italija, embalaža - steklenica, cena za 350 g - 746 rubljev

• ne vsebuje konzervansov in barvil;
• proizvedeno iz okolju prijaznih surovin;
• pastozna konsistenca.

• previsoka cena.

Originalni avstralski žar

Izdelek z nenavadno sestavo. Poleg paradižnikove paste seznam sestavin vključuje: trsni sok, med, tamarind (sadež z gosto aromatično kašo), zgoščen jabolčni sok.
Okus je sladek, z rahlim okusom po česnu (česen v prahu je na zadnjem mestu v sestavi), konsistenca je homogena, brez koščkov. Primerno za meso na žaru, žar ali rebrca. Če pa cenite pikantnost omake, je bolje poiskati drugo možnost.

Država izvora - Avstralija, embalaža - steklo, cena - od 700 rubljev za 340 g

• nenavaden okus;
• brez kisline;
• dobro poudari, vendar ne moti okusa mesa.

• za amaterja;
• cena.

Jack Daniel's Barbecue

S svetlim alkoholnim okusom, grozdnim sokom in tamarindom se odlično poda k piščančjim perutom in zrezkom. Sestava še zdaleč ni naravna - obstajajo konzervansi, stabilizatorji in arome.
Tudi s cenami ni vse povsem jasno, cene na različnih spletnih straneh se razlikujejo za 2-krat (z enako količino).

Država blagovne znamke - Velika Britanija, cena - 400-800 rubljev na pakiranje 260 g

• prepoznavna blagovna znamka;
• nenavaden okus in sestava;
• dobra dišava.

• ne bodo vsi cenili okusa fermentiranega vina.

Če ne marate eksperimentiranja - izberite klasične paradižnikove omake z začimbami, če vam je všeč pikantno - bodite pozorni na sestavo. Seznam sestavin naj vključuje pekočo papriko, česen. Če imate raje naraven okus paradižnika, poiščite izdelek z minimalno količino sestavin.