Ocena najboljših oblikovalcev testa za leto 2025

V gostinskih obratih, pekarnah in slaščičarnah se uporabljajo posebni stroji za valjanje testa za hitro valjanje, zvijanje in stiskanje surovcev iz katerega koli testa. V članku bomo preučili nasvete o tem, kako izbrati model glede na ceno in pogoje delovanja, kje kupiti specializirano opremo, pa tudi, katere napake lahko naredite pri izbiri.

Opis

Stroji za valjanje testa so naprave za pripravo različnih kosov testa (na primer polizdelkov, drobnih pekovskih izdelkov itd.). Naprava omogoča valjanje, zvijanje in stiskanje surovcev iz različnih vrst testa. Znotraj strukture so valji, ki dajejo izdelku želeno obliko in velikost.

Prednosti:

• močno poenostaviti proizvodni proces;
• zagotoviti enake dimenzije izdelkov;
• zahtevajo minimalno vzdrževanje, enostavno upravljanje;
• varno ob pravilni uporabi.

Minuse:

• nekateri modeli so precej dragi.

Vrste glede na načelo namestitve:

• tla;
• namizje.

Vrste glede na avtomatizacijo procesa:

• priročnik;
• polavtomatski;
• avtomatizirano.

Ročno - imajo minimalno produktivnost, delo je posledica človeških naporov, ki vodijo do dela zvitkov, s posebnim vzvodom. Polavtomatski - sami hranijo surovce, vendar konstrukcijo opravi oseba. Če želite znova konfigurirati to vrsto stroja, ga morate ustaviti.

Avtomatski modeli imajo največjo zmogljivost, vendar so dražji od drugih vrst. Za delo je potrebno nastaviti program, naložiti testo in vklopiti stroj. Stroj bo sam opravil celoten postopek. Če želite preklopiti program, samo spremenite način na zaslonu.

Kriteriji izbire

Priporočila, na kaj morate biti pozorni pri nakupu:

1. Zmogljivost stroja. Večja kot je proizvodnja, večja mora biti produktivnost aparata.Za majhne pekarne je ta kazalnik manj pomemben. Toda nakup opreme z visoko zmogljivostjo je stroškovno učinkovit.
2. Moč naprave. Moč kaže, kako hitro se bo testo obdelalo in kako dolgo lahko deluje brez prekinitev. Za majhna podjetja lahko vzamete napravo z nizko porabo energije, ki se bo spopadla z majhnim številom praznih delov. Za velikoserijsko proizvodnjo je pomembno, da stroj deluje čim dlje brez prekinitev, pri tem pa v kratkem času izda veliko količino izdelkov.
3. Najboljši proizvajalci modelčkov za testo. Precej težko je nedvoumno reči, katero podjetje je bolje kupiti opremo. Vsako podjetje ima svoj edinstven razvoj, na primer, stroji za testo iz Japonske se odlikujejo po visoki zmogljivosti in sodobnih krmilnih sistemih, modeli iz Kitajske so najbolj proračunski, stroji iz Italije pa imajo visoko zmogljivost. Razmislite o več podjetjih, ki so se izkazala na trgu: Voskhod, Sigma, Danler, Kocateq, Miratek, JAC.

Ocena kakovostnih oblikovalcev testa za leto 2025

Ocena najboljših modelov za testo vključuje najboljše in najbolj zanesljive modele po mnenju kupcev.

Najboljši poceni modelčki za testo

Modeli v vrednosti do 400.000 rubljev.

Stroj za valjanje testa Voskhod TZ-7 za rogljičke

Model vam omogoča izdelavo izdelkov v majhnih podjetjih. Je enostaven za uporabo in vzdrževanje, ima majhne dimenzije in ga je mogoče namestiti na katero koli vodoravno površino. Proces je popolnoma avtomatiziran, kar omogoča doseganje visoke produktivnosti in zagotavlja ponovljivost oblik. Namestitev in demontaža je dovolj hitra, zagotavlja enostavno sanacijo delov.Povprečna cena: 184.861 rubljev.

• primerno za listnato pecivo;
• povečana zmogljivost;
• kompaktna velikost.

• ni identificiran.

Merila	Značilnosti
Obseg dela (kos/uro)	800
moč, kWt)	0.3
Napetost (V)	380
Tip	namizje
Teža, kg)	40
Mere (cm)	27,5x77x50

Sigma F 600/2

Sigma predstavlja pekače za hlebce po ugodni ceni. Podjetje nenehno izdaja nove izdelke z visoko zmogljivostjo, izboljšuje priljubljene modele. Izdelke je mogoče kupiti neposredno pri proizvajalcu, spletno mesto ponuja podroben pregled izdelka, ocene potrošnikov. Cena: 355 628 rubljev.

• ne zahteva posebnega vzdrževanja;
• jedrnato oblikovanje;
• izpolnjuje vse evropske standarde kakovosti.

• težko najti v maloprodaji.

Merila	Značilnosti
Material ohišja	barvano jeklo
moč, kWt)	0.75
Napetost (V)	380
Tip	tla
Teža, kg)	130
Mere (cm)	120,5x82,5x108,5

Danler WMK-330 380V

Avto se lahko uporablja tako za velike proizvodnje kot za majhne pekarne. Odlično za kuhanje hrenovk, žemljic in drugih manjših pekovskih izdelkov. Zahvaljujoč visokokakovostnemu sistemu zaklepanja je zagotovljena popolna varnost osebja med delovanjem in vzdrževanjem naprave. Država izvora: Kitajska. Cena: 220 239 rubljev.

• povečana odpornost proti obrabi transportnega traku;
• enostavnost razstavljanja za čiščenje;
• varen sistem zaklepanja.

• ni identificiran.

Merila	Značilnosti
Teža na porcijo (g)	30-350
moč, kWt)	0.37
Napetost (V)	380
Tip	tla
Največja dolžina obdelovanca (mm)	280
Mere (cm)	106x106x53

Apach Bakery Line MBA/3C

Načelo delovanja tovrstnih modelov za testo je precej preprosto, celoten proces dela je avtomatiziran. Vse, kar se zahteva od osebja, je, da nadzoruje operacije, dobavi test in prevzame končne izdelke. Zagotovljena je ultra hitra menjava rezila brez razstavljanja naprave. Povprečna cena: 344 272 rubljev.

• nastavljivi valji;
• visoka hitrost dela;
• optimalno razmerje med ceno in kakovostjo.

• neprimerna lokacija krmilnih ročic.

Merila	Značilnosti
Teža na porcijo (g)	50-2000
moč, kWt)	0.55
Napetost (V)	380
Tip	tla
Število valjev	3
Mere (cm)	148,4x105x98,1
Teža, kg)	216

Kocateq OMJ280

Kocateq predstavlja stroje za polnjenje okroglega testa, ki lahko oblikujejo štruce do 28 cm Pogon z zaprtim oljnim menjalnikom ne potrebuje vzdrževanja, kar zelo poenostavi delovni proces. To vrsto rezalnika testa lahko kupite neposredno pri proizvajalcu ali pa ga naročite v spletnih trgovinah. Država izvora: Kitajska. Cena: 206 641 rubljev.

• mobilna baza;
• preprosta elektromehanska nadzorna plošča;
• namenjen za 1 delavca.

• komponente nizke kakovosti.

Merila	Značilnosti
Teža na porcijo (g)	30-350
moč, kWt)	0.37
Napetost (V)	220
Tip	tla
Največja dolžina obdelovanca (mm)	280
Mere (cm)	106x53x100
Teža, kg)	181

Foodatlas CG-38

Model ima v lijaku nastavljivo napravo, ki centrira kose testa. Zasnova izključuje drsenje večplastnega brezšivnega transportnega traku med delovanjem.Po potrebi lahko hitro znova konfigurirate sistem. Država izvora: Kitajska. Povprečna cena: 177 252 rubljev.

• cena;
• preprost dizajn;
• razširjena funkcionalnost.

• ni identificiran.

Merila	Značilnosti
Teža na porcijo (g)	50-1200
moč, kWt)	0.75
Napetost (V)	380
Tip	tla
Material ohišja	barvano jeklo
Mere (cm)	130x105x50
Teža, kg)	193

WLBake BF (s stojalom)

Naprava je opremljena z elektronskim zaslonom, ki prikazuje natančno razdaljo med valji (z natančnostjo 0,5 mm). To vam omogoča, da naredite natančne recepte in se izognete napakam v velikosti končnih izdelkov.
Država izvora: Francija. Povprečna cena: 243 736 rubljev.

• možnost prilagajanja višine enote;
• elektronski zaslon;
• zložljiv pladenj-sprejemnik s trakom iz klobučevine.

• kolesa brez blokade.

Merila	Značilnosti
Teža na porcijo (g)	50-1100
moč, kWt)	0.75
Napetost (V)	380
Tip	tla
Material ohišja	nerjaveče jeklo
Mere (cm)	73,6x95,8x72,9
Teža, kg)	195

Sottoriva FCR-F za rogljičke

Najboljša možnost za majhne pekarne in slaščičarne. Model majhnih dimenzij in hitrega dela je namenjen 1 delavcu. Lahko se postavi na katero koli stabilno vodoravno površino. Država izvora: Italija. Garancija proizvajalca: 1 leto. Cena: 131 284 rubljev.

• svetloba;
• prepoznavna blagovna znamka;
• optimalna kombinacija cene in kakovosti.

• trikotni surovec se dovaja ročno.

Merila	Značilnosti
moč, kWt)	0.19
Napetost (V)	220
Tip	namizje
Material ohišja	nerjaveče jeklo
Mere (cm)	50x44x28
Teža, kg)	24

ICB tecnlologie s.r.l. 19.RL2

Model je namenjen oblikovanju rogljičkov, bagelov in drugih manjših pekovskih izdelkov. Zasnovan za testo debeline 3-5 mm. Izdelke podjetja odlikuje vrhunska italijanska kakovost, pa tudi premišljena razširjena funkcionalnost. Država izvora: Italija. Cena: 241 556 rubljev.

• podaljšana garancija;
• nastavitev sile zvijanja;
• svetloba.

• ni identificiran.

Merila	Značilnosti
moč, kWt)	0.19
Napetost (V)	220
Tip	namizje
Material ohišja	nerjaveče jeklo
Mere (cm)	46x31x26
Teža, kg)	23

Miratek WMK-380

Model omogoča nastavitev višine stiskalnih plošč, ima valovite zvitke zgornjega para in brezšivni transportni trak. Zasnova je narejena tako, da popolnoma izključuje drsenje transportnega traku med delovanjem. Povprečna cena: 201 653 rubljev.

• proti obrabi odporen tekoči trak;
• povečana zmogljivost;
• majhne velikosti.

• ni identificiran.

Merila	Značilnosti
moč, kWt)	0.75
Napetost (V)	220
Tip	tla
Teža obdelovanca (g)	70-900
Mere (cm)	139x66x106
Teža, kg)	220

Najboljši vrhunski modelčki za testo

Modeli v vrednosti več kot 400.000 rubljev.

Mac.Pan MBA/L Inox za bagete

Najboljša možnost za gostinska živilska podjetja. Primerno za štruce, plasti, pecivo, slanino, itd. Debelino in dolžino izdelka lahko spreminjate z 2 nastavitvenima vzvodoma. Telo je izdelano iz nerjavečega jekla. Kompletu sta priložena tekoči trak in aluminijasto stojalo na kolesih. Država izvora: Italija. Cena: 791.277 rubljev.

• visokozmogljivo;
• zanesljive komponente;
• preprost nadzor.

• ni identificiran.

Indikatorji	Pomen
Produktivnost (kos/uro)	1500
moč, kWt)	0.56
Namestitev	tla
Teža (kg)	216
Mere (cm)	153x87x102
Garancija (meseci)	12

Sottoriva C 40/P

Pekači testa za pekovske izdelke znane italijanske blagovne znamke imajo povečano produktivnost, visoko kakovostne komponente, veliko funkcionalnost in enostavno upravljanje. Model lahko naročite preko spleta v spletni trgovini ali neposredno pri proizvajalcu. Povprečni stroški: 1.149.486 rubljev.

• napredna funkcionalnost;
• enostavnost nege in vzdrževanja;
• podaljšana garancija proizvajalca.

• cena.

Indikatorji	Pomen
Produktivnost (kos/uro)	1500
moč, kWt)	0.56
Namestitev	tla
Teža (kg)	216
Mere (cm)	153x87x102
Garancija (meseci)	12

Danler WML-400 (tlačni transporter)

Stroj ima nizko stopnjo hrupa in vibracij. Zahvaljujoč širokemu delovnemu območju vam omogoča kuhanje celotnih izdelkov. Omogoča brezstopenjsko regulacijo mešanja, redčenje štirih kotalnih valjev. Zmogljivi motorji lahko delajo s testom katere koli gostote. Material ohišja: emajlirano jeklo. Država izvora: Kitajska. Cena: 658 607 rubljev.

• avtomatiziran proces;
• nizka raven hrupa in vibracij;
• široko delovno območje.

• težko najti v maloprodaji.

Indikatorji	Pomen
Produktivnost (kos/uro)	2000
moč, kWt)	1.3
Namestitev	tla
Teža (kg)	580
Mere (cm)	100x250x120
Garancija (meseci)	12

JAC Tradi

JAC Tradi modelčke za testo odlikuje enostavna uporaba, vzdržljivost in visoka produktivnost.Na voljo je regulator hitrosti, ki vam omogoča delo s testom katere koli konsistence, vključno s tistimi z visoko vsebnostjo vode. Država izvora: Belgija. Cena: 501.804 rubljev.

• s funkcijo spreminjanja hitrosti;
• možnost prilagajanja valjev;
• Zagotovljena je ultra hitra menjava trakov brez demontaže naprave.

• ni identificiran.

Indikatorji	Pomen
Produktivnost (kos/uro)	1200
moč, kWt)	1.1
Namestitev	namizje
Teža (kg)	200
Mere (cm)	71,4x96,6x88,5
Garancija (meseci)	12

Model za testo JAC Unic

Edinstven modelček za testo znane belgijske blagovne znamke se pogosto uporablja v pekarnah, gostinstvu, slaščičarstvu za izdelavo hlebcev ali baget. Zasnova zagotavlja 3 kotalne valje iz polietilen tereftalata za živila. Povprečni stroški: 413.611 rubljev.

• menjava trakov se izvede na račun sistema drsnih kartuš;
• znana blagovna znamka;
• praktično oblikovanje.

• ozka funkcionalnost.

Indikatorji	Pomen
Produktivnost (kos/uro)	1200
moč, kWt)	1.1
Namestitev	namizje
Teža (kg)	200
Mere (cm)	71,4x96,6x108,2
Število valjev	3

Sinmag SM-380B+stojalo

Sinmag izdeluje modelčke za vlivanje posebnih vrst testa in vrst izdelkov. Teža testenega kosa: 50-90 gr. Okvir je izdelan iz močnega materiala, odpornega na mehanske vplive. Garancija proizvajalca: 1 leto. Država izvora: Tajvan. Cena: 401.813 rubljev.

• priloženo stojalo;
• možnost spreminjanja tlaka plošče stiskalnega valja;
• visokozmogljivo.

• ni identificiran.

Indikatorji	Pomen
Produktivnost (kos/uro)	2500
moč, kWt)	0.375
Namestitev	tla
Teža (kg)	250
Mere (cm)	165x101x71,5
Delovna širina (mm)	780

Vzhod TZ-4M

Velik transportni aparat za velikoserijsko proizvodnjo. Komplet vsebuje komplet rezervnih delov, ležajev in orodja. Na voljo so 3 gumbi za zaustavitev v sili, ki zagotavljajo maksimalno varnost zaposlenih med delom. Valjčni ležaji so vrtljivi, 2 od njih je možno pritrditi v želeni položaj. Cena: 953 966 rubljev.

• na voljo so blokirna stikala;
• prozoren preklopni pokrov;
• možnost spreminjanja višine transportnega traku z nastavljivimi nosilci.

• ni primeren za vse vrste testov.

Indikatorji	Pomen
Produktivnost (kos/uro)	3000
moč, kWt)	1.9
Namestitev	tla
Teža (kg)	320
Mere (cm)	87,9x279,3x130
Delovna širina (mm)	550

KMETIJSKA OBLIKA TZM11

Model vam omogoča, da dobite natančne dimenzije surovcev zaradi nastavljivega odmika zvitkov. Lijak nakladalne škatle nad valjarjem je opremljen z vrtljivimi zapirali za centriranje obdelovancev, ko zadenejo v valjarne gredi. Komponente so izdelane iz trpežnega materiala, ki zagotavlja dolgoročno brezhibno delovanje naprave. Cena: 730.000 rubljev.

• nastavljiva razdalja kotaljenja;
• pokrov iz prozorne plastike;
• pladenj s teflonsko prevleko.

• ni identificiran.

Indikatorji	Pomen
Produktivnost (kos/uro)	2000
moč, kWt)	1.5
Namestitev	tla
Teža (kg)	350
Mere (cm)	96x225x167,5
Delovna širina (mm)	600

Kumkaya LM 2500P

Kumkaya proizvaja različne vrste visokokakovostnih modelčkov za testo. Opremljen z nastavljivim posipom za moko, 2 tlačnima deskama in kolesi za enostavno premikanje. Država izvora: Turčija.Material ohišja: nerjaveče jeklo. Število valjev: 2 kos. Povprečni stroški: 452.900 rubljev.

• mehanska pritrditev koles;
• oblikovalski valj;
• predviden je izvlečni zbiralnik odpadkov pod tekočim trakom.

• ni identificiran.

Indikatorji	Pomen
Produktivnost (kos/uro)	4000
moč, kWt)	1.1
Namestitev	tla
Teža (kg)	200
Mere (cm)	209,6x76,4x136,1
Največja dolžina obdelovanca (mm)	400

Pekarski stroj Porlanmaz PMDM 450

Stroj ima 2 plošči, 4 valje in kolesa za lažje premikanje. Zasnova je narejena tako, da zagotavlja maksimalno udobje med delovanjem in vzdrževanjem naprave. Porabi malo električne energije, deluje z malo hrupa in vibracij. Material ohišja: nerjaveče jeklo. Država izvora: Turčija. Cena: 435 400 rubljev.

• možnost prilagajanja širine;
• minimalna raven hrupa in vibracij;
• nizka poraba energije.

• težave z dobavo.

Indikatorji	Pomen
Produktivnost (kos/uro)	2000
moč, kWt)	0.75
Namestitev	tla
Teža (kg)	240
Mere (cm)	70x225x120

Članek je preučil, katere vrste modelov za testo obstajajo, katero možnost je bolje kupiti v različnih pogojih delovanja in kaj vpliva na priljubljenost modelov. Predstavili smo oceno visokokakovostnih modelov, razvrstili, koliko stane vsaka naprava.