Ocena najboljših okroglovnikov testa za leto 2025

Okroglitve testa so posebni stroji, ki se uporabljajo v živilski industriji za oblikovanje okroglega testa. Najpogosteje so to pekarne ali picerije, ki imajo potrebno opremo. Ta naprava lahko deluje v tandemu z delilnikom testa ali neodvisno.

Kako deluje?

Okroglilnik testa deluje po naslednjem principu:

1. Ventilator se vklopi - to je potrebno, da se testo ne drži površin;
2. Testo iz delilnika testa se premakne v poseben predel okroglega testa, v katerem je žleb;
3. Nato se testo začne premikati navzgor, skleda se premika okoli njega. Tako praznine pridobijo zaobljeno obliko;
4. Nato jih pošljejo v distribucijo in potresejo z moko;
5. Tako testo je pripravljeno za kuhanje ali poslano v poseben hladilnik.

Okrogljevalec testa prihrani veliko časa, hkrati pa ohranja želene lastnosti testa in zagotavlja visoko kakovost končnega izdelka.

Katere vrste obstajajo?

• Stožčasta oblika - ko je testo med žlebom in vrtljivo napravo.
• Cilindrična - kjer se dva valja vrtita in dajeta drobtini zaobljeno obliko.
• Ravno - en vodoravni trak, na katerem je obdelovanec, in dva druga pod kotom.

Kako izbrati?

Vsak proizvodni prostor ima vrsto dejavnikov - vlažnost, temperatura, dovoljena obremenitev električnega omrežja. Zato morate biti pri izbiri okroglega testa pozorni na to.

Da bi dobili kakovosten izdelek, je treba upoštevati nekatere značilnosti:

• testo mora imeti zahtevano vlažnost, zato se stožčasti in valjasti okrogli bolj obnesejo z mehkim testom, tračni okrogli pa s strmejšim (rženim);
• obdelovanec mora biti znotraj teže, ki je navedena na okrogelcu testa;
• moč in zmogljivost stroja.

Obstajajo kombinirani stroji, ki združujejo delilnik testa in okrogel testo.

Kje kupiti?

• V specializiranih prodajalnah pekarske opreme;
• Neposredno od proizvajalca;
• V spletnih trgovinah.

Blagovne znamke - proizvajalci

• KUMKAYA MAKINE je turška tovarna, ki proizvaja opremo za pekarsko proizvodnjo. Predstavlja štiri vrste okrogelnikov testa z nastavljivimi in stacionarnimi žlebovi.
• PORLANMAZ je turška blagovna znamka, proizvajalec opreme za pekarne in slaščičarne. Razvili smo en model stroja za zaokroževanje obdelovancev.
• VOSKHOD je ruski proizvajalec pekarske opreme. Proizvaja tri stroje za ustvarjanje zaobljene oblike. Novost leta 2025 je okrogel testo s centralnim mehanizmom za prilagajanje žleba, ki vam omogoča hitro nastavitev želene teže izdelka.
• Apach Bakery Line je italijanska znamka opreme. Proizvaja stroje za vse faze pekarske proizvodnje. V arzenalu je 6 stožčastih okrogljev in veliko število delilnikov testa.
• MAC.PAN je italijanska blagovna znamka, ki proizvaja kakovostno in zanesljivo opremo za pekarna različnih formatov od majhnih slaščičarn, picerij do velike proizvodnje (pekarne). V liniji modelov so trije okrogliki testa za majhne in velike kose.
• DANLER je ruski proizvajalec avtomobilov srednjega cenovnega segmenta. Proizvaja sodobne stožčaste okrogle stroje z in brez nastavljive žleba.V ponudbi sta samo dva modela.
• SENOVEN je turško podjetje, ki proizvaja opremo za pripravo pice, lavaša in hitre hrane. Proizvajajo kompakten model okroglega, ki je priljubljen v različnih restavracijah in pekarnah.
• SOTTORIVA je italijanska blagovna znamka, ki proizvaja različne stroje in celotne linije za pekarne in slaščičarne. Med modeli so stožčasti in tračni okrogelčki za testo.
• ZANOLLI je italijanski proizvajalec opreme za picerije. Oprema ima dobro zmogljivost in visoko vzdržljivost. Izdeluje namizni okrogel testo.
• SIGMA SFERA - italijanski proizvajalec, proizvaja univerzalni okrogel testo valjastega tipa.
• Pizza Group je italijanska blagovna znamka, ki proizvaja celotno linijo opreme za pripravo pice. Predstavljajte en okrogel model po ugodni ceni.
• Kocateq je proizvajalec iz Južne Koreje, ki proizvaja visoko kakovostno opremo za pekarne in slaščičarne. Predstavlja en model namiznega okroglilnika testa.

Ocena najboljših okroglovnikov testa za leto 2025

Rounders visoke cenovne kategorije - več kot 700 tisoč rubljev

KUMKAYA Okrogljevalec testa z nastavljivim žlebom CM3300 ST

Telo stroja je izdelano iz nerjavečega jekla, notranji kanali so iz aluminija, po želji lahko pri proizvajalcu naročite teflonsko prevleko. Oskrba z moko poteka na tih način, obstaja krtača, ki odstrani odvečno moko.

Dimenzije: 1909 × 1175 × 1863 mm.
Poraba energije: 1,5 kW
Teža drobtine: 50 - 1200 g.
Produktivnost: 5000 kosov. v uri
Cena: približno 1 mil. 900 tisoč rubljev

• dolga krožna pot - 6 m;
• obstaja pretok zraka, tako da se testo ne zlepi;
• visokozmogljivo.

• visoka cena.

SUNRISE TO - 4 s centralno nastavitvijo

Učinkovito se uporablja na proizvodnih linijah pekarskih podjetij. Hitro in učinkovito daje testu želeno obliko. Delovne površine korit in stožca so prekrite s posebnim materialom, visoko odpornim proti obrabi, ki ni podvržen koroziji. Posebne koplenske blazinice na žlebu preprečujejo mehansko puljenje in izgubo teže originalnega obdelovanca.

Dimenzije: 1140 × 1120 × 1622 mm.
Poraba električne energije: 2,5 kW
Teža: 50 - 1500 g.
Produktivnost: 3000 kosov. v uri
Cena: približno 990 tisoč rubljev.

• priročen mehanizem za prilagajanje;
• preprost nadzor;
• nastavljiv pretok zraka glede na temperaturo in s funkcijo izklopa;
• poraba moke je regulirana.

• visoka poraba energije;
• visoka cena.

Konični okrogel Apach Bakery Line F390S

Razvalja testo različnih konsistenc, vključno z mehkimi. Teflonsko prevlečene tuljave. Kosi so popolnoma okrogli. Komplet vsebuje električni strgalnik za moko.

Dimenzije: 1500 × 900 × 900 mm.
Poraba energije: 0,75 kW
Teža izdelka: 50 - 750 g.
Cena: približno 900 tisoč rubljev.

• lahko uporabite mehko testo;
• teflonska prevleka;
• obstajajo kolesa za prevoz;
• ekonomična poraba energije.

• majhna teža izdelka;
• visoka cena.

Konični okrogel Apach Bakery Line F392

Uporablja se v velikih podjetjih z velikimi obremenitvami. Telo je izdelano iz barvanega jekla. Vključuje električni strgalnik za moko.Oblikovanje poteka s pomočjo stožca, ki se vrti, obdelovanec se premika navzgor skozi kanale in pridobi obliko krogle. Kanali imajo teflonsko prevleko, ki zagotavlja boljšo prehodnost brez lepljenja in odkrušenja kosov.

Dimenzije: 900 × 900 × 1500 mm.
Poraba energije: 0,75 kW
Teža izdelka: 1200 - 3500 g.
Cena: približno 920 tisoč rubljev.

• lahko razvaljate mehko testo;
• majhna poraba energije;
• drobtine velike teže;
• teflonska prevleka;
• Ima kolesa za transport.

• visoka cena.

MAC.PAN MPC LONG okrogel

Uporablja se za izdelavo pekovskih izdelkov. Obdelovanec pade na zaobljen žleb, stožčasti boben se vrti, premika testo in iz njega oblikuje sferično obliko. Površina kanala je teflonska, telo je iz nerjavečega jekla. Jermenski pogon zagotavlja nizek hrup in malo tresljajev. Vključuje metlo za moko in kolesa, ki jih je mogoče vrteti in pritrditi.

Dimenzije: 1050 × 860 × 1600 mm.
Poraba električne energije: 0,8 kW
Teža izdelka: 300 - 1100 g.
Cena: približno 1 milijon 72 tisoč rubljev.

• ekonomična poraba energije;
• teflonska prevleka;
• dolžina kanala 6 m;
• kolesa za prevoz;
• jermenski pogon.

• visoka cena.

SOTTORIVA AN 20 s posipom za moko

Tračni okrogel ustvarja visokokakovostne obdelovance pravilne oblike, brez odvečnega ogljika, površinskih por. Pripravljena testena drobtina pade v stroj med dva trakova, ki jo začneta zvijati in ji dajeta sferično obliko. Uporablja se pri proizvodnji kruha.

Dimenzije: 730 × 1730 × 1400 mm.
Poraba energije: 0,45 kW
Teža izdelka: 250 - 2500 g.
Cena: približno 985 tisoč rubljev.

• preprost nadzor;
• obstaja posoda za moko;
• ekonomična poraba energije;
• velika teža testene drobtine.

• velike dimenzije;
• oblika je bolj ovalna kot okrogla;
• visoka cena.

Rounders srednje cenovne kategorije - od 300 do 700 tisoč rubljev

KUMKAYA Okrogljevalec testa s stacionarnim žlebom CM3000

Telo je izdelano iz visokokakovostne protikorozijske kovine. . Zaokrožilna pot je 3,5 m, ima kanalski sistem pihanja, nastavljiv posip za moko. Kot dodatno možnost lahko izberete: teflonsko prevleko in elektronski nadzor hitrosti.

Dimenzije: 920 × 920 × 1484 mm.
Poraba energije: 1,3 kW
Teža izdelka: 150 - 650 g.
Produktivnost: 4000 kosov. v uri
Cena: približno 345 tisoč rubljev.

• obstajajo kolesa za premikanje;
• sistem za pihanje;
• nastavljiv metlica za moko;
• gumijaste podlage.

• Ni identificirano.

MAC.PAN MPC O Inox okrogel

Uporablja se v živilski industriji, kjer je potrebna izdelava izdelkov manjšega formata: žemljice, krofi, sirnice, krofi itd.. Dolžina kanala je 3,6 m.. Kanal ima teflonsko prevleko, ki zagotavlja visoko kvaliteto. zaokroževanje obdelovanca.

Dimenzije: 860 × 860 × 1420 mm.
Poraba energije: 0,75 kW
Teža obdelovanca: 30 - 300 g.
Proizvaja 2400 kosov. v uri
Cena: približno 607 tisoč rubljev.

• ekonomična poraba energije;
• teflonska prevleka;
• kolesa za prevoz;
• jermenski pogon.

• ni najdeno.

SENOVEN SHY – 290 okrogel testo

Proizvaja izdelke brezhibne oblike, ki ustvarja poseben sloj za ohranjanje potrebnega sijaja in volumna obdelovanca. Tudi v načinu največje moči in obremenitve ne preobremeni električnega omrežja.

Dimenzije: 610 × 740 × 1080 mm.
Poraba energije: 0,75 kW
Teža izdelka: 30 - 900 g.
Cena: približno 306 tisoč rubljev.

• kompaktnost;
• mobilnost;
• dobro delovanje;
• enostavno upravljanje;
• dostopna cena;
• energijsko učinkovit.

• ni najdeno.

SIGMA SFERA strojček za okrogel testo

Poseben cilindrični sistem uporablja gravitacijo in centrifugalno silo, tako da je obdelovanec izpostavljen najmanjšemu pritisku. Testo ne spremeni temperature in prožnosti. Cilindri so izdelani iz plastike za živila, telo je iz nerjavečega jekla. Primerno za vse vrste testov.

Dimenzije: 350 × 540 × 860 mm.
Poraba energije: 0,4 kW
Teža izdelka: 30 - 1000 g.
Produktivnost: do 1800 kosov. v uri
Cena: približno 316 tisoč rubljev.

• kompaktnost;
• izvedba;
• enostavno upravljanje;
• za vse vrste testa;
• vzdržljiva konstrukcija.

• ni identificiran.

Proračunski zaokrožilci - od 50 do 300 tisoč rubljev

PPORLANMAZ okrogel PMCR 2000

Zaokroži kose testa, zgosti strukturo, poveča poroznost. Aluminijasti stožec in korita, tiho mokanje. Obstaja dovod zraka, ki preprečuje lepljenje.

Dimenzije: 1000 × 915 × 1520 mm.
Moč: 1,1 kW
Teža izdelka: 50 - 1000 g.
Produktivnost: 2000 kosov. v uri
Cena: približno 262 tisoč rubljev.

• tiho delovanje stroja;
• ekonomična poraba električne energije;
• enostavni za čiščenje delov;
• kompaktnost;
• kolesa za prevoz.

• ni najdeno.

DANLER RS – 2000 stožčasti okrogel

Pri tem se iz testa odstrani ogljikov dioksid, s čimer se izboljša kakovost izdelka, pojavi se enotna struktura in večja poroznost. Stožec in žleb sta izdelana iz aluminija, zaradi česar je lahek in enostaven za transport. Obstaja funkcija vpihovanja zraka, ki preprečuje prijemanje testa.

Dimenzije: 915 × 1000 × 1520 mm.
Poraba električne energije: 1,1 kW
Teža izdelka: 50 - 1000 g.
Produktivnost: do 2000 kosov. v uri
Cena: približno 290 tisoč rubljev.

• kompaktnost;
• sistem za pihanje;
• visokozmogljivo;
• enostavno upravljanje;
• lahko dodate dodatne možnosti.

• žleb ni nastavljiv.

Namizna plošča ZANOLLI GIANO

Izdeluje porcijsko sferično testo. Za popolno pico. Opremljen s preprostim sistemom - odstranljiva plošča s teflonsko prevleko za želeno velikost obdelovanca in sam stroj je izdelan iz nerjavečega jekla. Enostaven za čiščenje in vzdrževanje. Ročna oddaja testa.

Dimenzije: 560 × 610 × 450 mm.
Poraba energije: 0,25 kW
Teža izdelka: 30 - 310 g.
Produktivnost: do 1000 kosov. v uri
Cena: približno 219 tisoč rubljev.

• majhne dimenzije;
• visokozmogljivo;
• enostavno upravljanje;
• teflonska prevleka;
• majhna poraba energije.

• potrebno je dodatno kupiti plošče za različne teže izdelkov.

Pizza Group AR 300 okrogel

Avtomatski stroj poveča hitrost priprave pripravkov v pekarnah in picerijah. Testo poteka v spirali in dobi zaobljeno obliko.Uporablja se lahko v povezavi z delilnikom testa, stroji so nameščeni drug nad drugim, kar znatno prihrani prostor, primeren tudi za majhne prostore.

Dimenzije: 510 × 510 × 750 mm.
Poraba energije: 0,37 kW
Teža: 50 - 300 g.
Produktivnost: do 700 kosov. v uri
Cena: približno 203 tisoč rubljev.

• kompaktnost;
• visokozmogljivo;
• enostavno čiščenje;
• nizka poraba energije;
• dostopna cena.

• ne

Kocateq ML1400 okrogel stroj

Ohišje je izdelano iz emajliranega jekla. Ročno podajanje surovcev. Zvonec - ploščo, ki daje testu sferično obliko, naročimo posebej, odvisno od želene mase izdelka.

Dimenzije: 610 × 570 × 500 mm.
Poraba energije: 0,6 kW
Teža izdelka: 50 - 300 g.
Produktivnost: do 1200 kosov. v uri
Cena: približno 58 tisoč rubljev.

• kompaktnost;
• visokozmogljivo;
• enostavno čiščenje;
• Enostavnost uporabe;
• dostopna cena.

• potrebno je kupiti plošče za želeno velikost obdelovanca.

Zaključek

Okroglilnik testa je stroj, ki močno poenostavi delo v pekarstvu. Zahvaljujoč dobro usklajenemu delovanju mehanizmov se testo pridobi v želeni obliki, porozni teksturi, brez odvečnega ogljikovega dioksida, kar omogoča, da končni izdelek pridobi okusno skorjo in mehko, nežno sredino. Na tržišču je veliko število okroglic, izbirate lahko glede na želeno težo obdelovanca in zahtevano zmogljivost.