Lestvica najboljših zamrzovalnih sušilnikov za leto 2025

Sublimacija izdelkov vam omogoča dolgotrajno shranjevanje, pri čemer ohranite vse hranilne snovi in ​​sestavine, medtem ko izdelki ne vsebujejo konzervansov in ohranijo svoj prvotni okus. Je odlična alternativa sveži zelenjavi in ​​sadju. V članku bomo razmislili, kako izbrati pravi sušilnik za ceno in tehnične lastnosti, kateri novi izdelki so na trgu, kakšne napake lahko naredimo pri izbiri. Predstavimo priporočila, katere vrste sušilnikov je bolje izbrati pod določenimi pogoji.

Opis in značilnosti

Sublimacija izdelkov (liofilizacija ali sublimacija) je proces prehoda snovi iz trdnega stanja v plinasto stanje, razen tekočega stanja. Ta metoda postaja zelo priljubljena, čeprav draga.

Trenutno je ta metoda dobila največjo uporabo pri serijski proizvodnji različnih zdravil, ekstraktov, zelišč, pa tudi zelenjave in sadja ter drugih izdelkov. Ta metoda zagotavlja reverzibilno konzerviranje mikroorganizmov in bioloških produktov, hkrati pa ohranja visoko kakovost produkta in visoko redukcijo, z minimalnimi stroški dela.

Teža suhega končnega izdelka bo približno 1/6 do 1/9 prvotne surovine. To pomaga zmanjšati stroške pošiljanja in pakiranja. Takšni izdelki so običajno pakirani v metalizirane troslojne vreče z dušikovim polnjenjem od 2 g do 5 kg, odvisno od vrste izdelka. Če so sprva tak postopek uporabljali le za velika naročila v vesoljski, vojaški in obrambni industriji, so danes bolj potrošniško usmerjeni in ustvarjajo vrhunske izdelke.

Prednosti:

• ohranjanje vseh vitaminov, mineralov, lastnosti okusa izdelka v izvirni obliki;
• visoka kakovost končnega izdelka;
• prednosti (pri dodajanju vode se izdelek hitro povrne v prvotno stanje);
• stroškovna učinkovitost (zavzame malo prostora in ima majhno težo, kar znatno zmanjša stroške prevoza in pakiranja);
• korist (s tem postopkom nastanejo vrhunski izdelki visoke kakovosti in visoke cene);
• vzdržljivost skladiščenja.Zaradi odsotnosti vlage in mikroorganizmov je ob pravilnem skladiščenju rok uporabnosti od 2 do 5 let. Ni potrebe po ohranjanju surovin ali zagotavljanju stalnega hladu (zamrzovalnik, hladilnik);
• univerzalnost (uporabna za skoraj vse vrste izdelkov, tako za industrijsko proizvodnjo kot za domačo uporabo).

Minuse:

• draga oprema;
• visoki stroški energije.

Načelo delovanja

Metoda vakuumskega sušenja temelji na zakonu fizike, v katerem je voda lahko samo v 2 agregatnih stanjih, trdnem in plinastem, če je atmosferski tlak pod “trojno točko”, za čisto vodo je 6,1 mbar pri 0 stopinjah Celzija. Če je parcialni tlak vodne pare v okolju nižji od parcialnega tlaka ledu, bo trdno stanje vode prešlo v plinasto stanje vode, mimo tekoče faze.

Kakovost sublimacije je neposredno odvisna od točnosti temperature ogrevanja. Čim globlje poteka proces izhlapevanja tekočine, tem težje je dovajati toploto v to cono. Nastala para se usede kot kondenzat na površini uparjalnika in se odstrani iz komore.

Koraki sublimacije

1. Priprava surovin. Izvaja se skrbna izbira in toplotna obdelava začetnega izdelka. Po potrebi izdelek pripravimo, razrežemo, nato razkužimo in odložimo v sušilne pladnje.
2. Zamrzovanje. Izdelek je zamrznjen pri temperaturi, ki je višja od njegove točke strjevanja.
3. Sušenje. Ta korak odstrani led ali kristale topila pri zelo nizkih temperaturah. Nadalje izdelki počivajo v zaprti embalaži približno 20 ur, nato se posušijo pri pozitivnih temperaturah.

Čas sušenja in kakovost končnega izdelka sta neposredno odvisna od stopnje zamrzovanja. Čim globlje in hitreje poteka zamrzovanje, čim manjši bodo ledeni kristali, tem hitreje izhlapijo v drugi fazi. Sušenje poteka pri temperaturah -20 ali -30 stopinj Celzija, faza sušenja pa pri bolj nežnih temperaturah (do +40 stopinj). To vam omogoča, da shranite okus, pa tudi uporabnost surovine.

Pakiranje po sublimaciji

Pakiranje končnih izdelkov lahko imenujemo dodatna faza proizvodnje. Rok uporabnosti in kakovost izdelka bosta odvisna od kakovosti posode, njene tesnosti in zanesljivosti. Sublimirani izdelki imajo visoko poroznost in se hitro vpijejo. Izdelki brez vlage absorbirajo kisik, vlago in delce zraka, kar vodi v njihovo hitro propadanje.

Glavne metode ohranjanja visoke kakovosti embalaže:

• vakuumsko stiskanje. Odpravlja sposobnost izdelkov, da absorbirajo kisik in vlago;
• zaščita s posebno hermetično svetlobno neprepustno embalažo (aluminijasta folija ali posebni polimeri);
• pakiranje v zaprti komori, napolnjeni z inertnim plinom.

Končni izdelek je pripravljen za uporabo, tako kot samostojna jed kot tudi za predelavo (slaščice, parfumerija, industrija živilskih koncentratov itd.)

Kriteriji izbire

Nasveti, na kaj morate biti pozorni pri nakupu:

1. Delujoč. Naprave s funkcijo spreminjanja cikla med delovanjem, z možnostjo nastavitve časovnika za določen čas itd. Bo stalo veliko več kot običajno, vendar bo močno poenostavilo proizvodni proces.Doma funkcije, kot je nastavitev višine polic ali kombinirana vrsta upravljanja, niso pomembne, v obsegu množične proizvodnje pa jim je treba posvetiti posebno pozornost.
2. Kakšna je cena. Za osebno uporabo je to napravo mogoče kupiti v razponu od 200.000 rubljev do 500.000 rubljev. Za množično proizvodnjo je strošek več milijonov rubljev. Poceni (proračunske) možnosti bodo imele minimalen nabor funkcij.
3. Kje bi lahko kupil. Bolj donosno je kupiti takšno opremo neposredno od proizvajalca. Modele tujega proizvajalca lahko naročite preko spleta v spletni trgovini dobavitelja. Nekatera podjetja ponujajo izdelavo sublimatorjev po naročilu, pri čemer upoštevajo želje naročnika (dodatne funkcije, določena kovina itd.).
4. Najboljši proizvajalci. Pogosto se postavlja vprašanje, katero podjetje je bolje kupiti izdelek, ki je enak po funkcionalnosti, vendar drugačen po ceni. Proizvajalci, ki so se na trgu izkazali kot odgovorni in zanesljivi, pri izdelavi naprav uporabljajo samo visoko kakovostno opremo in materiale, nekateri uporabljajo lasten razvoj za izboljšanje delovanja opreme. Zato pri nakupu takšne opreme preplačate ceno, hkrati pa dobite garancijo za dolgo neprekinjeno storitev s pravilno uporabo. Pri izbiri se osredotočite na svoje potrebe in finančne zmožnosti.

Ocena kakovostnih zamrzovalnih sušilnikov

Ocena vključuje najboljše, po mnenju kupcev, zamrzovalne sušilnike. Za osnovo so bili vzeti priljubljenost modelov, ocene in ocene potrošnikov.

Najboljši zamrzovalni sušilniki za domačo uporabo

Harvest Desno majhen

Sušilnik je izdelan iz nerjavečega jekla.Oprema: mali sublimator, vakuumska črpalka, oljna črpalka, oljni filter, inox posode. Umetnost. - 3 kosi, navodila za uporabo, mylar vrečke - 50 kos/pak, absorber kisika - 50 kos/pak, naprava za zapiranje. Iz ene serije lahko dobite 5,7 kg izdelka. Napetost: 220 V. Ohranjanje vitaminov 97%. Povprečna cena: 271.000 rubljev.

• postopek je popolnoma samodejen;
• možna je nastavitev več delovnih programov;
• kvaliteten material.

• ni identificiran.

Značilnosti	Opis
Mere (mm)	419 x 470 x 635
Teža (kg)	27.7
Število palet (kos)	3
Višina palete (mm)	19
Možnosti črpalke	olje (priloženo), brez olja
Nakladalna teža (kg)	3.2

Sublimator gospodinjski SB 2

Zasnovan za majhne količine, največja teža naložene surovine je 3 kg. Minimalna temperatura: -40 stopinj Celzija. Trajanje cikla sublimacije s samoodmrzovanjem je 30 ur. Standardna preostala vlažnost ni večja od 1,5%. Cena: 475.000 rubljev.

• veliko število programov dela;
• majhna poraba energije;
• malo preostale vlage.

• cena.

Značilnosti	Opis
Mere (mm)	1300x550x650
Teža (kg)	120
Število palet (kos)	5
Material ohišja	Cink Steel
Število programov	5
Nakladalna teža (kg)	3

Martin Christ Alpha 1-2 LD plus

Model ima LCD zaslon, ki prikazuje glavne funkcije naprave. Visokokakovostna izolacija kondenzatorske komore povzroči zmanjšane izgube pri teku in odsotnost kondenzacije. Zamrzovalnik je enostaven za odmrzovanje in čiščenje. Možno je spreminjati temperaturni režim in faze proizvodnje.Cena: 1.376.395,00 RUB

• enostavno odmrzovanje in čiščenje;
• obstaja stopnja sušenja;
• nadzor vakuuma.

• cena.

Značilnosti	Opis
Mere (mm)	315 x 345 x 460
Teža (kg)	28
Število polic (kos)	3
Najnižja temperatura (stopinj)	-55
Poraba energije (kW)	0.7
Nakladalna teža (kg)	3.5

Harvest Right velik

Sublimator je izdelan iz nerjavečega jekla. Največja teža ene končne serije izdelkov je 13,25 kg. Oljna črpalka, ki je vključena v komplet, ima raven hrupa 64 dB in zahteva menjavo olja na vsakih 4-5 obremenitev. Brezoljna črpalka ne zahteva menjave olja, prodaja se posebej. Cena: 399.000 rubljev.

• optimalno število pladnjev;
• namestitev in delovanje ne zahtevata posebnih veščin, priložena so podrobna navodila;
• majhne velikosti.

• ni identificiran.

Značilnosti	Opis
Mere (mm)	508 x 584 x 762
Teža (kg)	62.5
Število palet (kos)	5
Izvedba	na prostem
Mere palete (mm)	229 x 521 x 19
Nakladalna teža (kg)	7.25

CNPUKKA HFD-6

Model izdelan na Kitajskem. Ima velike zmogljivosti, omogoča proizvodnjo do 6 kg končnega izdelka v 1 ciklu. Elektronski nadzorni sistem, prikazuje trenutni delovni proces, ima inteligentno regulacijo temperature. Odmrzovanje se aktivira z enim gumbom. Cena: 563.000 rubljev.

• nastavitev temperature je možna;
• hitro sušenje izdelka;
• preprost nadzor.

• težko najti v maloprodaji.

Značilnosti	Opis
Mere (mm)	720x710x1130
Teža (kg)	220
Material	jeklena zlitina
Izvedba	tla
Znamka	CNPUKKA
Nakladalna teža (kg)	6

Najboljši zamrzovalni sušilniki za industrijsko uporabo

SH TEK 20

Sublimator ima svoj nadzorni sistem na dotik. Avtomatizacija na osnovi krmilnika Aries. Telo je lahko izdelano tako iz barvanega jekla kot iz nerjavečega jekla, na željo kupca. Površina polic je 20 kvadratnih metrov. Model domačega proizvajalca. Povprečni stroški: 7.440.000 rubljev.

• optimalno odstranjevanje vlage;
• nizka poraba energije;
• zanesljiv proizvajalec.

• ni identificiran.

Indikatorji	Pomen
Mere (mm)	8000x2750x2500
Teža (kg)	8000
Material aparata	nerjavno, barvano jeklo
Vakuumske črpalke (kom)	2
moč, kWt)	60
Surovina (kg)	200

Sublimator SL-5

Ta možnost je zasnovana za sublimacijo posebej občutljivih izdelkov. Ima svoj nadzorni sistem, ki ga je mogoče prilagoditi za vsak posamezen cikel. Cikel se posname na zunanji medij. Odstranjeni zrak se odvaja v prostor. Delovni tlak v komori med delovanjem ni večji od 30 Pa. Cena: 7.780.000 rubljev.

• optimalen tlak v komori med delovanjem;
• univerzalni;
• priročen sistem nadzora in prilagajanja cikla.

• izpust zraka v prostor.

Indikatorji	Pomen
Mere (mm)	1600x1600x2600
Teža, kg)	1650
Število vrat (kos)	1
Število pladnjev (kos)	36
moč, kWt)	15
Surovina (kg)	50

DF-sušenje z zamrzovanjem-GX-10

Ta model je nov razvoj, ki zagotavlja minimalno porabo energije (30% manj kot običajni sušilniki), lahko obdeluje organska topila, s čimer zmanjša stroške proizvodnje in ne škoduje okolju. Ima visoko hitrost sušenja, kar zmanjša čas delovanja za 5-6 krat v primerjavi z običajnimi modeli.

• popolnoma avtomatiziran proces;
• minimalna poraba energije;
• hitra delovna hitrost.

• težko najti na tržnicah.

Indikatorji	Pomen
Delovna temperatura (stopinj)	-50~+60°C
Efektivna površina sušenja (m2)	10
Surovina na cikel (kg)	100

Industrijski sublimator s hladilnim sistemom СС-125

Ta sušilnik lahko proizvede eno serijo (1 pladenj, v 18 urah) in polno obremenitev (300 pladnjev). Čas sušenja je odvisen od količine vode in same surovine. Celoten komplet: sublimator SS-125, hladilni sistem Bitzer, komora za hitro zamrzovanje. Proizvajalec je pripravljen izdelati napravo po individualnih parametrih kupca.

• Enostavnost uporabe;
• visoka kakovost uporabljenega materiala;
• velika količina končnega izdelka na izhodu.

• ni identificiran.

Indikatorji	Pomen
Mere pladnja (mm)	687x568x35
Material	nerjaveče jeklo
Število pladnjev (kos)	300
Dnevna proizvodnja (kg)	2000
Surovina (kg)	1500

Farmacevtski zamrzovalni sušilnik majhen Harvest Right

Najkompaktnejši model industrijskega sublimatorja za farmakologijo. Sistem vam omogoča ustvarjanje več profilov za delo z različnimi cikli. Postopek je mogoče ustaviti in zagnati v kateri koli fazi dela. Regal ima 5 pladnjev, skupne površine 0,34 m2. Povprečni stroški: 308.000 rubljev.

• optimalno razmerje med ceno in kakovostjo;
• minimalna raven hrupa;
• priročno upravljanje.

• ni identificiran.

Indikatorji	Pomen
Mere (mm)	419 x 470 x 635
Nadzor	ročno, avtomatizirano
Velikost pladnja (mm)	97 x 356 x 19
Število pladnjev (kos)	5
Zaslon	dotik, diagonala 4,3 palca
Kapaciteta kondenzacije (l)	3

Članek je preučil, katere vrste zamrzovalnih sušilnikov so, katero podjetje je bolje kupiti pod določenimi pogoji, kateri priljubljeni modeli na trgu so po mnenju kupcev najboljši. Pri nakupu obvezno zahtevajte potrdila o skladnosti od prodajalcev.

Sublimacija je v mnogih panogah napredna inovativna tehnologija, ki nima alternative.