Ocena najboljših omak narsharab za leto 2025

Narsharab (Narsərab) je nacionalna azerbajdžanska omaka iz granatnega jabolka, ki se tradicionalno postreže k ribam ali mesu. Ime omake v prevodu pomeni vino iz granatnega jabolka, čeprav klasični recept ne vsebuje niti kapljice alkohola. Narejen je iz soka granatnega jabolka, izhlapenega na ognju, ki mu je dodana sol, začimbe in začimbe.

Kaj je narsharab?

Njegova zgodovina ima dolgo zgodovino.Azerbajdžanci že dolgo cenijo plodove granatnega jabolka, saj dajejo moč, dolgoživost in dobro zdravje. Odlično se poda k piščancu, govedini, svinjini ali jagnjetini. V nekaterih solatah bo ta omaka tudi odlično dopolnila okus glavnih izdelkov. Tudi k zelenjavnim jedem in sladicam se ta vsestranski okusen dodatek odlično poda, odvisno od stopnje pikantnosti.

Narsharab je zelo priljubljen ne samo na Kavkazu, ampak po vsem svetu. In zato dokaj veliko število proizvajalcev razvija lastno tehnologijo za njegovo izdelavo in poskuša doseči najvišji možni okus. Obstajajo izdelki, ki jih je že preizkusil čas in imajo veliko mnenj kupcev, vendar se na trgu redno pojavljajo nove različice te priljubljene omake drugih proizvajalcev. Sestava je večinoma enaka, vendar lahko tako različni dodatki kot sama tehnologija kuhanja pomembno vplivajo na okus, gostoto in barvo.

Kako izbrati?

Kako izbrati najboljšo omako med pestrostjo na trgu živil? Najprej se morate osredotočiti na svoj okus. Nekatere omake so bolj kisle, druge bolj sladke. Kljub temu, da narsharab spada med blage različice, lahko najdete tudi njegovo sladko-pekočo različico. Srednje pikantni prelivi so manj pogosti.

Prav tako je treba paziti na sestavo izdelka. Prisotnost umetnih dodatkov, kot so barvila, sredstva za zgoščevanje in konzervansi, lahko izboljša okus izdelka, vendar ne vpliva najbolje na človeško telo.

Tudi cena te omake je različna in najdražji izdelek ni vedno najbolj okusen. Povprečna cena za 100 gramov je približno 93 rubljev.

Običajno je pakiran v steklenih kozarcih ali steklenicah s prostornino od 200 do 450 gramov. Rok uporabnosti, odvisno od tehnologije izdelave, lahko doseže dve leti.

Bolje je, da omako shranite pakirano v steklenih posodah in ne v plastičnih steklenicah.

Narsharab lahko kupite tako v običajnih trgovinah in hipermarketih kot prek interneta, na primer na Yandex.Market ali pri dobaviteljih, kot sta Marketplace Beru ali Ozone, kjer ga lahko naročite in plačate na spletu.

Ocena omak narsharab

Prelivi se proizvajajo v več okusih. spodaj je ocena priljubljenosti njihovih posameznih vrst:

• blago - največja in najbolj iskana skupina;
• sladko-začinjene - na trgu so predstavljene v veliko manjših količinah, saj po okusu tekmujejo s sladko-začinjenimi omakami tradicionalne japonske kuhinje;
• zmerno akutna - najmanjša skupina, po kateri potrošniki najmanj povprašujejo.

Ocena neostrih omak narsharab po ceni

Pri sestavljanju ocene so bile omake razdeljene po cenovnih kategorijah. Ločeno je poudarjen pikantno-sladek izdelek. V bistvu proizvajalci izdelujejo blage omake, ki so bolj vsestranske za uporabo, vendar je zaradi zanimive sestave in nenavadnega okusa ter visoke stopnje priljubljenosti med kupci ta omaka vredna omembe v oceni. Zaradi lažjega dojemanja je cena navedena ne le za vsak posamezen kozarec omake različnih proizvajalcev, ampak je bila preračunana tudi cena za 100 gramov izdelka. Opis navaja glavne prednosti in slabosti omak različnih proizvajalcev, ki temeljijo na ocenah resničnih potrošnikov, ki so jih pustili na spletnem mestu Yandex.Market.

Granatno jabolko "PARVIZ"

Cena za 330 gramov je 125 rubljev, za 100 gramov - 38 rubljev.

Kljub relativno nizkim stroškom so ocene strank o tej omaki zelo dobre.

• dostopna cena;
• uravnotežen sladko-kisel okus;
• primerno za mesne in ribje jedi;
• Precej gosto in okusno.

• prisotnost konzervansov in barvil v sestavi;
• temna barva.

Okus Armenije Narsharab

Cena za 420 gramov je 196 rubljev, za 100 gramov - 47 rubljev.

Omaka tega proizvajalca je narejena iz sadja granatnega jabolka in sladkorja. Ima manj pikanten in slajši okus kot drugi izdelki v tej skupini.

• odlično za sladice ali pusto meso, pa tudi za zelenjavne jedi;
• dobro prenašajo ljudje z boleznimi prebavil, ker ne vsebuje začimb in začimb.

• nezadostno svetel okus;
• neizrazita temna barva.

Petrokonserv Narsharab

Cena za 350 g je 190 rubljev, za 100 gramov - 54 rubljev.

Narejen iz konzerviranega soka granatnega jabolka in sladkorja brez dodanih konzervansov. Njegov okus je zelo dober.

• odličen za ribje in piščančje jedi;
• Prilega se k zelenjavnim jedem in solatam.

• bolj tekoč kot drugi prelivi;
• temna barva.

Granatno jabolko Narsharab "Butargan"

Cena za 260 gramov je 154 rubljev, za 100 gramov - 59 rubljev.

Narejeno iz soka granatnega jabolka in sladkorja z uporabo konzervansa. Omaka tega proizvajalca se je nedavno pojavila na trgu, zato je razmeroma nizka cena posledica želje po osvojitvi tržnega deleža in ne začetnih nizkih stroškov izdelkov, kupljenih za njeno izdelavo. Ima svetel, značilen okus z izrazito kislostjo.

• dobro se ujema z mariniranim mesom;
• lepa barva.

• citronska kislina v sestavi naredi njeno uporabo nezaželeno za ljudi z boleznimi prebavil;
• šibek vonj.

Ecofood Narsharab

Cena za 420 g je 312 rubljev, za 100 gramov - 74 rubljev.

Izdelek ima odlične barvne lastnosti. S svetlo rubinastim odtenkom lahko okrasi katero koli jed. To je posledica dejstva, da je omaka narejena izključno iz zrn divjega granatnega jabolka brez uporabe gojenega sadja. Izparjenemu soku dodamo začimbe in začimbe.

• univerzalen okus, primeren za vse jedi, vključno s pico;
• čudovita svetlo rubinasta barva.

• lahko povzroči poslabšanje pri ljudeh z boleznimi prebavil;
• relativno visoka cena.

KINTO Krema Granatno jabolko

Cena za 200 g je 154 rubljev, za 100 gramov - 77 rubljev.

V sestavi - zgoščeni sok granatnega jabolka, balzamični kis iz Modene 25%, barvilo - sladkorna barva, sladkor, karameliziran sladkorni sirup, zgoščevalci, ksanth gumi. Po ocenah strank je ta omaka precej okusna, gosta in ima prijetno kislost.

• dobro se ujema s sladicami in sladkimi jedmi;
• primerno za ribje jedi.

• veliko umetnih dodatkov v sestavi;
• visoka cena.

Kinto Narsharab granatno jabolko

Cena za 380 gramov je 325 rubljev, za 100 gramov - 85 rubljev.

Nanaša se na blago, ne vsebuje konzervansov, barvil, zgoščevalcev in GSO. Pridelano iz mešanice gojenih in divje rastočih plodov granatnega jabolka, kar mu daje posebno pikanten okus.

• popolnoma naravna sestava;
• primerno za otroke in ljudi z boleznimi prebavil.

• nezadostno svetel okus;
• visoka cena.

Dobro se ujema s piščancem, pustimi ribami, solatami in zelenjavnimi jedmi.

KINTO Granatno jabolko s pehtranom

Cena za 320 gramov je 369 rubljev, za 100 gramov - 115 rubljev.

Narejen je iz zdrobljene pulpe granatnega jabolka z dodatkom svežega pehtrana, ki mu daje izviren okus.

• odlično za mesne jedi iz govedine, svinjine ali jagnjetine;
• lahko organsko dopolnjuje mesne solate.

• ne bo vsem všeč poseben okus;
• visoka cena.

Granatno jabolko Permeris Narsharab

Cena za 270 gramov je 415 rubljev, za 100 gramov - 153 rubljev.

Ta omaka vsebuje le sok granatnega jabolka in sladkor, kar pa je ne naredi revno in neizrazito. Skrivnost je v posebni tehnologiji kuhanja, ki mu daje izvrstno aromo in odličen okus.

• odlična za celotno paleto jedi, za katere priporočamo to omako, od sladic do mastnega mesa;
• odlične lastnosti okusa.

• neizrazit vonj;
• visoka cena.

Kraljevski gozd granatnega jabolka

Cena za 250 gramov je 390 rubljev, za 100 gramov - 156 rubljev.

Sestava izdelka se opazno razlikuje od vseh ostalih, saj poleg tradicionalnega soka granatnega jabolka, sladkorja in začimb vsebuje še glukozo, citronsko kislino in karamelo.

• kot nalašč za sladke jedi in sladice;
• nekoliko nekonvencionalen, a precej zanimiv okus.

• temna neizrazita barva;
• komponente v sestavi lahko povzročijo alergije;
• visoka cena.

Proizvajalec ga postavlja kot antioksidant, antidepresiv, sredstvo za zniževanje ravni holesterola in zvišanje ravni hemoglobina v krvi. Glede na koristne lastnosti soka granatnega jabolka, okrepljene z zgoraj navedenimi dodatki, izjave proizvajalca o blagodejnih učinkih njegovega izdelka na človeško telo niso videti kot marketinški trik, ampak precej vzbujajo zaupanje.

Narsharab Kula

Cena za 450 gramov je 794 rubljev, za 100 gramov - 176 rubljev.

• ima izvrsten naraven okus;
• ne vsebuje umetnih dodatkov in konzervansov;
• ima čudovito svetlo rubinasto barvo in visoko stopnjo gostote.

• visoka cena.

Kulo lahko imenujemo eden najboljših proizvajalcev ne samo narsharab omake, ampak tudi drugih omak kavkaške kuhinje. To podjetje se nahaja v Gruziji in ima priložnost poglobljeno preučiti starodavne tradicije kavkaške kuhinje in jih uporabiti pri razvoju receptov in proizvodne tehnologije za svoje izdelke.

Relativno visoka cena tega izdelka v primerjavi s proizvodi konkurentov je v celoti upravičena z najvišjimi okusnimi lastnostmi.

Sladka in pikantna omaka

Ločeno je poudarjena možnost sladko-pikantne prelive. Ni tako pogosta kot ne-pekoče, trenutno pa je razširjena le sladko-pikantna omaka proizvajalca KINTO.

KINTO Narsharab sladko in pikantno

Cena za 380 gramov je 325 rubljev, za 100 gramov - 85 rubljev.

Ta omaka, tako kot ne-pekoč izdelek istega proizvajalca, ne vsebuje konzervansov. Narejen je iz koncentrata soka granatnega jabolka z dodatkom citronske kisline, za sladek okus pa je dodan sladkor.Pikantno daje receptu uporaba rdeče in zelene omake Tabasco ter številne začimbe.

• popolnoma naravna sestava;
• zanimiv okus.

• ni primeren za otroke in ljudi z boleznimi prebavil;
• visoka cena.

Ta izdelek ima malo konkurentov, saj druga proizvodna podjetja proizvajajo predvsem ne-pekoče narsharab omake, ki veljajo za bolj priljubljene in vsestranske.

Kako kuhati narsharab doma

Če želite to narediti, se založite s sadjem granatnega jabolka. Sadna omaka je veliko bolj okusna in gosta kot pri uporabi že pripravljenega soka granatnega jabolka. Očistimo jih od pregrad in olupimo, zrna stresemo v ponev, pristavimo na majhen ogenj, segrejemo in z leseno lopatico iztisnemo sok.

Kovinske posode ne uporabljamo, zato jed kuhamo v ognjevzdržni stekleni ali keramični posodi. Za mešanje uporabljajte le lesene žlice ali lopatice.

Nato ga je treba skozi sito preliti v drugo posodo, da se znebite semen in koščkov celuloze, ponovno postavite na ogenj, segrejte, vendar ne zavrite. Na ta način je potrebno izhlapeti od 50 do 80% tekočine, odvisno od tega, kako gosto želite. Optimalna konsistenca je, ko se sok preneha razlivati ​​po žlici ali lopatici. Toplemu izparjenemu soku dodamo sol, po želji - sladkor, začimbe, začimbe. Bolje je, da krmarite po njihovi izbiri in količini glede na lastne okusne preference. Nato lahko ponovno precediš.

Poleg tega ne bo odveč, če se osredotočimo na to, h katerim jedem bomo postregli domačo omako naršarab.Obseg njegove uporabe je ogromen, od sladic, kjer lahko uspešno nadomesti sladko grenadinsko omako, do težkih jedi iz jagnjetine in svinjine. Za sladice je dovolj, da izparjenemu soku granatnega jabolka dodate sladkor in malo soli. Pri piščančjih in ribjih jedeh malo začimb ne škodi. In za goveje zrezke, jagnječje nabodala ali svinjske kotlete je popolna omaka s svetlim okusom, ki ji lahko da šopek začimb in začimb, ki se uporabljajo pri kuhanju.

Kot poskus lahko dodate sestavine, kot so mleti cimet, koriander, posušena bazilika ali rdeče vino. Dodate lahko tudi koriander, lovorov list, baziliko, piment.

Glede na prisotnost in sestavo začimb lahko pripravimo omake različnih stopenj pikantnosti: blage, sladko-pekoče in zmerno pekoče, idealne za zelenjavne jedi.

Domača omaka je obstojna 6 mesecev, če je shranjena na sobni temperaturi. Pri shranjevanju v hladilniku lahko rok uporabnosti traja do enega leta. Za dolgotrajno shranjevanje je treba končano omako vliti v sterilne steklene kozarce in zaviti s pokrovi.

Narsharab in zdravje ljudi

Izdelek ima številne uporabne lastnosti:

• sok granatnega jabolka ima bogato kemično sestavo: vitamini C, E in PP, tanini, fitoncidi, antioksidanti, železo, kalij, magnezij, citronska in jabolčna kislina, nežna tehnologija izdelave, ki ne dopušča visokih temperatur, zagotavlja varnost teh snovi v končan izdelek;
• redna uporaba omake lahko pomaga povečati raven hemoglobina v krvi, kar pomaga pri boju proti anemiji in arterijski hipertenziji;
• ta izdelek velja za antidepresiv, ima krepilni učinek na živčni sistem;
• blagodejno vpliva na imunski sistem, izboljšuje metabolizem, odstranjuje toksine iz telesa;
• velja za učinkovito sredstvo za preprečevanje razvoja raka.

Vendar je priporočljivo, da omako narsharab uporabljate previdno v prisotnosti bolezni prebavil in sladkorne bolezni. Prav tako se ne priporoča nosečnicam in doječim materam.

Ni izključen pojav alergijskih reakcij na eno ali drugo komponento, ki je del omake, zato je treba prvo uporabo obravnavati previdno.

Narsharab je prava poslastica za gurmane. Ta izdelek lahko vašim najljubšim jedem da nov zvok in naredi mizo bolj prefinjeno. Kuhan osebno ali kupljen v trgovini, bo vreden dodatek tako praznični mizi kot vsakodnevni prehrani. In če še niste seznanjeni s to mojstrovino azerbajdžanske kuhinje, je čas, da se seznanite z njo. Dober tek!