Paradižnikov sok je že dolgo priljubljen. Nasičeno je z vitamini, organskimi kislinami, makro- in mikroelementi, vsebuje pa tudi likopen (provitamin A), ki ima protitumorski učinek. Nizka vsebnost kalorij vam omogoča, da ga uporabite tudi za tiste, ki so na dieti. Ta pijača se dobro ujema z različnimi jedmi, vključno s priljubljenimi, kot so žar in čebureki. Uporabljamo ga lahko pri kuhanju ali ga preprosto z užitkom pijemo.
To pijačo lahko kupite v trgovini ali pa si jo pripravite sami, tako da kupite sokovnik, primeren za paradižnik. Trgovine praviloma prodajajo rekonstituirano pijačo iz predhodno kuhane paradižnikove mezge. Vsebuje veliko manj hranilnih snovi kot sveže iztisnjen sok, ki ga lahko pripravimo doma.
Vsebina
Te naprave so lahko treh vrst:
Ročne naprave imajo praviloma dokaj preprosto zasnovo, ki temelji na stiskalnici. Deluje lahko tako s preprostim pritiskom kot tudi zahvaljujoč posebni zasnovi vijaka. Njihova prednost je demokratična cena, vendar lahko obdelava velike količine surovin traja veliko časa in truda.
Mehanske naprave v marsičem spominjajo na običajne mlinčke za meso. Imajo žleb za nalaganje paradižnika, polžasto gred, ki ga zdrobi, in cev, skozi katero izteka tekočina. Gred hkrati služi kot stiskalnica, ki potiska zdrobljeno sadno maso do polža in sita, ki ločuje pogačo. Naprave te vrste morajo biti varno pritrjene na mizo, kar bo zagotovilo varnost dela z njimi. Prednost je v tem, da postopek hladnega stiskanja omogoča, da dobite izdelek, v katerem so vitamini in različne koristne snovi maksimalno ohranjeni.Pomanjkljivost je nizka produktivnost in visoka delovna intenzivnost.
Nekatere električne naprave so vijačne. Delo izvaja elektromotor. Visoko produktivnost (do 51 kg sadja na uro) dopolnjuje enostavnost upravljanja, saj se pogača odstrani samodejno. Praviloma je na takih enotah možno pridobivanje pijač iz drugih vrst sadja in zelenjave. Zaradi svoje vsestranskosti in enostavne uporabe so priljubljeni in na voljo v ponudbi vseh vodilnih proizvajalcev kuhinjskih aparatov.
Poleg polžev lahko v prodaji najdete naprave centrifugalne vrste. Njihova glavna razlika je sposobnost pospeševanja, zaradi česar je tekočina bolje ločena od kaše. To zagotavlja visoko zmogljivost naprave. Prednosti centrifugalnih modelov vključujejo ugodnejše stroške in čistost nastale pijače v primerjavi z vijačnimi modeli. Najpomembnejša slabost je visoka raven hrupa in izguba nekaterih hranilnih snovi in vitaminov med segrevanjem, kar je med delovanjem centrifuge neizogibno.
Raznolikost naprav na trgovskih policah lahko zmede vsakogar. Zato je bolje, da najprej ugotovite, kateri razred naprave potrebujete, nato pa izberete med blagovnimi znamkami, ki veljajo za najboljše v tem segmentu.
Sestavine. Paradižnikov sok - 1000 ml, riž - 100 g, zelišča, sol, poper po okusu.
Kuhanje. Sok vlijemo v ponev, dodamo riž, zapremo pokrov in postavimo na močan ogenj. Po vrenju zmanjšajte ogenj, kuhajte 20 minut. Dodamo sol, poper, zelišča. Lahko se uživa tako toplo kot hladno.
Sestavine. Mleto meso - 400 g, feta sir ali drug kisli sir - 100 g, paradižnikov sok - 500 ml, začimbe, sol, poper po okusu.
Kuhanje.Zmešamo sir in na koščke nalomljeno mleto meso, dodamo sol, poper, začimbe in dobro premešamo. Paradižnikov sok vlijemo v ognjevzdržni model. Slepe mesne kroglice, dajte v posodo s sokom. Pečemo 30-35 min. pri temperaturi 200 stopinj.
Sestavine. Paradižnikov sok - 200 ml, skuta z nizko vsebnostjo maščob - 100 g, rezina limone, ščepec soli, začimbe in zelišča po okusu.
Kuhanje. Zmešajte paradižnikov sok in skuto, dodajte začimbe in sol, stisnite rezino limone, stepite z mešalnikom. Nalijte v sklede, okrasite z zelišči.
Ocena vključuje tako mehanske kot električne naprave, ki so zbrale veliko število dobrih ocen potrošnikov na različnih spletnih platformah za trgovanje.
Tukaj so najbolj preproste in cenovno dostopne naprave, ki si jih lahko privošči vsak. Primerno za redko uporabo ali majhno družino, hkrati pa ne zahteva znatnih stroškov.
Povprečna cena je 1190 rubljev.
Enostavna, zanesljiva naprava, ki je primerna ne samo za zelenjavo in sadje, ampak tudi za zelišča. Najenostavnejši dizajn, v katerem se nič ne zlomi, je enostaven za čiščenje in dolgo časa ohranja svojo predstavitev. Deluje kot stiskalnica. Izdelki niso izpostavljeni škodljivim toplotnim ali drugim vplivom, kar vam omogoča, da dobite okusno in zdravo pijačo.
Povprečna cena je 2397 rubljev.
Preprosta poceni naprava vam bo omogočila hitro pripravo pijače iz paradižnika, pa tudi iz druge zelenjave in sadja, vključno z agrumi. Iz nevtralne kovine in plastike, ki ne popačita okusa končnega izdelka. Enostaven za razstavljanje in pranje. Upravlja se z vzvodnim mehanizmom.
Povprečna cena je 3200 rubljev.
Ročna polžna naprava s plastičnim ohišjem je ena najcenejših v svojem razredu. Kljub temu je zbral dobre kritike, saj nizko ceno dopolnjuje impresiven nabor funkcij: nastavitev kakovosti torte, vakuumsko pritrditev na mizo, kakovostna predelava sadja.
Povprečna cena je 4500 rubljev.
Preprosta in zanesljiva naprava v obliki stiskalnice izgleda elegantno zahvaljujoč črni in srebrni barvi. Opremljen z vzvodnim mehanizmom. Enostavnost upravljanja in kasnejšega pranja dopolnjuje vsestranskost, saj lahko obdeluje ne le paradižnik, temveč tudi katero koli drugo zelenjavo in sadje. Iztisne do 99% tekočine.
Povprečna cena je 5000 rubljev.
Preprosta in zanesljiva naprava je izdelana v obliki vijačne stiskalnice iz nerjavečega jekla. Primerno tako za paradižnik kot drugo zelenjavo in sadje, ne glede na stopnjo trdote. Opremljen z napravami za ločeno odstranjevanje tekočine in pogače. Nevtralna kovina ohišja ščiti izdelke pred prezgodnjo oksidacijo.
Precej preproste, a zanesljive in časovno preizkušene naprave bodo prihranile čas in trud ter celotni družini zagotovile čisto filtrirano pijačo.
Povprečna cena je 3000 rubljev.
Eden najbolj dostopnih modelov na trgu ima impresivno funkcionalnost. Ima zaščito pred nenamernim vklopom in zaščito pred preobremenitvijo. Pulpa se samodejno izvrže. Hitrost delovanja - 20000 vrt / min. Poraba energije - 1200 W.
Povprečna cena je 5555 rubljev.
Ta naprava ima vse potrebne funkcije. Opremljen z nedrsečimi gumijastimi nogami. Prostornina rezervoarja za pijačo je 1 liter, košare za pulpo pa 2 litra. Dodatna prednost je prisotnost funkcije Stop Drop. Deluje v impulznem načinu, ima dve hitrosti.Moč - 1600 vatov.
Povprečna cena je 12900 rubljev.
Eden najboljših centrifugalnih modelov združuje kakovost izdelave in veliko moč. Premer vratu je 85 mm, kar omogoča nalaganje celih paradižnikov. Lahko se uporablja za predelavo druge zelenjave in sadja. Ima štiri hitrostne načine, največja je 18.000 vrt / min, kar vam omogoča, da pijačo dobite skoraj v trenutku.
Povprečna cena je 22790 rubljev.
Ta naprava, izdelana v elegantni črno-srebrni barvi, bo postala pravi okras kuhinje in bo navdušila lastnike s svojo funkcionalnostjo. Največja hitrost je 13000 vrt/min. Poraba energije - 1200 W. Ima tri hitrosti dela, ki se regulirajo s stikalom.
Povprečna cena je 39.000 rubljev.
Naprava vrhunskega razreda ne bo le okrasila katere koli kuhinje in izgledala primerno tudi v dragi restavraciji, temveč vas bo razveselila tudi s svojo zanesljivostjo in funkcionalnostjo. Kakovostna montaža ohišja in povečana moč omogočata delovanje enote pri kateri koli obremenitvi. Ima dva načina za trdo in mehko sadje. Moč - 1500 W, največja hitrost - 13000 vrt / min.
Najnaprednejše enote, ki vam omogočajo, da shranite vsa hranila in naredite najbolj okusno pijačo s kašo.
Povprečna cena je 4500 rubljev.
Naprava proračunskega cenovnega segmenta je na voljo mnogim. Ima nizko porabo energije - 200 vatov. Teža je 3,5 kg. Opremljen s sistemom za zaustavitev padca in funkcijo samodejnega izmeta pulpe. Slabosti vključujejo ozek utor za torto, v katerem se lahko zatakne. Napravo je treba oprati takoj po ožemanju.
Povprečna cena je 12365 rubljev.
Ta model imajo pogosto prednost tiste stranke, ki izdelujejo predvsem paradižnikove in pesine sokove. 75 mm široko nakladalno ustje omogoča nalaganje celega sadja in majhne zelenjave brez predhodnega sekljanja. Vijak se vrti s hitrostjo 50 vrtljajev na minuto in vam omogoča, da kakovostno iztisnete tekočino do zadnje kapljice. Filtracija končnega izdelka je zagotovljena s trinivojsko mrežo. Opremljen s funkcijo vzvratne vožnje. Moč - 240 vatov.
Povprečna cena je 13.000 rubljev.
Ta naprava se ponaša z impresivnim seznamom prednosti: zanesljiva montaža, tiho delovanje, prisotnost dodatnih šob za pripravo pireja in napitkov, ekonomična poraba energije 240 vatov. Hitrost vrtenja gredi je 70 vrtljajev na minuto. Opremljen z enim vijakom. Priročen dizajn je opremljen z ročajem za prenašanje. Plastične posodice za tekočino in pecivo so enostavne za čiščenje.
Povprečna cena je 17900 rubljev.
Jeklena enota ima impresivno funkcionalnost, vključno z obratnim načinom in samočiščenjem. Ima dve hitrosti. Posoda za pijačo ima prostornino 400 ml, za torto - 1200 ml. Naprava je opremljena s filtrirno mrežico, ki ščiti končni izdelek pred zamašitvijo s paradižnikovo kožo in semeni.
Povprečna cena je 20.000 rubljev.
Kompakten in eleganten model bo marsikomu všeč zaradi svojega videza in funkcionalnosti. Poraba energije - 200 W. Nalaganje se izvaja navpično. Naprava je opremljena z zaščito pred nenamernim vklopom in sistemom drop-stop. Prostornina rezervoarja za pijačo je 1 liter.
Naprave za pridobivanje paradižnikovega soka so lahko ločene polnopravne naprave ali nastavki, ki jih je mogoče pritrditi na električni mlin za meso ali predelovalec hrane. Šobe imajo številne prednosti:
Njihove pomanjkljivosti vključujejo omejitve združljivosti z različnimi kuhinjskimi napravami in nizko zmogljivost.
Glede na pričakovano količino predelave paradižnika je treba izbirati med mehansko in električno možnostjo. Z redko uporabo ni smiselno preplačevati in lahko kupite preprost, a zanesljiv mehanski sokovnik.
Če gre za električno napravo, se morate odločiti za njeno vrsto: centrifugalno ali vijačno. Prvi so poceni, a glasni, nastala pijača pa izgubi nekaj svojih koristnih lastnosti. Slednji so pogosto dražji, vendar se med predelavo ohranijo vsi vitamini in elementi v sledovih, naprava pa deluje skoraj tiho.
Glavna merila za izbiro električnega sokovnika so naslednje specifikacije.
Dobra izbira sokovnika bo celotni družini zagotovila tako okusno in zdravo pijačo, kot je sveže iztisnjen paradižnikov sok, ki ga obožujejo tako odrasli kot otroci.