Ves čas, od antike do danes, je pogostitev gostov s čajem ali kavo veljala za gostoljubje v kateri koli družini. V nekaterih državah so temu obredu posvečeni celotni obredi in posebni kompleti jedi. O njih bomo razpravljali kasneje v članku.
Vsebina
Najprej enojna, nato pa množična proizvodnja edinstvenih čajnih setov izvira iz Kitajske. Po širjenju tega "šarma" v Evropo so postali atributi razkošja in bogastva. Potem je bil seznam naprav, vključenih v komplet, veliko večji in je bil sestavljen iz:
Sčasoma se je kompozicija spremenila in njena klasična oblika je dobila nekoliko manjši volumen.
Odvisno od števila povabljenih gostov ali družinskih članov se kupi tudi komplet za čaj ali kavo. Glede na njihovo količinsko sestavo imajo ti kompleti standardni paket, praviloma za 6 ali 12 oseb. Vsak od njih vključuje:
Za domačo, prijetno čajanko z družino so kompleti za 6 oseb popolni. Uporabni so tudi v majhnih organizacijah ali pisarnah, kjer je število zaposlenih omejeno na majhno število.
Nasprotno, za velike skupine, ki preživijo odmor ob skodelici dišečega toplega čaja, kave in prijateljskem pogovoru, je boljša storitev za 12 ali več oseb z naborom vseh potrebnih dodatnih komponent.
Poleg naštetih možnosti za čajne komplete številni proizvajalci proizvajajo originalne seznanjene komplete, namenjene mladoporočencem ali poročenim parom.
Vključujejo dve skodelici s krožničkom, na katerega lahko postavite zajtrk.
Po prostornini so skodelice za čaj 200 ali 250 ml. Njihove oblike so prav tako raznolike in so predstavljene v obliki skled z ravnim dnom ali z naknadno namestitvijo na majhne noge.Širok zgornji rob skodelic nakazuje na hitro ohlajanje toplega napitka, lepi, graciozni ročaji pa predstavljajo enega od delcev dekoracije.
Krožniki so majhne plošče, katerih premer v večini primerov ne presega 15 cm, sprva so jih Britanci začeli uporabljati kot podstavke za čajne skodelice. Ker so po tradiciji predstavniki Anglije ob pitju čaja držali skodelico čaja nad koleni, so imeli v prosti roki vedno krožnik, da bi preprečili kapljice toplega napitka na oblačilih ali prtu. Njihova oblika je tudi drugačna:
Čaj lahko natočite v krožnike z vdolbino in ga pijete neposredno iz njih. V nekaterih državah sveta se pitje čaja pojavlja na ta način.
V čajniku različnih konfiguracij in volumnov do 1 litra kuhamo čajno mešanico. Za lažjo uporabo te naprave je na voljo odstranljiv pokrov.
Ta atribut je predviden za postrežbo mleka ali smetane na čajni slovesnosti. Harmonično se prilega celotnemu videzu storitve. Njegova prostornina je v večini primerov 300 ml. Da se tekočina med dodajanjem čaju ali kavi ne razlije, je zgornji del vrča za mleko opremljen s priročnim utorom.
Ta naprava je majhna posoda, ki je po prostornini podobna vrču za mleko, vendar ima za razliko od njega dva izvirna ročaja na obeh straneh. Posoda za sladkor je namenjena tako granuliranemu sladkorju kot stisnjenemu v koščke.
Za izdelavo čajnih in kavnih setov se uporabljajo tako tradicionalni materiali v obliki porcelana, fajanse, keramike in kovine, kot tudi mlajši - steklokeramika, steklo itd.
Ta material se od vseh drugih razlikuje po plemenitosti in prefinjenosti. Dolga stoletja se formula za njegovo proizvodnjo ni spremenila.
Najbolj kakovosten in edinstven je kostni porcelan, ki vsebuje kostno moko. Njegova razlika od drugih vrst porcelana je bleščeča belina servisnih naprav. Je tudi najdražja od vseh.
Porcelan se nanaša na eno od vrst keramike, pri izdelavi katere sodelujejo kaolin, kremen in feldspar. Kot rezultat nastane tanek izdelek z gladko površino, ki ima hkrati dobro trdnost in dostojno odpornost na visoke temperature.
zanimivo! Zaradi prisotnosti kremena v sestavi porcelana lahko tanki deli naprav prepuščajo določeno količino svetlobe. Tako na primer z namestitvijo naprave nasproti vira svetlobe in med njimi postavite predmet, nato pa skozi tanek del posode vidite njene obrise. Prav tako je za izdelke iz naravnega porcelana značilno tiho prijetno zvonjenje ob rahlem udarcu s čajno žličko.
Za določitev kakovosti uporabljenega materiala, in sicer porcelana, strokovnjaki priporočajo skrbno preučitev barve servisnih naprav. Če njegova barva vsebuje modrikast ali sivkast odtenek, potem je posoda izdelana iz porcelanastih surovin z dodatkom nečistoč. Čeprav ima barva pravega porcelana svetlo bel odtenek. Njihova uporaba bistveno zmanjša kakovost in stroške končnega izdelka. V zvezi s tem obstajajo malomarni dobavitelji, ki skrivajo pravo raven svojih izdelkov in jim dajejo visoko oznako kakovosti. Zato je treba ta dejavnik upoštevati pri izbiri visokokakovostnih jedi.
Drugo mesto po kakovosti kompozicije zaseda fajansa.Servisi za čaj in kavo iz tega materiala so bili še posebej priljubljeni v času Sovjetske zveze zaradi visokih stroškov porcelanastih servisov. Zaradi spremenjene strukture sestave, ki se kaže v njeni poroznosti, se po določenem času na stenah posod pojavijo številne majhne razpoke. To prispeva k hitri obrabi naprav in njihovi povečani krhkosti pri manjših udarcih.
Toda številni proizvajalci so našli način, kako se izogniti takšnim posledicam. Fajansi so začeli dodajati nove modificirane dodatke, ki so izboljšali strukturo materiala, zaradi česar je bil bolj trpežen in monoliten.
To je ena izmed mladih kompozicij setov za čaj in kavo. Združuje trdnost keramike in praktičnost stekla, kar omogoča uporabo aparatov v mikrovalovnih pečicah in pomivalnih strojih.
Videz posode se praktično ne razlikuje od keramičnih. Ima enako gladko ali rebrasto površino. Najpogostejši barvi sta bela in rjava.
Zaradi poceni proizvodnje steklokeramičnih kompletov so najbolj proračunske možnosti. Večina pivnic kupuje ravno takšne storitve.
Mnogi potrošniki verjamejo, da je en kavni servis v hiši dovolj, da postrežejo različne vrste kave svojim družinskim članom ali gostom. Toda strokovnjaki na tem področju to mnenje zavračajo. Trdijo, da imajo vsi kavni kompleti več smeri, vendar sta glavni dve:
Vključuje standardni seznam naprav, podoben čaju. Razlika je le v prostornini skodelic, ki je 50-150 ml, njihovem premeru in krožnikih.Ta možnost je odlična za naslednje vrste kave:
Prostornina skodelic takšnega kompleta je odvisna od preferenc prisotnih, in sicer od dodajanja smetane ali mleka, pa tudi od stopnje jakosti pijače.
Za pitje kave na orientalski način strokovnjaki priporočajo uporabo kompletov, skodelic, katerih prostornina ne presega 60 ml, valjaste ali zaobljene. Poleg njih je v kompletu tudi Turk, izdelan iz medenine ali bakra. Da bi se ta naprava harmonično prilegala celotnemu ansamblu kompleta, so podstavki za skodelice ali pokrovi zanje izdelani v istem slogu.
Če je servis izdelan iz keramike, so vsi aparati okrašeni v istem slogu. Včasih so takšne storitve dopolnjene s pladnji ali kozarci za hladno vodo.
Zaradi dejstva, da se ta vrsta kave kuha v Turku, prisotnost lončka za kavo v kompletu ni upravičena, kot tudi prisotnost sladkorne posode v njem. Navsezadnje se pijači doda med pripravo. Zato so kompleti skodelic za to vrsto kave večinoma predstavljeni v količinah od 2 do 12 kosov. V takšno storitev tudi ni treba vključiti majhnega pladnja za sladkarije, saj jih je pri postrežbi turške kave veliko, velik pladenj pa ne bo v harmoniji z miniaturnimi skodelicami.
Set za to vrsto kave vsebuje skodelice, krožničke, vrč za mleko, sladkornico, žličke in krožnike za sladico. Odsotnost lončka za kavo je posledica dejstva, da se espresso pripravlja v kavnih aparatih in toči neposredno v skodelice. Pravi ljubitelji te kave jo raje pijejo le iz belih posod.
Optimalna prostornina skodelic za espresso je od 40 do 60 ml. Če je načrtovano dodajanje vode ali mleka, je zaželeno, da ga povečate na 80 ml.
Posebnost videza skodelic za espresso je globoko dno, ki je potrebno za stabilno kremasto peno. Poleg tega naj imajo odebeljeno telo, ki pomaga ohranjati toploto.
Za to vrsto kave je priporočljiva uporaba steklokeramičnih posod ali same keramike.
Pri izbiri oblike in konfiguracije skodelic in krožnikov ni nobenih omejitev, saj sodobni proizvajalci na potrošniške trge ponujajo ogromno število vseh vrst naprav za to.
Bolj ali manj standardna referenca za skodelice za kapučino je prostornina, ki se giblje od 120 ml. Ker pa pijače z visoko peno trenutno postajajo vse bolj priljubljene, je priporočljivo povečati prostornino posode na 170 ml. Za druge sorte kavnih koktajlov z dodatkom različnih sestavin, kot je latte, so posode najmanj 300 ml ravno pravšnje.
Pogoji za izbiro servisa za čaj ali kavo zase ali za druge so praktično enaki. Glavna stvar je določiti glavne prioritete, ki vplivajo na iskanje primerne možnosti. To so:
Če veste o preferencah in ravni blaginje družine, lahko znatno zožite iskanje.
Če želite izbrati najboljšo možnost za storitev, morate najprej paziti na kakovost izdelka, iz katerega materiala je izdelan. Glede na to lahko določite praktičnost in trajnost izdelkov.In uporabljena slika ali štukatura "pripoveduje" o možnosti harmonične izvedbe tega kompleta v notranji opremi jedilnice.
Treba je opozoriti, da poleg porcelana, fajanse, keramike (vse sorte) lahko strankam kot darilo ponudimo kovinski ali kristalni jedilni pribor. Edina težava je, da takšne jedi niso uporabne za trajno uporabo, ampak bodo služile le kot notranja dekoracija. To je posledica dejstva, da se kovina hitro segreje in je neprijetna pri pitju toplih napitkov, škrtanje pa se pod vplivom visokih temperatur obarva, kar vodi tudi do poslabšanja videza naprav.
Po mnenju običajnih potrošnikov, pa tudi lastnikov pivnic, naslednji predstavniki zasedajo najvišje stopnje ocene glede kakovosti in priljubljenosti izdelkov za čaj in kavo.
Set za pitje čaja znane kitajske znamke Elan Gallery je namenjen 6 osebam in je sestavljen iz 14 naprav:
Material, uporabljen pri izdelavi posod, je visokokakovosten porcelan, vendar dopolnjen s sodobnimi komponentami, ki zagotavljajo večjo varnost in okolju prijaznost tehnološkega procesa. Vsak predmet vsebuje reprodukcijo slike "Poljub" Gustava Klimta.
Znotraj izliva čajnika so majhne luknjice za lovljenje čajnih lističev med polnjenjem skodelic. In pokrov ima izboklino, ki ga med uporabo fiksira.
Vse naprave so zapakirane v lepo darilno škatlo.
Tudi kitajski set za pitje čaja je zasnovan za 6 udeležencev v procesu in je sestavljen iz tradicionalnih 6 skodelic s prostornino 220 ml in enakim številom krožnikov. Material iz katerega je posoda izdelana je visokokakovosten porcelan. Vsi aparati so lepo predstavljeni v darilni škatli. Lahko je čudovito darilo ne le za sorodnike in prijatelje, ampak tudi za majhno ekipo, ki raje preživlja čas ob skodelici dišečega čaja. Elegantna oblika naprav, kot tudi nevsiljiv okras, ustvarja klasičen slog in bo všeč vsem estetom čajnih ceremonij.
Ta komplet je izvirna ideja proizvajalca in je izdelan v obliki moskovskega Kremlja. Namenjen je pitju čaja dveh oseb. Edinstvenost naprav je v kvadratni obliki skodelic s prostornino 150 ml in čajnika, ki sta postavljena ena na drugo in posledično tvorita kremeljski stolp. Garnitura je izdelana iz toplotno odpornega porcelana z dodanimi komponentami, ki omogočajo postavitev posode v mikrovalovno pečico in pomivalni stroj. Takšna kompozicija je odlična kot darilo za aktivne ljudi s pozitivnim življenjskim slogom.
Predstavnik kitajskih proizvajalcev je čudovit čajni servis iz kakovostnega belega porcelana. Valovita površina predmetov v kombinaciji s čudovitim zlatim ornamentom ustvarja veličasten vtis. In pitje čaja iz takšnih jedi je užitek preživeti več kot en prijeten večer ali jutro s sorodniki ali prijatelji. V kompletu je 14 naprav:
Čudovit snežno bel komplet kitajske izdelave je primer milosti, prefinjenosti in klasike. Izdelan je iz kvalitetnega tankostenskega porcelana, ki mu daje dodatno prefinjenost in belino. Standardno opremo sestavlja 6 parov skodelic (200 ml) s krožnički, čajnik s prostornino 1100 ml, sladkornica s prostornino 400 ml in vrč za mleko, ki lahko vsebuje 350 ml mleka ali smetane. Vsi izdelki so lepo zapakirani v svileno prevlečeno transportno škatlo.
Ta kavni set kitajskih proizvajalcev je univerzalna in darilna možnost. Izdelan iz kostnega porcelana, ki velja za najkakovostnejši, bo okrasil vsako mizo in postal središče pozornosti na prazničnem dogodku. Kljub vizualni krhkosti porcelana so naprave vzdržljive in praktične. Standardna oprema je primerna tako za družine kot za manjše skupine.Bela barva inštrumentov simbolizira klasičen slog. Zlata obroba, ki se nanese na robove predmetov, jim daje prefinjenost in prefinjenost.
Posebnost tega kompleta je možnost uporabe pomivalnega stroja za pomivanje.
K izdelavi kavnega pribora so prispevali tudi domači proizvajalci. Ta komplet je zasnovan za 6 oseb in je sestavljen iz 7 predmetov:
Izdelan je iz visokokakovostne keramike, ki omogoča enakomerno porazdelitev toplote po celotni površini predmetov ter popolno ohranitev in prenos okusa kave. Bež barva artiklov in glazirana prevleka dajeta dizajnu izvirnost in je lahko odlično darilo za ljubitelje prave dišeče kave.
Ta komplet češke proizvodnje preseneča s svojo preprostostjo in izvirnostjo hkrati. Snežno beli aparati z natisnjenim vzorcem v obliki istih belih gosi ustvarjajo edinstveno edinstvenost in prefinjenost. Izdelane so iz kakovostnega porcelana, imajo tanke, prosojne stene, ob rahlem dotiku z žlico pa oddajajo melodičen, prijeten zvok, značilen samo za izdelke iz porcelana.Set "Gosi" je sestavljen iz 17 predmetov in je namenjen 6 osebam:
Prednost te posode je uporaba v mikrovalovni pečici.
Model znane blagovne znamke je zasnovan za 2 osebi in vključuje 400 ml Turk ter 2 skodelici. Nevsiljiv, minimalističen dizajn daje predmetom izvirnost. Džezva iz trpežne keramike zagotavlja pijači popolno razkritje okusa po odstranitvi z grelne površine. Debele stene in porozna struktura materiala ohranjajo kavo vročo in dišečo dolgo časa ter jo nasičijo s kisikom. Za dolgotrajno uporabo posode proizvajalci priporočajo, da pri pomivanju ne uporabljate agresivnih detergentov. In tudi pri pripravi pijače na plinskih in indukcijskih površinah dodatno uporabite delilnike ali adapterje.
Ogromna izbira blaga, ki ga predstavljajo proizvajalci z vsega sveta, vam omogoča, da izberete komplete za čaj ali kavo za vsak okus. Ne glede na to, ali so za univerzalno uporabo ali posebne obrede, lahko zadovoljijo želje še tako izbirčnega poznavalca toplih napitkov.Glavna stvar je, da se ne izgubite v tem "morju" edinstvenosti in elegance, ampak dati prednost najpomembnejšim kriterijem, ki določajo smer iskanja. In nasveti in priporočila strokovnjakov, predstavljeni v tem članku, bodo naredili prijetno in uspešno.