Ocena najboljših industrijskih rezalnikov testenin za leto 2025

Testenine, pa tudi nekateri zamrznjeni izdelki, kot so cmoki, cmoki se izdelujejo na posebnih strojih - industrijskih rezalnikih za rezance. Delovanje stroja je odvisno od številnih dejavnikov. Za tehnično osnovo naprave za profesionalno uporabo je značilna odlična zmogljivost, vendar je ne more vsaka znamka zagotoviti na pravi način. Pozornost pritegne pregled najboljših industrijskih strojev za rezanje rezancev za leto 2025 s svojimi pozitivnimi in negativnimi stranmi.

Splošne informacije o rezalnikih za rezance - merila za izbiro

Vrste strojev za rezanje testenin so razdeljene v dva razreda: ročne in električne. Prvi izmed njih so široko uporabni v domači kuhinji ali manjših gostinskih obratih (redko).

Drugorazredni rezalniki za rezance so potrebni v kateri koli proizvodnji izdelkov iz moke. Instalacije profesionalne serije so razdeljene na elektromehanske in avtonomne. Naprave z mehanskim tipom krmiljenja se uporabljajo v kavarnah, trgovini, restavracijah, gostinskih obratih in malih podjetjih. Avtomatske enote so nepogrešljivi pomočniki v velikih živilskih podjetjih.

Razvrstitev opreme, kaj so industrijski rezalniki za rezance

Pekalniki testa, kot jih tudi imenujemo, lahko delujejo na različne načine (odvisno od opreme opreme). Na primer, popolnoma avtonomni modeli lahko naredijo plasti testa poljubne debeline in režejo rezance, če pa so nameščene različne šobe, lahko podjetje proizvaja vse izdelke iz moke, vključno s sladicami.

Stroji z vgrajenimi noži lahko pečejo ozke ali široke rezance, morda liste za lazanjo.Zato je pri nakupu pomembno biti pozoren na zmogljivosti izdelka: kaj oprema zmore, ali jo je mogoče dodatno opremiti.

Glede na sestavo opremo delimo na enako in različno. To pomeni, da je aparat lahko izdelan iz enega ali več materialov hkrati. Na primer, okvir iz nerjavečega jekla za živila; nerjavno jeklo + plastični elementi; kovina: vse kar pride v stik z živili je iz nerjavečega jekla, ostalo je barvano ali pocinkano. Obstajajo modeli, ki so opremljeni z deli (zvitki) iz anodiziranega aluminija.

Pravzaprav je profesionalna oprema vedno trajna in zanesljiva, zato se odločite, katero podjetje je boljše.

Nasveti! Če stranka želi, da se naprava prilega notranjosti kuhinje, potem je bolje kupiti rezalnik testenin s poslikanim okvirjem. Če so zanj pomembni tehnični kazalniki in dolga življenjska doba, potem je videz konstrukcije zadnja stvar.

Stroji za rezanje testenin se glede na vrsto krmiljenja delijo na mehanske, elektronske in elektromehanske. Katera naprava je najboljša za nakup - izbira je prepuščena naročniku.

Kje kupiti profesionalni rezalnik rezancev

Obstajata dva načina nakupa opreme: virtualne in realne trgovine. Naročanje modela prek spleta je najlažji način, a žal ni vedno zanesljiv. Da bi se izognili napakam pri izbiri in nakupu, je pomembno, da podrobno preučite informacije o izdelku, se seznanite s tehnično bazo, si ogledate video posnetke in preučite ocene strank. Pri nakupu takšne opreme v spletni trgovini bodite pozorni na prisotnost garancijskega lista, njegova prisotnost je obvezna, da se v primeru okvare lahko vrne.

Kar zadeva uradne trgovine v mestu, je izbira veliko lažja, saj bodo svetovalci vedno odgovorili na vaša vprašanja, dali priporočila in ponudili najboljšo možnost.

Tabela - "Pozitivne in negativne strani dveh trgovin"

ime:	Prava trgovina:	Virtualno:
Prednosti:	preverjanje kakovosti blaga na kraju samem;	Paleta izdelkov;
	100% garancija;	dostopne cene;
	na izdelek lahko dobite popust, ga kupite na obroke ali kredit;	hitro;
	dostava kadar koli za stranko primerno	udobno;
		kakršno koli plačilo
Napake:	drago;	dolga dostava, za katero morate doplačati;
	majhna izbira	ni vedno garancija za blago;
		nevarnost poškodb opreme med transportom

Opomba! če izdelka ni v skladišču prave trgovine, ga lahko naročite in po 1-2 tednih boste prejeli želeni model z vsemi garancijami kakovosti.

Kako izbrati rezalnik za rezance - glavna merila

Profesionalna oprema mora imeti visoko tehnološko zmogljivost, kot so: produktivnost; moč; nežna poraba energije.

Ostali kriteriji so še: namen (kaj se lahko naredi pri vgradnji), dimenzije, način vgradnje.

Stroji so talni in namizni. Slednji so primerni za majhne prostore, v katerih je dragocen vsak kvadratni meter. Prvi najpogosteje upravljajo velika podjetja, saj so zelo produktivni, vedno imajo dodatno opremo, ki povečuje njihove dimenzije, poleg tega pa vam omogoča kuhanje različnih izdelkov.

Nazivna moč in stroški energije so vedno tesno povezani: večja kot je moč, večja je poraba energije.

Ocena visokokakovostnih rezalnikov za testenine italijanske proizvodnje za leto 2025

Najboljši stroji za rezanje rezancev so po mnenju kupcev italijanski. To je posledica dejstva, da izvor dolgih testenin (rezanci, špageti) izvira iz Italije, kar pomeni, da so razvijalci tehnike čim bližje ustvarjanju idealnih rezalnikov za rezance, kakršnih še ni. Italijanske kuhinjske enote imajo visoko tehnološko kakovost, odlično zmogljivost in zanesljivost. Cenovni segment na trgu je v primerjavi z drugimi konkurenčnimi tujimi podjetji višji. Najboljši proizvajalci:

• "Imperij";
• "MARCATO";
• La Monferrina.

Model "Pasta Presto 700" proizvajalca "Empire"

Namen: za pripravo rezancev.

Lastnosti: močan elektromotor, regulatorji debeline plošč testa, kakovost izdelka na izhodu, samomazalne puše in osi.

Stroj za valjanje in rezanje testa z nadaljnjim oblikovanjem rezancev. Izdelan je iz živilsko kromiranega nerjavečega jekla s plastičnimi elementi (gumb za zagon, zaščitni vizirji za cilindre). Na levi strani je vrtljivi regulator z valovitim pokrovom, ki zagotavlja natančnost in udobje pri nastavitvi naprave. Gladka gred ne ujame ali trga testa.

Tehnični podatki:

Tip:	električni
Namestitev:	namizje
Mere (centimetri):	27/23/28
Neto teža:	6 kg 850 g
Testo (mm):	150 - širina, 0,2-2,2 - debelina
Poraba energije:	85 W
Omrežna napetost:	230 V
Pogostost:	50 Hz
Kotalni položaji:	6 kosov
Dolžina zvitka:	15 cm
Področje uporabe:	gostinski obrati, kavarne, restavracije, domača kuhinja
Hitrost vrtenja:	60 vrt./min
Material:	plastika, kovina
barva:	siva + modra
Garancijska doba:	1 leto
Povprečna cena:	21300 rubljev

• oblikovanje;
• kompakten;
• preprost nadzor;
• hitro kuha;
• univerzalna tehnika: vgrajene so šobe za izdelavo fettuccina in tagliatelle;
• vrednost denarja.

• navodila v italijanščini.

Model "ATLAS 150" proizvajalca "MARCATO"

Namembnost: za izdelavo testenin, valjanje testa za cmoke, pice.

Lastnosti: snemljiv napajalni kabel, različni priključki (13 dodatnih je treba kupiti posebej).

Namizni rezalnik za rezance v kovinskem ohišju, odpornem proti koroziji. Deluje iz omrežja. Na desni strani zgoraj je stikalo za vklop (plastično, črno), spodaj na končnem delu je konektor za priklop omrežne žice. Nastavitev želenega položaja nožev in zvitkov se izvaja z vrtljivim stikalom na levi strani. Komplet vsebuje nastavek za liste za lazanjo in rezanje 2 vrst rezancev.

Priporočila! Zaželeno je, da valje očistite s čopičem, čeprav pri interakciji z vodo ne oksidirajo.

Tehnični podatki:

Tip:	električni
Mere (centimetri):	32 - širina, 20 - dolžina, 15,5 - višina
Teža:	4 kg 400 g
Omrežna napetost:	220-240V
moč:	100 W
Stopnje debeline testa:	10 kosov.
Izvedba:	250 g/min
List za lazanjo:	15 cm - širina, 0,6-4,8 mm - debelina
Širina reza (milimetri):	1,5 - tagliatelle, 6 - fettuccine
Področje uporabe:	restavracije, kavarne, domača kuhinja
barva:	siva
Okvir:	eloksiran aluminij, nerjaveče jeklo
Garancija:	12 mesecev
Kakšna je cena:	13900 rubljev

• zanesljiv;
• dolga življenjska doba;
• poceni;
• hitro kuha;
• varno;
• z dobro zmogljivostjo;
• opremo.

• ni identificiran.

Model "Nina 170" proizvajalca "La Monferrina"

Namen: za pripravo testenin, raviolov.

Značilnosti: popolnoma zložljive šobe za čiščenje, lahko opremljene s posebnimi rezili na zahtevo stranke, dobra tehnična osnova.

Oprema s polavtomatskim krmiljenjem namiznega tipa, opremljena z masivnimi plastičnimi nosilci, krmilnim sistemom s pritiskom na gumb in ročico. Obstaja gumb za nujne primere, indikator napajanja. V kompletu so nastavki za raviole in njoke, ki se hitro pritrdijo na aparat in enostavno snamejo.

Aparat omogoča kuhanje krompirjevih in mokinih polpetov z dodatkom paradižnika ali špinače ter rezancev različnih velikosti. Uporablja se v trgovini in prehrambeni industriji.

Tehnični podatki:

Tip:	električni
Mere (centimetri):	38/39/38
Neto teža:	36 kg 600 g
Širina lista:	17 cm
Omrežna napetost:	380 V
Poraba energije:	700 W
Koda dobavitelja:	47118
Širina reza (mm):	2 in 6
Kapaciteta mešalnika:	3 kg
Velikost mešalnika (cm):	25/20/25
Velikost raviolov (mm):	34 do 40
Produktivnost/teža (kg):	10/11 - ravioli, 20/22,2 - njoki
barva:	siva, z barvnimi elementi
Okvir:	nerjaveče jeklo
Garancija proizvajalca:	letno
Po ceni:	341500 rubljev

• delujoč;
• eleganten dizajn;
• majhne velikosti;
• izpolnjuje standardne varnostne zahteve;
• z visoko zmogljivostjo;
• zanesljiv.

• drago.

Ocena najboljših rezalnikov za testenine kitajske proizvodnje za leto 2025

Ni skrivnost, da je Republika Kitajska znana po proizvodnji analognih izdelkov znanih blagovnih znamk po dostopnih cenah. Proračunski modeli v tej kategoriji nimajo tako visokih tehničnih lastnosti kot italijanski, vendar sta zanesljivost in kakovost izdelkov tudi "na ravni". Popularne modele rezalnikov za testenine ima Foodatlas.

Model "HH-220C"

Namen: avtomatizirati delo.

Lastnosti: ergonomska oblika, večnamensko, popolnoma avtomatizirano.

Profesionalni kuhinjski aparati, ki so v povpraševanju v podjetjih, ki se ukvarjajo s proizvodnjo testenin v menzah ali kavarnah. Pomaga tudi pri pripravi testa za špagete, raviole, domače rezance ipd.

Opis videza: vsi deli, ki pridejo v stik z živili, so iz nerjavečega jekla. Stranske stene so lepe oblike, opremljene s črnimi plastičnimi nosilci. Valjar za testo je poliran in ima zaščitno plastično prozorno kupolo. Na desni strani je gumb za vklop (vgrajen je svetlobni indikator).

Tehnični podatki:

Tip:	stroj za rezanje testa-rezalnik rezancev
Mere (centimetri):	40,5/33,5/40
Neto teža:	20 kg
Število hitrosti:	eno
Poraba energije:	370 W
Koda dobavitelja:	UT000007902
Nadzorni sistem:	mehanski
Način namestitve:	namizje
Napetost:	220 V
Pogostost:	50 Hz
Širina gredi:	20 cm
Velikost rezancev (mm):	2 krat 6
Izvedba:	10-30 kg/uro
barva:	bež
Okvir:	ponikljano jeklo, plastika
Povprečni stroški:	15600 rubljev

• majhna velikost;
• avtomatizirano;
• visokokakovosten izpis;
• varno;
• nenavadna konfiguracija okvirja;
• po dostopni ceni;
• produktivno.

• ni identificiran.

Model "DZM-350"

Namen: za enakomerno valjanje in rezanje testa v restavracijah, kavarnah, gostinskih in trgovskih obratih.

Značilnosti: varna sestava materialov, deluje s katero koli vrsto testa, omogoča izdelavo skoraj vseh izdelkov iz moke.

Opis videza: kompaktna omarica z nogami, na kateri je delovna površina s posebnimi trakovi za izstop in sprejem testa. Oprema deluje iz omrežja, vendar zahteva posebno pozornost pri povezovanju.

Nasvet! Pred priključitvijo natančno preberite navodila.

Ohišje je kovinsko iz protikorozijskega materiala. Deli, ki pridejo v stik z živili, so ponikljani, zunanja stran okvirja je lakirana. V zvezi s tem mora biti naprava v skladu z navodili na najmanjši razdalji (15 cm) od vnetljivih predmetov.

Tehnični podatki:

Vrsta namestitve:	tla
Mere (centimetri):	57/41/91
Teža:	81 kg
Omrežna napetost:	220 V
Poraba energije:	1500 W
Izvedba:	50-80 kg/uro
Širina gredi:	30 cm
Debelina valjanja (mm):	do 25
Mere rezancev (mm):	2 do 6 - ozko, 3 do 9 - široko
Artik:	25028
Material:	živilsko nerjavno jeklo
barva:	modra
Garancija:	šest mesecev
Cena:	38 500 rubljev

• oprema je enostavna za uporabo;
• privlačen videz;
• vrednost denarja;
• široka uporaba;
• visokozmogljivo.

• drago;
• zahteva ozemljitev.

Model "JCD-8"

Namen: avtomatizirati delo s testom.

Lastnosti: konfiguracija telesa, varen, zavzame malo prostora.

Za mala podjetja je ta model božji dar. Zanj je enostavno skrbeti, saj je telo izdelano iz kovine. Stroj ne rjavi, lahko deluje neprekinjeno dolgo časa, kar poveča obseg proizvodnje. Motorni prostor je nameščen v dobro prezračenem ohišju, ki preprečuje pregrevanje. Naprava pomaga vzpostaviti pripravo testa za špagete, raviole, testenine, domače rezance ipd.

Tehnični podatki:

Tip:	električni
Mere (centimetri):	59/30/27,5
Teža:	17 kg 500 g
Način namestitve:	namizje
Poraba energije:	135 W
Širina valja:	15 cm
Napetost:	220 V
Pogostost:	50 Hz
Izvedba:	50-80 kg/uro
Širina noža (mm):	9 x 2,5 - okrogle, 4 - za rezance
Material:	zrcalno prevlečeno jeklo
Po ceni:	7500 rubljev

• eleganten;
• poceni;
• zanesljiv;
• ekonomično;
• produktivno;
• kompakten.

• ni identificiran.

Linija najboljših profesionalnih rezalnikov testenin za leto 2025 različnih podjetij

Ta kategorija vključuje stroje drugih podjetij za izdelavo testenin. Oprema ruske proizvodnje na žalost ni predstavljena v pregledu, obstajajo predstavniki zgoraj navedenih držav, ki so jim dodani novi predstavniki. Najboljša podjetja letos so bila: -

• "Kocateq" - srednja cenovna kategorija;
• "Starfood" - proračun;
• Miratek je premium.

Model "OMJ200A" proizvajalca "Kocateq"

Namen: uporablja se za izdelavo rezancev, tagliatelle, fettuccina.

Značilnosti: odstranljiv rezervoar za zbiranje moke, prisotnost pladnja za testo, enostavno upravljanje, ergonomsko ohišje.

Industrijski rezalnik testenin na nedrsečih nosilcih (kvadrat), opremljen z gumbom za vklop / izklop s svetlobnim indikatorjem, zanesljivim mehanizmom za valjanje testa, ki poteka med kromiranimi valji. Nastavitev valjev je ročna. Vgradni rezalniki za rezance so v treh velikostih (ozek, srednji, širok). Celotno ogrodje je iz nerjavečega jedilnega jekla, posoda za polaganje testa je iz bele plastike odporne na udarce.

Tehnični podatki:

Nadzor:	elektromehanski
Parametri (centimetri):	45/36/44
Neto teža:	25 kg
Način namestitve:	namizje
Poraba energije:	750 W
Mere zvitka (cm):	20 - širina, 6 - premer
Debelina valjanja testa (mm):	0,6-5
Širina reza testenin (milimetri):	2;4;8
Okvir:	AISI201 nerjaveče jeklo, ABC plastika
Garancijska doba:	1 leto
Država proizvajalca:	Južna Koreja
Povprečna cena:	23100 rubljev

• sodoben dizajn;
• majhna velikost;
• produktivno;
• dolga garancijska doba;
• vrednost denarja.

• ni identificiran.

model "QF-150 E"od proizvajalca"zvezdniška hrana»

Namen: za testenine.

Lastnosti: nizka poraba energije; ne rjavi, kompakten model.

Rezalni stroj za testo v kovinskem ohišju z zrcalno površino, opremljen z električnim pogonom, gumbi in vrtljivim stikalom. Deluje iz navadne vtičnice. Izdeluje dve vrsti rezancev, poleg tega lahko naredite pecivo, cmoke, lazanjo in druge jedi.Dizajn se uporablja v majhnih industrijah, v kavarnah, restavracijah, gostinskih obratih, domačih kuhinjah.

Tehnični podatki:

Prilagajanje:	mehanski
Mere (centimetri):	20/13/13
Vrste rezancev:	2 kos. (ozko, široko)
Napetost:	230 V
Poraba energije:	10 W
Trenutna frekvenca:	50 Hz
Pogonska enota:	električni
Namestitev:	namizje
Standardno:	evropski
Stopnje valjanja:	6 kosov
barva:	srebro
Država proizvajalca:	Tajvan
Vsota:	5600 rubljev

• poceni;
• dolga življenjska doba;
• enostavnost upravljanja;
• poceni;
• primeren za domačo uporabo.

• ni identificiran.

Model "KX-25" proizvajalca "Miratek"

Namen: za podjetja.

Lastnosti: lahko se uporablja kot model za testo brez rezanja, obstaja samočistilni sistem, možnost izbire širine in načina rezanja, zanesljiv dizajn.

Telo modela je izdelano iz nerjavečega jekla in pobarvano s hammer emajlom. Stabilnost dizajna zagotavljajo gumirane noge. Na sprednji strani okvirja je krmilni sistem (gumb) s svetlobnimi indikatorji. Deli strojev, ki pridejo v neposreden stik z živili, so izdelani iz jekla, ki ni podvrženo koroziji.

Mehanizem za pritrditev bloka nožev je varno pritrjen in ga je mogoče preprosto odstraniti. Zasnova je opremljena s samočistilno funkcijo: sistem zvitkov je opremljen s posebnimi strgali, ki preprečujejo, da bi se testo prijelo nanje. Način namestitve - tla, vam omogoča, da prihranite prostor v majhnih kuhinjah zaradi podolgovate oblike telesa.

Tehnični podatki:

Tip:	samodejno
Parametri (centimetri):	39/33/89
Teža:	69 kg
Omrežna napetost:	220 V
moč:	1500 W
Hitrost valjanja:	69 obratov na minuto
Izvedba:	25 kg/h
Zvitki (cm):	8,7 - premer, 19 - dolžina
Mere noža (mm):	do 100 - širina, do 5 - premer
Okvir:	nerjaveče jeklo AISI 304
Število nožev:	5 kosov, premer za okrogle rezance je 2 mm, za kvadratne rezance je 1,5/3/4/6 mm
Pogonska enota:	veriga
nastavitve:	priročnik
Material:	ogljik, nerjavno jeklo, plastika
Garancija:	letno
Država proizvajalka:	Kitajska
Cena:	54 600 rubljev

• večnamenski;
• visokozmogljivo;
• kakovost rezanja;
• 2 v 1;
• preprost nadzor;
• močan.

• drago.

Zaključek

Priljubljenost modelov rezalnikov testenin za proizvodne dejavnosti je odvisna od treh kazalnikov: zanesljivosti, produktivnosti in možnosti namestitve. Poceni - to so kitajske enote, čeprav obstaja serija, kjer izdelek po kakovosti ni slabši od italijanskega segmenta.

Naprave za izdelavo rezancev opravljajo dve funkciji - rezanje testa in njegovo valjanje, nekatere naprave pa lahko delujejo v dveh načinih neodvisno drug od drugega (izmenično).

Opomba! V Rusiji so tuje naprave še vedno v povpraševanju na prodajnem trgu. To je posledica dejstva, da domači proizvajalci preprosto ne proizvajajo takšnih naprav, vendar že obstajajo predpogoji, da se preizkusite na novi poti.

Tabela - "Blagovna znamka industrijskih rezalnikov za rezance v letu 2025 - najboljši modeli"

ime:	Podjetje:	Omrežna napetost (V):	Moč, W):	Približni stroški (rubljev):
Testenine Presto 700	"Imperij"	230	85	21300
ATLAS 150	"MARCATO"	220-240	100	13900
"Nina 170"	"La Monferrina"	380	700	341500
"NN-220S"	"Foodatlas"	220	370	15600
DZM-350	"Foodatlas"	220	1500	38500
"JCD-8"	"Foodatlas"	220	135	7500
OMJ200A	"Kocateq"	220	750	23100
"QF-150 E"	Zvezdniška hrana	230	10	5600
"KH-25"	"Miratek"	220	1500	54600