Ocena najboljših proizvajalcev smetane za leto 2025

Smetana je mlečni izdelek, narejen iz polnomastnega mleka z izločanjem maščobne frakcije. In je ustvarjen neodvisno. Za pridobitev izdelka sta potrebna le mleko in čas - na površini se pojavijo maščobni delci, mleko se začne razslojevati, pada. In na vrhu se naredi smetana.

Sestava in koristi

Po mnenju Roskontrola mora izdelek vsebovati samo 1 sestavino - smetano. To je naravna sestava. Toda pogosto je na embalaži navedeno mleko, ki se lahko uporablja za kuhanje. Doda se za pridobivanje rekombiniranih izdelkov - smetane določene vsebnosti maščobe. Le ti so lahko narejeni iz polnomastnega mleka.

Danes je v skladu s tehničnimi predpisi in GOST nemogoče izdelovati blago iz mleka v prahu. In najboljši proizvajalci tega pravila ne bodo kršili. Toda uporaba stabilizatorjev je dovoljena. Ponavadi se uporabljajo kot kisline - fosforjeva ali citronska. Dodamo jih mleku pred separacijo, da preprečimo sesirjenje. Nato morajo proizvajalci na embalaži izdelka navesti aditive za živila.

Krema je hranljiva in dragocena sladica z vsebnostjo maščobe v območju 10-34% v skladu z normami TR TS 033/2013. Ker vsebujejo vitamin D, omogoča enostavno in popolno absorpcijo kalcija in fosforja. Mlečna krema vsebuje vitamine, mineralne soli, mikroelemente. Kot vir lecitina znižujejo raven nepotrebnega holesterola in ščitijo pred njegovimi usedlinami v žilah.

Uporaba pri kuhanju

Uporablja se za izdelavo masla, kisle smetane, krem. Po stepanju jih dodamo različnim jedem. Dobijo se tudi izvirne sladice: torte, torte. Skuhajo tudi okusno kavo.

Vsebnost maščobe je primerna za pripravo krem, pen, koktajlov, sladoledov, kremnih juh in kremnih omak. In z nizko vsebnostjo maščob se ta sladica šteje za "kavo", čeprav jo nekateri dodajajo v čaj. Kreme se odlično podajo k domačemu pecivu – palačinkam, palačinkam in krofom. Dodani so tudi z jagodami in sadjem.

Je kakšna škoda?

Sladice ne smete jesti z intoleranco za mlečne beljakovine. Kontraindiciran je pri visokem holesterolu, aterosklerozi, presnovnih motnjah. Ne morete ga jesti z boleznimi srca, krvnih žil, hipertenzijo, debelostjo, boleznimi jeter.

Zdravniki ne priporočajo uporabe smetane za otroke, mlajše od 3 let, saj so težko prebavljive. Glavna škoda je v visoki vsebnosti kalorij. Da ne bi pridobili odvečnih kilogramov, izdelka ne smete jesti pogosto in veliko.

Sorte izdelkov

Kaj so kreme?

1. Surovine - naravne surovine, ki niso predelane.
2. Pitje - mimo toplotne obdelave. Proizvodna tehnologija se lahko razlikuje. Predelava se šteje za pasterizacijo, ultrapasterizacijo ali sterilizacijo. Nato se blago pakira v zabojnike.
3. Konzervirana - suha in kondenzirana.
4. Stepeni - izdelki, ki se prodajajo v pločevinkah.

Surovo obliko lahko shranite 1 dan v hladilniku. To je surovina za proizvodnjo smetane, ki se prodaja v trgovinah. Za nevtralizacijo mlečnih bakterij morajo biti izdelki toplotno obdelani. Če želite to narediti, izberite želeni način obdelave.

Pasterizirano smetano pripravimo s segrevanjem v nežnem načinu, v katerem ostanejo hranilne in biološko aktivne sestavine. Zato se ta izdelek šteje za najbolj uporabnega. Pri izdelavi se ne uporabljajo stabilizatorji. Pasterizacija je lahko dolga, kratka in trenutna. Rok uporabnosti je do 4 dni.

UHT smetana je narejena s segrevanjem surovin za kratek čas na povišano temperaturo. Nato se vse ustekleniči v sterilno zaprto embalažo. Še vedno se lahko za kratek čas uporablja zdravljenje s sterilno paro. Ta metoda velja za najbolj nežno, vendar se pogosto uporabljajo stabilizatorji.Ti izdelki so obstojni do 6 mesecev.

Sterilizirana krema nastane z dolgotrajnim segrevanjem pri povišani temperaturi. S tem tretmajem se uničijo vsi mikroorganizmi. Stabilizatorji se uporabljajo za zaščito mleka pred strjevanjem. Blago se skladišči 6 mesecev ali več.

Prava izbira

Pomembno je, da se naučite izbrati prave izdelke. Navsezadnje sta zdravje in varnost odvisna od tega. Smetana se razlikuje po sestavi, maščobi in okusu. Kako izbrati prave izdelke? Osredotočiti se morate na nekaj naslednjih parametrov:

1. Sestava je vključena v glavna izbirna merila. Prebrati morate etiketo. Pomembno je, da izdelki vsebujejo samo smetano. Ne sme biti mleka v prahu, rastlinskih maščob. Zadnji izdelek ne more biti naraven, čeprav se brezvestni proizvajalci po svojih najboljših močeh trudijo, da to prikrijejo in kupcem prikazujejo le prednosti.
2. Vsebnost maščobe je tudi pomemben parameter, na katerega morate biti vsekakor pozorni. Ta indikator je odvisen od cilja. Kava zahteva 10% maščobe. Višja vrednost povzroči, da se izdelek ne raztopi v pijači, kar povzroči ne tako lepe grudice. Za stepanje, za zračno sladico, je priporočljivo izbrati 35-odstotno vsebnost maščobe. Omaka in pire zahtevata indikator 15-30%.
3. Okusite in poglejte. Kakovosten izdelek ima rahel priokus po pasterizaciji, rahlo sladek, brez drugih okusov in arom. Če čutite žarkost ali grenkobo, okus po krmi, je priporočljivo, da ga ne uporabite. Vsi izdelki morajo biti enotni, kremaste barve. Med shranjevanjem se lahko luščijo, vendar to ne pomeni vedno poslabšanja.To je mogoče preveriti zelo preprosto - če po mešanju spet dobimo homogeno sestavo, lahko smetano uporabimo, v drugih primerih pa jo je bolje zavreči.

Predstavljena priporočila morajo upoštevati vsi, ki želijo ohraniti in okrepiti zdravje svoje družine. Svetujemo jim, da jih vodijo strokovnjaki Roskontrola. In napake pri izbiri lahko škodijo vašemu zdravju.

Najboljša krema za pitje

Pitna vrsta smetane je narejena iz normaliziranega mleka, rekonstituirane ali rekombinirane smetane. Uporabimo lahko tudi njihovo mešanico. Običajno imajo sladice različno vsebnost maščobe, kar povečuje povpraševanje potrošnikov. Njihova energijska vrednost je 206 kcal.

Kreme za pitje običajno dodajamo kavi, čaju, zaradi česar so pijače prijetnejše, bolj zdrave. Poleg tega pridobijo bogat okus. Preden izberete izdelek, morate preučiti oceno kakovosti izdelkov.

Avida 20%

Pregled sladice vam bo omogočil, da se seznanite z njenimi lastnostmi. Strokovnjaki Roskontrola so razkrili skladnost blaga z varnostnimi standardi in različnimi indikatorji. Ocenjena vsebnost ogljikovih hidratov je manjša za 31%, beljakovin je večja za 20%, kot je navedeno na embalaži.

Sladica vsebuje optimalno razmerje kalcija in fosforja. Oznaka vsebuje veljavne podatke. Kar zadeva fizikalne in kemične parametre, je blago izdelano v skladu z GOST 31451-2013. Okus in aroma sta nepomembna. Ni odstopanj od sestave maščobnih kislin.

Avida vsebuje mlečno maščobo. Brez škroba ali karagenana. Zaznana je bila visoka raven kalcija. Po ceni je "Avida" ugodnejša od mnogih drugih podobnih izdelkov.

• skladnost z varnostnimi standardi;
• prisotnost mlečne maščobe;
• pomanjkanje škroba, karagenana;
• veliko kalcija;
• dostopna cena.

• blag okus in aroma;
• rahlo odstopanje v sestavi maščobnih kislin.

Kje kupiti tak izdelek? Kupiti ga je mogoče v večini supermarketov, hipermarketov. Ta znamka se prodaja tudi v običajnih trgovinah.

Prostokvašino 20%

Prostokvashino ruski koncern proizvaja že več kot 10 let. Naravna krema, ki ne vsebuje barvil in dodatkov, si je že pridobila veliko oboževalcev. Po mnenju kupcev je to okusna sladica, ki jo obožujejo odrasli in otroci.

Izdelek je pripravljen z destilacijo polnomastnega mleka skozi separator. Podvržen je pasterizaciji, po kateri se pakira v vrečke. Blago je znano vsem, saj prikazuje priljubljenega risanega mačka Matroskin.

Prostokvashino ustreza varnostnim standardom, kar so potrdili strokovnjaki Roskontrola. Delež beljakovin je za 12 % večji od navedenega na embalaži. Vsi podatki na njem so pravilni. Glede na fizikalne in kemične parametre je izdelek primeren po GOST 31451-2013. Ne vsebuje škroba, karagenana. Ima normalne organoleptične lastnosti.

• skladnost s predpisi;
• dobre organoleptične lastnosti;
• pomanjkanje škroba.

• neznačilno razmerje kalcija in fosforja;
• veliko fosfatov.

Povprečna cena takih izdelkov je 100-120 rubljev. Prodaja se tudi v spletni trgovini, kjer je strošek običajno nekoliko nižji. Naročanje prek spleta je še lažje. Prav tako lahko raziščete vse značilnosti in lastnosti.

Auchan 20%

Ocene strank kažejo, da je to okusna in kakovostna sladica. Poleg tega se prodaja po dostopni ceni. Ta mlečni izdelek se uporablja ne samo za sladoled, ampak tudi za kuhanje drugih jedi.

Po mnenju strokovnjakov Roskontrola je blago v skladu z varnostnimi standardi.Delež maščobe je nekoliko (3 %) manjši od navedenega na embalaži. Ugotovljeno je bilo, da izdelek vsebuje razmerje med kalcijem in beljakovinami, kar ni značilno za smetano. Vse ostalo na etiketi je pristno.

"Auchan" ustreza fizikalno-kemijskim parametrom GOST. Ne vsebuje škroba, karagenana. Prisotnega je veliko kalcija, kar je opazna korist.

• skladnost s predpisi;
• brez škroba, karagenana;
• obstaja visoka vsebnost kalcija;
• poceni.

• delež maščobe je nekoliko nižji od navedenega;
• nenavadno razmerje kalcija in fosforja.

Za občutljivo sladico je ta izdelek popoln. Toda najbolje je, da to vrsto smetane dodate pijačam - čaju ali kavi. Daje jim pikantnost in prijetno aromo.

"V redu" 20%

Krema za pitje testirana na vse glavne indikatorje. Po mnenju strokovnjakov so kakovostni in varni. Oblika za sprostitev - urejene kvadratne škatle, ki so enostavne za uporabo. Prostornina je 0,200 l. Teža je precej standardna. Če vas zanimajo proračunske vrste izdelkov, bo "V redu" najboljša izbira, saj je cena približno 50 rubljev.

Strokovnjaki so odkrili prisotnost mleka v prahu, čeprav to po zahtevah ni zahtevano. Toda količinska prisotnost te sestavine ni bila ugotovljena. Izdelke je treba zaščititi pred izpostavljenostjo sončni svetlobi. Odprto pakiranje lahko hranite v hladilniku največ 3 dni.

• dolg rok uporabnosti pred odprtjem;
• varnost;
• nizka cena.

• malo shranjen po odprtju;
• pokvarjen zaradi neposredne sončne svetlobe.

Svitlogorye 20%

Beloruski izdelki so priznani kot visokokakovostni. Proizvajalec naredi vse odlično - mleko, skuto, kislo smetano. Krema ni izjema.Okus "Svitlogorye" je prijeten, nima tujih priokusov. Konzistenca in vsebnost maščobe sta idealni, primerni za stepanje.

Če vas zanima poceni smetana, ki bi bila primerna za pripravo kave, potem bo Svitlogorye odlična izbira. Mirne izdelke lahko uporabite tudi za druge kulinarične namene.

Glavna vrednost smetane je prisotnost beljakovin. V 100 g predstavljenega izdelka so v količini 2,5 g, vendar vsebuje tudi maščobe (20 g), ogljikove hidrate (3,8 g). Zato je precej hranljiv in dragocen za zdravje izdelek.

• skladnost z varnostnimi standardi;
• brez škroba;
• odsotnost tujih okusov;
• optimalno razmerje beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov.

• nižji indikator SOMO;
• neustrezno razmerje kalcija in fosforja.

Katero podjetje je bolje kupiti blago? Vsaka možnost, predstavljena iz ocene, je primerna za prehrano. Še vedno je treba upoštevati nasvete strokovnjakov.

Najboljša smetana v pločevinkah

Ti izdelki se proizvajajo v pločevinkah, v katerih se prodaja kondenzirano mleko. Predstavljeni material posode omogoča dolgotrajno shranjevanje uporabne kreme. Takšni izdelki so tudi v povpraševanju med kupci. Naslednje blagovne znamke so vključene v lestvico najboljših.

Aleksejevski

Narejen je iz polnomastnega in posnetega mleka ter sladkorja. To je gosta krema z bogatim okusom. Je čudovit dodatek h kavi in ​​čaju. Uporablja se tudi za pripravo kulinaričnih izdelkov.

Sestava velja za varno, vendar je zaželeno zmanjšati porabo izdelka na minimum, saj vsebuje sladkor. Po ocenah kupcev je to najboljša krema od vseh konzerviranih. Tudi strokovnjaki jim dajejo visoke ocene.

• visoka kvaliteta;
• bogat okus;
• odlična sladica;
• dostopna cena.

• prisotnost sladkorja.

"Vologdski mlečni izdelki"

Podjetje proizvaja vrhunske izdelke. Visoka kakovost je povezana z bogastvom naravne pokrajine in odličnimi pogoji za razvoj živinoreje. Blagovna znamka že vrsto let uspešno deluje na trgu in se je uveljavila kot odgovoren partner.

Kondenzirana smetana s sladkorjem se proizvaja v skladu z GOST R 53436-2009. So precej kalorični, zato se z njimi ne smete preveč zanašati. Zahvaljujoč pločevini je blago shranjeno 6 mesecev. Po mnenju strokovnjakov je izdelek varen in uporaben, če se držite norme.

• visoka kvaliteta;
• uporabna sestava;
• dolg rok trajanja;
• varnost.

• prisotnost sladkorja.

"Krava iz Korenovka"

Izdelki so izdelani v privlačnem svetlem kozarcu s sliko krave. Kubanska krema je tudi sladka, kot druge, ki se prodajajo v takih posodah. Koliko stane tak kozarec? Povprečna cena je 120 rubljev.

• visoka kvaliteta;
• dolg rok trajanja;
• dostopna cena.

Napake:

• dodajanje sladkorja.

"Zgoščene obale"

Izdelek je pridobil zaupanje kupcev zaradi odličnega okusa in prijetne arome. Njegova nežna tekstura je prijetna, primerna za različne kulinarične namene.

Konzervirana smetana je izdelana v skladu z GOST 31688-2012, kar kaže na skladnost s splošno sprejetimi standardi. Tako kot drugi izdelki v pločevinkah vsebuje tudi sladkor. Torej se morajo tudi zdravi ljudje držati norme.

• varna sestava;
• možnost uporabe za pijačo in jedi;
• dostopna cena.

• dodajanje suhe smetane;
• prisotnost sladkorja.

"Država mlečnih izdelkov"

Sladica je narejena na osnovi polnomastnega mleka, suhega mleka, smetane, rastlinskih olj. Dodamo še sladkor in vodo. Te kreme imajo prijetno teksturo in aromo. To je rastlinsko-kremni izdelek, ki ga obožujejo odrasli in otroci.

"Dairy Country" so odobrili strokovnjaki, saj so potrdili popolnoma varno sestavo, občutljivo teksturo in brez dodatnega priokusa. Kupcem je izdelek všeč tudi zaradi njegovega okusa.

• optimalna sestava;
• varnost;
• prijetnega okusa in arome.

• prisotnost sladkorja;
• težko odpiranje kozarca.

Najboljša stepena smetana

To je sladica iz stepene sladke smetane, vanilije. Pogosto se uporablja za pripravo peciva in tort. Takšne izdelke ni mogoče samo pripraviti, ampak tudi kupiti v trgovini z živili. Običajno je pakiran v jeklenke, s pomočjo katerih je mogoče ohraniti posebno konsistenco.

Kakovostni izdelki vključujejo smetano in sladkor. Poleg glavnih sestavin so dodani tudi arome. Lahko so prisotna barvila in konzervansi. Ocena vam bo pomagala narediti pravo izbiro.

Alpengurt "Conditor"

Originalna embalaža s priročnim pokrovom omogoča dodajanje prave količine smetane. Steklenico enostavno shranite v hladilniku. Ko stepene smetane ni mogoče kuhati sami, vam bo pomagala že pripravljena trgovinska možnost.

Številni kupci so že cenili visoko kakovost slaščic. Z njegovo pomočjo se pripravljajo okusne sladice, torte, kava. Čeprav so stroški precej visoki (približno 180 rubljev), je blago mogoče najti s popustom.

• visoka kvaliteta;
• proizvajalec - Nemčija;
• prijeten okus.

• visoka cena.

naravno

Ni nujno, da kupujete torte ali torte v trgovini. V prisotnosti stepene smetane "Natural" jih lahko pripravimo doma. Nežen okus, prijetna tekstura in odlična aroma so všeč vsem kupcem. Visoko kakovost izdelkov pa potrjujejo tudi strokovnjaki.

Kozarec s plastičnim pokrovom je priročen za uporabo. Dozator odmeri toliko sladice, kot je potrebno. A ker je sladka, se z njo ne smete preveč navdušiti. In pravila nikomur ne škodijo.

• prijeten okus;
• občutljiva aroma;
• Enostavnost uporabe;
• sposobnost kuhanja različnih sladic.

• prisotnost sladkorja;
• ne preveč naravna sestava.

Predsednik

Znana blagovna znamka proizvaja odlične izdelke za okrasitev sladic in koktajlov. Pločevinke so zelo priročne: zlahka iztisnete pravo količino smetane. President je dodan tudi kavi, ki je bolj dišeča in okusnejša.

Mnogi kupci menijo, da je najboljši po okusu, sestavi. Čeprav je cena običajno visoka, toda s promocijo bo nakup donosen. Blago najdete povsod.

• varna sestava;
• priročen razpršilnik;
• prijeten okus.

• previsoka cena.

"Svitlogorye"

Okusne in nežne kreme so se zaljubile v številne stranke. Izdelke cenijo strokovnjaki. "Svitlogorye" ima priročno posodo s ključavnico in nastavkom, ki omogoča enostavno nanašanje kreme na sladice.

• dostopna cena;
• prijetna tekstura;
• priročen balon.

• prisotnost škodljivih snovi v sestavi.

Schlang Wunder

Stepena smetana te blagovne znamke se prodaja v številnih trgovinah.Kupci opažajo klasičen okus, občutljivo teksturo in prijetno aromo. Dovolj je, da pijači ali pripravljeni torti dodate sladico, da spremenite njihov videz.

• varna sestava;
• prijeten okus;
• nežna tekstura;
• udoben balon.

• delaminacija;
• neenakomerna porazdelitev.

Zaključek

Krema je zdrava poslastica, če ima naravno sestavo. Je tudi okusna in hranljiva sladica. Z njim lahko kuhate različne jedi, pijače, ki zaradi tega dodatka pridobijo popolnoma drugačen okus.