Česen, edinstvena rastlina iz družine čebulic, je prišel v svetovno kulinariko in ljudsko medicino iz Srednje Azije. Prve omembe najdemo pred več kot 5000 leti. Najbolj uporabna snov v sestavi je alicin, vendar ga ne vsebuje cela glava. Šele po mletju nageljnovih žbic in 10-minutnem stiku s kisikom se začne tvoriti čudežni alicin. Prav ta snov ima antioksidativne, imunomodulatorne in baktericidne lastnosti ter omogoča, da se glave rastlin široko uporabljajo kot začimba.
Iz "zmajevega zoba" pripravljajo juhe in omake, kompleksne začimbe. Na festivalu v prestolnici česna Gilroy (ZDA) jih pogostijo celo s česnovim sladoledom in sladkarijami.
Stiskalnik za česen zaseda eno od častnih mest v vsaki kuhinji. Ni čudno, da je kulinarična industrija polna modelov in dizajnov pripomočkov za česen. V tem članku je predstavljen pregled najboljših mlinčkov za nageljnove žbice ter njihove prednosti in slabosti.
Vsebina
Profesionalni kuhinjski pripomočki so namenjeni mojstrom restavracij, kavarn, kuharjem. Pripomočki s predpono "pro" so večkrat dražji. Amaterska različica lahko traja precej dolgo. Odločiti se morate, kako učinkovito porabiti denar za profesionalni stiskalnik česna.
Najenostavnejša zasnova je potisnik - kovinska ravnina, ukrivljena v loku z luknjami, preluknjanimi na dnu. Zaradi gladkega gibanja z zmanjšanjem kota naklona letalo pritisne rezine zaradi fizičnega pritiska.
Glavna pomanjkljivost potiskalcev je zdrs nageljnovih žbic izpod stiskalne površine in mešanje soka s surovino.
Najboljše države proizvajalke tiska za cvetne liste so Nemčija in Velika Britanija. Materiali za izdelavo so kovina in močna plastika.
Stiskalnica v ideji klešč je najpogostejša vrsta, ima dolge ročaje, da mehansko okrepi uporabljeni fizični moment zaradi rame. Najpogosteje je posoda za nageljnove žbice okrogle ali pravokotne oblike, ki se zlahka opere s tokom vode.
Princip delovanja:
Stiskalnica v obliki valja ima tri prekate:
Kot sorto je mogoče označiti notranji brusilni mehanizem z rezalno ploščo.
Pomanjkljivosti vključujejo veliko velikost zdrobljenih rezin.
Večnamenski mlinčki, ki poleg česna sekljajo orehe, zelišča, začimbe, so stekleni ali plastični kozarec s pokrovom. Nastale kocke imajo določeno velikost. Takšni modeli odlično ohranjajo aromo rastlin.
Nemška podjetja so vodilna v proizvodnji.
Zgornji del pripomočka služi kot posoda za zobe. Pokrov, ki je nameščen na vrhu, zahteva izmenično vrtenje za 90˚-120°.
Na začetni stopnji se morate odločiti za zasnovo.
Pri stiskalnici vzvoda se morate osredotočiti na naslednje značilnosti:
Vodilne v kategoriji vzvodnih ravnil lahko imenujemo: domača blagovna znamka NPAO, evropska Tescoma, Kuchen Prof.
Sodobne tehnologije omogočajo izdelavo silikonskih blazinic, s čimer se obremenitev odstrani iz rok, večbarvna raznolikost pa okrasi kuhinjo.
Naslednji korak je izbira v cenovni kategoriji, saj so stroški neposredno odvisni od trajnosti in proizvajalca. Svetovne znamke postavljajo visoko ceno.
Kovinski elementi so izdelani na skoraj vseh modelih iz nerjavečega jekla. V kombinirani različici so ročaji ali cilindri izdelani iz visoko trdne plastike za živila, pa tudi iz polimernih materialov in keramike. Posamezni proizvajalci zaradi ergonomije prekrijejo ročaje s tanko gumijasto prevleko.
Med priljubljenimi in kakovostnimi proizvajalci so naslednje blagovne znamke:
V primeru kombiniranih proizvodnih materialov mora biti plastika varna in označena.
Razlikujejo se naslednje oznake:
Proizvajalci določajo obdobje delovanja takšnih naprav do 5-7 let. Plastične konstrukcije so bolj nagnjene k poškodbam. Kovinski deli bodo trajali dolgo, če pritrdilni mehanizmi ne bodo odpovedali. Da bi se izognili hitrim okvaram, je treba dati prednost svetovnim blagovnim znamkam.
Vodilni finski proizvajalec izdelkov za dom in vrt se predstavlja z edinstveno sestavo gospodinjskih predmetov.Zaradi dodatka polimernih materialov so ročaji lahki in zavidljive trdnosti.
Priljubljena v kategoriji "zanesljivost in priročnost", ima gladke oblike in trdno konstrukcijo.
Izvirna zasnova vam omogoča večkratno povečanje sile uporabljene napetosti zaradi vrtljivega mehanizma. Navor zlahka zdrobi vse zobe, položene v rezervoar.
Možnost so stranke večkrat odobrile in je navedena v prvi vrstici skupine »Uporabniška izbira«. Nestandardna rešitev oblike je določala kakovost brušenja.
Svetovno blagovno znamko predstavlja zanesljiv dizajn v kombiniranih barvah.
Evropski slog in zanesljivost združuje belgijski model, ki ga je mogoče prosto naročiti v spletnih trgovinah.
Neprekosljiva nemška kakovost blagovne znamke WESTMARK odlikuje vse kuhinjske pripomočke, ki jih proizvaja podjetje.
Serija ZWILLING J.A. Henckels predstavljajo praktični kuhinjski aparati in izpolnjujejo absolutne standarde glede kakovosti in dizajna.
Visokokakovostno drobljenje z ohranjanjem arome soka zagotavlja svetovno znana nemška blagovna znamka. Proizvajalec je poskrbel tudi za poenostavljeno nego, odstranjevanje ostankov rastlinskih vlaken.
Evropska raven zanesljivosti, spektakularen dizajn in praktičnost so postali sestavni del profesionalnih naprav nizozemskega proizvajalca.
Oblikovalska značilnost je kotno prileganje stiskalnice na skledo. Tak mehanizem zahteva manj fizičnega napora.
Spodoben model po dostopni ceni lahko naročite pri Ali Expressu, pa tudi pri drugih spletnih nakupovalnih mestih na Kitajskem.
Najljubši v kategoriji "Customer' Choice" za najboljše razmerje med ceno in kakovostjo.
Stiskalnica, edinstvena po svoji zasnovi, spominja na klešče in vam omogoča, da zdrobite stroke česna z minimalnim naporom.
Dobro oblikovan model ima tlačno ploščo s 63 luknjami.
Blagovna znamka je pridobila zaupanje zaradi visoke kakovosti in dostopne cene.
Naprava iz srednjega kraljestva vas bo prijetno presenetila s svojo kakovostjo in dizajnom.
Najboljše stiskalnice za česen | ||||
---|---|---|---|---|
1. | Modeli srednjega cenovnega segmenta | |||
znamka | Mere, cm | prednosti | Povprečna cena, rub. | |
FISKARS 1028361 | 24*8*4 | palica za čiščenje | 1200 | |
Predsednik Tescoma | 15*3*4,5 | ščetka za čiščenje | 1700 | |
Helix Joseph Joseph | 17,6*4,6*5,8 | mehansko pranje | 1200 | |
Ingenio Tefal | 25,7*10,2*4,6 | teža 132 gramov | 1800 | |
Essentials Duet BergHOFF | 19*7*3,5 | 900 | ||
STANJE | 8*12,5 | melje | 1200 | |
2. | Premium razred | |||
Galanten | 19,7*6 | moč | 2600 | |
ZWILLING Pro | 20.2 | stil | 3100 | |
Fissler Magic | 21.5 | odstranljiv element | 4500 | |
Profil Brabantia | 2,9*18,8*5,3 | izboljšan model | 2000 | |
3. | proračunska skupina | |||
Svež atribut AGF150 | 20*6,6*4,4 | mehansko pranje | 300 | |
APOLLO Deco | 5,8*2,1*16 | ABS plastika | 600 | |
Nirosta Fackelmann | 19*5*3 | hitro čiščenje | 400 | |
CUCINA REGENT inox | - | cinkova zlitina | 700 | |
HuoHouXiaomi | 17,2*3,4*6,5 | izvlečna plošča | 500 |
Česen je priznana začimba za klobase in meso, je tudi glavna sestavina pekočih omak. Poznane so tudi začimbe, kot sta suha česnova začimba in česnova sol.
Da bi razkrili edinstvene lastnosti čebulice, rastline potrebujejo mletje. Stiskalnice se razlikujejo ne le po dizajnu, ampak tudi po vzdržljivosti, materialu, iz katerega so izdelane.
Povprečna cenovna kategorija brusilnih predmetov zagotavlja dobro življenjsko dobo. Pomembno je, da izberete lahko in ergonomsko možnost. Dober plus je priloženo čistilo.
Če ste se pravilno odločili, lahko svoje gospodinjstvo in goste presenetite s čudovitimi slanimi jedmi, ne da bi se posebej trudili, tako da kulinarične naloge spremenite v užitek.