Pri nas so najbolj priljubljena krimska in gruzijska polsladka vina, vendar je treba opozoriti, da so italijanske, francoske, španske pijače visoke kakovosti. Linija najboljših vključuje pijače iz Nemčije, Avstrije, Madžarske, Južne Afrike. Pri izdelavi polsladkega vina se uporabljajo sorte grozdja z visoko vsebnostjo sladkorja, za katere pridelek pobirajo v času, ko je nasičenost s sladkorjem največja.
Obstajajo tri sorte:
Vsebina
Obiranje grozdja in pridelavo vina izvajajo profesionalni vinarji, ki popolnoma nadzorujejo proces ustvarjanja, začenši s skrbno izbiro jagod. "Platinum" Gewurztraminer je poceni polsladko vino s svetlim, zlatim odtenkom. Ima lahek, sladek okus jagodičja in citrusov s subtilnimi notami vanilije. Aroma je bogata, s pridihom grenivke, eksotičnega sadja in čajne vrtnice. Ohlajen se poda k azijski kuhinji, pikantnim jedem, sadju, sladicam, pecivu. Povprečni strošek je - 386 rubljev.
"Massandra" je svetovno znani proizvajalec, ki se ukvarja s proizvodnjo vin že več kot stoletje. Različna vina Massandra so prejela več kot 200 medalj in več kot deset pokalov Grand Prix, Super Grand Prix, zbirka vin pa je uvrščena v Guinnessovo knjigo rekordov. Barva Kokur "Massandra" ima izvrsten slamnato zlat odtenek in osvežujoč sladek okus s pridihom hruške in mandljev. Postrežemo k ribjim predjedem, blagim jedem, pa tudi perutninskim ali zelenjavnim jedem. Povprečni strošek je - 388 rubljev.
Podjetje Boranal je bilo ustanovljeno na Madžarskem leta 1989, danes ima v lasti tokajske in karpatske vinograde. Obrat je opremljen s sodobno napredno opremo, pa tudi z laboratorijem za preverjanje kakovosti izdelka. Vino Boranal Tokay je priljubljeno v več kot 15 državah, vključno z Rusijo, državami CIS, Kitajsko, Evropo in ZDA.
Rdeče polsladko vino "Kadarka" ima svetel okus in aromo, s pikantnimi in vanilijevimi notami. Brezalkoholna pijača s sadnim odtenkom in dolgim pookusom. Kadarka se odlično poda k rdečemu mesu, sadnim jedem in sladicam. Povprečna cena je - 359 rubljev.
Ime "Akhun" izhaja iz imena istoimenske gore na Krasnodarskem ozemlju, katere glavna znamenitost je starodavni stolp, prikazan na etiketi. Vinska hiša Millstream, ki se nahaja na polotoku Taman, je ena najstarejših kleti v državi, odprta od leta 1936. Millstream je znan po svojih kakovostnih vinih. Leta 2014 je bil obrat rekonstruiran in opremljen z najnovejšo opremo. Vinska hiša ima številna priznanja, zlate medalje, srebrne, bronaste in druge nagrade, tudi mednarodne.
Pijače so narejene iz sort grozdja, kot so Merlot, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay, pa tudi sorte "Don" - Krasnostop Zolotovsky, Tsimlyansky Black. Zbirna vina proizvajajo in hranijo v podzemnih rovih.
"Akhun" ima bogato rubinasto barvo, intenziven, globok okus vrtnih jagod in sadja. Pookus je dolg in mehak. Postrežemo z lahkimi prigrizki, jedmi iz rdečega mesa, siri in sladicami. Povprečni strošek je - 222 rubljev.
Leta 1996 ustanovljena vinska klet Chateau Vartely se nahaja v Moldaviji in je središče vinskega turizma. Pijače tega podjetja so priljubljene v Rusiji, na Kitajskem in v evropskih državah."Isabella" ima gosto rubinasto barvo, okus začimb, dišečih malin in češenj. Postrežemo z mehkimi siri, sladicami, sadnimi jedmi, pecivom. Povprečni strošek je - 282 rubljev.
Eno največjih podjetij v Španiji "Grandes Vinos y Vinedos" je začelo svojo dejavnost leta 1997 in združilo več kleti hkrati. Podjetje pri svojem delu uspešno združuje sodobne tehnologije in željo po harmoniji z naravo.
"Marques de Villanueva" dokazuje svetel in bogat saden okus s subtilnimi odtenki začimb in žametno teksturo. Pookus ima bogat robidno-češnjev odtenek. "Marques de Villanueva" Tinto Semidolce postrežejo z mesnimi in zelenjavnimi jedmi, siri, sadjem. Povprečna cena je - 362 rubljev.
Bodegas Barbadillo je družinsko vinarsko podjetje od leta 1821. Kmetija se nahaja v španskem narodnem parku Coto de Donana.Vina so izdelana ročno, po starih recepturah in tehnologijah, posamezni primerki pa so zaradi dolgotrajnega staranja prava relikvija.
"Maestrante Blanco" je precej mehak, njegova aroma ima sladke cvetlične note. Vino je svetlo zlate barve z osvežujočim sadno-mineralnim okusom. Sestava vključuje tudi ananas in jabolka. Postrežemo ga kot aperitiv, v kombinaciji s siri, predvsem modrim sirom, olivami ali črnimi olivami, odlično pa se poda tudi k jedem, kot so foie gras, ribjim, sadnim in čokoladnim sladicam. Povprečni strošek je - 722 rubljev.
Slavna pijača največjega gruzijskega proizvajalca. Pristno vino Kindzmarauli velja za redkost zaradi dejstva, da je vinogradniška površina precej majhna, količina pridelanega pa omejena. Pijača je proizvedena po tradicionalnih klasičnih tehnologijah, starana v keramičnih vrčih in shranjena pod zemljo. Zahvaljujoč temu izdelek pridobi svoje edinstvene lastnosti - dolg pookus, svetel, izrazit šopek. Ima gosto rubinasto barvo, mehak ovojni okus s pikantnimi in sadnimi notami. Bogata, globoka aroma s pridihom črnega popra in temnega jagodičevja – češnje, črni ribez, robide. Kindzmarauli se odlično ujema z modrim sirom, toplimi mesnimi jedmi (svinjina) in čokoladnimi sladicami. Povprečna cena je - 669 rubljev.
"Georges Duboeuf" je svetovno znano ime. Podjetje proizvaja vino z uporabo posodobljene tehnologije, zahvaljujoč kateri so pijače bogate in sočne s sadnimi odtenki.
Vino svetle češnjevo rdeče barve ima svetel izrazit okus po sadju in črnem jagodičevju. Zaradi prisotnosti ostankov sladkorja je značilna mehkoba, pa tudi dobra struktura, zrelost, harmonična kombinacija sladkosti in sadne kislosti. Prevladujoč odtenek je suha sliva. Postrežemo k mesnim jedem, vključno z jagnjetino, raco, divjačino, v kombinaciji s pikantnim sirom in testeninami. Povprečni strošek je - 752 rubljev.
Podjetje Adega Cooperativa de Vermelha, ustanovljeno leta 1963, proizvede do 30 milijonov litrov vina na leto. Vinska klet se nahaja severno od Lizbone in zavzema približno 35.000 kvadratnih metrov. Vinifikacija poteka po tradicionalni metodi, končna pijača pridobi svetlo rdeče-češnjevo barvo. Okus je mehak, obdajajoč, s pikantnimi in sadno-mineralnimi notami. Pookus odlikuje prijetna sladkoba, aroma vsebuje bogate odtenke sladkih začimb, rdečega sadja."Puerto Meridional" Tinto Semi-Sweet se postreže kot aperitiv, kar kaže dobro združljivost s pikantnimi mesnimi jedmi in sladicami. Povprečna cena je - 690 rubljev.
Zgodovina podjetja DGB se začne leta 1685, danes je eden najbolj izkušenih in največjih proizvajalcev najboljšega vina v Južni Afriki. Vinogradi podjetja se nahajajo na več koncih regije hkrati, zato so vina raznolika. DBG je bogata izkušnja v kombinaciji z močno proizvodno bazo in visoko produktivnostjo.
Barva "Sweet Red, Culemborg" temna, rubinasta. Ima pikantno aromo. Ta elegantna pijača je precej mehka, ima rahle sadne note, pookus dokazuje prefinjeno sladkobo. Vino postrežemo kot aperitiv ali digestiv, odlično se poda k paelli, testeninam in picam, jedem iz svinjine, žaru in sladko-kislim mesnim omakam. Povprečni strošek je - 630 rubljev.
Podjetje "Mildiani" je bilo ustanovljeno leta 1991 in se je sprva ukvarjalo izključno z odkupom gotovih izdelkov. Tri leta kasneje je začela lastna proizvodnja, zgrajena je bila klet, opremljena s sodobno evropsko opremo."Mildiani" združuje tri podjetja hkrati (Tsinandali Old Cellar, Gurjaani Wine Cellar, Vazi-1). Izdelki podjetja so postali znani ne le v regiji, ampak tudi zunaj Gruzije.
Ima svetlo zlat odtenek s privlačnim leskom. Odlikuje ga prefinjen žamet, mehkoba in dolg pookus. To je osvežujoč subtilen vonj sočne breskve in zelenega jabolka. Postrežemo ga v kombinaciji z belimi mesnimi, ribjimi in zelenjavnimi jedmi ter siri. Povprečna cena je - 854 rubljev.
Britanska vinska klet Boutinot je bila ustanovljena leta 1980 in se ponaša z vini Rhone, poustvarjenimi po tradicionalnih tehnologijah. Sorta Zinfandel je doma v osrednji Kaliforniji. Jagode se obirajo ročno, v procesu ustvarjanja vina so vključene samo naravne sestavine.
Barva je bledo roza, prozorna, aroma ni nič manj elegantna - harmonično združuje note češnje, jagode in jagode ter odtenke citrusov. "Boutinot BurlesqueWhite Zinfandel Rose" kaže mehak in svež sadno-cvetlični okus. Postrežemo kot aperitiv. Povprečni strošek je - 1.151 rubljev.
Španska znamka "Marques de Caceres" je najbolj znana blagovna znamka vin Rioja na svetu. Podjetje proizvaja visokokakovostna bela in rdeča vina s kompleksno cvetico in prefinjeno aromo.
"Satinela" se odlikuje po prozorni svetlo zlati barvi in osvežilnem, bogatem okusu po sočnem sadju. Aroma je globoka, s prevladujočimi notami ličija, hruške in eksotičnega sadja. Postrežemo ga kot aperitiv, pa tudi kot prilogo k sirom, azijskim in orientalskim jedem, sladicam in sadju. Spremlja jedi orientalske in azijske kuhinje, postrežene s siri, sadjem in sladicami. Povprečna cena je - 1.207 rubljev.
"Les Ligeriens" - vino z mehko, sadno in jagodno aromo. Ta lahka, osvežilna pijača je proizvedena po metodi, imenovani "bleeding". Bistvo je, da za pridobitev želene barve (odtenek rožnatih cvetnih listov in svetel sijaj) vino kratek čas infundiramo, nato pa fermentacijsko tekočino odlijemo.
Aroma vključuje odtenke rdečega jagodičevja, jagod in malin ter šopek kremnih not in začimb. Pookus je dolg, s prevlado jagodičevja. "Les Ligeriens" se postreže kot aperitiv, idealno kombiniran s solatami in lahkimi prigrizki, piščancem na žaru, mehkimi siri, dokazuje pa tudi združljivost z jagodnimi sladicami in sadjem. Povprečni strošek je - 1.248 rubljev.
Južnoafriško podjetje "Paul Cluver" je družinska klet, ki se nahaja jugovzhodno od mesta Cape Town. Kmetija je del velikega kmetijskega podjetja "De Rust Estate", kjer poleg pridelave vina pridelujejo sadje. Podjetje ponuja tudi storitve eko turizma. Del gospodarstva je Unescov seznam svetovne dediščine, vinska klet pa je uvrščena na četrto mesto najboljših kleti v Južni Afriki.
Rizling Close Encounter je svetlo zlate barve in blagega osvežujočega okusa s citrusno kislostjo (limona, grenivka), breskev, ličijem in mineralnimi aromami. Zaključek je dolg, s sadno prevlado. Dokazuje združljivost z jedmi, kot so suši, mesni tatar, karpačo, pa tudi začinjene jedi. Povprečni strošek je - 1351 rubljev.
Je prava mojstrovina, izrazitega okusa, z žametno bogatimi tanini in dolgim pookusom. Posebnost "Kurni" je koncentracija, ki ga približa naravnemu grozdnemu soku.Pridelek sorte Montepulciano je nizek, zato je priložnost uživati v tem redkem dragem vinu še posebej dragocena.
"Kurni" je svojo priljubljenost pridobil takoj, od proizvodnje prve steklenice leta 1997, ko je prejel priznanje v italijanski oceni. Pozneje se je pijača redno uvrščala visoko na nacionalnih in svetovnih ocenah.
Vinska klet "Oasi degli Angeli" se nahaja v Piceno, območju bogate tradicije. Podjetje nenehno izboljšuje svojo proizvodnjo z raziskavami in razvojem.
Ima temno, globoko rdečo barvo. Gosta, ovojna, s precej močno izrazito aromo sadja, čokoladnimi odtenki, kavo mocha, pikantnimi notami cimeta. Kurne postrežemo k mesnim jedem, divjačini, v kombinaciji s siri, mesno omako, rižoto. Primeren tudi za meditacijo. Povprečni strošek je - 14.490 rubljev.
Podjetje Wolfberger, ustanovljeno leta 1902, združuje 800 družin alzaških vinarjev, ki pri proizvodnji uporabljajo kombinacijo tradicije, izkušenj in najnovejših tehnik vseh družin. Vinograd se nahaja v južnem delu regije in je edino mesto, kjer je zemlja vulkanskega izvora. "Wolfberger" se ukvarja s proizvodnjo visokokakovostnih penečih in mirnih vin z uporabo sodobnih inovativnih tehnik za to. Na primer mikroprocesorsko vodena trgatev, kot tudi delujoč ultra-sodoben kompleks za ustvarjanje vina Cremant d'Alsace.
V harmoničnem in osvežilnem "Rangenu" prevladujejo note medu, limonine lupine in zrelega sadja: dišeče hruške, eksotičnega manga, sončne marelice. Pookus ima sočne sadne in mineralne note.
"Rangen" dokazuje združljivost z izvrstnimi morskimi jedmi: jastogi, raki, školjke, ostrige. Postrežemo tudi z ocvrtimi ribami in perutnino na žaru, dušeno ali ocvrto. Povprečna cena je - 11.077 rubljev.
Dobitnik treh zlatih medalj Cockburn`s Special Reserve je vrhunski portovec, ki odraža tradicijo in celostno podobo vinske hiše Cockburn. Ta svetovno znani proizvajalec je začel svojo dejavnost leta 1815 v severnem delu Portugalske. Podjetje združuje tradicionalne metode s sodobnimi tehnologijami in nestandardnimi rešitvami. Ena od teh inovativnih zamisli je na primer poskusni vinograd, ustvarjen za raziskovanje pozabljenih ali redkih sort grozdja. Zahvaljujoč tej zamisli je bilo mogoče oživiti visoko kakovostno sorto Touriga Nacional.
Ima temno granatno barvo in značaj stilske antike. Njegov bogat okus je nasičen s pridihom zrelih jagod in sadja, suhih sliv, breskev. Mehka tekstura, elegantna in sočna aroma.
Portovec postrežemo s siri, čokoladnimi sladicami, kombinacijo z jagodami in oreščki. Povprečni strošek je - 1.872 rubljev.
Kakovostno polsladko vino bo okrasilo tako vsakodnevno večerjo kot kateri koli slovesni dogodek. Elitno polsladko vino z dobrim staranjem bo odlično darilo za poznavalce te plemenite pijače.