Lestvica najboljših spletnih tečajev za slaščičarje za leto 2025

Če sploh ne znate kuhati sladic in je najtežja stvar, ki ste jo kdaj kuhali, šarlota, potem je čas, da se začnete učiti. Na srečo je zdaj to mogoče storiti v kateri koli starosti in ne da bi zapustili dom.

Kako izbrati tečaje

Najprej se odločite, česa se želite naučiti. Če šele začenjate kuhati, je bolje, da začnete z brezplačnimi. Verjetno boste morali sprva pokvariti veliko izdelkov, preden boste lahko spekli čudovito torto, naredili zračno kremo ali marshmallows s pravo teksturo.

Plačljive programe lahko kupite, če že imate nekaj veščin in želite pridobiti nova znanja.Običajno na takšnih virih dajejo osnove fotografije in razlagajo domačim slaščičarjem, kako stran na družbenih omrežjih spremeniti v popolno prodajno orodje.

Vredno je preučiti učni načrt - če organizatorji obljubljajo, da vas bodo v dveh tednih naučili kuhati vse vrste sladic, tort in peciva, potem je bolje, da poiščete drugega. V tem času je malo verjetno, da bo mogoče preučiti teorijo, na primer, katera sestavina je odgovorna za kaj, kakšna vsebnost maščobe smetano dobro stepa. Preverite, ali na brezplačnih virih zagotovo najdete video vadnico po korakih in recept za rdeče žametno torto, kolačke, meringe. Če je tako, zakaj plačati več.

Pri izbiri bodite pozorni na ocene – organizacijo, povratne informacije (sicer je smiselno plačati, če ni nikogar vprašati, kaj je šlo narobe), kako jasne so informacije podane, katere sestavine so uporabljene. O tem lahko vprašate v klepetu ali pošljete zahtevo po e-pošti - hkrati preverite, kako hitro skrbniki odgovarjajo na vprašanja.

Zakaj morate vprašati o komponentah. Preprost primer – če živite v majhnem mestu, boste težko dobili pasijonkin pire, pravo znamko kakava, rum (na primer za sladkarije), čokolado ali barvila. Naročanje prek spleta zdaj seveda ni problem, bo pa dostava trajala, poleg tega pa je dodaten strošek.

Mimogrede, bolje je poiskati ocene na virih tretjih oseb - tam uporabniki delijo popolne informacije, podrobno povedo, kaj jim je bilo všeč in kaj ne. Ali je potrdilo o opravljenem usposabljanju veljavno (mnogi pogosto predrago z obrazložitvijo, da se pridobljena diploma kotira pri zaposlitvi) ali je le neuporaben kos papirja, ki ga lahko obesimo v okvir kot opomin na zapravljen denar.

Še ena točka - vnaprej preverite, kako dolgo je na voljo dostop do plačanih lekcij. Nekatere šole dajejo neomejeno, druge - za obdobje od 30 dni do šest mesecev. Če dobro zaznavate informacije, vzemite varčno različico brez povratnih informacij. Takšni tečaji so običajno cenejši za 30 odstotkov.Če razumete, da ničesar ne razumete, je bolje, da vzamete premium paket s povratnimi informacijami, klepetom z drugimi udeleženci programa.

Super je, če organizator brezplačno ponudi preproste recepte, da koristne nasvete o izbiri istega inventarja in s čim ga lahko nadomestimo. Slaščičarji začetniki običajno z navdušenjem kupujejo silikonske podloge, kalupe, slaščičarske vrečke za smetano s stotinami šob, od katerih jih bo v najboljšem primeru uporabljenih 5. In potem se izkaže, da vsa ta gora nepotrebnih stvari za spodoben znesek nabira prah v omarah.

V idealnem primeru je vse, kar potrebujete za začetek učenja, mešalnik (navaden majhen), posoda za mešanje, izdelki iz najbližjega supermarketa in to je to.

Bolje je iskati avtorske tečaje, po možnosti pri slaščičarjih, ne pa na izobraževalnih platformah, ki prodajajo vse od pisanja besedil, marketinga, programiranja. Povsem mogoče je, da nudijo tudi osnovno znanje, vendar, prvič, stanejo za red velikosti več (tudi s super popusti), in drugič, skupine so velike in pogosto kustosi nimajo časa ne le za odgovore študentom ' vprašanja pravočasno, ampak tudi preverjanje domače naloge.
Smiselno je kupiti usposabljanje na takšnih virih, če je na voljo državno potrdilo - to točko je bolje razjasniti vnaprej, preden plačate tečaj.

Prednosti spletnih tečajev:

• format - lahko se učite od doma, ob primernem času;
• otroci se lahko vključijo v proces;
• majhna, v primerjavi z rednim izobraževanjem, cena;
• koristni nasveti strokovnjakov.

Napake:

• nihče ne bo preverjal in opozarjal na napake – navsezadnje je klepet eno, dober nasvet slaščičarja, ki vam bo natančno povedal, kdaj je šlo kaj narobe, pa je povsem drugo;
• ne bi smeli preplačati za obljube o izdaji "mednarodne diplome" (svetovno znani slaščičarji navsezadnje nimajo kaj početi, študirajo vse življenje, lahko pa bi le nekaj mesecev opravili spletno usposabljanje), pomoč pri iskanju služba;
• možno je, da bo potrebne komponente težko kupiti, ko gre za majhna mesta.

Certifikati so druga zgodba. Predvideva se, da bo študent kustosu poslal fotografijo opravljenega dela, po kateri bo prejel potrdilo o opravljenem usposabljanju. Takoj ko kustos razume, da se je piškot izkazal za zračnega, tekstura kreme ustreza receptu, taktno zamolči.

Edini tečaj, ki izda potrdila po opravljenem izpitu, stane 400 evrov. In da pokažete, kaj se je uporabnik naučil, boste morali iti v drugo državo - lažje se je redno usposabljati v neki plačani šoli blizu vašega doma.

Lestvica najboljših spletnih tečajev za slaščičarje za leto 2025

Plačano

Coup de Coeur

Dobro spletno mesto, enostavno krmarjenje, lepe fotografije. Obstaja veliko koristnih informacij, brezplačnih mojstrskih tečajev s podrobnim opisom po korakih (za dostop je potrebna registracija).

Izberete lahko plačano lekcijo kuhanja ene sladice, ki traja 45-60 minut, ali kupite celoten tečaj. Tu vas bodo naučili speči kolačke, narediti čokolade, makrone in mousse torte.
Močno učiteljsko osebje s povezavami do računov družbenih medijev, odzivnimi kuratorji in hitrimi povratnimi informacijami. Plus veliko brezplačnih receptov, nasvetov o izbiri gospodinjskih aparatov, oblik in celo fotografiranja hrane, oglaševanje vaših slaščičarskih storitev na družbenih omrežjih.

Cene - od 900 rubljev na lekcijo do 36.000 za tečaj, vendar so pogosto popusti.

Spletna stran: https://coupdecoeuronline.com/

• priročno spletno mesto - navigacija, razdelitev na teme;
• dostop do plačljivega tečaja se ohrani 90 dni - lahko se učite v prostem času;
• veliko brezplačnih in res uporabnih informacij, ne le lepih slik.

• cena;
• pred plačilom preverite celoten seznam sestavin (mimogrede, uporabniki sami pišejo o tem v ocenah).

bonbon

Lep dizajn, plačane lekcije in brezplačni recepti - vse za začetnike in slaščičarje z izkušnjami. Tu vas bodo naučili delati s čokolado, kuhati lepe medenjake, novoletne piškote in zdrave nizkokalorične sladice.
Študenti prejmejo osebno potrdilo o opravljenem tečaju, kontakte dobaviteljev in s tem popuste pri naročilih (uporabno za domače slaščičarje, ki želijo monetizirati svoj hobi in pečejo torte za prodajo), nasvete o blagovni znamki in promociji malega domačega podjetja.

Učitelji so slaščičarji z bogatimi izkušnjami, ki natančno vedo, kako iz navadnega eklerja narediti pravo mojstrovino.

Pred nakupom si lahko preberete podroben opis lekcij (predhodna prijava ni potrebna). Pravzaprav je to podroben načrt lekcije za vsak dan. Skozi teorijo in prakso lahko hodite v svojem tempu. Po vsaki učni uri teorije - prakse je potrebno učitelju poslati fotografijo rezultatov.

Cena - od 199 rubljev za plačano video lekcijo do 21.000 - za popoln tečaj s podporo osebnega kustosa.

Spletna stran: https://bonbon-school.ru/

• podroben opis vsake lekcije v tečaju;
• brezplačni recepti po korakih;
• koristni nasveti;
• analiza napak;
• primerne cene.

• št.

Šola za torte

Ime govori samo zase. Tukaj vam bodo povedali, kako kuhati okusne torte, narediti sijajno glazuro, okrasiti sladice s cvetjem, sadjem in jagodami. Več programov na izbiro - za začetnike in izkušene slaščičarje. Tako dobro, kot:

• povezave do trgovin, kjer lahko kupite potrebne izdelke, inventar (s promocijskimi kodami);
• podpora učiteljem 12/7;
• splošni klepet;
• učenje osnov fotografiranja sladic;
• lekcije so na voljo po usposabljanju.

Na spletnem mestu je brezplačen kalkulator, ki vam bo pomagal izračunati težo sestavin glede na velikost kalupa (v receptu je na primer naveden premer 15 cm, na voljo pa je model s premerom 30 cm) .

Na blogu je veliko koristnih informacij in odgovorov na priljubljena vprašanja, na primer, ali je mogoče zamenjati med s sladkorjem ali pšenično moko s koruzno moko. Obstajajo brezplačni recepti iz običajnih izdelkov. Na strani je veliko fotografij tort in sladic tečajnikov s povezavami do Instagram profilov.

Cene so ustrezne, od 3950 rubljev brez podpore učitelja, tisoč dražje s kustosom in neomejenim dostopom do lekcij.

Spletna stran: https://thecake-school.ru/

• sprejemljive cene;
• podroben opis tečajev;
• popoln seznam inventarja, komponent - z njim se lahko seznanite vnaprej, le opraviti morate hitro registracijo na spletnem mestu.

• ne, sodeč po ocenah so tečaji res koristni, dajejo veliko novih informacij.

Naredi torto

Slaščičarska šola Anastasia Lazareva - slaščičar.Obstajajo delavnice iz oči v oči in spletni tečaji. Učitelji bodo začetnike slaščičarje naučili ne le slepo slediti receptom, temveč razumeti tehnologijo kuhanja, načelo interakcije komponent (prava kemija).

Brezplačnih lekcij ni, pa tudi receptov. Ampak cene so kar razumne. Obstaja naročnina, ki uporabnikom daje bonuse in 10% popuste na katere koli lekcije.

Cena osnovnega tečaja je 9000 rubljev.

Spletna stran: https://make-cake.net/

• preprosto odlične ocene;
• podpora na vseh stopnjah usposabljanja;
• razpoložljivi izdelki;
• video vadnice po korakih v obliki od teorije do prakse.

• št.

Anna Galič

Tečaji Anne Galich, slaščičarke 6. kategorije, matere 3 otrok in avtorice knjig o slaščičarski umetnosti. Enostavne komponente, dostopna predstavitev gradiva (za tiste, ki si želijo ogledati format video vadnic, so na spletnem mestu majhni video izrezki).
Med tečajem se bodo uporabniki naučili:

• pravila sanitarnih norm;
• kakšna oprema, posoda in pripomočki so potrebni (recepti so izbrani tako, da jih je mogoče pripraviti v domači kuhinji, brez uporabe profesionalne opreme);
• kako narediti preproste okraske za torte;
• kako delati s biskvitom, choux testom, meringo;
• kako oblikovati kompleksne figure iz mastike, kako narediti sladkorne rože.

Plus vegetarijanski recepti in delo s čokolado. Obstaja blog, v katerem avtor deli recepte za pripravo glazure, eklerjev, daje koristne nasvete o izbiri inventarja.

Cene - od 2350 rubljev za vse tečaje (v času promocije) za samostojno učenje.

Spletna stran: https://annagalich.ru/

• preprosta in razumljiva predstavitev gradiva z razlago, kaj, zakaj in zakaj je treba narediti tako in ne drugače;
• veliko uporabnih nasvetov, ki so še posebej uporabni za začetnike;
• primerne cene.

• št.

EGOR.TEAM

Spletna šola, ki vas bo po besedah ​​slaščičarja Jegorja Kozlovskega naučila razmišljati in ne slepo mešati sestavin po receptu. Na izbiro je 21 tečajev, od podrobnih tečajev za začetnike (100 lekcij, teorija in praksa) do programov za izkušene slaščičarje. Tukaj bodo učili:

• pripraviti mousse sladice;
• delo s kvašenim testom, peka kruha;
• kuhajte zračne kolačke in čokolade, okrasite sladice.

In tudi posnemite čudovite fotografije svojih mojstrovin in jih objavite na Instagramu. Na splošno je močno priporočljivo vzdrževati strani na družbenih omrežjih. Prvič, odobravajoče povratne informacije prijateljev so odlična motivacija in vam pomagajo doseči popoln rezultat v primeru neuspeha, tudi če so se prejšnji poskusi končali s popolnim neuspehom. Drugič, če se odločite organizirati svoje majhno podjetje, bo oglaševalska platforma s celotno galerijo tort že pripravljena.
Obstajajo brezplačne lekcije, redno potekajo spletni seminarji o različnih temah. Na šoli študirajo uporabniki iz 40 držav, fotografije njihovega dela lahko najdete tudi na strani.

Cena - od 15.000 rubljev za osnovno (100 lekcij).

Spletna stran: https://w.egor.team/

• takojšnje povratne informacije učiteljev in samega Egorja;
• jasna in enostavna predstavitev snovi;
• veliko koristnih nasvetov, kako zamenjati določene izdelke, podrobna analiza napak.

• št.

prost

Začni lovecook

Tukaj so zbrane brezplačne video lekcije, ki trajajo 15-20 minut, o tem, kako pripraviti preproste sladice, kot so tartleti, različne vrste piškotov, marmelade in palačinke. Pa tudi nasvete o izbiri slaščičarske šole (za tiste, ki sanjajo, da bi postali profesionalec na tem področju), ideje za okrasitev tort.

Spletno mesto: http://startlovecook.ru/

• razpoložljive komponente;
• preprosti recepti;
• dobra predstavitev snovi.

• glasba v ozadju je precej glasna.

ABC slaščičar

To niso tečaji, ampak YouTube kanal s 46.000 naročniki. Recepti so malo zastareli, vendar se lahko naučite, kako speči veličasten biskvit, pripraviti praške torte ali mnogim ljube Napoleone. Poleg tega je podroben opis glavnih vrst krem, od skute do šarlote, in koristni nasveti o tem, koliko oceniti svoje delo za domače slaščičarje.

Povezava: https://www.youtube.com/c/azbukakonditera/

• podrobna razlaga postopkov priprave;
• priročna oblika - kratki videoposnetki;
• priporočila o izbiri inventarja ali prilagoditvi zanj (na primer isti kalupi) posod, ki so v hiši.

• ne, le da se zbirka receptov ne dopolnjuje.

Julija Mala

Veliko receptov, od klasične medene torte do biskvita, mousse tort in medenjakov. Kvalitetno, brez trzanja kamere, glasna glasba v ozadju, preprosta in razumljiva, tudi začetnikom, razlaga kuharskih korakov. Plus ideje za okrasitev sladic in veliko zanimivih idej za dom. Brez dodatnih stroškov, več kot 1,7 milijona naročnikov in samo pozitivne ocene.

Povezava: https://www.youtube.com/channel/UClTIwWZu3b9CzgzLU5Tr9Ng

• posodobljeni recepti;
• enostavne komponente;
• preverjena slovnica (vsaj uporabniki v komentarjih pod videoposnetkom ugotavljajo, da so se izkazale vse sladice);
• brez glasbe v ozadju in dobra kakovost slike.

• št.

Torej, nikoli ni prepozno, da se naučite nekaj novega. Oglejte si opise tečajev, zastavite vprašanja skrbniku, preberite ocene in izberite najprimernejšo obliko učenja zase. Po tem ostane nakup izdelkov in začetek priprave prve sladice.