Lestvica najboljših oljčnih olj za leto 2025

Za prebivalce Rusije je uporaba oljčnega olja nov postopek, le redki so še ugotovili njegove koristne lastnosti. Uporablja se ne le za prehrano, ampak tudi v kozmetične namene (za lase in obraz). Zato je pri izbiri izdelka pomembno razumeti merila kakovosti in lastnosti določene vrste olja. V prispevku bomo obravnavali cenovno najboljša olja glede na sorto oljk in način pridelave, novosti in priljubljene modele na trgu ter priporočila za izbiro.

Opis

Oljčno rastlinsko olje vsebuje veliko koristnih elementov v sledovih in vitaminov, zato postaja vse bolj povpraševanje po svetu. Njegova funkcionalnost je precej obsežna, obseg pa se vsak dan povečuje. Koristne lastnosti tega izdelka so že dolgo znane tako v dietetiki kot v kozmetologiji. Tudi doma bodo lastnosti tega izdelka koristile telesu.

Olje je pridelano iz plodov oljke, okus in aroma sta odvisna od sorte oljčnega drevesa. Najbolj dragocene sorte rastejo v Italiji, Španiji in Grčiji.

Proizvodnja

Prvo hladno stiskanje. Najvišji razred proizvodnje. Pridobiva se z delom granitnih mlinskih kamnov in hidravlične stiskalnice. Poleg tega temperatura ne sme biti nižja od 27 stopinj.
Hladno stiskano. Prideluje se po sodobnih tehnologijah, s filtriranjem (perkolacijo) in pretokom skozi centrifugo, temperatura mora biti tudi najmanj 27 stopinj.

Koristi in škode

Prednosti uporabe takega izdelka so očitne, vendar lahko škodujete telesu, če kupite izdelke nizke kakovosti in brez certifikata. Lahko ima nevarne lastnosti in negativno vpliva na človeško telo. Kakovost olja bo odvisna od značilnosti njegove proizvodnje in od poštenosti proizvajalcev.

Vrhunski proizvajalci

1. Španija. Največji proizvajalec na svetu. Veliki pridelki omogočajo zagotavljanje evropske kakovosti z nizkimi stroški.
2. Grčija. V bistvu je proizvodnja oljčnega olja vzpostavljena na otoku Kreta in Peloponez. Steklenice, proizvedene iz sorte Kalamata, so pogosto tudi označene. V večini primerov uporabljajo staro tehnologijo s funkcijo ročnega dela.
3. Italija. Oljke gojijo po vsej državi, vendar sta glavni regiji Sicilija in Apulija. Pri njihovi pridelavi se uporabljajo različne sorte, tako da okus in aroma segata od sladke do grenke.

Vrste

• ekstra deviško. Najvišji razred olja. Oljke so izbrane le kakovostne in najboljše sorte. Pomembna je tudi vsebnost maščobe v sorti. Prestane najstrožji nadzor kakovosti, glede na kislost mora imeti indikator pod 0,8%.
• oljčna olja. Vrtenje drugega razreda. Če prvi razred Extra Virgin ne izpolnjuje standardov kakovosti, se pošlje v revizijo. Mešano z visokokakovostnim oljem, da dobimo določen okus in aromo ter dobimo olje, kot je oljčno olje. Kislost te vrste je 2%.
• Navadno deviško olivno olje. Kislost 3,3%.
• Rafinirano‌. Pri čiščenju se uporabljajo kemični postopki. Po mletju plodove prelijemo s heksanom, med interakcijo se sprosti olje. Ostanke topila odstranimo z vodo in alkalijami.
• tropine. Drugo stiskanje olja. Je mešanica rafiniranega in nerafiniranega (prvi razred).

Kriteriji izbire (kako izbrati kakovostnega)

Na kaj morate biti pozorni, da se izognete napakam pri izbiri:

1. Okusite. Naravno olje ima precej specifičen bogat, intenziven okus, ima sladko-grenko noto. Izdelka ne smete kupiti in uporabljati, če ima vonj po kisu, pa tudi žarkost ali kovinski okus.
2. Uporabno do datuma. Manj časa kot je minilo od datuma stekleničenja, bolje je. Takega izdelka ne jemljite v rezervo.
3. Usedlina. Ko se olje ohladi, se lahko na dnu pojavijo veliki kosmiči, kar kaže na visoko kakovost olja. Ko se steklenica segreje, bodo kosmiči izginili.
4. Paket. Najkakovostnejša je steklena in pločevinasta posoda. Plastenke so lahko zdravju škodljive, saj ima olje sposobnost, da razgradi zgornjo plast polietilena in lahko pride v hrano.
5. Proizvajalec. Obstajajo 3 najbolj zanesljivi in ​​zaupanja vredni proizvajalci - to so Grčija, Italija in Španija. V Grčiji uporabljajo preverjene starodavne metode pridelave, zato je olje bolj naravno in kakovostno.
6. Označevanje ZOP. Ta oznaka nakazuje, da proizvodni proces poteka na mestih, kjer rastejo oljke.
7. Cena. Tudi poceni (proračunski) modeli so dobre kakovosti. Zato preplačilo za blagovno znamko ni vedno racionalno. Na ceno v večji meri vplivata priljubljenost modelov in promocije blagovnih znamk.
   ‌

Ocena kakovosti oljčnih olj

‌TOP ocena vključuje vrste olj, najboljše po mnenju kupcev. Prav tako je izbira temeljila na materialu, opisu, recenziji in ocenah potrošnikov.Za ocenjevanje so bili izbrani najkakovostnejši dobavitelji, to so Italija, Španija in Grčija. Nafta turške, tunizijske in ruske proizvodnje ni bila upoštevana.
‌

italijansko

Filippo‌ ‌Berio.‌ ‌Extra‌ ‌Virgin‌

Nerafinirano olje, hladno, prvo stiskanje. Izdelki te blagovne znamke ustrezajo standardom kakovosti evropske proizvodnje. Optimalna stopnja kislosti. Povprečna cena: 221 rubljev.

• nizka stopnja kislosti;
• zanesljiva, preverjena blagovna znamka.‌ ‌

• ni primeren za cvrtje (takoj izgubi aromo).‌ ‌

Značilnosti	Indikatorji
Količina (ml)	500
Rok uporabnosti (meseci)	20
Tara	Steklo
Kislost	0.3

Alce Nero, 750 ml

Nerafinirano, nefiltrirano olje, prvo hladno stiskano. Ima bogat okus, z rahlo grenkobo. Cena: 1999 rub.

• ožemanje‌ neposredno na montažnih mestih‌;
• ne vsebuje konzervansov in aditivov.

‌

• cena.

‌

Značilnosti	Indikatorji
Metoda obdelave	nerafinirano
Količina (ml)	750
Tara	steklo
Kislost	0.8

‌

Olivno olje z baziliko 250 ml Bioitalia

Ekološki izdelek iz Italije. Podjetje je na trgu od leta 1994. Nerafinirano olje, prvo hladno stiskano. Primerno za preliv solat, pic, mocarele. Cena: 610 rubljev

• varen izdelek;
• visoka kvaliteta.

• majhna prostornina;
• ima okus po baziliki (specifičen okus).

‌‌

Indikatorji	Pomen
Spojina	olive,‌ ‌zelišča‌ (bazilika)‌
Količina (ml)	Splošno
Tara	steklo

‌

De Cecco, Classico Extra Virgin

Nerafinirano, prvo, hladno stiskano. Italijanska proizvodnja. Rok uporabnosti je 18 mesecev. Cena: 319 rubljev

• klasičen okus, brez primesi;
• naravna sestava;
• preverjen proizvajalec.

• ni najdeno.

Indikatorji	Pomen
Zdravljenje	nerafinirano
Stisnjen sir	ja
Tara	steklo

‌

Olivno olje s pomarančo, Bioitalia

Aroma pomaranč ugodno dopolnjuje okus in daje poseben vonj. Primerno za prelivanje solat, mesa in rib, kot tudi za pripravo sladic. Cena: 600 rubljev

• dolg rok trajanja;
• ekološki izdelek.

• specifičnost okusa.

Indikatorji	Pomen
Spojina	oljčno olje (67 %), poparek iz svežih pomaranč (33 %)
Tara	steklo
Prostornina (ml)	250
Rok uporabnosti (meseci)	36

‌Cirio‌, ‌Extra‌ ‌Virgin‌ ‌Classico

Nerafinirano, prvo, hladno stiskano. Cena: 400 rubljev

• naravna sestava;
• visokokakovosten izdelek.

• majhna velikost steklenice.

Indikatorji	Pomen
Spin	najprej hladno
Tara	steklo
Prostornina (ml)	250
Stisnjen sir	ja

‌

Il‌ ‌Casolare‌ ‌Extra‌ ‌deviški‌ ‌Riserva‌

Surovine za izdelavo masla se zbirajo ročno. Primerno za zalivanje solat, za pripravo omak, cvrtje in žar. Cena: 945 rubljev

• visokokakovostni izdelki;
• brez konzervansov in aditivov.

• cena.

Indikatorji	Pomen
Spin	najprej hladno
Tara	steklo
Prostornina (ml)	500
Rok uporabnosti (meseci)	24

Farchioni‌, ‌Delicato‌

Rafinirano z dodatkom nerafiniranega. Rok uporabnosti je 2 leti. Cena: 301 rubljev

• visoko kakovostne surovine;
• optimalno razmerje med ceno in kakovostjo.

• rafinirano (po filtraciji se nekatere uporabne lastnosti izgubijo).

Indikatorji	Pomen
Spojina	prečiščen z dodanim nerafiniranim
Tara	steklo
Prostornina (ml)	500
Rok uporabnosti (meseci)	24

Španski

‌Canoliva,‌ ekstra deviško

Nerafiniran izdelek. Primerno za kuhanje jedi s toplotno obdelavo, pa tudi za preliv solat. Cena: 780 rubljev

• visoka kvaliteta;
• velika velikost steklenice.

• ni najdeno.

Indikatorji	Pomen
Spin	najprej hladno
Tara	steklo
Prostornina (ml)	1000
Stisnjen sir	ja

‌

Maestro‌ De‌ ‌Oliva,‌ ‌Extra‌ ‌Virgin‌

Vrhunski izdelek, nerafiniran. Brez dodatkov in nečistoč. Primerno za vsako jed. Cena: 273 rubljev

• kakovost izdelkov;
• cena.

• nedostopnost (ni v prodaji v vseh trgovinah).

Indikatorji	Pomen
Spin	najprej hladno
Tara	steklo
Prostornina (ml)	500
Stisnjen sir	ja

La‌ ‌Casa,‌ ‌Extra‌ ‌deviški‌

Kislost te vrste je 0,7. Primeren za pravilno prehrano, nasiči telo z vitamini. Španska proizvodnja. Cena: 430 rubljev

• optimalna kislost;
• klasičen okus.

• ni najdeno.

‌

Indikatorji	Pomen
Spin	najprej hladno
Tara	Stekleni kozarec
Prostornina (ml)	750
Kislost	0.7

Iberica

Prvi hladno stiskan izdelek. Prostornina steklenice je 250 ml. Rafinirano. Cena: 235 rubljev

• optimalno razmerje med ceno in kakovostjo;
• brez konzervansov in aditivov.

• po rafiniranju se nekatere uporabne lastnosti izdelka izgubijo.

Indikatorji	Pomen
Spojina	rafinirano (80 %) nerafinirano (20 %)
Tara	Stekleni kozarec
Prostornina (ml)	250

Pons, 250 ml

Narejeno iz ekoloških oliv, ima blag okus. Rafinirano. Povprečna cena: 229 rubljev.

• nima vonja;
• visokokakovostne surovine.

• je bil izpopolnjen.

Indikatorji	Pomen
Stisnjen sir	ja
Tara	Stekleni kozarec
Prostornina (ml)	250

Borgesov izvirnik

Nerafinirano, hladno stiskano. Zgosti se pri temperaturi +6 stopinj. Rok uporabnosti: 2 leti. Je dietni izdelek. Cena: 990 rubljev.

• nima nečistoč in tujih vonjav;
• preverjen proizvajalec;
• optimalna stopnja kislosti.

• ni najdeno.

Značilnosti	Indikatorji
Kislost	0.26
Tara	lahko
Prostornina (ml)	500

‌

ColavitA, ekstra deviško, 100 % špansko

Blagovna znamka ColavitA se je uveljavila kot zanesljiv in kakovosten proizvajalec izdelkov. Nerafinirano, prvo, hladno stiskano. Cena: 547 rubljev

• cena;
• visoko kakovostne surovine;
• vrhunska obdelava.

• ni najdeno

Značilnosti	Indikatorji
Energijska vrednost na 100 g (kcal)	900
Tara	Steklenica
Prostornina (ml)	500

grški

‌

Glafkos‌

Hladno stiskan izdelek. Pridelano iz oljk Koroneiki, mehansko. Kovinska embalaža zanesljivo ohranja vse uporabne lastnosti ves čas trajanja. Cena: 519 rubljev

• lahko;
• visokokakovostne surovine.

• velika prostornina.

Značilnosti	Indikatorji
Zdravljenje	nerafinirano
Tara	lahko
Prostornina (ml)	1000
Rok uporabnosti (meseci)	18

‌

‌KURTES,‌ ‌ekstra‌ ‌deviško‌

Je prehranski izdelek, vsebuje veliko koristnih snovi in ​​vitaminov. grška proizvodnja. Cena: 450 rubljev

• optimalna kislost;
• bogata klasična dišava.

• nizka razpoložljivost v mreži trgovin.

Značilnosti	Indikatorji
Kislost	0.3
Zdravljenje	nerafinirano
Tara	lahko
Prostornina (ml)	100
Rok uporabnosti (meseci)	24

‌Sitia‌, ‌Extra‌ ‌Virgin

Ima sadno-poprovo aromo. Označen je kot "Zaščitena regija porekla". Ima nagrado: zlato medaljo s tekmovanja New York Olive Oil Competition 2016. Cena:‌ ‌480‌ rub.‌ ‌

• prepoznavna blagovna znamka;
• visoka kvaliteta;
• optimalna kislost.

• ni najdeno.

‌

Značilnosti	Indikatorji
Kislost	0.3
Zdravljenje	nerafinirano
Tara	lahko
Prostornina (ml)	250
Rok uporabnosti (meseci)	21

‌BioGourmet,‌ ‌Koronias‌

‌Visoka kakovost izdelka je zagotovljena s stiskanjem, takoj po žetvi. Vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov. Eno izmed treh najboljših olj v Evropi.Cena: 1919 rubljev

• ne vsebuje konzervansov in aditivov;
• bogat okus.

• cena.

‌

Značilnosti	Indikatorji
Zdravljenje	nerafinirano
Paket	Steklenica
Prostornina (ml)	500

‌CRETEL‌, ‌P.D.O.‌ ‌posestvo‌ ‌Messara‌ ‌

Izdelek ima optimalno kislino, pločevinasta embalaža zagotavlja dolgoročno ohranitev okusa in vonja izdelka. Proizvodnja je na prevzemnem mestu. Cena: 524 rubljev

• originalni izdelek (brez primesi);
• visokokakovostna proizvodnja.

• velika prostornina.

‌

Značilnosti	Indikatorji
Kislost	0.6
Paket	lahko
Rok uporabnosti (meseci)	18
Prostornina (l)	3

Gaea‌ Authentic‌ ‌Greek‌

Podjetje je na trgu od leta 1995. Njihovi izdelki se prodajajo v 23 državah po vsem svetu. Uveljavili so se kot zanesljiv in kvaliteten proizvajalec. Njihovi izdelki izpolnjujejo vse potrebne standarde. Povprečni strošek: 1910 rubljev.

• Enostavnost uporabe;
• kakovostne surovine;
• inovativne proizvodne tehnologije.

• cena.

Značilnosti	Indikatorji
Paket	Steklenica
Rok uporabnosti (meseci)	24
Prostornina (ml)	500

Hamalakis

Ima bogat okus in aromo. Ima nizko kislost in organoleptične lastnosti. Izdelano iz sort Koroneiki‌ ali‌ ‌Psiloelia‌. Okus je grenak, s prijetnim priokusom. Cena: 300 rubljev

• proizvodnja se nahaja na mestih, kjer se obirajo sadje;
• optimalna kislost;
• Zagotavljanje kakovosti.

• bogat grenak okus (ne bo vsem všeč).

Značilnosti	Indikatorji
Paket	Steklenica
Kislost	0.3
Prostornina (ml)	500
Vonj	travnato

kje bi lahko kupil

Upoštevajte nasvete, kje kupiti izdelke. Dve možnosti: nakup v maloprodajnih trgovinah in hipermarketih ali spletno naročilo v spletni trgovini. Oba načina zagotavljata skladnost izdelkov s certifikati kakovosti, vendar se lahko cenovni razred razlikuje. Zato je vredno podrobneje preučiti, koliko stane model na več mestih, in nato izbrati ustrezno možnost. Kupite olje blagovnih znamk v akciji, ko zanj veljajo popusti. Tako dober posel vam bo omogočil poskusiti olje in ugotoviti, ali je izdelek primeren za okus. Katero podjetje je bolje kupiti, tudi izbira je vaša, glede na vaše želje in obseg izdelka.