Lestvica najboljših podlog za peko za leto 2025

Za tega zanimivega kuhinjskega pomočnika praviloma vedo le tisti, ki se pogosto ukvarjajo s testom – gospodinje in peki sami. In kako jim ni poznan problem »lepljenja« krušnih izdelkov na pekač in posledično dolgo namakanje slednjega. Toda zahvaljujoč podlogam za peko se postopek čiščenja pekača iz ostankov krušnih izdelkov spremeni iz dolgega procesa strganja testa v drugo odstranitev s posebnega substrata.

Kako izbrati najprimernejši pripomoček za odstranjevanje ostankov peciva ali folije za testo? Ponujamo vam, da se seznanite s pregledom najboljših izdelkov v tej kategoriji. Predstavljene bodo vrste, opisi, lastnosti, nasveti za izbiro ter ocena najkakovostnejših podlog za peko.

Preden nadaljujete z opisom, je treba opozoriti, da se kategorija blaga, obravnavana v pregledu, uporablja ne le neposredno za samo peko, temveč tudi za valjanje testa. Njihova funkcionalnost pa ni omejena na to – uporabljajo se tako za izdelavo čokoladnih figuric kot za sušenje sadja.

Vrste

Te naprave so običajno razdeljene na dve vrsti - za enkratno uporabo in za večkratno uporabo.

Za enkratno uporabo

Ta vrsta je primerna za tiste, ki so se pred kratkim začeli ukvarjati s slaščičarstvom ali peko ali le redko. Takšni kuhinjski pomočniki imajo nižjo ceno kot tisti za večkratno uporabo, vendar jih je mogoče uporabiti tudi največ 2-krat. Pri drugi uporabi se izdelek strga in postane neuporaben.

Edini material, iz katerega so izdelani modeli za enkratno uporabo, je papir.

za večkratno uporabo

Ta je primeren za tiste, ki delajo v pekarnah ali slaščičarskih podjetjih ali pogosto pečejo doma. Njegova cena se giblje od 150 do 16.000 rubljev, odvisno od materiala, blagovne znamke, posebnih lastnosti, kot je protilepljivost, in dizajna.

Najdražja materiala sta silikon in teflon. Kar zadeva dizajn, je cena sorazmerna s priljubljenostjo znamke med profesionalnimi peki ali slaščičarji. Višji kot so stroški, bolj je blagovna znamka povpraševana v strokovnih krogih.

Vrste

Obstaja več vrst in jih delimo glede na obliko:

• kvadrat;
• okrogel;
• Pravokoten;
• Kodrasti.

Tudi glede na dodatne oznake so razdeljeni na preproge:

• s stranicami;
• Snemljiv s stranicami;
• Z oznakami;
• Z utori;
• S posebnim reliefom;
• Z perforacijo.

Nekateri modeli združujejo več funkcij, zaradi česar so čim bolj priročni za uporabo.

Posebne lastnosti materialov

Podloge za večkratno uporabo so izdelane iz različnih materialov: silikona, teflona, ​​kombinacije prejšnjih dveh elementov in plastike. Opisali bomo naprave iz različnih materialov, da bi spoznali njihove splošne značilnosti ter prednosti in slabosti.

Navaden silikon

Imajo naslednje značilnosti:

• Ima široko temperaturno območje - od -40°С do +240°С, zato se lahko uporablja tako za zamrzovanje čokolade kot za peko torte.
• Visoka gostota, zahvaljujoč kateri bo preproga dolgo časa shranjena brez gub.
• Učinek proti prijemanju, s pomočjo katerega se pecivo ne zažge.
• Najbolj vzdržljiv.

Ojačan silikon

Značilnost:

• Enakomerna porazdelitev toplote po površini podloge, ki prekaša običajne silikonske podloge.
• Prenese enako visoke temperature kot običajni silikonski modeli, zato je primeren za uporabo v mikrovalovni pečici (v mikrovalovni pečici).
• Visoka gostota, ki omogoča, da se izdelek ne mečka.
• Enak učinek proti sprijemanju, kot ga opazimo pri vseh podobnih izdelkih.

Teflon silikon

Imajo podobne lastnosti kot silikon:

• Temperaturno območje je precej široko - od -40°С do +260°С.
• Sposobnost gubanja je šibka stran teflonskih preprog. Po mnenju kupcev je teflonski silikon podoben papirju za večkratno uporabo, saj je predsobo enostavno narediti, vendar se je nemogoče znebiti.
• Premaz proti prijemanju vam omogoča, da pecivo shranite in preprečite, da bi se zažgalo.

Plastika

Značilnost:

• Ne prenesejo temperatur nad +250 stopinj, zato se uporabljajo izključno za sušenje sadja ali zamrzovanje slaščic ali drugih vrst izdelkov.
• Praktično se ne mečkajo, zato so težave s shranjevanjem, saj zaradi goste teksture zavzamejo veliko prostora.
• Testo se lepi na površino, zato ga moramo ali pomokati ali naoljiti.

steklena vlakna

Značilnost:

• Dobro za peko pri visokih temperaturah.
• Povečana prožnost, zaradi katere naj vas ne skrbi možnost gub.
• Povečana krhkost.
• Preprečuje, da bi se pečenje zažgalo zaradi posebnega premaza.

Kriteriji izbire

Neizkušeni kuharji se pogosto zmotijo ​​pri izbiri prve podloge za večkratno uporabo. Vendar iskanje dobre kopije ni tako težko, kot se zdi, če upoštevate te nasvete:

• Če ne veste, katero podlogo je bolje kupiti, potem je bolje začeti z določitvijo končnega cilja, saj obstajajo tako univerzalni kot za nekatere slaščice ali pekovske izdelke, na primer za makrone.
• Dolžina, širina, višina, prostornina se izberejo posamično glede na to, kateri končni izdelek je treba pripraviti.
• Pregledi študij, na internetu obstajajo posebni forumi, kjer ljubitelji kuhanja delijo svoje vtise o uporabi določenega izdelka, eden od njih je otzovik.ru.
• Ne sme dišati, ker peka prevzame vse vonjave.
• Pred nakupom je vredno preveriti gladkost površine, dober izdelek ima lahko reliefni vzorec, vendar ne sme imeti grobih področij.Izjema so modeli, ki združujejo gladko in hrapavo stran, zasnovani tako, da na primer silikonska plošča ne drsi po pekaču. Če naletite na tak izdelek, katerega značilnosti ne kažejo na takšno lastnost, ga je treba odložiti, saj se mikroskopski delci materiala odlepijo z hrapave površine, ki bo prišla v hrano in nato v telo.
• Imeti mora oznako "za hrano". Vestni proizvajalci tega trenutka nikoli ne zamudijo, tako da, če manjka, potem ne bi smeli kupiti takšne preproge. Ne ustreza sprejetim standardom in je lahko nevarno za zdravje.
• Pomembna točka pri izbiri je tudi enakomernost barve, saj heterogenost kaže na morebitno prisotnost škodljivih barvil.

Lastnosti izdelka

V nasprotju s splošnim prepričanjem se te naprave uporabljajo ne le za peko kruha ali pit, ampak tudi za valjanje testa, pa tudi za zamrzovanje in sušenje sadja, zato ima ta kategorija izdelkov številne funkcije, ki so uporabne za preživljanje veliko časa. v kuhinji.

Analizirajmo te funkcije podrobneje:

• Za večkratno uporabo imajo učinek proti prijemanju, zato vam ga ni treba mazati z oljem in vam ni treba skrbeti za boleče drgnjenje podloge po kuhanju;
• Testo se ne drži površine in ga je mogoče razvaljati brez dodajanja moke ali masla ter premikati po celotnem obodu preproge;
• Prenaša nizke temperature, zato se lahko uporablja za strjevanje bizeta, čokolade, izomalta in karamele v hladilniku;
• Odporen je na temperature do +240°C, vendar to območje ne velja za vse preproge, saj ima vsak material svojo najvišjo dovoljeno temperaturo;
• Zahvaljujoč prilagodljivosti tega kuhinjskega pomočnika so gospodinje lahko mirne glede prihranka prostora, saj lahko preprogo shranite na katerem koli priročnem mestu;
• Nekateri modeli imajo povečano gostoto, kar prihrani izdelek pred nevarnostjo trganja, če potegnete nož vzdolž njegove površine, na primer, da razdelite testo na dele ali odstranite presežek;
• Nekatere vrste imajo gladke in hrapave stranice, ki preprečujejo, da bi se podloga prijela na posodo, če bi testo preveč vzhajalo;
• Gostota izdelkov za večkratno uporabo v tej kategoriji omogoča pomivanje v pomivalnem stroju brez nevarnosti taljenja ali deformacije.

Najboljše podloge za peko: razvrstitev po ceni

Na voljo je veliko različnih modelov domačih in tujih proizvajalcev, a za lažjo orientacijo in lažjo izbiro je v nadaljevanju pregled najboljših izdelkov v tej kategoriji. Med njimi so predstavljeni samo s strani potrošnikov preverjeni izdelki, zato tu ni novih izdelkov.

drago

Silikomart Eclair & Choux, 40x30 cm

Če se pojavi vprašanje, katero podjetje izbrati podlogo, potem naj izbira pade na Silikomart. Italijanski proizvajalec je na svetovnem trgu že približno 20 let in je eden najboljših v slaščičarski industriji.

Predstavljeni model je izdelan iz najkakovostnejšega materiala - platinum LSR silikona, zato je njegova cena tako visoka. Vendar pa se tako visoki stroški popolnoma upravičujejo, saj podjetje skrbno spremlja svoje izdelke, ki zagotavljajo varnost hrane svojim strankam.Poleg tega je preproga videti precej elegantna zaradi posebnega dizajna blagovne znamke.

Silikomart Eclair & Choux je lažje kupiti prek spletne trgovine na uradni spletni strani podjetja, saj ga redko najdemo v specializiranih trgovinah.

Za tak nakup boste morali plačati od 1200 do 3000 rubljev.

• Skladnost z vsemi normami in standardi kakovosti;
• Povečana odpornost proti obrabi;
• Eleganten videz;
• Lahko se uporablja v mikrovalovni pečici
• Enostavno čiščenje v pomivalnem stroju;
• Premaz proti prijemanju;
• Enostaven za shranjevanje.

• Visoka cena;
• Naročiti morate prek spleta.

Nostik 000440, 40x30 cm

Nostik je belgijsko podjetje, ki si je s kakovostjo svojih izdelkov pridobilo zaupanje zahtevnih potrošnikov. Priljubljenost njihovih modelov je posledica kakovosti in razpoložljivosti, saj jih je mogoče najti v mreži trgovin s strojno opremo Leroy Merlin ali naročiti preko interneta na spletni strani iste verige trgovin.

Blagovna znamka ima svoj prepoznaven slog, po katerem se izdelki Nostik zlahka ločijo od drugih. Zgoraj prikazana naprava je pravokotne oblike, izdelana iz silikona in lahko prenese temperature do +260 stopinj.

Cena - od 1600 do 1750 rubljev.

• odpornost proti obrabi;
• Popolna skladnost s sprejetimi standardi kakovosti;
• Privlačen videz;
• Prisotnost prevleke proti prijemanju;
• Obstoj funkcije združljivosti s toplotno odpornimi oblikami;
• Vsestranskost v uporabi;
• Priročno shranjevanje.

• Visoka cena.

Tescoma 629448, 50x40 cm

Proizvajalec kuhinjskih pripomočkov Tescoma s.r.o. pojavil na trgu leta 1992.Od takrat je vzpostavil jasna načela za zagotavljanje široke palete izdelkov, razvoj svojih izdelkov in promocijo češke kakovosti in jih še vedno upošteva.

Model številka 629448 je narejen iz silikona, ima pravokotno obliko in oznake za razvaljanje plasti za pito ali pico. Nanaša se na vrsto preprog z grobo površino, ki preprečuje drsenje izdelka po mizi. Glede na število elementov v kompletu sta priložena dva elementa - sam kuhinjski pomočnik in sponka za njegovo kompaktno shranjevanje.

Nanaša se na drage izdelke za peko - od 2300 rubljev.

• Prijeten na dotik;
• Privlačen videz;
• Povečana prožnost;
• Prihaja s sponko;
• Primerno za pomivalni stroj;
• Široka paleta barv.

• Primerno samo za valjanje testa;
• Ni ga mogoče rezati z ostrimi predmeti;
• Visoka cena.

Povprečna cena

Galerija 590070, 50x40 cm

Blagovna znamka galerije Elan na trgu obstaja že 17 let in se je v prvi vrsti uveljavila kot kakovosten proizvajalec porcelanaste posode, vendar pa svoje izdelke, ki ustrezajo vsem standardom, nenehno dopolnjuje. Poleg tega proizvajalec posebno pozornost namenja vsestranskosti svojih izdelkov.

Podloga te blagovne znamke je izdelana na enak način kot ostale zgoraj - izdelana iz silikona, ima pravokotno obliko in posebne oznake za poenostavitev postopka oblikovanja premera pice. Poleg tega so na površini upodobljeni prepoznavni vzorci, ki dajejo ideje za bodoče slaščičarske in pekovske izdelke. Odporen na vročino do +240 stopinj.

Lahko ga kupite v kateri koli specializirani trgovini ali v spletnih trgovinah.

Cena blaga je 430 rubljev.

• Dostopni stroški;
• Pralno v pomivalnem stroju;
• Večnamenskost - za valjanje testa in za njegovo pripravo;
• Protizdrsna površina;
• učinek proti prijemanju;
• Prilagodljivost;
• Priročno shranjevanje;
• Odpornost proti obrabi.

• Razširjeni ponaredki.

Marmiton Basic 17408, 40x30 cm

Marmiton je kitajsko podjetje, specializirano za proizvodnjo različnih kuhinjskih pripomočkov. Raznolik izbor in visoka stopnja zanesljivosti blagovne znamke sta se hitro zaljubila v Ruse.

Upodobljen model je izdelan iz silikona, oblike je pravokotne, površina je z risbami in oznakami. Zdrži do +230 stopinj, zato se lahko uporablja v mikrovalovni pečici in pečici.

Kupite ga lahko v kateri koli kuhinjski trgovini, pa tudi v spletnih trgovinah.

Za takšno pridobitev boste morali plačati - približno 400 rubljev

• Prilagodljivost;
• Prisotnost posebnih oznak;
• Večnamenskost;
• Ne drsi po površini mize;
• Ne dopušča gorenja hrane;
• Lahko se pere v pomivalnem stroju;
• Shranjeno v posebni škatli.

• Tanek in enostaven za rezanje z nožem.

BRADEX TK 0190, 50x38 cm

BRADEX - podjetje je bilo ustanovljeno pred 22 leti, leta 1999, v Izraelu, v Rusiji pa se je pojavilo šele po 6 letih. Trenutno ima vse potrebne certifikate standardov kakovosti in se še naprej hitro razvija, zaradi česar so njegovi modeli eni najbolj priljubljenih na trgu.

Predstavljena naprava je univerzalna podloga za pecivo - na njej lahko razvaljate in pečete testo.Ima veliko oznak za lažjo uporabo, vendar se izraelski ne razlikujejo po posebnem dizajnu, to je, da nimajo risb, modeli, izdelani v Rusiji, pa imajo risbe po vsej površini kuhinjskega pomočnika. V liniji sta dve barvi - vijolična, na zgornji sliki, in rdeča.

Bolje je kupiti v uradnih trgovinah ali prek interneta iz Izraela.

Cena je 600 rubljev.

• Premaz proti prijemanju;
• Prisotnost oznake;
• Ne zdrsne pri valjanju testa;
• Kompaktno shranjevanje;
• Eleganten videz;
• Sprejemljiva cena.

• Velikost po meri.

Proračun

Paterra 402-456, 40x33 cm

Paterra je ruski proizvajalec takšnih naprav, ki jih potrebuje vsak pek ali slaščičar. Zaradi ugodnih cen in široke distribucije uporabniki nikoli nimajo težav z nakupom preproge te blagovne znamke.

Orodje je videti preprosto - na njem ni risb ali oznak, vendar ima visoke lastnosti proti prijemanju. Pravokotna oblika omogoča postavitev slaščic in pekovskih izdelkov po celotnem obodu pekača. Narejena je iz teflona, ​​zato po priporočilih uporabnikov pri pranju preproge ne smete biti vneti, saj obstaja nevarnost, da jo strgate.

Je med poceni - od 100 do 130 rubljev na paket.

• Ugodna cena;
• površina proti prijemanju;
• Brez vonja;
• Pere brez veliko truda;
• Prihranek prostora za shranjevanje;
• Protizdrsna stran.

• Preprosto zmečkan;
• Enostaven za rezanje.

Všeč vam bo 58736, 40x33 cm

You'll love je blagovna znamka korporacije HomeQueen, ki jo pozna vsak slaščičar.Specializiran za izdelke za peko, si je pridobil ljubezen potrošnikov z visoko kakovostjo in razmerjem nizke cene. Če se pojavi vprašanje - katero podjetje naj vzame preprogo za začetnika slaščičarja - bo Všeč vam bo.

Prikazana naprava lahko prenese vročino do +240 stopinj, ima univerzalno obliko pravokotnika. Material - steklena vlakna.

Stroški blaga so 90-100 rubljev.

• Široka distribucija blagovne znamke;
• Lastnosti proti prijemanju;
• Enakomerna porazdelitev toplote;
• vzdržljivost;
• Enostavno vzdrževanje;
• Nizka cena.

• Gube ostanejo;
• Enostaven za rezanje

Večhišica DH80-145, 25x33 cm

Multidom, ruski proizvajalec izdelkov za gospodinjstvo, je tudi zaupanja vreden dobavitelj kakovostnih podlog za slaščice. Podjetje, ustanovljeno leta 1993, je trenutno vodilno med podjetji za proizvodnjo izdelkov za gospodinjstvo.

Model je videti preprost, vendar brezhibno opravlja svoje funkcije - ne povzroča težav pri valjanju testa in peki. Prodano v posebnem paketu, kjer se potrošnik lahko seznani z vsemi parametri. Izdelano iz teflona.

Zaradi priljubljenosti podjetja uporabniki brez težav najdejo njihove izdelke. To velja tudi za neoprijemljivo folijo, o kateri razmišljamo.

Cena: od 140 do 200 rubljev.

• Testo se ne lepi in ne zažge;
• Prodano v kateri koli trgovini;
• učinek proti prijemanju;
• Enostavnost shranjevanja;
• Prilagodljivost;
• Brez neprijetnega vonja;
• Preverjena kakovost izdelkov.

• Nizka trdnost.

Podloga za peko lahko močno olajša proces ustvarjanja slaščičarske mojstrovine, pod pogojem, da izberete kakovosten model, ki je pravi za vas.