Ocena najboljših kavarn v Moskvi za leto 2025

Večina prebivalcev naše države raje začne nov dan s skodelico aromatične in močne kave. Tempo življenja prebivalcev glavnega mesta naše države ne dopušča vedno tega početja doma, zato so večinoma obiskovalci posebnih krajev - kofeina. V takšnih prostorih si lahko ves dan napolniš baterije in uživaš v okusni sladici. Torej ugotovimo, kje je pijača "novega dne" v Moskvi bolje pripravljena.

Značilnosti izbire kave

Seveda vam bo profesionalni barista z veseljem povedal, katero sorto je bolje izbrati, vendar je še vedno nekaj točk, ki jih morate vedeti. Torej, osnova pijače so zrna in stopnja praženja. Od teh glavnih parametrov sta odvisna končni okus in nasičenost.

Raznolikost zrn

Končni okus "vigora" je odvisen predvsem od sorte zrn. Zdaj jih je zelo veliko, zato razmislite o najbolj priljubljenih:

1. Arabica je najbolj znana in dragocena sorta žit. Gojijo ga v več kot 50 državah sveta. Ta sorta velja za najbolj uživano, raje jo ima skoraj 70% svetovnega prebivalstva. Zrna globoke barve s sijočo površino. "Cheerfulness" iz 100% Arabice ima bogat in svetel okus, vendar vsebuje malo kofeina.
2. Robusta. Ta sorta fižola izvira iz Afrike. Zrna robuste naredijo pijačo močno in poživljajočo, z grenkobo, vendar zelo nenasičeno in skoraj nerazločljivo, zato kava ni proizvedena iz 100% zrn robuste.
3. Arabica in Robusta. Kombinacija teh sort je najbolj priljubljena. Glede na razmerja se spreminja tudi okus.

Stopnja pečenja

Na končni okus neposredno vpliva stopnja praženosti surovin, skupaj jih je pet:

• Lahka ali "skandinavska". Zrna so pražena do bež odtenka, zaradi česar je pijača mehka in brez grenkobe.
• Srednje ali "ameriško". Zrna so ocvrta do rjave barve, "moč" pa pridobi rahlo grenkobo.
• Polno ali "dunajsko". S tem praženjem zrna zaradi velike količine eteričnih olj pridobijo bogato rjavo barvo in sijočo površino. Končana pijača je sladka po okusu.
• Močna ali "francoska". Zrna postanejo temno rjava, kava pa trpka in grenka.
• Največja ali "italijanska". Zrna so pražena skoraj do črne barve, pijača pa dobi zažgan okus.

Značilnosti izbire kavarne

Če nenadoma želite svoje brbončice razvajati z novimi občutki, ni treba iti v trgovino po cel paket zrn, bolje je, da greste v eno od mestnih kavarn. Trenutno je v Moskvi zelo veliko takšnih ustanov. Obstajajo majhni lokali, kjer strežejo poživljajočo pijačo iz fižola. Obstajajo tudi prijetne ustanove, kjer se lahko zabavate s prijatelji ali družino ob skodelici živahnosti. Razlika med posebnimi kraji od ostalih je, da tukaj delajo pravi mojstri svoje obrti. Barista je tisti, ki bo lahko ustrezno pripravil in izbral okus glede na želje obiskovalca.

Kako izbrati

Pri izbiri nove lokacije bodite pozorni na naslednje pomembne točke:

1. Jedilnik - v dobi interneta in socialnih omrežij se ni težko seznaniti z jedilnikom bodočega mesta za obisk. Pri ocenjevanju bodite najprej pozorni na število vrst kave, ali obstajajo avtorski recepti. Druga točka je treba posvetiti pozornost kuhinji, saj včasih res želite dodati skodelico "močnosti" z nekaj okusnega.
2. Lokacija - bolje je izbrati prenočišče bližje središču mesta. Tu pride največ obiskovalcev, zato jih v večini primerov odlikuje visoka raven storitev in izpolnjujejo najvišje zahteve.
3. Vzdušje je glavni pokazatelj dobrega mesta. Navsezadnje je pomembno, da obiskovalec ne le uživa v skodelici okusne "močnosti", ampak tudi, da to stori v prijetnem, prijetnem vzdušju.
4. Parkirišče - včasih ljudje pridejo na takšna mesta na kosilo ali delovne sestanke, zato je prisotnost parkirišča "must-have" statusnega mesta. Če je ta dejavnik pomemben, je bolje, da to podrobnost pojasnite vnaprej.

Na kaj je treba biti pozoren

Ko prvič obiščete novo institucijo, bodite pozorni na nekaj točk:

1. Aparat za kavo. Prav ona zavzema osrednje mesto na točilnem pultu v dobrem cateringu. Takšna enota pripravi najbolj okusno "moč" iz zrn in ni poceni. Če osebje pripravlja pijače iz topnih surovin, potem je naprava za pripravo skrita, da je obiskovalci ne opazijo.
2. Naravna žita in dodatki. Na dobrem mestu se uporabljajo samo naravni dodatki in arome, umetni, če sploh, potem v zelo omejenih količinah.
3. Metode varjenja. Kavo skuhamo na različne načine, z uporabo aparata, Chemexa, francoske stiskalnice, lijaka ali prelivanja itd.
4. Videz bariste. Barista je obraz lokala, zato mora nositi predpasnik, odstraniti lase in ne sme uporabljati parfuma.
5. Čas praženja fižola. Za pripravo okusne in poživljajoče pijače se uporabljajo surovine, katerih čas praženja ni daljši od enega meseca, sicer se okus in aroma izgubita.
6. Čisto delovno mesto. Točilni pult je treba po vsaki pripravi obrisati, deli pripravljalnega stroja pa ne smejo ležati na pladnju.
7. temperatura kave. V končani obliki ima udobno temperaturo, ne gori, vendar tudi ni hladno.
8. znanje. Barista ve vse o žitih, če ga vprašate, bo odgovoril na vsa vprašanja, ki jih zanimajo sorta, država porekla, pa tudi značilnosti in lastnosti okusa.

Katera mesta so boljša

Najprej morate biti pozorni na mrežno gostinstvo. V večini primerov lastniki takih krajev pozorno spremljajo raven storitev in kakovost hrane. Če se želite odločiti, jih morate obiskati nekaj, preden najdete svojega.Navsezadnje lahko tudi majhna ustanova zlahka razveseli goste ne le s slastno "vedrino", ampak tudi s prijetnim vzdušjem.

TOP najboljše kavarne v Moskvi 2025

Kavarne z najbolj okusno kavo po mnenju obiskovalcev

Surf Coffee x Sababa

Otoček svežine in udobja v središču prestolnice. Edinstveno vzdušje ustanove združuje ljudi popolnoma različnih pogledov in poklicev. Pestra ponudba, kjer lahko najdete tako standardne pijače kot ustvarjene po avtorskih receptih. Pester izbor sladic. Ločeno je treba omeniti meni za najmlajše.

Povprečni račun je 400 rubljev.

• velika izbira kave, čaja in kakava;
• obstajajo pijače po avtorskih receptih;
• otroški meni;
• izbira naravnih ali zeliščnih dodatkov;
• optimalne cene;
• priročna lokacija v centru mesta.

• ni identificiran.

ZADRUGA "Črna"

Ni standardno mesto za prave gurmane. Koncept institucije je odsotnost dodatnih nečistoč in sestavin v pijači. Osebje se ne spozna samo na kavo, ampak živi v svojem poslu. Vsak mesec poteka akcija Black Friday, kjer vse obiskovalce pogostijo s črno pijačo. V meniju je zelo malo sladic, glavni poudarek obrata je na okusni in poživljajoči kavi. Odličen kraj za druženje s prijatelji in uživanje v alternativni glasbi. Bar ima tudi alkohol.

Povprečni račun - od 400 rubljev.

• velika izbira kave;
• alkoholne pijače;
• neformalno vzdušje;
• optimalne cene;
• mesečne promocije;
• priročna lokacija.

• majhna ponudba menijev.

"Delim svojo dušo"

Idealen kraj za ljubitelje zdravega načina življenja. Pestra zelenjavno prijazna ponudba, lastna pekarna.Ločeno je treba omeniti avtorjeve recepte za "moč" s cikorijo, kurkumo in več sortami japonskega čaja matcha. Neresnično slastne brezglutenske sladice, mandljeve ploščice, scramble, sirove torte in domače granole. Kot nalašč za srečanja s prijatelji, družabne igre pa vam bodo pomagale, da vam ne bo dolgčas. Mimogrede, pasji lokal je prijazno naravnan, kar pomeni, da ga lahko obiščete s svojim ljubljenčkom.

Povprečni ček - 600 rubljev.

• velika izbira kave in sladic;
• lastna pekarna;
• meni za vegetarijance;
• optimalne cene;
• lahko obiščete s hišnimi ljubljenčki;
• priročna lokacija.

• ni identificiran.

Dvojni B

Omrežje je znano po tem, da lahko tukaj poskusite pijačo iz elitnih žit. Baristi "Double B" so pravi profesionalci, poznajo vse, od zgodovine nastanka pijače do recepta in najboljšega načina strežbe. Jedilnik je pester, poleg "vigor" so čaji različnih sort, pa tudi okusne sladice in peciva. Lokacija verige restavracij je zelo dobra. Ustanove se nahajajo v nakupovalnih in poslovnih središčih, pa tudi na ulicah.

Glavna značilnost obrata je, da tukaj ne morete le kupiti fižola sorte, ki vam je všeč, ampak tudi dobite navodila od bariste, kako ga najbolje "skuhati", da boste čim bolj uživali v okusu.

Povprečni račun je 400 rubljev.

• velik izbor čajev, kakava in seveda kave;
• pijače po izvirnih receptih;
• izbira naravnih ali zeliščnih dodatkov;
• lahko kupite svojo najljubšo sorto zrn;
• strokovno svetovanje barista;
• priročna lokacija v centru mesta.

• ni identificiran.

Veriga kavarn "Shokoladnitsa"

V tej mreži ugodno izstopa kraj na Novy Arbatu.Tukaj je največja izbira kave in sladic k njej. Poznavalci te poživljajoče pijače bodo lahko uživali v najokusnejšem cold brewu, espressu, kozarcu, latteju in kapučinu z različnimi prelivi in ​​sirupi. Kavarna ima otroški meni. Odličen kraj za sprostitev z vso družino.

Povprečni račun je 1000 rubljev.

• velika izbira kave, sladic in drugih jedi;
• lastna pekarna;
• pester meni;
• optimalne cene;
• z otroki je kaj početi;
• priročna lokacija.

• ni identificiran.

zvezde

Mreža hitre prehrane je znana vsakemu prebivalcu prestolnice. Tukaj so pijače najvišje kakovosti. Glavna značilnost obratov mreže je, da se za kuhanje in posledično čakanje porabi najmanj časa. Jedilnik je zelo pester, tudi najbolj izbirčen gurman bo našel nekaj za svoj okus. V Starsu lahko kupite tudi žita za domačo kuhinjo.

Povprečni račun je 300 rubljev.

• velika izbira kave in sladic;
• optimalne cene;
• hitra storitev;
• izbira naravnih ali zeliščnih dodatkov;
• priročna lokacija.

• ni identificiran.

Najbolj nenavadne kavarne

Iz Berlina

Kombinacija knjige in kave je popoln kraj za knjigoljubca. Nahaja se v središču mesta, na Maly Patriarchal Lane. Sprva so surovine dovažali iz Berlina, od tod tudi ime kraja. Posebnost ustanove je, da lahko tukaj okusno zajtrkujete ves dan, meni vključuje jajca, sendviče in toaste, pa tudi rogljičke in sladice.

Povprečni račun je 600 rubljev.

Maly Patriarshiy per., 5, stavba 1, Moskva

• širok izbor tradicionalne in avtorske kave, čaja in kakava;
• izbira naravnih ali zeliščnih dodatkov;
• optimalne cene;
• možnost uživanja v branju;
• možnost zajtrka ves dan;
• priročna lokacija v centru mesta.

• ni identificiran.

"Čarobna kava"

Nenavaden kraj, kjer lahko ne samo uživate v poživljajoči pijači s slastno sladico, ampak si tudi zaželite željo in celo pogledate v prihodnost. Na zahtevo bo osebje ustanove sklenilo dogovor o kartah Tarot. Magic Coffee se nahaja na Petrovki. Tukaj lahko organizirate tudi kateri koli dogodek - rojstni dan, dekliščino in celo mojstrski tečaj.

Povprečni račun je 600 rubljev.

l. Petrovka, 30/7, Moskva

• velika izbira kave in sladic;
• izbira naravnega ali rastlinskega mleka;
• lahko "ugibate";
• možnost izvedbe dogodkov;
• priročna lokacija v centru mesta.

• ček je nadpovprečen.

mačja hiša

Popoln kraj za ljubitelje mačk. Deluje v formatu Anticafe. Ta prijeten kraj privlači z dejstvom, da tukaj ne le uživate v okusni, poživljajoči pijači, ampak tudi poklepetate s štirinožnimi kosmati. Lahko celo odnesete domov, kar vam je všeč. Jedilnik je majhen. Bonus te ustanove je dejstvo, da vam ni treba dodatno plačati za pijačo in prigrizke, vse je vključeno v stroške časa obiska - 10 rubljev na minuto.

Povprečni račun je 400 rubljev.

st. Marosejka, 10/1с1, Moskva

• okusna kava iz sveže mletih zrn;
• brezplačne pijače, plačilo na obisk;
• komunikacija z živalmi;
• priročna lokacija v centru mesta.

• majhen meni.

letalo

Glavna razlika tega kraja od drugih je v psom prijaznem vzdušju. Ustanova ima zelo rada pse in medtem ko lastnik uživa v pijači s sladico, bo za puhastega hišnega ljubljenčka na voljo prijeten kotiček za počitek po sprehodu.Tudi tu niso pozabili na otroke. Poleg otroškega menija je na voljo igrala, na mizah pa so različne knjige in pobarvanke. Idealen kraj za družinska srečanja. Tukaj lahko kupite tudi svojo najljubšo sorto žit za pripravo svoje najljubše pijače doma.

Povprečni račun je 600 rubljev.

Pyatnitskaya st., 65/10, Moskva

• velika izbira kave in sladic;
• otroški meni in igrala;
• psi dovoljeni;
• lahko kupite vrsto fižola, ki vam je všeč.

• cene nadpovprečne.

INTROVERT.mesto

Ime kraja ni naključno. Glavna značilnost te prijetne in atmosferske ustanove je coniranje. Za introverte so majhne mize, namenjene enemu in ločene s pregrado. Za ekstroverte, nasprotno - velike mize, udobni stoli, vse, da se zberejo v veliki družbi in se zabavajo. Koncept obrata je strežba poživljajočih in bogatih pijač, zato je na meniju malo sladic in drugih jedi.

Povprečni račun je 500 rubljev.

Myasnitskaya st., 41, stavba 3, Moskva

• velika izbira kave;
• izbira naravnega ali rastlinskega mleka;
• optimalne cene;
• lahko izberete, kje boste sedeli;
• priročna lokacija v centru mesta.

• majhna izbira.

Kako najti

Za udobje iskanja ustrezne ustanove v Moskvi je najlažji način, da se sklicujete na zemljevid. Prikazuje lokacijo in najlažjo pot do tja. V dobi interneta na zemljevidu ni samo naslov, ampak tudi fotografije, povezave do spletnega mesta ali socialne strani, preberete pa lahko tudi ocene obiskovalcev. Za udobje uporabnikov lahko na karticah najdete meni in približno povprečno oceno. Najbolj priljubljeni so Yandex. Zemljevidi in 2Gis.