Lestvica najboljše kave Chemex za leto 2025

Kava je ena najstarejših pijač. Neverjeten okus in aroma te pijače je znana v vseh državah, vendar se lahko načini njene priprave razlikujejo. Nekateri imajo raje pijačo iz aparata za kavo, drugi - kuhano v Turku, nekateri imajo raje preprosto instant kavo. Poleg zgornjih metod ga lahko kuhate v takšnem dizajnu kot Chemex. Toda vsi ne vedo, kaj je to in kako ga uporabljati.

kaj je

Če pogledate, potem je Chemex v svojem jedru filtrirna bučka, zasnovana za kuhanje kave. Kljub dejstvu, da je zasnova precej primitivna, je edinstvena na svoj način, rezultat njene uporabe pa ugaja vsem.

Napravo je pred več kot 70 leti, okoli leta 1941, izumil slavni kemik Peter Schlumb. Znanstvenik je bil ljubitelj pijače in je poskušal ustvariti način, ki bi mu omogočil pripravo v delovnih pogojih. Tako je nekega dne, ki združuje udobje in preprostost, prejel dizajn, katerega ime je Chemex ("Hemex"), kot da namiguje na posebnost izumitelja - kemijo. Preprostost in priročnost izdelka je pritegnila pozornost ljudi po vsem svetu.

Chemex konstrukcija

Torej, iz česa je narejen Chemex? Glavni del izdelka je navadna bučka in steklen lij. Ta dva dela sta med seboj povezana s podvezico in objemko, prej so bili ti deli narejeni iz usnja, zdaj pa uporabljajo predvsem plastiko, silikon ali les. Naprava ima izliv, zahvaljujoč kateremu je bolj priročno naliti nastalo pijačo. Napravi so priloženi papirnati filtri za enkratno uporabo. Kljub primitivni strukturi je kava v taki posodi zelo okusna in aromatična.

Prednosti zmogljivosti

Ta zasnova ima številne prednosti, med katerimi so:

• Dostopnost uporabe, tak izdelek lahko uporabljate kjerkoli, od pisarne do pohodništva. Sam proces kuhanja je preprost in dostopen vsem, za to boste potrebovali vročo vodo, kavo in sam dizajn.
• Okus nastale pijače. Tekočina, pripravljena v tem dizajnu, je zelo okusna, razkriva vse odtenke arome in okusa. Poznavalci kave raje uporabljajo podobno zasnovo, za razliko od aparatov za kavo in sodobnih aparatov za kavo.
• Enostavno čiščenje, samo izvlecite filter za enkratno uporabo in operite bučko, to lahko storite v vseh pogojih, tudi v gozdu.

Kot je razvidno iz naštetih prednosti, je zasnova priročna in enostavna za uporabo, pijača v njej pa je okusna in dišeča.

Slabosti izdelka

Kot vsak izdelek ima tudi Chemexes slabosti, ki jih je treba upoštevati pri izbiri te zasnove:

• Stroški izdelka so precej visoki.
• Krhkost, ne pozabite, da je posoda izdelana iz stekla, ki je praviloma krhek material. Pranje izdelka z izdelki je precej nevarno, saj lahko zdrsne in se ustrezno zlomi. Proizvajalci sodobnega Chemexa so krhko steklo zamenjali z drugimi materiali, vendar je klasična različica še vedno krhka.

Toda kljub pomanjkljivostim jo mnogi poznavalci kave raje pripravijo v tej zasnovi.

Filtri Chemex

Obstaja več vrst filtrirnih vrečk za gradbeništvo:

• Kovinski zadržijo večje delce, majhni z olji pa iztečejo in zgostijo vsebino. Pri uporabi kovinskega filtra se pijača še dolgo ekstrahira zaradi suspenzije, zato se lahko v okusu pojavi grenkoba ali neprijeten okus. Kovinski filter je bolj ekonomičen, vendar bistveno vpliva na okus.
• Takšna tkanina bolje zadrži ne le velike, ampak tudi majhne delce, pa tudi veliko količino olj. Toda kljub dobri filtraciji je nastala tekočina še vedno trdna, a čistejša kot pri uporabi kovinskih filtrov. Tkaninski filtri so tako kot kovinski za večkratno uporabo, vendar morata biti njihova nega in shranjevanje pravilna, zato se takšne vrečke redko uporabljajo.
• Papirni, takšni filtri so najbolj priljubljeni, saj se ob njihovi uporabi pijača izkaže za čim bolj čisto in svetlega okusa. Njihova uporaba je preprosta in priročna, po uporabi jih enostavno zavržemo.

Od vseh teh uporabniki priporočajo uporabo papirnatih filter vrečk, ki so različnih velikosti glede na Chemex, proizvajalci te podatke navedejo na embalaži.

Pravila kuhanja

Postopek priprave kave v Chemexu je dokaj preprost, vendar se ga je treba držati, saj le tako pridemo do tekočine želenega okusa in arome:

• V lijak je nameščen filter, ki ga je treba odpreti tako, da je na eni strani ena plast, na drugi pa tri, odebeljena stran je nameščena ob strani izliva;
• filter predhodno prelijemo z veliko količino vode, da odstranimo tuji vonj po papirju;
• nato se voda izsuši, ne da bi odstranili embalažo;
• vodo je treba segreti, vendar ne vreti, mehurčki se morajo pojaviti, vendar ne sme biti vrenja;
• če voda nenadoma zavre, jo je treba odstraniti z ognja in malo ohladiti, ni priporočljivo uporabljati vrele vode;
• zrna so položena v diapozitiv v skladu z izbranimi razmerji;
• na sredini je narejena vdolbina;
• nato se kava navlaži z vodo, s čimer se začne postopek ekstrakcije.Pod vplivom vroče vode izdelek začne oddajati arome;
• nato počakajte, da zrno absorbira tekočino;
• tekočino vlijemo počasi s krožnimi gibi in ko do roba ostane približno dva centimetra, infuzijo prekinemo in počakamo, da tekočina odteče;
• nato se ponovno vlijejo, vendar že skozi sredino, saj infuzija vzdolž robov ne bo enakomerno izprala sestave;
• ko tekočina popolnoma odteče, filter odstranimo in nastalo pijačo nalijemo v skodelice.

Kot lahko vidite, način priprave ni zapleten, vendar je priporočljivo slediti postopku, saj boste le tako dosegli ustrezen okus pijače.

Nekatere značilnosti pivovarstva

Tisti, ki bodo uporabljali Chemex, morajo poznati nekatere značilnosti priprave kave v njem:

• Svežina zrn: da se okus pijače razkrije po potrebi, je treba uporabiti najbolj svežo kavo. Najboljše obdobje po praženju, v katerem je treba zrna porabiti, je od 1 do 30 dni. Če vzamete manj sveže kave, potem razlike med sortami morda ne boste opazili, v nekaterih primerih pa ima pijača lahko zemeljski okus.
• Različne kave, tukaj je vredno biti pozoren na tiste, ki imajo izrazito kavno kislino, ki je večplastna. Lahko se kaže z okusom zrelega jabolka ali ribeza, pa tudi limete. S pripravo takšnih sort s Chemexom se kislost izravna, pijača pa pridobi svetel in bogat okus. Strokovnjaki svetujejo, da začnete s sortami kave iz Etiopije, Kenije, Rounde, pa tudi Gvatemale in Indonezije, saj so bolj uravnotežene in združujejo veliko število not.
• Voda, njena mineralizacija naj se giblje od 50 do 100 mg / l, če je manjša od 50, to ni tako strašljivo, vendar je ni več vredno uporabljati z več. Idealno je uporabiti tekočino, ki je filtrirana skozi profesionalni filter reverzne osmoze, če pa to ni mogoče, potem lahko vedno izberete ustekleničeno vodo z ustrezno mineralizacijo. Za popolno izbiro vode lahko vedno eksperimentirate.
• Pomembno je upoštevati obdobje po odprtju embalaže zrn, saj po odprtju sestava zelo hitro izhlapi. Priporočljivo je, da kupite sestavo v količini, ki bo porabljena v kratkem času;
• Čas, ki je pretekel po mletju, je priporočljivo, da zrna ne izgubijo okusa in ne oksidirajo, zmeljemo neposredno pred kuhanjem v Chemexu. Zmleti delci začnejo v precej kratkem času spreminjati svojo kemično sestavo, kar negativno vpliva na okus.
• Mletje, za to napravo, bi moralo biti približno enako kot za francosko stiskalnico, no, ali malo manjše.
• Doziranje, optimalna količina zrn za 6 skodelic je približno 30 gramov, vendar lahko vedno eksperimentirate, da dobite želeni rezultat.
• Porazdelitev skozi filter, pred dajanjem zrn v posodo je priporočljivo vrečko preliti s 100 ml vrele vode in tako odstraniti okus po papirju. Nato se kava enakomerno porazdeli po vrečki, na sredini pa se naredi vdolbina za enakomerno kuhanje.
• Temperatura vlijene tekočine je 95 stopinj, a ker so vse sorte individualne, je izbrana glede na želeno kavo.
• Predhodno vlaženje in kuhanje, pred kuhanjem se kava navlaži, dokler se tekočina ne vpije.

Pomembno je vedeti, da bodo za pripravo pijače v tej zasnovi potrebne filtrske vrečke, katerih stroški dosežejo približno 1 tisoč rubljev. za 100 kosov, vendar se prodajajo modeli, v katerih so filtri za večkratno uporabo že vključeni v komplet.

Brušenje

Tradicionalno mletje za Chemex se šteje za srednje, kot za kavni aparat za kapljanje, vendar bo nekoliko večje. Dejstvo je, da je treba velikost mletja upoštevati pri volumnu pijače, to je, da večja je, večji morajo biti delci in obratno. Hitrost pretoka vode je odvisna od velikosti zrn, če je mletje veliko, potem pijača ne bo imela časa za ekstrakcijo in bo postala travnata s kislim okusom. Če uporabite prefino mletje, se bo v skodelici pojavila tekočina grenkega okusa.

To lastnost je treba upoštevati pri pripravi vsebine v Chemexu.

Lestvica najboljše kave Chemex za leto 2025

Najbolj priljubljeno na trgu lahko imenujemo ameriška blagovna znamka Chemex, ki je postala ustanovitelj množične proizvodnje kavnih bučk. Obstajajo pa tudi modeli drugih proizvajalcev z visoko kakovostjo in priljubljenostjo med potrošniki.

Poceni

Na seznamu poceni naprav bomo uvrstili tiste, katerih stroški so nižji od 3000 rubljev.

Chemex kozarec za kavo, 400 ml

Chemex kitajskega podjetja Fujian Province Guang Fu Tea je izdelan iz stekla in ima majhno prostornino (400 ml), kar je dovolj za pripravo pijače za dve osebi. Ta model je preproste izvedbe, ima nastavek za enostavno točenje in je enostaven za čiščenje. Ne zahteva posebnih veščin nege, lahko ga pomivate v pomivalnem stroju, vendar je bolje, da ga pomivate ročno, saj je steklo še vedno krhek material.

• cena;
• enostavnost oskrbe;
• Enostavnost uporabe.

• brez ročaja za držanje.

Chemex "Columbus" z bambusovo manšeto in filtrom

Chemex kitajskega podjetja z manšeto iz bambusa in kovinskim filtrom je priljubljen med poznavalci ročno kuhane kave. Model je izdelan iz prozornega toplotno odpornega stekla, na spodnjem delu telesa je merilna lestvica, ki omogoča nadzor količine pripravljene pijače. Izdelek se lahko pere v pomivalnem stroju. Kompletu je priložen kovinski filter za večkratno uporabo, zapakiran pa je v čudovito večbarvno embalažo.

• cena;
• oprema;
• primeren za pomivalni stroj
• prisotnost lestvice.

• št.

Hario V60 VDD-02B

Japonsko podjetje se ukvarja s proizvodnjo modela Hario V60 VDD-02B, aparata za kavo za ročno pripravo kave. Posoda je izdelana iz toplotno odpornega stekla, opremljena z elastičnim silikonskim pasom, zahvaljujoč kateremu posoda ne drsi iz rok. Skrb za posodo je precej preprosta, le odstranite uporabljeni filter in posodo sperite.

• cena;
• kakovost;
• oblikovanje;
• enostavnost uporabe in vzdrževanja.

• št.

drago

Seznam dragih Chemex vključuje modele, katerih stroški presegajo 3.000 rubljev.

Bodum Pour Over s cedilom za večkratno uporabo

Proizvajalec bučke Pour Over je švicarsko podjetje Bodum. Eleganten in nenavaden lonček za kavo te blagovne znamke, enostaven za uporabo in daje okusen in dišeč napitek. Za izdelavo bučke se uporablja borosilikatno steklo, za filter pa jeklo. Tradicionalne papirnate filter vrečke tukaj ne bodo delovale.Dno izdelka je odebeljeno, zaradi česar ima kavni lonček stabilen položaj in dlje časa ohranja temperaturo tekočine. Pour Over s filtrom za večkratno uporabo je primeren za pripravo 8 skodelic pijače v samo eni minuti.

• velika prostornina;
• oprema;
• oblikovanje;
• moč.

• manjka.

Kitchen Craft Le'Xpress Slow Brew

Lonček za kavo Le'Xpress Slow Brew Chemex podjetja Kitchen Craft ima cedilo za večkratno uporabo in prostornino 1,1 litra. Za proizvodnjo se uporabljajo materiali, kot so ognjevarno steklo za bučko, protikorozijsko jeklo za filter in plastika za manšeto. Elegantna in trpežna konstrukcija zahteva malo vzdrževanja, pomivate jo lahko tako ročno kot v pomivalnem stroju.

• moč;
• enostavnost oskrbe;
• enostaven za uporabo;
• glasnost.

• cena.

Chemex Classic CM-1C

Chemex Classic CM-1C je v lasti ameriškega podjetja Chemex Corporation. Izdelek je bučka za kuhanje kave, izdelana iz toplotno odpornega stekla, opremljena z ovratnikom ročaja iz lesa in usnja. Prostornina zasnove vam omogoča pripravo pijače za 1-3 skodelice. Kot filter se uporabljajo papirnate vrečke za enkratno uporabo. Kuhanje v takšnem aparatu za kavo ne zahteva posebnih veščin in sposobnosti, upoštevati morate le mletje zrn in količino tekočine. Skrb za izdelek je tudi precej preprosta, filter se zavrže, posoda se opere, to je treba storiti ročno.

• slog;
• zanesljivost;
• kakovost;
• enostavnost uporabe in vzdrževanja.

• cena.

Bodum Pour čez dvojno steno

Izjemen model lončka za kavo Bodum Pour Over ima dvojne stene, kar ga razlikuje od večine drugih posod.Lonček za kavo je izdelan iz borosilikatnega stekla visoke trdnosti. Dizajnerski filter je izdelan iz nerjavečega jekla. Zaradi dvojnega stekla se želena temperatura v bučki vzdržuje dolgo časa. Manšeta na vratu bučke je snemljiva in izdelana iz plute ter dobro ščiti roko pred vplivi temperature tekočine. Bučko lahko pomivate tako ročno kot v pomivalnem stroju.

• visoka kakovost in zanesljivost;
• moč;
• lahko perete v pomivalnem stroju;
• kakovostni filter.

• visoka cena.

CHEMEX CM-6A (0,9 l)

Še en model znane ameriške blagovne znamke Chemex Corporation, ki se že vrsto let ukvarja s proizvodnjo kavnih bučk. CHEMEX CM-6A ima dostojno prostornino, ki vam omogoča pripravo pijače od 1 do 6 skodelic. Izdelek je izdelan tudi iz toplotno odpornega stekla, ima lesen predpasnik z usnjeno vrvico, priporočljivo pa je ročno pranje.

• moč;
• obseg;
• udobje;
• stil.

• cena.

Chemex je dolgoletni izum za ročno pripravo okusne aromatične kave, ki je priljubljena med poznavalci te pijače. Kljub svoji krhkosti je naprava precej mobilna in jo je mogoče uporabljati v vseh pogojih. Da bi dobili spodoben okus, morate le upoštevati pravila priprave in razmerja.