Kuhinja je srce vsakega doma ali stanovanja. Težko si je predstavljati dom, v katerem ne diši po sveže pripravljeni hrani. Danes bomo govorili o kuhinjskih aparatih in pripomočkih za indukcijske kuhalnike, ki bodo odlično opravljali svoje funkcije pri kuhanju. Ja, da bi jed izpadla brezhibno okusna in točno takšna, kot je bila zamišljena, so potrebne jedi s posebnimi lastnostmi.
Začnimo z dejstvom, da nobena kuhinja ni popolna brez štedilnika. Tudi tisti, ki ne marajo kuhati, občasno, ja, uporabljajo. Plošče so različnih vrst:
Zadnja vrsta kuhalne plošče ni tako pogosta kot prva dva, vendar postopoma vstopa v vsako hišo ali stanovanje in ugaja gostiteljici. Priljubljenost so pridobili zaradi ekonomične porabe električne energije, poleg tega pa so popolnoma varni v požarnem smislu. Toda najpomembnejša stvar, ki jo uporabniki opazijo, je hitrost priprave katere koli jedi.Toda tisto, kar potrebuje pozornost, so lonci. Za kuhalne plošče, o katerih razmišljamo, zahtevajo posebno vrsto. In v tem članku bomo govorili o najboljših vzorcih.
Vsebina
Peči so vstopile v naše življenje v prejšnjem stoletju. Toda kljub funkcionalnosti pozitivnih odzivov skorajda ni bilo. Toda vse se je spremenilo, ko so jih začeli uporabljati v restavracijah, za kuhanje gostov. In začeli so ga uporabljati, ker so ugotovili, da se izkaže veliko hitreje. Tako so se v hišah nekaterih gospodinj postopoma začele pojavljati peči. Indukcijske pečice so jim pomagale hitreje dokončati končni izdelek, namesto da bi postopek zavlekli cel dan, kot je bilo prej.
Tukaj bomo analizirali načelo delovanja. Glavna funkcija se izvaja zaradi magnetnega polja. Tuljava, ki se nahaja pod steklom s keramično površino, pretvarja tok v indukcijo. V zvezi s tem ponev ne sme biti z navadnim dnom, ampak z magnetnim.Poleg tega mora vsebovati ferimagnetni material, on je tisti, ki pride v interakcijo s tokom. Najprej se začnejo segrevati jedi same, nato pa tisto, kar je v notranjosti.
Analizirajmo nekatere značilnosti indukcijskih plošč od ostalih.
Zdaj pa si poglejmo nekatere funkcije. Indukcijski štedilniki imajo več vrst gorilnikov oziroma njihovih oblik. Zahvaljujoč temu se bodo posode uporabljale v različnih velikostih. Najvišja temperatura ogrevanja je 60 stopinj. Moč se giblje od 50 do 3500 vatov. Možno je konfigurirati enega od več načinov, lahko pa jih je do 20.
Kar združuje vse modele, je prisotnost plošče na dotik in časovnika. V primeru okvare se deli kupijo v kateri koli trgovini po nizkih cenah.
In se obrnemo na pregled vrhunskih modelov.
Vzorci iz tega materiala so kot nalašč za plošče vrste, ki jo obravnavamo. Uporabite jih lahko v poljubnem premeru. Pogosto so majhne teže.
Cena tega modela je v območju 3000 - 4500 rubljev. Priložen pokrov in knjiga receptov.
Ročaji te ponve so prevlečeni s silikonom in so udobni za oprijem. Kuhate lahko tako na običajnem štedilniku (plinskem ali električnem) kot na indukcijskem. Nega izdelka se izvaja tako v pomivalnem stroju kot ročno z detergenti.
Ta možnost ima fiksne stroške - 3600 rubljev. Posoda je izdelana v skladu z evropskimi standardi. Združuje moč in zanesljivost z odlično konstrukcijsko zmogljivostjo. Visoko trdna plast iz nerjavečega jekla krom-nikelj zagotavlja vzdržljivost lonca. Poleg trpežnega materiala ima model udobne ročaje, ki vam med kuhanjem ne bodo zdrsnili iz rok.
Univerzalni način uporabe in nege, t.j. lahko kuhamo na katerem koli štedilniku in operemo tako v pisalnem stroju kot ročno.
Model nemške izdelave. Njegov strošek je za red velikosti višji od prejšnjih vzorcev - 21.000 rubljev, vendar ta strošek določa kakovost izdelka. Pri izdelavi je bilo uporabljeno jeklo visoke trdnosti.
To kopijo imajo najraje tako profesionalni kuharji kot amaterji.Zahvaljujoč posebnemu premazu se posoda ne praska in je odporna na morebitne madeže med nego. Dno je narejeno po principu "sendviča". Kuhate lahko ne le na indukcijskem štedilniku. Doda udobje in prisotnost velikih ročajev, ki se med kuhanjem ne segrejejo. Zdaj pa poglejmo naslovnico. Tesno se prilega, jed v notranjosti dlje časa ohranja aromo in temperaturo.
Druga značilnost tega modela so precej široki robovi, ki vam omogočajo odtekanje tekočine brez madežev ali kapljic.
To je najbolj proračunska možnost od vseh zgoraj naštetih. Njegova cena je približno 400 rubljev. Je najpogostejša ponev. Žal nima odstranljivih ročajev, tukaj so ti najpogostejši, pokrov pa je prav tako izdelan v klasični izvedbi - steklen. Kljub tako skromnim značilnostim ima ta izdelek pravico do obstoja.
Ta material je manj zaželen, ker takšni lonci hitro potemnijo. Vendar so veliko lažji od jeklenih vzorcev. Oglejmo si več možnosti podrobneje.
Tukaj imamo opravka z litim aluminijem. Takšne jedi bodo prinesle užitek vsem, ki bodo svoje sorodnike razveselili z drugo kulinarično mojstrovino. Dolgo ohranja toploto. Ročaji se ne segrevajo, poleg tega pa so odstranljivi.
Volumen 6 litrov je najbolj optimalen. Primeren za pogosto uporabo, za kuhanje za povprečno štiričlansko družino. Stekleni pokrov s posebno luknjo za odtekanje vode ali juhe.
Osupljiva barva kave, v kateri je izdelano telo posode, zagotovo ne bo nikogar pustila brez pozornosti. 2-litrski lonec je izdelan iz ekstrudiranega aluminija. V notranjosti je troslojna prevleka proti prijemanju, s katero nobene posode ne bo treba z naporom strgati z dna in sten. V oskrbi ni muhast. Pokrov je izdelan iz toplotno odpornega stekla.
Cena na enoto blaga se giblje od pet do sedem tisoč rubljev.
Predstavnik domače proizvodnje. Material - isti liti aluminij. Toda za razliko od prejšnje različice ta stane le 1500 rubljev. Takšna cena je med drugim posledica pomanjkanja posebnih šob na ročajih, ki preprečujejo opekline rok.
Obstajajo temperaturne omejitve, proizvajalci ne priporočajo pregrevanja ali močnega hlajenja ponve. Posebna navodila so prisotna tudi pri negi izdelka.Izključena je uporaba kovinskih gobic in detergentov, ki vsebujejo agresivne kemikalije.
Namizna posoda tega proizvajalca bo osvojila svojega potrošnika s prijetno barvno zasnovo posode. Zunaj je prekrit s turkizno barvo, znotraj pa sivo.
Uporabljen material je visokokakovostna aluminijeva zlitina. Poleg tega je na voljo dvoslojni premaz proti prijemanju, ki ne bo dovolil, da se zažge več kot ena posoda. Zahvaljujoč zadnjemu parametru je mogoče kuhati v tej 2-litrski posodi na katerem koli štedilniku.
Ročaji so varni, izdelani so iz posebne plastike, ki je odporna na visoke temperature.
To vrsto ponv praviloma odlikuje svetel dizajn. Na ohišje je od zunaj nanesen svetel vzorec. Kar zadeva druge značilnosti, je tukaj nekaj poudarkov:
Poglejmo si nekaj vzorcev.
Proizvajalec zagotavlja svojemu izdelku dolgo in zanesljivo službo. Ni muhast za štedilnike in pomivalne stroje. Posebne lastnosti telesa zagotavljajo kakovostno toplotno obdelavo izdelkov v notranjosti.
Dvojna plast emajla, ki je tukaj uporabljena, ne dovoljuje prodiranja kovinskih oksidov in s tem v hrano. Poleg tega je odporen na različne živilske kisline, ne pride do interakcije, tj. okus hrane se med kuhanjem ne spremeni.
Tukaj imamo opravka s kitajskim proizvajalcem emajla. Cena tega modela je 1300 rubljev. V kompletu je poleg lonca še pokrov z luknjo za izhod pare.
Prostornina ni velika, le dva litra. Toda to bo dovolj za pripravo na primer juhe za dve ali tri osebe.
Turški proizvajalec tega modela je to premislil do najmanjših podrobnosti. Na prvi pogled se zdi, da več kot dva litra tukaj ne bosta ustrezala, vendar konveksne stene v celoti zagotavljajo to prostornino.
Na žalost ta model nima premaza proti prijemanju. Priložen je kovinski pokrov.
Za majhno funkcionalnost je cena 800 rubljev povsem upravičena.
Prostornina te ponve je nekoliko večja od prejšnjih dveh in sicer 4 litre.
Proizvajalec tega vzorca je Rusija. Tukaj vidimo nenavaden tisk, ki lahko okrasi vsako kuhinjo. Vzdrževanje poteka z ročnim pranjem ali pranjem v pomivalnem stroju. Stekleni pokrov je priložen.
Ta izdelek bo potrošnika stal 1400 rubljev.
To vrsto odlikuje odebeljeno dno, ki zagotavlja tesno prileganje izdelka na kuhalno ploščo. Veliko uporabnikov daje prednost litemu železu zaradi njegovih osnovnih lastnosti. Na primer, takšni izdelki trajajo veliko dlje kot drugi, najdlje zadržujejo toploto v notranjosti.
Model je edinstven po svoji zasnovi. Dejstvo je, da pokrov tukaj lahko služi tudi kot ponev. Pravzaprav za 1800 rubljev dobimo dva predmeta v enem. Je zelo udobno. Zgoraj smo govorili o prednostih litega železa, tukaj opažamo le možnost uporabe izdelka tako na štedilniku kot v pečici ter prisotnost monolitnega pritrditve ročajev.
Vzorec litega železa z emajliranim zaključkom. Prostornina je 2,7 litra.
V takšni ponvi je odlično kuhati pilaf, dušiti krompir z mesom in še veliko več. Nič ni zagotovljeno, da bo gorelo. Lahko tudi kaj spečete v pečici.
Indukcijski štedilnik in posebne posode, ki jih lahko uporabljamo v tandemu, nam bodo pomagali skrajšati čas kuhanja obroka za vso družino ali večjo skupino prijateljev. Večina možnosti, ki smo jih pregledali, je opremljena s knjigami receptov ikoničnih kuharjev, ki jih lahko posnema kuhar katere koli stopnje.
Krožniki niso težki za upravljanje, še posebej, ker nam bodo priložena navodila pomagala pri reševanju vsega.
Težko je reči, katera ponev je zagotovo najboljša v tej oceni, saj vsak izhaja iz svojih zmožnosti. Nekateri imajo raje cenejšo možnost, drugi dražjo. Za nekatere je optimalno kuhati v posodi z veliko prostornino, za nekoga v majhni. Tukaj ni jasne izbire.
Upamo, da je bil naš pregled v pomoč.