Vsebina

  1. Kaj je kamen za peko
  2. Merila za izbiro pravega izdelka
  3. Pregled najboljših modelov
  4. Kako pravilno uporabljati kamen za peko
  5. Kaj morate vedeti pri uporabi kamna za peko
  6. Izid

Lestvica najboljših kamnov za peko za leto 2025

Lestvica najboljših kamnov za peko za leto 2025

Pekovske izdelke so v glinenih pečeh izdelovali že od antičnih časov. Skrivnost bujne peke se je skrivala v enakomerni peki in vzdrževanju zahtevane temperature. Zdaj se glinene peči ne uporabljajo, lahko pa takšno napravo nadomestimo s pomočjo kamnov za peko. Izdelki so lahko različnih oblik in so primerni za pogosto uporabo. Pravilno izbran model bo služil dolgo časa, ne da bi pri tem izgubil videz. Lestvica najboljših kamnov za peko za leto 2025 oriše prednosti in slabosti ter olajša izbiro.

Kaj je kamen za peko

Kamen za peko je majhen kalup, ki je lahko izdelan iz različnih materialov. Namesto pekačev se uporablja model. S kamnom za peko lahko pripravite kruh, pico ali slaščice. Kamnito ploščad je zelo enostavno vzdrževati in bo zdržala dolgo časa, če z njo ravnate previdno.

Kaj so kamni za peko

Kamni za peko so lahko izdelani iz različnih materialov. Zato se razlikujejo naslednje sorte:

  • Modeli iz rdeče gline. Značilnost tega izdelka je, da se ploščad hitro segreje in dolgo časa vzdržuje želeno temperaturo. Takšni modeli se pogosto uporabljajo za peko kruha in pice. Vendar je treba upoštevati, da je izdelek zelo krhek in je treba z njim ravnati previdno.
  • Milni kamen. Hitro se segreje in dolgo časa ohranja toploto.
  • Izdelki iz gline. Za razliko od rdeče je šamotna glina obstojna in dolgo časa ohranja svojo obliko.
  • Vulkanski mineral. Izdelek je namenjen pogosti uporabi. Razlikuje se po visoki vzdržljivosti.
  • granit. Razlikuje se po težki teži in vzdržljivosti. Vendar ga ni mogoče uporabiti za vse vrste pečic.

V prodaji so tudi plošče iz marmorja ali peščenjaka. Vsak uporabnik samostojno določi vrsto peči, odvisno od pogostosti uporabe in finančnih zmožnosti.

Merila za izbiro pravega izdelka

Pri izbiri primernega modela morate upoštevati naslednja priporočila izkušenih kuharjev:

  • Plošča mora imeti porozno strukturo.
  • Debelina je odvisna od časa peke. Bolj ko je izdelek zapleten, debelejša mora biti plošča. Ta funkcija vam omogoča dolgotrajno vzdrževanje temperature, potrebne za peko.
  • Za pico se uporabljajo plošče debeline največ 1,5 cm.
  • Oblika plošče je lahko okrogla ali pravokotna. Vendar je treba opozoriti, da ima pravokotna oblika veliko zmogljivost.
  • Prisotnost kotnih nog vam omogoča podaljšanje življenjske dobe izdelkov.
  • Preden kupite štedilnik, morate natančno izmeriti pečico.

Prav tako morate pred nakupom izdelka natančno preučiti material, iz katerega je izdelan kamen. Izdelek mora biti brez vidnih poškodb in imeti certifikat, ki vsebuje podatke o varni uporabi.

Pregled najboljših modelov

Med širokim izborom pekovskih kamnov je treba izpostaviti modele, ki so si že večkrat prislužili odobravanje kuharjev.

Glina

BRADEX TK 0126, 38x30x1,2 cm

Keramična površina plošče omogoča peko okusnega peciva različnih zahtevnosti. Zaradi pravokotne oblike je prostoren in vsestranski za večino pečic.

Značilnost izdelka je posebna površina, na kateri se testo ne zažge. Po segrevanju izdelek dolgo časa ohranja temperaturo. Teža - 2,7 kg, višina - 1,2 cm, zato bo peč idealna za pripravo pice.

BRADEX TK 0126, 38x30x1,2 cm
Prednosti:
  • priročen za uporabo;
  • dobro ohranja temperaturo;
  • dostopen strošek.
Napake:
  • s pogosto uporabo se začne krušiti.

Cena je 1000 rubljev.

Žar Meister 38 cm

Kamen za peko pic in manjšega peciva. Z izdelkom lahko enakomerno ocvrete pico, nadev pa ostane sočen. Debelina predmeta je 1,2 cm, zato se izdelek hitro segreje in dolgo časa ohranja temperaturo.

Posebnost je, da se toplota enakomerno porazdeli po celotnem izdelku. Zato je ne glede na velikost pice testo enakomerno ocvrto. Primerno tako za plinske kot električne pečice.

Žar Meister 38 cm
Prednosti:
  • se med uporabo ne drobi;
  • enostavno čiščenje;
  • prispeva k enakomernemu cvrtju testa.
Napake:
  • ni najdeno.

Cena je 2000 rubljev.

Korting KSP 60, 35 cm

Model se največkrat uporablja za pripravo pice. Plošča je okrogla, premera 35 cm Izdelek je tanek, zato se pica in pita kruh zelo hitro spečeta. V kompletu sta lopatka za polaganje obdelovanca in knjiga s priljubljenimi recepti, ki jih lahko pripravite doma.

Korting KSP 60, 35 cm
Prednosti:
  • vzdržljiv;
  • priročna oblika;
  • enostavna nega.
Napake:
  • ni priporočljivo umivati ​​z vodo.

Cena je 8000 rubljev.

Za kruh Naravne stvari

Edinstvena oblika modela vam omogoča, da dobite okusen in dišeč kruh doma. Model je narejen iz gline in ob pravilni uporabi bo zdržal dolgo časa. Značilnost modela je prisotnost pokrova, ki ustvarja učinek pečice. Premer 32 cm, zato je model primeren za veliko družino. Izdelek dolgo časa ohranja temperaturo, zato kruh pridobi zlato skorjo.

Za kruh Naravne stvari
Prednosti:
  • pokrov vključen;
  • privlačen videz;
  • dobra zmogljivost.
Napake:
  • ni zaznan.

Cena je 7000 rubljev.

Big Green Egg za XLarge

Krožnik je izdelan iz trpežne gline, ki se tudi ob pogosti uporabi ne kruši in ne poči. Značilnost modela je prevleka proti prijemanju, ki ne le preprečuje gorenje, ampak prispeva tudi k videzu tanke hrustljave skorje.

Ima univerzalno uporabo, zato je idealen tako za peko kruha kot pice. Po uporabi je peč enostavna za čiščenje, le obrišete jo z mehko krpo in posušite.

Big Green Egg za XLarge
Prednosti:
  • gosta tekstura;
  • eleganten videz;
  • enostavna nega.
Napake:
  • visoka cena.

Cena - 18.000 rubljev

Naravne stvari, okrogle

Izdelek je izdelan iz poroznega materiala, zato dobro absorbira odvečno vlago. Je okrogle oblike in je primeren za skoraj vse pečice. Pekač lahko uporabite za pripravo pice ali peko kruha. Prav tako kupci ugotavljajo, da lahko poleg pečenja pečete zelenjavo in meso.

Nega artikla je zelo enostavna, dovolj je, da ga po uporabi obrišete z vlažno krpo. Vendar ni priporočljivo, da se pomiva v pomivalnem stroju. Predmet se lahko drobi in poči.

Naravne stvari, okrogle
Prednosti:
  • dobra zmogljivost;
  • enostavno čiščenje;
  • ohranja temperaturo dolgo časa.
Napake:
  • ni mogoče prati v pomivalnem stroju.

Stroški - 3000 rubljev

Bosch

Keramični kamen vam omogoča kuhanje nenavadnih jedi doma. Najpogosteje se izdelek uporablja za pripravo pice, kruha in drugih peciv. Vendar pa priročne oblike omogočajo kuhanje mesnih jedi in zelenjave.

Izdelek je opremljen s plastjo proti prijemanju, tako da je pecivo kakovostno pečeno in se ne zažge. Prav tako je treba paziti, da je v kompletu priložena priročna lopatica, ki ne poškoduje površine.

Bosch kamen za peko
Prednosti:
  • kakovost je dobra, ne drobi se;
  • odporen na pirolizo;
  • ne gori.
Napake:
  • ni zaznan.

Cena je 10.000 rubljev.

Weber 8830

Nastal je izdelek iz njihove ognjevzdržne gline. Posebna oblika omogoča peko pice ali drugih pekovskih izdelkov. Peč ima premer 57 cm, zato je primerna za večjo družino.

Na voljo so posebne stranice za priročno postavitev peciva v pečico. Prevleka proti prijemanju vam omogoča, da dobite hrustljavo skorjico in zmanjša nevarnost zažganja testa. Material dobro zadržuje temperaturo in tudi po izklopu pečice ostane topel, da vzdržuje želeno temperaturo.

Weber 8830
Prednosti:
  • priročna oblika;
  • dobro ohranja temperaturo;
  • premaz proti prijemanju.
Napake:
  • ni mogoče prati v pomivalnem stroju.

Cena je 5000 rubljev.

Sokrat 30x30x2 cm

Model je izdelan iz izbrane šamotne gline, zato se tudi ob pogosti uporabi ne kruši in ne poka. Zaradi svoje goste teksture prispeva h kakovostni peki pekovskih izdelkov in nastanku hrustljave skorjice. Zelo hitro se segreje in dolgo časa ohranja potrebno temperaturo.

Kvadratna oblika omogoča uporabo štedilnika v pečicah. Model lahko uporabljate ne le za peko, ampak tudi za pečenje mesa. Material rahlo absorbira vlago, zato pečenje ne zažge.

Sokrat 30x30x2 cm
Prednosti:
  • temperatura je enakomerno porazdeljena;
  • ne gori;
  • enakomerno zapeče testo.
Napake:
  • po čiščenju traja dolgo časa, da se posuši.

Cena je 1300 rubljev.

Vulkanski kamen

B. Pekač 36x32x2 cm

Izdelek je izdelan iz vulkanske kamnine, zato bo dolgo zdržal, ne da bi pri tem izgubil videz.Značilnost materiala je, da se kamen enakomerno segreje. Debelina 2 cm je idealna za pripravo pice. Material vpije odvečno vodo, zato so pečeni izdelki hrustljavi in ​​okusni.

Izdelek je enostaven za nego. Ob pravilni uporabi kamen ne potrebuje posebne nege. Dovolj je, da predmet obrišete po ohlajanju.

B. Pekač 36x32x2 cm
Prednosti:
  • dolgo časa ohranja toploto;
  • hitro segreje;
  • enostavna nega;
  • visoka kvaliteta.
Napake:
  • ni najdeno.

Cena je 2500 rubljev.

Ooni Koda/Fyra

Kompakten kamen debeline 1 cm je idealen za pripravo pita kruha ali pice. Teža 2 kg, tako da ne povzroča težav pri uporabi. Model ima premaz proti prijemanju in nezahtevno nego. Velikost 34 x 33 cm je primerna za veliko družino.

Model se hitro segreje in dolgo časa ohranja temperaturo. Tudi pri pogosti uporabi plošča ne poči in bo zdržala dolgo časa, ne da bi izgubila svoje lastnosti.

Ooni Koda/Fyra
Prednosti:
  • enostavna nega;
  • velika zmogljivost.
Napake:
  • ni primeren za kruh.

Cena je 3000 rubljev.

Smeg PRTX

Priročen dizajn za kuhanje pice. Model je izdelan iz trpežnega materiala in bo zdržal dolgo časa, ne da bi pri tem izgubil videz. Posebna porozna struktura absorbira odvečno vlago, zato so pečeni izdelki hrustljavi.

Pozorni morate biti tudi na udobne ročaje. Zahvaljujoč tem ročajem lahko vroč pekač postavite v pečico.

Smeg PRTX
Prednosti:
  • primerno za omare 60 cm;
  • kakovosten material;
  • enostavna nega.
Napake:
  • visoka cena.

Stroški - 11.000 rubljev

Rommelsbacher PS 16

Model se uporablja za pripravo dišeče pice. Izdelek lahko prenese velike obremenitve in dolgotrajno izpostavljenost visokim temperaturam. S pravilno nego bo kamen trajal dolgo, ne da bi izgubil svoj videz. Značilnost modela so kompaktne dimenzije in enostavno vzdrževanje.

Material je porozen, zato dobro vpija vlago in je testo popolnoma ocvrto. Hkrati nadev ostane sočen.

Rommelsbacher PS 16
Prednosti:
  • enostavna nega;
  • dobro absorbira vlago;
  • se hitro segreje.
Napake:
  • ni primeren za dolgotrajno peko.

Cena je 8000 rubljev.

Milni kamen

Bisetti

Material je idealen za pripravo okusnega in dišečega peciva doma. Premer krožnika je 30 cm, zato je primeren za večjo družino. Kamen se lahko uporablja tako za peko kot tudi za kuhanje mesa. Tudi ob pogosti uporabi se predmet ne opraska in ne opeče.

Posebnost modela je, da se na kamnu lahko peče meso na odprtem ognju. Vendar pa je za te namene potrebno posebej kupiti posebno držalo za kamen.

Kamen za peko bisetti
Prednosti:
  • visokokakovosten material;
  • ne poči, ko je izpostavljen visokim temperaturam;
  • univerzalna uporaba.
Napake:
  • ni zaznan.

Cena je 7200 rubljev.

Kako pravilno uporabljati kamen za peko

Da bi izbrani model služil dolgo časa, je treba upoštevati naslednja priporočila za nego:

  • natančno preučite navodila za uporabo;
  • odstranite embalažo in predmet sperite s toplo vodo;
  • posušite z brisačo;
  • postavite v pečico in postopoma segrevajte, temperaturo dvignite na 250 stopinj;
  • pomiri se.

Ne umivajte ga z detergenti, to lahko privede do uničenja teksture in pojava razpok.

Kaj morate vedeti pri uporabi kamna za peko

Pri uporabi izbranega modela morate upoštevati naslednje nasvete, ki bodo naredili kuhanje hitro in prijetno:

  • da se posoda ne zažge in ima privlačen videz, je treba za polaganje na štedilnik uporabiti široko lopatico;
  • pri peki kruha se uporabljajo posebne kapice;
  • meso in zelenjavo je treba peči v foliji, to ne bo samo povečalo sočnosti končne jedi, temveč tudi olajšalo nadaljnjo nego;
  • kamen je treba postaviti v hladno pečico, takšna dejanja vam omogočajo počasno segrevanje predmeta;
  • peč mora biti postavljena na rešetko, stik z odprtim ognjem lahko povzroči razpoke;
  • površino očistite po možnosti s suho krpo, čiščenje z vodo se uporablja le, če je močno umazano;
  • pustite v pečici, dokler se popolnoma ne ohladi;
  • glinenih predmetov ne smemo namakati z vodo, takšna dejanja lahko povzročijo razpoke;
  • živila, ki sproščajo maščobo, je treba kuhati v papirju ali foliji, maščoba poškoduje površino in skrajša življenjsko dobo kamna.

Prav tako se je treba izogibati udarcem in padcem. Pogosto pri najmanjšem mehanskem udarcu plošča poči.

Izid

Pekače lahko uporabljajo ne samo profesionalni kuharji, ampak tudi doma. S takšnimi pečmi lahko dobite ne samo pico doma, ampak tudi zračno pecivo, ki se kuha brez dodajanja olja. Peka se kuha zelo hitro in pridobi hrustljavo skorjico.Da bi peč služila dolgo časa, je treba ne le upoštevati merila izbire, temveč tudi dati prednost modelom, ki so že večkrat dokazali svojo kakovost. Lestvica najboljših kamnov za peko za leto 2025 opisuje vse prednosti in slabosti priljubljenih modelov ter olajša izbiro.

0%
100%
glasov 2
100%
0%
glasov 1
0%
0%
glasov 0

Orodja

Pripomočki

Šport