Ocena najboljših franšiz na trgu alkohola za leto 2025

RTrg alkohola je tudi v letih pandemije pokazal rast, zato trgovina z alkoholnimi pijačami ostaja donosen posel. To je po eni strani. Po drugi strani pa se podjetnik začetnik, ki se odloči sam odpreti na primer vinoteko, sooča s težavami.

Težava je tako v regulaciji trga alkohola s strani države (primerljivo s farmacijo), kot v izbiri prostorov, izobraževanju kadrov, oblikovanju asortimana in iskanju dobaviteljev. Za začetek morate izdati tudi licenco, namestiti programsko opremo za EGAIS. Plus - velika konkurenca s trgovskimi verigami, ki je samski začetniki preprosto ne morejo vzdržati.

Franšizno delo je lažje - to je tako celovita podpora kot priložnost za začetek dela pod krinko znane blagovne znamke. Upoštevajte le, da so naložbe na začetku dostojne - najmanj 3 milijone rubljev.

Franšiza - prednosti in slabosti

Začnimo s prednostmi:

1. Pomoč pri vseh organizacijskih zadevah - od izbire prostorov, do oblikovanja dvorane, izobraževanja osebja. Kot bonus sodelovanje nove trgovine v vseh marketinških promocijah, omemba prodajnega mesta na uradni spletni strani franšizorja.
2. Delajte pod blagovno znamko prepoznavne blagovne znamke - ni treba vlagati v oglaševanje, promocijo lastne blagovne znamke.
3. Popusti na izdelke proizvajalcev.

Od minusov - stroge zahteve za svoje prostore, standarde storitev, trgovanje. To pomeni, da na splošno ni govora o kakršni koli neodvisnosti prejemnika franšize. Ne bo mogel vključiti dodatnih artiklov v asortiman brez soglasja lastnika blagovne znamke, spremeniti zasnove trgovskega prostora ali table.

Kako izbrati, na kaj bodite pozorni

Na splošno velja, da je nakup franšize najboljša možnost za novince. Dejansko to ni res. Izkušnje v maloprodaji so potrebne vsaj za razumevanje delovanja poslovnih procesov. In tveganja, če imate izkušnje s trgovanjem, je lažje izračunati.

Da, franšizor bo seveda izvedel usposabljanje, ki bo trajalo nekaj tednov. Toda po tem bo moral lastnik trgovine delati neodvisno, reševati težave z logistiko, najemom osebja, spremljanjem asortimana - kaj vzamejo, kaj stagnira na policah, kar je bolje popolnoma izključiti. Poleg tega bo lastnik trgovine moral sam upravljati logistiko, spremljati stanje zalog v skladiščih, izvajati revizije in vzdrževati interno poročanje.
Na splošno, če se na prvi pogled zdi, da je franšiza neposredna pot do uspešnega poslovanja, hitrega povračila in velikega dobička, potem to ni tako.

Na kaj morate biti pozorni pri izbiri:

Proračun

V opisu vsake franšize je približen znesek naložb, znesek licenčnin, pavšalni znesek. K stroškom prištejte stroške mesečne najemnine, račune za komunalne storitve, plačilo davkov, izplačilo plač osebju, stroške nakupa blaga, isti potrošni material, kot je trak za blagajno, papir za tiskanje računov. Če razumete, da boste morali za vstop v posel najeti posojilo, dobro premislite, preden se podate v to avanturo. Ker bo v prvih 8-10 mesecih trgovina v najboljšem primeru delovala na nič. V približno enem letu bo prinesel oprijemljiv dobiček.

Izkazalo se je, da bodo poleg že tako majhnih stroškov dodana tudi plačila posojila. Zato je treba izračunati vse možne možnosti. Primeri, ko so franšizojemalci ostali brez posla, denarja in z milijonskimi posojili, niso nič nenavadnega.

Zdaj pa o klavirju in pavšalu. Prvi termin pomeni redno plačilo lastniku blagovne znamke. Velikost - od 3 do 5%, izračunano iz zneska prometa na mesec ali četrtletje. Da bi bilo bolj jasno, mesečni čisti dobiček iz maloprodajnega mesta običajno ne presega 200 tisoč rubljev (razen če gre seveda za elitno trgovino z alkoholom), promet v istem obdobju pa lahko znaša milijon in pol rubljev. . Če vzamemo minimalni znesek licenčnin, se izkaže, da bo franšizor moral plačati najmanj 30.000 rubljev.

Pavšalni prispevek je enkratno (včasih razdeljeno na več plačil), enkratno plačilo. Znesek je odvisen od znamke in je v povprečju 150 - in do neskončnosti tisoč rubljev. Upoštevati je treba tudi ta plačila. Če razumete, da ste slabo seznanjeni s številkami, se posvetujte z dobrim računovodjo.

Pogoji pogodbe

Franšizna ali komercialna koncesijska pogodba ni le formalnost.To je dokument, ki ureja pravice strank, njihove obveznosti. Zato je najboljša možnost, da v transakcijo vključite odvetnika, ki bo pojasnil vsako točko.
Pri branju dokumenta bodite pozorni na:

1. Ime oblike lastništva franšizorja. Po zakonu je lahko pravna oseba ali samostojni podjetnik posameznik. Če je v gospodarski koncesijski pogodbi navedena oseba, se transakcija razglasi za neveljavno.
2. Vrstni red plačil (avtorski honorar, pavšalni prispevek), način njihovega obračuna - v dokumentu mora biti jasno navedeno, kdo, komu, koliko in v kakšnih rokih plača. Če so namesto jasnih definicij (formule, odstotki) nejasne formulacije, se posvetujte z odvetnikom.
3. Celoten seznam odgovornosti blagovne znamke - marketinška podpora, iskanje prodajnega prostora, organizacija dobave, na primer. Mimogrede, to je ena najpomembnejših točk. Ker kupec franšize pričakuje popolno poslovno podporo, vsaj v prvih fazah. Posledično se lahko po podpisu pogodbe izkaže, da blagovna znamka preprosto dovoljuje podjetniku, da dela pod njenim znakom, in ne bo zagotovila nobenih dodatnih možnosti.
4. V pogodbi bodite pozorni na to, ali obstajajo omejitve pri sodelovanju z dobavitelji, najemu maloprodajnega prostora. Včasih se zgodi, da dajalec franšize določi strogo določen seznam dobaviteljskih podjetij, katerih cene so višje od cen konkurentov. Enako velja za omejitve pri izbiri prostorov – če je taka postavka omogočena, potem lahko blagovna znamka na primer vztraja pri oddaji lastnih prostorov, seveda po visoki ceni.
5. Popolne informacije o času, kraju (ozemlju) uporabe pravic - to je, kako dolgo in kaj točno lahko kupec naredi.Če na primer ozemlje v pogodbi ni določeno, potem ne bodite presenečeni, da se bo v nekaj mesecih po odprtju trgovine na tem območju pojavilo še pet točk iste mreže. Tukaj ni nič nezakonitega, franšizor ima pravico franšizo prodati komur koli. Toda za lastnike franšiz takšna konkurenca, zlasti ob prvem delu, očitno ni dobra. Lastniki nekaterih blagovnih znamk lahko povečajo pavšalni znesek v zameno za "ekskluzivno" mestu. Če v pogodbi ni klavzule, se je morda vredno o tej možnosti pogovoriti s franšizorjem.

In končno, v pogodbi mora biti določen rok veljavnosti. Dokument brez roka veljavnosti je tveganje, saj ima franšizor pravico, da ga enostransko prekine, pri čemer franšizojemalca vnaprej obvesti o svojih namerah.

Ocene

V tem primeru je to najbolj nezanesljiva metoda ocenjevanja. Zato je glavna stvar, na katero je treba iskati, kako franšizor gradi delo z novim partnerjem. Na primer, ali upošteva dobavne roke, pomaga pri reševanju organizacijskih vprašanj vsaj na prvih stopnjah, ali izgine po prejemu pavšalnega plačila, ali se s partnerjem pogovarja o asortimanu in cenovni politiki.

Jasno morate razumeti, da nakup franšize ne pomeni prenosa odgovornosti za lastni dobiček na lastnika blagovne znamke. Franšizor zagotavlja prepoznavno blagovno znamko in deli najboljše prakse – to je vse. Kupec franšize prevzame tudi vsa tveganja, povezana s popolno izgubo naložbe.

Ocena najboljših franšiz na trgu alkohola za leto 2025

pivo

pene ceh

Podjetje je bilo ustanovljeno leta 2014. Do danes ima mreža 95 maloprodajnih mest, 24-urne športne bare in 200 franšiznih lokalov. Blagovna znamka je bila registrirana leta 2017.

Paket Economy, ki vključuje svetovanje na daljavo, lahko kupite za 450.000 rubljev - izbiro, plačilo za najem sobe, popravila, nakup pohištva, pijače, prigrizke opravi franšizojemalec.

Stroški paketa Odpiranje na ključ znašajo do 2,8 milijona rubljev, odvisno od oblike. V tem primeru cena vključuje:

• pomoč pri odpiranju samostojnega podjetnika, izbiri optimalnega sistema obdavčitve;
• izbira prostorov;
• odhod upravitelja, dodeljenega franšiziju, na kraj - usposabljanje, posvetovanja o najemu osebja;
• skladiščna oprema;
• blagovna bilanca, oblikovana ob upoštevanju regije, plačilne sposobnosti potencialnih kupcev;
• brezplačna podpora v času trajanja pogodbe.

Standardno trajanje pogodbe je 3 leta. Po zaključku - podaljšanje ali odpoved na pobudo ene od strank. Ni pavšalnih zneskov ali licenčnin. Franšizor pošlje dokumente o registraciji blagovne znamke, podrobnosti o prvi zahtevi, pa tudi približni izračun donosnosti glede na regijo, lokacijo prodajnega mesta.

• registracija pri Rospatentu;
• popusti pri nakupu izdelkov;
• brez dodatnih plačil;
• pogodba je poslana v pregled vnaprej - kupec franšize bo imel čas za pravni nasvet.

• podpora na daljavo - kako bo to izgledalo v praksi, ni povsem jasno.

Tank & Hopper

Resen pristop do franšizijev, podpora na vseh stopnjah odpiranja, pomoč pri poslovanju. Znesek začetne naložbe je milijon in pol rubljev, pavšalno plačilo je 200 tisoč samo za prvo trgovino. Avtor - od 0,6 do 4%.

Zahteve za franšizojemalca so resne, zato je mogoče domnevati, da je podjetje usmerjeno v razvoj blagovne znamke.Bodoči partner mora imeti izkušnje z vodenjem maloprodaje, vodenjem osebja najmanj 10 ljudi, pa tudi registracijo kot samostojni podjetnik posameznik ali pravna oseba.
Kar zadeva zahteve za maloprodajni prostor, bi moral biti v prvem nadstropju nakupovalnega centra, stanovanjske stavbe na ulici z velikim ciljnim prometom. Velikost hale ni manjša od 45 m2, uporabna kanalizacija-prezračevanje, možnost povezave z internetom.

Kaj je vključeno v ceno:

• projekt oblikovanja trgovine;
• tiskani izdelki;
• dekor;
• povezava s sistemom CPM podjetja, namestitev 1C;
• svetovanja, pomoč pri zaposlovanju.

Po besedah ​​franšizorja bo priprava trgovine na odprtje (po izbiri ustreznega prostora glede na parametre) trajala le 28 dni.

• registrirana blagovna znamka;
• trajanje pogodbe je 5 let;
• pomoč na vseh stopnjah;
• brez praznih, nerazumnih obljub o super dobičkih - v opisu je iskreno navedeno, da je doba vračila vloženih sredstev približno 14 mesecev.

• ni primeren za začetnike.

Galerija Opojni (Opojni sod)

Blagovna znamka pivovarske družbe KANTSLER. Primerno za začetnike - ni strogih zahtev, razen registracije pri EGAIS, MERCURY. Izkušnje v maloprodaji niso potrebne - franšizor je pripravljen zagotoviti usposabljanje tako za lastnika novega podjetja kot za osebje.
Znesek naložbe je od 750 tisoč rubljev. Vključuje:

• registracija vhodne skupine;
• namestitev opreme z naknadnim vzdrževanjem;
• izdelava planograma - sortimentne matrike.
• računovodske storitve.

V razširjenem paketu z zneskom naložbe 1,3 milijona rubljev.rubljev, iskanje, izbira prostorov, praznična otvoritev z zagotavljanjem promocijskih izdelkov (seveda piva), dodana je dodatna marketinška podpora.
Za plačila - enkratni pavšalni prispevek v višini 100.000 rubljev, mesečno plačilo za najem blagajniške opreme in računovodske storitve. Pogodba je sklenjena za 3 leta z možnostjo podaljšanja za enako obdobje.
Obdobje vračila - od 8 mesecev. Povprečni dobiček prejemnika franšize iz enega prodajnega mesta je 150 tisoč rubljev s prometom 700 tisoč.

• državna registracija blagovne znamke;
• franšizor – proizvajalec lastnih blagovnih znamk piva in prigrizkov;
• ni strogih pogojev za izbiro dobaviteljev, stopnja marž za izdelke se izvaja ob upoštevanju regije, lokacije trgovske melanholije - individualni pristop, kot je.

• ne, resnica je, da za vstop v posel potrebujete spodoben znesek, zato morate, če boste vzeli posojilo, oceniti vsa tveganja.

Močne pijače

Upoštevati je treba, da za odprtje takšne trgovine potrebujete licenco, namestitev posebne programske opreme. Sama alkoholna tržnica naj bo vsaj 100 m oddaljena od izobraževalnih ustanov.

Pomembno: nakup franšize, kot je alcobar, a v resnici majhna restavracija, iz bara, ki ima nekaj miz in majhno izbiro prigrizkov, se ne splača. Bistvo takega posla je, da lahko trgovine prodajajo vino, vodko do 23.00. Bari - 24 ur na dan. Prednosti takšnih franšiz običajno navajajo, da lahko pribitek na pijačo ponoči doseže 200 %. To je samo, kdo naj jih proda po takšni ceni, lastniki blagovne znamke (pogosto neregistrirane in na splošno neznani redkim) ne določajo. Takšen trik je mogoče narediti neodvisno, brez nakupa franšize.

Bristol

Mreža, zastopana v 57 regijah Rusije, ki jo sestavlja 5000 prodajnih mest. Asortiman vključuje seveda alkohol, tako ruski kot uvožen, od vin do tekile, gina in ruma. Prigrizki, hrana, špecerija. Format je trgovina z mešanim blagom.

Začetna naložba - od 2 milijonov rubljev. Cena vključuje oblikovalski projekt vhodne skupine, trgovskega prostora, pomoč pri pridobitvi licence, popravilo dvorane, skladišča (priprava v skladu s požarnimi in sanitarnimi standardi), trgovsko opremo, davek in druga plačila.

Mimogrede, o sobi. Minimalna površina je 100 m2 (prodajni prostor + skladišče), parkirišče je zaželeno, ni pa nujno. Vtičnica naj bo v prvem nadstropju stavbe na ulici z velikim ciljnim prometom.
Zahteve za franšizojemalca so lojalne, pavšalni znesek je 180.000, licenčnin ni. Obdobje vračila je po obljubah franšizorja približno 6 mesecev. Toda pravzaprav je nemogoče natančno izračunati, kdaj bo trgovina začela prinašati dobiček - vse je odvisno od lokacije, sprememb razmer na trgu.

• prepoznavna blagovna znamka;
• Brez dodatnih stroškov;
• podpora, skupni razvoj asortimana s franšizojemalcem;
• povezava s programsko opremo podjetja.

• ni zelo jasno, za koliko časa je pogodba sestavljena - vsaj v odprtih virih ni takšnih informacij;
• obdobje za doseganje dobička je vprašljivo - nihče ne trdi, da je nekomu uspelo izpolniti 6 mesecev, če pa upoštevate znesek naložbe, bo doba vračila v povprečju eno leto ali celo več.

DUTY FREE Pijače sveta

Najdražja franšiza na lestvici s pavšalno provizijo 1 milijon rubljev.S povečanjem prispevka na 2 milijona prejme franšizojemalec ekskluzivo za mesto - ne bo konkurence, vsaj med trgovinami pod istim znakom.

Znesek začetne naložbe - od 5 milijonov rubljev, licenčnine - 15.000 rubljev, dobiček - v 12 mesecih.

Za maloprodajna mesta v obliki butika z enoteco (kar pomeni 24-urno delovanje) je pavšalna provizija 2 milijona, znesek naložbe pa 5,5 milijona rubljev.

Upoštevati je treba, da alkoholni trg še zdaleč ne prodaja poceni alkohola, zato, če razmišljate o tej možnosti za majhno mesto, dobro premislite.

• dober izbor;
• priročno spletno mesto;
• nepozaben logotip;
• ceno določi franšizojemalec.

• ni primeren za začetnike;
• doba vračila, sodeč po ocenah, je vsaj dvakrat večja od prijavljenih 12 mesecev - za zadnji, še posebej izposojeni denar, ga zagotovo ni vredno kupiti.

Končno o franšizi največje ruske verige Krasnoe i Beloe, katere prodajne objave z razponom cen od 15.000 do milijon in več je mogoče najti v omrežju - ne obstaja, kar je neposredno navedeno na uradni spletni strani blagovne znamke. Podjetje je pripravljeno upoštevati ponudbe lastnikov prostorov za najem.

Zato je prvo in glavno pravilo, da si informacije o franšizah ogledate samo na uradnih spletnih straneh podjetij ali se obrnete na predstavnike blagovnih znamk samo s pomočjo kontaktnih podatkov, navedenih na istih uradnih spletnih mestih.