Kuhinjski nož ni pripomoček, ki se pogosto kupuje, zato je zanj redno urejanje v redu. Električni šilček pomaga poenostaviti postopek ostrenja, ki ga je danes enostavno najti na večini množičnih trgov in v spletni prodaji. O značilnostih takšnih modelov, katero podjetje je boljše, pa tudi o tem, kako izbrati namestitev, ki je primerna za ceno in kakovost, bomo analizirali v tem kratkem pregledu.
Kakšne so naprave

To je bodisi zajeten stacionarni stroj bodisi kompaktna naprava s posebnimi utori za ostrenje ali ravnanje orodij. Po opisu je pripomoček videti kot mehanski prototip, vendar se razlikuje po prisotnosti električnega motorja, kar močno olajša postopek. Ima tudi par brusilnih plošč za začetno, glavno in končno obdelavo, ki so nameščene ob straneh samega motorja. In vse je postavljeno na širok nosilec, ki je pritrjen na mizo s pomočjo posebnih naprav. Do leta 2025 prevladujejo naslednje vrste.
- Profesionalni - za domače razmere se uporabljajo manj pogosto, omogočajo obdelavo več elementov hkrati.
- Za dom - so kompaktni. Mini stroji so običajno zasnovani za opravljanje manj težkih nalog, ki ne zahtevajo veliko časa. Na primer, ohraniti gospodinjske predmete v redu. Med njimi so modeli:
- S funkcijo ostrenja. Sistem ima specifičen namen - brušenje in glajenje. Dejansko za izdelke iz najrazličnejših materialov.
- Brusilec verige. Ta oblika se običajno uporablja samo za izravnavo, poliranje ali ostrenje rezalnega dela motorne žage.
- Stroji za nože in svedre - imajo zelo priročno velikost in so zasnovani za delo z vsakim elementom orodja, ki se brusi.
- Univerzalni. To možnost pogosto najdemo doma. Takšne naprave združujejo funkcionalnost vseh naštetih naprav hkrati. Za domačo uporabo bodo odlična rešitev.
Uporabljen material
Abraziv, ki je odgovoren za kakovost ostrenja, je lahko drugačen - pomembne so komponente naravnega izvora. V bistvu to dejstvo vpliva na to, koliko bo pripomoček stal.

- Iz monokorunda. Ta vrsta abraziva ima dokaj dobro trdoto z odlično zmogljivostjo. Naprave s takim brusilnim kamnom umetnega izvora se bodo odlično spopadle z legiranim jeklom in z rezili iz jedkih spojin, ki se uporabljajo za ustvarjanje visokokakovostnih in dragih izdelkov.
- Preprost korund. Takšni električni brusilniki veljajo za proračunske, saj lahko dobro delujejo le z noži iz poceni sestavkov.
- silikonska osnova. Postala bo ustrezna rešitev za vsako jeklo. Kamen je odporen na negativne zunanje dejavnike in ima precej visoko trdoto. Takšen abraziv bo pomagal obnoviti nekdanjo ostrino tudi zelo dolgočasnim platnom in obnoviti obrabljen rob.
- Z diamantom. Ta material upravičeno velja za najtežjega in najbolj trpežnega. Noži s takšnim abrazivom so priznani kot univerzalni in se bodo popolnoma spopadli z obdelavo jeklenih in keramičnih orodij. Praviloma se ta element nahaja v dragih izdelkih najboljših proizvajalcev.
Dodatne naloge, pa tudi prednosti, slabosti
- Ležaj. Tradicionalni postopek pogosto povzroči nepravilnosti na rezilu. Da bi popravili to situacijo, se uporabi urejanje z nevsiljivim brušenjem.
- Ponovno brušenje. Funkcija vam omogoča spreminjanje kota, ko pride do očitnih napak, kot so ostružki ali ostanki. Postopek spominja na klasično ostrenje.
- Fina nastavitev. Ta kakovost vgradnje omogoča mletje platna, kar odpravlja možnost majhnih napak.Hkrati poteka tudi sam proces obdelave robov, ki instrumentu daje estetski videz. Poleg tega končni moment zagotavlja, da rezilo dolgo časa ne postane topo, hkrati pa ostane popolnoma varno pri delovanju.
Posledično je mogoče razlikovati naslednje prednosti:
- enostaven za uporabo;
- imajo kompaktno velikost in so lahko dober dodatek k notranjosti;
- primeren za različne vire energije;
- napredni modeli z blagovno znamko so lahki in nenevarni ter med delovanjem ne zahtevajo posebnih veščin.
Vendar imajo električni brusilniki ob vseh teh prednostih tudi naslednje slabosti:
- Vsakega noža se ne da tako nabrusiti;
- okvara naprave zahteva veliko časa in denarja, naprave ni mogoče popraviti sami brez posebnih veščin;
- med najpomembnejšimi pomanjkljivostmi je absolutna odvisnost od električnega omrežja.
Nasveti, kako se izogniti napakam pri izbiri
- Brusilnik za nože je treba kupiti ob upoštevanju sestave rezila, ki ga je treba obdelati.
- Naslednje nič manj pomembno merilo izbire je ergonomija naprave. Orodje mora biti izjemno stabilno in enostavno za uporabo.
- Moč samega elektromotorja. Ti parametri vplivajo samo na hitrost ostrenja, ne pa tudi na kakovost. Za gospodinjski aparat bi bila vrednost 20 vatov dober pokazatelj, vendar so zaželene naprave z močjo od 40 do 50 vatov.
- Pri nakupu pripomočka se ne smete osredotočati samo na fotografijo v katalogu in obljube prodajalca. Priporočljivo je, da sami obiščete množični trg in se stvari dotaknete z lastnimi rokami. Najbolj kakovostni modeli tehtajo več. Ali pa preberite komentarje lastnikov, ko gre za nakup v spletni trgovini.
- Rešitev dileme, kaj izbrati - polnjenje iz vtičnice ali baterije. Bolje je biti pozoren na možnost, ki deluje iz omrežja, saj lahko odstranljivi bloki izgubijo polnjenje v najbolj neprimernem trenutku.
- Proizvajalec. Ker je takih naprav v letu 2025 kar veliko. Vredno je izbrati ponudbe znanih proizvajalcev z velikim številom pozitivnih ocen in dolgo garancijo za napravo.
- Stroški blaga. Pogosto je ta vidik odvisen od ergonomije in stopnje ostrine predmeta. Nezahtevne električne brusilnike brez dodatkov najdete po ceni od 500 do 700 rubljev. Toda njihove večnamenske podvrste že odlikujejo višji stroški.
Ocena visokokakovostnih modelov za preproste rešitve
GALAXY LINE GL 2442
Naprava je zasnovana posebej za ostrenje platen različnih kompozicij.
- Za kuhinjo: keramični ali kovinski noži.
- Šport.
- Zlaganje.
Orodje ima strokovno prilagojeno stopnjo ostrenja, kar omogoča popoln rezultat tudi doma. Vse aktivnosti se izvajajo v nekaj fazah. Zakaj ima naprava večsmerne reže.

električni brusilec nožev GALAXY LINE GL 2442
Prednosti:
- Naprava je opremljena z gumiranimi držali;
- stabilen;
- glavna enota je odstranjena, zaradi česar je stroj primeren za shranjevanje;
- dobro opravlja svoje funkcije;
- delo opravi dokaj hitro.
- polnjenje iz standardne vtičnice;
- jasno navodilo;
- sprejemljivi stroški;
- napajalnik vključen.
Napake:
- hrupno;
- motor se upočasni.
Abrazivno | diamantno prevlečen |
Moč | 18 W |
Teža | 0,95 kg |
Zmogljivosti | Standardno |
Dimenzije | 236×185×91 mm |
Povprečna cena | 1780 rubljev |
Taidea
Izdelek priljubljenega proizvajalca iz Kitajske. Sistem je zasnovan za delo z ravnim rezilom iz kovine ali keramike. Akcija poteka v dveh fazah, kar odpira možnost ne samo ohranjanja kuhinjskih pripomočkov v pravilnem stanju, ampak tudi oživitev starih na videz zastarelih orodij. Električni brusilnik T1031D je odlična rešitev za brušenje kuhinjskih nožev.

električni brusilec nožev Taidea T1031D
Prednosti:
- Dobra garancija;
- na voljo zamenljivi abrazivi;
- optimalni kot je nastavljen že med ustvarjanjem;
- kompakten stroj;
- lahko dela s cirkonijem;
- enostaven za uporabo;
- minimalna poraba energije.
Napake:
Abrazivno | Diamantno prevlečeno + keramika |
Moč | 18 W |
Teža | 1 kg |
Zmogljivosti | fina nastavitev |
Dimenzije | 220x81x78 mm |
Povprečna cena | 5894 rubljev |
SITITEK
Za model - Mistress 31M je značilno hitro delo, skupaj z visokim rezultatom. Prednost te naprave so njeni skoraj večni abrazivi ter vsestranskost in enostavna uporaba. Uporabniki sami opažajo dobro moč in sposobnost brušenja celo starega in zelo dolgočasnega rezila. Postopek poteka v 2 fazah, s čimer se odpravi možnost lukenj ali odkruškov.

električni brusilec nožev SITITEK Mistress 31M
Prednosti:
- Plošče iz naravnega materiala;
- dobro definiran kot;
- med delom se ne vozi po mizi;
- enostaven za uporabo;
- ne zavzame veliko prostora;
- prilega notranjosti katere koli kuhinje;
- sprejemljiv strošek.
Napake:
Abrazivno | Korund |
Moč | 40 W |
Teža | 1,2 kg |
Zmogljivosti | Urejanje, fina nastavitev |
Dimenzije | 180x250x125 |
Povprečna cena | 4290 rubljev |
Hatamoto EDS-H198
Ta kompakten in lep električni šilček bo pomagal rešiti težavo pri samoobdelavi kuhinjskih aparatov. Naprava je izdelana v klasični različici, kar je po mnenju kupcev bolj priročno. Naprava je enostavna za upravljanje in ima 2 različna diska z velikim in finim zrnom. Ta možnost omogoča ostrenje orodij v dveh pristopih, kar zagotavlja boljše ostrenje.

električni brusilec nožev Hatamoto EDS-H198
Prednosti:
- Ima kot ležišča rezila 15, kar je optimalno za japonske kuhinjske nože;
- tih;
- kakovost ostrenja;
- kompakten;
- Obstaja rezervoar za kovinske odpadke.
Napake:
- Kota ni mogoče nastaviti;
- upogne rob.
Abrazivno | Jeklo |
Moč | 60 W |
Teža | 1530 gramov |
Zmogljivosti | Poliranje, brušenje |
Dimenzije | 14,5×24×13 cm |
Povprečna cena | 7900 rubljev |
Vrhunski instrumenti z nastavljivim kotom
Sakura SA-6604
Večbarvne novosti kitajskega proizvajalca bodo navdušile ne le s pozitivno barvo. Pripomočki so zelo trpežni z dobrim delovanjem z različnimi vrstami rezalnih površin, vključno z ogljikovimi zlitinami in nerjavnim jeklom.

električni brusilec nožev Sakura SA-6604
Prednosti:
- Ima 2 brusilni plošči;
- stopnja ostrenja se samodejno prilagodi;
- pritrjen na mizo s priseski;
- lahko obvlada rezila različnih debelin;
- kompakten;
- ne potuje po površini;
- lahko izberete barvo;
- poceni.
Napake:
- hrupno;
- kratkih rezil ni mogoče izostriti;
- kratka vrvica;
- ni primeren za nazobčane nože in škarje.
Abrazivno | sintetični kamen |
Moč | 120 W |
Teža | 700 gramov |
Zmogljivosti | Poliranje, brušenje |
Dimenzije | 24×9×10 cm |
Povprečna cena | 1549 rubljev |
Kuhinjski I.Q
Majhen, učinkovit model 50387 bo odlična možnost za kuhinjske aparate z evropskim ravnim rezilom in dvojnim ostrenjem. Keramične palice v obliki črke X vam omogočajo poliranje rezila do želene stopnje brez posebnih veščin.

električni brusilec nožev Kitchen IQ
Prednosti:
- Napajanje iz vtičnice;
- Primerno za nazobčane nože;
- ima gumirano prevleko;
- stabilen;
- dobro opravlja glavno nalogo;
- kot in globina se nastavita samodejno;
- prijetna ergonomija;
- jasna navodila za brušenje nožev;
- možno tudi ročno delo.
Napake:
Abrazivno | Keramika z diamantno prevleko |
Moč | 28 W |
Teža | 1350 gramov |
Zmogljivosti | Urejanje, dodelava, poliranje in brušenje |
Dimenzije | 19×10 cm |
Povprečna cena | 9764 rubljev |
Samura SEC-2000
Naprava za gospodinjska orodja vam omogoča hitro in dobro ostrenje velikega števila rezil, tako iz jekla kot iz keramike. Naprava ima 4 kanale hkrati, ki so namenjeni dvostranskemu delovanju. Prav tako vam omogočajo, da ustvarite potrebno pristranskost.

električni brusilec nožev Samura SEC-2000
Prednosti:
- Kompakten;
- med delom ne zdrsne;
- ergonomska površina;
- izgleda elegantno;
- Ima gumirane noge.
- dobro deluje s trdim jeklom;
- blok za ostrenje se lahko spremeni.
Napake:
- Visoka cena;
- motor včasih upočasni.
Abrazivno | diamantni čipi |
Moč | 18 W |
Teža | 537 gramov |
Zmogljivosti | Poliranje, brušenje |
Dimenzije | 7,5×14,5×8 cm |
Povprečna cena | 5539 rubljev |
Ocena naprav z dodatnimi funkcijami
Swifty Sharp
Ta stroj je primeren za preprosto delo in bo pomagal ohranjati orodja na ravni standarda.Ta majhen, praktičen in poceni model napajajo standardne AA baterije. Prenosna naprava je pomembna ne le za ostrenje jeklenih nožev, ampak tudi škarij ali izvijačev doma.

električni brusilec nožev Swifty Sharp
Prednosti:
- Lep videz;
- preprosta in razumljiva naprava;
- majhna;
- pladenj za čipe;
- vključena podrobna navodila;
- majhen strošek.
Napake:
- Nizka moč;
- grobo delo;
- brusni kamen lahko odleti;
- je treba držati z roko;
- povzroča hrup med postopkom.
Abrazivno | Keramika |
Moč | AA baterija |
Teža | 100 gramov |
Zmogljivosti | standard |
Dimenzije | 20×10 cm |
Povprečna cena | 399 rubljev |
Sharp Profi ZKS-911
Ta model zastopa nemško podjetje Zigmund & Shtain, ki je priljubljeno na trgu. Zasnova ima naslednje značilnosti:
- 3 samoostrilne korundne plošče;
- z grobim zrnom - je odgovoren za oblikovanje pravilnega kota;
- s povprečnim kazalnikom - uporablja se za glavno dejavnost;
- drobnozrnat - za končno obdelavo.
Dostop do diskov je zagotovljen s parom rež z odličnim kotom naklona, ohišje je sestavljeno iz srebrne plastike. Stroj se spopada z jeklenimi orodji različnih sestav - zlitine, ogljik in nerjavne zlitine.

električni brusilec nožev SharpProfi ZKS-911
Prednosti:
- Posoda za zbiranje kovinskih opilkov;
- Omogoča nastavitev velikosti konektorjev pod rezilom in naklona rezila 15–20 stopinj;
- zaključni krog je primeren tudi za ostrenje keramičnih naprav;
- dobra vrednost;
- enostaven za uporabo;
- nalogo opravi odlično.
Napake:
- Hrup in vibracije med delovanjem.
Abrazivno | Korund |
Moč | 60 W |
Teža | 2000 gramov |
Zmogljivosti | Urejanje, poliranje, brušenje |
Dimenzije | 9,2×38,4×14,6 cm |
Povprečna cena | 3990 rubljev |
Chef's Choice 320
Enota je zasnovana za dvonivojsko delovanje. Na začetku je rezilo izpostavljeno delovanju stožčastih diskov s 100% diamantno prevleko, vendar bodo abrazivi nekoliko večji kot v končni fazi. Tako naprava omogoča ne samo ostrenje orodja, temveč tudi njegovo brušenje, ravnanje in poliranje. Tako večnivojsko delo zagotavlja najboljše rezultate in trajanje ostrine platna.

električni brusilec nožev Chef's Choice 320
Prednosti:
- Akcija se izvaja po evropskih standardih s kotom 20 stopinj;
- znatno prihrani čas;
- ne ropota;
- Enostavnost uporabe;
- kakovost delovanja;
- brez prahu okoli.
Napake:
- Ni primeren za nazobčane (žagane) rezila;
- cena.
Abrazivno | diamantna prevleka |
Moč | 75 W |
Teža | 2200 gramov |
Zmogljivosti | Niveliranje, končna obdelava, poliranje, brušenje |
Dimenzije | 20,3×10,2×10,2 cm |
Povprečna cena | 16 990 rubljev |
Ken Onion Edition
Popularni modeli znamke WorkSharp so znani po kombinaciji dobre kakovosti in varnosti pri delu. V tem primeru bo najboljša izbira WSKTS-KO-I, ki spada med profesionalna orodja in omogoča delo pri naklonu 15 - 30 stopinj. Ta pripomoček se zlahka spopade s katerim koli materialom, vključno s škarjami in celo sekirami. In tudi kot nalašč za ostrenje nožev vseh vrst - standardnih ravnih do tanto, kavljastih ali upognjenih.

električni brusilnik nožev Ken Onion Edition WSKTS-KO-I
Prednosti:
- Napravi je priloženih 5 abrazivnih trakov;
- vključeni vodniki;
- lahko deluje z različnimi platni;
- enostaven za nego;
- jasna navodila za uporabo;
- skrbno delo;
- primeren za nazobčana rezila;
- navodila po korakih na priloženem CD-ju.
Napake:
Abrazivno | Ima možnosti |
Moč | Polnjenje iz standardnega omrežja |
Teža | 1790 gramov |
Zmogljivosti | Polira in brusi |
Dimenzije | 280 x 140 x 140 mm |
Povprečna cena | 18577 rubljev |
In kakšen je rezultat
Kot izhaja iz zgornjega članka, je trg 21. stoletja poln najrazličnejših brusilnikov, ki se razlikujejo po namenu, kar uporabnike spodbuja k strogim zahtevam do njih. Vendar pa je v nekaterih primerih priljubljenost modelov odvisna od stroškov naprave. V tej situaciji bi bilo bolj donosno naročiti na spletu, tudi na spletnem mestu Ali Express, potem ko ste prebrali ocene zadovoljnih ali ne preveč lastnikov. Velik izbor je predstavljen na različnih, vključno z blagovnimi znamkami, platformah, kjer je mogoče kupiti tako preproste električne pripomočke kot s številnimi dodatki. Zaradi te rešitve so sistemi primerni za vsak nož. In zgornja ocena in priporočila vam bodo pomagala pri odločitvi, katero je bolje kupiti.