Ocena najboljših omak iz brusnic za leto 2025

Težko je preceniti koristne lastnosti takšnega jagodičja, kot so brusnice. V velikih količinah vsebuje vitamine, organske in mineralne snovi, ki pozitivno vplivajo na človeško telo. Edinstvena omaka, ki se je prvič pojavila na Švedskem, je s svojo izvrstno in edinstveno aromo svežega severnega jagodičevja postala izjemno priljubljena v svetu.

Na policah trgovin lahko najdete izdelke domačih in tujih proizvajalcev, ki se razlikujejo ne le po ceni in količini, temveč tudi po sestavi. Ta pregled predstavlja oceno najboljših omak iz brusnic z opisom njihovih edinstvenih lastnosti, prednosti in slabosti ter primerjavo glavnih značilnosti, ki vplivajo na priljubljenost izdelka.

Splošne informacije

Brusnična omaka je sladko-kisli preliv, narejen iz brusnic.

Odlično se poda k mesnim in ribjim jedem, slanim pecivom in paštetam.

Brusnica je nizko rastoča zimzelena trajnica iz družine resovk z užitnimi plodovi, ki raste v borealnih gozdovih in tundri. Že stoletja so majhne rdečkaste jagode, ki zorijo zgodaj jeseni, jedli in uporabljali po predvidenem namenu kot zdravilo.

Koristi in škode

Zaradi zapletenosti in nerealnosti celoletnega uživanja celih jagod se iz njih pripravljajo zdrave in hranljive omake, ki imajo antibakterijske, hemostatske, antiseptične, celjenje ran, antipiretične in tonične lastnosti. Koristne lastnosti med kuhanjem se ohranijo, koncentracija nekaterih pa se znatno poveča.

Redna uporaba ima pozitiven učinek na človeško telo.

• pomaga preprečiti bakterijsko okužbo;
• zmanjšanje vnetja;
• upočasnitev rasti celic neoplazme;
• zmanjšanje širjenja okužb sečil pri ženskah;
• pomoč pri ohranjanju zdravja ustne votline;
• izboljšanje delovanja možganov;
• preprečevanje bolezni srca in ožilja;
• preprečevanje sladkorne bolezni;
• krepitev imunskega sistema;
• izboljšana prebava;
• izboljšanje zdravja organov vida;
• krepitev strukture kosti;
• preprečevanje bolezni ledvic;
• boj proti glivičnim kvasom;
• izboljšanje reproduktivnega zdravja;
• izboljšanje zdravja in zaščita kože;
• boj proti prostatitisu;
• zagotavljanje zdravja las.

Brusnice se uporabljajo za:

• prehladi;
• gastritis (za nizko kislost);
• hepatoholecistitis.

Vendar pa se včasih pojavijo tudi nevarne lastnosti:

• spodbujanje nastajanja ledvičnih kamnov;
• možna provokacija želodčne razjede;
• možen vzrok bolezni sečil;
• izrazit učinek znižanja tlaka.

Spojina

Koristi so določene (na 100 g):

• vitamini:
  • C - 15 mg.
  • E - 1 mg.
  • PP - 0,3 mg.
  • Beta-karoten - 0,05 mg.
  • B2 - 0,02 mg.
  • B1 - 0,01 mg.
  • A - 8 mcg.
• Makrohranila:
  • Kalij - 90 mg.
  • Kalcij - 25 mg.
  • Fosfor - 16 mg.
  • Magnezij - 7 mg.
  • Natrij - 7 mg.
• Elementi v sledovih:
  • Mangan - 0,65 mg.
  • Železo - 0,4 mg.

Na kemično sestavo vplivajo značilnosti mesta rasti. Z veliko prisotnostjo uporabnih sladkorjev je vsebnost kalorij precej nizka in znaša le 43 - 46 kcal s porazdelitvijo BJU 0,7; 0,5 oziroma 8,2. Poleg tega je material nasičen s tanini, pektinom, organskimi in maščobnimi karboksilnimi kislinami.

Kriteriji izbire

Če želite kupiti kakovosten izdelek, morate upoštevati preprosta pravila:

• embalaža - bolje je izbrati blago v steklu, namesto v plastičnih kozarcih in steklenicah, saj se hranilne lastnosti ne izgubijo;
• sestava - ta izdelek ne sme vsebovati umetnih sintetičnih dodatkov;
• barva - visokokakovostne omake homogene nasičene temno bordo (temno rdeče) barve, ne motne in brez usedlin;
• okus - sladko-kisel s priokusom po brusnicah brez kemičnih dodatkov in ostrih vonjav;
• cena - odličen izdelek ni preveč poceni, hkrati pa vam ni treba preplačati za embalažo ali blagovno znamko.

Bolje je izbirati med priljubljenimi izdelki znanih proizvajalcev na podlagi pozitivnih ocen strank.

Kje bi lahko kupil

Različne vrste omak lahko kupite v skoraj vseh velikih verigah supermarketov ali manjših živilskih trgovinah. Nove izdelke lahko naročite prek spleta v spletni trgovini ali z agregatorjem Yandex.Market, na straneh katerega so kartice izdelkov z opisi, fotografijami, neposrednimi nakupnimi prehodi, pa tudi koristna priporočila in nasveti - kateri izdelki so tam, kateri podjetje je bolje kupiti, koliko je vredno, kako izbrati in na kaj paziti, da se izognemo napakam pri izbiri.

Najboljše omake iz brusnic

Ocena kakovostnih izdelkov vključuje najboljše proračunske in poceni omake, ki temeljijo na priljubljenosti po mnenju kupcev na internetu, upoštevajoč ocene strank, pa tudi funkcionalnost ponujenih izdelkov. Predstavljeni seznam vključuje prelive za meso in ribe, pa tudi za perutninske jedi.

TOP 5 najboljših brusničnih omak za meso

Uni dan "Za meso"

Blagovna znamka - "Uni Dan" (Rusija).
Proizvajalec - "Bastion" (Rusija)

Vsestranski izdelek, primeren za katero koli meso, perutnino ali prilogo, proizveden v Leningradski regiji. Gosta tekstura s prijetnim vonjem po severnem jagodičevju in rahlo kiselkastim okusom. Informacije na etiketi za potrošnika. Sestava je preprosta in vključuje brusnice, sladkor, pitno vodo, citronsko kislino - regulator kislosti, koruzni škrob, muškatni orešček in piment. Ni pa šlo brez konzervansa - kalijevega sorbata in pektina - gostila.

• stilsko oblikovana diskretna embalaža;
• navojni pokrovček z zaščitno plastjo proti oksidaciji omake;
• naravna sestava;
• nasičena barva;
• optimalna gostota;
• kisel okus;
• odlična vrednost za denar.

• čuti se prisotnost škroba.

Astoria "Za mesne jedi"

Blagovna znamka - "Astoria" (Rusija).
Proizvajalec - rastlina olj in maščob Nižni Novgorod (NMGK, Rusija).

Izdelek je v privlačnem doypacku z velikimi in okusnimi podobami jagod, ki so jasno vidne na pultu. Mehka embalaža vam omogoča, da pri uporabi iztisnete celotno omako popolnoma brez ostankov. Hkrati obstaja modificiran škrob - zgoščevalec E1442, katerega uporaba je dovoljena v Rusiji. Vendar jih ne bi smeli zlorabljati. Poleg tega, kot sporoča proizvajalec, so lahko vsebovane sledi mleka, gorčice, jajc, oreščkov, zelene in proizvodov njihove predelave.

Povprečna konsistenca ni zelo gosta, vendar se ne širi, spominja na žele. V heterogeni teksturi so jasno vidne lupine in semena jagodičja, ki se sploh ne zataknejo v zobeh, temveč kažejo na naravnost. Mesni jedi daje izjemno nenavaden okus.

• zmerno sladek, ne sladek okus s kislostjo;
• bogat priokus severnih jagod;
• naravna sestava sestavin;
• brez ostrine (za amaterja);
• nenavadna kombinacija sladkarij z mesom;
• priročna uporaba;
• velika prostornina;
• nizka cena.

• veliko sladkorja;
• brez ostrine (za amaterja).

Quinto "Štiri paprike"

Blagovna znamka - "Kinto" (Rusija).
Proizvajalec - "Kinto" (Rusija).

Odličen dodatek k mesnim jedem, polpetom in mesnim kroglicam.Naravna sestava vsebuje cele jagode, vodo, mešanico paprike, mleti muškatni orešček in gostilo pektin. Izdelek z visoko energijsko vrednostjo 550 kcal na 100 gramov.

• odličen lahek okus;
• naravna sestava brez konzervansov;
• dolg rok trajanja;
• priročna vrsta embalaže;
• velika prostornina.

• ni zaznan.

Sava "S hruško in čilijem"

Blagovna znamka - Sava (Rusija).
Proizvajalec - "Sava" (Rusija).

Bogata sestava edinstvene arome severnega jagodičja s sočnimi koščki hrušk. Kislost jagodičevja uspešno dopolnjuje sladkost sadja z demonstracijo prefinjenega okusa. Odličen dodatek zrezkom. Odlično se poda k peki brez sladkorja. Vsebuje brusnice, hruške v pireju in koščkih, papriko, čili papriko, citronsko kislino, vodo, sol, koruzni škrob, sladkor ter natrijev benzoat in kalijev sorbat.

• zanimiv bogat okus;
• dobra sestava;
• priročno pakiranje s širokim vratom;
• jasen občutek prisotnosti sadja in jagodičja.

• majhna prostornina;
• rahlo voden občutek.

Kostrovok "Z gozdnimi brusnicami"

Znamka - Kostrovok (Rusija).
Proizvajalec - Virtex (Rusija).

Originalni dodatek za mesne jedi z izrazitim grenko-kislo-sladkim okusom ruske proizvodnje. Zmerno gost izdelek bogate bordo barve, ki vsebuje majhne delce brusnic. Steklenička se zapre s preklopnim pokrovčkom brez odvijanja. Omaka s pikantnim okusom. Sestava skupaj z naravnimi sestavinami vključuje umetne dodatke.Omaka je sestavljena iz jagodičja, vode, zgoščenega češnjevega in pomarančnega soka, adjike, sladkorja, glukozno-fruktoznega sirupa, jabolčne kaše, soli, ksantanskega gumija, stabilizatorja E459, gostila E1442, kalijevega sorbata, natrijevega benzoata.

• nizko kalorično;
• izrazit okus;
• steklena embalaža;
• priročno odpiranje brez odvijanja pokrova;
• informativno oblikovanje;
• brez močnega vonja.

• prisotnost umetnih dodatkov;
• ko se zgosti, ga je neprijetno odstraniti iz steklenice;
• premalo kislosti.

primerjalno tabelo

	"Uni Dan" "Za meso"	"Astoria" "Za mesne jedi"	"Kinto" "Štiri paprike"	"Sava" "S hruško in čilijem"	"Kostrovok" "Z gozdnimi brusnicami"
Prostornina/teža	270	200 g	320 g	100 g	250 ml
Paket	Stekleni kozarec	doypack	Steklenica	Stekleni kozarec	plastična steklenica
Energijska vrednost, kcal	170	100	544	90	100
Beljakovine, g	0.2	0.1	0.1	0.1	0.2
Maščobe, g	0.3	0.1	0.1	0.1	0.1
Ogljikovi hidrati, g	42	24.5	32	22	25
Uporabno do datuma	12 mesecev	6 mesecev	24 mesecev	12 mesecev	18 mesecev
cena, rub.	90	40 - 65	223 - 247	99 - 126	150 - 183

TOP 3 najboljše omake iz brusnic za perutnino

Jejte z vsem "Cowberry"

Znamka - "Jem z vsem" (Rusija).
Proizvajalec - Rospak (Rusija).

Kislo-sladek izdelek ruske proizvodnje z značilnim priokusom po brusnicah. Odličen dodatek k perutninskim jedem po nizki ceni. Sestavljen je pretežno iz naravnih sestavin: hitro zamrznjenih jagod, zgoščenih sokov brusnic in jabolk, sladkorja, melase, citronske kisline, naravne arome in pitne vode. Bela mleta paprika daje omaki specifičen okus. Ne brez umetnih dodatkov - škrobnega zgoščevalca E1442 in konzervansa E202.Po navedbah proizvajalca so lahko v omaki sledi predelave mleka, soje, sezama, gorčice in jajc.

• priročno pakiranje s funkcijo dozirnika;
• svež pikanten okus s kislostjo;
• se ne širi;
• sladko (za ljubitelje);
• nizka cena.

• sladko (za amaterja).

D'arbo "Divja brusnica"

Blagovna znamka - D'arbo (Avstrija).
Država izvora je Avstrija.

Izdelek avstrijske proizvodnje v privlačnem velikem steklenem kozarcu, izdelanem v rustikalnem stilu. Primerno za ljubitelje prisotnosti rahle trpkosti ali celo grenkobe, značilne za brusnice. Tekstura je podobna marmeladi, vendar bolj vodena in s prisotnostjo celih jagod. Sestava je skoraj naravna in vsebuje jagode, sladkor, zgoščen limonin sok in pektin.

• dobra sestava;
• sladek in kisel prijeten okus;
• homogena precej gosta konsistenca;
• mehka kožica jagod, ki se ne lepi na zobe;
• brez barvil in konzervansov;
• dobro se hrani v hladilniku;
• dolg rok trajanja.

• visoka cena;
• hitro razproda.

Spliva "Z jabolki"

Blagovna znamka - Spliva (Latvija).
Proizvajalec - Orkla Foods Latvija (Latvija).

Univerzalni preliv za piščanca z grenkim okusom in rahlo aromo brusnic po ustrezni ceni. To je zmerno gosta omaka brez razslojevanja in puščanja tekoče frakcije. Osnova naravne sestave je jabolčna omaka, ki v kombinaciji z brusnicami daje nežno kislost. Piko na i dodajo nageljnove žbice in cimet, ki dajejo praznični okus medenjakom.

• priročna steklenica;
• bogat, ne sladek okus;
• naravna sestava;
• brez konzervansov in barvil;
• nizko kalorično;
• odlična vrednost za denar;
• dolg rok trajanja.

• ni zaznan.

primerjalno tabelo

	"Jej z vsem" "Cowberry"	"D'arbo" "Divja brusnica"	"Spliva" "Z jabolki"
Prostornina/teža	230	200, 400, 600	285
Paket	doypack	Stekleni kozarec	Steklenica
Energijska vrednost, kcal	130	172	100
Beljakovine, g	0.1	0.2	0.5
Maščobe, g	0.1	0.3	0.1
Ogljikovi hidrati, g	32	42	24
Uporabno do datuma	12	24 mesecev	24 mesecev
cena, rub.	86	295- 590	220

TOP 3 najboljše omake iz brusnic za ribe

Bogucharov-CELLAR "Cowberry"

Blagovna znamka - "Bogucharov-POGREBOK" (Rusija).
Država proizvajalka - Trgovska hiša "Bogucharovo-Market" (Rusija).

To je izviren izdelek za začinjanje ribjih jedi. Pikantna stopnja pikantnosti v kombinaciji s sladkim okusom bo prinesla "polet" in ribam dala posebno poslastico. Vsebuje samo naravne sestavine: brusnice, sadni pire, sladkor, začimbe. Ni umetnih barvil, konzervansov ali GSO.

• izjemen sladkast okus;
• naravna sestava;
• brez konzervansov in barvil;
• priročno pakiranje;
• velika prostornina;
• dolg rok trajanja;
• dostopna cena.

• ni zaznan.

Gladek zdravja "Brez sladkorja"

Blagovna znamka - Polyana Zdorovya (Rusija).
Proizvajalec - Alcenoy BAD (Rusija).

Odličen nizkokalorični dodatek ribjim drugim jedem v priročnem steklenem kozarcu. Sestava vsebuje naravne sestavine - jagode, melaso, sol, kis, pektin, začimbe in posebej pripravljeno vodo. Ne brez kalijevega sorbata za konzervans. Konzistenca ni gosta, vendar se dobro vpije.

• specifičen okus z začimbami za amaterja;
• cele jagode;
• visokokakovostna embalaža za transport;
• brez sladkorja.

• vodena konsistenca;
• za amaterja.

JV Mirny "Na osnovi vinskega kisa"

Blagovna znamka - "SP Mirny" (Rusija).
Država izvora - Rusija.

Edinstven izdelek za izvrsten dodatek ribjim jedem. Vsebuje brusnični pire, vodo, sladkor in naravni vinski kis z masnim deležem 1%. Proizvajalec obvešča o možni vključitvi trdnih delcev brusnice in pilingu tekoče faze. Ne vsebuje mononatrijevega glutamata in GSO.

• specifičen sladkast okus za amaterja;
• priročna steklena embalaža;
• naravna sestava;
• brez konzervansov in GSO.

• tekoča konsistenca.

primerjalno tabelo

	"Bogucharov-CELLAR" "Cowberry"	"Glade of Health" "Brez sladkorja"	"SP Mirny" "Na osnovi vinskega kisa"
Prostornina/teža	290 g	200 ml	250 g
Paket	Stekleni kozarec	Stekleni kozarec	plastična steklenica
Energijska vrednost, kcal	80	60	50
Beljakovine, g	0.1	0.1	0.7
Maščobe, g	0.1	0.1	0.5
Ogljikovi hidrati, g	25	15	9.2
Uporabno do datuma	24 mesecev	24 mesecev	18 mesecev
cena, rub.	110	112	122 - 179

Kako narediti omako iz brusnic doma - navodila po korakih

Če preliv skuhate z lastnimi rokami, bo izjemno hranljiv in zdrav. V tem primeru lahko pozabite na kupljene omake najboljših proizvajalcev in okusite lepoto jagodičastega izdelka.

Priprava je zelo enostavna, zato se je vsakdo lahko loti sam. Na internetu so recepti za kuhanje z različnimi sestavinami. Vendar je najpreprostejša možnost, ki je prišla iz Švedske, tradicionalna klasična omaka. Ta preliv se odlično poda k številnim jedem.Poleg tega lahko s to omako pijete čaj ali jo jeste namesto marmelade.

Boste potrebovali:

• jagode (sveže ali zamrznjene) - pol kilograma;
• škrob - čajna žlička;
• voda - kozarec;
• rafiniran sladkor - 150 g;
• belo vino - kozarec;
• cimet - ščepec.

Postopek kuhanja:

1. Jagode operemo, prelijemo v toplotno odporno posodo, prelijemo z vodo (kuhano ali destilirano, vendar ne tekočo), postavimo na srednji ogenj.
2. Počakajte, da zmes zavre, ob rednem mešanju.
3. Potresemo sladkor in cimet.
4. Kuhajte nekaj minut.
5. Odvečno vodo odlijemo.
6. Jagode pretlačite ročno ali z mešalnikom.
7. Zalijemo z vinom in posodo postavimo nazaj na ogenj, tako da vsebina zavre.
8. Škrob razredčite v vodi (50 ml) in dodajte mešanici, premešajte in preprečite nastanek grudic.
9. Ko se škrob raztopi, posodo odstavimo z ognja in počakamo, da se zmes zgosti.
10. Počakajte, da se ohladi in omaka je pripravljena za postrežbo.

Dober tek! Uživajte v nakupovanju! Poskrbite zase in za svoje najdražje!