Hidrometer-alkoholometer je merilnik gostote tekočine, ki je enostaven za uporabo. To orodje je potrebno pri izdelavi vina, mesečine in drugih vrst alkohola. Prikazuje, kolikšen odstotek alkohola vsebuje pijača in ali je bil dosežen rezultat, ki je bil prvotno načrtovan.
Vsebina
Alkoholni hidrometri se uporabljajo za nadzor kakovosti alkoholnih pijač tako v proizvodnji kot doma.
Glede na funkcionalnost in druge lastnosti so naprave razdeljene v kategorije in vrste, vsaka pa je primerna za reševanje določene naloge.
Kategorije in vrste hidrometrov:
Po nakupu hidrometra se lahko pojavi težava: novopečeni lastnik ne more vedno razumeti navodil in razumeti, kako naprava deluje. Hkrati vsi ne upoštevajo nekaterih odtenkov, predpisanih v opombi, in brez njihovega upoštevanja lahko pride do težav pri uporabi aparata in natančnosti indikatorjev.
Zdi se, da je vse izjemno preprosto: v tekočino morate potopiti hidrometer, ki vsebuje obremenitev določene mase. V tem primeru bo merilnik iztisnil del tekočine in priplaval na površino do razdelka, ki določa stopinjo.
Ampak! Meritve, ki jih izvajajo začetniki, ne da bi razumeli vse zapletenosti postopka, dajejo včasih samo nore rezultate. Naprava lahko na primer pokaže jakost lune do 98 stopinj.
Da bi se izognili takšnim spregledom, morate skrbno preučiti težavo in upoštevati vse majhne podrobnosti:
Pred začetkom dela je pomembno zagotoviti, da je naprava v dobrem stanju in da ni nobenih napak v obliki prask in razpok.
Nadalje:
Pri domačem vinarstvu in domačem pivovarstvu ne gre brez merilne naprave za določanje jakosti pijače.
Hidrometer je enostavno kupiti - prosto se prodaja v trgovinah, le natančno morate vedeti, kateri model je primeren za naloge.
Merila za izbiro kakovostnega števca so preprosta in razumljiva tudi za začetnike, najpomembneje pa je skrbno preučiti vprašanje:
Napake pri izbiri in nakupu izdelka so običajno standardne in posledično vodijo do izgub in razočaranja:
Da vam ne bi bilo treba še enkrat preplačati za neprimeren izdelek, smo sestavili oceno visokokakovostnih hidrometrov za alkohol za leto 2025. Predstavlja najboljše merilnike različnih vrst in kategorij, od katerih bo eden zagotovo ustrezal vašim potrebam.
Povprečna cena: 500 rubljev.
Naprava ASP-T se uporablja za nadzor stopnje v tekočini, ki vsebuje alkohol, v odstotkih. Dodatno vključuje termometer. Če morate alkohol razredčiti z vodo, potem je ta merilnik točno tisto, kar potrebujete.
Takšen alkoholometer se uporablja predvsem v laboratorijih v specializiranih obratih in podjetjih za spremljanje kakovosti pridobljenih surovin. Toda tudi doma imajo mnogi "profesionalci" v domačem pivovarstvu raje ta model. Po mnenju kupcev ima merilnik ASP-T visoko natančnost in je enostaven za uporabo.
Kvalitativni rezultat meritve je odvisen od dveh dejavnikov: skladnosti s temperaturo 20 ± 2 ° C in čistosti raztopine brez nečistoč (samo voda in alkohol). Ker ima naprava vgrajen termometer, lahko nastavite temperaturo tekočine in hkrati merite odstotek alkohola.
Merilnik ASP-T je skladen s standardi GOST 18481-81, ima potni list in potrdilo o tovarniškem preizkusu.
Naprava je razdeljena na dve vrsti, v skladu z obsegom merilne lestvice: ASP-T 0-60% in ASP-T 60-100%.
Je steklena cev z utežjo v podaljšanem spodnjem delu.
Enostaven za uporabo in zanesljiv hidrometer ASP-T je poceni, kupi ga lahko vsak, zato je na trgu veliko povpraševanje.
Povprečna cena: 300 rubljev.
Kontrolno-merilna naprava tipa ASP (1,2,3) se od analogne ASP-T razlikuje po odsotnosti termometra. Glavna funkcija ostaja nespremenjena: določanje jakosti v alkoholnih raztopinah brez primesi.
Razpon lestvice je odvisen od vrste instrumenta, zato je skupna vrednost za vse merilnike lestvica od 11 do 101 %. Vendar so razdeljeni na vrste glede na razpon: 0-40%, 11-16%, 21-26% itd.
Ime hidrometra vključuje tudi navedbo njegove sposobnosti določanja stopnje stopnje, na primer: ASP-1 90-100, ASP-2 11-16, ASP-3 70-100.
Povprečna cena: 2800 rubljev.
Refraktometer RHW-80VATC meri volumski delež alkohola v grozdnem moštu, alkoholnih pijačah in sladkorju. Takšna analiza pridelovalcem pomaga določiti optimalen čas trgatve in nadzorovati celoten proces pridelave vina.
Refraktometer je zasnovan tudi za hitro merjenje v najmanjših količinah tekočine, le nekaj kapljic. Naprava ima minimalno napako, uporablja se v strokovnih krogih med pivovarji in vinarji.
Merilno območje od 0 do 80%, najbolj preprosto in priročno za uporabo, opremljeno s funkcijami samodejne temperaturne kompenzacije in ne potrebuje vira napajanja.
Prodaja se v plastičnem ali aluminijastem ohišju, odpornem na udarce, skupaj s pipeto za vzorce, kalibracijskim izvijačem in čistilno krpo.
Povprečna cena: 100 rubljev.
Vinomere-sladkorometre ljubiteljski vinarji doma uporabljajo za nadzor moči in sladkorne stopnje vin in likerjev ter procesa fermentacije. Razpon lestvice takšne naprave je majhen: za sladkor - 0-25%, za alkohol - 0-12%.
Navzven se od drugih naprav za merjenje gostote tekočine razlikuje le po tem, da ima dvojno merilno območje: za sladkor in alkohol.
Če želite preveriti točnost merilnika vina, ga morate spustiti v posodo s toplo (20 ± 2 ° C) čisto vodo. Delujoči hidrometer bo imel vse indikatorje na nič.
Povprečna cena: 60 rubljev.
Miniaturna naprava, ki lahko določi moč katere koli pijače kar v kozarcu. Merilno območje: 0-96 %.
Resni "profi" vinarji ne bodo izbrali takšne naprave za pripravo pijače, je bolj kot komično darilo ali način, kako pokazati svoje znanje in spretnosti med pogostitvijo.
Izdelali smo tabelo za bolj priročno izbiro želene naprave.
Ime | Kategorija | Območje merjenja gostote | Območje merjenja temperature | Dolžina, mm | Povprečna cena, rub. |
---|---|---|---|---|---|
ASP-T | laboratorij | 0-60%; 60-100% | 20±2°C | 380 | 500 |
ASP (1,2,3) | laboratorij | 11-101%; 0-40% | 20±2°C | 260 | 300 |
Vinomer-sladkorometer | domače | 0-12% | 20±2°C | 150 | 100 |
Stekleni hidrometer | domače | 0-96% | 80 | 60 | |
Refraktometer RHW-80VATC | laboratorij | 0-80% | 0°C~30°C | 160 | 2800 |
Med ljudmi obstaja mnenje, da ima vse, kar naredite sami, veliko uporabnih lastnosti in najmanj škodljivih primesi. Zato se mnogi ljubitelji kakovostnega alkohola ukvarjajo s proizvodnjo svojega naravnega izdelka.
Pri domačem vinarstvu ne gre brez specializirane opreme, zlasti brez hidrometra - merilnika alkohola. V našo oceno smo vključili najboljše naprave za pripravo alkoholnih pijač.