Ocena najboljšega rdečega kaviarja za leto 2025

Pravi rdeči kaviar ni le okusen, ampak tudi zdrav izdelek, ki vsebuje veliko vitaminov in mineralov, ki jih potrebuje človeško telo. Poslastica je precej draga, zato je pomembno vedeti, kako izbrati izdelek, ki je optimalen po kakovosti in ceni, katere vrste rdečega kaviarja so na trgu in kakšne napake lahko naredite pri izbiri.

Opis

Uporaba rdečega kaviarja je v visoki vsebnosti lahko prebavljivih beljakovin (približno 32%), vitaminov A, D, E, polinenasičenih maščobnih kislin, pa tudi kalija, kalcija, joda, železa, folne kisline itd.

Vrste glede na vrsto rib:

• roza losos;
• lososa;
• rdeči losos;
• postrv;
• coho losos;
• losos.

Varianta roza lososa je klasična, ima nevtralen okus, svetlost jajc, ima nizko gostoto, zato jajca pogosto počijo v kozarcu. Izdelek iz lososa je gostejši, ima pravilno sferično obliko, svetlo oranžno barvo. Sockeye losos je izjemno redek, jajca so majhna, a precej gosta. Postrv ima najmanjša ikra v primerjavi z drugimi vrstami, prisoten je dolg ribji priokus in grenkoba.

Coho losos ima bordo odtenek in temno rdečo barvo, najbolj hranljiv, a hkrati grenak okus. Losos (jezerski losos) je ogrožena vrsta, navedena v Rdeči knjigi, zato je nemogoče srečati na prodajnih policah, le na "črnem" trgu.

Kako vložiti rdeči kaviar doma

Rdeči kaviar doma se ne izkaže nič slabši od kupljenega v trgovini, glavna stvar je upoštevati več pogojev pri kuhanju.

Glavna stvar je, da pravilno pripravite slanico (močno fiziološko raztopino), kuhati jo je treba vsaj 15 minut. Pravilno pripravljena raztopina, ko se ohladi, tvori vzorčast solni film. Pripravljena slanica ne sme priti v stik z vodo, vse posode morajo biti suhe.

Jajca je treba tudi predobdelati, treba jih je preluknjati (lahko uporabite sito, mrežasto vrečko za zelenjavo ali lopar za badminton). Potrebno je popolnoma odstraniti film, sprati s krvnimi strdki.

Skupni čas soljenja v slanici je 15 minut. Jajca solimo v dveh fazah po 7,5 minut. Priporočljiva je uporaba časovnika. Za 1 kg surovin vzamemo 3 litre slanice.

Domači rdeči kaviar, pripravljen na ta način, je namenjen za kratkotrajno shranjevanje, ne vsebuje barvil in konzervansov.

Kriteriji izbire

Priporočila, na kaj morate biti pozorni pri nakupu:

1. Kraj izdelave. Ves kaviar je izkopan na Daljnem vzhodu, potem pa obstajata dva načina za izdelavo. Prvi se nahaja neposredno na mestu ulova rib, drugi se nahaja v osrednjem delu države, tja se surovine dostavljajo s tovornjaki, v večini primerov v zamrznjeni obliki. Pri proizvodnji na mestu ulova se uporabljajo sveže surovine, ki ohranijo svoje lastnosti nespremenjene. Med zamrzovanjem in kasnejšim zamrzovanjem se nekaj hranilnih snovi izgubi. Prav tako lahko proizvajalec zagotovi nepravilno odmrzovanje, kar bo negativno vplivalo na končni izdelek.
2. Sestava izdelka. Bodite pozorni na sestavine v sestavi. Ne sme biti barvil, ojačevalcev okusa in škodljivih konzervansov.Idealno je, če sestava vsebuje samo jajca, sol in konzervanse (sorbinsko kislino (E200) ali natrijev benzoat (E211)).
3. Najboljši proizvajalci rdečega kaviarja. Na trgu je veliko podjetij, ki se ukvarjajo s proizvodnjo te poslastice. Težko se je odločiti, katero podjetje je bolje kupiti izdelek. Spodaj predstavljamo glavne proizvajalce, ki so se izkazali na trgu: Red Gold, Makarov, Gurman, Aviston, Putina, Rusko morje, Made in the Sea, Fishing Port.
4. Kje bi lahko kupil. Izdelek lahko kupite neposredno pri proizvajalcu (nakup na veliko), na pultu v trgovini ali naročite preko interneta na tržnici. Pri nakupu prek interneta ne pozabite primerjati fotografije rdečega kaviarja na spletnem mestu z dostavljenim blagom. Priporočljivo je tudi pogledati, koliko stane rdeči kaviar enega proizvajalca na različnih virih, včasih trgovine umetno napihnejo cene.
5. Obrazec za sprostitev. Izdelek je na voljo v dveh vrstah kozarcev: pločevinastih in steklenih. Rdeči kaviar v steklenih kozarcih ima enako funkcionalnost kot pločevinasti kaviar, vendar je hkrati mogoče videti videz izdelka, videti morebitne pomanjkljivosti, vendar se nekoliko manj skladišči, ker ne mara sončne svetlobe.

Ocena proizvajalcev kakovostnega rdečega kaviarja za leto 2025

Ocena najboljšega rdečega kaviarja vključuje preizkušene, zanesljive proizvajalce.

Najboljši poceni proizvajalci

Proračunske možnosti, ki stanejo do 1000 rubljev.

Tungutun losos v zrnu 140 g pločevinka

Izdelek je narejen iz zamrznjenih surovin, vendar to praktično ne vpliva na okus in aromo, hkrati pa znatno zmanjša stroške. Odličen za pripravo sendvičev, hladnih predjedi in svečanih jedi. Ribe: losos. Teža: 140 gr. Povprečna cena: 942 rubljev.

• prvi razred;
• najboljši rdeči kaviar glede na ceno in kakovost;
• srednja slanost.

• narejen iz zamrznjenih surovin.

Avacha rdeči losos zrnat 95 g pločevinka

Okusen, zmerno slan izdelek, praktično nima razpokanih jajc. Brez močnega vonja, prijetnega okusa. Mikrobiološki indikatorji ustrezajo zahtevam. Država izvora: Rusija. Povprečna cena: 400 rubljev.

• cena;
• ni grenak;
• brez močnega vonja.

• sestava vsebuje barvila in ojačevalce okusa.

Slana zrnata šarenka Gourmet

Ker postrv živi samo v čistih vodnih telesih, njeno meso in kaviar veljata za varna in zdrava izdelka. Uporablja se za kuhanje hladnih in toplih jedi. Rok uporabnosti: 10 mesecev. Cena rdečega kaviarja: 687 rubljev.

• priročna posoda;
• kakovosten izdelek;
• bogat okus.

• ni identificiran.

"Makarov" 100 g

Kaviar roza lososa ima visoke gastronomske lastnosti, bogat okus in rahel vonj. V proizvodnji se ne uporabljajo antibiotiki, pesticidi in težke kovine. Sestava vsebuje samo kaviar ene vrste rib, brez dodatkov nečistoč. Jajca so vsa istega kalibra, enotne barve, z minimalnim številom pokov. Teža: 100 gr. Cena: 876 rubljev.

• čista jajca, enobarvna, brez strdkov in krvi;
• brez tujih nečistoč;
• čitljiva jajca, se ne držijo drug drugega.

• ni identificiran.

Xaviar elite 140 g

Izdelek je podvržen nadzoru kakovosti na vsaki stopnji proizvodnje, kar zagotavlja visoko kakovost in skladnost z vsemi potrebnimi sanitarnimi standardi. Blago lahko kupite v spletni trgovini proizvajalca ali na tržnicah. Na spletnem mestu je podroben pregled izdelka, ocene resničnih potrošnikov. Posoda: pločevinka s priročnim ključem in plastičnim pokrovom. Cena: 986 rubljev.

• za shranjevanje odprtega kozarca je na voljo plastični pokrov;
• naravna sestava;
• inovativne proizvodne tehnologije.

• težko najti v maloprodaji.

Ruski Rybny Mir losos 90 g steklen kozarec

Izdelek je v stekleni posodi z nepredušnim pokrovom za enostavno shranjevanje odprtega kozarca. Kljub izpolnjevanju vseh potrebnih standardov vsebuje veliko količino jusa (tekočina iz razpokanih jajc). Ni tujih vonjav in okusov, v kozarcu je samo ena vrsta ribjega kaviarja (losos). Cena: 700 rubljev.

• prvi razred;
• proizvedeno v skladu z GOST;
• dolg rok trajanja.

• veliko soka.

Vkusvill losos v zrnu (losos), 120 g

Izdelek je popolnoma pripravljen za uporabo. Uporablja se za kuhanje toplih in hladnih jedi, lahko pa tudi kot samostojna jed. Vsebuje samo naravne izdelke: zrnat lososov kaviar (losos), rafinirano dezodorirano sončnično olje, jedilno sol, sorbinsko kislino (za konzerviranje). Cena: 896 rubljev.

• naravna sestava;
• optimalna cena;
• priročna posoda.

• velika količina soli.

Ribiški portovec (Keta), 100 g

Proizvajalec zagotavlja visoke gastronomske lastnosti blaga zaradi skladnosti z vsemi proizvodnimi standardi in uporabe svežih (ne zamrznjenih) surovin. Izdelek lahko naročite preko spleta na spletni strani ali preko tržnice. Povprečna cena: 864 rubljev.

• zrnata struktura;
• odsotnost tujih nečistoč;
• iz ohlajenih surovin.

• ni identificiran.

Ruski morski rožnati losos zrnat 1 razred 95 g pločevinka

Izdelek brez odvečne tekočine, homogene konsistence, brez razpokanih jajc. Vsebuje samo naravne sestavine, brez primesi in dodatkov. Izdelek izgleda okusno, brez nepotrebnih vonjav, le lahka naravna aroma. Ohranja koristne snovi do konca roka uporabnosti. Cena: 905 rubljev.

• prepoznavna blagovna znamka;
• brez dodatkov;
• priročna banka.

• cena.

Narejeno v morju iz lososove ribe v zrnu 140 gr

Pločevinki je priložen priročen ključ za odpiranje. Izdelek ima svež morski, prijeten vonj po ribah. Vsa jajca imajo elastično lupino, zlahka počijo. V kozarcu je minimalna količina soka. Vsebuje konzervanse in stabilizatorje. Cena: 957 rubljev.

• prvi razred;
• lahka aroma;
• elastična lupina.

• fino strukturo.

Red Gold Salmon roza losos zrnat rdeči 100 g steklen kozarec

"Rdeče zlato" je proizvod srednjega soljenja, izdelan na sodobni opremi, v skladu z vsemi potrebnimi normami in standardi. Pogoji skladiščenja: od -4 do -6 stopinj. Država izvora: Rusija. Povprečna cena: 853 rubljev.

• priročna posoda;
• svetla embalaža;
• prepoznavna blagovna znamka.

• veliko odvečne tekočine.

Najboljši premium proizvajalci

Možnosti stanejo od 1000 rubljev.

YUKRA losos chum salmon 130 g pločevinka

Proizvodnja se nahaja na mestu ulova rib, surovine so vzete iz svežih in najvišje kakovosti. Končni izdelek ima nežen kremast okus, enotno teksturo in svežo aromo. Popolnoma pripravljen za uporabo. Povprečni stroški: 1350 rubljev.

• iz svežih rib;
• proizvedeno v skladu z GOST;
• priročen pokrov s ključem.

• ni identificiran.

Miss Kamchatka Pink salmon putina, rahlo soljena, zamrznjena brez konzervansov

Rdeči kaviar tega podjetja lahko kupite na spletni strani podjetja ali na kateri koli tržnici. Ima šibko soljenje, lahko se uporablja za kuhanje toplih in hladnih predjedi ali kot samostojna jed. Izdelano iz zamrznjenih surovin. Cena: 3700 rubljev.

• šibek ambasador;
• ne vsebuje konzervansov;
• varno pakiranje.

• ni identificiran.

C&K rdeči losos Pink losos 140 g pločevinka

Izdelek je sestavljen iz naravnih lahko prebavljivih beljakovin, napolnjenih z mikroelementi in vitamini. Izdelan je iz svežih surovin v območju ulova rib. Vsa jajca istega kalibra, se med seboj ne držijo, minimalno število pokov je. Cena: 1558 rubljev.

• ohranja vse uporabne lastnosti;
• naravna barva;
• jajca se ne držijo skupaj.

• vsebuje konzervanse.

Parsah Rdeči roza losos 140 g pločevinka

Podjetje se nahaja neposredno na območju ribolova, zato je izdelek narejen iz svežih surovin, ki niso bile zamrznjene. V procesu izdelave se uporabljajo novosti in preizkušeni recepti, uporablja se sodobna oprema. Cena: 1055 rubljev.

• dolg rok trajanja;
• prepoznavna blagovna znamka;
• visokokakovostne surovine.

• vsebuje konzervanse.

Putina zrnat losos Keta 240 g steklen kozarec

Podjetje proizvaja izdelke te vrste najboljše kakovosti po mnenju kupcev. Izdelki so visoko konkurenčni zaradi visokokakovostnih surovin in preverjene tehnologije izdelave. Ribe: Keta. Povprečni stroški: 2280 rubljev.

• privlačen dizajn;
• priročna posoda;
• proizvedeno po GOST.

• ni identificiran.

Taranaika

Zahvaljujoč hermetični embalaži ima izdelek podaljšan rok uporabnosti (do 12 mesecev), ob ustreznih pogojih skladiščenja (od -4 do -6 stopinj). Teža: 130 gr. Proizvodnja se nahaja neposredno na kraju ribolova. Povprečni stroški: 1485 rubljev.

• izdelano iz svežih surovin;
• opremljen s plastičnim pokrovom;
• prvi razred.

• težko najti v maloprodaji.

Forward-S losos zrnat v olju 140 g pločevinka

Proizvajalec uporablja samo naravne, visokokakovostne sestavine, zato je končni izdelek varen in bogat z različnimi elementi v sledovih in vitamini. Naravni okus je čim bolj ohranjen. Teža: 140 gr. Cena: 1240 rubljev.

• pokrov s funkcijo ključa;
• dolg rok trajanja;
• homogena struktura.

• preveč slan.

Kamchatskoe More losos zrnat 140 g pločevinka

Izdelek je dobavljen v pločevinki s praktičnim pokrovčkom za ključe. Izdelek izpolnjuje vse standarde, ima homogeno strukturo in minimalno količino soka. Rok uporabnosti: 10 mesecev. Teža: 140 gr. Ribe: losos. Država izvora: Rusija. Cena: 1053 rubljev.

• znana blagovna znamka;
• brez dodatkov;
• Enostavnost uporabe.

• narejen iz zamrznjenih surovin.

Prosto Azbuka 130 g pločevinka

"Prosto Azbuka" proizvaja visokokakovosten izdelek z enakomerno teksturo in naravno barvo jajc. Vsebuje samo naravne, varne sestavine. Lahko se uporablja kot samostojna jed ali kot dodatek k prigrizkom. Cena: 1466 rubljev.

• naravna sestava;
• surovine niso presušene;
• naravna barva.

• ni identificiran.

Meridian losos zrnat 115 g steklen kozarec

Podjetje je na trgu že več kot 40 let, nenehno izdaja nove izdelke in izboljšuje priljubljene modele receptov. Zahvaljujoč inovativnim tehnologijam proizvajajo visokokakovostno blago, ki ohrani vse uporabne lastnosti do roka uporabnosti.Teža: 115 gr. Cena: 2624 rubljev.

• sveže surovine;
• naravne sestavine;
• prepoznavna blagovna znamka.

• cena.

Avistron losos sockeye losos 100 g steklen kozarec

Avistron predstavlja prvovrstno kalibriran rdeči kaviar v steklenem kozarcu. Jajca se ne držijo skupaj, razbitih praktično ni. Zaprt pokrov omogoča dolgotrajno shranjevanje vsebine v hladilniku. Teža: 100 gr. Povprečni stroški: 1050 rubljev.

• zaprta embalaža;
• preverjen proizvajalec;
• prvi razred.

• ni identificiran.

Članek je preučil, katere vrste rdečega kaviarja so, svetoval, kateri izdelek je bolje kupiti, razvrstil, kaj vpliva na priljubljenost modelov, koliko stane vsaka možnost.