Danes nobeno praznovanje ne mine brez torte. Iz preprostega prehrambenega izdelka se je torta spremenila v svetel dekorativni element praznovanja. V zadnjem času vse več ljudi raje izdeluje izdelke po naročilu. To je razumljivo, saj ste pri nakupu takšne torte lahko prepričani, da je narejena iz kakovostnih sestavin, v celoti ustreza okusnim željam kupca in njegovih gostov, dizajn pa upošteva posebnosti naročnikovega značaja. Danes je v Jekaterinburgu veliko slaščičarn in zasebnih obrtnikov, ki ponujajo svoje storitve za izdelavo tort. Pri izbiri torte upoštevajte glavna merila.
Vsebina
Ko naročate rojstnodnevno torto, morate biti pozorni na naslednje točke:
Lahko je preprosto druženje s prijatelji, rojstni dan, obletnica, poroka ali poslovni dogodek, darilo za dan učiteljev ali samo sladko darilo. Če je to zgolj simboličen dogodek, se lahko znajdete s sladkim pecivom, tortami ali sladicami (zdaj je vse bolj priljubljena tako imenovana "malenkost" - kombinacija biskvita s sadjem in smetano v kozarcu).
Izbira testa in prelivov je povsem individualna zadeva, toda pri izbiri torte vas lahko zlahka zmede obilica okusov, predstavljenih v katalogu. Danes je na voljo velika izbira tort: skutine in kremne torte, veganske avokadove torte, torte brez glutena, brez laktoze, nizkokalorične torte brez sladkorja. Izbira je skoraj neomejena in je odvisna le od okusnih preferenc kupcev.
Obstaja več win-win kombinacij okusov:
Če se še vedno ne morete odločiti za nadev, lahko uporabite majhen nasvet: »Predstavljajte si sebe pred kioskom s sladolednimi kroglicami, v katerem morate izbrati samo en okus (eno sladoledno kroglico). Okus, ki ga izberete, bo osnova v nadevu.
Zasnova in videz sta neposredno odvisna od priložnosti in teme dogodka ter stilskih preferenc kupca. Vendar pa velja omeniti, da obstajajo trenutni trendi in modni trendi na področju oblikovanja in dekoracije tort. V letu 2025 bodo v ospredju minimalistično okrašene torte, okrašene s svežimi ali sladkornimi rožami (pri čemer morajo biti sladkorne rože natančna kopija pravih), akvareli, prelivi. Priljubljene bodo tudi "gole torte" - torte, prekrite s tanko plastjo smetane in okrašene z jagodami in sadjem.
Profesionalni slaščičarji imajo izraz, da je torta lahko "poceni, lepa, okusna", vendar le, če izberete kateri koli dve od treh predstavljenih možnosti, to pomeni, da je torta lahko poceni in lepa ali poceni in okusna. To je treba upoštevati pri izbiri torte glede na stroške izdelka.
Da bi vsi gostje dobili vsaj kos, velja preprosto pravilo izračuna: vsak gost naj ima 150 gramov torte (pri otroških naročilih 100 gramov).
Večina ljudi je skeptičnih glede degustacije ob oddaji naročila, saj menijo, da je to izguba denarja in časa.Pri izbiri recimo rojstnodnevne torte se da brez nje, pri poročni torti pa ne. Mladoporočenca vložita ogromno truda in denarja, da najpomembnejši dan v njunem življenju poteka brezhibno in škoda bo, če poročna torta ne bo najbolj uspela. Preference po okusu so individualne in tudi profesionalni slaščičarji ne bodo mogli napovedati, ali bo torta všeč ali ne. Ni zaman, da slaščičarne, ki skrbijo za svoj ugled, vztrajajo pri degustaciji (če slaščičarna nima takšne storitve, lahko naročite najmanjšo velikost izbrane torte za preizkus).
Kurirska dostava je še ena pomembna točka pri izbiri slaščic. Malokdo razmišlja o tem, kako težko je prinesti zajetno torto na prizorišče dogodka, zato je bolje, da zanjo poskrbijo strokovnjaki.
V povprečju izdelava torte (obdobje prednaročila) traja 2 tedna, vendar nekatere slaščičarne ponujajo storitev »hitrega naročila« (24 ur za pripravo izdelka).
To je lahko mojstrski tečaj priprave sladkarij, ekskurzija v lastno proizvodnjo, Candy bar. Candy bar - samopostrežna miza s sladkarijami, izdelana v enem slogu, ki jo je mogoče sestaviti za vsako priložnost (poroka, zabava, rojstni dan za odrasle in otroke, poslovni dogodki). Candy bar običajno vključuje naslednje elemente:
Ob upoštevanju zgornjih meril bomo sestavili oceno 10 najboljših slaščičarn v Jekaterinburgu glede na njihovo ponudbo in ocene strank.
Torej, kje je najboljše mesto za naročilo rojstnodnevne torte?
Naslov: ul. Posadskaya, d.3, črka P, delovni čas: od 09.00 do 21.00, povprečna cena je od 950 rubljev za 1 kg.
Edinstvena slaščičarna v Jekaterinburgu, ki naredi torte v 2 urah z uporabo samo naravnih sestavin. Slaščičarna ponuja 6 tort različnih oblik in 4 možnosti nadeva (vaniljev biskvit, blagovni nadev s slano karamelo, brusnicami in skuto; špinačni biskvit, kremni sir, malinova plast; korenčkov biskvit, kremni sir, začimbe, oreščki; čokoladni biskvit s temno belgijske čokoladne češnje).
Naslov: ul. B. Yeltsina, d.1 A, delovni čas od 09.00 do 21.00, povprečna cena je od 900 rubljev za 1 kg.
Ta slaščičarna je na trgu že več kot 6 let in izdeluje vse vrste tort: poročne, otroške, krstne, novorojenčke, tematske (v obliki avtomobila, superjunaka), poslovne, veganske, 18 plus torte (za fantovščina ali dekliščina), sladkarije (za odrasle in otroke).
Naslov: ul. Študent, 4, delovni čas: od 09.00 do 21.00, povprečna cena je od 1200 rubljev na torto.
Značilnost "Tortmne" je hitrost priprave izdelkov (približno 12 ur) in velika izbira tort, pa tudi tort, medenjakov, kolačkov, možnost tiskanja fotografij "užitna fotografija", proračunska cena.
Naslov: ul. 8. marec, d.50, delovni čas od 10.00 do 22.00, povprečna cena je od 1350 rubljev za 1 kg.
Francoska slaščičarna v središču Jekaterinburga, ki ima lastno kavarno. Posebnost izdelanih tort je stilsko, jedrnato oblikovanje in nenavadna kombinacija okusov (npr. biskvit mandljev in ribeza oblit s peno iz vijolice in črnega ribeza; biskvit s plastjo marelične marmelade in sivkinega moussa; čokoladni biskvit s peno iz mandarine). ).
Naslov: ul. Simferopolskaya, 40, povprečna cena je od 1000 rubljev na 1 kg.
Ta slaščičarna je na trgu že 17 let, asortiman vključuje približno 200 vrst tort, vključno s "Show Cakes" - visečimi, antigravitacijskimi, pametnimi tortami, ki lahko združujejo posebne učinke ognja in dima, ognjemete, svetleče elemente; sladkarija.
Naslov: Gottwald 19, delovni čas: od 9.00 do 21.00, povprečna cena je od 1200 rubljev za 1 kg.
Naslov: Centralni trg, 6, delovni čas od 9.00 do 20.30, povprečna cena je od 850 rubljev na torto.
Posebnost te slaščice je dizajn. Torte, izdelane v umetniški delavnici, izgledajo kot prava umetnina, namesto mastike je uporabljen naravni premaz "fondant", ki ima okus po mlečni karameli.
Naslovi: ul. Sacco in Vanzetti, 64 (kavarna), odprto od 8.00 do 22.00; st. Vali Kotika, 9 A od 08.00 do 17.00, povprečna cena je od 1000 rubljev na torto.
Edina slaščičarna v Jekaterinburgu, ki peče nizkokalorične sladice, idealne za Dukanovo dieto, vključno s tortami brez glutena in laktoze. V asortimanu slaščičarne je približno 100 artiklov. Povprečna vsebnost kalorij v sladici je približno 120 kalorij na 100 gramov izdelka.Namesto sladkorja v sladicah uporabljamo topinambur, stevijo, sladilo Fit Parade 7; mleko v recepturah je nadomeščeno - izolat sojinih beljakovin, rastlinsko mleko. Poleg sladic so naprodaj nizkokalorični namazi (orehovi, datljevi, kokosovi, lešnikovi) ter brezglutenski kruh.
Naslov: ul. Moskva, 70, povprečni stroški so od 1100 rubljev na 1 kg
Slaščičarna je specializirana za sodobne avtorske evropske sladice, strokovnjake so usposabljali kuharski mojstri svetovnega razreda. Posebnost slaščičarne je unikaten stilski dizajn in nenavadna kombinacija okusov (kokosov biskvit z rumovo impregnacijo, mousse iz bele čokolade, polnilo iz manga in pasijonke; čokoladni biskvit, oreščkov praline, dvojni polnilo iz želeja mandarine in bučne kreme, mleko čokoladni mousse z mandarinami; kokosovo-mandljev biskvit, belgijska bela čokolada in krema iz kokosovega mleka, plast tropskega konfita), ki to slaščico ločijo od množice drugih..
Naslov: ul. 8. marec, d.51, delovni čas od 08.00 do 22.00, povprečna cena je od 1100 rubljev na 1 kg
Sestavimo zbirno tabelo najboljših slaščičarn v Jekaterinburgu z opisom njihovih glavnih značilnosti in dodatnih funkcij.
Ocena | Ime pekarne, naslov | Cena | Posebnosti | Dodatne lastnosti |
---|---|---|---|---|
10 | "Ne torte, ampak torte" (ali hitre torte), naslov: ul. Posadskaya, 3, črka P | povprečna cena od 950 rubljev na 1 kg | Pripravljene torte v 2 urah. Slaščičarna ponuja 6 različnih dizajnov tort in 4 nadeve | kurirska dostava (250 rubljev) |
9 | "Francoski slaščičar" naslov: ul. B. Jelcina, d. 1 A | Povprečna cena od 900 rubljev na 1 kg | Vse vrste tort: poročne, otroške, krstne, novorojenčke, tematske (v obliki avtomobila, superjunaka), poslovne, veganske, 18 plus torte (za fantovščine ali dekliščine), sladkarije (za odrasle in otroke) | brezplačna dostava v Jekaterinburgu; oblikovanje katere koli kompleksnosti |
8 | "Tortmne" naslov: ul. študent, 4, | povprečna cena od 1200 rubljev na torto | Hitra priprava izdelkov in velika izbira tort, kot tudi tort, medenjakov, mafinov, možnost fototiska "jedilna fotografija" | dostava v mestu; čas priprave torte (približno 12 ur) |
7 | melanž, naslov: ul. 8. marec, d. 50 | povprečna cena od 1350 rubljev na 1 kg | Posebnost izdelanih tort je eleganten, jedrnat dizajn in nenavadna kombinacija okusov. | lastna kavarna; originalne kombinacije okusov; minimalističen dizajn |
6 | "Devet otokov" naslov: ul. Simferopolskaya, 40 | Povprečna cena od 1000 rubljev na 1 kg | 200 vrst tort, vključno s "Show Cakes", ki lahko združujejo posebne učinke ognja in dima, ognjemete, svetleče elemente; sladkarija | kurirska dostava (pri naročilu od 3000 brezplačno); lastna produkcija, kjer potekajo gostovanja |
5 | "Studio okusa" Naslov: Gottwald 19 | Povprečna cena od 1200 rubljev na 1 kg | velika izbira sladkarij, Candy bar, eleganten dizajn | Hitra dostava; brezplačna degustacija (na dom lahko naročite degustacijski set za 350 rubljev) |
4 | Art - slaščičarna "Zaratort", naslov: per. Centralna tržnica, 6 | povprečna cena od 850 rubljev na torto | Posebnost slaščičarne je dizajn. Torte izgledajo kot umetnina, namesto fondanta je uporabljen naravni “fondant” premaz, ki ima okus po mlečni karameli | velika izbira nadevov in premazov (zrcalni premaz, belgijski čokoladni velur premaz, kremni sir); mojstrsko oblikovanje; |
3 | "Bezmuki", Naslovi: ul. Sacco in Vanzetti, 64 (kavarna), st. Vali Kotika, 9 A | povprečna cena od 1000 rubljev na torto | Edina slaščičarna v Jekaterinburgu, ki peče nizkokalorične sladice, primerne za Dukanovo dieto, vključno s tortami brez glutena in laktoze | brezplačna dostava v osrednje in neoddaljene predele mesta (pri naročilu od 3000 rubljev je dostava brezplačna po vsem mestu); lastna kavarna z nizkokaloričnimi in PP sladicami |
2 | Pekarna Mon Marie, naslov: ul. Moskva, 70 | povprečna cena od 1100 rubljev na torto | Slaščičarna je specializirana za sodobne avtorske evropske sladice. Značilnost slaščičarne je edinstven stilski dizajn in nenavadna kombinacija okusov. | degustacija - 200 rubljev (z naknadnim naročilom torte v pekarni MonMarie - brezplačno); hitra dostava |
1 | "Košček sreče", naslov: ul. 8. marec, d. 51 | povprečna cena od 1100 rubljev na torto | velika izbira sladkarij, Candy bar; možnost izdelave diabetičnega, veganskega, brezglutenskega peciva; možnost izdelave "nujne" torte (za 1 dan) | brezplačna degustacija; prisotnost dostavne službe (pri naročilu torte od 7000 rubljev - dostava je brezplačna); lastna kavarna |
Jekaterinburg ima veliko število slaščičarn, ki ponujajo vse vrste sladkarij, od nizkokaloričnih sladic, fitnes tort, do nadstropnih poročnih tort in Candy bara. Hkrati se dizajn, kombinacije okusov in cenovna politika proizvedenih izdelkov razlikujejo, kar vsakemu kupcu omogoča izbiro sladkarij za vsak okus.