Najboljše sorte čajev v letu 2025

Kakor je kruh glava vsemu, tako je čaj gospodar na mizi. Že od nekdaj je ta pijača ljudem v veliko veselje, spremenila se je le tehnologija njene priprave. Prej so kuhali različne liste in zelišča, zdaj pa na prostranih nasadih gojijo najboljše sorte čaja. Kako prijetno je ob večerih, hladnih ali toplih, sedeti v tesni družbi in uživati ​​v izvrstnem okusu čaja. Glavna stvar je izbrati visokokakovostne sorte čaja.

Kaj je čaj

Čaj je razvrščen glede na stopnjo fermentacije.Obstajajo majhne in visoke vrste fermentacije.

Mala fermentacija pomeni:

• Zelena;
• Rumena;
• Beli čaj.

Visoka fermentacija vključuje:

• Črna;
• Rdeča;
• Modri ​​čaj.

Poleg tega so čaji razvrščeni po kakovosti. Obstajajo čaji visoke, srednje in nizke kakovosti. Visokokakovostni čaji so ustvarjeni iz popkov, ki bodo kmalu odcveteli, a še niso imeli časa. Uporabite tudi prve, nežne liste. Čaj srednjega razreda vključuje sorte iz narezanih in zlomljenih listov. Čaji nizke kakovosti so tisti, ki so narejeni iz čajnih odpadkov. To so praviloma granulirani in vrečasti čaji, narejeni v Indiji ali na Šrilanki.

Kako izbrati

Za začetek se morate odločiti, kakšen čaj vam je ljubši, in na tem graditi. Nekdo ima rad zelenega, nekdo rdečega, nekdo pa klasiko v obliki črnega čaja z velikimi listi. Naslednja povezava pri izbirnem kriteriju je, katero podjetje je bolje kupiti? Vprašanje odmeva na temo najboljših proizvajalcev. Pogosto se zgodi, da eno podjetje ustvari več različnih blagovnih znamk, na primer "Princess Noori" in blagovna znamka "Grindfield" pripadata trgovini Orimi. Na podlagi tega je status "najboljšega proizvajalca" zelo pogojen, saj je v resnici enak za številne vrste čajev.

Izbira mora temeljiti na kazalnikih kakovosti, ki vključujejo kraj rasti čajnih grmov, čas in pogoje zbiranja, značilnosti obdelave listov, mešanje in aromatiziranje čaja.

Priljubljeni proizvajalci čaja

Med tujimi znamkami čajev so v trgovinah veliko povpraševanje po Dilmah, Twinings, Ahmad, Riston in Akbar.

Najbolj kupljene ruske znamke so Princess Nouri, Princess Kandy, Princess Gita, Java, Tess in Greenfield. Proizvaja jih Orimi Trade.Še dve priljubljeni podjetji sta May, ki proizvaja blagovne znamke Lisma, Maisky Chai, Curtis in Unilever, ki ustvarja blagovne znamke Beseda, Lipton in Brooke Bond.

Kako razlikovati lažni čaj

Včasih se zgodi, da kupite nekakšen visokokakovosten čaj, vendar od te plemenite pijače ni nič po okusu. Toda dejstvo je, da ste morda naleteli na ponarejen izdelek. Najpogosteje so surovine ponarejene v čajnih vrečkah, zato obstaja dober razlog, da daste prednost nakupu čaja z velikimi listi. Obstaja nekaj preprostih nasvetov za prepoznavanje ponaredkov.

Za začetek poglejte na dno škatle, če je čajni prah, če je, potem, žal, čaj ni pravi in ​​vam je bil prodan čajni prah. Vrečko čaja lahko potopite v skodelico hladne vode in če se začne hitro obarvati, sklep nakazuje, da je izdelku dodano barvilo. Lahko preverite tudi z rezino limone, za to rezino limone spustite v vročo pijačo in opazujte barvo čaja. Pravi čaj se ob dodajanju citrusov posvetli, medtem ko ponarejeni čaj ostane nasičene barve.

Ocena najboljših sort čaja v letu 2025

Ahmad cejlonski čaj visokogorski

Za poznavalce klasičnega čaja je Ahmad Ceylon Tea highmount idealen. To je odličen angleški čaj z majhnimi listi, ki pripada F.B.O.P. Odlikujeta ga blag okus in zmerna moč. Po kuhanju je odtenek temno rjav z rdečim odtenkom. Pijača odlično napolni z energijo, izrazita aroma pa ustvarja vzdušje udobja. Visokogorski čaj Ahmad Ceylon Tea je dober kadar koli v dnevu, ne glede na to, ali je zgodaj zjutraj ali bližajoči se večer.

Lahko kupite za 270 rubljev.

• Pogosto najdemo v prodaji;
• Intenzivna žametna barva;
• Svež, poživljajoč vonj
• Ekonomičen strošek.

• Nizka trdnjava.

Ekološki čaj Rishi Loose Leaf Earl Grey Classic

Če ste ljubitelji okusa Earl Grey, potem poskusite znameniti čaj z iherb Rishi Tea, lističi organskega izvora, Earl Grey. Kozarec ne vsebuje surovih listov. Čaj je pripravljen z dodatkom olja bergamotke, ki mu daje posebno pikantnost. Ko naredite požirek tega Earl Greya, začutite cvetlično bogastvo z mamljivo noto citrusov. Iz kupljenega paketa boste dobili 32 skodelic poživljajoče pijače, ki pa je tako močna, da jo lahko po želji ponovno skuhate. Izdelek je košer in certificiran. V sestavi je kofein, zato lajša jutranjo zaspanost in odpravlja utrujenost. Odlična možnost, da si napolnite baterije za ves dan.

Če naročite neposredno na spletni strani iherb, bo cena približno 600 rubljev, če jo vzamete od preprodajalcev, potem bo višja.

• Neponovljiv okus zgodnjega segrevanja;
• Visoka trdnjava;
• Lajša jutranjo zaspanost in odpravlja utrujenost;
• Organska sestava;
• Lahko se ponovno skuha
• Poveča učinkovitost.

• Težko dobiti;
• Visoka cena.

Harney & Sons, Parisian, 20 paketov

Iščete kakovostne čajne vrečke? Torej ne nekaj čajnega prahu, ampak vse je okusno in celo aromatizirano brez škode? Potem si oglejte Harney & Sons, Parisian. Paket vsebuje 20 vrečk z dodatki vanilije, citrusov in sadja. Čaj spada v visoko stopnjo fermentacije in je črn, čeprav med kuhanjem nastane lahka pijača, tukaj očitno igrajo vlogo dodatki.Dejansko, ko čaju dodamo limono, pijača postane lažja. V vsakem primeru se čaj izkaže za dostojno moč. Pri kuhanju se čuti čudovita cvetlična aroma, v okusu je občutljiva sladkost vanilije, ki vam omogoča, da v skodelico ne dodate sladkorja. Lepa pločevina lahko kasneje služi za shranjevanje česa, na primer, da lahko vanjo natočite čaj iz kartonskih škatel.

Na iherbu lahko kupite čaj za 530 rubljev.

• močan;
• Okusnega okusa;
• Sestava vsebuje sadje;
• Embalaža nam bo v prihodnosti prišla prav;
• Čajni lističi se pobirajo ročno;
• Ekološka čistost.

• Težko najti v prodaji
• Stroški grize.

Elitni indijski čaj Jarling

Želite okusiti najboljši indijski čaj? Potem je vredno poskusiti elitni Darjeeling. Njegove posebne lastnosti so nenavaden okus z notami muškatnega grozdja in omamen cvetlični vonj, ki ga kupci povezujejo s šampanjcem. Zaradi dolge fermentacije jarling spada med črne sorte. Sama sorta jarling je razdeljena na tri kategorije: prva žetev (konec februarja do sredine aprila), druga žetev (od zadnje dekade maja do julija), tretja žetev (po koncu deževne sezone). ). Obstaja tudi delitev za kakovost čajnih listov.

Elite jarling je znan po svojih toničnih lastnostih. Skodelica čaja zjutraj in polni ste moči in želje po delovanju. Poleg tega sorta normalizira delovanje črevesja in prebavnega sistema. Hujšajoči ljudje z veseljem pijejo to pijačo, da bi izboljšali presnovo. Katehini, ki jih vsebuje čaj, delujejo kot zaščita pred radikali.

Lahko kupite za 2400 rubljev na 100 gramov.

• Lajša jutranjo zaspanost;
• Napolni z močjo;
• Zdravi bolezni ustne votline;
• Pomaga pri prebavnem traktu;
• Izboljša presnovo;
• Preprosto postane alternativa kavi.

• Zelo visoki stroški.

Huangshan Maofeng

Poznavalci zelenega čaja bodo nori na sorto z zvenečim imenom Huangshan MaoFeng. Ta čudaški čaj je ročno izbran in narejen v majhnih serijah. Ime je dobil po gorski verigi na Kitajskem, prevod pa zveni kot "Rumena gora". Za ustvarjanje Huangshana se uporabljajo najnežnejši mladi listi z izrazitimi srebrnkastimi popki. Metoda zvijanja vzbuja asociacije s "ptičjimi jeziki". Sam list čaja je dišeč s cvetlično-zeliščno aromo, ko ga skuhate, dobite nežen smaragdni odtenek. V okusu se Huangshan MaoFeng zdi nenavadno mehak z očarljivo sladkasto noto, ki pusti dolg pookus. Da ne bi pokvarili okusa Huangshan Maofenga, ga morate skuhati z vrelo vodo pri 80-90 stopinjah, ne uporabljajte vrele vode.

Lahko kupite za 380 rubljev (50 gramov).

• Neverjetne lastnosti okusa;
• Ročno sestavljeno;
• Proizvedeno v majhnih serijah;
• Odpravlja utrujenost;
• Lajša stres;
• Ima antioksidativni učinek;
• Odličen učinek na srčno-žilni sistem.

• Težko ga je videti v prodaji, najpogosteje se prodaja v spletnih trgovinah.

Indijski čaj Assam

Čeprav pravijo, da se v Indiji ne proizvaja najkakovostnejši čaj, obstajajo izjeme, na primer slavni Assam. Raste na severovzhodnih ozemljih Indije in je dobil ime v čast tamkajšnje države. Čaj je velikolistni in črn, razdeljen na številne sorte (Assam Diju, Assam Jamguri, Assam Behora itd.).Glavna značilnost okusa Assama, ki ga razlikuje od drugih čajev, je nenavadno prijeten preplet dišave medu in cvetja. Pijača ima jantarno rdeč odtenek in razveseljuje z dobro močjo. Pravi gurmani, ki so ljubitelji Assama, ga raje pijejo brez dodatkov. Kljub temu se asam odlično poda z dodatkom mete, rezine limone ali z dodatkom mleka.

Lahko kupite od 1700 rubljev za 300 gramov.

• Poživljajoč, nepozaben okus;
• Ugoden učinek na metabolizem;
• Krepi krvne žile;
• Ugodno vpliva na prebavni proces;
• Uporablja se za preprečevanje raka.

• Visoka cena;
• Težko najti za prodajo.

Mlečni Oolong

Ko želite nekaj posebnega, potem je čas, da pozornost namenite sorti oolong, lahko je različna, najbolj priljubljena pa je seveda mleko. Pijača vredna bogov. Po mnenju kupcev pomaga, da se sprostite in pogledate vase, idealno za sprostitev. V suhi obliki se bo pojavil v obliki zvitih listov svetlo zelene barve, velike velikosti. Ko se listi začnejo polniti z vročo vodo, se zravnajo in dajo ves svoj okus pijači. Oolong spominja na najbolj občutljivo smetano, vlito v čaj. Ko naredite požirek, začutite kremne karamelne note, tako okusne, da se je težko ne zaljubiti v mlečni oolong. Odtenek čaja je povezan s čajno vrtnico, je prav tako občutljiv in nežen.

Mlečni oolong lahko kupite od 200 rubljev na 100 gramov.

• Čudovita aroma in nepozaben okus;
• Pomaga zmanjšati prekomerno telesno težo;
• Dober gasilec žeje;
• Krepi imuniteto;
• Všeč je skoraj vsem, ki ga pijejo.

• Mlečni okus je zasluga okusov.

Sencha

Sencha je najbolj priljubljen čaj v deželi vzhajajočega sonca. Če imate slabost do zelenih čajev, ga poskusite in ne bo vam žal. Listi čaja sencha izgledajo nenavadno, saj spominjajo na tesne tanke niti, kot so gozdne iglice. Okus pijače je napolnjen z opojno svežino, prevladuje izrazita zeliščna nota. Barva razveseljuje oko s privlačnim smaragdnim odtenkom. Čas kuhanja tega čaja je natanko ena minuta, če je preveč izpostavljen, se bo čutila grenkoba, ki je ne bi smelo biti. Sencha izdelujejo različne države proizvajalke, vključno s Kitajsko, vendar je tam pogosteje aromatični koktajl. Prava Sencha je Japonska.

Lahko kupite od 450 rubljev za 50 gramov.

• Odličen okus;
• Poveča učinkovitost;
• Odpravlja utrujenost;
• Spodbuja hujšanje;
• Lajša stres;
• Uravnava metabolizem.

• Cena še zdaleč ni dostopna vsem;
• Če ni pravilno kuhano, bo grenko.

Matcha

Drug najljubši japonski čaj je matcha. Tam se je pojavil po naključni dostavi kitajskih menihov. Japonci so pijačo cenili in jo uživajo še danes, Kitajci pa so jo pozabili. Poleg Japoncev se začenjamo učiti lepote tekme. Čaj izgleda precej izvirno, saj ne gre za običajne liste, temveč za prah. Čaj doseže takšno konsistenco, ker se listi najprej temeljito posušijo, nato pa se začnejo mleti. Posledično se prah spremeni ne samo v pijačo, ampak se uporablja tudi za izdelavo slaščic. Okus matche ima prijetno sladkobo in nežno grenkobo. Njegova barva je malahitno-zelnata.

Cena 100-gramskega briketa je približno 900 rubljev.

• Izjemne lastnosti okusa;
• Bogata z antioksidanti;
• Pomaga krepiti imunski sistem;
• Spodbuja hujšanje;
• Lajša stres;
• Poživi in ​​izboljša učinkovitost.

• Visoka cena.

Puer

Eden najžlahtnejših čajev, proizvedenih na Kitajskem, je sorta Pu-erh. Tehnologija proizvodnje puerha je sprva precej standardna, po sušenju pa se slavna sorta pripravi neposredno. Možnosti priprave je več, najpogosteje pa se čaj stisne v različne oblike, posuši in zapakira v rižev papir, nato pa čaj zori več let, včasih ta proces traja tudi do 20 let. Okus pijače se lahko razlikuje glede na vrsto puerha. Pu-erh sam po sebi ni cenjen zaradi svojega okusa, ampak zaradi neverjetnih lastnosti in neprimerljivega toničnega učinka.

Lahko kupite od 600 rubljev na 100 gramov.

• Svetel tonični učinek;
• Izboljšanje metabolizma;
• Poveča metabolizem;
• Povečana zmogljivost;
• Odpravlja zaspanost in utrujenost.

• Visoka cena.

Zaključek

Obstaja veliko vrst čajev in vse zato, ker je ta pijača ena najbolj priljubljenih in ljubljenih v skoraj vseh državah. Če ne veste, kaj bi podarili prijazni osebi, potem je darilni set čajev odlična rešitev za težavo. Čaj lahko združi tudi najbolj mrzla srca. Eksperimentirajte s sortami, odkrivajte nove vrste, potopite se v barvit okus čajnega sveta. Ni pomembno, kakšen čaj imate radi, kuhanega ali v vrečkah, glavno je, da vam prinaša užitek.