Mešalnik je eden najpogosteje uporabljanih kuhinjskih aparatov v vsaki kuhinji. Z njim je enostavno sesekljati zelenjavo ali sadje, pripraviti pire krompir za otroka ali zmešati okusen koktajl. Zato ni presenetljivo, da skoraj vsi proizvajalci kuhinjskih aparatov v svojem asortimanu ponujajo več kot ducat modelov mešalnikov. Ena najboljših je upravičeno priznana kot naprave znanega podjetja Philips.
Vsebina
Kljub vsej raznolikosti modelov so vsi mešalniki razdeljeni le v dve veliki kategoriji - stacionarni in potopni. Vsak od njih ima svoje prednosti. Zato morate izbrati, osredotočeni na potrebe gostiteljice.
Potopni modeli so ročaj iz plastike ali kovinske zlitine z vgrajenim motorjem. Nanj je pritrjena šoba. Za delo s takim mešalnikom lahko uporabite katero koli posodo. Takšna naprava lahko nadomesti več obveznih kuhinjskih aparatov.
Takšen mešalnik je uporaben, če gostiteljica pogosto pripravlja hrano za otroke ali pire juhe, smutije iz mehke zelenjave ali sadja. V majhni kuhinji bi bil primeren potopni mešalnik.
Stacionarni model je velik vrč, na dnu katerega je nameščen rezilni nož. Vse to je postavljeno na poseben podstavek, v katerem se nahaja motor. V primerjavi s prejšnjo različico je takšna naprava veliko večja. Potreben je, če je oseba navajena pripravljati koktajle ali smutije v velikih količinah. Športniki, privrženci vegetarijanske prehrane ali poznavalci zdravega načina življenja ga bodo cenili.
Ta parameter je treba najprej upoštevati. Konec koncev bo od tega odvisna kakovost izdelkov za mletje in hitrost dela. Moč se giblje od 140 do 1200 vatov. Višji kot je ta indikator, bolj trdni izdelki lahko zmeljejo napravo. Za večino vsakodnevnih opravil zadostuje moč 450 V. Za razbijanje ledu, predelavo trde zelenjave ali mesa pa morate izbrati naprave z močjo 800 W ali več.
Potopni modeli imajo od 1 do 30 možnosti hitrosti. Več kot je možnosti menjave, bolj natančno je način delovanja enote prilagojen parametrom posameznega proizvoda in posode, v kateri poteka mletje in mešanje. Delo z nizko hitrostjo je bolj primerno za nizke ali široke sklede. Tako preprečite škropljenje hrane ob straneh.
Pri visoki hitrosti je postopek mešanja in mletja veliko hitrejši. Toda pri majhni vrednosti tega parametra se je lažje spopasti s trdnimi ali viskoznimi snovmi. Kot kaže praksa, je veliko hitrosti potrebno le za profesionalne kuharje, ki pripravljajo kompleksne večkomponentne jedi. Večina gospodinj se dobro znajde s petimi hitrostmi. Če je mešalnik kupljen za reševanje najpreprostejših nalog, bo dovolj le nekaj hitrosti.
Poleg možnosti spreminjanja hitrosti imajo mešalniki različne načine delovanja.Običajno je to turbo način, z največjo hitrostjo. Ta možnost je potrebna za dokončanje mešanja, da dobimo najbolj enotno in rahlo konsistenco. Način drobljenja ledu se pogosto uporablja pri pripravi različnih koktajlov. In pulzni način je uporaben pri obdelavi trdne hrane. V tem primeru naprava naredi majhne premore med delovanjem, kar ščiti motor pred pregrevanjem.
Običajno ima potopni mešalnik tri nastavke: za sekljanje in mešanje, metlico in sekljalnik s skledo. Vse druge naprave bodo postale dodatna prednost in povečale funkcionalnost naprave.
Šoba mešalnika je glavno delovno orodje, ki rešuje večino nalog. Na koncu takšne šobe je nož za mletje pod poloblom, ki ga pokriva.
Metlico za stepanje uporabljamo za stepanje jajc, masla, smetane, pripravo majoneze in drugih jedi. Je spiralne ali kapljaste oblike.
Posoda s sekljalnikom je izdelana v obliki posode, v sredino katere je nameščen nož. Začne se, ko ročaj povežete s pokrovom posode. Takšna posoda lahko vsebuje enega ali več dodatnih brusilnih nožev.
Mlin je majhna posoda z nožem na dnu. Uporablja se za mletje trdnih snovi in deluje kot kavni mlinček.
Mešalnik uporablja plastični nož. Pri nizki hitrosti vtre mehak izdelek in ga spremeni v gladek, nežen pire.
Glavno ohišje mešalnika in šobe so iz kovine ali plastike. Priporočljivo je izbrati naprave, kjer so šobe izdelane iz kovine. Z njimi lahko kuhate celo tople obroke. Takšne šobe so veliko močnejše in okolju prijaznejše od plastičnih.
Sprejemljivo je, da je ročaj iz plastike. V tem primeru je izbira upravičena izključno z okusnimi preferencami. Upoštevati je treba prisotnost posebnih gumiranih vložkov, ki ustrezajo držanju naprave v roki.
Naprava lahko deluje tako iz omrežja kot iz akumulatorja. Običajno so v prodaji naprave s prvo vrsto napajanja. Brezžične mešalnike je priporočljivo kupiti le, če je potrebna mobilnost. Vendar je treba upoštevati, da vgrajena baterija naredi napravo veliko težjo, njihov čas delovanja brez ponovnega polnjenja pa je zelo omejen. Trpi tudi moč takšne naprave.
Ta parameter je tudi odločilen, kot pri potopnih napravah. V večini primerov imajo domači stresalniki moč od 500 do 900 vatov. Poleg tega višji kot je indikator, bolje bo deloval mešalnik. Toda skupaj s tem se poveča hrup enote in cena. Če je naprava kupljena za gnetenje testa, mora biti moč še večja - od 1000 vatov. Za splošno mešanje, pasiranje in smutije zadostuje 600 vatov moči.
Po moči je to drugi pokazatelj kakovosti gospodinjskega stresalnika. Nožev je lahko 1 ali 2. Število vpliva na hitrost dela. Obstajajo tudi ravna in ukrivljena rezila. Slednji bolje opravljajo svoje delo. Prednost je treba dati modelom z velikimi, vzdržljivimi noži iz trpežnega jekla.
Kakovost posode se ocenjuje po njeni prostornini. Večji ko je vrč, več hrane lahko daste vanj. Upoštevati je treba, da pri polaganju izdelkov posode ni mogoče napolniti do vrha. Pustiti morate 300 ml prostega prostora.Primerno je, če je na stranski steni vrča merilna lestvica. Prav tako je bolje izbrati aparate, kjer vrč ni zožen. Lažje jih je uporabljati in vzdrževati.
Pomembno je upoštevati osnovo, oziroma njene dimenzije in težo. To neposredno vpliva na to, kako stabilno bo naprava med delovanjem nameščena na mizi. Zaželeno je, da so na dnu podstavka gumirane noge ali blazinice. Povečajo tudi oprijem naprave na površino.
Shaker vrči so izdelani iz kovine, plastike ali kompozitnega materiala. Najcenejši modeli so iz plastike. So udobne, lahke, vendar se vanje ne mešajo vroče snovi. Poleg tega se zlahka zlomijo. Kovinske sklede so trpežne, lahko prenesejo katero koli temperaturo, vendar znatno povečajo stroške naprave.
Zato se kompozitna posoda šteje za idealno možnost. Je tudi drag, vendar je za razliko od kovine prozoren in lahek. Za izdelavo podnožja se uporablja poceni plastika in trpežno jeklo. Slednja možnost je veliko bolj priročna zaradi stabilnosti in vzdržljivosti, a hkrati dražja.
To je še en pomemben parameter za ocenjevanje stacionarnega mešalnika. To se nanaša na hitrost vrtenja noža. Sodobni modeli imajo 1-20 hitrosti. Način hitrosti vpliva na kakovost mletja izdelka in trdoto izdelka, s katerim lahko naprava deluje. Za večino nalog zadostuje 4-6 hitrosti. Tudi domači stresalnik ima lahko turbo in pulzni način. Njihove lastnosti so enake kot pri potopnih mešalnikih.
To ni najpomembnejši parameter, vendar je vredno posvetiti pozornost. Gumbi na dotik močno poenostavijo postopek pranja, vendar povečajo stroške.Poleg tega so mehanski gumbi odlična priročna možnost.
Model z odlično močjo, dostojno funkcionalnostjo. Zahvaljujoč proizvodnim lastnostim in številnim šobam se takšen mešalnik spopada z izdelki katere koli trdote in bo uporaben pri pripravi različnih jedi. Komplet ima posebno trikotno šobo. Pomaga pri hitrem mletju in mešanju izdelkov do gladkega. Da bi zmanjšali brizganje, so mu dali valovito obliko. Šobe uporabljajo nože iz titana visoke trdnosti. Spreminjanje hitrostnega načina in vklop turbo načina poteka z enim gumbom. V kompletu je sekljalnik, ki hitro reže različne izdelke. Nastavek za metlico lahko uporabite za pripravo testa in omak.
Povprečna cena mešalnika: 6950 rubljev.
Ta model potopnega mešalnika ima napredne funkcije. Nima veliko dodatnih dodatkov, vendar prihrani prostor za shranjevanje v kuhinji. Hkrati naprava po kakovosti dela s kompleksnimi izdelki nikakor ni slabša od drugih modelov mešalnikov.
Moč enote je 800 W, obstaja turbo način, nadzor se izvaja s pritiskom na en gumb. Šobe so opremljene z visoko trdnimi noži, prevlečenimi s titanom, same šobe pa so oblikovane tako, da ne prihaja do brizganja.Poleg tradicionalnega kompleta šob in merilnega vrča ima ta model majhen kuhinjski robot, ki se lahko uporablja kot sekljalnik.
Povprečni strošek mešalnika je 6900 rubljev.
Glavni tehnični parametri tega mešalnika popolnoma sovpadajo z značilnostmi prejšnjih modelov. Za hostese je najbolj zanimiva njegova oprema. Vključuje nastavek v obliki metlice, litrsko merilno skodelico trikotne oblike. Poleg tega je na voljo majhen sekljalnik, ki reže različno zelenjavo in druge izdelke. Obstaja tudi poseben pripomoček, ki se uporablja za rezanje izdelkov na rezine in kocke ali za drobljenje.
Povprečna cena naprave je 10.000 rubljev.
To je majhna naprava, ki se prodaja kot standard, vendar ima veliko funkcij. Od mnogih podobnih naprav se razlikuje po velikem razponu hitrosti, medtem ko gumbi za spreminjanje načina hitrosti delujejo zelo gladko. Noga ima nestandardno zasnovo, zahvaljujoč kateri izdelki tudi pri visoki hitrosti ne škropijo. Dodatna oprema vključuje metlico za stepanje, majhen mlin in veliko skledo.
Povprečni stroški: 3300 rubljev.
Ta enota bo všeč gospodinjam, ki pripravljajo jedi v velikih količinah. Ohišje te naprave je izdelano iz visokokakovostne sodobne plastike, nadzor se izvaja z uporabo inovativnih tehnologij. Zahvaljujoč temu se izdelki zlahka zdrobijo in zmešajo do gladkega. Celoten komplet omogoča enostavno upravljanje z izdelki različnih trdot.
Povprečni stroški mešalnika: 4000 rubljev.
Čeprav ta naprava spada v srednji cenovni razred, je po kakovosti dela primerljiva z dragimi modeli. Uporablja tudi inovativne tehnologije. Napravo je enostavno upravljati, zahvaljujoč priročni postavitvi gumbov. Šobe so zaščitene pred nenamernim izpadanjem na mestih pritrditve s posebnimi zapahi. Posebna tehnologija mešanja močno olajša delovanje naprave in skrajša čas kuhanja.
Povprečna cena naprave: 3000 rubljev.
S tem poceni modelom lahko preprosto pripravite koktajle, smutije, hladne juhe in pireje. Mešalnik ima dostojne tehnične parametre, prijeten videz in veliko možnosti. Moč motorja 600 W in noži z nazobčanimi rezili hrano hitro sesekljajo in dobro premešajo. Obstaja več hitrosti, impulzni način. Prostornina trpežnega plastičnega vrča je 2 litra. Dodatno je na voljo majhen mlinček in univerzalni sekljalnik, filter za tekočine.
Povprečni strošek mešalnika je 5800 rubljev.
Ta naprava spada v kategorijo premium cen. Zato vsebuje veliko tehničnih novosti. Paket vsebuje 2 kozarca iz prozorne plastike s pokrovom za pripravo koktajlov in sokov. Pokrovi kozarcev so hermetično zaprti.
Povprečna cena je 13.000 rubljev.
Št. p / str | Kategorija | Model | Cena |
---|---|---|---|
1 | Potopna | Zbirka Philips HR1672 Avance | 6950 |
2 | Zbirka Philips HR1677 Avance | 6900 | |
3 | Zbirka Philips HR 1679 Avance | 10000 | |
4 | Philips HR 2633 | 3300 | |
5 | Philips HR 2645 | 4000 | |
6 | Philips HR 1676 | 3000 | |
7 | Stacionarni | Philips HR 2166 Viva Collection | 5800 |
8 | Philips HR 3655 | 13000 |
Pri izbiri potopnega ali stacionarnega mešalnika ga najprej ocenijo po njegovih funkcionalnih lastnostih. Hkrati se upoštevajo lastne potrebe gostiteljice. Morda se bodo nekatere funkcije zdele odveč, nekatere pa bodo manjkale. Potopne naprave so poceni in zavzamejo malo prostora, medtem ko so stacionarni modeli močnejši in zmožni izvajati različne operacije.