Hodnotenie najlepších vlnitých nožov pre rok 2025

Nôž so zvlneným povrchom umožňuje krájať určité produkty na rovnomerné, identické kusy, aby mali originálny tvar na servírovanie. Je dôležité vybrať si kvalitnú možnosť, ktorá je bezpečná pre prácu a zdravie. V článku zvážime odporúčania, ako si vybrať správne vybavenie pre cenu a technické vlastnosti, aké nové a populárne modely sú na trhu, ako aj aké chyby môžete urobiť pri výbere.

Popis a charakteristika

Vlnitý nôž umožňuje diverzifikovať a transformovať prezentáciu produktu na stôl. Dokážu nakrájať aj krajce chleba bez toho, aby sa rozdrobili, zelenina a ovocie získajú krásny, nezvyčajný tvar. Obľúbenými modelmi sú krájače, s vlnitým povrchom, štvorcový tvar čepele.

Typy podľa účelu:

• univerzálny;
• na chlieb;
• na syr;
• na pizzu;
• na zeleninu a ovocie;
• na vyrezávanie.

Výhody:

• spoľahlivé, odolné;
• ostrý;
• jedinečné strihy (krásna prezentácia);
• ľahký, kompaktný;
• bezpečné.

mínusy:

• niektoré modely sú dosť drahé;
• Nie všetky modely sú vhodné do umývačky riadu.

Ako nabrúsiť vlnité nože

Kuchynské vrúbkované čepele sa spravidla vďaka špeciálnemu ostreniu neotupujú. Existujú však situácie, keď je potrebné výrobok naostriť (dlhodobé používanie, nesprávne používanie atď.), Potom sa odporúča obrátiť sa na profesionálov. Neodporúča sa brúsiť sami, je možné pokaziť čepeľ a potom sa výrobok stane nepoužiteľným. V prípade potreby však môžete zaostriť vlastnými rukami, na internete, vo verejnej sfére, nájdete podrobné pokyny na ostrenie, ktoré vám pomôžu urobiť všetko správne.

Odporúčania pre starostlivosť a správne skladovanie

Každý kuchynský riad potrebuje správne skladovanie a starostlivosť, nože nie sú výnimkou. Nevyžadujú vysoké náklady na prácu, ale ak chcete predĺžiť výkon zariadenia, musíte zvážiť niekoľko bodov:

1. Stáť. Najlepšie je skladovať takéto zariadenia na kovovej (magnetickej) doske v zavesenej forme alebo zakúpiť gumený stojan. Drevené stojany by sa mali úplne opustiť, absorbujú vlhkosť, čo môže poškodiť reznú plochu nástroja.
2. Umývanie riadu. Po použití je potrebné prístroje dôkladne opláchnuť a osušiť mäkkou utierkou. Niektoré modely sa odporúčajú prať ručne, na to dbajte pri kúpe.
3. Skladovanie. Na uskladnenie si môžete kúpiť špeciálne puzdro alebo uložiť na stojane spolu so zvyškom nožov. Treba dávať pozor, aby sa rezná plocha počas skladovania nedostala do kontaktu s inými povrchmi (nožmi, iným kovovým riadom).
4. Ostrenie. Nebrúste, pokiaľ to nie je nevyhnutné. Ak je nástroj tupý, je lepšie kontaktovať majstra, ktorý používa profesionálne vybavenie na ostrenie a v prípade potreby na opravu čepele.
5. Doska na krájanie. Je lepšie zvoliť drevenú dosku, čepeľ bude o ňu rezať mäkšie. Kamenné, plastové a kovové dosky spôsobujú, že sa nástroj zasekne, zdeformuje a stane sa nepoužiteľným. Taktiež, ak je to možné, doska sa nedá použiť vôbec.

Ako rozlíšiť originál od falošného

Kuchynské náradie je často falošné, takže je dôležité vedieť, ako rozlíšiť pôvodný model od falošného:

1. Logo (značka). Známe veľké značky na svojich produktoch vtláčajú stigmu spoločnosti, svoj rozlišovací znak.Jeho prítomnosť nechráni pred falzifikátmi, ale pri dlhodobom používaní by sa nemala vymazávať. Ak je stigma vymazaná, potom to nie je originál.
2. Kvalita rukoväte. Väčšina modelov je vyrobená z plastu, no hneď je vidieť, aká je kvalitná. Nemal by mať praskliny, dokonca ani mikrotrhliny a iné viditeľné poškodenia. Ak je rukoväť vyrobená z kovu, je potrebné vidieť, ako dobre a pevne sú strany rukoväte spojené a akým spôsobom bolo upevnenie vykonané (lepidlo, nity atď.).
3. Prítomnosť medzery medzi rukoväťou a reznou plochou. V nepevných modeloch sa môže objaviť medzera medzi čepeľou a rukoväťou, časom sa do nej dostane vlhkosť a zvyšky jedla, čo povedie k nepoužiteľnosti zariadenia. Ak je viditeľná medzera, potom máte falošný, ktorý by ste si nemali kupovať na osobné použitie.

Top producenti

Zvážte známe značky špecializujúce sa na výrobu kuchynského náradia:

• Solingen. Nemecká spoločnosť nesúca názov jedného z malých miest v Nemecku. Ich výrobky sú nemeckej kvality, ale zároveň celkom prijateľné ceny;
• Acros. Španielska spoločnosť má medzi výrobcami na ruskom trhu vysoké hodnotenie. Vyrábajú sa vysoko kvalitné čepele, zatiaľ čo takéto výrobky majú pomerne vysoké náklady;
• Tramontina. Brazílska značka so storočnou históriou. Dostupné ceny a trvanlivosť produktov sa dosahujú pomocou jedinečných technológií;
• Westhof. Nemecká firma, ktorá už niekoľko desaťročí vyrába rôzne kuchynské potreby. Pri výrobe reznej hrany sa používa kovaná, valcovaná vysokolegovaná oceľ, tvrdá uhlíková oceľ, chirurgická nehrdzavejúca oceľ.Rukoväte sú vyrobené z hygienickej syntetiky, acetátovej živice, cenného dreva;
• Dolyana. Domáci výrobca, dobre etablovaný na trhu. Vyrábajú výrobky strednej cenovej kategórie, vysokej kvality, čepele majú dobré ostrenie.

Kritériá výberu

Tipy, čo hľadať pri kúpe:

1. Výrobný materiál. Najbežnejšie sú modely s čepeľou z nehrdzavejúcej ocele a rukoväťou z potravinárskeho plastu. Takéto zariadenia sú lacné, ale rezná hrana nie je príliš ostrá. Ak výrobcovia pridajú chróm, vanád, molybdén, zvýši sa tým odolnosť a ostrie ostria, ale zároveň sa zvýši cena hotového výrobku. Niektoré modely sú vyrobené výlučne z ocele, takáto rukoväť nie je pre neprofesionálov príliš vhodná na použitie. Najdrahšie modely budú vyrobené z keramiky.
2. Dĺžka čepele. Čepeľ pre malé a veľké výrobky sa líši dĺžkou a hrúbkou. Pri malých výrobkoch je lepšie pracovať s malou reznou hranou, pri veľkých je naopak lepšie, aby bola hrana dlhšia.
3. Ktorá spoločnosť je lepšia. Najlepší výrobcovia sa snažia vyrábať moderné, spoľahlivé kuchynské potreby, ktoré spĺňajú všetky medzinárodné štandardy kvality. Niektoré prémiové rady používajú významní šéfkuchári slávnych reštaurácií, rozpočtové možnosti sa vyrábajú na domáce použitie. Ktorú spoločnosť je lepšie kúpiť, vyberte si na základe svojich preferencií a schopností.
4. Kde by som mohol kúpiť. Figurálne vybavenie si môžete kúpiť v obchode s kuchynskými potrebami a objednať online v internetovom obchode výrobcu. Niektoré modely je možné objednať z Číny, z Ali Express alebo z webovej stránky iného dodávateľa.Náklady na jeden model na rôznych zdrojoch sa môžu značne líšiť, preto sa pozrite, koľko stojí rovnaký model na rôznych stránkach, a vyberte si vhodnú možnosť.
5. Funkčné. Nie všetky vlnité možnosti sú vhodné pre všetky produkty. Existujú špeciálne čepele na ovocie, na syr, na chlieb. Pri kúpe treba zvážiť, s akými produktmi budete pracovať. Takže napríklad zemiaková čepeľ neprereže syr alebo chlieb úhľadne a naopak. Existujú univerzálne modely s funkciou rezania akýchkoľvek výrobkov. Na obale si pozorne prečítajte informácie, pre ktoré je táto alebo tá čepeľ potrebná.
6. Cena. Rozpočtové modely sú vyrobené z lacného materiálu, môžu sa rýchlejšie otupiť alebo vyžadujú veľa úsilia na rezanie. Oplatí sa to zvážiť pri kúpe. Nemali by ste kupovať drahé modely pre profesionálov, majú vysokú kvalitu a iné vlastnosti, ale doma budú takéto funkcie zbytočné.

Hodnotenie kvalitných vlnitých nožov pre rok 2025

Hodnotenie zahŕňa najlepšie vlnité nože podľa kupujúcich. Základom bola popularita modelov, typ nožov, recenzie a recenzie spotrebiteľov.

TOP lacné nože s vlnitou čepeľou

Rozpočtové modely stoja až 1 000 rubľov.

skiico. Nôž na zvlnenie / krájanie zeleniny a ovocia. Červená

Vďaka štvorcovému, malému povrchu zariadenie reže výrobky na rovnaké, rovnomerné tenké kúsky. Dobre si poradí so syrom, cestom, paštétou, maslom, akýmkoľvek ovocím a zeleninou. Umožňuje vytvárať figúrkové dekorácie na stôl doma. Materiál čepele: oceľ, materiál rukoväte: plast. Veľkosť: 14x9 cm Priemerná cena: 249 rubľov.

• vhodné na test;
• umelecké rezanie;
• pohodlné.

• nezistené.

CASALINGHI na vlnité a tvarové krájanie zeleniny a ovocia, s rukoväťou, 10 cm

Optimálna dĺžka umožňuje krájať uhorky, mrkvu, reďkovky, zemiaky, banány atď. Všetky kúsky sú rovnomerné, úhľadné, chutné. Rukoväť je vyrobená z keramiky, čepeľ je vyrobená z vysoko pevnej potravinárskej ocele. Veľkosť: 19x6,5 cm.Farba: čierna. Krajina výroby: Čína. Cena: 318 rubľov.

• Možno umývať v umývačke riadu;
• optimálna dĺžka čepele;
• skartovací nôž.

• nezistené.

Kuchynský nôž, kučeravý krájač zeleniny (vyrazený / zvlnený na krájanie zemiakov, inej zeleniny a ovocia)

Čepeľ na kučeravé rezanie má charakteristickú čepeľ s konvexnými zubami na všetkých plochách. Vďaka tomu získajú výrobky slávnostný, tvarovaný povrch. Môžu sa podávať surové alebo varené podľa receptu, po uvarení si zachovajú vyrezávaný tvar. Cena: 290 rubľov.

• univerzálny;
• možno umývať v umývačke riadu;
• optimálna cena.

• nepohodlná rukoväť.

Victorinox na syry a klobásy, 11 cm zvlnená čepeľ, červená

Model je vhodný do kuchyne akéhokoľvek dizajnu. Známa značka zabezpečuje trvanlivosť a spoľahlivosť svojich produktov prostredníctvom moderných technológií a vysoko kvalitných surovín. Červená rukoväť. Priemerná cena: 368 rubľov.

• pohodlný vidlicový hrot;
• spoľahlivý výrobca;
• možno umývať v umývačke riadu.

• nezistené.

Dolyana 4715719, modrá

Nôž vyrobený z ocele na vlnité rezanie, so širokým ostrím. Na konci rukoväte je otvor, cez ktorý môžete spotrebič zavesiť v kuchyni. Rukoväť počas prevádzky nekĺže, pohodlne sa drží v ruke. Značka: Dolyana. Rozmery: 25x3 cm Priemerná cena: 631 rubľov.

• široký;
• domáca výroba;
• protišmyková rukoväť.

• nie veľmi ostré.

Victorinox Swiss Modern – čierna (6.9003.11W)

Model kombinuje klasický štýl a moderné technológie. Čepeľ je mimoriadne ostrá, vyrobená z odolnej nehrdzavejúcej ocele. Špička je zaoblená, je pre nich vhodné nakrájať maslo, natrieť paštétu. Dĺžka čepele 11 cm. Materiál rukoväte: kopolymér polypropylénu. Na čepeli je vygravírované logo spoločnosti, chráni pred falzifikátmi. Cena: 460 rubľov.

• odolný;
• vysoko kvalitný materiál;
• známa značka.

• nezistené.

Nôž na chlieb Nadoba Rut

Český výrobca garantuje japonskú kvalitu svojho tovaru, na jeho výrobu je použitá kovaná nerezová oceľ. Čepeľ má dĺžku 20 cm Rukoväť má pogumovaný povrch, nešmýka sa pri práci ani pri dlhšom používaní. Neodporúča sa často umývať v umývačke riadu, pogumovaný povlak môže prasknúť. Cena: 850 rubľov.

• vynikajúca kombinácia ceny a kvality;
• liata konštrukcia;
• jednoduchosť použitia.

• neodporúča sa umývať v umývačke riadu.

VICTORINOX 6.7836.L119

Nôž je ideálny na krájanie zeleniny vrátane paradajok. Čepeľ je vyrobená z ocele, rukoväť je z plastu. Vďaka vrúbkovanému ostreniu nie je potrebné ostrie brúsiť, zatiaľ čo krájanie zeleniny je celkom jednoduché.Tento model je možné umývať v umývačke riadu. Priemerná cena: 425 rubľov.

• pohodlná rukoväť;
• široká škála farieb;
• zúbkované ostrenie.

• je zlé rozmazať olej na bočnom povrchu.

TOP prémiové nože s vlnitou čepeľou

Modely stojace od 1 000 rubľov.

Samura Golf SG-0055

Prístroj rovnomerne a rýchlo pomáha krájať ovocie, zeleninu, chlieb. Čepeľ sa neláme, nedrobí produkty, sú nakrájané na rovnaké, rovnaké plátky. Čepeľ je dosť ostrá, vyžaduje presnosť pri práci. Oceľ vo výrobnom procese prechádza niekoľkými fázami kalenia, čo dáva zariadeniu trvanlivosť. Cena: 1091 rubľov.

• Nevyžaduje špeciálnu starostlivosť;
• Japonské výrobné technológie;
• ergonomická rukoväť.

• nezistené.

HORECA PRIME 28100.HR12000.360

Výrobca vyrába kuchynské potreby pre profesionálov. Takéto modely sú vhodné pre pekára, pre cukrára a pre šéfkuchára akejkoľvek reštaurácie. Antibakteriálna impregnácia a vysoká účinnosť rezu odlišujú model od konkurencie. Dĺžka čepele: 36 cm Krajina výroby: Taliansko. Priemerné náklady: 2557 rubľov.

• odolnosť proti opotrebovaniu;
• zvýšená tvrdosť;
• odolný voči teplotným zmenám a vonkajším vplyvom.

• nezistené.

Kuchynský nôž Victorinox

Populárna možnosť vo svojej cenovej kategórii, má zvýšenú odolnosť proti opotrebeniu, trvanlivosť a jednoduché použitie. Vhodné na zemiaky, cesto, ovocie, zeleninu. Rukoväť má pohodlné polypropylénové podložky. Cena: 2264 rubľov.

• odolný;
• pohodlné;
• ľahké.

• nezistené.

Tefal Ice force

Tefal má vlastnú technológiu kalenia čepele. Kvalita ostrenia, nevyžaduje ďalšie spracovanie a preostrovanie. Ľahko si poradíte s pečivom akejkoľvek čerstvosti. Pevne leží v ruke, pričom sa ruka pri rezaní nenamáha. Cena: 1900 rubľov.

• dlhá záruka od výrobcu;
• liata konštrukcia;
• ergonomický tvar.

• nezistené.

AxWild Kovaný nôž na chlieb 20 cm

Vyrobené z kovanej ocele s kovanou rukoväťou, vydrží veľké zaťaženie. Výrobca garantuje nemeckú kvalitu a trvanlivosť výrobku. Rukoväť je ergonomická, dobre padne do ruky, ruka sa neunaví pri dlhodobom rezaní akýchkoľvek produktov. Priemerné náklady: 1009 rubľov.

• kovaná konštrukcia;
• môžete si objednať online od výrobcu v internetovom obchode;
• odoláva ťažkým nákladom.

• nezistené.

Článok sa zaoberal tým, aké sú typy vlnitých čepelí, ako jednotlivé typy používať a ktoré si vybrať pre určitý typ produktu. Pri výbere kuchynského náčinia dbajte na kvalitu výrobku, takéto zariadenie prichádza do styku s potravinami, nekvalitný materiál môže byť zdraviu škodlivý.