Hodnotenie najlepších vegetariánskych reštaurácií vo Voroneži v roku 2025

K dnešnému dňu čoraz viac ľudí začalo sledovať svoje zdravie: šport, správna výživa, vyhýbanie sa alkoholu. Dôvody, prečo ľudia prišli k tomuto životnému štýlu sú rôzne, pre niekoho starostlivosť o vlastné zdravie, pre niekoho vynútené opatrenie (spojené s intoleranciou niektorých produktov), ​​pre niekoho morálna a etická zložka – neochota jesť produkty živočíšneho pôvodu. Bez ohľadu na dôvody prechodu na nový životný štýl však ľudia čelia otázke, ako spojiť zdravie a známu zábavu, ako je návšteva reštaurácie s priateľmi alebo obchodná večera s kolegami.

Moderné kaviarne a reštaurácie majú záujem o svojich zákazníkov a o to, aby sa u nich cítili príjemne, preto väčšina stravovacích zariadení zaradila do jedálneho lístka jedlá, ktoré sú vhodné pre ľudí s určitými diétnymi obmedzeniami. Krásny slogan „menu pre vegetariánov“ však nie vždy skrýva jedlá, ktoré nemajú vo svojom zložení nič nadbytočné.

Na čo si teda dať pozor pri výbere vegetariánskeho zariadenia vo Voroneži, aby jeho návšteva priniesla len príjemné emócie?

Kritériá výberu inštitúcie

1. Reštaurácia či kaviareň by mala vyhovovať typu jedla, ktoré klient dodržiava.
   Medzi všetkými hlavnými skupinami ľudí s diétnymi obmedzeniami možno rozlíšiť:

   vegetariáni – v strave sa vyhýbajú mäsu, rybám, morským plodom, no zároveň jedia mliečne výrobky, vajcia;
   vegáni - odmietajú jesť mäso, ryby, morské plody, ako aj vajcia a mliečne výrobky;
   raw foodisti – jedia len tepelne nespracované potraviny (najčastejšie v ich strave sú orechy, ovocie, zelenina, strukoviny a obilniny);
   ľudia, ktorí nejedia určité potraviny – cukor (bez cukru), laktózu (jedna zo zložiek mlieka), lepok (komplexný proteín nachádzajúci sa v pšenici a väčšine obilnín).

2. Interiér inštitúcie, podávanie jedál, úroveň služieb. Okrem procesu stravovania chcú návštevníci kaviarní a reštaurácií získať estetické potešenie z atmosféry inštitúcie a dizajnu jedla.
3. Prítomnosť detskej izby.
4. Vlastné parkovisko.
5. Doplnkové služby: dostupnosť pracovného obeda, Wi-Fi, donáška jedla alebo jedla so sebou, zábavný program (živá hudba, premietanie filmov).

Urobme hodnotenie prevádzok (kaviarní, barov, reštaurácií), ktoré sú vhodné pre rôzne skupiny ľudí s diétnymi obmedzeniami, rôznymi cenovými reláciami, od rozpočtových až po drahé.

Hodnotenie najlepších vegetariánskych reštaurácií

5. miesto - "Vegetariánska kuchyňa na objednávku M.Loka Kitchen"

Adresa: st. Lizyukova, d. 66 A, pr. Moskovsky, d. 42, pracovná doba: pondelok - sobota od 06.00 do 21.00, voľný deň - nedeľa, tel. ☎ 8 (906) 581-21-85.

M.Loka Kitchen's Bespoke Vegetarian Kitchen nie je miestom stravovania v obvyklom zmysle pre ľudí. Jeho tvorca a členovia jej rodiny sú skúsení vegetariáni, dlho pripravovala zdravé jedlá len pre svoju rodinu, viedla kulinársky blog, v ktorom zdieľala chutné a zdravé recepty. Dnes má každý možnosť ochutnať tieto jedlá - všetky druhy koláčov, torty, pizzu, zdravé zákusky, sladkosti, torty, zákusky, vegetariánske rezne, fašírky, rožky, výdatné hlavné jedlá a mnoho iného. Zároveň sa v procese varenia nepoužívajú mäso, ryby, vajcia, droždie, margarín a iné škodlivé produkty. Dodávka vo Voroneži alebo samodoručovanie (zastávka "Molodyozhny" alebo zastávka "Centrálna autobusová stanica").

• široký výber vegetariánskych jedál vrátane pizze, mäsových guľôčok, rožkov;
• pri varení sa používajú iba prírodné ingrediencie a védske štandardy čistoty.

• Nie je tam miesto na jedenie, iba donáška alebo vyzdvihnutie.

4. miesto - "Diétne cukrovinky "Bright Dawn""

Adresa: st. Divadlo, 32, pracovná doba: od 10:00-18:00, sobota, nedeľa - voľné dni, kontaktný telefón ☎ +7 (960) 110-08-85.

Cukráreň ponúka svojim hosťom jedinečné sladkosti a pečivo pre Voronež bez použitia cukru, lepku a tukov. Skladom sú: bezlepkové buchty a chlieb, palacinky z kukuričného škrobu, špenátové suflé, tekvica, mrkva, bylinky, pizza, torty vrátane tých vhodných pre Dukanovu diétu, koláče, torty, sušienky a perníky.

• inštitúcia predstavuje jedlá bez cukru, lepku a tukov;
• diétne produkty.

• nepohodlný pracovný režim.

3. miesto - "Akordeón"

Adresa: st. Bolshaya Sadovaya, 81\31, telefón ☎ +7-938-148-86-80, pracovná doba od 9:00 do 23:00.

Charakteristickým znakom reštaurácie je jej interiér vyrobený v štýle ruských kupeckých domov 20. rokov 20. storočia: skutočný krb, samovar z roku 1870, kupecká knižnica, staré hodiny - to všetko vás ponorí do atmosféry minulosti. Jedálny lístok ponúka veľké množstvo jedál vhodných pre vegetariánov a vegánov.

• štýlový interiér;
• neobvyklé podávanie jedál;
• útulná atmosféra;
• veľký výber vegetariánskych jedál.

• cena je nadpriemerná, priemerná kontrola v inštitúcii je asi 1500 rubľov.

2. miesto - "Staré mesto"

Adresa: st. Pushkinskaya, 2, pracovná doba: denne od 12:00 do 24:00, telefón ☎ 8 (473) 255 39 82.

"Staré mesto" sa nachádza v samom centre Voroneža, v jeho historickej časti. Vo vnútri reštaurácie sa cítite ako na starom námestí európskeho veľkomesta - škridlové strechy, zelené balkóny, tichá príjemná hudba.Interiéru dominuje elegantná jednoduchosť a priestor je rozdelený do niekoľkých zón - veľká sála, komorný balkón a VIP miestnosť.

• pohodlné parkovanie;
• letná terasa;
• štýlový interiér.

• cena je nadpriemerná, priemerná kontrola v inštitúcii je asi 1500 rubľov.

1. miesto - "HARVEY & Monica"

Adresa: 28 G, Revolution Avenue, pracovná doba: pondelok až štvrtok od 10:00 do 00:00, piatok až sobota od 10:00 do 2:00, kontaktné telefónne číslo ☎ 2-999-888.

Táto reštaurácia nie je čisto vegetariánska, no jedálny lístok ponúka veľké množstvo jedál, z ktorých si každý vyberie to najlepšie pre seba. Jedlá ohromujú fantáziu svojou originalitou a chuťovými kombináciami, napríklad kiwi mušle zapečené s kaviárovým pestom zo šťuky, bisque z kokosového mlieka s langošom a kiwi mušľami, žabie stehienka v kukuričnej múke so špenátovým pyré a tofu syrom, linguine cestoviny s homárom v paradajkovej omáčke. ⠀

• všetky zložky jedla sú uvedené v ponuke;
• veľký výber jedál vrátane vegetariánskych;
• súkromné ​​parkovisko;
• prítomnosť detskej izby;
• štýlový dizajn interiéru;
• služby na vysokej úrovni.

• cena je nadpriemerná, priemerná kontrola v inštitúcii je asi 2 000 rubľov.

Zostavme súhrnnú tabuľku najlepších Voronežských reštaurácií pre vegetariánov v roku 2025 s popisom ich vlastností.

Hodnotenie	Názov kaviarne, adresa	cena	Zvláštnosti
5	"Vegetariánska kuchyňa na objednávku M.Loka Kitchen" Adresy: sv. Lizyukova, † 66 A, pr. Moskovsky, † 42	priemerné náklady na jedlo sú asi 300 rubľov	M.Loka Kitchen's Bespoke Vegetarian Kitchen nie je miestom stravovania v obvyklom zmysle pre ľudí.Ide o stravovaciu službu na mieru, ktorá nepoužíva mäso, ryby, vajcia, droždie, margaríny a iné škodlivé produkty.
4	"Diétne cukrovinky "Bright Dawn"" Adresa: st. Teatralnaja, 32	priemerné náklady na jedlo sú asi 400 rubľov	Cukráreň ponúka svojim hosťom jedinečné sladkosti a pečivo pre Voronež bez použitia cukru, lepku a tukov. Na sklade sú: bezlepkové žemle a chlieb, palacinky z kukuričného škrobu, suflé zo špenátu, tekvice, mrkvy, zelenina, pizza, pirohy, vrátane tých vhodných pre Dukanovu diétu.
3	"harmonický" Adresa: st. Bolshaya Sadovaya, 81/31	priemerná kontrola je asi 1500 rubľov	Charakteristickým znakom reštaurácie je jej interiér vyrobený v štýle ruských kupeckých domov 20. rokov 20. storočia: skutočný krb, samovar z roku 1870, kupecká knižnica, staré hodiny - to všetko vás ponorí do atmosféry minulosti. Jedálny lístok ponúka veľké množstvo jedál vhodných pre vegetariánov a vegánov.
2	"Staré Mesto" Adresa: st. Puškinskaja, 2	priemerná kontrola je asi 1500 rubľov	"Staré mesto" sa nachádza v samom centre Voroneža, v jeho historickej časti. Vo vnútri reštaurácie sa cítite ako na starom námestí európskeho veľkomesta - škridlové strechy, zelené balkóny, tichá príjemná hudba. Jedálny lístok obsahuje jedlá pre vegetariánov.
1	Harvey a Monica Adresa: Revolution Ave., 28 G	priemerná kontrola je asi 2 000 rubľov	Táto reštaurácia nie je čisto vegetariánska, no jedálny lístok ponúka veľké množstvo jedál, z ktorých si každý vyberie to najlepšie pre seba. Jedlá ohromujú fantáziu svojou originalitou a kombináciami chutí, napríklad mušle kiwi zapečené s pestom z kaviáru zo šťuky.

Hodnotenie najlepších miest pre vegánov a raw foodistov

5. miesto - "Perla"

Adresa: st. 9. januára 272 A, pracovná doba: od 09.00 do 20.00 denne, kontaktné čísla ☎ 8 473 260-63-61, 8 920 460-65-90.

Výhodou tejto inštitúcie je, že všetky jedlá sú pripravované s ohľadom na potreby vegetariánov v oblasti mikroelementov a živín, ktoré im v každodennom živote chýbajú. Namiesto bežnej pšeničnej múky sa na pečenie používa cícerová múka, ktorá obsahuje zvýšené množstvo bielkovín, pri vyprážaní sa používa minimum oleja, v ponuke sú jedlá zo surovej stravy. Klientom, ktorí nezdieľajú zásady vegetariánstva, budú chutiť aj podávané jedlá pre svoju užitočnosť a chuťové vlastnosti - paštrnáková a mrkvová krémová polievka, raw food a vegánske sladkosti, ktoré neškodia postave, napríklad mandľové sladkosti, datľové guľky, fret (jeden z najobľúbenejších indických dezertov, ktorý obsahuje cícerovú múku, kokosové mlieko, kardamón, práškový cukor, vlašské orechy, kokosové lupienky).

V kaviarni si môžete kúpiť aj vegetariánske párky, ktoré obsahujú pšeničný proteín, rastlinný olej, kukuričný škrob, krupicu, ryžové krúpy, hrachový proteín, soľ, dochucovadlá.

• široký výber jedál vrátane jedál pre vegetariánov;
• špeciálne detské menu;
• Všetky jedlá sú navrhnuté tak, aby spĺňali mikroživiny a mikroživinové potreby vegetariánov.

• cena, priemerný účet je 2000 rubľov na osobu.

4. miesto - "Saffron"

Adresa: st. 9. januára d. 272 ​​​​A, pracovná doba: pondelok-sobota od 09:00 do 21:00, nedeľa od 9:00 do 15:00, kontaktný telefón ☎ 8(920) 460-65-90.

Saffron je roztomilá, útulná kaviareň v indickom štýle.Jedálny lístok ponúka veľké množstvo vegánskych jedál - polievky, pizze, dezerty. Všetky produkty sú vyrobené bez použitia mäsa, vajec a mliečnych výrobkov.

• interiér kaviarne je vyrobený v štýle útulného indického nádvoria;
• rozpočtová cena;
• obchodné obedy v hodnote 200 rubľov;
• môžete si vziať jedlo so sebou.

• nenájdené.

3. miesto - "Rucola Club Food Bar"

Adresa: st. Friedrich Engels, 48, pracovná doba: pondelok-štvrtok od 11.00 do 20.00, piatok od 11.00 do 22.00, sobota od 12.00 do 22.00, nedeľa od 12.00 do 20.00, kontaktný telefón: ☎ 8 (4375-353)

Hlavnou výhodou Food Baru oproti iným vegetariánskym zariadeniam je odmietanie vyprážaných jedál. Všetky jedlá sú varené, pečené alebo podávané surové. Jedálny lístok zároveň obsahuje veľký výber zeleniny a byliniek, syry len na enzýmy mikrobiologického pôvodu. Ďalšou črtou inštitúcie je skutočnosť, že každý návštevník si môže vyzdvihnúť svoje vlastné exkluzívne jedlo. Môžete si vymyslieť svoj vlastný jedinečný šalát, do cestovín pridať ľubovoľné ingrediencie zo šalátového či grilovacieho baru. V ponuke sú aj hamburgery a všelijaké ich variácie, no ako plnky používajú najmä huby, zeleninu, bylinky a syr.

• úplné odmietnutie vyprážaných potravín;
• jedálny lístok je vhodný pre vegánov a raw foodistov;
• možnosť zostaviť si vlastný pokrm z dostupných surovín.

• food bar je umiestnený primárne pre vegetariánov, takže menu nemusí byť vhodné pre ľudí, ktorí nemajú diétne obmedzenia.

2. miesto - DJA + GO. Víno a kuchyňa »

Adresa: st. Nikitinskaya, 1, pracovná doba: nedeľa-štvrtok od 09:00 do 23:00, piatok-sobota od 9:00 do 1:00, telefón ☎ +7(473) 2-58-80-58.

Malá útulná reštaurácia v samom centre mesta v štýle loft - minimum dekorácií, tlmené svetlé a tmavé farby. V ponuke je autorská kuchyňa, no nechýbajú pozície pre vegánov a raw foodistov, napríklad špeciálna pizza (vegan cesto + sušené paradajky + rukola). Premietanie filmov sa koná každú stredu.

• všetky zložky jedla sú uvedené v ponuke;
• v predaji sú jedlá, ktoré neobsahujú cukor, lepok a laktózu;
• štýlový neobvyklý interiér;
• súkromné ​​parkovisko;
• filmové premietania.

• cena je nadpriemerná, priemerná kontrola v inštitúcii je asi 1500 rubľov.

1. miesto - "Gastronomická reštaurácia Moskva"

Adresa: Per. Krasnoarmeisky, 3 A, pracovná doba: nedeľa-štvrtok od 12:00 do 00:00, piatok-sobota od 12:00 do 2:00, kontaktný telefón ☎ 8 (473) 228-98-91.

Moskva je najvnútornejšia reštaurácia v celom meste. Jeho výhodou je fakt, že sa nachádza vo výške 104 metrov a cez panoramatické okná ponúka krásny výhľad na mesto. V ponuke sú jedlá pre vegetariánov aj raw foodistov, napríklad šalát s naklíčenými fazuľkami mungo, avokádom a údenou sójovou kyslou smotanou alebo tri druhy quinoa rizota s mandľovým mliekom s pečeným avokádom a miso omáčkou, šalát s marinovaným baklažánom , tomel a paradajkovú vodu s Yuzu.

• jedno z najvnútornejších miest v meste;
• súkromné ​​parkovisko;
• pestré menu, ktoré zahŕňa jedlá pre vegetariánov a surových foodistov;
• originálne podávanie jedál;
• pracovné obedy.

• cena je nadpriemerná, priemerná kontrola v inštitúcii je asi 2500 rubľov.

Zostavme si súhrnnú tabuľku najlepších Voronežských reštaurácií pre vegánov a raw foodistov v roku 2025 s popisom ich vlastností.

Hodnotenie	Názov kaviarne, adresa	cena	Zvláštnosti
5	"perla" Adresa: st. 9. januára 272 A	priemerná kontrola je asi 1 000 rubľov	Výhodou tejto inštitúcie je, že všetky jedlá sú pripravované s ohľadom na potreby vegetariánov v oblasti mikroelementov a živín, ktoré im v každodennom živote chýbajú. Namiesto bežnej pšeničnej múky sa na pečenie používa cícerová múka, ktorá obsahuje zvýšené množstvo bielkovín, pri vyprážaní sa používa minimum oleja, v ponuke sú jedlá zo surovej stravy.
4	"šafran" Adresa: st. 9. januára 272 A	priemerná kontrola je asi 2 000 rubľov	"Saffron" je roztomilá, útulná kaviareň vyrobená v indickom štýle. Jedálny lístok ponúka veľké množstvo vegánskych jedál - polievky, pizze, dezerty. Všetky produkty sú vyrobené bez použitia mäsa, vajec a mliečnych výrobkov.
3	Rucola Club Food Bar Adresa: st. Friedrich Engels, 48	priemerná kontrola je asi 350 rubľov	Hlavnou výhodou Food Baru oproti iným vegetariánskym zariadeniam je odmietanie vyprážaných jedál. Všetky jedlá sú varené, pečené alebo podávané surové. Jedálny lístok zároveň obsahuje veľký výber zeleniny a byliniek, syry len na enzýmy mikrobiologického pôvodu.
2	DJA+GO. Víno a kuchyňa » Adresa: st. Nikitinskaya, 1	priemerná kontrola je asi 1500 rubľov	Malá útulná reštaurácia v samom centre mesta v štýle loft - minimum dekorácií, tlmené svetlé a tmavé farby. V ponuke je autorská kuchyňa, no nechýbajú pozície pre vegánov a raw foodistov, napríklad špeciálna pizza (vegan cesto + sušené paradajky + rukola). Premietanie filmov sa koná každú stredu.
1	"Gastronomická reštaurácia Moskva" Adresa: Per. Krasnoarmeisky, 3 A	priemerná kontrola je asi 2500 rubľov	Moskva je najvnútornejšia reštaurácia v celom meste. Jeho výhodou je fakt, že sa nachádza vo výške 104 metrov a cez panoramatické okná ponúka krásny výhľad na mesto. Jedálny lístok obsahuje jedlá pre vegetariánov aj raw foodistov.

Kaviarne a reštaurácie, ktoré majú vo svojom jedálnom lístku špeciálne jedlá pre ľudí s diétnymi obmedzeniami, dnes už zďaleka nie sú ničím výnimočným. Takmer každá prevádzka je pripravená ponúknuť svojim zákazníkom vegetariánske, vegánske či raw food menu, pričom tieto jedlá nie sú svojimi chuťovými vlastnosťami nijako horšie ako tie „obyčajné“ (obsahujúce mäso, vajcia a pod.), no priemerná cena takéto jedlá sú často nižšie ako v „štandardných“ prevádzkach.