Najlepšie vegetariánske miesta v Kazani v roku 2025

Vegetariánska kaviareň nie je len súprava jedál v určitom podniku, ale miesto, kde môžete tráviť čas s rovnako zmýšľajúcimi ľuďmi. Vegetariáni často nemôžu ísť do bežnej reštaurácie - výber jedál bez mäsa je spravidla malý. Niekedy prekáža rodinný stav, pretože na miestach pre vyznávačov zdravej výživy je detská izba málokedy, a preto musíte robiť kompromisy. Poďme sa porozprávať o tom, aké sú najlepšie vegetariánske zariadenia v Kazani nižšie.

Ako si vybrať inštitúciu?

Špeciálne zariadenia pre vegetariánov majú svoje nesporné výhody:

1. vyvážená skladba jedál – práve v kaviarni sú bezmäsité jedlá pestré a chutné. Doma nie je vždy sila a čas na dosiahnutie tohto cieľa, ale tu je zachovaná rovnováha kompozície. Okrem toho vo vegetariánskych kaviarňach nájdete nevšedné jedlá, ktoré si určite budete chcieť zopakovať aj neskôr – napríklad burrito či slané nálevy.
2. žiadna chémia – mäsové jedlá často vyžadujú konzervačné látky, urýchľovače a zvýrazňovače chuti. Vo vegetariánskych zariadeniach takéto látky nie sú potrebné, a preto sú všetky potraviny zdravé a neobsahujú chemické zložky.
3. zdravá atmosféra - v sortimente takýchto kaviarní nie je alkohol a cigarety. Vytvára tak príjemné prostredie a neškodí deťom.

Výber miesta, kde sa podáva vegetariánska strava, je náročná úloha. Samozrejme, je ich veľa, no nie všetky mestá majú takéto kaviarne. Niektoré prevádzky spájajú vegetariánsky formát s miestom pre vyznávačov surovej stravy či vegánskej stravy, iné do sortimentu pridávajú len pôstne menu.

Pred návštevou akejkoľvek inštitúcie sa oplatí pripraviť sa, berúc do úvahy kritériá výberu:

1. zoznámte sa s menu - spravidla je prezentované na oficiálnej webovej stránke alebo v sociálnych sieťach inštitúcie. V extrémnych prípadoch môžete zavolať na telefónne číslo uvedené na stránke a klásť otázky. To všetko ušetrí čas a dodá sebavedomie pri návšteve.
2. dávajte pozor na národnú orientáciu kuchyne - zvyčajne v jedlách ázijských krajín prakticky neexistujú žiadne mliečne výrobky, ale je tu veľa zeleniny, tofu a sóje; v indických reštauráciách varia zo zeleniny; v pizzeriách vedia na požiadanie klienta pripraviť objednávku bez mäsa a nahradiť inými neprijateľnými výrobkami.

Po príchode do reštaurácie by ste si určite mali s čašníkom ujasniť podrobné zloženie jedál, povedať mu, ktoré produkty by ste mali vylúčiť, aby vám mohol odporučiť niečo vhodné z jedálneho lístka, ujasniť si, koľko to stojí, a poskytnúť užitočné rady. Nehanbite sa požiadať o odstránenie niektorých zložiek - zvyčajne sa to neplatí a bez následkov.

Medzi najnebezpečnejšie jedlá pre vegetariánov patria:

1. šaláty. Zdalo by sa, že ide o najjednoduchšie jedlo, kde je každá ingrediencia na očiach. Ale klamstvo je inde: v dresingu - nie každý dresing je vyrobený na báze rastlinných produktov. Napríklad tradičná francúzska omáčka demi-glace sa vyrába z hovädzích kostí. Najčastejšie sa podáva, samozrejme, s mäsom, existujú však výnimky;
2. polievky. Toto sú najnebezpečnejšie potraviny. Dokonca aj zeleninová polievka môže byť varená v mäsovom vývare pre lepšiu chuť. Pri krémových polievkach je situácia ešte komplikovanejšia. Takáto konzistencia vám umožňuje skryť akékoľvek prísady a niekedy dokonca ani skúsení gurmáni nedokážu rozlíšiť chuť mäsa. Ešte ťažšie je nájsť vhodnú pyré polievku pre tých, ktorí nekonzumujú mliečne výrobky – smotanu nájdeme takmer v každom takomto jedle;
3. sladkosti. Napodiv, táto časť obsahuje najmenšie nebezpečenstvo pre vegetariánov. Pred pár rokmi začali prichádzať do módy raw sladkosti (koláče, pečivo a iné zákusky) – pripravujú sa bez vajec, múky a cukru, ale obsahujú harmonickú kombináciu bielkovín, tukov a sacharidov.

Hodnotenie najlepších vegetariánskych reštaurácií v Kazani v roku 2025

Paramartha

Adresa: st. Majakovskij, 19
☎ : +7 (843) 240‑30-00
Webová stránka: www.paramartha.ru
Otváracie hodiny: denne od 11:00 do 21:00.

Reštaurácia Paramartha je medzi vegetariánmi veľmi obľúbená, hoci na jedálnom lístku sú aj mäsité jedlá. Je to spôsobené veľkým sortimentom, pretože v ponuke nájdete indickú, taliansku a európsku kuchyňu. Medzi vhodné jedlá patrí avokádo, jablková a orechová krémová polievka, paradajkové kari a pilaf zo sójového mäsa. Všetko je pripravované bez použitia polotovarov z čerstvých produktov. Pravidelní hostia odporúčajú lahodné čaje.

Reštaurácia hlavného mesta sa nachádza v centre fyzickej dokonalosti, interiér miestnosti pripomína indický chrám – všade vládne súmrak, namiesto hudby v pozadí znejú mantry a sálu zdobia sochy indických bohov. V inštitúcii sa pravidelne konajú majstrovské kurzy a tematické večery.

• mnohí návštevníci poznamenávajú, že tu varia chutné jedlo;
• výhodná poloha.

• recenzie niektorých návštevníkov hovoria, že existujú jedlá, ktoré sú príliš drahé na ich zloženie.

"Malabar"

Adresa: st. Malaya Krasnaya, 13
☎ : +7 (843) 236-74-33
Stránka: malabar-kazan.ru
Otváracie hodiny: denne od 11:00 do 23:00.

Indická reštaurácia Malabar je skutočným objavom pre vyznávačov zdravého životného štýlu a práve indickej kuchyne. Túto inštitúciu môžete navštíviť sami aj so svojou rodinou, osláviť tu narodeniny alebo iné sviatky.

Malá útulná sála je určená len pre 30 hostí. Všetky dekorácie sú navrhnuté v orientálnom štýle, každý detail prispieva k zachovaniu atmosféry: nezvyčajné textílie v sýtych teplých farbách, obrazy, sochy a lampáše v etnickom štýle, drevený nábytok a množstvo mäkkých vankúšov. Všetko vzniklo so snahou o pohodlie a maximálny efekt pobytu v tajomnej Indii.

Jedálny lístok reštaurácie zahŕňa indickú a ajurvédsku kuchyňu, ako aj ruskú a európsku kuchyňu. Pre vegetariánov bolo vytvorené samostatné rozsiahle menu. Pri prvej návšteve si vyznávači tohto smeru vo výžive môžu objednať „Degustačné menu“ (na výber z dvoch druhov, z ktorých jeden je vytvorený osobne šéfkuchárom), aby ochutnali ponúkané jedlá. Sortiment vegetariánskych jedál reštaurácie zahŕňa dusené paradajky v kari omáčke, zemiakové guľky v špenáte, rasci a koriandrovej omáčke, cviklové kari v kokosovom mlieku, zeleninové halušky dusené v kari omáčke, pikantné kaše zo zmesi strukovín, zeleninový pikantný pilaf a cícer s paradajkami a zázvorom.

• chutné jedlo;
• existuje doručovacia služba;
• príjemná atmosféra;
• priateľský vysokokvalifikovaný personál.

• niektorí návštevníci sa sťažovali na kvalitu nábytku a riadu.

Hodnotenie najlepších vegetariánskych kaviarní v Kazani v roku 2025

otravné

Adresa: st. Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (900) 323-22-39
Otváracie hodiny: denne od 12:00 do 22:00.

Miniatúrna kaviareň v jedinečnom domácom formáte sa nachádza na malej ploche ​​​18 metrov štvorcových a zároveň ponúka návštevníkom 12 miest na sedenie.

Interiér inštitúcie je vyrobený v južnom štýle, všade vládnu teplé farby. Takmer všetok nábytok a vybavenie sú vyrobené a osobne vybrané majiteľom: stoly a drevené stoličky, lustre zdobené kovovými ružami, medené umývadlo a ohrievač piesku. Všetky sedadlá sú obsypané vankúšmi, parapety zdobia turky, šálky a čajníky a staré domáce rádio hrá indie rock.

V ponuke je veľké množstvo káv, vrátane bezlepkových, ktoré sa pripravujú výhradne v džezve a piesku.Nápoje sa líšia spôsobom prípravy – na vode, na ovsenom mlieku a na čerešňovej šťave.

V kaviarni sa podávajú výlučne vegánske jedlá, no majitelia sa snažili, aby neutrpeli gastronomické preferencie hostí, a preto väčšina návštevníkov ani netuší, že všetko je pripravované bez vajec, masla a mlieka.

• útulný interiér;
• priateľský personál.

• malý výber jedál;
• vysoké náklady na nápoje (priemerná cena kávy je 200 rubľov).

Sväté Bali

Adresa: st. Pushkina, 19
☎ : +7 (999) 162‑57-26
Otváracie hodiny: denne od 9:00 do 21:00.

Malá kaviareň s príjemným interiérom sa nachádza na prvom poschodí obchodného centra Prizma. V prvom rade je inštitúcia určená pre vegánov – tých, ktorí vyznávajú najprísnejšiu formu vegetariánstva. V ponuke nájdete smoothie bowls, predjedlá, polievky, veľa teplých jedál a dokonca aj raw burger, ale aj cícerový hummus podávaný s čerstvou mrkvou, uhorkou, avokádom a toastom, tekvicovú polievku s kokosovým mliekom, garam masala s cícerom v kari omáčke. Polievky zahŕňajú tom-kha s kokosovým mliekom, citrónovou trávou, limetovými listami, cherry paradajkami a hubami.

Sväté Bali, inšpirované svetlými a slnečnými verandami na Bali, je zdobené prúteným nábytkom, lampami v tvare košíka, množstvom rastlín a svetla, ručne maľovanými dekoratívnymi taniermi na stenách a množstvom jedál podávaných v kokosových miskách.

• útulný svetlý interiér;
• rozmanitosť jedál.

• nenájdené.

Vegánsky deň

Adresa: st. Marjani, 18
☎ : +7 (843) 248-30-27
Stránka: veganxday.ru
Pracovná doba: pondelok - od 10:00 do 20:00; utorok-nedeľa - od 10:00 do 21:00.

Táto kaviareň bola otvorená v roku 2013 ako predajňa biopotravín. Postupom času do sortimentu pribudli hotové jedlá.

Prevádzka dodržiava etickú výživu a všetko varí bez produktov živočíšneho pôvodu. Jedálny lístok obsahuje výdatné hamburgery, párky v rožku a slávne falafely v meste - tieto horúce guľôčky z cíceru a byliniek doplnené čerstvou zeleninou, nakladanými uhorkami a ľanovou omáčkou, zabalené v pšeničnej tortille bez kvasníc, nenechajú žiadneho návštevníka ľahostajným . Ako dezert ponúka Vegánsky deň tvarohové koláče s džemom, tvarohové koláče s tofu a iné sladkosti.

V kaviarni sa pravidelne konajú školenia zdravej výživy, prednášky, majstrovské kurzy a ochutnávky, poskytujú sa zľavy.

Návštevníkom je ponúkaná donášková služba aj možnosť vyzdvihnutia.

• priateľský personál;
• možnosť doručenia;
• rôzne jedlá;
• nezvyčajný útulný interiér.

• nedostatok toalety a možnosť umyť si ruky.

"Zelený život"

Adresa: st. Universitetskaya, 11/46 (križovatka Profsoyuznaya a Universitetskaya)
☎ : +7 (951) 899-08-21
Webstránka: greenlife-kzn.ru
Otváracie hodiny: denne od 9:00 do 21:00.

Malá kaviareň v srdci mesta ponúka možnosť posedieť si v útulnej atmosfére a dať si smoothie cestou do práce či školy. Okrem jedla sú tu zaujímavé služby, ako napríklad nabíjanie telefónu pomocou solárnej energie.

Prevádzka má otvorenú kuchyňu, a preto môže každý okoloidúci cez presklené okná pozorovať prípravu pokrmov.

Najobľúbenejšie sú: roláda s „rybím“ rezňom z tofu a listov nori, falafel, cheeseburger s vegánskym syrom a country burger s mletou sójou. Sortiment sa neustále dopĺňa.Nápoje v kaviarni zahŕňajú kávu a kakao so sójovým mliekom, ako aj rôzne smoothies bez cukru a čerstvé šťavy. Webová stránka kaviarne zobrazuje všetky jedlá, ako aj popisuje ich zloženie.

• donášková služba;
• prebiehajúce akcie týkajúce sa životného prostredia;
• čistota, poriadok.

• nezistený.

"Govinda"

Adresa: st. Chistopolskaja, 79
☎ : +7 (927) 44-44-999
Webstránka: govinda.restoru.ru
Pracovná doba: pondelok - sobota od 12:00 do 20:00.

Prvá vegetariánska kaviareň v Kazani je súčasťou medzinárodnej siete. Táto inštitúcia bola vytvorená pre ľudí praktizujúcich jogu a ajurvédu, vegetariánov a len tých, ktorí vyznávajú zdravý životný štýl.

Jedálny lístok je zostavený v súlade s védskymi tradíciami. Výnimkou sú len niektoré jedlá tatárskej, ruskej a orientálnej kuchyne. Pri varení sa používajú kvalitné zdravé produkty, používa sa veľa korenín, ktoré zlepšujú chuť a prispievajú k ľahkému tráveniu jedla.

Jedným z hlavných ťahákov kaviarne sú indické mliečne sladkosti pripravované podľa originálnych receptúr.

• kaviareň s donáškovou službou;
• je tu cateringová služba.

• niektorí zákazníci si všimli nekompetentnosť zamestnancov a nedostatočne pohodlný interiér.

Zariadenia s vegetariánskymi jedlami

Okrem prevádzok určených výlučne pre striktných vegetariánov a vegánov sú v Kazani miesta, kde môžu prísť ľudia, ktorí si dávajú záležať na strave a dbajú o prírodu, v spoločnosti mäsožravých priateľov.

"Dobrá jedáleň"

Webová stránka jedálne: dobraya.su
Otváracie hodiny: pondelok-piatok od 7:30 do 21:00; Sobota-nedeľa - od 8:00 do 20:00.

Sieť lacných zariadení, kde sa môžete najesť chutne, uspokojujúco a rýchlo. Momentálne má 14 bodov.
Jedálny lístok sa mení podľa dňa v týždni a tiež sa mení 4-krát denne v príslušnom čase dňa (raňajky, obed, popoludňajší čaj a večera).

Sortiment zahŕňa lacné jedlá z rôznych kuchýň sveta, vrátane vegetariánskych - na jedálnom lístku sú zvýraznené zelenou farbou. Medzi nimi: špagety, vegetariánsky guláš, šafran s jablkami, banánový koláč a šalát so zelerom a cviklou.

• nízke ceny - dostupnosť;
• rozmanitosť sortimentu.

• štandardný interiér, ktorý sa niektorým návštevníkom zdá nepohodlný.

"soľ"

Adresa: st. Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (843) 258-62-82
Stránka: barsol.ru
Otváracie hodiny: pondelok-štvrtok - od 11:00 do 3:00; piatok - od 11:00 do 6:00; Sobota - od 13:00 do 6:00; Nedeľa - od 13:00 do 15:00.

Salt Bar je jedným z najobľúbenejších miest v hlavnom meste, kde sa konajú najmódnejšie a najmladšie mestské podujatia. Práve tu koncertujú známe kapely, populárni DJ-i aranžujú sety a vo štvrtok sa konajú jazzové večery. Niektorí návštevníci porovnávajú toto miesto so slávnymi moskovskými a newyorskými klubmi.

Okrem dobrej hudby a pomerne prijateľných cien sa bar neustále snaží rozširovať svoje hranice a preto zaradil do jedálneho lístka vegetariánske jedlá vhodné na raňajky, obedy aj večere. Všetky druhy kombinácií fazule, zeleniny a ovocia vám umožnia zažiť gastronomický pôžitok. Jedálny lístok obsahuje: veggie burger s quinoa placičkou, špagety so špenátom, grécky sendvič, šošovicovú polievku a mätovo-štipľavý kuskus.

Treba spomenúť aj špeciálne vegetariánske raňajky pozostávajúce z toastu s avokádom a paradajkami, tortilly so šošovicovým dresingom, vyprážanej s orechmi a zelenými fazuľkami, avokáda so salsou a karamelizovanými banánmi.

• demokratické ceny;
• veľa zaujímavých podujatí.

• návštevníci si všimnú nezdvorilý personál, ktorý nemusí pustiť niektorých potenciálnych zákazníkov do baru;
• malý vínny lístok.

"pulover"

Adresa: st. Profsoyuznaya, 50 (2. poschodie)
Telefón: +7 (843) 216-58-98
Webstránka: sviter-cafe.ru
Otváracie hodiny: denne od 9:00 do 22:00.

Kaviareň "Sweater" sa nachádza v centrálnej štvrti Kazaň. Jedálny lístok mieša francúzsku, taliansku a americkú kuchyňu s prvkami ruskej - šéfkuchár si z každej vybral to najlepšie a dotvoril ju svojim jedinečným spôsobom.

Jednou z hlavných čŕt kaviarne je, že menu sa mení každé 2-3 mesiace a neustále prekvapuje návštevníkov novými produktmi.

"Sveter" sa nachádza na dvoch poschodiach so štýlovým dizajnom: v hale je 22 stolov, ako aj bar pre 30 osôb. Pokojná a pracovná kaviareň sa večer premení na trendovú reštauráciu s tanečným parketom, športovými prenosmi a hernými konzolami.

Pre vegetariánov sú v ponuke špeciálne jedlá: tatarák, burger, rizoto, bruschetta, ratatouille, miešaný šalát, šošovicová polievka, cuketový fettuccine a cviklový šalát. Každá káva sa navyše dá pripraviť so sójovým alebo kokosovým mliekom.

• chutné jedlo;
• príjemné prostredie;
• citliví čašníci;
• rozmanitosť jedál za cenu;
• pohodlné umiestnenie.

• niektorí používatelia zaznamenávajú neharmonickú hodnotu za peniaze.

Záväzok k vegetariánstvu je skvelým dôvodom na návštevu niektorého z kazaňských gastronomických zariadení, ktoré ponúkajú jedlá bez použitia živočíšnych produktov.