Najlepšie vegetariánske reštaurácie v Nižnom Novgorode v roku 2025

Každý rok v Nižnom Novgorode pribúdajú miesta, kde si ľudia môžu vychutnať jedlo, ktoré nie je živočíšneho pôvodu. Mnohé z prevádzok sa zameriavajú na vegetariánske a moderné jedlá, ktoré sú varené bez použitia tepelnej úpravy, bez lepku či cukru. Nižšie je uvedený rebríček najlepších vegetariánskych reštaurácií v Nižnom Novgorode v roku 2025.

Vegetariánstvo. Ako si vybrať druh jedla?

Často sa vegetariánske menu skladá z cereálií, orechového alebo sójového mlieka a variácie zeleniny s korením, ktoré dokáže zatieniť a zdôrazniť chuť hlavných ingrediencií. Vyvážená strava pomáha nepociťovať hlad, pričom si zachováva pocit ľahkosti.

Vegetariánstvo sa delí na: vegánstvo, lakto-vegetariánstvo, frutariánstvo a množstvo ďalších smerov.

• vegánstvo označuje najrigidnejší typ príjmu potravy, ktorý zahŕňa odmietnutie nielen mäsa a rybích výrobkov, ale aj jedál z vajec a mlieka;
• lakto-vegetariánstvo je menej kardinálna strava. Jeho priaznivci konzumujú vajcia, mlieko a mliečne výrobky;
• Frutariánstvo je konzumácia surového ovocia, bobuľového ovocia a plodovej zeleniny.

Pri úvahách o výraznej zmene stravovania a prechode na striktne rastlinné produkty by sa mal proces začať postupne.

Výhody vegetariánstva

Niektorí odborníci sa domnievajú, že príčinou väčšiny chorôb je podvýživa. Vegetariánstvo má tieto výhody:

• podobný spôsob stravovania znižuje riziko cukrovky 2. typu, artritídy alebo artrózy, vysokého krvného tlaku, aterosklerózy a niektorých podtypov rakoviny;
• nízkokalorická diéta na kontrolu hmotnosti;
• takáto strava čistí telo toxínov;
• ľahké trávenie produktov, čo má pozitívny vplyv na trávenie;
• normalizovaný cholesterol a zvýšená imunita;
• dostať telo potrebné množstvo vlákniny;
• rastlinné produkty (zelenina, ovocie a obilniny) obsahujú minerály, vitamíny a fytoncídy;
• nie je potrebné kupovať tabletky v lekárni, pretože telo dostáva všetky živiny z rastlinnej stravy.

Dá sa usúdiť, že tento štýl stravovania má isté pozitívne stránky.

Škody vegetariánstva

Okrem zjavného pozitívneho účinku môže tento typ výživy spôsobiť negatívne javy:

• riziko anémie z nedostatku železa v dôsledku nízkej absorpcie železa získaného z potravín rastlinného pôvodu;
• nedostatok vitamínu B12, čo vedie k závažným ochoreniam nervového systému, čo vedie k dlhodobej liečbe. Látka sa nachádza iba v produktoch živočíšneho pôvodu;
• nedostatok vápnika, jódu, vitamínu D, zinku, ktorý vyvoláva kardiovaskulárne ochorenia a tvorbu šedého zákalu;
• tento spôsob stravovania je nežiaduci pre pacientov s astenickým syndrómom, so slabým telom alebo zotavujúcich sa po operácii;
• tento druh jedla sa neodporúča tehotným a dojčiacim matkám;
• s ostrou zmenou stravy sú možné problémy s reprodukčnou funkciou alebo menštruačné nepravidelnosti;
• prebytok vlákniny v tele bráni vstrebávaniu bielkovín.

Odborníci poznamenávajú, že prechod na vegetariánsku stravu by mal byť postupný, pretože náhla zmena stravy môže poškodiť ľudské zdravie. Tiež by ste si podľa rád odborníkov mali pred definitívnym prechodom na nový jedálniček skontrolovať telo.

Hodnotenie najlepších vegetariánskych kaviarní v Nižnom Novgorode v roku 2025

Knižnica

Adresa: Bolshaya Pokrovskaya, 46, (3. poschodie)
☎ Telefón: +7 831 433-69-34
Otvorené: 11:00 – 22:00

Cafe Biblioteka je inštitúcia, ktorá vám umožňuje vychutnať si fyzické aj duchovné jedlo súčasne, pretože ruská a zahraničná literatúra je k dispozícii na čítanie počas čakania na objednávku.V ponuke sú jedlá, ktoré ocenia nielen miestni vegetariáni, ale aj vyznávači zdravého životného štýlu žijúci v hlavnom meste.

Účel	pre každého, vhodné pre vegetariánov
Kuchyňa	talianska, stredomorská, morské plody, vegetariánska
Ponuka	pizza, cestoviny, lasagne, rizoto, kompletný zoznam jedál, vínna karta, koktaily
Zvláštnosti	zľavový systém, knihy, darčekové poukážky
Priemerná cena za objednávku	250 rub.

• akcie s 20% zľavami do 15:00 vo všedné dni na všetky menu;
• je tu pôstne menu;
• domáce cestoviny;
• dostupnosť kníh na čítanie v inštitúcii;
• pekné ceny.

• malý výber vegetariánskych jedál.

noot

Adresa: Bolshaya Pokrovskaya, 15
☎ Telefón: +7 920 254-44-41
Otvorené: 12:00-22:00

Noot je miesto, kde môžete ochutnať falafel s kuskusom, tekvicovú polievku, hummus, muffiny, soľanku, zemiakový koláč, rybie hamburgery, domáce sezamové buchty a šúľance z piva ochutené špeciálnou pomarančovou omáčkou.

Účel	vhodné pre vegetariánov, pre vegánov
Kuchyňa	vegetarián, americký
Ponuka	hlavné jedlá, predjedlá, nápoje, dezerty
Zvláštnosti	nastaviť jedlá
Priemerná cena za objednávku	200 rub.

• nastaviť jedlá;
• podľa recenzií príjemný personál;
• kvalitné služby;
• cenová dostupnosť;
• veľký výber vegetariánskych jedál.

• žiadna doručovacia služba.

Vegánska kaviareň HI MIR

Miesto: Varvarskaya, 14 (st. Gorkovskaya)
☎ Telefón: +7 920 028-28-58
Otvorené: od 11 do 21 (každý deň)

Vegánska prevádzka doručuje objednávky a podáva domáce tofu a rastlinné mlieko od majiteľa prevádzky.Útulné miesto má príjemný dizajn a vegánske jedlá s prvkami ruskej kuchyne.

Účel	vhodné pre vegetariánov, vegánov
Kuchyňa	vegetariánsky
Ponuka	čerstvé džúsy, smoothies, vegánske tvarohové koláče, polievka, miešané vajíčka, sendviče, značkové omáčky
Schopnosti	donáškové služby, stolové hry, hracie automaty
Priemerná cena za objednávku	200 rub.

• kaviareň s príjemným interiérom;
• potraviny na báze rastlinných produktov;
• s donáškovou službou.

• doručenie za poplatok.

Vegetariánska kaviareň-cukráreň "Bhajan"

Miesto: Gagarin Avenue, 17 (stanica metra Gorkovskaja)
☎ Telefón: +7 831 215-27-28
Otváracie hodiny: 10:00-21:00 (denne)

Kaviareň je vhodná pre vegánov. Kritériom výberu pre návštevu tejto inštitúcie môže byť, že ide o miesto stretnutia jogínov a priaznivcov správnej výživy a životného štýlu. Zamestnanci zariadenia organizujú školenia o varení vegánskych jedál v jedinečnom domácom formáte.

Účel	vhodné pre vegetariánov, vegánov, raw foodistov
Kuchyňa	vegetariánsky
Ponuka	koláče, pečivo, chlieb bez droždia, polievky, koláče, shawarma, burritos, syr
Schopnosti	donášková služba, bhakti obed
Cenové rozpätie	50-200 rubľov.

• vegánska a surová strava;
• obed bhakti;
• donáška obeda do kancelárie;
• cukrovinky.

• č.

Kaviareň-klub Miraiya Green

Miesto: sv. Alekseevskaya, 41 (metro Gorkovskaja)
☎ Telefón: +7 (903) 605 29 08
Otvorené: od 12 do 20

„MiRAYA je pohodlné a príjemné miesto, kde sa podávajú orientálne a európske jedlá a konajú sa čajové večierky. Inštitúcia predstavuje veľký sortiment čajov z celého sveta (indický, japonský, čínsky, taiwanský, africký, juhoamerický).V ponuke nájdete aj obľúbené vegetariánske a raw jedlá. V kaviarni sú ľudia zapojení do rôznych zdravotných a duchovných praktík: joga, vegetariánstvo, surová strava, čchi-kung, bojové umenia. Pravidelne sa tu organizujú filmové projekcie, prednášky, koncerty a prezentácie.

Účel	vhodné pre vegetariánov, vegánov
Kuchyňa	vegetariánska, vegánska, surová strava
Ponuka	šaláty, polievky, halušky, knedle, grilovačka, pizza, rožky, koktaily
Schopnosti	svadby, narodeniny, firemné akcie, pracovné obedy, eko tovar, klubové priestory
Priemerná cena za objednávku	200 rub.

• Zdravé stravovanie;
• chutné jedlo;
• rozpočtové menu;
• rozvíja telo, ducha a myseľ;
• rozsiahle menu;
• spoznávanie nových zaujímavých ľudí;
  doručenie.

• č.

Kaviareň Sandal House

Miesto: sv. Roždestvenskaja 26 / Poštový východ 1
Harmonogram: 11:00-20:00 (každý deň)
☎ Telefón: +7 831 431-30-28

V kaviarni môžete nielen piť čaj s nezvyčajnými ručne vyrobenými sladkosťami bez cukru, ale aj stretnúť zaujímavých ľudí. Podávajú sa tu len vegetariánske jedlá, v ústave nie je alkohol a nie je dovolené fajčiť. Kaviareň má 2 miestnosti - jedna miestnosť na čaj a jedlo a druhá miestnosť oproti je obchod s etnickým tovarom z Indie, Číny, Thajska a mnohých ďalších krajín. Zákazníci si tam môžu kúpiť korenie, knihy, kadidlo, oblečenie, suveníry, krémy a kozmetiku.

Účel	vhodné pre vegetariánov, vegánov
Kuchyňa	vegetariánsky
Ponuka	polievky, lokše, cereálie, šaláty, dezerty
Zvláštnosti	pracovné obedy, rozvoz
Priemerná kontrola	400 rub.

• Indické ručne vyrábané sladkosti, ktoré sú vhodné pre deti;
• obchodné obedy;
• Hodnota za peniaze.

• drahé náklady.

Naberačka

Adresa: st. Bolshaya Pokrovskaya, dom 2
☎ Telefón: +7 920 026-05-55
Pracovná doba: 10:00 – 22:00

Sovok je podnik, ktorý ponúka ručne vyrábané krabičkové rezance, polievky, domáce vafle a nápoje. Jedlo sa pripravuje vo woku z prírodných produktov, bez použitia práškov a mikrovĺn. Tu sa môžete skvele zabaviť so svojou rodinou alebo spriaznenými dušami.

Účel	pre každého, vhodné pre vegetariánov, vegánov
Kuchyňa	rýchle občerstvenie, fusion, vegetariánske
Ponuka	rezance, polievky, bujóny, vafle, filtrovaná káva
Zvláštnosti	daj preč jedlo
Koľko stojí objednávka	200 rub.

• kreatívny;
• lacné menu;
• pohodlná poloha v centre mesta;

• žiadne doručenie.

Cowberry

Miesto: sv. Barbar, 40 B
☎ Telefón: +7 910-133-00-70
Rozvrh: 10:00-21:00 (každý deň)

Ekomarket Brusnika je predovšetkým predajňa zeleninovej výživy, ekoproduktov a prírodnej kozmetiky. Môžete si v ňom však kúpiť nielen zdravé produkty, ale vyskúšať aj vegetariánske, vegánske a raw food jedlá. Všetky produkty obchodu sú starostlivo vyberané a testované na kvalitu. Chýba mäso, ryby, vajcia, mliečne výrobky, pšeničná múka, biely cukor. V priestore sa konajú aj prednášky o životnom prostredí, zdravej výžive a prírodnej kozmetike.

Účel	vhodné pre vegetariánov, vegánov, raw foodistov
Kuchyňa	vegetariánsky
Ponuka	múka, klobása, párky, cereálie, chlieb, semienka, polievky, rezance, syry
Zvláštnosti	zľavový systém, doručovacia služba
Cenový rámec	100-1800 rubľov.

• široká škála produktov a produktov;
• aktualizácia sortimentu 2-krát týždenne;
• bezplatné doručenie od 1100 rubľov;
• platba v hotovosti alebo kartou;
• prednášky o zdravej výžive.

• vysoké náklady na niektoré produkty.

Hodnotenie najlepších vegetariánskych reštaurácií v Nižnom Novgorode v roku 2025

tri pomaranče

Adresa: Verkhne-Volzhskaya emb., 9
☎ Telefón: +7 831 424-07-40
Otvorené: nedeľa - štvrtok 12:00 - 24:00, piatok - sobota 12:00 - 2:00

Pre milovníkov čínskej kuchyne je otvorená špeciálna reštaurácia. Denne sa tu hosťom podáva široký výber tradičných a autorských jedál. Vedenie podniku sa rozhodlo prispôsobiť autentické čínske jedlo európskym chuťovým pohárikom. Používali bežné prísady, ale s pridaním špeciálnych korenín a omáčok.

Účel	pre každého, vhodné pre vegetariánov
Kuchyňa	čínsky
Ponuka	úplný zoznam jedál, vínny lístok, koktaily
Zvláštnosti	donáškovú službu, 10% narodeninovú zľavu, pôstne menu, sezónne nápoje, pracovné obedy, intelektuálne hry
Cenový rámec	250 - 650 rubľov.

• vysokokvalifikovaný personál;
• kvalita potravín nie je horšia ako v inštitúciách hlavného mesta;
• rozsiahle menu;
• zľavy;
• doručenie.

• č.

Seafoodbar Ryby a kraby

Adresa: B. Pecherskaya ul., 26
☎ Telefón: +7 (831) 435-23-50
Otvorené: od 12:00 do 24:00

Seafood Restaurant Fish and Crabs je podnik s jednoduchým, ale chutným jedlom. Tu môžete pozorovať aj vybavenie pre otvorenú kuchyňu, ktoré ani nie je vo všetkých moskovských prevádzkach. V ponuke sú jedlá z rýb a iných obyvateľov morského dna, vhodné na obed aj večeru.Šéfkuchár podniku ponúka rezne zo šťuky so zemiakovou kašou, makrelu údenú za horúca, voňavú so zlatou kôrkou, varenú na ohni.

Účel	pre každého, vhodné pre vegetariánov
Kuchyňa	morské plody, vegetariánske
Ponuka	jedlá z kreviet, krabov, mušlí, chobotníc a ustríc
Zvláštnosti	majstrovské kurzy, otvorená kuchyňa, systém zliav
Priemerná cena za objednávku	400 rub.

• veľké pestré menu s morskými plodmi;
• variť chutne;
• majstrovské kurzy;
• existuje systém zliav.

• jedlá cenovo nadpriemerné.

Kurkuma

Miesto: sv. Bolshaya Pokrovskaya, 82 | SEC "NEBO", 5. poschodie
☎ Kontakty: +7 831 261-75-55
Otvorené: 10:00-00:00

Kurkuma je panoramatické zariadenie, ktoré ponúka moderné orientálne jedlá so sofistikovanými, ale jasnými etnickými tónmi v jedálnom lístku a v interiéri. Kuchyňa reštaurácie na otvorenom ohni je originálnou zmesou orientálnych a stredomorských jedál s moderným nádychom. Prevádzka tiež pripravuje šťavy, mixy, smoothies, detoxy z ovocia a zeleniny technológiou lisovania za studena so zachovaním maxima úžitkových vlastností. Kaviareň sa nachádza v budove obchodného centra s detskou izbou.

Účel	pre každého, vhodné pre vegetariánov
Kuchyňa	východná, stredomorská
Ponuka	úplný zoznam jedál, džúsov
Zvláštnosti	vernostný program, raňajky, otvorená kuchyňa, tandoor pečivo, rozvoz
Cenový rámec	190 - 750 rubľov.

• rôzne jedlá;
• kvalitné služby;
• vernostný program;
• otvorená kuchyňa;
• tandoor;
• donášková služba.

• drahé jedlá.

V Nižnom Novgorode je široká škála bezzvieracích zariadení vhodných pre tých, ktorí uprednostňujú zdravý životný štýl a etické zaobchádzanie so zvieratami.