Hodnotenie najlepších káčatiek za rok 2025

Odkedy sa ľudstvo naučilo variť jedlo na ohni, špecialisti z rôznych krajín, od výrobcov až po amatérov, neprestali vymýšľať jedlá a rôzne jedlá. Všetky druhy náčinia na pečenie a vyprážanie sa neustále zdokonaľujú a získavajú nové kvality.

Káčatko je typ grilu, ale zároveň:

• má elipsoidný tvar;
• má zhrubnuté steny.

Dôležitou črtou takýchto jedál je chradnutie pripraveného jedla vo vlastnej šťave, vďaka čomu sú šťavnaté, jemné a zdravé.
Existuje niekoľko typov:

1. húsenice - pre veľké vtáky;
2. tajine sú okrúhle nádoby s kónickým vrchnákom.

Dlhšie varenie na miernom ohni v nádobách s masívnym vekom a stenami spôsobuje, že vznikajúca para kondenzuje, hromadí sa v šťave a znovu sa zapája do procesu chradnutia. Práve tento proces premení všetok tuk z mäsa alebo hydiny na prírodnú omáčku, nevyžaduje použitie oleja, vody, majonézy. Chuťový buket je doplnený vôňou korenia, zeleniny a ovocia. Pri chradnutí si vlastná vlhkosť produktu čo najviac zachováva svoje užitočné prirodzené vlastnosti.

Ako si vybrať

Aké kontajnery možno označiť za najlepšie? Riad musí mať potrebnú tepelnú vodivosť, dobré udržiavanie teplotného režimu a zabezpečiť jeho rovnomerné rozloženie.

Materiál

• Liatina

Dlhodobé uchovanie teploty pri ohreve a rovnomerné rozloženie tepla robia tento materiál najobľúbenejším. Výrobky z neho vyrobené sú pomerne ťažké a časom môžu podliehať jamkovej hrdzi, ale nevyžaduje sa špeciálna starostlivosť, rovnako ako nepriľnavý povlak.

• Keramika

Drahšie modely, ale aj tie najekologickejšie, majú príjemný vzhľad.

• Nehrdzavejúca oceľ

Jedlá sú určené na podávanie na stôl, neodporúča sa v nich variť, pokiaľ nemajú hrubé dno z medi alebo hliníka. Proces chradnutia však zostáva na pochybách. Oceľoví asistenti sa nestali najlepšou alternatívou k hliníku.Praktickosť káčatiek tejto triedy je o niečo nižšia z dôvodu krátkeho zachovania teploty ohrevu. Dodatočné použitie oceľových grilov sa rozširuje na prípravu polievok.

Nepriľnavý povlak dodáva atraktivitu, pričom existuje niekoľko typov:

1. žula;
2. titán;
3. mramor;
4. keramické.

Treba poznamenať ľahkosť riadu z nehrdzavejúcej ocele. Samostatne je nepravdepodobné, že by sa našla kačica z nehrdzavejúcej ocele. Najčastejšie sa predávajú súpravy, ktorých súčasťou sú podlhovasté panvice elipsoidného tvaru.

• hliník

Hovoríme o liatom hliníku, ale nie o lisovanom. Rýchly ohrev a ľahkosť odporúčajú materiál z najlepšej strany, avšak z dôvodu oxidácie v ňom nie je možné použiť citrón, paradajky, ocot ako ďalšie prísady. Hliníkové možnosti nie sú vhodné na skladovanie.

• sklo

Esteticky príjemné modely, ktoré neskrývajú krásu misky pred očami, sa používajú v rúrach, mikrovlnných rúrach. Hladký povrch vám umožňuje pridať do misky víno, kyslé ovocie, bobule. Povolené je aj ďalšie spracovanie v umývačke riadu.
Všetky nádoby tohto typu majú veko, ktoré zachytáva kondenzát a odvádza ho do základne. Telo a vrchná časť sú zvyčajne vyrobené z rovnakého materiálu.

Formulár

Klasický oválny tvar bol pôvodne určený na prípravu vtáčích tiel, do ktorých sa perfektne hodia. Postupne sa k mäsu začala pridávať zelenina a ovocie, formy sa začali rozkladať do šírky a zaobľovať. Dnes v kuchyniach nájdete oba modely podľa vkusu hostesky. V objeme vyhráva obdĺžnikový tvar. Pre veľkú rodinu alebo dovolenku vám táto forma umožňuje uvariť plnohodnotné teplé jedlo.Oválny tvar kopíruje tvar jatočného tela vtáka a používa sa častejšie na prípravu menšieho počtu porcií.

Veko

Tvar veka je určený požiadavkami procesu chradnutia. Jeho tvar by mal byť objemný. Priliehavé uchytenie uľahčuje odvádzanie pary nahromadenej v šťave na dno, preto by mal byť priemer hornej časti menší ako priemer misky.

Je pekné, keď sa všetko spojí. Na niektorých modeloch možno veko použiť ako panvicu alebo nádobu na servírovanie.

kapacita

Na slávnostné hostiny s hosťami a stravovacími zariadeniami sú vhodnejšie nádoby s objemom viac ako 4 litre. V rodinnom kruhu sa častejšie používajú 2-litrové riady. Objem sa pohybuje od 2 do 8 litrov. Jediný rozdiel od husi je veľkosť, a teda aj kapacita. Bežecké nádoby sa považujú za výrobky s objemom 4 litre. Táto hodnota stačí na varenie hydiny pre 5-8 osôb.

Mimochodom, môžete variť nielen kačicu v utyatnitsa:

Na aké typy sporákov a rúr

Hliníkový riad sa považuje za najlepšiu možnosť, je vhodný na akýkoľvek typ povrchu.
Sklokeramická varná doska vyžaduje nerezový riad s dvojitým dnom. Je dôležité mať na pamäti, že kontakt je dostatočne tesný.

Liatinové alebo hliníkové modely sú ideálne pre plynové sporáky.
Ohrev magnetickou indukciou vyžaduje použitie riadu zo špeciálnej, označenej ocele. Je to spôsobené špecifickými magnetickými vlastnosťami materiálu. Keramika a sklo sú vystavené miernemu ohrevu kvôli ich dobrej kapacite magnetického poľa. Hrúbka pracovných plôch pre indukčné panely je v rozmedzí 5÷10 mm.

Chyby pri výbere

Tepelne odolné sklo a keramika netolerujú zmeny teploty. Proces varenia zahŕňa zahrievanie v rúre s káčatkami, ktoré už sú v nej umiestnené. Do riadu z týchto materiálov je tiež zakázané pridávať vodu a po skončení chradnutia nemôžete misku postaviť na studený stojan.

Ozdobné káčatká sú použiteľné len na servírovanie. Takéto výrobky majú glazúru alebo sú vyrobené z porcelánu. Ohrievanie a varenie v takýchto formách je zakázané.

Prehľad najlepších kačíc

Liatinové káčatká

Mallony KB28

Klasický model s pohodlným tvarom je vhodný na varenie stredných objemov.

• s pohodlnými rukoväťami so štrbinami;
• nie je citlivý na zmeny teploty;
• osobitná starostlivosť nie je potrebná;
• veľký odvod tepla;
• zabezpečuje proces správnej malátnosti;
• záruka šťavnatých a zdravých hotových jedál s prídavkom zemiakov;
• priaznivá cena;
• olejový tepelný náter.

• žiadna vysoká ochrana proti korózii;
• pred prvým použitím povinná kalcinácia, po ktorej nasleduje chladenie a mazanie.

Biol 0606

Víťaz ocenenia „Voľba zákazníkov“ má dostatočný objem na varenie veľkej hydiny, nielen kačíc, ale aj husí.

• vhodné na všetky typy sporákov vrátane indukcie;
• hotové mäso je šťavnaté a mäkké ako hydina a bravčové mäso;
• povolené na pečenie chleba;
• odporúča sa na prípravu sviatočných jedál z vysokej zveri;
• dokonale pojme ďalšiu zeleninu;
• s tesne priliehajúcim masívnym krytom.

• povinné suché utieranie po umytí ako ochrana pred vznikom hrdze.

Myron-Cook MC1323

Liatinový riad tejto značky je odolný a nenáročný na údržbu.

• varenie bez horenia;
• tepelná odolnosť;
• kvalitné spracovanie;
• s rovnomerným rozložením teploty;
• so silnými rukoväťami;
• optimálny objem;
• udržiava uvarené jedlo dlho horúce;
• možnosť prípravy veľkého množstva receptov;
• prijateľná cena.

• chýba.

Mallony OCE-28

Liatina je smaltovaná v príjemnej nebeskej farbe a má atraktívny vzhľad.

• tvar oválu je čo najvhodnejší na získanie šťavnatých a chutných jedál;
• prítomnosť ergonomických bočných rukovätí;
• cenu v kategórii „Výber zákazníkov“;
• mierna cena;
• nenáročná na starostlivosť;
• vyrobené z vysoko kvalitného materiálu.

• nadpriemerná hmotnosť.

Keramické káčatká

Emile Henry EN 348444

Krásna miska vo farbe granátového jablka je vyrobená z ekologického materiálu.

• výrobný materiál - vysoko kvalitná hlina;
• žiadne škodlivé nečistoty;
• glazovaný povlak na ochranu pred trieskami a poškriabaním;
• prítomnosť priečnych rebier na základni pre rovnomerné rozloženie omáčky pod mäsom;
• rukoväte s dlhou rukoväťou;
• je povolené zahrievanie na 240 ° C;
• estetický vzhľad umožňuje použitie pri servírovaní.

• cena je nadpriemerná.

ROSENBERG RCE-240009

Krásna maľovaná misa s hlboko osadeným vrchnákom má slávnostný vzhľad a je doplnená o prútený ratanový servírovací košík.

• prezentovateľnosť;
• svetlý tón s hnedými vzormi;
• pohodlné rukoväte;
• možno použiť v rúre a mikrovlnnej rúre;
• hlboký kryt so vzorom;
• s pohodlnou výškou steny;
• tkaný stojan.

• otázka trvanlivosti.

sklenené modely

Pyrex O CUISINE

Univerzálna forma na dusenie je vhodná ako na varenie, tak aj na veľkolepé servírovanie.

• rýchle a rovnomerné zahrievanie;
• vhodné pre rúry, mikrovlnné rúry;
• skladovanie v mrazničkách a chladničkách je povolené;
• francúzska kvalita;
• veko môže byť použité ako samostatná nádoba;
• sklo odolné voči nárazom a teplu ako výrobný materiál;
• ľahko sa čistí bez namáčania;
• prípustný teplotný limit 300 °;
• Možno umývať v umývačke riadu.

• nenájdené.

chuť do jedla

Vysoká charakteristika skla, z ktorého je riad vyrobený, má teplotný limit 400 °C.

• počas procesu varenia sa neuvoľňujú žiadne škodlivé látky;
• žiadna reakcia pri kontakte s potravinami;
• bez negatívnych účinkov soli a kyseliny;
• vysoký stupeň pevnosti;
• jednoduchá starostlivosť;
• odolnosť proti poškriabaniu, trieskam;
• prospešné vlastnosti potravín a aróma sú zachované;
• široké využitie: vykurovanie, varenie, servírovanie, skladovanie;
• možno vložiť do rúry;
• mechanické umývanie je povolené;
• demokratická cena.

• teplotný šok nie je povolený - iba postupné ochladzovanie.

hliníkový riad

Trieda riadu je považovaná za najbezpečnejšiu a najekologickejšiu. Výrobky sa nebojí prehriatia, nepodliehajú deformácii pri mechanickom namáhaní, pri páde zostávajú nedotknuté. Pri absencii nepriľnavých povlakov je povolené akékoľvek čistenie.

Kukmara y40a

Nemecká kvalita a tlakovo odlievaný hliník vyniesli pozíciu do popredia kategórie „výber zákazníka“.

• prítomnosť nepriľnavého povlaku Greblon;
• odolné voči kyselinám;
• akýkoľvek čistiaci prostriedok je povolený;
• rýchle zahrievanie;
• zaručuje proces správneho lonžovania;
• vrátane pohodlného pevného krytu;
• s dnom hrubým 6 mm;
• pohodlné rukoväte na puzdre a na kryte.

• nie je vhodný pre indukčné sporáky.

Biol G301P

Teflónová vrstva chráni jedlo pred prilepením a umožňuje nepoužívať pri varení olej.

• pôvodná pokrievka sa dá použiť ako panvica a má vrúbkované rebrá;
• umývanie akéhokoľvek druhu vrátane auta;
• diagonálne umiestnené duté rukoväte umožňujú umiestniť riad do rúry pod rôznymi uhlami;
• hrubé dno;
• vyrobené z liateho hliníka;
• optimálny objem.

• nie pre indukčnú varnú dosku.

BOHMANN BH-6233 MRB

Kombinovaná verzia je vybavená skleneným vekom na hliníkovej základni.

• oválny tvar v kombinácii s veľkým objemom vám umožňuje variť veľkú hydinu so zeleninou;
• tepelne odolné priehľadné sklo umožňuje pozorovať fázy varenia;
• použitie na indukčných sporákoch je povolené;
• odporúčané do rúry;
• veľa pozitívnych recenzií;
• jednoduché umývanie.

• nezistený.

Gipfel Richmond 0141

Veľký súbor kvalitatívnych charakteristík robí riad Richmond nepostrádateľným.

• nízka hmotnosť;
• nenáročnosť starostlivosti;
• vernosť podmienkam vysokej teploty;
• s dvojvrstvovým vnútorným náterom;
• varenie na indukčných sporákoch je povolené.

• nezistené.

Kuchynský riad SATOSHI 846-493

Forma na dusenie má hrubé steny a podlhovastý dizajn.

• tesne priliehajúce veko pre jemnú chuť;
• materiál je odolný voči deformácii;
• odolný liaty hliník;
• so štýlovým francúzskym dizajnom;
• prítomnosť mramorového nepriľnavého povlaku;
• vhodné na indukčné, plynové, sklokeramické, elektrické sporáky;
• možno skladovať v chladničke s hotovými jedlami;
• s tvarovanými rukoväťami.

• nezistený.

Tefal E21566974

Séria Aroma má telo vyrobené z tlakovo liateho hliníka.

• váži málo;
• povlak titánových častíc má výnimočné nelepivé vlastnosti;
• kompatibilné s akýmkoľvek povrchom na vyprážanie;
• hrubé dno, tenké steny;
• jedinečná sila;
• prítomnosť meracej stupnice vo vnútri misky pre ľahkú prípravu;
• materiál neobsahuje olovené látky, nečistoty kadmia;
• umožňuje ohrev až na 250 ° С;
• so spoľahlivými bočnými rukoväťami;
• demokratická cena;
• populárna značka;
• výnimočná kvalita.

• chýba.

Hlinený riad

Rőmertopf

Hlinené káčatko má bielu alebo terakotovú farbu.

• výlučne ekologický materiál;
• má originálny tvar;
• s odnímateľným krytom s ohnutými zaoblenými hranami;
• prítomnosť kvetinového ornamentu;
• nemecká kvalita;
• sýtosť a šťavnatá chuť hotového jedla;
• žiadne škodlivé emisie počas varenia;
• odporúča sa na varenie všetkých druhov hydiny a mäsa so zeleninou;
• dlhá ochabnutosť pre plné uchovanie vitamínov a aróm.

• nezistený.

Najlepšie káčatká
1.	z liatiny
	Model	Objem, liter	Priemer cm	Výška/hrúbka steny, mm	Hmotnosť, kg
	Mallony KB28	4.5	28	165/4,76	6
	Myron-Cook MC1323	3.2	32	/2	5.5
	Biol 0606	6	-	130/35	6.3
2.	Keramické
	Emile Henry EN 348444	5	41	415/220	-
	ROSENBERG RCE-240009	2	-	140/-	1.84
3.	sklo
	Pyrex O CUISINE	4.5	-	85/-	1
	chuť do jedla	3	-	130/-	2.675
4.	hliníkový riad
	Kukmara y40a	4	-	115/4,5	1.86
	Agnes
	Gipfel Richmond 0141
	BOHMANN BH-6233 MRB	5.5	32
	Biol G301P	2.5	-	105/3,5	1.6

Záver

Výber káčatiek v predajniach riadu a na internetových trhoch je veľmi bohatý. Gazdinkám, ktoré uprednostňujú klasické varenie v rúre s dlhým chradnutím, sa viac páčili liatinové nádoby. Na iné druhy varenia sú vhodné sklenené aj keramické misy od rôznych výrobcov. Hliníkové modely sú menej populárne, ale všestranné a majú svojich fanúšikov. Cenové rozpätie je tiež pomerne veľké, takže každá kuchyňa si môže dovoliť mať tajine aj klasickú kačaciu pečienku na prvom mieste.