Hodnotenie najlepších univerzálnych panvíc na rok 2025

V žiadnej kuchyni sa nezaobídete bez univerzálnej panvice: smažia sa, dusia, vyprážajú, restujú, varia kulinárske majstrovské diela a jednoduché každodenné jedlá. Nielen profesionálni kuchári, ale aj každá gazdinka dobre vie, že kvalita tohto nenahraditeľného kuchynského náčinia rozhoduje o výsledku prípravy lahodného jedla. Ktorú spoločnosť je lepšie vybrať, kde kúpiť, koľko stojí kvalitný model, čo hľadať pri výbere, povieme v hodnotení najlepších univerzálnych panvíc na rok 2025 na základe recenzií zákazníkov s popisom výhody a nevýhody.

Ako si vybrať najlepšiu panvicu

Univerzálne panvice sú najobľúbenejším typom tohto riadu. Na univerzálnej panvici sa pripravuje množstvo domácich jedál, či už sú to palacinky, praženica, dusená cibuľka na boršč alebo fašírky. Aby sa však jedlo ukázalo byť čo najchutnejšie, mierne vyprážané a neprilepené na dno, je dôležité vedieť, čo sú panvice a vybrať si ten správny.

Kritériá výberu

Aby ste sa vyhli chybám pri výbere tohto domáceho pomocníka, je dôležité zvážiť niekoľko parametrov:

• materiál;
• veľkosť;
• druh nepriľnavého povlaku;
• značka;
• cena.

Materiál. Pri nákupe je vhodné zvážiť, z akého materiálu je riad vyrobený:

• Liatina je klasika, ktorá nikdy nevyjde z módy. Pri správnej prevádzke je večný, pretože úplne nepodlieha mechanickému poškodeniu a deformácii. V liatinovom riade môžete variť jedlá bez pridania oleja: tento materiál nakoniec získa prirodzenú nepriľnavú vrstvu. Liatina sa bojí iba náhlych zmien teploty (studený obsah nemožno umiestniť do horúcej panvice) a vody (po umytí je nevyhnutné produkt utrieť dosucha). Podstatnou vlastnosťou je veľká hmotnosť, ktorá nie vždy vyhovuje.
• Hliník je obľúbeným materiálom na výrobu liatych a lisovaných panvíc. Gazdinky často uprednostňujú liate, s hrubšími a odolnejšími stenami a dnom, odolné a praktické. Kolkované sú vhodné na pečenie a soté. Mínus hliníkového riadu v pórovitosti povrchu, preto je potrebné zvoliť ho s ochranným nepriľnavým povlakom.
• Oceľ - často používaná pri výrobe univerzálnych panvíc, tento materiál poskytuje rýchle zahriatie a chladenie, odolnosť proti opotrebeniu, bezpečnosť pri práci s kyslými potravinami, špachtle a vidličky vyrobené z kovov. Jedlo si čo najviac zachová svoju farbu a chuť. Je však prísne zakázané používať ho bez oleja, inak obsah tesne prihorí k povrchu. Ale existuje cesta von - modely so zahusteným zapuzdreným dnom.
• Meď je odolná, vyznačuje sa rýchlym ohrevom a ochladzovaním, preto je vhodné v nej variť s charakteristickými teplotnými zmenami v procese. Medené panvice sú vždy na pohľad veľmi atraktívne, vyzerajú krásne a moderne. Ale vyprážanie, dusenie a pečenie v nich prvýkrát nemusí fungovať: budete sa musieť prispôsobiť povahe materiálu, aby jedlo bolo nielen chutné, ale aj estetické.
• Keramika nie je veľmi populárna kvôli svojej nízkej všestrannosti: nie všetky jedlá môžu byť rovnako dobre varené v tejto panvici. Najlepšie sa používa na pečenie alebo dusenie. Existujú celokeramické modely, ideálne pre elektrické sporáky a rúry a so spevneným dnom s feromagnetickou vrstvou pre použitie na plynovej a indukčnej varnej doske.

Každý materiál má svoje vlastné charakteristiky, má svoje dôležité vlastnosti, ktoré je nevhodné pri výbere ignorovať.

Veľkosť. Hlavnou veľkosťou panvice je priemer. Je dôležité vziať do úvahy, že výrobca udáva priemer hornej časti, nie spodnej časti.Tomu by ste mali venovať pozornosť pri nákupe, aby ste si nekúpili príliš malý model. Podľa štatistík je panvica s priemerom 24 cm určená pre jednu osobu, 26 cm pre 2-3 osoby, 28 cm pre veľkú rodinu.Niektoré značky vyrábajú panvice s priemerom dna, hrúbkou dna, výškou a hrúbkou steny.

Typ nepriľnavého povlaku. Pre domáce potreby vystavené počas prevádzky vysokým teplotám bol vytvorený fluoropolymérový povlak, ktorý sa v každodennom živote nazýva nelepivý. Môže to byť inak. S ktorou je lepšie kúpiť panvicu, je ľahké určiť preskúmaním každého typu:

• Teflón - popularita modelov s týmto povlakom je spôsobená prijateľnou cenou, nízkou hmotnosťou, jednoduchou starostlivosťou, schopnosťou vyprážať bez tuku a oleja. Hlavné nevýhody: bojí sa ostrých predmetov, pri zahrievaní nad 200 stupňov vyžaruje toxické látky, má krátku životnosť - iba 12 mesiacov, po ktorej sa v závislosti od stupňa intenzity používania stáva nepoužiteľným.
• Mramor - teflón s prímesou drveného mramorového kameňa, vyzerá dobre, aj keď sa vyrába nielen v drahých kategóriách, ale aj dosť lacných, s povlakom až do troch vrstiev. Ľahký, rovnomerne a rýchlo sa zahrieva, pomaly chladne, takmer sa nezhoršuje mechanickým poškodením a pádmi z výšky, nereaguje na zmeny teploty, slúži dlhodobo a pravidelne (až 25 rokov, ako tvrdí väčšina výrobcov). Jedinou nevýhodou je, že veko nie je súčasťou súpravy, bude sa musieť vybrať samostatne.
• Keramika - z kompozitného polyméru s časticami piesku. Ani pri zahriatí na 450 stupňov neuvoľňuje žiadne škodlivé plyny, zahrieva sa rovnomerne po celej ploche, má nízku hmotnosť a umožňuje varenie s malým množstvom tuku a oleja. Existuje aj dostatok mínusov: bojí sa mechanických vplyvov, nie je vhodný pre indukčné sporáky a umývanie v umývačke riadu, netoleruje náhle zmeny teploty a čistiace prostriedky obsahujúce alkálie.Životnosť je malá, je to len 1-2 roky. Lacné modely sa rýchlo zhoršujú;
• Titán, diamant, žula - povlaky vyrobené z nano-kompozitných polymérov, najspoľahlivejšie a drahšie. Výrobky sú odolné proti opotrebovaniu, trvanlivé, bezpečné, ľahké, odolné voči opotrebovaniu, rovnomerne zahrievané.
• Excalibur - jedinečný moderný náter, je považovaný za najspoľahlivejší a najodolnejší nepriľnavý systém. Pozostáva z najmenších čiastočiek vysokouhlíkovej ocele, ktorá sa nanáša metódou striekania plyn-plazma. Najvzácnejší zo všetkých náterov, pretože technologický proces je veľmi zložitý a náklady na energiu sú vysoké. Riad bude slúžiť navždy, má pevnosť a špeciálnu tvrdosť, nepodlieha mechanickému poškodeniu. Očakáva sa najintenzívnejšia prevádzka v akomkoľvek teplotnom rozsahu, použitie v rúre, umývanie v umývačke riadu. Zoznam výhod dopĺňa krásny vzhľad. Náklady sú tiež primerané.

Najbežnejšie sú teflónové, keramické, mramorové a titánové povlaky. Zvyšok sa kvôli vysokým nákladom používa menej často, hoci z hľadiska technických vlastností niekedy dokonca prevyšuje prvé.

Značka. Môžete si kúpiť lacný model od neznámeho výrobcu. V tomto prípade však existuje riziko získania nekvalitného, ​​krátkodobého a nepohodlného produktu. Podľa kupujúcich je stále vhodné rozhodnúť sa pre produkty najlepších výrobcov, známych značiek, o kvalite ktorých niet pochýb. Existuje názor, že výrobky musia byť od zahraničného výrobcu. To nie je vždy úplne pravda: môžete si kúpiť panvicu spoľahlivej domácej značky, ktorá nebude horšia ako dovážaný náprotivok.

Cena. Ako pre každú inú kategóriu tovaru existujú rôzne cenové segmenty pre panvice: v rozpočte sa výrobky predávajú od 150 rubľov do 1 000 rubľov, vyznačujú sa jednoduchým dizajnom, lacnými materiálmi a minimálnym vybavením. Existuje riziko, že sa výrobok rýchlo stane nepoužiteľným, čím sa životnosť zníži na minimum a budete musieť minúť peniaze na nákup novej panvice. Úspory v tomto prípade nie sú opodstatnené. V strednom segmente je zastúpená drvivá väčšina kvalitných populárnych modelov známych značiek, ktoré si získali dôveru a lásku spotrebiteľov kvalitou materiálu a povrchovej úpravy, optimálnymi rozmermi a vlastnosťami, odolnosťou a dobrou výbavou. , cenovo nenáročný. Možno ich jednoducho objednať online v internetovom obchode výrobcu alebo jeho oficiálneho zástupcu. Existuje aj prémiový segment, ktorého produkty nie sú dostupné žiadnemu kupujúcemu. Spravidla ide o produkty známych svetových značiek za neuveriteľne vysokú cenu. Vyznačujú sa maximálnou konfiguráciou, vylepšeným dizajnom, dlhou životnosťou, materiálmi odolnými proti opotrebovaniu, spoľahlivým nepriľnavým povlakom. V niektorých prípadoch náklady na tovar v tomto segmente dosahujú 30 000 rubľov. Kupujúci však určuje, či vybraný produkt patrí do jedného alebo druhého cenového segmentu, na základe vlastných finančných možností a požiadaviek na vybraný produkt.

Odporúčania

Niekoľko tipov, ktoré vám podľa kupujúcich pomôžu získať najlepšiu univerzálnu panvicu:

1. Pri výbere vhodného modelu je dôležité venovať pozornosť baleniu: je v súprave kryt alebo ho bude potrebné zakúpiť samostatne.
2. Nezabudnite si preštudovať vlastnosti modelu udávané výrobcom: rozmery, materiál výrobku, typ nepriľnavého povlaku, záručná doba, možnosť použitia v rúre a umývačke riadu.
3. Nezabudnite sa pozrieť na rukoväť: je vhodné, keď má výrobok odnímateľnú rukoväť, ktorá vám umožní používať panvicu v rúre. Veľkým plusom je aj prítomnosť nezohrievajúcej sa rukoväte, ktorá nebude robiť problémy pri dotyku panvice stojacej na sporáku počas varenia.
4. Je vhodné zvoliť si model od známeho dôveryhodného výrobcu, kúpiť tovar na webovej stránke značky alebo predajcu. V tomto prípade neexistuje riziko prijatia nekvalitného alebo falošného tovaru.
5. V prípade výberu hliníkového riadu je vhodné zvoliť model z liateho kovu so zosilneným dnom a stenami. Ale pre sklokeramickú varnú dosku takéto panvice nie sú vhodné.
6. Pri výbere panvice s keramickým antiadhéznym povlakom je najlepšou voľbou riad s hrúbkou dna 6 mm, s piatimi a viacerými vrstvami.
7. Model vhodný pre indukčný sporák musí mať špeciálne označenie. Ak nie je k dispozícii, je vhodné informovať sa u zástupcu výrobcu o možnosti použitia panvice.
8. Profesionálni kuchári odporúčajú nešetriť na univerzálnej panvici: jej cena by mala začínať od 1 500 rubľov. V opačnom prípade ho budete musieť meniť príliš často, pričom miniete oveľa viac, ako by ste si raz kúpili kvalitný a odolný.

Hodnotenie kvalitných univerzálnych panvíc pre rok 2025

Recenzia najobľúbenejších univerzálnych panvíc v roku 2025 zahŕňa modely s rôznymi typmi nepriľnavého povlaku.

teflón

Vyšší TR-4021

Kompaktný model s priemerom 22 cm je vyrobený z liateho hliníka od čínskeho výrobcu.Vďaka teflónovému nástreku sa zvyšuje životnosť výrobku, je vylúčené lepenie a pripálenie obsahu. Pohodlný dizajn šikmých stien vám umožní ľahko vybrať hotové jedlá. Odnímateľná bakelitová rukoväť zostáva chladná. Vhodné na akúkoľvek varnú dosku, rúru a umývačku riadu.

Priemerná cena: 1390 rubľov.

• odolný;
• povlak účinne chráni;
• vhodné na skladovanie a umývanie;
• odnímateľná rukoväť;
• rukoväť sa nezohrieva;
• pre všetky typy varných plôch;
• nedeformuje sa;
• celý povrch sa rýchlo zahreje.

• malá veľkosť;
• žiadne veko.

Funkčná forma Fiskars

Atraktívny dizajn strieborného puzdra z nehrdzavejúcej ocele vo vysokom lesku dokonale ladí s antracitovým teflónovým povrchom. Bakelitová rukoväť je dlhá, ergonomická, nešmýka sa, nezohrieva sa, odoláva teplotnému režimu rúry. Vhodné na indukčnú varnú dosku. Jednoduchá starostlivosť, možnosť umývania v umývačke riadu, rýchle rovnomerné zahrievanie ho robia žiadaným medzi kupujúcimi.

Priemerná cena: 3900 rubľov.

• vysokokvalitné pokrytie;
• bezpečné materiály;
• hrubé dno;
• ergonomická rukoväť;
• rýchle zahrievanie;
• vhodné pre indukčné sporáky, rúry, umývačky riadu.

• vysoká cena.

Mramor

Bekker BK-7860

Hliníková univerzálna panvica s nepriľnavým povrchom na vnútornej strane a žiaruvzdornou na vonkajšej strane umožňuje varenie na akomkoľvek type sporáka. Malý priemer 22 cm a nijako zvlášť vysoké steny 4,7 cm umožňujú varenie pre jednu alebo dve osoby. Predáva sa so sklenenou pokrievkou s výstupom pary a neohrievacou rukoväťou.

Priemerná cena: 800 rubľov.

• lacné;
• odolný;
• nehorí;
• predáva sa s vekom;
• bezpečné striekanie.

• nie príliš hrubé dno a steny.

Gipfel Zenit 1584

5 mm model z tlakovo liateho hliníka má vysoké steny a priemer 28 cm, čo vám umožní uvariť veľa jedál. Má vysokú tepelnú vodivosť, poskytuje rýchle zahriatie na celom povrchu, zachovanie chuťových a aromatických vlastností výrobkov. Neodnímateľná bakelitová rukoväť sa nezahrieva, je príjemná do ruky a zabraňuje skĺznutiu. Možno variť na sporákoch akéhokoľvek typu, umývať v umývačke riadu. Bez starostlivej starostlivosti však výrobok nemusí trvať dlho a stratí svoj vzhľad a vlastnosti. Používanie kovových špachtlí a vidličiek je prísne zakázané.

Priemerná cena: 3600 rubľov.

• pohodlná rukoväť;
• bezpečný kryt;
• účinný postrek;
• pevnosť;
• rovnomerné zahrievanie;
• šetrnosť k životnému prostrediu.

• drahé;
• strach z mechanického poškodenia.

Keramika

Kukmarská tradícia

Nízkonákladový, impozantný model vyrobený z tlakovo liateho hliníka so skleneným vekom a odnímateľnou plastovou rukoväťou sa veľmi pohodlne používa. Vďaka obzvlášť odolnému keramickému povlaku je odolný voči poškriabaniu a prilepeniu jedla. Vôňa a farba výrobkov sa zachováva počas celého procesu varenia počas vyprážania, dusenia a pečenia. Má hrubé steny 3 mm a výšku 7 cm, čo je vhodné na prípravu veľkého množstva jedla pre veľkú rodinu alebo pri prijímaní hostí. Odolný povlak umožňuje umývanie v umývačke riadu a používanie kovových špachtlí bez rizika poškodenia povrchu panvice. Nevhodné pre indukčné varné dosky.

Priemerná cena: 1500 rubľov.

• špeciálna pevnosť povlaku;
• nízka hmotnosť;
• odnímateľná rukoväť;
• vrátane krytu;
• trvanlivosť;
• bezpečné striekacie materiály;
• veľké množstvo jedla;
• hrubé dno a steny;
• priaznivá cena.

• rukoväť sa zahrieva
• nie je vhodný na indukčnú varnú dosku.

Ballarini 9C0LC0,28

Nemecká značka je vyrobená z extrudovaného hliníka s hrúbkou 3 mm, je ľahká a odolná pre trvanlivosť a odolnosť proti korózii. Náter neobsahuje škodlivé nečistoty, je pre človeka úplne bezpečný. Počas používania sa nedeformuje v dôsledku zmien teploty. S priemerom 24 cm je ľahký, 1,2 kg. Dlhá rukoväť uľahčuje prenášanie panvice. Nevýhodou je nemožnosť použitia na indukčné variče a umývanie v umývačke riadu.

Priemerná cena: 3800 rubľov.

• trvanlivosť;
• odolný povlak;
• schopnosť vyprážať bez oleja;
• bezpečný kryt;
• svetlo;
• nebojí sa teplotných zmien.

• drahé;
• neodnímateľná rukoväť.

Titán, žula, diamant

Woll Diamond Titan Najlepšie

Ľahký a krásny čierny model z liateho hliníka s výškou steny 7 cm, priemerom 28 cm od známeho nemeckého výrobcu je vhodný na akýkoľvek typ varnej dosky. Vďaka obzvlášť odolnému náteru, ktorý chráni pred účinkami kovových vidličiek, špachtlí a nožov, je model odolný a spoľahlivý. Ľahko a úplne sa umýva v umývačke riadu, čím získava svoj pôvodný vzhľad. Odnímateľná rukoväť na západke a špeciálny výtok na opačnej strane uľahčujú zdvíhanie a prenášanie panvice. Vhodné na pečenie a dusenie pri použití v rúre vďaka vysokým stenám a hrúbke dna 8 mm.Zohrieva sa dlho, ale rovnomerne a okamžite sa ochladí.

Priemerná cena: 8660 rubľov.

• odolný;
• štýlový dizajn;
• odnímateľná rukoväť;
• špeciálny nos na nosenie;
• hrubé dno;
• päť vrstiev nástreku;
• pre akýkoľvek typ tanierov;
• umývateľné v umývačke riadu;
• možno vyprážať bez pridania oleja;
• rovnomerné vykurovanie.

• drahé;
• bez krytu;
• dlho trvá, kým sa zohreje.

Tefal Hard Titanium

Medzi kupujúcimi obľúbený malý model známej francúzskej značky s priemerom veka 21 cm sa vyznačuje ekonomickou spotrebou oleja, viacvrstvovým titánovým povlakom bez škodlivých zlúčenín, zosilneným dnom a stenami na udržanie tepla. K dispozícii je indikátor ohrevu, ktorého body, keď teplota dosiahne 180 stupňov, získajú rovnaký odtieň ako materiál panvice. Vybavený ergonomickou rukoväťou s pútkom na zavesenie produktu. Po celom obvode na vonkajšej strane je zárez proti deformácii. To výrazne zvyšuje životnosť riadu. Rukoväť je vyrobená z ohňovzdorného silikónu, čo umožňuje použitie v rúre. Vhodné pre indukčné sporáky. S týmto modelom sa nemôžete obávať, že sa jedlo nerovnomerne uvarí alebo pripáli.

Priemerná cena: 3600 rubľov.

• mechanická pevnosť;
• trvanlivosť;
• bezpečný kryt;
• udržuje teplo po dlhú dobu;
• spoľahlivá ochrana pred spálením;
• rovnomerné zahrievanie;
• pohodlná rukoväť;
• rezanie proti deformácii;
• pre akýkoľvek typ tanierov;
• indikátor vykurovania.

• drahé;
• ťažký.

Rondell Mocco RDA-276

Extrudovaná hliníková panvica s tromi vrstvami antiadhézneho povlaku na báze titánu bezpečného pre ľudí s lamelovým dnom pre zaistenie šťavnatosti pokrmu, známa čínska značka je čoraz obľúbenejšia. Výrobok je vyrobený v nádhernej kávovej farbe so striebornými ozdobnými prvkami. Mäkká silikónová rukoväť sa pri varení nešmýka a nezohrieva.

Priemerná cena: 3550 rubľov.

• pevnosť;
• mäkká pohodlná rukoväť;
• estetika;
• bezpečný kryt;
• rovnomerné zahrievanie;
• vysoké steny;
• pre všetky typy tanierov.

• malá hrúbka dna a stien;
• vysoká cena.

Prírodné (liatinové modely)

Biol panvica

Priestranná panvica od domáceho výrobcu je vďaka výške steny 6,6 cm a hrúbke dna 4 mm vhodná na prípravu akýchkoľvek pokrmov a dokonca aj ako zapekacia misa. Hrubostenný model vám umožní dlhodobo udržiavať požadovanú teplotu hotových jedál. A dve rukoväte urobia proces zdvíhania a prenášania riadu elementárnym a skladovanie pohodlnejšie vďaka kompaktnosti panvice. Jedinou nevýhodou takéhoto produktu je jeho veľká hmotnosť, ktorá je kompenzovaná množstvom pozitívnych vlastností, z ktorých hlavnými sú trvanlivosť a ergonómia.

Priemerná cena: 1280 rubľov.

• pevnosť;
• dobrý nelepivý účinok;
• atraktívna cena;
• vysoké steny;
• hrubé dno;
• pohodlné kompaktné rukoväte;
• pomalé chladenie;
• pre akýkoľvek sporák a rúru.

• ťažká váha;
• žiadne veko.

Brizoll Optima

Liatinová panvica s drevenou rukoväťou, ktorú možno v prípade potreby ľahko odskrutkovať, a prídavný výstupok na opačnej strane umožňuje varenie jedál v režime rúry. Je to dané vlastnosťami liatiny, jej nízkou tepelnou vodivosťou a masívnymi stenami, dnom s hrúbkou cca 5 mm. Pri správnej starostlivosti a starostlivej prevádzke vám výrobok vydrží dlhé desaťročia bez straty vonkajších a funkčných parametrov.

Priemerná cena: 770 rubľov.

• večný;
• lacný;
• dokonale zahrieva výrobky;
• kachlový efekt;
• pohodlná rímsa na prenášanie;
• nevyhrievaná rukoväť.

• ťažký;
• zaberá veľa miesta.

Nezaobídete sa bez univerzálnej panvice s funkciou vyprážania, dusenia, pečenia, vyprážania, dusenia. Dôležité je vybrať si kvalitný odolný model od domáceho výrobcu alebo časom overenej zahraničnej značky. Potom sa varenie zmení na príjemný chutný proces. Hodnotenie najlepších panvíc na univerzálne použitie, noviniek a klasiky vám umožní kompetentne pristupovať k výberu nepostrádateľného kuchynského pomocníka.