Hodnotenie najlepších paradajkových omáčok pre rok 2025

Paradajková omáčka je pravdepodobne univerzálnym dochucovadlom každého jedla. Či už sú to cestoviny, nemliečne cereálie, ryby alebo mäso.

Kvalitná omáčka - čo to je

Dobrý produkt pozostáva len z paradajok rôzneho stupňa drvenia, vody, soli, korenia, byliniek a kyseliny citrónovej, ktorá dodáva omáčke pikantnú kyslosť a zároveň pôsobí ako konzervant.
Podľa GOST sú paradajkové kečupy (omáčky) rozdelené do niekoľkých kategórií:

• extra - s obsahom nakrájaných paradajok (pasta) najmenej 40%;
• najvyššia - už je tu menej paradajok alebo cestovín, iba 30%, plus je povolené pridávanie jablkového a zeleninového pyré;
• prvé - na výrobu sa používajú koncentrované paradajkové produkty, príchute (prírodné alebo identické s prírodnými);
• druhý je produktom paradajkového pretlaku, zeleninového pretlaku, stabilizátorov, farbív a škrobu.

Škrob alebo pektín maskuje nedostatok základných surovín, robí omáčku hustejšou. Keďže takýto surogát nemá výraznú vôňu a chuť, do hmoty sa pridáva glutaman sodný a farbivo, ktoré dodáva kečupu jasne červenú farbu. Niekedy sa do hmoty pridáva jablkové pyré, menej často zeleninové pyré - to sa dá určiť hnedastým odtieňom.
Produkt s octom v kompozícii tiež nestojí za to. Nájsť informáciu o jej pôvode (prírodnom alebo syntetickom) na obale je nereálne a okrem toho na konzerváciu omáčky z kvalitných surovín ocot netreba.

Sklenené, plastové alebo mäkké obaly

Sklo je ekologický materiál, ktorý umožňuje aj sterilizáciu produktu (čo znamená, že nie sú potrebné žiadne konzervačné látky). Navyše môžete pred nákupom vyhodnotiť farbu a konzistenciu omáčky. Medzi mínusy takéhoto balenia patrí cena, ktorá v konečnom dôsledku ovplyvňuje konečnú cenu a nie príliš pohodlné používanie, problematické je dávkovanie kečupu zo sklenenej fľaše so širokým hrdlom.

Plastové obaly sú pohodlnejšie, no pri výbere si treba dať pozor na dátum spotreby.Ak je to menej ako šesť mesiacov - výrobok je prírodný, ak viac - obsahuje konzervačné látky.

Doypack je mäkké viacvrstvové balenie s miniatúrnym skrutkovacím uzáverom. Odoláva vysokým teplotám, preto je omáčka balená horúca, chráni pred oxidáciou a nevyžaduje použitie konzervačných látok. Z mínusov - pred nákupom nebude fungovať vyhodnotenie farby, jednotnosti a hustoty produktu.

Dátum minimálnej trvanlivosti

Závisí od technológie výroby. Podľa GOST je odporúčaná trvanlivosť sterilizovaných alebo za tepla plnených kečupov v uzavretých sklenených nádobách 2 a 1 rok.

Pre nesterilizované výrobky s konzervačnými látkami v kompozícii je trvanlivosť 12 mesiacov (v sklenených nádobách), 6 mesiacov - pre kečupy v plaste.

Za zváženie stojí fakt, že výrobca nastavuje dátum spotreby nezávisle, t.j. môže sa líšiť od odporúčaného, ​​takže na zaistenie sa oplatí brať len čerstvé omáčky.

Ako si vybrať

Je lepšie brať kečup v sklenených nádobách - môžete vyhodnotiť farbu, štruktúru ešte pred nákupom. V ideálnom prípade by mal byť výrobok homogénny. Povolené sú malé častice paradajok, bylín, korenín.

Starostlivo skontrolujte obal, či neobsahuje bubliny. Ak existuje, potom sa začal proces fermentácie, čo zase naznačuje porušenie výrobného procesu.

Označenie – treba si dať pozor na kategóriu, zloženie, dátum spotreby. Komponenty v zozname sú usporiadané v zostupnom poradí, takže ak je voda na prvom mieste, potom už nemôžete čítať ďalej.V takomto produkte bude nedostatok paradajkovej pasty s najväčšou pravdepodobnosťou kompenzovaný v najlepšom prípade zeleninovým pyré, čo ovplyvní chuť, v najhoršom prípade - škrobom, arómami a rovnakými prírodnými prísadami. Ak hovoríme o trvanlivosti, tak pri prírodných produktoch je to 5-7 dní po otvorení plechovky.

Ak chcete pridať korenie do hotových jedál, napríklad rovnaké zemiakové pyré, môžete sa zastaviť na kečupe a ak sa chystáte použiť produkt na varenie pizze, lasagní alebo špagiet, je lepšie vziať paradajkovú omáčku . Faktom je, že po zahriatí kečup „vydá“ octové tóny a nepríjemnú kyselinu.
Posledný je dátum výroby. Paradajky na kečup alebo omáčku sa zvyčajne spracúvajú počas obdobia dozrievania, takže by ste si mali vziať produkt vyrobený v lete alebo na jeseň.

Ale vysoká cena produktu nie je ukazovateľom prirodzenosti. A do drahých omáčok výrobca pridáva škrob (napríklad namiesto zemiakového hrášku) a dochucovadlá.

Hodnotenie najlepších paradajkových omáčok pre rok 2025

Hodnotenie je založené na údajoch spoločnosti Roskachestvo a hodnoteniach zákazníkov.

Najlepšie omáčky pod 150 rubľov

Sloboda

Víťaz ruskej ceny Značka kvality. Obsahuje iba prírodné zložky, korenie (škorica, klinček), soľ, cukor, ocot. Má vyváženú chuť a jednotnú konzistenciu. Vôňa nie je, samozrejme, čerstvých paradajok, ale príjemná.
Podľa výsledkov kontroly Roskachestvo zloženie výrobku plne zodpovedá deklarovanému a trvanlivosť 180 dní naznačuje neprítomnosť konzervačných látok (vrátane kyseliny benzoovej) v zložení.

Krajina pôvodu - Rusko, balenie doypack, hmotnosť produktu 350 g, cena - od 60 rubľov

• zlúčenina;
• farba;
• optimálne balenie.

• niektorí používatelia zaznamenali čistú kyselinu octovú;
• Nedostatok korenia a pikantnosti.

HEINZ gril

Všestranná omáčka, ktorá je rovnako vhodná ku grilovanému mäsu a rybám. Zloženie má, samozrejme, ďaleko od prirodzeného. Zoznam zložiek zahŕňa zahusťovadlá aj stabilizátory. Pomer paradajok výrobca neuviedol.
Farba pekná, červená. Textúra je hustá a jednotná. Chuť nie je zlá, s výrazným octovým tónom (používa sa prírodný ocot). Obsah kalórií je slušný, takže pre tých, ktorí sú na diéte, je lepšie ho nezneužívať, deti by sa tiež nemali podávať.

Krajina značky - USA, balenie - doypack, cena za 230 g - 80 rubľov

• dobrá rovnováha ostrosti, kyslosti a sladkosti;
• pomer ceny a kvality;
• Pohodlné vziať so sebou na piknik.

• zlúčenina;
• výrazná kyselina octová, ktorá sa pri zahrievaní stáva jasnejšou (je lepšie podávať oddelene);
• žiadne informácie o trvanlivosti po otvorení, je uvedený iba teplotný režim.

KINTO Klasika

Pasterizovaný výrobok bez konzervačných látok. Neexistujú žiadne sťažnosti týkajúce sa zloženia - paradajková pasta, soľ, korenie, bobkový list. Jedinou otázkou je kyselina octová. Zvyšok je univerzálna omáčka na varenie (namiesto paradajkovej pasty) a na použitie ako korenie.
Farba je príjemná, sýto červená, chuť a vôňa nie sú zlé. Pravda, ak máte radi pikantnejšie, je lepšie zvoliť inú možnosť.

Krajina pôvodu - Rusko, balenie - sklenená nádoba, cena za 310 g - asi 150 rubľov

• správna nádoba;
• prírodné zložky;
• pomer ceny a kvality;
• možno podávať deťom.

• čerstvé;
• takmer žiadne korenie.

Najlepšie paradajkové omáčky pod 300 rubľov

Dolmio Tradičné

Kúsky paradajok s bazalkou, korením a korením. Bez glutamanu sodného, ​​škrobu a aróm. Trochu vodnaté, ale nie kritické. Chuť je svieža, bez ostrosti. Výrobca ušetril aj na soli.
S pravou talianskou omáčkou to samozrejme nemá nič spoločné, ale zvyšok je dobrý polotovar, ak pridáte korenie a soľ. Recenzie sú zmiešané, ale väčšina používateľov hodnotila produkt ako solídny 4.

Predáva sa v sklenenej nádobe, cena za balenie 500 g je asi 200 rubľov

• balík;
• niekoľko možností balenia;
• dobrá vôňa;
• kyselina citrónová ako konzervačná látka.

• voda je na prvom mieste v zložení (pravdepodobne to vysvetľuje prítomnosť stabilizátorov v zozname zložiek);
• vysoký obsah cukru;
• čerstvé, ak máte radi pikantnejšie, budete musieť pridať korenie a korenie.

Icancook Pelati

Prírodné, z 2 druhov paradajok, s prídavkom byliniek, zeleninovej šťavy, vínneho octu a hrachového škrobu. Tá posledná, mimochodom, zďaleka nie je posledná. Konzistencia je homogénna, bez kúskov. Chuť je vyvážená, korenistá, nekorenistá.

Recenzie sú len pozitívne, používatelia poznamenávajú, že Pelati je možné pridať pri príprave teplých jedál alebo priamo na tanier s varenými alebo vyprážanými rybami, cestovinami.

Krajina pôvodu - Taliansko, 170 ml doypack, cena asi 200 rubľov

• všestrannosť aplikácie;
• prírodné zložky;
• bohatá paradajkovo-korenistá vôňa.

• prítomnosť škrobu;
• malý objem;
• vysoká cena za deklarované zloženie.

POMITO s bazalkou

Ideálne na prípravu cestovín, obsahuje korenie, bazalku, olivový olej. Chuť je svieža, paradajková, jemná, bez kyseliny. Konzistencia je homogénna, pri zahriatí sa neodlupuje. V zložení je škrob, ale je takmer na poslednom mieste v zozname, takže sa prakticky necíti.

Obal Tetra-pack zachováva všetky užitočné vlastnosti produktu, chráni pred oxidáciou. Po otvorení sa však neodporúča skladovať dlhšie ako 5 dní.

Krajina pôvodu - Taliansko, balenie - tetra-pack, cena za 370 g - 170-200 rubľov

• vyvážená chuť, bez kyseliny;
• olivový olej v kompozícii;
• vhodné pre akýkoľvek riad;
• neobsahuje korenie a ocot - možno podávať deťom.

• č.

Kula, klasika

Bez glutamanu sodného, ​​bez konzervačných látok. V zozname ingrediencií sú len cestoviny, sladká a pálivá paprika, cukor a nečakane aj kyselina octová. Chuť je sladkastá, bez pikantnosti, takže nie každému bude chutiť. Zvyšok je dobrý produkt, to je pravda, cena nie je úplne jasná.

Krajina pôvodu - Gruzínsko, balenie - sklenená fľaša, cena za 350 g - 280 rubľov

• bez farbív, glutaman sodný;
• ekologické balenie;
• homogénna pastovitá konzistencia.

• predražené na paradajkový pretlak aj s pridaním korenia.

Kečup Mutti

Vyrobené v Taliansku, 56% obsah paradajok, plus soľ, cukor, vínny ocot a prírodné arómy. Konzistencia - hustá, homogénna. Farba je intenzívna červená. Chuť je osviežujúca, prirodzená, s jemnou príjemnou (nie octovou) kyslosťou.

Balenie je štandardná sklenená dóza so skrutkovacím uzáverom.Všetky potrebné informácie o zložení, energetickej hodnote sú na nálepke-nálepke.

Mimochodom, táto značka vyrába aj omáčky na pizzu, koncentrované paradajkové pasty a jednoducho pasírované paradajky.

Krajina pôvodu - Taliansko, objem 340 g, cena - 250 rubľov

• hustá textúra;
• mierne pikantné a kyslé;
• prírodné zložky, aj keď prítomnosť, aj keď prírodných, ale aróm, je trochu mätúca;
• vysoký obsah paradajok.

• č.

Barilla Arabiata

100% prírodný produkt od výrobcu cestovín. Obsahuje drvené paradajky (87% obsah), čili papričky, cesnak a paradajkový pretlak. Bez octu alebo kyseliny citrónovej. Omáčka je pikantná, ale s mierou, bez pálivej dochute, vôňa je prirodzená, paradajkovo-korenistá.
Lehota uloženia uvedená na banke je 2 roky, ale je uzavretá. Po otvorení by sa mal výrobok uchovávať v chladničke maximálne 4 dni.

Krajina značky - Taliansko, objem - 400 g, cena - 278 rubľov

• neobsahuje škrob, farbivá a konzervačné látky;
• homogénna textúra rozptýlená bylinkami, korením;
• príjemná vôňa;
• všestrannosť aplikácie.

• veľký objem (omáčka sa rýchlo kazí, takže ak z času na čas použijete takéto koreniny, je lepšie vziať menšiu nádobu).

Najlepšie paradajkové omáčky v hodnote od 500 rubľov

Dom Rinaldi Bruschetta

Bohatá chuť a jasná vôňa bez farbív, príchutí a cukru. Obsahuje len nadrobno nakrájané paradajky, oregano, bazalku, cibuľu a cesnak, plus olivový olej. Farba prírodná, červená. Konzistencia je pastovitá, hustá.

Produkt odporúča výrobca na prípravu bruschetty, no hodí sa do akéhokoľvek jedla.Cestovinám alebo vareným čerstvým rybám dodá jasnú chuť. Mimochodom, kvôli nedostatku cukru je produkt vhodný pre tých, ktorí sú na diéte.

Krajina pôvodu - Taliansko, balenie - sklenená nádoba so skrutkovacím uzáverom, cena za 350 g - 560 rubľov

• zlúčenina;
• balík;
• pikantná chuť.

• sa môže zdať čerstvé.

Natura e'Piacere

Vysoká cena a štandardné zloženie, s 66% obsahom paradajok, s prídavkom morskej soli, trstinového cukru a vínneho octu. Chuť je dobrá, ale nič výnimočné. Je možné, že predpona "BIO" na etikete ovplyvnila cenu.

Krajina pôvodu - Taliansko, balenie - sklenená fľaša, cena za 350 g - 746 rubľov

• neobsahuje konzervačné látky a farbivá;
• vyrobené zo surovín šetrných k životnému prostrediu;
• pastovitej konzistencie.

• preplatok.

Originálny austrálsky gril

Produkt s neobvyklým zložením. Okrem paradajkového pretlaku obsahuje zoznam zložiek: trstinovú šťavu, med, tamarind (ovocie s hustou aromatickou dužinou), koncentrovanú jablkovú šťavu.
Chutí sladko, s jemnou cesnakovou príchuťou (cesnakový prášok je v zložení na poslednom mieste), konzistencia je homogénna, bez kúskov. Vhodné ku grilovanému mäsu, grilovačke alebo rebierkam. Ale ak oceníte pikantnosť v omáčke, je lepšie hľadať inú možnosť.

Krajina pôvodu - Austrália, balenie - sklo, cena - od 700 rubľov za 340 g

• nezvyčajná chuť;
• bez kyseliny;
• dobre zvýrazní, ale nepreruší chuť mäsa.

• pre amatéra;
• cena.

Jack Daniel's Barbecue

S jasnou alkoholovou príchuťou, hroznovou šťavou a tamarindom sa hodí ku kuracím krídelkám a steakom. Zloženie je ďaleko od prirodzeného - existujú konzervačné látky, stabilizátory a arómy.
S cenami tiež nie je všetko úplne jasné, ceny na rôznych internetových stránkach sa líšia 2-krát (pri rovnakom objeme).

Krajina značky - Veľká Británia, cena - 400 - 800 rubľov za balenie 260 g

• rozpoznateľná značka;
• nezvyčajná chuť a zloženie;
• dobrá vôňa.

• nie každý ocení chuť kvaseného vína.

Ak neradi experimentujete – voľte klasické paradajkové omáčky s korením, ak máte radi pikantné – dajte si pozor na zloženie. Zoznam zložiek by mal obsahovať feferónky, cesnak. Ak uprednostňujete prirodzenú chuť paradajok, hľadajte produkt s minimálnym množstvom ingrediencií.