Víno je nápoj, ktorý možno považovať za takmer rovnaký vek ako ľudstvo. Starí Gréci ho považovali za hodného bohov. Avicenna, Omar Khayyam, Pierre de Beaumarchais, Alexander Blok, Bernard Shaw a mnohí ďalší slávni ľudia prispeli k presláveniu tohto vynálezu ľudských rúk.
Vojna medzi tými, ktorí veria, že pitie škodí, a ich odporcami prebieha už dlho, no pravda, ako to už často býva, je uprostred. Je nepravdepodobné, že by mierna konzumácia dobrých a kvalitných vín poškodila dospelé zdravé telo, ale je celkom schopná poskytnúť potešenie.
Aby víno naplno odhalilo svoju chuť a vôňu, musíte vedieť, pri akej teplote sa podáva. A na jeho presné určenie existujú špeciálne teplomery.
Obsah
Dlhá história pitia vína prispela k tomu, že okolo tejto akcie vznikol celý rituál. Okrem fľaše a pohára, ktoré musia spĺňať aj určité štandardy z pohľadu skutočných profesionálov, musí someliér disponovať nasledovným príslušenstvom:
To všetko v spojení s použitím teplomera premení použitie nápoja na skutočnú degustáciu a umožní vám pocítiť krásu jeho buketu.
Už dávno si ľudia všimli, že rôzne teploty dokážu úplne zmeniť chuť vína. Preto boli prvé zariadenia na jeho meranie vynájdené pred niekoľkými storočiami a stále nestrácajú na popularite.
Závody na výrobu pohľadov a veľké reštaurácie si môžu dovoliť inštalovať veľmi veľké a drahé zariadenia, ale doma je to nepraktické.Oveľa jednoduchšie je použiť špeciálny teplomer na víno.
Používanie bežného ortuťového teplomera je spojené s problémami, pretože ak je poškodený, ortuťou alebo jej výparmi sa môžete vážne otráviť.
Špeciálne teplomery na víno umožňujú rýchlo, asi za 25 sekúnd, a presne určiť teplotu fľaše bez jej otvárania. Sú dvoch typov:
Štandardné ponorné teplomery ľahko zmerajú teplotu bielej alebo červenej farby. Často sa predávajú v pevnom obale alebo drevenom obale, ktorý ich chráni pred poškodením. Mnoho výrobcov obsahuje tabuľku s optimálnym sortimentom pre najobľúbenejšie odrody vína. Meranie prebieha v dôsledku expanzie alebo kontrakcie tónovaného vínneho liehu vo vnútri teplomera. Stupnica je označená od 0 do +40 stupňov.
Toto zariadenie sa príliš nelíši od svojich dávnych predchodcov. Má demokratické náklady, ale nevýhody zahŕňajú potrebu otvorenia fľaše. Kontakt nápoja so vzduchom, najmä ak k nemu dochádza opakovane, môže nepriaznivo ovplyvniť jeho chuť.
Teplomer vo forme náramku, ktorý sa nosí na fľaši, sa objavil pomerne nedávno a už si získal obľubu medzi znalcami dobrého alkoholu vďaka ľahkému použitiu, dostupnej cene a atraktívnemu štýlovému dizajnu.
Nie je potrebné otvárať fľašu. Zariadenie sa položí naň a po chvíli poskytne výsledok. V závislosti od modelu sa tento čas môže meniť od 20 do 50 sekúnd.
Náramky majú otvorený tvar, čo umožňuje ich nosenie na fľašiach akéhokoľvek priemeru.Sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, čo zaručuje odolnosť a spoľahlivosť prevádzky. Termocitlivý prvok sa nachádza na vnútornej strane náramku.
Hlavné všeobecne akceptované pravidlá sú:
Ak však silné nápoje uchovávate v bežnej skrinke a mladé vína v chladničke, nedosiahnete požadovaný výsledok, pretože je pre každý typ iný. Nie je nezvyčajné, že výrobcovia vína uvádzajú na fľaši požadovaný rozsah podávania, existuje však aj množstvo všeobecných noriem.
Čím nižšia je kvalita alkoholického nápoja, tým nižšia by mala byť teplota podávania. Ak nie je známy optimálny rozsah dodávky, je lepšie, aby bol chladnejší ako príliš teplý.
Na približnú teplotu bez teplomera môžete použiť nasledujúce pravidlá: ak víno vyberiete z chladničky, po troch hodinách sa zohreje na približne 17 stupňov. A ak víno uložené v miestnosti vložíte do chladničky, po troch hodinách sa ochladí na 4 stupne.
Pomocou teplomeru nielen presne určíte teplotu nápoja, ale preukážete aj vynikajúcu chuť majiteľa, pretože vďaka svojmu štýlovému dizajnu sa tento predmet môže stať ozdobou slávnostného stola.
Teplomery na víno často vyrábajú tie isté firmy, ktoré vyrábajú ďalšie príslušenstvo pre someliérov: prevzdušňovače, vývrtky, nože atď. Vyrábajú ich aj firmy, ktoré vyrábajú rôzne meracie prístroje.
Nasledujúce spoločnosti možno považovať za najlepšie v tejto oblasti.
Zoznam obsahuje zariadenia rôznych typov, ktoré sú voľne dostupné v obľúbených obchodoch a vyznačujú sa pozitívnymi hodnoteniami zákazníkov.
V tejto kategórii sú prezentované rozpočtové modely, ktoré primerane plnia svoje funkcie a zároveň nie sú príliš zaťažujúce pre peňaženku majiteľa.
Priemerná cena je 250 rubľov.
Lacné zariadenie od čínskeho výrobcu vám umožní určiť teplotu nápojov a stane sa štýlovou dekoráciou na stôl alebo barový pult.
Priemerná cena je 272 rubľov.
Toto zariadenie elektronicko-digitálneho typu je vyrobené v jasne červenej a bielej farbe, čo ho odlišuje od rovnakého typu náprotivkov z nehrdzavejúcej ocele. Vďaka otvorenému dizajnu sa zmestí do každej štandardnej fľaše.
Priemerná cena je 300 rubľov.
Toto jednoduché, no funkčné zariadenie od Bit ocenia nielen amatéri, ale aj profesionáli. Umožní vám jednoducho určiť teplotu nápoja a vychutnať si ho naplno. Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele s LCD displejom.
Priemerná cena je 330 rubľov.
Digitálne zariadenie v podobe otvoreného nerezového náramku umožňuje rýchlo a presne určiť teplotu nápoja. Hmotnosť - 23 gramov. Rozmery: 6 x 4 x 6 cm.
Priemerná cena je 330 rubľov.
Pohodlný a bezpečný doplnok príde vhod ako v bežnej kuchyni, tak aj v bare či reštaurácii. Všetky materiály použité pri jeho výrobe sú bezpečné pre ľudské zdravie. Čas merania - 1 minúta. Hmotnosť - 25 gramov.
Tieto modely sú najlepšou kombináciou dostupnej ceny a slušnej kvality. Sú vhodné ako na osobné použitie, tak aj ako pekný malý darček.
Priemerná cena je 500 rubľov.
Zariadenie štandardného typu. Sada obsahuje návod s tabuľkou pre hlavné druhy vín. Predáva sa v tvrdom blistri, ktorý chráni zariadenie pred poškodením. Rozmery: 210 x 75 x 10 mm. Hmotnosť - 20 g.
Priemerná cena je 507 rubľov.
Štýlový náramok s perfektne čitateľnými číslami na NTC senzore zdôrazní stav reštaurácie alebo dobrý vkus majiteľa pohostenia. Batéria potrebná na prevádzku zariadenia je súčasťou balenia. Vhodné pre fľaše s priemerom 7,5 až 12 cm Veľkosť zariadenia: 78 x 78 x 40 mm, displej - 26 x 19 mm.
Priemerná cena je 555 rubľov.
Toto zariadenie sa automaticky zapne, keď sa dotknete fľaše, a vypne sa po vybratí. Neobvyklý tvar uľahčuje obliekanie a vyzliekanie. Napájanie zabezpečuje batéria LR1130. Hmotnosť - 45 gramov. Veľkosť: 7,3 x 7,2 x 4 cm.
Priemerná cena je 800 rubľov.
Univerzálne elektronické zariadenie od čínskej spoločnosti Tescoma je vhodné pre fľaše akéhokoľvek priemeru a s akýmikoľvek nápojmi. Nastavte výsledok len za 30 sekúnd, čo je oveľa rýchlejšie ako pri mnohých analógoch.
Priemerná cena je 940 rubľov.
Ľahko použiteľné zariadenie umožňuje rýchlo a presne určiť teplotu fľaše. V blízkosti stupnice sa nachádza pomocná tabuľka s hlavnými odrodami vín. Rozmery: 60 x 60 x 40 mm. Hmotnosť - 23 gramov.
Tieto modely zariadení sú vhodné nielen pre vyberavé gazdinky, ale aj pre náročných profesionálov, ktorí vedia veľa o víne a doplnkoch potrebných na jeho správne podávanie.
Priemerná cena je 1010 rubľov.
Zariadenie štandardného typu má originálne drevené puzdro vo forme fľaše, ktoré ho spoľahlivo chráni pred poškodením. Sada obsahuje návod s odporúčaniami na najobľúbenejšie odrody vín.
Priemerná cena je 1060 rubľov.
Tento mäkký náramok sa ľahko ovinie okolo fľaše akéhokoľvek priemeru. Jednoduché použitie a jednoduché skladovanie sú niektoré z jeho hlavných výhod. Hmotnosť zariadenia je 50 gramov. Veľkosť: 235 x 28 x 4 mm. Farba puzdra - tmavo šedá alebo čierna.
Priemerná cena je 1200 rubľov.
Štandardný digitálny náramok od jedného z lídrov vo výrobe vinárskych doplnkov zo Španielska má vynikajúcu kvalitu a odolnosť. Veľkosť: 60 x 80 x 160 mm. Hmotnosť - 30 gramov.
Priemerná cena je 2185 rubľov.
Toto štýlové zariadenie nájde uplatnenie nielen v domácnosti, ale skvele sa hodí aj do drahej reštaurácie. Čísla na elektronickom displeji sú ľahko čitateľné. Vyrobené z odolnej nehrdzavejúcej ocele a špeciálneho ABS plastu.
Priemerná cena je 2431 rubľov.
Tento model vyrobený v Nemecku je vyrobený z nárazuvzdorného skla a spĺňa najvyššie štandardy kvality. Môže byť použitý ako doma, tak aj v zariadeniach verejného stravovania.
Teplomer na víno je skôr utilitárny artikel, ktorý sa nevyznačuje zložitým zariadením, takže ho možno kúpiť cez internet prakticky bez rizika, najmä ak padla voľba na elektronický digitálny model. Ak plánujete kúpiť štandardný teplomer, je lepšie si ho kúpiť v skutočnom obchode, pretože počas prepravy sa môže poškodiť pomerne krehké zariadenie.
Je potrebné dbať na povesť obchodu, ako aj na recenzie skutočných zákazníkov ako o obchode, tak o konkrétnom vybranom produkte.
Aby akvizícia priniesla len pozitívne emócie, je potrebné zamerať sa na množstvo faktorov.
Výber správneho teplomera na víno je malý detail, ktorý vám umožní skutočne si vychutnať božský nápoj, ktorý bol milovaný v dávnych dobách, milovaný teraz a bude milovaný aj v budúcnosti.