Popcorn (z anglického popcorn corn) je nízkokalorický obilný výrobok nielen s atraktívnou chuťou, ale aj s užitočným súborom vlákniny a komplexných sacharidov. Výdatná pochúťka nemá kontraindikácie, preto použitie v rozumných dávkach zlepšuje náladu a nekazí postavu.
Umiestnenie stacionárneho alebo mobilného predajného miesta v kaviarňach, baroch, kinách alebo v priestoroch podniku môže prilákať návštevníkov a zvýšiť zisky. Hnutie za šírenie popcornu ako rýchleho občerstvenia v Európe naberá na obrátkach, napríklad francúzska koncepčná reštaurácia je zameraná na predaj jedinej položky na jedálnom lístku – popcorn s rôznymi príchuťami. Myšlienka majiteľov reštaurácií Christel Leflev a Natalie Nguyen si vyžaduje nahradiť rýchle občerstvenie zdravšou pochúťkou. Koniec koncov, kulinárska odroda sa môže pochváliť nasledujúcimi chuťami:
Obsah
Výrobník popcorn obsahuje:
Posledný z nich podporuje mobilitu predajných miest a pomáha prekročiť hranice jednej miestnosti.
Aby bolo zariadenie plne funkčné, musí spĺňať minimálne konštrukčné požiadavky na zaistenie bezpečného používania a vysokokvalitných výsledkov:
Výrobníky popcornu sú rozdelené podľa niekoľkých kritérií:
Mokré varenie používa horúci olej ako médium na varenie.
Suché varenie používa horúci vzduch ako médium na varenie.
Vozíky na popcorn sú rozdelené podľa niekoľkých kritérií:
Výhody sstacionárne (stolové inštalácie):
Výhody trolejbusových strojov:
Medzi najobľúbenejšie modely patria:
Hliníkové puzdro zariadenia je vyrobené v červenej a striebornej farbe, aby pritiahlo pozornosť kupujúcich, takže je lepšie ho umiestniť na obchodné poschodia kín, nákupných a zábavných centier. Vďaka panoramatickému zaskleniu je proces varenia uľahčený, na skle sú obrázky. Optimálna jednorazová náplň kotla je 150 g obilia, pričom stroj je špecializovaný na výrobu sladkých pukancov. Produktivita HURAKAN HKN-PCORN jedna miska za dve minúty alebo 4,5 kg/h. Rozmery zariadenia – 510×380×680 mm a hmotnosť – 17,5 kg.
Dobrý dizajn a kompaktnosť zariadenia zapadne do moderného interiéru ako na stolovú inštaláciu, tak aj na vozík. Zariadenie je vybavené vyhrievaným dnom, pričom kukuričné vločky sa nepripaľujú. Starostlivosť o zariadenie zjednodušuje jeho úplnú demontáž. Pro WPM25 má kapacitu 1,4 kg/hod s rozmermi 279×292×431,8 mm a hmotnosťou 5,8967 kg. Zariadenie pracuje z elektrickej siete 230W.
Zariadenie sa špecializuje na prípravu slaných pukancov v štýlovom dizajne puzdra. Rozmery Gold Metal EuroPop – 457×457×737 mm a hmotnosť – 31 kg. Jedna dávka kotlíka z nehrdzavejúcej ocele pojme 8 uncí, čo je asi 230 gramov. Produktivita zariadenia je vysoká, okolo 160 porcií 28 gramov za hodinu, v priemere je to 4,5 kg hotového výrobku. Napájanie zo siete 220 V, s výkonom 1050 W.
Retro dizajn puzdra v antickom štýle s ručne písaným textom na priezoroch je kombinovaný s červeným náterom odolným voči poškriabaniu. Systém má nerezový rám a poniklovaný kotol. Vnútorné osvetlenie poskytuje dobrý prehľad o procese a automatické čerpadlo dodáva popcornový olej, čo znižuje náklady na pracovnú silu. Uvarené pukance sa fúkajú horúcim vzduchom, aby sa udržala optimálna teplota. Jednorazové zaťaženie kotla až 392 g, produktivita - až 7,8 kg/h. Rozmery puzdra – 724×559×876 mm a hmotnosť – 48 kg.
Zariadenie je určené pre veľký tok zákazníkov vo vzťahu k stravovacím zariadeniam. Stacionárna inštalácia s rozmermi 914×711×1969 mm. Prvky rámu a základne sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, jednotka je vybavená čerpadlom na dodávanie oleja, soli a cukru, prebytočná vlhkosť je vyfukovaná klimatizáciou, dizajn oddeľuje hotový výrobok do samostatných nádob. Na skladovanie surového obilia je v základni konštrukcie umiestnená krabica. Vo vnútri sú 2 halogénové a 2 vyhrievacie lampy. Výkon Cretos Profiteer - až 18 kg / h s jednou náplňou 920 g.Napájanie zo siete s napätím 380 V a výkonom 6185 W.
Medzi domácimi výrobcami doplnkového vybavenia pre stroje na popcorn patria:
Medzi zahraničnými výrobcami doplnkového vybavenia pre stroje na popcorn patria:
Lídrami na predajnom trhu pre rok 2025 sú značky TTM a Foodatlas, Gold Metal, Cretors, Airhot. Vo výbave TTM nájdete ako funkčné zariadenia bez dizajnových ozdôb, tak aj moderný svetlý dizajn. Niektoré modely kombinujú v súprave miesto pre zariadenie a vitrínu, kde môžete umiestniť pokladňu.
Gold Metal vytvára sofistikované dizajny puzdier, ktoré sú blízke retro štýlu. Kolesá s tenkými ráfikmi a lúčmi, tmavozelená, červená, biela a zlatá farba karosérie a ladné ručičky umocňujú dojem.
Značky Cretors a Starfood kladú dôraz na konštruktívne a funkčné využitie, dizajn tela samotných vozíkov zostáva diskrétny, bez prebytočných detailov či nápisov.
Štvorkolesový vozík v červenej farbe na upútanie pozornosti. Mobilita vývodu je dosiahnutá vďaka dvom veľkým kolesám a dvom malým, ktoré sú vybavené brzdami. Telo z odolného neželezného kovu, rozmery vozíka – 940 × 500 × 825 mm a hmotnosť bez zariadenia – 38 kg.Starfood 1633005 sa môže nachádzať v blízkosti kina, v zábavných parkoch, v blízkosti nákupných centier. Cena - 13 081 rubľov.
Svetlý a moderný dizajn tela vozíka a zariadenia sú kombinované a dokážu upútať pozornosť kupujúcich. Doplnková výbava je vybavená dvoma veľkými kolesami v zlatom ráme s tenkými lúčmi, čo zapadá do konceptu štýlu. Predné nohy slúžia ako podpora počas inštalácie na mieste. Telo vozíka z hliníkovej zliatiny má starožitný nápis „POPCORN“, vďaka ktorému je dizajn elegantnejší a atraktívnejší. HURAKAN HKN-PCORN-T je možné umiestniť na území divadiel, reštaurácií alebo pre pouličný obchod. Stavebné rozmery – 940×450×1540 mm a hmotnosť – 34,5 kg. Cena – 15 022 – 23 234 rubľov.
Vozík VC-600 je vybavený štyrmi kolieskami pre jednoduché polohovanie pri návale zákazníkov. Puzdro je natreté červenou farbou s nálepkami symbolizujúcimi špecifiká predávaného produktu. Vozík má premyslené kontajnery na uskladnenie obalového materiálu a surovín. Predné kolieska prispievajú k plynulejšiemu pohybu a celkové rozmery 750×600×770 mm sa hodia aj do stiesnených priestorov.Náklady na vozík VC-600 od značky Foodatlas sú 17 600 rubľov.
Pojazdný vozík je vyrobený z hliníka, vozík je vybavený strojčekom na pukance. Vozík má dve kolieska a dve nohy ako zarážku. Karoséria je vyrobená v jasne červenej farbe, kolesá sú zvýraznené v podobe ružových lúčov. Zariadenie je vybavené zásobníkom na zber surového zrna a rukoväťou a nechýba ani odkladacia dutina. Celkové rozmery jednotky – 1500×920×1565 mm a hmotnosť – 30 kg spolu s prístrojom. Cena súpravy je 35723 rubľov.
Svetlý a ľahko použiteľný vozík od značky TTM robí predajné miesto nielen mobilným, ale poskytuje aj ďalšie funkcie vďaka chladenej priehradke v tele kočíka. Štyri odolné kolieska vydržia zaťaženie vozíka, vitríny, stroja a chladeného objemu, určeného pre 60 fliaš. Dno vozíka je navrhnuté so sklonom tak, aby sa fľaše nekotúľali po povrchu, ale boli upevnené na jednom okraji, pričom chladená priehradka má priezor z plexiskla. Na bočnej strane vozíka sú police na fľaše v počte dva kusy, ktoré spolu obsahujú 10 kusov. Vrchná časť je vybavená tromi zásobníkmi na sklo. Dizajn vozíka je jasný a lákavý, hlavné farby sú červená a žltá, steny vozíka sú polepené tematickými obrázkami. Rozmery vozíka TTM Last Minute – 1500×750×2030 mm, hmotnosť – 89 kg.Cena - 166 899 rubľov.
Elegantný vozík od značky Gold Metal je vyrobený v malých celkových rozmeroch 460 × 410 × 790 mm. Kompaktnosť zvyšuje pohodlie pri použití vo vnútorných priestoroch maloobchodných alebo zábavných podnikov, reštaurácií a kaviarní. Dizajn je vybavený veľkými kolesami v striebornom ráme s tenkými lúčmi. Akcentom je zlatá farba úchytiek rukoväte. Telo zariadenia je biele, neobsahuje nápisy, je vyrobené v stručnej a minimalistickej verzii, ale zodpovedá dizajnu v retro štýle. Biele predné nohy zohrávajú pri inštalácii na zem úlohu podpery. Hmotnosť zlatej medaily 2659HG je 15 kg, vďaka čomu sa s vozíkom ľahko manévruje. Náklady - 40 787 rubľov.
Štýlový vozík od značky Gold Metal má malé rozmery 460 × 410 × 790 cm, vďaka čomu je kompaktný a vhodný na použitie vo vnútorných priestoroch kín, obchodných centier, reštaurácií a kaviarní. Vozík je vybavený veľkými kolieskami v zlato-striebornom ráme s tenkými lúčmi, ktoré sú kombinované so zlatou farbou úchytiek rukoväte. Korpus vozíka je zelenej farby s nápisom "Popcorn" taktiež orámovaný zlatou farbou, štýl písma korešponduje s dizajnom v retro štýle. Zelené predné nohy zohrávajú pri inštalácii na zem úlohu podpery.Hmotnosť zlatej medaily 2659HG je 15 kg, vďaka čomu sa s vozíkom ľahko manévruje. Cena - 44 911 rubľov.
Pojazdný vozík je dodávaný ako doplnok k popcornovaču 1633013. Zariadenie je vybavené madlom, dvomi veľkými kolieskami a dvomi malými, sú vyrábané v čierno-bielej farbe. Telo vozíka je navrhnuté v žiarivom atraktívnom dizajne s obrázkami. Vozík je zároveň vybavený prístreškom, ktorý umožňuje uložiť produkty. Vozík má veľké kontajnery na skladovanie surovín a priestor pre pomocné zariadenia. Vozík FOODATLAS VC-608 s celkovými rozmermi 1560 × 527 × 794 mm a cenou – 75 999 rubľov.
Výroba a predaj pukancov nie je zlý podnikateľský nápad. A špeciálne vozíky na popcorn pomôžu pri jeho realizácii.