Hodnotenie najlepších sitiek pre rok 2025

Bary a kaviarne sú vybavené mnohými druhmi rôznych zariadení, ktoré pomáhajú barmanom a baristom pripravovať lahodné nápoje. Jeden z týchto pomocníkov sa dá nazvať sitko, táto položka sa používa na prípravu rôznych nápojov. Nižšie uvažujeme podrobnejšie o tom, čo je sitko, čo sa deje a ako sa používa.

Čo sú sitká

Na prípravu rôznych nápojov a koktailov sa často používa ovocie a bobule, ako aj niektoré bylinky, ktoré zvýrazňujú chuť. Doma sa takéto komponenty používajú na prípravu napríklad čaju alebo koktailov. Takže, čo je sitko a prečo je to potrebné? Názov nástroja v preklade z angličtiny znamená sito alebo filter. Táto položka je určená na odfiltrovanie rôznych veľkých častíc nachádzajúcich sa v nápojoch, môže to byť ľad, kúsky ovocia alebo byliniek, korenie. Dizajn sa používa pri nalievaní pripraveného nápoja zo šejkra do pohára. Tento nástroj sa často používa ako doplnok k trepačke Boston, pretože nemá filter.

Druhy

Existuje niekoľko typov sitiek, z ktorých každý má svoje klady a zápory:

• Hawthorne, jeden z najobľúbenejších doplnkov. Má štandardný tvar, ktorým je kovová platňa s rukoväťou, okolo okraja obklopená točenou pružinou. Dizajn sa aplikuje nanášaním pružinou nadol, takže pri nalievaní produkt zachytí všetky nepotrebné častice, ktoré fungujú ako filter. Čistenie konštrukcie je veľmi jednoduché, stačí ju vytriasť alebo opláchnuť vodou.
• Nemenej obľúbený je Julep, ktorý svojím tvarom pripomína štrbinovú lyžicu, obľúbenú v kuchyni. Svojimi rozmermi je o niečo menší ako Hawthorne. Aby bolo možné správne použiť dizajn, budú potrebné určité zručnosti. Musí byť umiestnený pod určitým uhlom do samotnej misky šejkra, čím sa vytvorí vzduchotesný kontakt so stenou, aby sa do pohára počas nalievania nedostali zbytočné prísady. Líši sa jednoduchosťou čistenia, pretože vďaka hladkému povrchu sa nezanáša časticami.
• Jemné alebo dvojité, dizajnovo podobné sitku na čaj a má takmer rovnaké rozmery. Malé bunky, ktorými je výrobok vybavený, dôkladne čistia nápoj od nepotrebného obsahu. Použitie takéhoto príslušenstva je jednoduché, stačí ho držať nad pohárom a prefiltrovanú tekutinu nalievať tenkým prúdom. Produkt má tiež výstupky, ktoré zabraňujú pádu do pohára, môže ich byť jeden až štyri. Tento typ je ideálny na prípravu koktailov, pri ktorých sa nepoužíva slamka.

Pri výbere jedného alebo druhého typu je potrebné zvážiť nevýhody každého:

• Hawthorne, medzi mínusmi tohto druhu, možno rozlíšiť, že pri použití mäkkého ovocia, bylín alebo bobúľ sa pružina stáva prekážkou pri používaní. Je to spôsobené tým, že sa takmer okamžite upchá a je dosť ťažké ho zbaviť takýchto komponentov.
• Julep, medzi nevýhody produktu patrí skutočnosť, že na nádobe nie sú žiadne úchytky a na správne používanie budú potrebné určité zručnosti.
• Fajn, kvôli veľkosti buniek sa sitko rýchlo zanesie, čo si vyžiada výmenu za čisté alebo vyčistenie použitého. Tiež dizajn nie je vhodný pre niektoré koktaily, ktoré sa šľahajú v šejkri s ľadom. Jemná sa často používa nie ako samostatný druh, ale ako doplnok k julepu a hlohu.

Materiály, z ktorých sú sitká vyrobené

Na výrobu moderných sitiek sa používa nehrdzavejúca oceľ, tento materiál je pevný a odolný. Často je povrch pokrytý zlatou, medenou a čiernou farbou. Doplnky nájdete aj zo striebra alebo pozlátené, no sú oveľa drahšie a vyžadujú si špeciálnu starostlivosť.Ak je možné oceľové modely kúpiť v obchode s barovým vybavením, potom sa tieto najčastejšie nachádzajú v obchodoch so starožitnosťami.

Ako si vybrať sitko

Pri výbere akéhokoľvek barového zariadenia by ste mali brať do úvahy nielen preferencie a zručnosti barmana, ale aj vlastnosti koktailového menu. Bez ohľadu na to, aký šejker sa pri príprave použije, sitko je položka, ktorá nikdy nebude zbytočná, pretože vytvára jednotnejšiu tekutú konzistenciu.

Takže pri výbere tohto príslušenstva by ste mali zvážiť pozitívne a negatívne stránky každého typu:

• Jemné alebo dvojité, kvôli jemnému sitku sa ťažko umýva, a aby ste neprerušili pracovný proces, mali by ste mať niekoľko vecí na výmenu;
• julep, má jednoduchý dizajn, ale na správne používanie sú potrebné zručnosti, po použití sa ľahko a jednoducho čistí;
• hloh, ako aj jemný, sa celkom rýchlo upchajú, najmä ak natrafia na veľké zložky nápoja, na jar sa zamotajú. Napriek tomu je čistenie produktu celkom jednoduché, stačí opláchnuť vodou a v niektorých prípadoch pramene mierne roztlačiť, aby sa vniknuté produkty pokojne vymyli.

Ďalším dôležitým bodom je priemer príslušenstva, musí zodpovedať veľkosti šejkra používaného barmanom.

Zoznam najobľúbenejších sitiek obsahuje modely rôznych typov a všetky sú medzi používateľmi veľmi obľúbené. Medzi výrobkami zahrnutými v zozname sú drahé a nie veľmi drahé, ale všetky sa vyznačujú trvanlivosťou, spoľahlivosťou a bezpečnosťou.

Najlepšie sitká typu hloh

Obľúbený a najpoužívanejší doplnok medzi barmanmi, ale výrobok musí byť vysoko kvalitný, aby sa predišlo predčasnému rozbitiu, a vyrobený z materiálov bezpečných pre ľudí. Nižšie je uvedený malý zoznam modelov, ktoré sa podľa používateľov vyznačujú spoľahlivosťou a kvalitou.

Prohotel BST2

Produkt od značky Prohotel, populárnej na trhu, je vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Na okrúhlej základni sú umiestnené štyri špeciálne držiaky, vďaka ktorým konštrukcia nespadne do nádoby. Pohodlný a odolný model má rozmery: 7,4x15x11 cm.

• cena;
• pevnosť;
• bezpečnosť;
• jednoduchosť údržby.

• č.

Maco BST3

MACO BST3 je vyrobený v Indii z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Zariadenie je vhodné na použitie ako v stravovacích zariadeniach, tak aj v domácnosti. Používa sa pri nalievaní nápoja na vyčistenie veľkých zvyškov zložiek, ktoré tvoria kompozíciu. Základňa produktu je vybavená dvoma ušami, vďaka ktorým sa bezpečne opiera o okraje nádoby bez toho, aby spadla dovnútra.

• cena;
• pevnosť;
• bezpečnosť;
• jednoduchosť použitia.

• č.

Lumian Kairos

Talianska spoločnosť Lumian sa zaoberá výrobou barového zariadenia vrátane sitiek. Medzi produktmi možno rozlíšiť model Kairos, vyrába sa v čiernej a striebornej farbe. Na hlavnej časti modelu sú špeciálne výčnelky - držiaky, ktoré neumožňujú, aby konštrukcia spadla do trepačky. Pri výrobe produktov sa používa vysokokvalitná oceľ.

• spoľahlivosť;
• dlhá životnosť;
• niekoľko farebných možností;
• štýlová výzdoba.

• cena.

Moulin Villa Masterclass MC-ShK

Moulin Villa vyrába sitká série Masterclass, model MC-ShK je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, odolný voči oxidácii a zdravotne nezávadný. Produkt je dostupný v striebornej farbe, pre jednoduchosť použitia je pracovná plocha vybavená dvoma výstupkami, ktoré držia konštrukciu a zabraňujú jej pádu do šejkra alebo pohára.

• cena;
• kvalita;
• vzhľad;
• silu.

• č.

EKSI BST3

Model BST3 od značky EKSI sa vyrába v striebornej farbe z ocele odolnej voči oxidácii a korózii. Model je vyrobený v klasickom štýle, nízka cena a jednoduché použitie robia produkt obľúbeným medzi používateľmi. Šikovný doplnok na prípravu nápojov je ideálny pre profesionálov a začiatočníkov, pretože sa ľahko používa a práca s ním nevyžaduje špeciálne zručnosti.

• jednoduchosť a jednoduchosť používania a starostlivosti;
• cena;
• silu.

• chýba.

VACU VIN 78525606

Barové doplnky Vacu Vin majú široký sortiment, sú vyrobené z kvalitných a bezpečných materiálov. Medzi produktmi sú sitká, zariadenia slúžiace na prípravu nápojov, alkoholických aj nealkoholických. VACU VIN 78525606 je vhodný na profesionálne aj domáce použitie a je vyrobený z kovu, ktorý je odolný a odolný voči oxidácii. Konštrukcia má oceľovú farbu, dve jazýčky na zastavenie pri používaní a klasický dizajn.

• jednoduchosť;
• pohodlie;
• spoľahlivosť;
• bezpečnosť.

• náklady, určite nie sú vysoké, ale oveľa vyššie ako niektoré iné modely rovnakej kvality.

Julep

Iný typ sitka, samozrejme, nie je taký populárny ako hloh, ale často sa vyskytuje nielen vo verejných inštitúciách, ale aj v každodennom živote. Medzi julepmi je možné rozlíšiť aj modely, ktoré kupujúci najčastejšie uprednostňujú, pričom si všimnú ich silu a spoľahlivosť. Pri výbere tohto typu by ste mali pamätať na to, že na použitie budú potrebné určité zručnosti. Nižšie je uvedený malý zoznam takýchto doplnkov.

ProHotel D = 75 mm

Značka Prohotel vyrába rôzne druhy sitiek vrátane julep, ktoré sú vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Veľkosť pracovnej plochy dosahuje 75 mm, výrobca vyrába prevedenie v medenej a striebornej farbe, v klasickej podobe.

• cena;
• pevnosť;
• bezpečnosť.

• č.

Mercer Barfly M37028

Mercer Barfly M37028 vyrába spoločnosť Mercer Culinary, barware spoločnosť. Medzi prezentovanými produktmi sú julepy určené na filtrovanie nápojov. Barfly M37028 je vhodný na použitie doma aj na verejných miestach. Materiál výrobkov sa ľahko čistí a neabsorbuje cudzie pachy.

• štýlový vzhľad;
• pevnosť;
• jednoduchá starostlivosť.

• cena.

Probar 02030545

Výrobcom tohto modelu je čínska spoločnosť UNIONCHINA, na výrobu produktov série Probar sa používa vysoko kvalitná nehrdzavejúca oceľ. Model má klasický tvar a zlatú farbu. Pohodlná rukoväť a tvar výrobku priťahujú pozornosť kupujúcich.

• odolný kov;
• pohodlný tvar.

• cena.

Mercer Barfly M37029

Krajina výroby BARFLY M37029 je USA. Výrobok je vyrobený z chrómovanej nehrdzavejúcej ocele, ktorá je odolná voči korózii a oxidácii, čo je veľmi dôležité, pretože predmet pravidelne prichádza do kontaktu s kvapalinami. BARFLY M37029 sa vyznačuje nezvyčajným tvarom, pracovná plocha má mierny reliéf pozdĺž okraja a rukoväť má ohyb, vďaka ktorému dizajn tesnejšie prilieha k stenám šejkra alebo inej nádoby. Vzhľadom na kvalitný materiál použitý pri výrobe sa prevedenie ľahko čistí a neabsorbuje pachy.

• vysoká kvalita;
• spoľahlivosť;
• bezpečnosť;
• stavebná forma.

• cena.

BONZER 75 mm

Výrobok firmy BONZER, ktorej krajinou pôvodu je Veľká Británia, je vyrobený v klasickej forme z nerezovej ocele. Model julep styner je dostupný v dvoch farbách, bronzovej a striebornej. Odolná konštrukcia odoláva oxidácii a korózii, ľahko sa čistí a vyžaduje len malú údržbu.

• pevnosť;
• jednoduchosť používania a starostlivosti;
• niekoľko farieb.

• cena.

Dobre (dvojité)

Ďalší, ale menej obľúbený typ zariadenia na cedenie nápojov sa líši od predchádzajúcich v tom, že sa pomerne rýchlo upcháva a ťažko sa čistí. Napriek tomu však existujú niektoré modely, ktoré sa vyznačujú vysokou kvalitou a spoľahlivosťou.

Kuchynský anjel KA-SFT3-01

Model KA-SFT3-01 od Kitchen Angel je vyrobený z kovu, ktorý je odolný voči vlhkosti a má vysokú pevnosť. Vzhľadom na malé bunky sa dizajn často používa na filtrovanie kávových nápojov a čaju.Výrobok sa vyrába v čierno-zlatej farbe, na hlavnej časti je madlo a špeciálne očko zabraňujúce pádu do nádoby.

• kvalita;
• spoľahlivosť;
• bezpečnosť;
• pohodlie.

• cena.

Subliva

Subliva fine vyrába čínska spoločnosť SUBLIVA GROUP. Na výrobu je použitá kvalitná nerezová oceľ, ktorá neabsorbuje cudzie pachy, neoxiduje a nehrdzavie. Tvar modelu je klasický, nechýba madlo a očko na fixáciu. Dizajn je prezentovaný v niekoľkých farbách, striebornej, čiernej a medenej.

• dostupnosť;
• cena;
• kvalita;
• spoľahlivosť.

• chýba.

Tramontina čierna 70 mm

Talianska značka Tramontina vyrába kvalitné barové vybavenie, na výrobu jemných kúskov sa používa kov a plast, ktoré sú pre jednoduché použitie omotané okolo rukoväte. Všetky materiály sú vysoko kvalitné a zdravotne nezávadné. Tramontina Fine je k dispozícii v čiernej farbe pre štýlový vzhľad. Dizajn sa umyje bežnými prostriedkami a nevyžaduje ďalšiu starostlivosť.

• štýlový vzhľad;
• cena;
• spoľahlivosť a trvanlivosť.

• nezistený.

Lumian Selene

Séria Selene od talianskej značky Lumian má sitko v tvare kužeľa, rukoväť a očko na opretie o okraje nádob. Lumian Selene je vyrobený z nerezovej ocele v striebornej farbe. Materiál je odolný a spoľahlivý, neoxiduje a nehrdzavie pri kontakte s kvapalinou. Lesklý povrch je odolný voči mechanickému namáhaniu a dlhodobo si zachováva reprezentatívny vzhľad. Konštrukciu môžete umývať ručne aj v umývačke riadu.

• cena;
• vzhľad;
• kvalitný materiál;
• dlhá životnosť.

• č.

Sitá sú dôležitou pomôckou v arzenáli barmana a každého, kto si rád pripravuje nápoje doma. Sú potrebné, najmä ak sa pri príprave nápoja používajú rôzne prísady, ako je ovocie, bylinky a iné podobné zložky. Pri výbere dizajnu by ste mali venovať pozornosť kvalite modelu a typu, ktorý patrí, pretože každý z nich má svoje výhody a nevýhody. A niektoré dokonca vyžadujú určité zručnosti, aby ich správne používali.