Hodnotenie najlepších omáčok tkemali za rok 2025

Tkemali je najznámejší druh gruzínskej slivky a najznámejšia gruzínska omáčka. Každá gruzínska rodina má svoje staré recepty, ktoré sa odovzdávajú z generácie na generáciu. Vyrába sa v rôznych farbách a s rôznym stupňom ostrosti. Aby ste sa však pri výbere nemýlili, musíte poznať hlavné kritériá výberu tejto omáčky, ktorú je lepšie kúpiť pre určité jedlá. V článku zvážime odporúčania, ako si vybrať správny typ produktu, ktorí sú najlepší výrobcovia na trhu a aké chyby možno pri výbere urobiť.

Popis a charakteristika

Gruzínsko je považované za rodisko tohto produktu, tam bola legendárna omáčka prvýkrát vytvorená pred stovkami rokov. Klasicky sa vyrába zo sliviek odrody tkemali, ide o divo rastúcu odrodu, nie úplne zrelú, s prídavkom ombalo (mäta močiarna), cesnaku, rôznych korenín a byliniek.

Spočiatku omáčka vznikla ako doplnok k pôstnemu menu. Pikantnosť a kyslosť dával rôznym jedlám vrátane polievok.

Gruzínske rodiny ctia tradície svojich predkov, recepty sa dedia z generácie na generáciu. Samozrejme, chuť sériovo vyrábaného produktu sa bude líšiť od domáceho, ale z hľadiska chuťových vlastností dostatočne blízko.

Nebude ťažké pripraviť takýto výrobok doma, proces bude trvať asi 1,5 - 2 hodiny, hlavnou vecou je vybrať si vysokokvalitné produkty a vypočítať dávkovanie korenín a korenín. Domáce prírezy nie je možné dlhodobo skladovať bez konzervácie, ale na krátkodobé použitie je to ideálne. Hlavná vec je, že si budete istí zložením a chuťou výsledného jedla.

Užitočné vlastnosti

Zloženie produktu je prírodné, preto obsahuje veľa užitočných látok a minerálov, ktoré sa v slivkách nachádzajú. Vysoký obsah kvalitného pektínu zabezpečuje odstránenie toxínov, solí ťažkých kovov a karcinogénov z tela. Normalizuje hladinu cholesterolu, krvný tlak a priaznivo pôsobí na črevnú mikroflóru a trávenie. Je však kontraindikovaný u osôb s gastrointestinálnymi ochoreniami a u tých, ktorí sú alergickí na zložky, ktoré tvoria výrobok.

Aplikácia pri varení

Gruzínci používajú tento produkt ako bežný kečup. Používa sa na rôzne jedlá:

• vyprážané a pečené mäso;
• kuracie a zemiakové jedlá;
• ako dresing na polievku kharcho;
• na hamburgery, kebab, grilovanie;
• ako šalátový dresing;
• marináda na mäso;
• môžete si ho len tak natrieť na chlieb.

možnosti varenia

Existujú 2 hlavné možnosti prípravy tkemali:

1. Červená a žltá verzia sú vyrobené zo zrelého ovocia.
2. Zelená verzia sa vyrába z nezrelých zelených plodov a pridáva sa veľké množstvo cukru, aby sa znížila vysoká kyslosť hotového výrobku.

Plody sa umyjú, olúpajú a uvaria, až kým sa neuvaria, potom sa pretrejú gázou alebo sitom, odstráni sa koža a kosti. Potom znova priveďte do varu a pridajte potrebné korenie a korenie podľa chuti. Klasické zloženie je nasledovné: čerešňová slivka, ombalo, cesnak, koriandr, slnečnicový chmeľ, čierne korenie, soľ, cukor.

Výhody:

• odstraňuje toxíny z tela (obsahuje pektín);
• užitočné pri kardiovaskulárnych ochoreniach;
• má upokojujúce a relaxačné vlastnosti;
• má antioxidačné vlastnosti;
• posilňuje steny krvných ciev;
• urýchľuje metabolizmus;

mínusy:

• neodporúča sa ľuďom s cukrovkou (obsahuje cukor v kompozícii);
• môže spôsobiť žalúdočnú nevoľnosť;
• sú možné alergické reakcie na zloženie výrobku.

Druhy:

1. Klasická. Má sladkokyslú chuť, vyrába sa z vyberaných, zrelých plodov sliviek.
2. Jemné (žlté). Má jemne korenistú chuť a vôňu, vyrába sa zo žltých sliviek.
3. Pikantné (barbecue). Má korenistú chuť, hodí sa k rôznym druhom mäsa.
4. Sladké. Hodí sa k morským plodom, šalátom, jedlám z hydiny.

Tieto druhy sú hlavné, vo svete sa objavuje stále viac nových chutí, výrobcovia sa snažia potešiť svojich spotrebiteľov a stať sa najlepšími na trhu, preto určite vyskúšajte novinky, možno sa stanú vašimi obľúbenými.

Kritériá výberu

Tipy, čo hľadať pri kúpe:

1. Ochutnajte. Omáčky Tkemali sú v chuti radikálne odlišné v závislosti od pikantnosti. Od sladkých po pikantné. Vyberte si podľa svojich preferencií, pozorne si preštudujte informácie uvedené na štítku téglika. Často sa na trhu objavujú novinky s novou chuťou, kúpou takýchto produktov diverzifikujete svoje chuťové preferencie.
2. Cena. Tento produkt má cenový rozsah 80 rubľov. až 1 000 rubľov, ak si kúpite kvalitnú omáčku. Lacné (rozpočtové) typy môžu obsahovať rôzne konzervačné látky a stabilizátory, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú ľudský organizmus.
3. Originál. Musíte byť schopní rozlíšiť originál od falošného, ​​inak môžete nielen pokaziť dojem z ochutnávky, ale aj poškodiť vaše zdravie. Autentickosť je zabezpečená viacerými faktormi, medzi ktoré patrí aj samotná kvalita nádoby, nemala by mať triesky, praskliny, odreniny, nemali by byť viditeľné stopy lepidla.Etiketa musí byť pripevnená presne, musí obsahovať všetky potrebné informácie: zloženie, výrobca, dátum spotreby, dodržiavanie medzinárodných noriem kvality. Obsah fľaše musí byť jednotný. Nezabudnite požiadať predajcu o certifikát kvality pre predávané výrobky, aby ste sa chránili pred kúpou falošného tovaru.
4. Kde by som mohol kúpiť. Tento produkt si môžete kúpiť v bežnom supermarkete a objednať online v internetovom obchode. Pri objednávaní na stránke sa pozrite, koľko stojí rovnaký produkt na rôznych stránkach, vyberte si ten správny.
5. Ktorú spoločnosť je lepšie kúpiť. Známe značky sú kvalitné, no zároveň cenovo vyššie ako menej známe firmy. Kúpte si tovar na základe svojich možností, pokúste sa starostlivo preštudovať výrobcov, vyberte si toho, ktorý vám vyhovuje.
6. Funkčnosť a obalový materiál. Plastové obaly nie sú ekologické, uprednostňujte sklenené obaly. Ak je veko s funkciou opakovane použiteľného otvárania, umožní vám to dlhšie uchovávať produkt v chladničke. Široké hrdlo vám umožní rýchlo a pohodlne vytiahnuť omáčku z fľaše.

Hodnotenie kvalitných omáčok tkemali pre rok 2025

Hodnotenie zahŕňa najlepšie, podľa kupujúcich, omáčky. Základom bola popularita modelov na trhu, recenzie a recenzie spotrebiteľov.

Najlepšie omáčky od domáceho výrobcu

KINTO Tkemali classic, 300 g

Gruzínska omáčka je vyrobená zo zrelých červených sliviek typu „tkemali“ s prídavkom cesnaku, byliniek a korenia. Jemné, vhodné k morským plodom, mäsu, rybám. Objem sklenenej fľaše je 300 gr. Čas použiteľnosti - 60 mesiacov. Priemerná cena je od 100 rubľov.

• prírodné zloženie;
• nízkokalorický;
• bohatá chuť.

• nezistené.

FEG Tkemali z čerešňovej slivky

Výrobok dodáva kyslosť a oživuje chuť akéhokoľvek mäsa, hydiny, rýb. Balenie: plastová fľaša. Po otvorení skladujte v chladničke maximálne 30 dní. Hmotnosť: 240 gr. Výrobca: FerElGam LLC. Priemerná cena: 80 rubľov.

• pohodlné balenie;
• pikantné pikantné;
• hustý.

• zahrnuté v konzervačných látkach.

KINTO Tkemali skoré, 300 g

Výrobok neobsahuje konzervačné látky, zahusťovadlá, iné chemikálie, zaručuje bohatú vôňu a korenistú, žiarivú chuť. Pikantné pikantné, vhodné k hydine a šalátom. Príjemne prekvapí aj gurmánov gruzínskej kuchyne. Hmotnosť - 300 g. Cena: 100 rubľov.

• optimálna cena;
• prírodné zložky;
• vysoko kvalitná slivka.

• nezistené.

Bohatosť chuti Tkemali červená korenisto-sladká, 310 g

Pastovitá omáčka, obsahuje iba prírodné zložky. Stupeň korenitosti: sladko korenistý. Pomerne hustá konzistencia, nerozteká sa. Má príjemnú mierne kyslú, bobuľovú vôňu, jasnú, bohatú farbu. Vhodné na grilovanie, hydinu, ryby, ale aj zeleninu. Hmotnosť: 310 gr. Cena: 169 rubľov.

• neobsahuje glutaman sodný;
• bohatá vôňa a chuť;
• stredná hustota.

• nezistené.

Domáce tradície Tkemali, ovocné 340g

Na výrobu týchto produktov sa používajú zrelé vybrané slivky, pridávajú sa cesnak, korenie, bylinky. Vytvára stredne pikantnú omáčku. Dodáva pikantnú chuť zeleninovým jedlám, ideálne k mäsu, rybám a iným jedlám. Balenie: sklenená fľaša.Cena: 167 rubľov.

• stredne ostrý;
• vysoko kvalitné suroviny;
• univerzálny.

• tekutej konzistencie.

Grilovanie KINTO Fruit Tkemali

Stredne pikantná omáčka, ideálna na grilovanie, má hustú konzistenciu. Neobsahuje žiadne konzervačné látky, podávané v 305g sklenených fľašiach. Výrobca už mnoho rokov poskytuje vysokú kvalitu svojich výrobkov pri nízkych nákladoch. Cena: 116 rubľov.

• dlhá trvanlivosť;
• prírodné zloženie;
• príjemná, jemná chuť.

• nezistené.

Bohatosť chuti Tkemali zelená sladkokyslá, 310 g

Mierne, vhodné pre takmer každé jedlo, má bohatú mnohostrannú chuť. Objem - 310 gr. Sklenená nádoba má široké hrdlo, produkt sa dá ľahko vybrať z fľaše. Vyrába sa na území Krasnodar, v regióne, kde rastú suroviny. To umožňuje výrobcovi znížiť náklady bez ohrozenia kvality hotového výrobku. Priemerná cena: 169 rubľov.

• originálna, bohatá chuť;
• vysoko kvalitné suroviny;
• spoľahlivý výrobca.

• nezistené.

ECOFOOD ovocie sladkokyslé, 340g x 6ks

Ovocná, sladkokyslá chuť produktu zapôsobí aj na toho najnáročnejšieho gurmána. Toto tkemali sa hodí k akémukoľvek druhu mäsa, ale nebude fungovať s rybami, morskými plodmi a inými jedlami obsahujúcimi bielkoviny. Tento produkt možno použiť aj na rôzne polievky, prílohy ako náhradu paradajkového pretlaku. Priemerná cena za balík: 1067 rubľov.

• pohodlný kontajner;
• mnohostranná chuť;
• spoľahlivý výrobca.

• predávané v baleniach po 6 ks.

Najlepšie omáčky od zahraničného výrobcu

Tkemali gruzínska červená 300 g

Produkt má prírodné zloženie (na báze zrelých kyslých sliviek, cesnaku a korenia), jeho výroba v Gruzínsku je prísne kontrolovaná odbornými technológmi. Hustotou pripomína kyslú smotanu, nerozteká sa a hodí sa ku každému mäsu, rybám, morským plodom a ľahkým šalátovým jedlám. Cena: 116 rubľov.

• stredne hrubé;
• prírodné zloženie;
• spoľahlivý výrobca.

• nezistené.

"Lady's Tkemali" Permeris

Zelená (skorá) omáčka, vyrobená z ešte nezrelých, zelených sliviek. Aby hotový výrobok nekysol, pridáva sa do neho veľké množstvo cukru. Jedlá s takouto omáčkou preto získajú sladkú chuť. Vhodné na mladé zemiaky, ryby a zeleninu. Cena: 217 rubľov.

• prírodné zloženie;
• krásny štítok;
• overený výrobca.

• cena.

TrestV Bulharsko. Young №3 pikantné 480g

Mierne korenistá chuť, hustá textúra, bohaté korenie, umožňuje aplikovať tento produkt na mäso, ryby, morské plody, zemiaky. Neobvyklý dizajn balenia umožňuje prezentovať túto omáčku ako darček, ak idete na grilovačku alebo grilovačku s priateľmi. Cena: 375 rubľov.

• krásny dizajn balenia;
• v zložení 100% len slivka a korenie;
• vyvážené zloženie.

• cena.

Grilovaná madli, 270 g

Gruzínsky výrobca garantuje vysokú kvalitu surovín. Predáva sa v sklenenej fľaši, ideálne na grilovanie, grilovanie.Produkt bez farbív, vôní, zahusťovadiel a iných nečistôt. Vyrába sa z červeného tkemali (čerešňového slivkového) pyré. Výrobca: LLC "EDENA", Terjola, Gruzínsko. Cena: 176 rubľov.

• pohodlné balenie;
• bez konzervačných látok a farbív;
• optimálny pomer ceny a kvality.

• nezistené.

Kula Tkemali z trnky klasik 350 g

Tarta omáčka so sťahujúcimi tónmi cesnaku a rôznych korenín. Klasická verzia gruzínskej omáčky pripravená podľa osvedčených tradičných receptúr. Má tekutú konzistenciu, ideálnu k vyprážanému tučnému mäsu, ako aj k jahňacine. Objem: 350 gr. Cena: 57 rubľov.

• cena;
• klasický recept;
• Ideálne k vyprážanému mäsu, jahňacine.

• tekutej konzistencie.

Zelená omáčka Tkemali, Georgia, 0,5 l

Vyrába sa tradičnou technológiou, je univerzálny pre všetky jedlá z mäsa, rýb, hydiny, zeleninové šaláty. Všetky ingrediencie rastú priamo v Gruzínsku. Omáčka je balená v sklenených fľašiach s objemom 0,5 litra. Zloženie: bobule Tkemali, ombalo, korenie. Cena: 426 rubľov.

• bez GMO;
• spoľahlivý výrobca;
• univerzálny.

• nezistené.

Kula Tkemali klasická zelená

Zelená (skorá) omáčka s objemom 330 gr., Má bohatú vôňu a jedinečnú chuť. Je vyrobený bez konzervantov a zahusťovadiel, sú použité iba prírodné zložky. Známa značka z Gruzínska zaručuje vysokú kvalitu svojich výrobkov. Priemerná cena: 190 rubľov.

• sklenené nádoby;
• rozpoznateľná značka;
• pikantné.

• nezistené.

Permeris "Tkemali Classic 1-er Cru", 270 g

Navrhnuté špeciálne pre milovníkov mäsa. Suroviny sa zbierajú len z najlepších produkčných oblastí, sú starostlivo vyberané a do produkcie putujú tie najlepšie plody. Neobsahuje umelé prísady. Krajina pôvodu: Gruzínsko, trvanlivosť otvoreného produktu nie je dlhšia ako 1 mesiac v chladničke. Cena: 196 rubľov.

• jemná textúra;
• pikantná aróma;
• neobsahuje cukor.

• nezistené.

Tkemali classic Madli, 270g

Klasické tkemali od ukrajinského výrobcu, predávané v sklenenej fľaši, trvanlivosť 24 mesiacov. Vyrába sa z červeného tkemali pyré, zmrazeného šokovým zmrazením, čo zaručuje zachovanie všetkých užitočných vlastností ovocia. Po otvorení obalu je potrebné nádobu uchovávať v chladničke. Výrobca: LLC "EDENA", Terjola, Georgia. Cena: 176 rubľov.

• sklenené nádoby;
• neobsahuje umelé prísady;
• suroviny sa zbierajú na najlepších produktívnych plantážach.

• nezistené.

V článku sme skúmali, aké sú druhy omáčok, aký je ich účel a cenové rozpätia. Obľúbené modely na trhu nie sú vždy pre vás to pravé, preto si vyberte typ omáčky podľa svojich možností a preferencií.