Hodnotenie najlepších omáčok narsharab pre rok 2025

Narsharab (Narsərab) je národná azerbajdžanská omáčka z granátového jablka, ktorá sa tradične podáva s rybami alebo mäsom. Názov omáčky sa prekladá ako víno z granátového jablka, hoci klasický recept neobsahuje ani kvapku alkoholu. Vyrába sa zo šťavy z granátového jablka odparenej na ohni, do ktorej sa pridáva soľ, korenie a korenie.

Čo je to narsharab?

Jeho história má dlhú históriu.Azerbajdžanci si ovocie z granátového jablka vážia už dlho, pretože dodávajú silu, dlhovekosť a dobré zdravie. Hodí sa ku kuraciemu, hovädziemu, bravčovému či jahňaciemu mäsu. V niektorých šalátoch táto omáčka tiež dokonale doplní chuť hlavných produktov. Dokonca aj k zeleninovým jedlám a dezertom sa tento všestranný lahodný doplnok perfektne hodí v závislosti od stupňa pikantnosti.

Narsharab je veľmi populárny nielen na Kaukaze, ale po celom svete. A preto pomerne veľký počet výrobcov vyvíja svoju vlastnú technológiu na jeho výrobu a snaží sa dosiahnuť čo najvyššiu chuť. Existujú produkty, ktoré sú už preverené časom a majú veľa zákazníckych recenzií, no na trhu sa pravidelne objavujú nové verzie tejto obľúbenej omáčky od iných výrobcov. Zloženie je väčšinou totožné, no ako rôzne prísady, tak aj samotná technológia varenia môžu výrazne ovplyvniť chuť, hustotu a farbu.

Ako si vybrať?

Ako si vybrať najlepšiu omáčku z rôznych druhov na trhu s potravinami? V prvom rade by ste sa mali zamerať na svoj vlastný vkus. Niektoré omáčky sú kyslejšie, iné sú sladšie. Napriek tomu, že narsharab patrí k miernym variantom, nájdete aj jeho sladko-pikantnú odrodu. Menej časté sú stredne pikantné dresingy.

Je tiež potrebné venovať pozornosť zloženiu produktu. Prítomnosť takých umelých prísad, ako sú farbivá, zahusťovadlá a konzervačné látky, môže zlepšiť chuť produktu, ale nie najlepším spôsobom ovplyvniť ľudské telo.

Cena tejto omáčky sa tiež líši a najdrahší produkt nie je vždy najchutnejší. Priemerná cena za 100 gramov je asi 93 rubľov.

Zvyčajne sa balí do sklenených nádob alebo fliaš s objemom 200 až 450 gramov. Skladovateľnosť v závislosti od výrobnej technológie môže dosiahnuť dva roky.

Omáčku je lepšie skladovať balenú v sklenených nádobách a nie v plastových fľašiach.

Narsharab si môžete kúpiť v bežných obchodoch a hypermarketoch a cez internet napríklad na Yandex.Market alebo od dodávateľov ako Marketplace Beru alebo Ozone, kde si ho môžete objednať a zaplatiť online.

Hodnotenie omáčok narsharab

Dresingy sa vyrábajú vo viacerých príchutiach. nižšie je hodnotenie obľúbenosti ich jednotlivých druhov:

• mierna - najväčšia a najžiadanejšia skupina;
• sladko-pikantné - sú na trhu prezentované v oveľa menšom množstve, pretože chuťou konkurujú sladko-pikantným omáčkam tradičnej japonskej kuchyne;
• stredne akútna - najmenšia skupina, ktorá je najmenej žiadaná spotrebiteľmi.

Hodnotenie neštipľavých omáčok narsharab podľa ceny

Pri zostavovaní hodnotenia boli omáčky rozdelené podľa cenovej kategórie. Samostatne je zvýraznený pikantno-sladký produkt. Výrobcovia v zásade vyrábajú jemné omáčky, ktoré sú všestrannejšie na použitie, ale vďaka zaujímavému zloženiu a nezvyčajnej chuti, ako aj vysokej úrovni popularity medzi kupujúcimi, je táto omáčka v hodnotení celkom hodná zmienky. Pre ľahšie vnímanie je cena uvedená nielen pre každú jednotlivú nádobu omáčky od rôznych výrobcov, ale bola prepočítaná aj cena za 100 gramov produktu. Opis uvádza hlavné výhody a nevýhody omáčok od rôznych výrobcov na základe recenzií skutočných spotrebiteľov, ktoré zanechali na webovej stránke Yandex.Market.

Granátové jablko "PARVIZ"

Cena za 330 gramov je 125 rubľov, za 100 gramov - 38 rubľov.

Napriek relatívne nízkym nákladom sú recenzie zákazníkov na túto omáčku veľmi dobré.

• priaznivá cena;
• vyvážená sladká a kyslá chuť;
• vhodné pre mäsové aj rybie pokrmy;
• Pomerne husté a voňavé.

• prítomnosť konzervačných látok a farbív v kompozícii;
• matná farba.

Chuť Arménska Narsharab

Cena za 420 gramov je 196 rubľov, za 100 gramov - 47 rubľov.

Omáčka od tohto výrobcu je vyrobená z ovocia z granátového jablka a cukru. Má menej korenistú a sladšiu chuť ako ostatné produkty z tejto skupiny.

• skvelé pre dezerty alebo chudé mäso, ako aj zeleninové jedlá;
• dobre znášaný ľuďmi s chorobami tráviaceho traktu, pretože neobsahuje koreniny a koreniny.

• nedostatočne jasná chuť;
• nevýrazná tmavá farba.

Petrokonserv Narsharab

Cena za 350 g je 190 rubľov, za 100 gramov - 54 rubľov.

Vyrobené z konzervovanej šťavy z granátového jablka a cukru bez pridaných konzervačných látok. Jeho chuť je celkom dobrá.

• skvelé pre ryby a kuracie jedlá;
• V kombinácii so zeleninovými jedlami a šalátmi.

• tekutejšie ako iné obväzy;
• matná farba.

Granátové jablko Narsharab "Butargan"

Cena za 260 gramov je 154 rubľov, za 100 gramov - 59 rubľov.

Vyrobené zo šťavy z granátového jablka a cukru s použitím konzervačných látok. Omáčka tohto výrobcu sa nedávno objavila na trhu, takže relatívne nízka cena je spôsobená túžbou získať svoj podiel na trhu, a nie počiatočnými nízkymi nákladmi na výrobky zakúpené na jej výrobu. Má jasnú, charakteristickú chuť s výraznou kyslosťou.

• hodí sa k marinovanému mäsu;
• krásna farba.

• kyselina citrónová v kompozícii spôsobuje, že jej použitie je nežiaduce pre ľudí s chorobami gastrointestinálneho traktu;
• slabý zápach.

Ekologické jedlo Narsharab

Cena za 420 g je 312 rubľov, za 100 gramov - 74 rubľov.

Produkt má vynikajúce farebné vlastnosti. S jasným rubínovým odtieňom je schopný ozdobiť akékoľvek jedlo. Je to spôsobené tým, že omáčka je vyrobená výlučne zo semien divokého granátového jablka bez použitia pestovaných plodov. Do odparenej šťavy sa pridá korenie a korenie.

• univerzálna chuť, vhodná pre akékoľvek jedlá vrátane pizze;
• krásna žiarivá rubínová farba.

• môže spôsobiť exacerbáciu u ľudí s ochoreniami gastrointestinálneho traktu;
• relatívne vysoká cena.

KINTO Krémové granátové jablko

Cena za 200 g je 154 rubľov, za 100 gramov - 77 rubľov.

V zložení - koncentrovaná šťava z granátového jablka, balzamikový ocot z Modeny 25%, farbivo - cukrová farba, cukor, karamelizovaný cukrový sirup, zahusťovadlá, xantová guma. Podľa recenzií zákazníkov je táto omáčka celkom chutná, hustá a má príjemnú kyslosť.

• hodí sa k dezertom a sladkým jedlám;
• vhodné k jedlám z rýb.

• veľa umelých prísad v kompozícii;
• vysoká cena.

Granátové jablko Kinto Narsharab

Cena za 380 gramov je 325 rubľov, za 100 gramov - 85 rubľov.

Vzťahuje sa na jemné, neobsahuje konzervačné látky, farbivá, zahusťovadlá a GMO. Vyrába sa zo zmesi pestovaných a divo rastúcich plodov granátového jablka, čo mu dodáva obzvlášť pikantnú chuť.

• úplne prirodzené zloženie;
• vhodné pre deti a ľudí s chorobami tráviaceho traktu.

• nedostatočne jasná chuť;
• vysoká cena.

Dobre sa kombinuje s kuracím mäsom, chudými rybami, šalátmi a zeleninovými jedlami.

KINTO Granátové jablko s estragónom

Cena za 320 gramov je 369 rubľov, za 100 gramov - 115 rubľov.

Vyrába sa z drvenej dužiny granátového jablka s prídavkom čerstvého estragónu, ktorý mu dodáva originálnu chuť.

• vynikajúce k mäsovým jedlám z hovädzieho, bravčového alebo jahňacieho mäsa;
• môže organicky dopĺňať mäsové šaláty.

• nie každému sa bude páčiť zvláštna chuť;
• vysoká cena.

Granátové jablko Permeris Narsharab

Cena za 270 gramov je 415 rubľov, za 100 gramov - 153 rubľov.

Táto omáčka obsahuje len šťavu z granátového jablka a cukor, čo ju však nerobí chudobnou a nevýraznou. Tajomstvo spočíva v špeciálnej technológii varenia, ktorá mu dodáva vynikajúcu vôňu a skvelú chuť.

• ideálne pre celý rad jedál, ku ktorým sa táto omáčka odporúča, od dezertov až po tučné mäso;
• vynikajúce chuťové vlastnosti.

• nevýrazný zápach;
• vysoká cena.

Kráľovský les z granátového jablka

Cena za 250 gramov je 390 rubľov, za 100 gramov - 156 rubľov.

Zloženie produktu sa výrazne líši od všetkých ostatných, pretože okrem tradičnej šťavy z granátového jablka, cukru a korenia obsahuje aj glukózu, kyselinu citrónovú a karamel.

• ideálne pre sladké jedlá a dezerty;
• trochu netradičná, ale celkom zaujímavá chuť.

• tmavá nevýrazná farba;
• zložky v kompozícii môžu spôsobiť alergie;
• vysoká cena.

Výrobcom je umiestnený ako antioxidant, antidepresívum, prostriedok na zníženie hladiny cholesterolu a zvýšenie hladiny hemoglobínu v krvi. Vzhľadom na blahodarné vlastnosti šťavy z granátového jablka, umocnené vyššie uvedenými aditívami, tvrdenia výrobcu o priaznivých účinkoch jeho produktu na ľudský organizmus nevyzerajú ako marketingový trik, ale dosť vzbudzujú dôveru.

Naršarab Kula

Cena za 450 gramov je 794 rubľov, za 100 gramov - 176 rubľov.

• má vynikajúcu prirodzenú chuť;
• neobsahuje umelé prísady a konzervačné látky;
• má krásnu jasnú rubínovú farbu a vysoký stupeň hustoty.

• vysoká cena.

Kula sa dá nazvať jedným z najlepších výrobcov nielen omáčky narsharab, ale aj akýchkoľvek iných omáčok kaukazskej kuchyne. Táto spoločnosť sídli v Gruzínsku a má možnosť do hĺbky študovať dávne tradície kaukazskej kuchyne a využiť ich pri vývoji receptúr a technológie výroby svojich produktov.

Relatívne vysoká cena tohto produktu v porovnaní s produktmi konkurentov je plne odôvodnená najvyššími chuťovými vlastnosťami.

Sladká a pikantná omáčka

Samostatne je zvýraznená možnosť sladko-korenistého dresingu. Nie je taká bežná ako tie neštipľavé a v súčasnosti sa hojne používa len sladko-štipľavá omáčka výrobcu KINTO.

KINTO Narsharab sladké a pikantné

Cena za 380 gramov je 325 rubľov, za 100 gramov - 85 rubľov.

Táto omáčka, rovnako ako neštipľavý výrobok toho istého výrobcu, neobsahuje konzervačné látky. Vyrába sa z koncentrátu šťavy z granátového jablka s prídavkom kyseliny citrónovej a pre sladkú chuť sa pridáva cukor.Pikantnosť je daná použitím červenej a zelenej omáčky Tabasco v recepte, ako aj množstvom korenín.

• úplne prirodzené zloženie;
• zaujímavá chuť.

• nie je vhodný pre deti a ľudí s chorobami tráviaceho traktu;
• vysoká cena.

Tento produkt má málo konkurentov, pretože iné výrobné spoločnosti vyrábajú hlavne nekorenisté omáčky narsharab, ktoré sa považujú za populárnejšie a všestrannejšie.

Ako variť narsharab doma

Ak to chcete urobiť, zásobte sa ovocím z granátového jablka. Ovocná omáčka je oveľa chutnejšia a hustejšia ako pri použití hotovej šťavy z granátového jablka. Očistíme ich od medzistien a ošúpeme, zrná nasypeme do hrnca, zapálime na malý oheň, zohrejeme a drevenou drťou vytlačíme šťavu.

Kovové náčinie nemožno použiť, preto pokrm varíme v žiaruvzdornom skle alebo keramickom náčiní. Na miešanie používajte iba drevené lyžice alebo špachtle.

Potom je potrebné preliať cez sito do inej nádoby, aby ste sa zbavili semien a kúskov dužiny, znova zapáliť, zahriať, ale nepriviesť do varu. Takto je potrebné odpariť od 50 do 80 % tekutiny, podľa toho akú hustú ju chcete mať. Optimálna konzistencia je vtedy, keď sa šťava prestane rozlievať po lyžičke alebo špajdli. Do teplej odparenej šťavy pridáme soľ, ak je to žiaduce - cukor, korenie, korenie. Je lepšie orientovať sa v ich výbere a množstve na základe vlastných preferencií chuti. Potom môžete znova precediť.

Okrem toho nebude zbytočné zamerať sa na to, ku ktorým jedlám sa bude podávať domáca omáčka narsharab.Rozsah jeho použitia je obrovský, od dezertov, kde môže úspešne nahradiť sladkú grenadínovú omáčku, až po ťažké jedlá z jahňacieho a bravčového mäsa. Na dezerty stačí pridať cukor a trochu soli do odparenej šťavy z granátového jablka. Ku kuracím a rybím jedlám trocha korenia neuškodí. A na hovädzie steaky, jahňacie špízy alebo bravčové kotlety je dokonalá omáčka s jasnou chuťou, ktorá jej môže dodať buket korenia a korenín používaných pri varení.

Ako experiment môžete pridať prísady, ako je mletá škorica, koriander, sušená bazalka alebo červené víno. Môžete tiež pridať koriander, bobkový list, bazalku, nové korenie.

V závislosti od prítomnosti a zloženia korenia možno pripraviť omáčky rôzneho stupňa pikantnosti: jemné, sladko-pikantné, ako aj stredne pikantné, ideálne k zeleninovým jedlám.

Domáca omáčka má pri skladovaní pri izbovej teplote trvanlivosť 6 mesiacov. Pri skladovaní v chladničke môže jeho trvanlivosť trvať až jeden rok. Na dlhodobé skladovanie sa musí hotová omáčka naliať do sterilných sklenených nádob a zrolovať s viečkami.

Narsharab a ľudské zdravie

Produkt má množstvo užitočných vlastností:

• šťava z granátového jablka má bohaté chemické zloženie: vitamíny C, E a PP, triesloviny, fytoncídy, antioxidanty, železo, draslík, horčík, citrónovú a jablčnú kyselinu, šetrná výrobná technológia, ktorá neumožňuje vysoké teploty, zaisťuje bezpečnosť týchto látok v hotový výrobok;
• pravidelné používanie omáčky môže pomôcť zvýšiť hladinu hemoglobínu v krvi, čo pomáha bojovať proti anémii a arteriálnej hypertenzii;
• tento produkt sa považuje za antidepresívum, má posilňujúci účinok na nervový systém;
• má priaznivý vplyv na imunitný systém, zlepšuje metabolizmus, odstraňuje toxíny z tela;
• považuje sa za účinný prostriedok prevencie rozvoja rakoviny.

Omáčku narsharab sa však odporúča používať opatrne v prítomnosti ochorení gastrointestinálneho traktu a cukrovky. Neodporúča sa ani tehotným a dojčiacim ženám.

Nie je vylúčený výskyt alergických reakcií na jednu alebo druhú zložku, ktorá je súčasťou omáčky, takže prvé použitie by sa malo liečiť opatrne.

Narsharab je skutočným potešením pre gurmánov. Tento produkt je schopný dať nový zvuk vašim obľúbeným jedlám a urobiť stôl rafinovanejším. Varené osobne alebo zakúpené v obchode bude dôstojným doplnkom k slávnostnému stolu aj každodennej strave. A ak toto majstrovské dielo azerbajdžanskej kuchyne ešte nepoznáte, je čas sa s ním zoznámiť. Dobrú chuť!