Paradajková šťava je už dlho populárna. Je nasýtený vitamínmi, organickými kyselinami, makro- a mikroprvkami a obsahuje aj lykopén (provitamín A), ktorý pôsobí protinádorovo. Nízky obsah kalórií vám umožňuje používať ho aj pre tých, ktorí sú na diéte. Tento nápoj sa hodí k rôznym jedlám, vrátane populárnych ako barbecue a chebureks. Môže sa použiť pri varení alebo jednoducho piť s potešením.
Tento nápoj si môžete kúpiť v obchode, alebo si ho môžete vyrobiť sami kúpou odšťavovača vhodného na paradajky. Obchody spravidla predávajú rekonštituovaný nápoj vyrobený z predvareného paradajkového pretlaku. Obsahuje oveľa menej živín ako čerstvo vylisovaná šťava, ktorú si môžete pripraviť doma.
Obsah
Tieto zariadenia môžu byť troch typov:
Manuálne zariadenia majú spravidla pomerne jednoduchý dizajn, ktorý je založený na lise. Môže pracovať ako od jednoduchého tlaku, tak aj vďaka špeciálnej skrutkovej konštrukcii. Ich výhodou je demokratická cena, no spracovanie veľkého množstva surovín môže zabrať veľa času a úsilia.
Mechanické zariadenia v mnohých ohľadoch pripomínajú bežné mlynčeky na mäso. Majú žľab na nakladanie paradajok, skrutkový hriadeľ, ktorý ich drví, a trubicu, cez ktorú vyteká tekutina. Hriadeľ zároveň slúži ako lis, ktorý tlačí rozdrvenú ovocnú hmotu k šneku a sitku, ktoré oddelí koláč. Zariadenia tohto typu musia byť bezpečne pripevnené k stolu, čo zabezpečí bezpečnosť práce s nimi. Výhodou je, že postup lisovania za studena umožňuje získať produkt, v ktorom sú maximálne zachované vitamíny a rôzne užitočné látky.Nevýhodou je nízka produktivita a vysoká pracovná náročnosť.
Niektoré elektrické spotrebiče sú zariadenia skrutkového typu. Prácu vykonáva elektromotor. Vysoká produktivita (až 51 kg ovocia za hodinu) je doplnená jednoduchou obsluhou, pretože koláč sa odstraňuje automaticky. Na takýchto jednotkách je spravidla možné získať nápoje z iných druhov ovocia a zeleniny. Pre svoju všestrannosť a jednoduchosť použitia sú obľúbené a sú dostupné v sortimente všetkých popredných výrobcov kuchynských spotrebičov.
Okrem šnekov možno v predaji nájsť zariadenia odstredivého typu. Ich hlavným rozdielom je schopnosť zrýchľovať, v dôsledku čoho je kvapalina lepšie oddelená od buničiny. To zaručuje vysoký výkon zariadenia. Výhody odstredivých modelov zahŕňajú dostupnejšie náklady a čistotu výsledného nápoja v porovnaní so skrutkovými modelmi. Najvýraznejšími nevýhodami sú vysoká hlučnosť a strata niektorých živín a vitamínov pri zahrievaní, čo je pri prevádzke odstredivky nevyhnutné.
Rozmanitosť zariadení na pultoch obchodov môže zmiasť každého. Preto je lepšie najprv zistiť, akú triedu zariadenia potrebujete, a potom si vybrať spomedzi značiek, ktoré sú v tomto segmente považované za najlepšie.
Ingrediencie. Paradajková šťava - 1000 ml, ryža - 100 g, bylinky, soľ, korenie podľa chuti.
Varenie. Nalejte šťavu do hrnca, pridajte ryžu, zatvorte veko a dajte na vysoký oheň. Po varení znížte oheň, varte 20 minút. Pridajte soľ, korenie, bylinky. Možno konzumovať teplé aj studené.
Ingrediencie. Mleté mäso - 400 g, syr feta alebo iný nakladaný syr - 100 g, paradajková šťava - 500 ml, korenie, soľ, korenie podľa chuti.
Varenie.Syr a mleté mäso nalámané na kúsky zmiešame, pridáme soľ, korenie, korenie a dobre premiešame. Paradajkovú šťavu nalejte do žiaruvzdornej formy. Slepé mäsové guľky, vložte do nádoby so šťavou. Pečieme 30-35 min. pri teplote 200 stupňov.
Ingrediencie. Paradajková šťava - 200 ml, nízkotučný tvaroh - 100 g, plátok citróna, štipka soli, korenie a bylinky podľa chuti.
Varenie. Zmiešajte paradajkovú šťavu a tvaroh, pridajte korenie a soľ, vytlačte plátok citróna, rozšľahajte mixérom. Nalejte do misiek, ozdobte bylinkami.
Hodnotenie zahŕňa mechanické aj elektrické zariadenia, ktoré zhromaždili veľké množstvo dobrých spotrebiteľských recenzií na rôznych online obchodných platformách.
Tu sú najjednoduchšie a cenovo dostupné zariadenia, ktoré si môže dovoliť každý. Vhodné pre zriedkavé použitie alebo malú rodinu a zároveň nevyžadujú značné náklady.
Priemerná cena je 1190 rubľov.
Jednoduchý spoľahlivý prístroj, ktorý je vhodný nielen na zeleninu a ovocie, ale aj na bylinky. Najjednoduchší dizajn, v ktorom nie je čo zlomiť, sa ľahko čistí a zachováva si svoju prezentáciu po dlhú dobu. Funguje ako lis. Výrobky nie sú vystavené škodlivým tepelným alebo iným účinkom, čo vám umožňuje získať chutný a zdravý nápoj.
Priemerná cena je 2397 rubľov.
Jednoduché lacné zariadenie vám umožní rýchlo pripraviť nápoj z paradajok, ako aj z inej zeleniny a ovocia vrátane citrusových plodov. Vyrobené z neutrálneho kovu a plastu, ktoré neskresľujú chuť hotového výrobku. Ľahko sa rozoberá a umýva. Ovláda sa pákovým mechanizmom.
Priemerná cena je 3200 rubľov.
Ručné šnekové zariadenie s plastovým telom patrí medzi najlacnejšie vo svojej triede. Napriek tomu zozbieral dobré recenzie, keďže nízku cenu dopĺňa pôsobivá sada funkcií: úprava kvality koláča, vákuové upevnenie na stôl, kvalitné spracovanie ovocia.
Priemerná cena je 4500 rubľov.
Jednoduché a spoľahlivé zariadenie vo forme lisu vyzerá štýlovo vďaka čiernej a striebornej farbe. Vybavený pákovým mechanizmom. Jednoduchosť obsluhy a následné umývanie dopĺňa všestrannosť, keďže dokáže spracovať nielen paradajky, ale aj akúkoľvek inú zeleninu a ovocie. Vytlačí až 99% tekutiny.
Priemerná cena je 5 000 rubľov.
Jednoduché a spoľahlivé zariadenie je vyrobené vo forme skrutkového lisu z nehrdzavejúcej ocele. Vhodné ako pre paradajky, tak aj pre ostatnú zeleninu a ovocie bez ohľadu na stupeň ich tvrdosti. Vybavené zariadeniami na oddelené odstraňovanie tekutiny a koláča. Neutrálny kov puzdra chráni produkty pred predčasnou oxidáciou.
Celkom jednoduché, no spoľahlivé a rokmi overené prístroje ušetria čas a námahu a poskytnú celej rodine čistý filtrovaný nápoj.
Priemerná cena je 3 000 rubľov.
Jeden z najdostupnejších modelov na trhu má pôsobivú funkčnosť. Má ochranu proti náhodnej aktivácii a ochranu proti preťaženiu. Dužina sa automaticky vysunie. Prevádzková rýchlosť - 20 000 ot./min. Príkon - 1200 W.
Priemerná cena je 5555 rubľov.
Toto zariadenie má všetky potrebné funkcie. Vybavené protišmykovými gumenými nožičkami. Objem zásobníka na nápoje je 1 liter, koše na dužinu 2 litre. Ďalšou výhodou je prítomnosť funkcie Stop Drop. Pracuje v pulznom režime, má dve rýchlosti.Výkon - 1600 wattov.
Priemerná cena je 12900 rubľov.
Jeden z najlepších odstredivých modelov kombinuje kvalitu vyhotovenia a veľký výkon. Priemer hrdla je 85 mm, čo umožňuje naložiť celé paradajky. Môže sa použiť na spracovanie inej zeleniny a ovocia. Má štyri rýchlostné režimy, maximum je 18 000 otáčok za minútu, čo vám umožní získať nápoj takmer okamžite.
Priemerná cena je 22790 rubľov.
Tento spotrebič vyrobený v štýlovej čierno-striebornej farbe sa stane skutočnou ozdobou kuchyne a poteší majiteľov svojou funkčnosťou. Maximálna rýchlosť je 13 000 ot./min. Príkon - 1200 W. Má tri rýchlosti práce, ktoré sú regulované spínačom.
Priemerná cena je 39 000 rubľov.
Zariadenie prémiovej triedy nielenže ozdobí každú kuchyňu a bude vyzerať vhodne aj v drahej reštaurácii, ale poteší vás aj spoľahlivosťou a funkčnosťou. Vysokokvalitná montáž karosérie a zvýšený výkon umožňujú prevádzku jednotky pri akomkoľvek zaťažení. Má dva režimy pre tvrdé a mäkké ovocie. Výkon - 1500 W, maximálne otáčky - 13000 ot./min.
Najpokročilejšie jednotky, ktoré vám umožnia ušetriť všetky živiny a pripraviť ten najchutnejší nápoj s dužinou.
Priemerná cena je 4500 rubľov.
Zariadenie cenovo dostupného segmentu je dostupné mnohým. Má nízku spotrebu energie - 200 wattov. Hmotnosť je 3,5 kg. Vybavený systémom drop-stop a funkciou automatického vyhadzovania dužiny. Medzi nevýhody patrí úzka drážka pre koláč, v ktorej sa môže zaseknúť. Jednotku je potrebné umyť ihneď po odstreďovaní.
Priemerná cena je 12365 rubľov.
Tento model často uprednostňujú tí zákazníci, ktorí vyrábajú najmä paradajkové a cviklové šťavy. Nakladacie hrdlo so šírkou 75 mm umožňuje nakladať ovocie a malú zeleninu vcelku, bez krájania. Skrutka sa otáča rýchlosťou 50 otáčok za minútu a umožňuje kvalitne vytlačiť tekutinu do poslednej kvapky. Filtráciu hotového výrobku zabezpečuje trojúrovňová mriežka. Vybavený spätnou funkciou. Výkon - 240 wattov.
Priemerná cena je 13 000 rubľov.
Toto zariadenie sa môže pochváliť pôsobivým zoznamom výhod: spoľahlivá montáž, tichá prevádzka, prítomnosť prídavných trysiek na prípravu pyré a smoothies, ekonomická spotreba energie 240 wattov. Rýchlosť otáčania hriadeľa je 70 otáčok za minútu. Vybavené jednou skrutkou. Pohodlný dizajn je dodávaný s rukoväťou na prenášanie. Plastové nádoby na tekutiny a koláče sa ľahko čistia.
Priemerná cena je 17 900 rubľov.
Oceľová jednotka má pôsobivú funkčnosť vrátane reverzného režimu a samočistenia. Má dve rýchlosti. Nádoba na nápoj má objem 400 ml, na koláč - 1200 ml. Zariadenie je vybavené filtračnou sieťkou, ktorá chráni hotový výrobok pred upchatím šupkami a semenami paradajok.
Priemerná cena je 20 000 rubľov.
Kompaktný a štýlový model osloví mnohých svojím vzhľadom a funkčnosťou. Príkon - 200 W. Nakladanie sa vykonáva vertikálne. Zariadenie je vybavené ochranou proti náhodnej aktivácii a systémom drop-stop. Objem nádržky na nápoje je 1 liter.
Zariadenia na získavanie paradajkovej šťavy môžu byť buď samostatné plnohodnotné zariadenia alebo nástavce, ktoré je možné pripevniť k elektrickému mlynčeku na mäso alebo kuchynskému robotu. Trysky majú niekoľko výhod:
Medzi ich nevýhody patrí obmedzenie kompatibility s rôznymi kuchynskými zariadeniami a nízky výkon.
V závislosti od očakávaného množstva spracovania paradajok by ste si mali vybrať medzi mechanickými a elektrickými možnosťami. Pri zriedkavom použití nemá zmysel preplácať a môžete si kúpiť jednoduchý, ale spoľahlivý mechanický odšťavovač.
Ak sa uvažuje o elektrickom zariadení, musíte sa rozhodnúť pre jeho typ: odstredivé alebo skrutkové. Prvé sú lacné, ale hlasné a výsledný nápoj stráca niektoré zo svojich prospešných vlastností. Tie sú často drahšie, ale počas spracovania sa zachovajú všetky vitamíny a stopové prvky a zariadenie funguje takmer ticho.
Hlavnými kritériami pre výber elektrického odšťavovača sú nasledujúce špecifikácie.
Dobrý výber odšťavovača zabezpečí celej rodine taký chutný a zdravý nápoj, akým je čerstvo vytlačená paradajková šťava, ktorú milujú dospelí aj deti.