V rýchlej dobe časových problémov a nekonečných starostí sa čas strávený s rodinou stáva obzvlášť cenným. Domáca večera či malé slávnostné pohostenie sa postupne stáva životnou nevyhnutnosťou. Hostesky s využitím bohatosti výberu produktov vytvárajú skutočné majstrovské diela kulinárskeho umenia.
Dôležitými pomocníkmi v kuchyni sú ručné mixéry, ktoré sa vyznačujú:
Zoznam ponúk na trhu je široký a pestrý, nie je jednoduché si vybrať. Hodnotenie najlepších modelov v niekoľkých cenových kategóriách je uvedené v tomto článku.
Obsah
Okrem kompaktných rozmerov a príjemného vzhľadu by ste mali vážne pristupovať k jednotlivým parametrom kuchynského zariadenia.
Existujú 2 typy mixérov:
Manuálna verzia nie je vybavená stojanom a špecializovanou misou, ovládanie vykonáva priamo osoba bez automatizácie.
Trysky pre všetky modely sú vyrobené z kvalitných kovových zliatin na báze nehrdzavejúcej ocele.
Puzdro manuálnych štruktúr je vyrobené najmä z nárazuvzdorného a kvalitného plastu. Zloženie jednotlivých prísad sa môže líšiť, najmä jednotlivé prísady pri silnom zahriatí vyvolávajú zápach.
Kovové puzdrá sú spoľahlivejšie, ale nemajú potrebnú ľahkosť, takéto základne sa používajú ako na stacionárnych, tak aj na manuálnych jednotkách. Nebojí sa triesok, škrabancov, prasklín. Ich cena je vyššia ako ich plastové konštrukcie.
Rýchlosť procesu, rýchly krútiaci moment závisí od parametra. Každá gazdinka sníva o spoľahlivom, ľahkom a rýchlom zariadení. S deklarovaným výkonom 700 W sa môžete spoľahnúť na rýchle ukončenie procesu šľahania alebo miesenia. Rozpočtová trieda je častejšie reprezentovaná zariadeniami s výkonom v rozmedzí 300-500 wattov.
Dodatočne môžeme hovoriť o dobrej schopnosti miesiť mleté mäso v krátkom čase pri vysokom napätí mixéra.
Pred niekoľkými desaťročiami boli 2 rýchlosti konečným snom. Dnes sa môžeme baviť o 4,5 a až 7 rýchlostiach, s obligátnym turbo režimom. Čím vyššie otáčky, tým kratšia doba, počas ktorej môže motor bežať bez prehriatia, a teda bez nebezpečenstva poruchy. Omelety, peny, krémy, palacinkové zmesi, cestá a mleté mäso – celý rad možností závisí od rôznych nastavení rýchlosti a nástavcov. Novinkou sa stal plynulý štart s postupným zvyšovaním rýchlosti. Hustota konzistencie sa zvyšuje pri šľahaní alebo miesení, preto je dôležité zachovať striedmosť v počiatočnom tekutom médiu kompozície a postupne zvyšovať námahu so zvyšujúcou sa viskozitou.
Záver je jednoznačný: veľa rýchlostí - viac príležitostí.
Turbo režim je dodávaný s mnohými modernými modelmi. V skutočnosti je funkcia klasifikovaná ako nevyhnutná v štádiu dokončenia, aby sa odstránili nehomogénne zvyšky zmesi. Väčšinou sa režim aktivuje na 20-30 sekúnd, dlhšia činnosť je pre mechanikov nebezpečná.
Pulzný režim sa spúšťa a ovláda jedným tlačidlom. Intenzita závisí od prítlačnej sily, pri stlačení klávesu sa práca zastaví.
Jedným z rozhodujúcich kritérií je pohodlná poloha v ruke, ako aj ľahkosť. Keďže proces šľahania sa niekedy dlho naťahuje, dôležitým bodom je aj pogumovaná rukoväť. Ruka sa nebude šmýkať a komfort doplní čiastočné tlmenie vibrácií.
Cenové rozpätie má široké limity od niekoľkých stoviek rubľov až po 100 000 rubľov v profesionálnom segmente. Pre domáce možnosti môže byť horná cenová lišta nastavená na 10-15 000 rubľov.
Minimálny počet trysiek je súprava 4 prvkov - niekoľko šľahačov a dva háky na cesto. Je lepšie mať pohár s rizikami na meranie a nádobu na miešanie. Rozšírené vybavenie zahŕňa trysku na sekanie jedla, ale odborníci sa domnievajú, že na tento účel by mala mať každá kuchyňa mixér.
Na prípravu pyré sa používajú trysky vyrobené z plastu s otvormi.
Dizajn prispôsobený potrebám cukroviniek zabezpečuje prítomnosť čepelí. Práve táto tryska je potrebná na získanie krehkého cesta. Gazdinky používajú špachtle na zemiakovú kašu, peny.
Zariadenie na profesionálnej úrovni je navyše vybavené sitom na prípravu múky. Planetárne modely s prídavným hriadeľom sú vybavené mlynčekom na mäso, ktorý umožňuje výrobu špagiet a klobás.
Najnovšia analýza preskúmania identifikovala viac ako 50 výrobcov ručných mixérov, ktorých ponuky možno nájsť online a v špecializovaných maloobchodných predajniach. Dobre sa prejavuje trend rastúceho predaja kuchynských spotrebičov málo známych značiek, no za rozumnú cenu. Odborníci tvrdia, že v tejto kategórii sú aj kvalitné modely, ale ich percento je malé. Aby ste ušetrili peniaze, znížili riziko neúspešného nákupu, je lepšie trochu preplatiť, ale vyberte si dôveryhodného výrobcu.
Prémiovú triedu označujú také značky ako:
V strednom cenovom segmente priťahujú pozornosť:
Pre každodenné manipulácie v kuchyni od miesenia mletého mäsa a šľahačky na koláče nie je potrebné kupovať drahé spotrebiče s prvkami, ako je LCD displej alebo časovač. V závislosti od potrieb hostesky je možné zvážiť možnosti s režimom Turbo a tlačidlom na vysunutie trysky. Prítomnosť kovovej misky v súprave nie je vždy prioritou, ale môže výrazne ovplyvniť konečné náklady.
Multifunkčné zariadenie z ríše stredu dokonale zvládne uvedené úlohy vrátane miesenia mletého mäsa a cesta.
Štýlová a kompaktná verzia sa vyznačuje prijateľnou cenou a 7-rýchlostnými režimami. Vynikajúci pomocník v kuchyni sa postará o všetky procesy spojené s prípravou cukrárskych zmesí, ale aj rmutovaním a šľahaním kombinovaných receptúr.
Obľúbenú značku reprezentuje veľmi výkonný prístroj so spoľahlivými prvkami z kvalitného kovu, nehrdzavejúcej zliatiny.
Pomerne výkonný model od známej a overenej značky má 7 rýchlostí.
Populárna značka je uznávaná kupujúcimi v kategórii "komfort a vynikajúci materiál". Priemernými výkonovými parametrami a sadou rýchlostí spĺňa všetky moderné požiadavky hostesiek.
Svetoznámu nemeckú kvalitu dopĺňa futuristický dizajn, model je oficiálne uznávaný ako najlepší v kategórii „Pohodlie a praktickosť“.
Obľúbená značka je veľmi žiadaná, vďaka funkcii mäkkého štartu, vysokej ergonómii.
Bestseller, obľúbený v kategórii „komfort modelu“, láme rekordy nielen funkčnosťou, ale aj výbornou ergonómiou.
Kovové puzdro nielen krásne vyzerá, ale je zodpovedné aj za spoľahlivosť a výkon 500 W poskytuje širokú funkčnosť a rýchlosť procesov.
Svetoznáma nemecká značka, ktorá sa osvedčila z tej najlepšej stránky, predstavuje dokonalý model s 5 rýchlosťami.
Technologický model obsahuje 16 rýchlostných režimov s krokovou reguláciou pomocou krokového tlačidla. Prítomnosť displeja s informáciami o dobe procesu umožňuje prehľadne vypočítať doby miesenia podľa receptu.
Súprava obsahuje nielen klasické háky, metličky, ale aj trysku s funkciami mixéra. Hosteska môže pokojne počítať s dvojnásobným výkonom, pretože ušetrí čas.
Štýlové a funkčné zariadenie má napriek miernemu výkonu 6 trysiek a 9 rýchlostných režimov.
Najlepšie ručné mixéry do kuchyne | |||||
---|---|---|---|---|---|
1. | Modely rozpočtovej triedy | ||||
značka | Výkon, W | Rýchlosť, číslo | Trysky, množstvo | Priemerná cena, rub. | |
Sencor SHM 5205 | 250 | 5 | 2 | 2300 | |
LUMME LU-1818 | 300 | 7 | 2 | 800÷1000 | |
Scarlett SC-HM40S13 | 450 | 7 | 4 | 1150 | |
Polaris PHM 7016 | 700 | 5 | 4 | 1700 | |
Philips HR3705/00 | 300 | 5 | 4 | 1800 | |
Zigmund & Shtain ZHM-155 | 600 | 6 | 4 | 2300 | |
2. | Stredná cenová kategória | ||||
Gorenje M400ORAB | 400 | 5 | 4 | 3300÷4000 | |
REDMOND RHM-M2104 | 500 | 5 | 4 | 2200 | |
Braun HM 3107 | 500 | 5 | 5 | 5000 | |
GEMLUX GL-HM-305P | 350 | 16 | 4 | 3000 | |
Bosch MFQ 4020 | 450 | 5 | 4 | 3500 | |
3. | Najlepšie modely v cenovom segmente do 20 000 rubľov | ||||
Moulinex HM 613130 | 500 | 5 | 4 | 7000 | |
KitchenAid 5KHM9212ECU | 85 | 9 | 6 | 13300 |
Každá sebavedomá žena v domácnosti má v kuchyni spotrebiče, ako je mixér a ručný mixér.Nízka cena v kombinácii so širokou funkčnosťou a jednoduchou údržbou spôsobili, že takéto zariadenia sú veľmi obľúbené. Domáce koláče, koláče, palacinky, glisse sa stanú častou pochúťkou pre rodinu bez veľkého úsilia zo strany hostiteľky. Kompaktnosť a farebné riešenia organicky dopĺňajú interiér kuchyne. Pokročilá funkčnosť je schopná vážne zmierniť starosti, urobiť kulinársku kreativitu príjemnou a nie namáhavou.