Hodnotenie najlepších výrobcov paradajkovej šťavy a nektáru v roku 2025

Paradajková šťava je obľúbeným a vyhľadávaným nápojom, je cenená pre svoju bohatú príjemnú chuť a prospešné vlastnosti. Aby ste si mohli naplno vychutnať kvalitný produkt a nepomýlili sa pri výbere, musíte vedieť, aké druhy existujú, ako sa vyrába, na čo si dať pri kúpe veľký pozor.

Paradajková šťava sa často používa pri varení, je základom polievok, omáčok, marinád a pre šťavnatosť sa pridáva do jedál z mäsa a rýb. Zaradené aj do obľúbených alkoholických a nealkoholických kokteilov.

Výrobcovia poskytujú veľký výber tohto produktu, často sa v predaji objavujú nové položky, dokonca aj s neobvyklými prísadami. Moderný trh je dosť preplnený týmito výrobkami a kupujúci nemá žiadne otázky, kde si takýto výrobok kúpiť. Dá sa nájsť na regáloch v supermarketoch a objednať online v internetovom obchode.

Druhy paradajkovej šťavy

Existujú tri odrody: čerstvo vylisovaná (čerstvá), priamo lisovaná šťava, rekonštituovaná. Klasifikácia závisí od technológie výroby, obdobia zberu a mnohých ďalších kritérií.

• Čerstvo vylisované je najužitočnejším typom výroby. Zachováva si všetky vitamíny a prospešné vlastnosti samotných paradajok.
• Priamo lisovaná šťava je chuťovo najbližšia čerstvo vylisovanej šťave. Na jeho výrobu sa suroviny (paradajky) melú a privedú do homogénnej konzistencie. Produkt je potom podrobený procesu sterilizácie, ktorý pomáha chrániť pred kvasením a znehodnotením. Vďaka tomuto spôsobu spracovania sa zachová väčšina úžitkových vlastností. Ak je na obale takéto označenie, potom je lepšie uprednostniť tento typ výrobku. V predaji je ťažšie nájsť, pretože sa vyrába len v období zberu.

Repasované sa delia na:

• Koncentrovaný - získaný znížením (varením) tekutej časti čerstvo vylisovaného produktu osemkrát.
• Vyrobené z paradajkového pretlaku – pri tomto spôsobe sa paradajky päťkrát varia.
• Vyrobené z paradajkového pretlaku - na varenie sa paradajky trikrát varia.

Kritériá výberu

Aby ste pochopili, ktorý džús je lepšie kúpiť, musíte poznať hlavné charakteristiky kvalitného produktu. Hlavnými odporúčaniami a radami sú nasledujúce kritériá:

1. Konzistencia by mala byť homogénna, ak je buničina uvedená v zložení, potom je povolená tvorba sedimentu a stratifikácia.
2. Pri pití nápoja by ste mali cítiť chuť a vôňu charakteristickú pre čerstvé paradajky. Farba môže byť od červenej až po svetločervenú, v závislosti od druhu suroviny. Rekonštituovaná šťava môže mať hnedý odtieň.
3. Konečný produkt by nemal obsahovať žiadne cudzie nečistoty alebo pachute.

Materiál, z ktorého je obal vyrobený, závisí od výberu výrobcu. Najčastejšie ide o balenú formu uvoľnenia (tetrapack), tovar nájdete aj v skle, menej často sú exempláre v doypacku.

Úžitok a škoda

Medzi nepopierateľné výhody patrí vysoký obsah vitamínov a stopových prvkov.

Užitočné vlastnosti

• Obsahuje vitamín A, ktorý priaznivo pôsobí na stav ľudských vlasov a pokožky. Nechýbajú ani vitamíny skupín B, C, E, PP, H a minerály potrebné pre normálne fungovanie ľudského tela: vápnik, horčík, fosfor, jód, fluór.
• Obsahuje blahodarný lykopén (prírodný pigment), ktorý je silným antioxidantom a pomáha predchádzať rakovine.
• Draslík, ktorý je súčasťou nápoja, priaznivo ovplyvňuje fungovanie kardiovaskulárneho systému.
• Za zmienku stojí nízky obsah kalórií v porovnaní s ovocnými šťavami a nektármi, navyše je veľmi výživný. Tí, ktorí sledujú svoju postavu, ju môžu pokojne zaradiť do svojho jedálnička na chudnutie.
• Normalizuje a reguluje hladinu cukru v krvi, takže ľudia s problémami s cukrovkou môžu tento nápoj pokojne konzumovať v primeraných dávkach.
• Podporuje tvorbu serotonínu v tele, tento hormón pomáha pri nervovom vypätí a stresových situáciách.
• Použitie sa ukazuje pri zistení anémie, po chirurgických zákrokoch a operáciách, pretože obsahuje železo.
• Pôsobí antimikrobiálne a zastavuje hnilobné procesy v črevách.
• Môže byť zaradený do stravy hypertonikov, pre schopnosť znižovať krvný tlak znižuje aj vnútrolebečný tlak. Pravidelná konzumácia tohto nápoja je výbornou prevenciou trombózy.

Kontraindikácie a nebezpečné vlastnosti

• Nepoužívať v štádiu exacerbácie ochorení tráviaceho traktu: gastritída, žalúdočné a dvanástnikové vredy, cholecystitída, pankreatitída;
• Používanie by sa malo opustiť v prípade individuálnej neznášanlivosti alebo alergií;
• V žiadnom prípade by ste nemali piť v prípade akútnej otravy, pretože to môže vážne zhoršiť situáciu;
• S výskytom neurotických kŕčov môže zvýšiť bolesť;
• Neodporúča sa užívať súčasne s potravinami obsahujúcimi škrob, môže to viesť k tvorbe obličkových kameňov.

Paradajková šťava pre deti

Do stravy detí by sa mala zavádzať postupne, počnúc od dvoch rokov, jedna čajová lyžička. Ak sa nevyskytnú alergické reakcie, dávka sa môže postupne zvyšovať. Pre dieťa je lepšie dať prírodný nápoj, ktorý si môžete pripraviť sami. Nebude obsahovať konzervačné látky, zvýrazňovače chuti, arómy, všetky užitočné látky pre rast a vývoj dieťaťa budú zachované.Šťavu je lepšie podávať v baleniach po troch rokoch a iba vtedy, ak je na obale uvedená informácia, že tento výrobok môžu konzumovať deti.

Sadzby spotreby

Pre zdravého človeka je denný príjem od jedného do štyroch pohárov denne. Je lepšie ho piť pol hodiny pred hlavným jedlom. Napriek tomu, že soľ po pridaní odhalí chuť tohto nápoja, oplatí sa obmedziť jej množstvo. Pomôže to zabrániť hromadeniu tekutín v tele a tvorbe edému.

TOP-7 výrobcov paradajkovej šťavy

Na internete nájdete množstvo recenzií a popisov značiek, ktoré tieto produkty vyrábajú. Informácie sú však dosť protichodné a najčastejšie vychádzajú z osobných preferencií. Aby ste pochopili, ktorá spoločnosť má najlepší produkt a komu dať prednosť, musíte v prvom rade vedieť, čo hľadať. Dôležitými ukazovateľmi z hľadiska zdravotných benefitov sú spôsob výroby, zloženie, trvanlivosť. Pre bežného kupujúceho je dôležité aj to, koľko tento produkt stojí.

Šťavy bez ďalších prísad

Noyan

Spoločnosť má celý výrobný cyklus od pestovania ovocia a zeleniny až po spracovanie a balenie. Výrobky sa vyrábajú z čerstvých paradajok lisovaním za studena.

Výrobca: CJSC "Euroterm";

Zloženie: paradajková šťava;

Dátum spotreby: 18 mesiacov od dátumu výroby;

Priemerná cena: 154 rubľov;

Energetická hodnota: 15 kcal na 100 ml.

• Šťava z priamej extrakcie;
• Veľa dužiny

• Nepresné informácie o množstve uhľohydrátov;
• vyššie náklady.

"Záhrady Donu"

Spoločnosť je jedným z 3 najväčších výrobcov šťavy v Rusku. Má vlastné záhrady s rozlohou viac ako 8 hektárov. Výrobok je určený na výživu detí starších ako tri roky.

Výrobca: JSC "Gardens Pridonya";

Zloženie: paradajková šťava (vyrobená z koncentrovaného paradajkového pretlaku);

Čas použiteľnosti: 12 mesiacov;

Priemerná cena: 75 rubľov;

Energetická hodnota: 13,6 kcal na 100 ml.

• Prírodné zloženie bez cukru a soli;

• Našli sa stopy pesticídu (podľa Roskachestva).

Nektáre a šťavy s pridanou soľou

"J7"

 

Spoločnosť vyrába paradajkovú šťavu s prídavkom soli, homogenizovaný, rekonštituovaný produkt. Vhodné do stravy detí predškolského a školského veku.

Výrobca: LLC "Lebedyansky" (na objednávku PepsiCo);

Zloženie: paradajková šťava (vyrobená z paradajkového pretlaku), soľ, kyselina askorbová;

Dátum spotreby: 12 mesiacov od dátumu výroby;

Priemerná cena: 109 rubľov;

Energetická hodnota: 20 kcal na 100 ml.

• Konzervačné látky a dusičnany sa nenašli;
• Obsahuje veľké množstvo buničiny;

• Nenájdené.

"Vico"

 

Spoločnosť sa umiestňuje ako najjužnejší z najväčších výrobcov džúsových produktov. Nápoj je vhodný pre deti od troch rokov.

Výrobca: Southern Juice Company LLC;

Zloženie: paradajková šťava (vyrobená z paradajkového pretlaku, rekonštituovaná), jedlá soľ;

Dátum spotreby: 12 mesiacov od dátumu výroby;

Priemerná cena: 79 rubľov;

Energetická hodnota: 20 kcal na 100 ml.

• Dobrý vkus;
• Neprítomnosť dusičnanov, konzervačných látok, toxických prvkov;

• Obsah dužiny nevyhovuje normám.

"Ovocný sad"

Jeden z najväčších výrobcov výrobkov na ruskom trhu, ktorý vyrába tovar v súlade so všetkými technológiami.

Výrobca: LLC "Lebedyansky" (na objednávku PepsiCo);

Zloženie: paradajková šťava (vyrobená z paradajkového pretlaku, rekonštituovaná, homogenizovaná), cukor, soľ;

Dátum spotreby: 12 mesiacov od dátumu výroby;

Priemerná cena: 104 rubľov;

Energetická hodnota: 20 kcal na 100 g.

• Bohatá chuť;
• Bez dusičnanov;

• Obsahuje stopy pesticídov (podľa Roskachestvo).

"Milý"

Súčasťou spoločnosti je jedna z najväčších tovární vo východnej Európe a vlastné výskumné a vývojové centrum. Produkuje rekonštituovanú paradajkovú šťavu s pridanou soľou.

Výrobca: CJSC "Multon";

Zloženie: paradajková šťava (z koncentrovaného paradajkového pretlaku (paradajkový pretlak)), soľ;

Dátum spotreby: 12 mesiacov od dátumu výroby;

Priemerná cena: 121 rubľov;

Energetická hodnota: 10 kcal na 100 g.

• Príjemná chuť;
• Homogénna štruktúra;

• Prítomnosť stôp pesticídov (podľa Roskachestvo).

 

"Darčeky Kubana"

Spoločnosť s plným výrobným cyklom, s vlastným testovacím centrom.

Výrobca: Southern Juice Company LLC;

Zloženie: paradajková šťava (vyrobená z paradajkového pretlaku), soľ, cukor;

Čas použiteľnosti: 12 mesiacov;

Priemerná cena: 84 rubľov;

Energetická hodnota: 20 kcal na 100 g.

• Hustá konzistencia;
• Priaznivá cena;

• Podľa Roskachestva sa našli stopy pesticídu.

Ako si vyrobiť paradajkovú šťavu doma. Recepty a pokyny na varenie krok za krokom

Ak chcete získať produkt vynikajúcej kvality, ktorý si zachová všetky výhody ovocia, môžete si pripraviť nápoj vlastnými rukami.Nebude obsahovať umelé konzervanty, farbivá, zahusťovadlá, arómy. Ideálne na pitie alebo varenie rôznych jedál.

Tradičný recept:

Ingrediencie na 2 litre:

• 3 kg paradajok;
• 4 polievkové lyžice cukru;
• 4 polievkové lyžice soli.

Kroky varenia:

1. Najprv musíte umyť zeleninu a odstrániť stopku na každej paradajke. Potom spracované paradajky nakrájajte na veľké kusy a prejdite cez odšťavovač alebo mlynček na mäso so špeciálnou funkciou.
2. Ak je potrebný konečný produkt bez buničiny, potom môžete použiť sito a výslednú surovinu rozdrviť. V opačnom prípade nie je v tejto fáze potrebné žiadne ďalšie spracovanie.
3. Potom musíte naliať kvapalinu do panvice a dať na strednú teplotu. Šťavu priveďte do varu a pridajte správne množstvo soli a cukru.
4. Dôležitým procesom, ktorý netreba zanedbávať, je sterilizácia pohárov. Dajú sa sterilizovať v rúre pri 180 st ⁰S asi 15 minút alebo držať nad parou približne rovnako dlho. Viečka je tiež dôležité dôkladne sterilizovať.
5. Pripravený výrobok sa naleje do pripravených nádob a viečka sa zvinú.
6. Vychladnutie pohárov na šťavu si vyžaduje čas, zabalia sa do prikrývky a nechajú sa 1-2 dni. Potom sa nádoby vyčistia v chladničke alebo pivnici.

Takáto šťava sa uchováva až 1 rok a po otvorení nádoby sa musí použiť do týždňa.

Recept s paprikou

Ak chcete dosiahnuť dobrý výsledok, musíte si vybrať mäsité a šťavnaté vzorky. Ideálnou surovinou sú domáce paradajky, ale vhodné sú aj kvalitné paradajky z obchodu.

Ingrediencie na trojlitrovú nádobu:

• 4-4,5 kg paradajok;
• 4 kusy papriky;
• 3 polievkové lyžice soli;

Môžete pridať trochu korenia, pár strúčikov cesnaku, feferónky, klinčeky.

Kroky varenia:

1. Je potrebné dobre opláchnuť a odstrániť poškodené miesta na paradajkách, potom sa musíte zbaviť stoniek.
2. Bulharskú papriku spracujte a nakrájajte na polovicu, očistite od semien, priečok a stoniek.
3. Polovičky papriky nakrájame na tretiny.
4. Výslednú surovinu prejdite cez odšťavovač alebo mlynček na mäso s tryskou.
5. Nalejte tekutinu do hrnca a zapálte. Potom priveďte do varu, pridajte potrebné množstvo soli (treba sa zamerať na vlastné chuťové vnemy a prípadne dosoliť).
6. Varte prikryté 10 minút, kým pena úplne nezmizne.
7. Šťavu nalejte do vopred sterilizovaných pohárov. Poháre zakryte vekom a vložte do hrnca s obrúskom položenom na dne. Zalejeme vriacou vodou a zapálime, po uvarení sterilizujeme asi 10 minút.
8. Zrolujte viečka, otočte poháre hore dnom a nechajte vychladnúť. Skladovať môžete pri izbovej teplote, ale vždy na tmavom mieste, bez prenikania slnečných lúčov.

Jednoduchý recept na paradajkovú šťavu

1. Vezmite pár zrelých a šťavnatých paradajok;
2. Zeleninu blanšírujte (zalejte vriacou vodou), ošúpte;
3. Porazte paradajky do hladka pomocou mixéra;
4. Potom je potrebné opatrne precediť výslednú hmotu cez sito;
5. Pridajte soľ, cukor, kyselinu citrónovú alebo bylinky podľa vlastnej chuti.

Záver

Vyššie uvedené odporúčania pomôžu kupujúcemu nerobiť chyby pri výbere najkvalitnejšieho a najlepšieho produktu v rebríčku.Pre ľudí, ktorí starostlivo sledujú svoje zdravie a zdravie blízkych, bude dôležitým faktorom dobré zloženie a absencia škodlivých zložiek. Zároveň je na spotrebiteľovi, aby urobil konečné rozhodnutie, či zvolí lacné a cenovo dostupné možnosti, ale nižšej kvality, alebo dá prednosť drahšiemu produktu.