Hodnotenie najlepších výrobcov krémov za rok 2025

Smotana je mliečny výrobok vyrobený z plnotučného mlieka oddelením tukovej frakcie. A je vytvorený nezávisle. Na získanie produktu je potrebné iba mlieko a čas - na povrchu sa objavujú častice tuku, mlieko sa začína stratifikovať, klesá. A na vrchu sa vytvorí krém.

Zloženie a výhody

Podľa Roskontrol by mal výrobok obsahovať iba 1 zložku – smotanu. Toto je prírodné zloženie. Ale často sa na obale uvádza mlieko, ktoré možno použiť na varenie. Pridáva sa na získanie rekombinovaných produktov - smotany so špecifickým obsahom tuku. Iba oni môžu byť vyrobené z plnotučného mlieka.

Dnes, podľa technických predpisov a GOST, nie je možné vyrábať tovar zo sušeného mlieka. A najlepší výrobcovia toto pravidlo neporušia. Ale použitie stabilizátorov je povolené. Zvyčajne sa používajú ako kyseliny - fosforečná alebo citrónová. Pridávajú sa do mlieka pred oddelením, aby sa zabránilo jeho zrážaniu. Potom by mali výrobcovia uvádzať prídavné látky v potravinách na obale výrobku.

Smotana je výživný a hodnotný dezert s obsahom tuku v rozmedzí 10-34% podľa noriem TR TS 033/2013. Keďže obsahujú vitamín D, umožňuje ľahké a úplné vstrebávanie vápnika a fosforu. Mliečna smotana obsahuje vitamíny, minerálne soli, mikroelementy. Ako zdroj lecitínu znižujú hladinu zbytočného cholesterolu, chránia pred jeho usadzovaním v cievach.

Použitie pri varení

Používa sa na výrobu masla, kyslej smotany, krémov. Po vyšľahaní sa pridávajú do rôznych jedál. Získajú sa aj originálne dezerty: koláče, koláče. Robia aj chutnú kávu.

Obsah tuku je vhodný na prípravu krémov, peny, koktailov, zmrzlín, krémových polievok a krémových omáčok. A s nízkym obsahom tuku sa tento dezert považuje za „kávu“, hoci niektorí ho pridávajú do čaju. Krémy sa hodia k domácim koláčom – palacinkám, lievancom a donutom. Pridávajú sa aj s bobuľami a ovocím.

Existuje nejaká škoda?

Dezert by sa nemal konzumovať pri neznášanlivosti mliečnych bielkovín. Je kontraindikovaný pri vysokom cholesterole, ateroskleróze, metabolických poruchách. Nemôže sa jesť s chorobami srdca, krvných ciev, hypertenziou, obezitou, ochoreniami pečene.

Lekári neodporúčajú používať krém pre deti do 3 rokov, pretože sú ťažko stráviteľné. Hlavná škoda spočíva vo vysokom obsahu kalórií. Aby ste nezískali ďalšie kilogramy, nemali by ste výrobok často a veľa jesť.

Odrody produktov

Čo sú krémy?

1. Raw – prírodné suroviny, ktoré nie sú spracované.
2. Pitie - minulá tepelná úprava. Technológia výroby sa môže líšiť. Za spracovanie sa považuje pasterizácia, ultrapasterizácia alebo sterilizácia. Potom sa tovar balí do kontajnerov.
3. Konzervované - suché a kondenzované.
4. Šľahané - výrobky predávané v plechovkách.

Surová forma sa môže uchovávať 1 deň v chladničke. Toto je surovina na výrobu krému predávaná v obchodoch. Na neutralizáciu mliečnych baktérií musia produkty prejsť tepelným spracovaním. Ak to chcete urobiť, vyberte požadovaný spôsob spracovania.

Pasterizovaná smotana sa pripravuje zahrievaním v šetrnom režime, pri ktorom v nich zostávajú výživné a biologicky aktívne zložky. Preto sa tento produkt považuje za najužitočnejší. Pri jeho výrobe sa nepoužívajú stabilizátory. Pasterizácia môže byť dlhá, krátka a okamžitá. Čas použiteľnosti je až 4 dni.

UHT krém sa vyrába krátkym zahriatím surovín na zvýšenú teplotu. Potom sa všetko plní do sterilných uzavretých obalov. Krátkodobo možno použiť aj ošetrenie sterilnou parou. Táto metóda sa považuje za najšetrnejšiu, ale často sa používajú stabilizátory.Tieto produkty vydržia až 6 mesiacov.

Sterilizovaný krém vzniká dlhodobým zahrievaním pri zvýšenej teplote. Pri tomto ošetrení sa zničia všetky mikroorganizmy. Stabilizátory sa používajú na ochranu mlieka pred zrážaním. Tovar je skladovaný 6 mesiacov a viac.

Správna voľba

Je dôležité naučiť sa vyberať správne produkty. Koniec koncov, zdravie a bezpečnosť závisí od toho. Smotana sa líši zložením, obsahom tuku a chuťou. Ako si vybrať tie správne produkty? Mali by ste sa zamerať na niekoľko nasledujúcich parametrov:

1. Zloženie je zahrnuté medzi hlavné výberové kritériá. Musíte si prečítať štítok. Je dôležité, aby výrobky obsahovali iba krém. Nemalo by tam byť sušené mlieko, rastlinné tuky. Posledný produkt nemôže byť prirodzený, hoci bezohľadní výrobcovia sa to snažia skryť a kupujúcim ukazujú iba výhody.
2. Dôležitým parametrom je aj obsah tuku, na ktorý by ste si rozhodne mali dať pozor. Tento ukazovateľ závisí od cieľa. Káva vyžaduje 10% tuku. Vyššia hodnota spôsobuje, že sa produkt v nápoji nerozpustí, čo má za následok nie také pekné hrudky. Na šľahanie, na vzdušný dezert, je vhodné rozhodnúť sa pre obsah tuku 35 %. Omáčka a pyré vyžadujú indikátor 15-30%.
3. Chuť a pohľad. Kvalitný výrobok má miernu pachuť po pasterizácii, jemne sladký, bez iných chutí a vôní. Ak pocítite zatuchnutosť alebo horkosť, chuť krmiva, potom sa odporúča nepoužívať. Všetky výrobky by mali byť jednotné, s krémovou farbou. Počas skladovania sa môžu odlupovať, ale nie vždy to znamená zhoršenie kvality.To sa dá veľmi jednoducho skontrolovať - ​​ak sa po zmiešaní opäť získa homogénna kompozícia, potom sa môže použiť krém av iných prípadoch je lepšie ho zlikvidovať.

Predložené odporúčania musí dodržiavať každý, kto chce udržať a posilniť zdravie svojej rodiny. Odporúča sa, aby ich viedli špecialisti spoločnosti Roskontrol. A chyby pri výbere môžu poškodiť vaše zdravie.

Najlepšia smotana na pitie

Nápojový typ smotany je vyrobený z normalizovaného mlieka, rekonštituovanej alebo rekombinovanej smotany. Môže sa použiť aj ich zmes. Zvyčajne majú dezerty rôzny obsah tuku, čo zvyšuje dopyt spotrebiteľov. Ich energetická hodnota je 206 kcal.

Nápojové smotany sa zvyčajne pridávajú do kávy, čaju, čím sú nápoje príjemnejšie, zdravšie. Okrem toho získavajú bohatú chuť. Pred výberom produktu by ste si mali preštudovať hodnotenie kvalitných produktov.

Avida 20 %

Recenzia dezertu vám umožní zoznámiť sa s jeho vlastnosťami. Špecialisti Roskontrol odhalili súlad tovaru s bezpečnostnými normami a rôznymi ukazovateľmi. Odhadovaná prítomnosť sacharidov je o 31% nižšia, bielkovín viac o 20%, ako je uvedené na obale.

Dezert obsahuje optimálny pomer vápnika a fosforu. Označenie obsahuje platné údaje. Z hľadiska fyzikálnych a chemických parametrov je tovar vyrobený v súlade s GOST 31451-2013. Chuť a vôňa sú zanedbateľné. Neexistujú žiadne odchýlky od zloženia mastných kyselín.

Avida obsahuje mliečny tuk. Žiadny škrob ani karagénan. Bola zistená vysoká hladina vápnika. Za cenu "Avida" je dostupnejšia ako mnoho iných podobných produktov.

• dodržiavanie bezpečnostných noriem;
• prítomnosť mliečneho tuku;
• nedostatok škrobu, karagénan;
• veľa vápnika;
• priaznivá cena.

• mierna chuť a vôňa;
• mierna odchýlka v zložení mastných kyselín.

Kde kúpiť takýto produkt? Dá sa kúpiť vo väčšine supermarketov, hypermarketov. Táto značka sa predáva aj v bežných obchodoch.

Prostokvashino 20 %

Prostokvashino vyrába ruský koncern už viac ako 10 rokov. Prírodný krém, ktorý neobsahuje farbivá a prísady, si už získal veľké množstvo obdivovateľov. Podľa kupujúcich ide o lahodný dezert, ktorý milujú dospelí aj deti.

Produkt sa pripravuje destiláciou plnotučného mlieka cez separátor. Prechádza pasterizáciou, po ktorej sa balí do vriec. Tovar pozná každý, pretože je na ňom vyobrazená obľúbená kreslená mačka Matroskin.

Prostokvashino spĺňa bezpečnostné normy, čo potvrdili špecialisti Roskontrol. Podiel bielkovín je o 12% vyšší ako je uvedené na obale. Všetky informácie na ňom sú správne. Z hľadiska fyzikálnych a chemických parametrov je výrobok vhodný podľa GOST 31451-2013. Neobsahuje škrob, karagénan. Má normálne organoleptické vlastnosti.

• dodržiavanie predpisov;
• dobré organoleptické vlastnosti;
• nedostatok škrobu.

• necharakteristický pomer vápnika a fosforu;
• veľa fosfátov.

Priemerná cena takýchto výrobkov je 100-120 rubľov. Predáva sa aj v internetovom obchode, kde sú náklady zvyčajne o niečo nižšie. Objednávanie online je ešte jednoduchšie. Môžete tiež preskúmať všetky vlastnosti a funkcie.

Auchan 20 %

Recenzie zákazníkov naznačujú, že ide o lahodný a kvalitný dezert. Navyše sa predáva za prijateľnú cenu. Tento mliečny výrobok sa používa nielen na zmrzlinu, ale aj na varenie druhých chodov.

Podľa odborníkov z Roskontrol tovar spĺňa bezpečnostné normy.Podiel tuku je o niečo (3%) menší ako je uvedené na obale. Ukázalo sa, že výrobok obsahuje pomer vápnika a bielkovín, čo nie je typické pre smotanu. Všetko ostatné na etikete je autentické.

"Auchan" zodpovedá fyzikálno-chemickým parametrom GOST. Neobsahuje škrob, karagénan. Je tu veľa vápnika, čo je pozoruhodný prínos.

• dodržiavanie predpisov;
• žiadny škrob, karagénan;
• má vysoký obsah vápnika;
• nízke náklady.

• podiel tuku je o niečo nižší, ako je uvedené;
• neobvyklý pomer vápnika a fosforu.

Pre jemný dezert je tento produkt ideálny. Najlepšie je však tento typ krému pridať do nápojov – čaju alebo kávy. Dodáva im pikantnosť a príjemnú vôňu.

"Dobre" 20%

Pitná smotana testovaná na všetky hlavné ukazovatele. Podľa odborníkov sú kvalitné a bezpečné. Uvoľňovacia forma - úhľadné štvorcové krabice, ktoré sa ľahko používajú. Objem je 0,200 l. Hmotnosť je celkom štandardná. Ak máte záujem o rozpočtové typy produktov, potom bude "Dobre" najlepšou voľbou, pretože cena je asi 50 rubľov.

Odborníci odhalili prítomnosť sušeného mlieka, aj keď sa to podľa požiadaviek nevyžaduje. Kvantitatívna prítomnosť tejto zložky však nebola stanovená. Výrobky je potrebné chrániť pred slnečným žiarením. Otvorené balenie sa môže uchovávať v chladničke maximálne 3 dni.

• dlhá trvanlivosť pred otvorením;
• bezpečnosť;
• nízka cena.

• po otvorení málo skladované;
• pokazené priamym slnečným žiarením.

Svitlogorye 20 %

Bieloruské výrobky sú uznávané ako vysoko kvalitné. Výrobca robí všetko perfektne - mlieko, tvaroh, kyslá smotana. Krém nie je výnimkou.Chuť "Svitlogorye" je príjemná, nemá žiadne cudzie pachute. Konzistencia a obsah tuku sú ideálne, sú vhodné na šľahanie.

Ak máte záujem o lacný krém, ktorý by bol vhodný na prípravu kávy, potom bude Svitlogorye skvelou voľbou. Tiché produkty možno použiť na iné kulinárske účely.

Hlavnou hodnotou krému je prítomnosť bielkovín. V 100 g prezentovaného výrobku sú v množstve 2,5 g. Obsahuje ale aj tuky (20 g), sacharidy (3,8 g). Takže je to celkom výživný a hodnotný produkt pre zdravie.

• dodržiavanie bezpečnostných noriem;
• žiadny škrob;
• absencia cudzích chutí;
• optimálny pomer bielkovín, tukov, sacharidov.

• spodný indikátor SOMO;
• nevhodný pomer vápnika a fosforu.

Ktorá spoločnosť je lepšie kúpiť tovar? Akákoľvek možnosť uvedená v hodnotení je vhodná pre výživu. Napriek tomu je potrebné riadiť sa radami odborníkov.

Najlepší krém z konzervy

Tieto výrobky sa vyrábajú v plechovkách, v ktorých sa predáva kondenzované mlieko. Predložený materiál nádoby umožňuje uchovávať užitočný krém po dlhú dobu. Takéto výrobky sú tiež žiadané medzi kupujúcimi. Nasledujúce značky sú zaradené do rebríčka najlepších.

Alekseevskij

Vyrába sa z plnotučného a odstredeného mlieka, ako aj cukru. Jedná sa o hustý krém s bohatou chuťou. Je to skvelý doplnok ku káve a čaju. Používa sa aj na prípravu kulinárskych produktov.

Kompozícia sa považuje za bezpečnú, ale je žiaduce znížiť spotrebu produktu na minimum, pretože obsahuje cukor. Podľa recenzií zákazníkov je to najlepší krém zo všetkých konzerv. Odborníci im dávajú aj vysoké známky.

• vysoká kvalita;
• bohatá chuť;
• vynikajúci dezert;
• priaznivá cena.

• prítomnosť cukru.

"Mliečne výrobky Vologda"

Spoločnosť vyrába prémiové produkty. Vysoká kvalita je spojená s bohatstvom prírodného regiónu a výbornými podmienkami pre rozvoj chovu zvierat. Značka úspešne pôsobí na trhu už mnoho rokov a vyprofilovala sa ako zodpovedný partner.

Kondenzovaná smotana s cukrom sa vyrába v súlade s GOST R 53436-2009. Sú dosť kalorické, takže by ste sa s nimi nemali nechať uniesť. Vďaka plechu je tovar skladovaný 6 mesiacov. Podľa odborníkov je výrobok bezpečný a užitočný, ak dodržiavate normu.

• vysoká kvalita;
• užitočné zloženie;
• dlhá trvanlivosť;
• bezpečnosť.

• prítomnosť cukru.

"Krava z Korenovky"

Produkty sú vyrábané v atraktívnom svetlom tégliku s obrázkom kravy. Kubánsky krém je tiež sladký, rovnako ako ostatné predávané v takýchto nádobách. Koľko stojí takáto nádoba? Priemerná cena je 120 rubľov.

• vysoká kvalita;
• dlhá trvanlivosť;
• priaznivá cena.

nedostatky:

• pridaním cukru.

"Zhustené pobrežia"

Produkt si získal dôveru zákazníkov pre svoju vynikajúcu chuť a príjemnú vôňu. Jeho jemná textúra je príjemná, vhodná na rôzne kulinárske účely.

Konzervovaný krém je vyrobený v súlade s GOST 31688-2012, čo naznačuje súlad so všeobecne uznávanými normami. Rovnako ako ostatné produkty v konzervách obsahuje aj cukor. Takže aj zdraví ľudia musia dodržiavať normu.

• bezpečné zloženie;
• možnosť použitia na nápoje a jedlá;
• priaznivá cena.

• pridanie suchého krému;
• prítomnosť cukru.

"mliečna krajina"

Dezert je vyrobený na báze plnotučného mlieka, sušeného mlieka, smotany, rastlinných olejov. Pridáva sa aj cukor a voda. Tieto krémy majú príjemnú textúru a vôňu. Ide o zeleninový a krémový produkt, ktorý milujú dospelí aj deti.

"Mliečna krajina" je schválená odborníkmi, pretože nebolo potvrdené úplne bezpečné zloženie, jemná textúra a žiadna dodatočná dochuť. Zákazníkom sa produkt páči aj pre jeho chuť.

• optimálne zloženie;
• bezpečnosť;
• príjemná chuť a vôňa.

• prítomnosť cukru;
• ťažké otváranie nádoby.

Najlepšia šľahačka

Ide o dezert zo sladkej šľahačky, vanilky. Často sa používa na výrobu pečiva a koláčov. Takéto výrobky je možné nielen pripraviť samostatne, ale aj kúpiť v obchode s potravinami. Zvyčajne je balený vo valcoch, pomocou ktorých je možné zachovať špeciálnu konzistenciu.

Medzi kvalitné produkty patrí smotana a cukor. Okrem hlavných zložiek sa pridávajú aromatické prísady. Môžu byť prítomné farbivá a konzervačné látky. Hodnotenie vám pomôže urobiť správnu voľbu.

Alpengurt "Kondicionér"

Originálne balenie s pohodlným vrchnákom umožňuje pridať správne množstvo krému. Fľaša sa ľahko skladuje v chladničke. Ak nie je možné uvariť šľahačku sami, pomôže vám hotová predajňa.

Mnoho kupujúcich už ocenilo vysokú kvalitu cukrárne. S jeho pomocou sa pripravujú chutné zákusky, koláče, káva. Aj keď sú náklady pomerne vysoké (asi 180 rubľov), tovar je možné nájsť so zľavou.

• vysoká kvalita;
• výrobca - Nemecko;
• príjemná chuť.

• vysoká cena.

prirodzené

Nie je potrebné kupovať koláče alebo koláče z obchodu. V prítomnosti šľahačky "Natural" môžu byť pripravené doma. Jemná chuť, príjemná textúra a vynikajúca aróma sa páči všetkým kupujúcim. A vysokú kvalitu produktov potvrdzujú aj odborníci.

Nádoba s plastovým vekom je vhodná na použitie. Dávkovač vydá toľko dezertov, koľko potrebujete. Ale keďže je sladký, nemali by ste sa ním nechať uniesť. A pravidlá nikomu neubližujú.

• príjemná chuť;
• jemná aróma;
• Jednoduchosť použitia;
• schopnosť variť rôzne dezerty.

• prítomnosť cukru;
• nie príliš prirodzené zloženie.

predseda

Známa značka vyrába vynikajúce produkty na zdobenie dezertov a koktailov. Plechovky sú celkom pohodlné: môžete ľahko vytlačiť správne množstvo krému. Prezident sa pridáva aj do kávy, ktorá je aromatickejšia a chutnejšia.

Mnohí kupujúci ho považujú za najlepší v chuti, zložení. Aj keď je cena zvyčajne vysoká, ale s akciou bude nákup ziskový. Tovar nájdete všade.

• bezpečné zloženie;
• pohodlný dávkovač;
• príjemná chuť.

• preplatok.

"Svitlogorye"

Lahodné a jemné krémy si zamilovalo mnoho zákazníkov. Produkty sú oceňované odborníkmi. "Svitlogorye" má pohodlnú nádobu so zámkom a výlevkou, ktorá uľahčuje nanášanie krému na dezerty.

• priaznivá cena;
• príjemná textúra;
• pohodlný balón.

• prítomnosť škodlivých látok v kompozícii.

Schlang Wunder

Šľahačka tejto značky sa predáva v mnohých obchodoch.Kupujúci si všimnú klasickú chuť, jemnú textúru a príjemnú vôňu. Na premenu ich vzhľadu stačí pridať dezert do nápoja alebo do pripraveného koláča.

• bezpečné zloženie;
• príjemná chuť;
• jemná textúra;
• pohodlný balón.

• delaminácia;
• nerovnomerné rozloženie.

Záver

Krém je zdravou pochúťkou, ak má prírodné zloženie. Je to tiež lahodný a výživný dezert. S ním môžete variť rôzne jedlá, nápoje, ktoré vďaka tejto prísade získajú úplne inú chuť.