Rebríček najlepších profesionálnych pecí na pizzu za rok 2025

Pri začatí podnikania v potravinárskom priemysle je pre uspokojenie potrieb spotrebiteľov dôležitý každý detail. Pizzerie sú medzi obyvateľstvom bežné prevádzky, ktorých hlavnou úlohou je chutne a rýchlo obslúžiť klienta. Na to potrebuje organizácia profesionálne vybavenie. Pozornosť predstavuje zoznam najlepších pecí na pizzu pre rok 2025 s jej kladmi a zápormi.

Klasifikácia produktu - kritériá výberu pre profesionálne pece na pizzu

Výber pecí závisí od rozsahu výroby, ako si vybrať správne zariadenie a nerobiť chybu. Najprv musíte mať všeobecné informácie o tom, čo sú profesionálne pece. Existujú typy kategórií, podľa ktorých je technológia klasifikovaná:

1. Konštrukcia: jednokomorová, dvojkomorová, dopravníková.
2. Inštalácia: voľne stojaca, stolová.
3. Ovládanie: mechanické, tlačidlové.
4. Inštalačné práce: zo siete, na palivové drevo, plyn.

Aký je najlepší typ zariadenia na nákup, každý sa rozhodne pre seba.

Populárne modely sú elektrické, pretože sú namontované akýmkoľvek spôsobom, nevyžadujú špeciálne podmienky na inštaláciu a sú cenovo dostupné. Ak však dôjde k prepätiu alebo výpadku prúdu, prevádzka sa zastaví.

Plynové pece sú extrémne zriedkavé, hoci spotreba "paliva" je nižšia ako spotreba elektrických modelov.

V poslednej dobe sa na trhu čoraz častejšie objavujú kachle na drevo, ale majú jednu nevýhodu - nespĺňajú hygienické normy (nečistoty z uhlia, dreva), takže tento model sa používa v špeciálnych reštauráciách a kaviarňach.

Bez ohľadu na výrobu (domácu, zahraničnú) sú pece vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. V niektorých prípadoch, pre dizajn, je puzdro natreté v rôznych farbách žiaruvzdornou farbou.Ktorá spoločnosť je lepšie kúpiť inštaláciu, je na vás, ale medzi podnikmi sú lídrami talianske kachle. A to nie je tajomstvo, pretože rodiskom pizze je Taliansko, takže majstri poznajú svoje podnikanie vo výrobe zariadení.

Na čo sa zamerať pri výbere vybavenia, aby ste sa pri výbere nedopustili chýb:

• výkon;
• spotreba energie;
• aké prípravy je možné vykonať.

Faktom je, že niektoré pece zahŕňajú pečenie nielen pizze, ale aj iných pekárenských výrobkov a jedál. Pred nákupom je dôležité prečítať si popis produktu, preštudovať si technické body, ako nainštalovať zariadenie vlastnými rukami a čo je na to potrebné. Bude užitočné prečítať si recenzie skutočných kupujúcich na model, ktorý sa vám páči. Vopred si naštudujte návod, ako sa o rúru starať, aby nedošlo k nepredvídaným výdavkom.

Dôležité je, kde kúpiť profesionálne vybavenie. Ak sa na výrobok vzťahuje záruka, môžete si ho objednať cez internet, ale je lepšie to neriskovať a kúpiť si pec na pizzu v skutočnom obchode. Možno sú to všetko tipy na výber.

Poznámka! Lacné inštalácie by mali byť na pochybách, preto je lepšie uprednostniť drahšie zariadenia od dôveryhodného dodávateľa.

Hodnotenie vysokokvalitných profesionálnych pecí na pizzu do 100 tisíc rubľov za rok 2025

Do tejto kategórie patria dizajny, ktoré sú cenovo dostupné a zodpovedajú dobrej kvalite a technickým ukazovateľom. Popredné miesto, z nasledujúcich spoločností, zaujímajú prvé dve - poskytujú široký sortiment tovaru. Na štúdium bol vybraný jeden zástupca (predáva sa najčastejšie). Najlepší producenti:

• "Itrizza";
• W.L.Bake;
• "GAM";
• "Kocateg";
• "Netopier".

Model "MS44" od výrobcu "Itrizza"

Určenie: na pečenie pizze v prevádzkach verejného stravovania a obchodu.

Zariadenie s dvoma úrovňami, kapacita každej je až 4 pekárske výrobky. Mechanické ovládanie. Desiatky fungujú ako vykurovacie telesá.

Ovládací panel má: spínač komorovej lampy, časovač regulujúci dobu pečenia, teplomer, ktorý odráža teplotu vo vnútri konštrukcie, termostat regulujúci požadovanú teplotu.

Materiál korpusu - nehrdzavejúca oceľ, sklo - odolné voči vysokým teplotám, povrch na pečenie - šamot (žiaruvzdorný materiál). Inštalácia sa vykonáva podľa pokynov: ďaleko od horľavých spotrebičov, bližšie k prívodu vody a vetraniu, na suchom mieste.

Technické údaje:

Typ:	elektrický
Rozmery (v centimetroch):	98/93/75
Cista hmotnost:	135 kg
Počet komôr:	2 ks.
Parametre internej inštalácie (pozri):	66/66/14
Spotreba energie:	9400 W
Teplotný režim:	50-500 stupňov
Na súčasné pečenie:	8 pízz s priemerom 30 cm
Pripojenie:	230-400 V
Tenov výkon (kW):	2350 - horný, spodný (4 ks, každý)
Farba:	SIVO-čierna
Krajina výroby:	Taliansko
Podľa ceny:	72 050 rubľov

• spoľahlivosť;
• výkon;
• funkčné;
• rýchle zahrievanie;
• mocný;
• vzhľad.

• nezistené.

Model "Wellpizza Piccolo" od výrobcu "WLBake"

Určenie: pre stravovacie zariadenia.

Vybavenie 2 komôr, ktorých predná časť je nerezová, rošty na pečenie kamenné, vo vnútri izolácia z kamennej vlny, sklo na dvierkach je zo žiaruvzdorného materiálu. Zariadenie je vybavené mechanickým časovačom pripravenosti, vnútorným osvetlením.

Odporúčania na použitie: v kaviarňach, pekárňach, cukrárňach, supermarketoch s vlastnou kuchyňou. Možno použiť na pečenie pekárenských výrobkov.

Technické údaje:

Typ:	elektromechanika
Veľkosť fotoaparátu (centimetre):	41/36/9
Inštalačné rozmery (pozri):	50/56,8/43
Cista hmotnost:	33 kg
Kapacita pizze:	2 ks, 1 na fotoaparát
Počet modulov:	2 ks.
Spotreba energie:	2400 W
Napätie:	220 V
Maximálna teplota:	350 stupňov
Kód dodávateľa:	118209
Farba:	šedá, hnedá, čierna
Zloženie produktu:	oceľ
Krajina výrobcu:	Taliansko
Priemerná cena:	38 000 rubľov

• dizajn;
• jednoduché ovládanie;
• lacný;
• kvalitná montáž;
• široké uplatnenie.

• objem: vhodné len pre malé podniky.

Model "MD 1+1" od výrobcu "GAM"

Účel: na pečenie pizze, koláčov, chleba v stravovacích zariadeniach.

Dvojkomorová jednotka malých rozmerov, vyrobená z ocele, dno je vyložené keramickým obkladom, čo umožňuje rovnomerné rozloženie tepla po celej komore. K dispozícii je regulátor teploty, bezpečnostný termostat. Sklo sa skladá z dvoch vrstiev, čo výrazne zvyšuje jeho pevnosť pred mechanickým poškodením a ohňom. Kryt má odvod dymu.

Zariadenie je inštalované na rovnom povrchu. Vypínač je vybavený funkciou uzamknutia, aby sa zabránilo náhodnému vypnutiu. Po prekročení maximálnej teplotnej hranice bezpečnostný termostat automaticky vypne konštrukciu. Kontrolky informujú pekára, ktorá komora je zapnutá.

Poznámka! Pri pripájaní stroja k elektrickej sieti je zakázané používať predlžovací kábel, musí byť pripojený priamo do zásuvky.

Technické údaje:

Typ:	elektrický
Kód dodávateľa:	32569
Rozmery zariadenia (centimetre):	45/58,5/54
Ovládací panel:	mechanický
Cista hmotnost:	45 kg
Celková kapacita:	4 pizze
Priemer produktu:	34 cm
Veľkosť komory (pozri):	36/41/8
Spotreba energie:	3200 W
Frekvencia:	50 Hz
Pripojenie:	220 V
Teplotný režim:	50-350 stupňov
Krajina výroby:	Taliansko
Aká je cena:	61 900 rubľov

• kompaktný;
• bezpečný;
• Hodnota za peniaze;
• univerzálne: môžete variť nielen pizzu.

• nezistené.

Model "EPC01S" od výrobcu "Kocateg"

Určenie: pre verejné stravovanie, cukráreň, pekáreň.

Jednokomorová inštalácia je vhodná na pečenie cukroviniek, horúcich sendvičov a iných chlebových výrobkov. Telo je vyrobené zo sivej nehrdzavejúcej ocele. Ovládací panel má dva otočné gombíky s indikátorom, dve tlačidlá (zelené, červené) - napájanie, zapínanie výhrevných telies (výhrevné telesá sú umiestnené nad a pod). Termostat riadi teplotu. V komore izolovanej keramickou vlnou sa nachádza kremenná lampa, ktorá zabezpečuje osvetlenie. Dvere sú pántové, vybavené priehľadovým žiaruvzdorným okienkom.

Technické údaje:

Rozmery (pozri):	55/57/28
Rozmery komory (centimetre):	40/40/11,5
Váha:	21 kg
Ovládací panel:	mechanický
Kapacita:	1 pizza
Priemer dna na pečenie:	35 cm
Pracovná teplota:	0-350 stupňov
Spotreba energie:	1600 W
Parametre podu (pozri):	41/41
Pripojenie:	220 V
Krajina výroby:	Južná Kórea
Priemerná cena:	15 000 rubľov

• kontrola;
• malá veľkosť;
• ekonomický;
• lacný;
• k dispozícii je zoznam pekárenských výrobkov.

• nezistené.

Model "PEP-4" od výrobcu "Abat"

Určenie: pre profesionálne kuchyne.

Voľne stojaca jednotka s moderným dizajnom a vysokým výkonom. Vhodné na pečenie múčnych výrobkov, ktoré vyžadujú vysoké teploty varenia. Vo vnútri zariadenia sú inštalované tri vykurovacie telesá (horné, spodné), ktorých výkon je regulovaný samostatne. Núdzový tepelný spínač (2 kusy) chráni dizajn pred prehriatím, ak je viac ako 500 stupňov.

Materiál produktu:

• rám - lakovaný kov;
• dvere, zárubňa komory - smaltované;
• rúra - z pozinkovaného plechu 1,5 mm;
• ohniská - zo žiaruvzdorného šamotového kameňa.

Ovládací panel má teplomer, ktorý odráža teplotu vo vnútri komory, ktorá je vybavená podsvietením.

Poznámka! Výrobok je možné umiestniť na stôl.

Technické údaje:

Typ pece:	ohnisko
Rozmery (v centimetroch):	100/84,6/35
Veľkosť komory (pozri):	70/70/17,9
miesto:	pracovnej plochy
Cista hmotnost:	94 kg
Zdroj energie:	elektriny
Menovitý príkon:	6200 W
Maximálne napätie:	400 V
Pečené pizze v jednej komore:	4 veci.
Teplota komory:	20-500 stupňov
Čas zahrievania:	35 minút, 300 stupňov
komory:	jeden
Priemer dna na pečenie:	35 cm
Krajina výrobcu:	Rusko
Priemerná cena:	59 900 rubľov

• priestranný;
• odolný;
• rýchlo sa zahrieva;
• nízka spotreba energie;
• dizajn;
• funkčné;
• priaznivá cena.

• nezistené.

Hodnotenie profesionálnych pecí na pizzu do 300 tisíc rubľov za rok 2025

Obľúbenosť modelov v tejto kategórii spočíva vo vysokom výkone, neštandardnom dizajne, vylepšených technických parametroch. Najlepšie kachliarske spoločnosti:

• "Zanolly";
• Cupone;
• W.L.Bake;
• Vesta;
• Apache.

Model "Synthesis 08/50 V PW E" od výrobcu "Zanolli"

Účel: pre pizzeriu.

Profesionálna pec pre rôzne verejné potravinárske podniky, v ktorej sa okrem hlavného produktu môže piecť aj chlieb. Je určený na nepretržité varenie pízz, lasagní, kuracích krídel, pečiva. Na vizuálnu kontrolu procesu je k dispozícii bočné okno. Nezávislé regulátory povrchu (spodný, horný) vám umožňujú upraviť nastavenia tak, ako je to vhodné pre pekára.

Dizajn je vybavený stojanmi na kolieskach, takže je vhodné ho v prípade potreby premiestniť. Patentovaný systém prúdenia horúceho vzduchu zaisťuje rovnomernú distribúciu tepla, čo zabraňuje nadmernému presušovaniu produktov, čo znamená, že pizza sa pečie pri nižších teplotách ako bežné pece, čím sa šetrí spotreba energie.

Pohyb dopravníka sa vykonáva v jednom smere: sprava doľava. Je možné regulovať rýchlosť jeho pohybu (závisí od času, kedy je výrobok v rúre).

Jednotka je vybavená digitálnym ovládacím panelom s displejom na zobrazovanie číselných ukazovateľov. Rúra môže byť inštalovaná v dvoch vrstvách.

Technické údaje:

Typ:	dopravník
Kód dodávateľa:	237155
ovládanie:	digitálny
Rozmery (v centimetroch):	126/175/107
Parametre fotoaparátu (pozri):	50/85/10
Veľkosť pásky (mm.):	1740 - dĺžka, 500 - šírka
Cista hmotnost:	190 kg
Spôsob inštalácie:	pracovnej plochy
Úrovne:	jeden
Pizzy na súčasné varenie:	2 ks.
Čas pečenia na dávku:	3,5-4,5 minúty
Priemer základne múčneho výrobku:	20-43 cm
Produktivita za hodinu:	50-60 pizze
Moc:	1100 W
Napätie:	380 V
Materiál:	nehrdzavejúca oceľ
Krajina výrobcu:	Taliansko
Približná cena:	492 000 rubľov

• rýchle varenie;
• vysoký výkon;
• nezaberá veľa miesta;
• kvalita materiálov;
• pohodlné riadenie;
• ekonomický;
• schopnosti.

• drahé.

Model "TZ 425/2M" od výrobcu "Cuppone"

Určenie: pre malé podniky (kaviareň, pizzeria).

Svojím prevedením ide o štandardný model, s otočnými spínačmi, termostatmi pre každú úroveň (2 ks). Materiál produktu: oceľ, keramika, žiaruvzdorné sklo. Charakteristickým rysom inštalácie je možnosť inštalácie tretej vrstvy na zvýšenie objemu výroby. Pre súkromných podnikateľov je táto možnosť vybavenia cenovo dostupná a má tiež dobrý technický výkon.

Technické údaje:

Typ:	elektrický
Rozmery (v centimetroch):	80,2/66,4/70
Veľkosť komory (pozri):	52/52/16
Cista hmotnost:	101 kg
Počet komôr:	2 kusy, kapacita každej 4 pizze
Maximálny priemer výrobkov z múky:	25 cm
Menovitý výkon:	16500 W
Pripojenie:	380 V
Spotreba energie (kW):	4,8 - priemer, 8 - maximum
Spôsob inštalácie:	pracovnej plochy
Pracovná teplota:	až 400 stupňov
Materiál:	nehrdzavejúca oceľ
Krajina pôvodu:	Taliansko
Podľa ceny:	103 100 rubľov

• vzhľad;
• vysoký výkon;
• pohodlné;
• malá veľkosť;
• Hodnota za peniaze.

• nezistené.

Model "WellPizza Rapido 20" od výrobcu "WLBake"

Účel: jedlo.

Samostatne stojaca prevádzka s dopravníkom pre veľké výroby výrazne urýchli proces varenia. Vstup / výstup komory je možné výškovo nastaviť: uzávery sú namontované na skrutkách. Pohodlné tlačidlové ovládanie umožňuje nastaviť požadovanú teplotu, rýchlosť podávania dopravníka, čas zapnutia / vypnutia.

Na poznámku! Ak si zakúpite potrebnú sadu dielov, môžete namontovať niekoľko pecí do jedného stĺpca.

Kufrík je vyrobený z ocele, voliteľná je kompletná sada mobilného stojana s otvorenou policou.

Technické údaje:

Kód dodávateľa:	290720
Typ:	dopravník
Priestor na pečenie (centimetre):	40/54/10
Rozmery (pozri):	142,5/98,5/45
Cista hmotnost:	101 kg
Výkon:	20 jednotiek za hodinu
Napätie:	380 V
Spotreba energie:	7800 W
Maximálna teplota ohrevu:	320 stupňov
Typ ovládania:	elektronické
Teplota vonkajšieho povrchu:	do 40 stupňov
Krajina výroby:	Taliansko
Priemerná cena:	285 000 rubľov

• vysoký výkon;
• šetrí elektrickú energiu;
• funkčné;
• tlačidlové ovládanie;
• prevedenie: položka so stojanom.

• nezistené.

Model "4" od výrobcu "Vesta"

Účel: v reštaurácii, kaviarni, stravovacích zariadeniach, potravinových vozíkoch na varenie rôznych jedál.

Dizajn je kópiou moderného ruského sporáka.Používa sa pri príprave ražniči, tradičných jedál založených na chradnutí, zrení pri pomaly klesajúcej teplote, ako aj pri pečení. Funguje na drevenom uhlí alebo dreve. Na zapálenie zariadenia je potrebné použiť ekologické pevné horľavé produkty, ako je suchý lieh alebo tenké plátky suchého dreva.

Detailný popis tovaru: klenba nerezová, keramická pod 2-vrstvou (spodná - tepelný akumulátor zo šamotových tehál, vrch - špeciálna keramická dlažba). Je tam stojan s policou, pohrabáč na uhlie.

Technické údaje:

Typ:	na palivovom dreve
Kód dodávateľa:	27010
Rozmery (v centimetroch):	121,7/150/89,8; s nohami 185,8
Cista hmotnost:	230 kg
Pracovná teplota:	0-500 stupňov
Priemerná spotreba paliva:	4 kg/hod
Kapacita:	4 pizze s priemerom 30 cm
Čas zahrievania:	20-30 minút
Výkon:	120 jednotiek
Priemer komína:	15 cm
Oblasť ohniska:	0,46 metrov štvorcových
Odporúčaná vzdialenosť od iného zariadenia:	100 mm
Farba:	červená, šedá
Krajina výrobcu:	Rusko
Cena:	184 000 rubľov

• dizajn;
• Hodnota za peniaze;
• prirodzenosť výroby - na dreve;
• rozsah produktov, ktoré je možné pripraviť;
• vysoký výkon;
• chutné jedlo.

• nezistené.

Model "AMG4" od výrobcu "Apach"

Určenie: na pizzu a iné pečivo.

Plynové zariadenie s čiernym lakovaným mechanickým ovládacím panelom umožňuje prekonfigurovanie na iný typ plynu pomocou regulátorov na zadnej strane rámu. Odporúčania ako inštalovať: pod výfukové zariadenie, na špeciálny stojan (stojan) od firmy.

Čo je: 5 horákov, regulátory výkonu horných a dolných článkov, gombík prívodu plynu, spínač zapaľovania, osvetlenie priestoru na pečenie, elektronický teplomer s displejom.

Technické údaje:

Typ:	plynu
Prepínače:	rotačné
Spôsob inštalácie:	pracovnej plochy
Rozmery (v centimetroch):	100/84/47
Kapacita:	4 pizze s priemerom 30 cm
Cista hmotnost:	112 kg
Výkon plynu:	1400 W
Teplota ohrevu:	50-450 stupňov
Úrovne:	jeden
Priemer výstupu dymovodu:	150 mm
Veľkosť komory (pozri):	62/62/15,5
Materiál:	nehrdzavejúca oceľ
Krajina výroby:	Taliansko
Priemerná suma:	148 500 rubľov

• nízka spotreba plynu;
• priestranný;
• funkčné;
• priaznivá cena;
• jednoduché ovládanie;
• dlhá životnosť.

• nezistené.

Záver

Profesionálne pece na pizzu môžu mať rôzne konfigurácie, účely, s technickými vlastnosťami, ktoré ovplyvňujú náklady na tovar. Lacné návrhy sa líšia od prémiovej kategórie v systéme riadenia, výkonu a inštalácii konštrukcie. Rozpočtové možnosti je možné zakúpiť až do 100 tisíc rubľov, drahšie kachle dosahujú náklady až 700 tisíc rubľov. Recenzia zahŕňa vysoko kvalitné a cenovo najdostupnejšie modely strojov na pizzu.

Tabuľka - "Zoznam najlepších profesionálnych pecí na pizzu pre rok 2025"

Názov:	Výrobca:	Kapacita (pizzy na jednu prípravu, kusy):	Typ:	Priemerný cenový segment (tisíc rubľov):
"MS44"	Itrizza	8	elektrický	72.05
Wellpizza Piccolo	W.L.Bake	2	elektrický	38
"MD 1+1"	GAM	4	elektrický	61.9
"EPC01S"	"Kocateg"	1	elektrický	15
PEP-4	"Netopier"	4	elektrický	59.9
"Syntéza 08/50 V PW E"	Zanolly	2	elektrický	492
TZ 425/2M	Cupone	4	elektrický	103.1
No Pizza Rapido 20	W.L.Bake	20 za hodinu	Elektrické	285
«4»	Vesta	4	na palivovom dreve	184
"AMG4"	Apache	4	plynu	148.5

Poznámka! Podľa kupujúcich sú najlepšie kachle elektrického typu od talianskych dodávateľov.