Hodnotenie najlepších profesionálnych cheburechnikov za rok 2025

Každý má rád reštaurácie rýchleho občerstvenia, ale len málo ľudí vie, ako sa pripravujú výrobky, konkrétne hranolky, chebureks, belyashi, šišky, koláče. Profesionálne vykurovacie zariadenia (cheburechnitsa), ktoré sú zodpovedné za rýchlosť a kvalitu varenia uvedených jedál, našli uplatnenie v oblasti obchodu a stravovania. Recenzia bola zostavená z najlepších modelov domácej a zahraničnej výroby na rok 2025 s ich kladmi a zápormi.

Všeobecné informácie o cheburechnitsa - kritériá výberu

Sektor priemyselných služieb nemôže existovať bez špeciálneho vybavenia, ktoré pomáha zvyšovať príjmy pre malé a veľké podniky vďaka vysokej produktivite a vynikajúcej kvalite produktov. Jednou z týchto jednotiek pre gastronomický priemysel je cheburechnitsa.

Čo to je? Popis: Samostatne stojaca nádrž štvorcového alebo obdĺžnikového tvaru s ovládacím panelom, nohami alebo bez nich, vykurovacie telesá, napájanie zo siete. Pre jednoduchú obsluhu, udržiavanie čistoty má zariadenie rôzne príslušenstvo. Patria sem: držiak, pinzeta, rošt, kryt na stôl, dávkovač. Každý prvok zohráva dôležitú úlohu pre priaznivú a dlhodobú službu celej inštalácie.

História vzniku cheburek! Korene tohto jedla siahajú od krymských Tatárov. V preklade z národného jazyka znamená cheburek „surový koláč“. Na varenie vlastnými rukami podľa tradičného receptu budete potrebovať tieto ingrediencie: nekysnuté cesto, kúsky jahňacieho mäsa, rôzne koreniny, jahňací tuk. V modernej podobe: mäso môže byť čokoľvek, ako samotná náplň (napríklad zelenina + vajce), alternatívou k tuku je slnečnicový olej.

Typy cheburechnikov sú zvyčajne klasifikované podľa niektorých konštrukčných prvkov:

• mini / veľké modely;
• s kohútikom na vypúšťanie odpadového materiálu alebo ručné odsávanie oleja;
• s/bez poistky proti prehriatiu;
• univerzálny (varenie akéhokoľvek jedla) / úzky účel.

Keď viete, čo sú inštalácie, je jednoduchšie rozhodnúť sa pre produkt pri nákupe pre vašu firmu.

Tipy na výber:

V skutočnosti každá cheburechnitsa, dokonca aj „najchladnejšia“, nepresahuje cenu 30 000 rubľov. Môžete použiť akýkoľvek dizajn, a to ako pre začínajúcich podnikateľov, tak aj pre tých, ktorí sa v tomto obchode zúčastnili.

Pre profesionálov je lepšie získať univerzálne zariadenia, pretože v priebehu času sa sortiment inštitúcie môže meniť a nie všetky cheburechniky sú vhodné na varenie, napríklad hranolky.

Na čo by ste si mali dať pozor, je vykurovacie teleso. Všetky jednotky sú vybavené vykurovacími telesami: čím ich je viac, tým je ohrev výkonnejší a rýchlejší, a teda aj výkon. Ohrievacie teleso má tri úlohy: rýchlo zohriať olejovitú tekutinu na požadovanú teplotu, efektívne ju udržiavať a zabezpečiť, aby sa vyprážané jedlo po ponorení produktov rýchlo zohrialo.

Poznámka! Ak je v technike nainštalovaný dávkovač, môžu sa na ňom piecť šišky.

Ako si vybrať vysoko výkonný cheburechnik. Rozpočtové možnosti vám umožňujú uvariť asi 2-4 chebureky za 7 minút - ide o malú veľkosť nádoby s maximálnou dávkou oleja do 6 litrov. Preto popularita modelov v tejto veci závisí od veľkosti kúpeľa a maximálneho prahu olejovej kvapaliny v ňom. Ktoré zariadenie je lepšie kúpiť - rozhodnutie je na kupujúcom.

Je to zaujímavé! Najvyššia produktivita zariadenia je 50 cheburek za hodinu.

Ako sa o zariadenie starať a ako ho správne nainštalovať, je podrobne popísané v návode, ktorý musí byť priložený k produktu.

Kde kúpiť cheburechnik? Existujú dva spôsoby: objednávka v internetovom obchode, nákup v špeciálnom obchode s profesionálnym vybavením.

Poznámka! Objednanie produktu online je najjednoduchšie, ale uistite sa, že je k nemu priložený záručný list.

Nerobte chyby pri výbere cheburechnika, pomôžu vám recenzie skutočných kupujúcich. Ak existujú pochybnosti medzi dvojicou možností, oplatí sa uprednostniť tú s pozitívnejšími komentármi, ale toto nie je možnosť. Je lepšie znova porovnať technické špecifikácie a po zvážení všetkých výhod / nevýhod si kúpiť najpraktickejšiu jednotku.

Hodnotenie vysokokvalitných profesionálnych cheburechnikov až do 20 000 rubľov za rok 2025

Populárne modely v tejto kategórii sú jednoduché cheburechniky, lacné v cenovom segmente, ale s dobrým výkonom a kvalitou zostavenia. Najlepšími výrobcami sú domáce a zahraničné spoločnosti:

• "Atesy";
• "Majster grilu";
• "Nurakan";
• "Sikom";
• "Gastrorag".

Model "EBPO" od výrobcu "Atesy"

Účel: na varenie cheburekov, šišiek, Berlínčanov, zemiakov na paličke.

Nerezová jednotka v tvare obdĺžnika je vybavená malými nožičkami, špeciálnou mriežkou, ktorá uzatvára výhrevné teleso, vylučuje možnosť kontaktu produktu s výhrevným telesom, čo zabraňuje jeho spáleniu.

Na pravej strane je ovládací panel s tlačidlom na spustenie zariadenia a otočný spínač, ktorý reguluje teplotu ohrevu kvapaliny. Každá "ovládacia páka" je vybavená indikátorom hlásenia prevádzky - zelenými svetlami.

Výrobok sa používal v stravovacích zariadeniach.

Technické údaje:

Typ:	elektrický
Spôsob inštalácie:	pracovnej plochy
Rozmery (v centimetroch):	60,5/32,7/27,3
Cista hmotnost:	6 kg
Čas zahrievania:	27 minút
Počet košíkov:	jeden
Maximálna hladina oleja:	14 litrov
Typ vykurovacieho telesa:	desať
Kapacita:	2 koláčiky
Čas varenia na dávku:	6-7 minút
Produktivita (kusov za hodinu):	16-20
Prípustná prevádzková teplota:	50-195 stupňov
Napätie:	220 V
Spotreba energie:	3900 W
Farba:	sivá
Krajina výroby:	Rusko
Podľa ceny:	13 100 rubľov

• univerzálny: vhodný na varenie rôznych produktov vo veľkom množstve oleja;
• primitívne riadenie;
• ovládanie teploty;
• stabilita (nohy nekĺžu po povrchu);
• výkon;
• stavať kvalitu.

• nepohodlná výmena oleja (bez vypúšťania).

Model "F2FRE" od výrobcu "Grill Master"

Účel: Vyprážané výrobky rôznych druhov.

Stolová jednotka s ručným vysúvaním koša, vypúšťacím ventilom na odpadový olej, sklopným vekom a bočným ovládacím panelom s rukoväťou pre jednoduchú manipuláciu. Celý rám je vyrobený z odolného kovu. Sfarbenie je strieborné. Pripojenie sa vykonáva cez sieťový kábel do zásuvky. Okrúhly otočný spínač pomáha nastaviť správnu teplotu pre tekutinu, v ktorej sa jedlo varí. K dispozícii je indikátor zapnutia ohrievačov.

Technické údaje:

Typ:	elektrický
Prepínač:	sústruženie
Parametre (centimetre):	54/50/46
Cista hmotnost:	18 kg 800 g
Objem:	12 litrov
Rozsah teplôt:	50-200 stupňov
Moc:	2600 W
Pripojenie:	220 V
Prípustná hladina oleja:	6 l
Materiál:	nehrdzavejúca oceľ
Aktuálna frekvencia:	50-60 Hz
Záručná doba:	1 rok
Krajina výrobcu:	Rusko
Priemerná cena:	17 000 rubľov

• vybavenie;
• pohodlná obsluha;
• Hodnota za peniaze;
• skladacie;
• nie sú potrebné časté výmeny oleja;
• široká vaňa.

• nezistené.

Model "HKN-EF16" od výrobcu "Nurakan"

Určenie: na prípravu rýchleho občerstvenia v malých a stredne veľkých prevádzkach rýchleho občerstvenia.

Obdĺžnikové oceľové vybavenie s jedným výhrevným telesom, kôš vybavený pohodlnými madlami s drevenými prvkami (nevyhrievané), výklopným vekom, výpustným kohútikom a ovládacím panelom.

Je vybavený otočným termostatom, vykurovacím telesom, ktoré môže pracovať bez prerušenia, tlačidlom napájania a indikátormi. Súprava obsahuje vaničku na vypustenie oleja z hotového výrobku späť do kúpeľa.

Poznámka! Komerčne dostupné sú jednotky s dvoma tepelnými ohrievačmi.

Technické údaje:

Typ:	elektrický
Parametre (centimetre):	73/54/26,5
Veľkosť košíka (pozri):	58/28/8,5
Cista hmotnost:	10 kg 900 g
Objem:	16 litrov
Menovitý výkon:	3900 W
Napätie:	220 V
Pracovná teplota:	60-190 stupňov
Prípustná hladina oleja:	6 l
Spôsob inštalácie:	pracovnej plochy
Materiál:	nehrdzavejúca oceľ
Krajina výroby:	Čína
Aká je cena:	10 300 rubľov

• bezpečný;
• vysoký výkon;
• spoľahlivý;
• pohodlné;
• lacný.

• nezistené.

Model "EF-12НЧ" od výrobcu "Sikom"

Účel: na varenie produktov s nízkou penivosťou (bielka, chebureks, šišky, koláče).

Dizajn je vhodný na použitie v kaviarňach, baroch, bufetoch (vhodné na ulicu). Má dobré číselné ukazovatele pre pracovný proces, je vybavený snímačom vykurovania, ktorý nastavuje požadovanú teplotu. Vykurovacie telesá sú uzavreté dvoma perforovanými vložkami. Odnímateľná rukoväť pomáha vybrať hotový výrobok. Odklápacie veko, zvnútra hladké. Na ňu sa poukladajú piškóty, aby z nich odtiekol prebytočné vyprážanie. Vypúšťací ventil umožňuje rýchlu a pohodlnú výmenu použitého oleja.

Technické údaje:

Typ:	elektromechanické
Rozmery (v centimetroch):	101/56/26
Cista hmotnost:	14 kg
Objem:	12 litrov
Prípustná hladina kvapaliny:	6 l
Inštalácia:	pracovnej plochy
Pracovná teplota:	0-190 stupňov
Spotreba energie:	5000 W
Sieťové napätie:	220 V
Počet kúpeľov:	jeden
Materiál:	potravinárska nehrdzavejúca oceľ
Záruka:	1 rok
Krajina výroby:	Rusko
Priemerná cena:	19 800 rubľov

• rýchle zahrievanie;
• šetrí elektrickú energiu;
• funkčné;
• produktívny;
• prítomnosť systému ochrany proti prehriatiu;
• Hodnota za peniaze;
• jednoduchá starostlivosť.

• nevhodné na varenie hranolčekov.

Model "CZG-EF-331V" od výrobcu "Gastrorag"

Účel: na vyprážanie chebureks, koláčov, šišiek.

Profesionálna inštalácia pre stravovacie a obchodné prevádzky, vybavená odolnými čiernymi plastovými nohami, mechanickým ovládacím panelom, neodnímateľným kotlom. Je vybavená výpustným kohútom, odnímateľným vekom s rukoväťou. Rám je kompletne kovový.Na paneli sa nachádza prepínač zapnutia / vypnutia, otočný gombík termostatu, kontrolka ohrevu. Keď teplota klesne a po dosiahnutí nastavenej úrovne sa vypne, vykurovacie teleso sa automaticky zapne.

Technické údaje:

Typ:	elektrický
Inštalácia:	pracovnej plochy
Rozmery (v centimetroch):	40/88/38
Cista hmotnost:	12 kg
Kapacita:	33 litrov
Prípustný objem oleja:	16 l 500 ml
Napätie:	220 V
Spotreba energie:	6000 W
Kód dodávateľa:	18353
Rozsah teplôt:	110-190 stupňov
Materiál:	nehrdzavejúca oceľ
Záručná doba:	12 mesiacov
Krajina výroby:	Čína
Cena v strednom segmente:	18 000 rubľov

• dizajn;
• priestranný;
• kvalita stavby;
• rýchlo zohrieva olej
• vysoký výkon.

• nezistené.

Hodnotenie najlepších profesionálnych cheburechnikov do 30 000 rubľov za rok 2025

Väčšina inštalácií v tejto kategórii je určená pre reštaurácie. Sú multifunkčné a vyrábajú chutné produkty. Popredné značky sú:

• "Cobor";
• "Majster grilu";
• "Atesy";
• Sikom.

Model "FC2-13T" od výrobcu "Kobor"

Účel: na varenie čeburekov, bielkov, šišiek, koláčov a iných vyprážaných jedál v horúcom oleji.

Model ruskej výroby obdĺžnikového tvaru v kovovom kufríku s odkvapkávačom a výpustným kohútom. Sú nainštalované dva termostaty, ktoré umožňujú rovnomerné rozloženie tepla v nádrži. Každý z nich má vlastný ovládací panel, ktorý má tlačidlo štart/off, otočný spínač ovládajúci stupeň ohrevu oleja a indikátor zapnutia.

Poznámka! Vizuálne je celá vnútorná časť konštrukcie rozdelená na 2 časti: jedna je nádoba, v ktorej sa varí jedlo, druhá je o niečo menšia a používa sa na umiestnenie hotových výrobkov.

Technické údaje:

Typ:	elektrický
Kód dodávateľa:	5785
Rozmery (v centimetroch):	83/58/34
Cista hmotnost:	20 kg
Napätie:	220 V
Spotreba energie:	6000 W
Rozsah použitia:	kaviarne, bistrá, jedálne, cheburechy
Kapacita:	27 litrov
Maximálna teplota:	180 stupňov
prevedenie:	pracovnej plochy
Materiál:	nehrdzavejúca oceľ
Počet termostatov:	2 ks.
Počet kúpeľov:	1 PC.
Veľkosť košíka (pozri):	41,8/40/13
Cena:	20 400 rubľov

• rýchle praženie produktov;
• zvýšené prevádzkové zdroje;
• vzhľad;
• jasné intuitívne ovládanie;
• stavať kvalitu.

• nezistené.

Model "FZAPE" od výrobcu "Grill Master"

Účel: na vyprážanie cheburek a šišiek v stravovacích zariadeniach.

Vybavenie z nehrdzavejúcej ocele s výklopným vekom zo žiaruvzdorného skla. Sada obsahuje: prístroj, dávkovač, pas, návod na použitie, osvedčenie o zhode, rošt na uzatváranie vykurovacích telies, podnos na hotové výrobky, držiak.

Ovládací panel je vybavený kontrolkou, otočným spínačom a štartovacím tlačidlom.

Odporúčania pre inštaláciu: vo vykurovanej miestnosti, minimálne 50 cm od horľavých predmetov. Stojan musí byť ohňovzdorný.

Technické údaje:

Typ:	elektrický
Parametre (centimetre):	73/66/17,5
Cista hmotnost:	25 kg
Inštalácia:	pracovnej plochy
Objem kúpeľa:	50 litrov
Spotreba energie:	5400 W
Rozsah prevádzkových teplôt:	50-300 stupňov
Pripojenie (V):	380
Čas na prípravu:	7-10 minút
Frekvencia:	50 Hz
Trieda ochrany proti úrazu elektrickým prúdom:	1
Počet vykurovacích telies:	3 ks.
Prípustná olejová náplň (minimum/maximum):	18-40 l
Krajina výrobcu:	Rusko
Priemerná cena:	26 800 rubľov

• kompaktný;
• ergonomické telo;
• pohodlné;
• funkčné;
• Hodnota za peniaze.

• nezistené.

Model "M" od výrobcu "Atesy"

Účel: jedlo.

Cheburechnitsa sa líši od modelu EURO mini vo výkone, technických vlastnostiach, rozmeroch (2 v 1). Hlavným znakom je vzhľad odtokového držiaka, ktorý uľahčil výmenu oleja vo vani. K dispozícii sú dva ovládacie panely, pretože existuje primeraný počet vykurovacích telies. Každá má otočný regulátor teploty ohrevu, tlačidlo štart/stop a dve kontrolky.

Poznámka! Môžete variť akýkoľvek produkt, ktorý vyžaduje vyprážanie v obrovskom množstve oleja.

Technické údaje:

Typ:	elektrický
Kód dodávateľa:	33793
Parametre (centimetre):	93/50,5/27
Cista hmotnost:	11 kg
Maximálne zaťaženie:	4 koláčiky
Celkový objem:	25 litrov
Prípustná hladina oleja:	13 l
Spotreba energie:	7800 W
Napätie:	220 V
Pôsobnosť:	reštaurácie, bary, kaviarne, mobilné stravovanie
Teplotný rozsah:	50-190 stupňov
Záruka dodávateľa:	Výročný
Krajina výrobcu:	Rusko
Suma za položku:	22 150 rubľov

• dlhodobá neprerušovaná prevádzka v danom režime;
• vysoký výkon;
• široké uplatnenie;
• pre rôzne produkty;
• varí hlboký tuk bez zápachu a zakalenia;
• kulinárske pinzety v súprave;
• možnosť záručných opráv.

• nezistené.

Model "EF-18НЧ" od výrobcu "Sikom"

Účel: na prípravu rôznych produktov s nízkou penivosťou (okrem zemiakov).

Sada obsahuje: zostavu fritézy, kryt s rozperou, ktorá slúži ako polica (2 ks), kliešte na vyberanie hotového výrobku, vložku (3 ks), návod, zásuvku.

Rám je hladký, kovový, obdĺžnikového tvaru. Vpravo v dolnom rohu je ventil na vypúšťanie recyklovaného oleja. Vyššie, pozdĺž zadnej steny vane, je umiestnený ovládací panel s ručným spínačom termostatu, po stranách sú výklopné veká na vyskladanie hotového jedla.

Vyhrievacie telesá chránia perforovanú vložku pred priamym kontaktom s varným produktom.

Technické údaje:

Typ:	elektrický
Inštalácia:	pracovnej plochy
Parametre (centimetre):	165,5/55/26
Cista hmotnost:	22 kg 500 g
Pripojenie:	380 V
Kapacita:	18 litrov
Rozsah prevádzkových teplôt:	0-190 stupňov
Moc:	7500 W
Čas zahrievania:	asi 20 minút
Trieda ochrany proti vlhkosti:	IP20
Počet kúpeľov:	jeden
servis:	bary, bufety, kaviarne, pouličné predajne
Frekvencia:	50 Hz
Povrch fritézy:	2700 cm štvorcových
Materiál:	brúsená nehrdzavejúca oceľ
Záručná doba:	12 mesiacov
Výroba:	RF
Priemerná suma:	26 200 rubľov

• výrobok s funkciou ochrany proti prehriatiu;
• priestranný;
• výkonná vykurovacia skupina;
• široké uplatnenie;
• Hodnota za peniaze.

• nezistené.

Záver

Podľa kupujúcich sa najlepšími inštaláciami stali cheburechniky ruskej výroby z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele s rôznymi objemami nádob na varenie. Inštalácia je štandardná pre akékoľvek zariadenie bez ohľadu na to, ktorá spoločnosť je zakúpená. Je lepšie kupovať jednotky v špeciálnych predajniach, kde je poskytnutá záruka.

Tabuľka - "Najlepší cheburechniks pre profesionálov na rok 2025"

Názov:	Výrobca:	Maximálna kapacita oleja (litre):	Spotreba energie (W):	Priemerná cena (v rubľoch):
"EURO"	Atesy	14	3900	13100
"F2FRE"	"Majster grilu"	6	2600	17000
HKN-EF16	Nurakan	6	3900	10300
"EF-12NC"	Sikom	6	5000	19800
CZG-EF-331V	"gastrorag"	16.5	6000	18000
"FC2-13T"	"Kobor"	27	6000	20400
"FZAPE"	"Majster grilu"	40	5400	26800
"M"	Atesy	13	7800	22150
"EF-18NC"	Sikom	18	7500	26200

Na predajnom trhu sú len 4 spoločnosti, ktorých produkty si zaslúžia pozornosť: Atesy, Nurakan, Sikom a Grill Master. Sortiment modelov poteší rôznou funkčnosťou, rozmermi, výkonom a cenovým segmentom.