Hodnotenie najlepších tavených syrov za rok 2025

Tavený syr sa vyrába iba tavením mliečnej hmoty pri teplotách do 90 stupňov. Dnes je prezentovaný v obchodoch vo veľkých množstvách. Bohužiaľ, niektorí výrobcovia sú prefíkaní a namiesto taveného syra ponúkajú spotrebiteľom syrový výrobok. Niekoľko tipov, ako si vybrať ten správny prírodný a zdravý tavený syr, prinesieme nižšie.

Aký je rozdiel medzi taveným syrom a syrovým výrobkom

Názvy sú spoluhláskové, ale rozdiel v zložení a technológii výroby je obrovský. Prírodný produkt obsahuje:

• syridlové syry (kysnuté cesto);
• mlieko alebo smotana;
• korenie;
• prísady (kúsky zeleniny, huby, šunka);
• soľ.

Z prípustných prísad môže byť konzervačným prostriedkom, ktorý zabraňuje rastu plesňových húb, sorban draselný (E 202). Prísada je nezávadná a schválená na použitie v potravinárskom priemysle v mnohých krajinách.

Ale syrový výrobok je zmesou rastlinných tukov a rôznych prísad, ktoré dodávajú chuť a farbu. Zloženie môže obsahovať aj sušené mlieko, ktorého kvalitu a pôvod (technológiu výroby, aké suroviny boli použité) nemožno overiť. Takže tu nie je žiadny prínos.

Pri výbere by ste mali venovať pozornosť zloženiu, farba by mala byť jednotná, príjemného žltkastého odtieňa, obal by mal byť neporušený, bez poškodenia, deformácie.

Tavený syr je:

• pastovitý;
• nakrájané na plátky (bez prísad alebo s plnivami - napríklad kúsky húb alebo šunky);
• sladké.

Ktorý kúpiť, je vecou vkusu. Ale nižšie uvedené hodnotenie vám pomôže vybrať skutočný tavený syr. Pri zostavovaní sa brali do úvahy spotrebiteľské hodnotenia a výsledky nezávislých skúšok.

Ako si vybrať

Na začiatok stojí za to pochopiť, čo je tavený syr. Hlavné odrody:

1. Lomtevoy - vyrába sa z kysnutého cesta (tzv. syridlových surovín), mliečnych výrobkov.
2. Klobásy - v zložení rovnakého kysnutého cesta, tvrdých syrov a korenín (často sa používa rasca a červená paprika).Vôňa údenín môže byť prírodného pôvodu (údenie za studena a za tepla), alebo zásluhou príchutí, tekutého dymu - to všetko závisí od výrobcu.
3. Pastovitá - jemná, s krémovou dochuťou, často s vysokým obsahom tuku.
4. Sladké - ako už názov napovedá, majú sladkastú chuť vďaka rôznym prísadám, od obyčajného cukru až po med, kakao a rôzne sirupy. Tiež v zložení niekedy nájdete čakanku, orechy.

Samostatne stojí za zmienku o obsahu tuku v rôznych druhoch syrov. Vysokotučné – do 60 % tuku v sušine, tučné – do 45 %, nízkotučné – do 25 %. Názov nízkotučný by nemal byť zavádzajúci, v skutočnosti pri takýchto odrodách až 17% tuku.

Zloženie, energetická hodnota s uvedením obsahu bielkovín, tukov - údaj, ktorý by mal byť uvedený na obale.

Pokyn:

1. Preštudujte si obal. Nielen meno a krásny obrázok, ale aj informácie vytlačené malým písmom. Užitočným produktom je prírodný syr, spracovaný (toto je názov, ktorý by mal byť na obale).
2. Ingrediencie – čím kratšie, tým lepšie. Ideálne len prírodné zložky, bez pridania sójového proteínu a rastlinných tukov. Ak hovoríme o prísadách, potom tie „správne“ sú citráty a fosfáty (vyžadujú sa v súlade s výrobnou technológiou). Umelé prísady sú však úplne zbytočné, to znamená, že hľadáme produkt, ktorý obsahuje čo najmenej zložiek s kódom písmena „E“.
3. Cena – prírodný produkt nemôže byť lacný, preto sa neoplatí šetriť. Nezabudnite, že syrový výrobok je nielen kalorický, ale aj zdrojom „zlého“ cholesterolu a trans-tukov.
4. Označenie pre potravinársky plast je PP (polypropylén).Tieto písmená by mali byť uvedené na obale. Ale písmená PS - znamenajú polystyrén, ktorý nemožno použiť na balenie výrobkov.
5. Odporúčaná skladovacia teplota je +3, preto je lepšie vyberať tovar z chladničky.
6. Skontrolujte neporušenosť balenia. Mechanické poškodenie je výsledkom nesprávnej prepravy a deformácia je porušením počas výrobného procesu (možno syr nebol dostatočne vychladený). Bez ohľadu na dôvody - tovar v poškodenom obale neberte.
7. Farba je príjemná, nie svetlá. Je pravda, že tento ukazovateľ možno posúdiť iba vtedy, ak je obal priehľadný. Venujte pozornosť zloženiu, konkrétne tomu, ktorý výrobca použil farbivá. Najbezpečnejší je karotén (dáva žltú farbu), ktorý sa nachádza v mrkve.
8. Textúra a vzhľad. Mäkký syr by sa mal dobre roztierať, ale nemal by stekať. Klobásové syry by mali byť hutné a plastické, ale zároveň sa nedroliť a nezanechávať na noži mastné, mastné stopy. Ak si všimnete, že po krájaní zostávajú kúsky produktu na čepeli, znamená to, že syr je buď znehodnotený, alebo bol na výrobu použitý palmový olej. Nakrájaný syr sa rozpadá - znamenie, že bola porušená výrobná technológia.
9. V supermarkete nebude možné vyhodnotiť chuť syra, ale ak ste produkt vyskúšali doma a cítili nepríjemnú pachuť, to znamená, že to nestojí za to. Skontrolujte si dátum spotreby, ak nevypršal, môžete syr použiť napríklad na prípravu polievky alebo omáčky. Ak spozorujete zatuchnutú chuť a nepríjemný zápach, je lepšie syr vyhodiť.

Ak máte radi produkt s plnivom, je lepšie si vybrať jeden s jedným.Napríklad s hubami alebo šunkou, pretože čím sýtejšia a pestrejšia chuť, tým viac umelých prísad.

Čo je užitočnejšie pevné alebo roztavené

Na jednej strane, pokiaľ ide o obsah užitočných bielkovín a mikroelementov, tavený syr nie je horší ako tvrdý syr. Čo sa týka kalórií, oba druhy sú tiež približne rovnaké. Ale ten, kto drží diétu, by mal počítať s tým, že tuk z taveného syra sa vstrebáva oveľa lepšie a rýchlejšie.

Na výrobu (bez ohľadu na odrodu) by sa mali používať iba prírodné suroviny, bez použitia rastlinných tukov, umelých farbív, aróm. Ak je v zložení uvedené "palmový olej" alebo "upravený rastlinný tuk" - ide už o syrový výrobok. Je lepšie takýto "syr" úplne odmietnuť.

Ak hovoríme o bezpečnosti, potom sú tavené syry podrobené tepelnému spracovaniu. V dôsledku toho sa objem mikroflóry znižuje, a teda aj trvanlivosť. Treba mať na pamäti, že v tavenom syre je viac sodíka, preto sa neodporúča ľuďom s hypertenziou alebo chorobami kardiovaskulárneho systému.

Hodnotenie najlepších tavených syrov za rok 2025

pastovitý

Pastovitá syrová hmota je vítaným hosťom v každej domácnosti. Líši sa technológiou výroby, prísadami. Obchod ponúka široký sortiment pre každý vkus. Poďme zistiť, ktorý produkt uprednostniť. Zároveň zistíme, ktoré ochranné známky sú medzi kupujúcimi žiadané.

Pastovitý syr je vhodné natrieť na krajec chleba. Toto je najlepšia voľba pre rýchle, zdravé a uspokojivé raňajky.

Amber. Syrobogatov

Podľa nadšených recenzií nezávislých odborníkov je prvé miesto v rebríčku populárnych mliečnych výrobkov obsadené syrom Yantarny značky Syrobogatov.Zloženie výrobku plne vyhovuje všetkým komponentom deklarovaným v označení, zodpovedá hlavným charakteristikám výrobku.

Neexistujú žiadne rastlinné tuky. Mäkká, jemná textúra, v ktorej nie sú žiadne vzduchové dutiny alebo hrudky, umožňuje rovnomerné rozloženie po chlebe. Spotrebitelia ocenili čisto syrovú chuť, bez akýchkoľvek prísad, ako aj slamovo-žltú jednotnú farbu. Len veľmi zriedkavo počuť od zákazníkov poznámku, že syr je mierne presolený.

• príjemná vôňa, lahodná chuť;
• jemne sa ukladá na chlieb;
• neobsahuje konzervačné látky;
• cena zodpovedá deklarovanej kvalite.

• neboli zistené žiadne významné nevýhody.

Krémový krém Ecomilk

Na druhom mieste je syr, ktorý spĺňa bezpečnostné požiadavky. Kupujúci uprednostňuje Ekomilk Creamy pre jeho atraktívnu farbu, vhodnú chuť, jednotnú konzistenciu, ako aj pohodlné balenie: hustý plastový kúpeľ pokrytý fóliou. Neplatí pre slané odrody, je mierne svieža.

Odborníci odporúčajú používať ho pri príprave lavashových jedál. Elastické, na akomkoľvek povrchu vytvára jednotnú vrstvu.

• vhodné na výrobu sendvičov;
• ukazovatele dobrej chuti;
• elastická hmota.

• nevýrazná chuť produktu.

Karat, priateľstvo

Nezávislým vyšetrením bola zistená prítomnosť bylinných zložiek v Družbe značky Karat. Toto je jediná chyba, ktorú výrobca urobil pri výrobe. Žiadne iné nevýhody neboli identifikované.

Syr má príjemnú, mierne slanú chuť, jednotnú farbu, bez aróm. Spotrebitelia jednomyseľne vyhlasujú, že predtým bol tovar oveľa lepší.Pre ženy, ktoré sa rozhodnú vyhlásiť vojnu centimetrom navyše v páse, nie je Friendship vhodné – je totiž dosť kalorické. Medzi výhody kupujúcich patrí nízka cena a spoľahlivé balenie s ochrannou fóliou. Hoci spotrebitelia zaznamenávajú určité nevýhody, syr značky Karat je žiadaný.

• neporovnateľná chuť;
• optimálna cena;
• homogénna konzistencia;
• silné balenie.

• Zloženie hmoty zahŕňa rastlinné zložky.

Šťastný Milkman

Ďalej na zozname sú cestoviny značky Cheerful Milkman. Značka je známa svojou lahodnou kyslou smotanou. Produkt získal uznanie od zákazníkov vďaka svojej hladkej textúre a chutnej vôni. Ideálne na prípravu občerstvenia. Zloženie hmoty zahŕňa potravinárske farbivá a konzervačné látky. Okrem toho obsahuje: srvátka, voda, tvaroh, maslo. Medzi nedostatky patrí prítomnosť netypickej pachute, zriedkavé dutiny. Za balenie 400 g budete musieť zaplatiť 270 rubľov.

• rastlinné tuky chýbajú;
• priemerná hustota.

• vnútorné dutiny;
• vedľajšia chuť.

Vo forme plátkov

Skvelé pre horúce sendviče. Je veľmi chutné, má veľa odrôd, jemnú textúru.

Viola so šunkou 45%

Na čele hodnotenia je syr Viola, ktorý si medzi spotrebiteľmi získal popularitu a má veľa pochvalných recenzií. Chuť syra je veľmi príjemná, jemná. Kúsky šunky v nej sú badateľné a chutia. Výrobok obsahuje sušené mlieko, vajcia, maslo, bravčovú šunku, ako aj stabilizátory a rôzne prídavné látky v potravinách, od ktorých je možné upustiť. Tenké výdatné plátky syra Viola majú deti veľmi radi. Majú jemnú krémovú chuť. Cena - 95 rubľov.

• príjemné na chuť;
• je cítiť prítomnosť šunky;
• mäkká konzistencia, nerozpadá sa;
• veľa pozitívnych recenzií.

• obsahuje veľa cudzích prísad.

President Creamy 40 %

Nádherný produkt slávnej značky "President", ktorý má jemnú krémovú chuť, získal lásku zákazníkov, ktorí pozitívne hovoria o kvalite produktu. Mnohí zdieľajú svoje vlastné recepty na rýchle občerstvenie pomocou rezov prezidenta. Môžete napríklad toastový chlieb a položiť naň plátok, tenký kruh paradajky a kúsok šunky alebo klobásy. Môže sa použiť aj ako náplň do buchiet, pretože horúci syr je veľmi chutný a stáva sa viskóznym. Súčasťou produktu sú okrem prírodných zložiek aj potravinárske prídavné látky, ktoré nie sú škodlivé.

• prírodné zloženie;
• vynikajúce chuťové vlastnosti;
• Značka má dobrú povesť.

• vysoká cena.

Hochland Cheeseburger, 45 %

Ak plánujete variť cheeseburgery, potom má zmysel venovať pozornosť produktu značky Hochland, ktorý je založený na dvoch druhoch syra - tvrdom a čedare, ale sprevádzaný potravinárskymi prísadami a farbivami. Nesteká, konzistencia je jemná, má jemnú chuť, hodí sa na výrobu cheeseburgerov. Každý plátok je vhodne zabalený, jeho proporcie sú u zákazníkov veľmi obľúbené. Cena sa pohybuje od 85 do 95 rubľov.

• dobré chuťové vlastnosti;
• vhodné na sendviče;
• kvalitné balenie.

• obsahuje veľa prísad;
• podlieha navíjaniu.

Vitaco s hubami

Na konci hodnotenia je uvedený syr značky Lakomo, ktorého výrobky sú oveľa lacnejšie ako analógy od známejších značiek.Kupujúci majú radi dobrý obal, jemnú hubovú chuť, dobrý dizajn. Zloženie je takmer rovnaké ako u iných značiek zúčastňujúcich sa hodnotenia a obsahuje aj sorban draselný. Plátky potešia veľkým počtom kúskov húb. Produkt dostáva väčšinou pozitívne recenzie, existujú však kupujúci, ktorí nie sú spokojní s kvalitou balenia a horkou chuťou.

• má dobrý vkus;
• veľa kúskov húb;
• priaznivá cena;
• slušný vzhľad.

• existujú negatívne recenzie;
• je ťažké otvoriť balík kvôli chýbajúcej stuhe.

Sladké tavené syry

Tento druh taveného syra sa používa ako plnka do koláčov alebo palaciniek, ako hlavná zložka omáčok alebo ako impregnácia do sušienok. Tiež ho mnohí používajú jednoducho ako samostatné jedlo.

Biele mesto, Omichka

Hodnotenie otvára známy produkt značky Omichka, ktorý si získal rešpekt zákazníkov pre svoju kvalitu a nízku cenu. Zloženie je celkom slušné: maslo, sušené mlieko, cukor, vanilín, ale stále je prítomná kyselina sorbová. Spotrebitelia zaznamenávajú vynikajúcu sladkú chuť, vôňu a dobrú, pomerne hustú štruktúru. Milujú ho deti aj dospelí. V recenziách sa uvádza, že syrová hmota sa zhromažďuje na vrchu veka a v spodnej časti sa tvoria dutiny. Možno je to spôsobené tým, že syr zamrzne hore nohami.

• chuť známa z detstva;
• mierne sladké a husté;
• priaznivá cena;
• pomerne často možno nájsť v predaji.

• nezistený.

Viola, Valio, francúzske obľúbené, 8 porcií, 3 príchute

Ďalším v poradí je zaujímavý mix od známej značky Viola, o ktorom vie len málokto.Rôzne sladké príchute koexistujú v jednej okrúhlej krabici: vanilka, varené kondenzované mlieko, biela a tmavá čokoláda. Syr sa vyrába vo forme trojuholníkov. Zákazníci naozaj milujú jeho jasnú chuť a hustú textúru. Z dobrého dôvodu možno tento syr považovať za dezert, ktorý sa podáva s čajom alebo kávou. Niektorým zákazníkom sa páčila kombinácia sladkého taniera a bieleho vína.

• bohatá chuť;
• originálny nápad;
• 4 zaujímavé možnosti;
• hustá textúra;
• celkom prijateľná cena.

• nezistený.

Syrobogatov orech

Nový produkt, ktorý predstavil Syrobogatov, sa predáva v pohároch s veselým smajlíkom a už získal súhlas mnohých kupujúcich. Ľuďom sa páčil originálny svetlý obal, textúra a chuť. Má pomerne dlhú trvanlivosť, aj keď neobsahuje škodlivé zložky a dôležité prísady do potravín sa používajú vo veľmi malých dávkach. Výrobca tvrdí, že výrobok obsahuje vitamíny A, D a E. Významnou nevýhodou je nedostatok tesného priehľadného krytu. Kvôli voľne uzavretej fólii je syr zvetraný.

• elegantné balenie a príjemná chuť sú u detí veľmi obľúbené;
• žiadne škodlivé zlúčeniny;
• kompozícia obsahuje vitamíny;
• hustá konzistencia.

• žiadne priehľadné veko.

Pozor! Po otvorení obalu sa syr skladuje iba v chladničke! Ak nie je výrobcom určená doba skladovania, je vhodné neuchovávať ju dlhšie ako 3-5 dní.