Hodnotenie najlepších knedlíkových strojov pre rok 2025

Halušky sa stali žiadanými nielen pre malých a stredných podnikateľov, veľká a veľkovýroba zavádza výrobné technické vybavenie halušiek a halušiek. Tiež obľuba modelovania halušiek pre domácnosť vzrástla. Ako si vybrať zariadenie, aké nové produkty na trhu, populárne modely a ktorá spoločnosť je lepšie kúpiť: ruská, talianska alebo čínska výroba, tieto a ďalšie otázky budú diskutované v článku.

domáca výroba

Domáce jedlo sa vždy považovalo za oveľa chutnejšie ako hotové jedlá z obchodu. Výroba knedlíkov doma je zdĺhavá a náročná práca, hoci výsledok sa vyplatí.

Možnosti výroby knedlíkov doma:

1. Ručné tvarovanie;
2. Knedlový kruh;
3. Ručné knedle;
4. Elektrická knedľa.

ručné sochárstvo

Je potrebné urobiť, rozvinúť cesto, nakrájať na rovnaké kruhy. Vložte plnku do týchto kruhov a utesnite okraje. Ak varíte vo veľkých množstvách, potom je to dosť únavná a dlhá úloha.

Knedlíkový kruh

Ide o hliníkový alebo plastový kruh s veľkým počtom šesťhranných otvorov. Ak chcete pracovať, musíte cesto rozvinúť, rozdeliť na časti. Každá časť bude musieť úplne zakryť kruh. Prvá vrstva sa položí na kruh, pridá sa náplň a druhá vrstva sa prikryje na vrch. Potom sa valčekom 3-4 krát prevalí na vrch, aby sa obrobky od seba oddelili. Ukázalo sa, že je to asi 3-krát rýchlejšie a efektívnejšie ako ručné modelovanie.

Ručná knedľa

Majú malú veľkosť, rozpočtové ceny, spoľahlivé v prevádzke.Samotný stroj na knedle vyvaľká cesto, ktoré používateľ vloží do špeciálnej drážky trysky, rozloží náplň, otočí rukoväť zariadenia. Posúva cesto s náplňou a zariadenie vydáva hotové výrobky s veľkosťou asi 4,5 cm.

Elektrická knedľa

Za hodinu práce takéto zariadenie vyrobí 12 kg halušiek. Systém je automatický. Môžete urobiť rezance alebo lasagne, ak máte ďalšie prílohy.

priemyselná produkcia

Veľkovýroba sa stala perspektívnym a výnosným podnikaním, organizovaným v mäsospracujúcich podnikoch, ale vhodným aj pre malé a stredné podniky. Výhoda: Na malých plochách a s minimálnym vybavením môžete nastaviť prácu pre nepretržitú výrobu, poskytujúcu stabilný príjem a rýchlu návratnosť. Hlavná vec je vybrať si kvalitné, profesionálne zariadenie, ktoré bude vyrobené z dobrých materiálov a bude bez problémov fungovať. Hlavným pravidlom je pracovať na ňom na určený účel av súlade s technickými možnosťami.

Výhody použitia stroja na halušky

1. Vysoká produktivita a vysoká kvalita výstupu.
2. Môže vstúpiť do výrobnej linky, vhodné pre hromadnú výrobu.
3. K dispozícii je presné dávkovanie cesta a náplne, podľa nastavených parametrov na displeji.
4. Parametre nastavuje obsluha na začiatku práce, zmena parametrov nastáva pomerne rýchlo, s krátkym zastavením zariadenia.
5. Existuje súčasná dodávka a lisovanie výrobkov.
6. Jednoduchá údržba a údržba. Ľahko sa umýva, v prípade potreby sa niektoré modely dajú dokonca presúvať v priestore.

Top producenti

Každý výrobca má vlastnosti pri výrobe knedlíkov v závislosti od výkonu a doplnkových funkcií. Cena zariadenia je tiež iná, značka spoločnosti, popularita modelov ovplyvňujú náklady. Veľký význam má funkčnosť, veľkosť, rôzne tvarovacie bunky, záruka a mnoho ďalšieho. Zvážte hlavných výrobcov.

talianskych výrobcov

Na ruskom trhu zastúpené Agnelli a PAMA PARSI. Zariadenia týchto firiem pozostávajú z niekoľkých uzlov. Majú schopnosť mechanicky zvierať rohy produktu. Výrobca sleduje kvalitu materiálov a životnosť zariadení.

• výber z niekoľkých foriem produktov;
• napodobňuje ručné tvarovanie;
• robí knedle rôznych gramov;
• Pomocou špeciálnych trysiek môžete vyrábať rezance a špagety.

• vysoká cena;
• priemerná produktivita 80 kg/h;
• zaberá plochu cca 50 m2.

Ruskí výrobcovia

Modely majú niekoľko uzlov, samostatný dopravník, kam po výrobe padajú knedle.

• knedle rôznych gramov;
• môže vyrábať okrúhle výrobky;
• malé rozmery.

• vysoká cena;
• pracujte len pri aplikácii homogénneho mletého mäsa.

Taiwanskí výrobcovia

Veľký výber produktov, v niektorých modeloch je možné vyrobiť až 100 druhov produktov s náplňou. S funkciou nahrádzania foriem a rôznych gramatiky. Vyrába lacné, lacné modely. Rozsah je pomerne široký, môžete si vybrať pre rôzne potreby.

• multifunkčnosť;
• v súlade s medzinárodnými normami.

• pre veľký biznis.

čínski výrobcovia

Hlavné značky predávané v Rusku sú JGL, JEJU. Používa sa metóda extrúzie (kúsky cesta podáva osoba, kde sa vytláčajú do tuby). Vyrovnajte sa s akoukoľvek konzistenciou mletého mäsa.

• nízka cena;
• rôzne priemyselné výrobky (nielen mleté ​​mäso, ale aj bobule, zemiaková kaša, ryby);
• kompaktná veľkosť.

• nízka produktivita (do 110 kg / h);
• nevhodné pre veľké podniky.

Hodnotenie kvalitných haluškových strojov

Zvážte hlavné typy knedlíkových strojov, najlepšie podľa kupujúcich. Na základe popisu, recenzie vybavenia a počtu nákupov v internetových obchodoch. Je ťažké povedať, ktorá spoločnosť je lepšia, každý má iný modelový rad, typy a funkčnosť a kupujúci majú iné kritériá výberu. Čo je lepšie kúpiť, kde kúpiť, rozhodnite sa po zhliadnutí niekoľkých vhodných možností.

čínski výrobcovia

Foodatlas JGL 135-5B (AR)

Môže pracovať s akoukoľvek drvenou náplňou, hotové cesto sa podáva cez špeciálnu priehradku. Pri výmene trysiek môže robiť aj koláče, samsu, rožky, manti, knedle. Priemerná cena: 172 427 rubľov.

• multifunkčnosť;
• vysoká účinnosť;
• pohodlie pri práci.

• môžu sa vyskytnúť problémy s náhradnými dielmi;
• rozmery.

technické údaje	Index
Produktivita (kusov za hodinu)	8100
Počet buniek	6
výkon, kWt)	1.5
Napätie (V)	380
Rozmery (cm)	115/99/47
Hmotnosť, kg)	160

Knedlík JGL-135-6A

Navrhnuté pre bezproblémovú prevádzku v priemyselnom meradle. Má schopnosť vyrábať širokú škálu polotovarov. Cena: od 192 000 rubľov.

• pre veľké podniky;
• multifunkčné;
• poskytuje vysoko kvalitné produkty.

• veľká veľkosť.

technické údaje	Index
Produktivita (kusov za hodinu)	8100
Napätie (V)	380
Rozmery (cm)	105 x 48 x 122
Váha	210 kg

Stôl na halušky FoodAtlas JGL 60 (AR)

Stolový typ je ideálny pre malú výrobu alebo malú dielňu, zaberá málo miesta, ľahko sa používa, inštaluje a pohodlne obsluhuje. Pracuje s rôznymi druhmi plniek (huby, zelenina, mäso). Priemerné náklady: 126 500 rubľov.

• multifunkčnosť;
• vhodné pre malé podniky;
• pohodlné a jednoduché na prácu.

• nevhodné pre veľkých výrobcov;
• nízky výkon.

technické údaje	Index
Produktivita kus/hod	3600
Moc	550 W
Napätie	220 V
Rozmery (cm)	55x24x55
Hmotnosť, kg)	53

Knedlík Eksi EJGL120-5B

Vhodné pre veľkosériovú výrobu. Pohodlné a praktické použitie. Má automatický difuzér múky. Vhodné na balenie produktov. Časti sú vyrobené z odolnej nehrdzavejúcej ocele. Priemerná cena je 162 000 rubľov.

• vysoký výkon;
• automatický rozhadzovač múky;
• kvalitný materiál.

• rozmery;
• nevhodné pre malé podniky.

technické údaje	Index
Produktivita kus/hod	7200
Moc	1,5 kW
Napätie	380 V
Rozmery (cm)	115 x 99 x 47
Hmotnosť, kg)	160

Knedlík Foodatlas JGL 135-5C

Pracuje s rôznymi náplňami (tvaroh, zelenina, ryby). Vyrába nielen halušky, ale aj iné výrobky z cesta a rôznych plniek. Na tento účel má špeciálne vymeniteľné trysky. Cena: od 184 888 rubľov.

• multifunkčnosť;
• skvelý výkon;
• malorozmerný.

• cena;
• problémy pri výmene trysiek.

Charakteristický	Index
Produktivita kus/hod	7200
Moc	1,5 kW
Napätie	380 V
Rozmery (cm)	99 x 47 x 115
Hmotnosť, kg)	160

Ruská výroba

Výhodou zariadení vyrobených v Rusku je, že náhradné diely a údržba sú oveľa jednoduchšie a pohodlnejšie. Nie všetky zahraničné spoločnosti majú svoje zastúpenie v Rusku.

Linka na výrobu knedlíkov ANKO HLT-700 bez modulu na tvarovanie

Má šnekový plniaci systém. V závislosti od typu výroby je možné dodať akýkoľvek tvarovací modul. Priemerné náklady: 500 000 rubľov.

• vysoký výkon;
• vhodné pre veľké výroby;
• pohodlie a jednoduchosť použitia.

• cena;
• rozmery;
• ťažkosti pri výmene formovacieho modulu.

Charakteristický	Index
Produktivita kus/hod	20000
Napätie	220/380
Rozmery (cm)	115 x 57 x 170

Knedlíkový stroj AP 610

Ide o jednodielny výrobok bez odnímateľných jednotiek. Má dopravník na odoberanie hotových výrobkov. Tvarovanie sa vykonáva v niekoľkých radoch. Ovládací panel je vybavený dotykovou obrazovkou pre jednoduché ovládanie. Náklady: 3 980 000 rubľov

• pohodlie a jednoduchosť použitia;
• vhodné pre hromadnú výrobu;
• presnosť formovania na 1 knedľu 10%.

• cena;
• spotrebuje veľa energie;
• celkovo.

Charakteristický	Index
Produktivita kus/hod	1000
Moc	4 kW
Napätie	380 V
Rozmery (cm)	160x210x210
Hmotnosť, kg)	900

Vyrobené v Taliansku

Dominioni D320R

Zariadenie sa vyrába kompletne s extrudérom Dominioni P150S. Optimálny pomer cena/kvalita. Hmotnosť produktu: od 5 do 14 g. Imituje ručné tvarovanie. Priemerné náklady: 500 000 rubľov.

• vynikajúca kvalita a trvanlivosť;
• multifunkčnosť;
• vhodné pre sériovú výrobu.

• vysoká cena;
• rozmery.

Charakteristický	Index
Kapacita kg/h	250
Moc	8 kW
Napätie	400 V
Rozmery (cm)	155 x 137 x 92
Hmotnosť, kg)	600

Knedlík LB ITALIA 250 Evolution

Pracuje s mäkkým mletým mäsom, vybavený dvojitým plechom na cesto. Má rôzne režimy pomerov testu a vypchávky. Cena od 400 000 rubľov.

• kvalita materiálu;
• jednoduchosť nastavenia a správy.

• pre správnu prácu potrebujete homogénnu náplň;
• rozmery.

Charakteristický	Index
Produktivita kus/hod	4500
Moc	3,3 kW
Napätie	380 V
Rozmery (cm)	90x90x150
Hmotnosť, kg)	370

vyrobené na Taiwane

Knedlíkový stroj anko HLT-700X

Môže vyrábať knedle, knedle, manti, khinkali, mäsové tyčinky. Ideálne pre veľkovýrobu, alebo vytvorenie halušky pre mäsokombinát. Má teflónovú vrstvu, ktorá zaisťuje dobrú priechodnosť cesta a plnky, nič sa nelepí a nevyžaduje periodické čistenie zariadenia. Náklady sú v priemere 750 000 rubľov.

• multifunkčnosť;
• spoľahlivé pokrytie;
• moderný softvér.

• veľké rozmery;
• cena;
• nie je vhodný na výrobu v malom rozsahu.

Charakteristický	Index
Produktivita (kusov za hodinu)	8000
Moc	3 kW
Napätie	220 V
Rozmery (cm)	210x65x110

Akita jp Pelmeniza Pelmeni Machine

Ideálne na domácu prípravu halušiek, alebo pre malé prevádzky. Najvhodnejšia možnosť pre tých, ktorí milujú a chcú robiť knedle doma, vzdialiť sa od nákupu hotových polotovarov a potešiť svoj domov chutným jedlom. Je možné začať s malým podnikaním. Má manuálny pohon. Pracuje ticho. Cena: od 19 500 rubľov.

• ideálne pre domáce použitie;
• jednoduchosť nastavenia a používania;
• malorozmerný.

• nízka produktivita (len pre malé podniky);
• manuálne ovládanie.

Charakteristický	Index
Produktivita (za hodinu)	1560 kusov
Rozmery (cm)	23,8 x 25,8 x 26,8
Hmotnosť (g)	5500

Ako si vybrať správne zariadenie

Poďme analyzovať hlavné ukazovatele, na čo sa zamerať pri výbere knedľového stroja pre domáce aj profesionálne použitie, aby ste sa vyhli chybám pri výbere.

Všetky dôležité rady možno zhrnúť do 6 bodov:

1. Záruka a servis. Je dôležité zistiť túto otázku, ak je spoločnosť dovážaná. Majú zahraničné spoločnosti servisné strediská v Rusku. Každá firma má inú záručnú dobu.
2. Spotrebné materiály. Zistite, ktoré materiály sa najčastejšie opotrebúvajú a je potrebné ich vymeniť. A koľko stojí náhradný diel.
3. Dodacie lehoty na náhradné diely. Pre veľké priemyselné odvetvia je dôležité bezproblémové fungovanie a dlhodobé dodávky náhradných dielov a nedostatok skladov u dodávateľa narušia proces výdaja polotovarov.
4. Recenzie. Pred nákupom je vhodné prečítať si recenzie a komentáre ostatných spotrebiteľov o tejto spoločnosti. To môže ovplyvniť váš výber.Ak je zariadenie lacné, ale spoločnosť má zlé recenzie, samozrejme by ste nemali kupovať od takého výrobcu. Odporúčania ostatných kupujúcich tiež pomôžu určiť model.
5. Kontrola pri kúpe. Skontrolujte úplnosť a kvalitu vyrobených jednotiek uvedených v pase. Osobitná pozornosť by sa mala venovať elektrickej časti zariadenia. Je lepšie vopred vidieť, ktoré to sú a aké funkcie pripojenia majú. Aj keď sa rozhodnete objednať online z internetového obchodu, pri doručení skontrolujte dostupnosť všetkých jednotiek a ich kvalitu.
6. Technické údaje. Vyberte si podľa svojich potrieb. Kľúčové ukazovatele: rozmery, spotreba energie, riadiaci systém, požadovaný výkon. Všetko musí spĺňať vaše požiadavky.

Výber správneho knedľového stroja vám nedovolí preplatiť a zabezpečiť výrobu so správnym vybavením.