Hodnotenie najlepších rezbárskych nožov pre rok 2025

Umelecké krájanie zeleniny a ovocia si získava na popularite. Každá žena v domácnosti chce diverzifikovať podávanie jedál, urobiť si sviatok vo všedný deň. Pomocou špeciálnych nožov dokáže zo zeleniny a ovocia vystrihnúť zložité figúrky a kresby aj neprofesionál. V článku zvážime odporúčania, ako si vybrať správnu možnosť pre cenu a ergonomické vlastnosti. Aké typy nožov existujú, ako takéto zariadenia používať a aké chyby je možné urobiť pri výbere.

Popis a charakteristika

Carving je kučeravé rezanie výrobkov. Pomocou špeciálnych zariadení sa zo zeleniny a ovocia vytvárajú majstrovské diela. Pre prvé skúsenosti si zaobstarajte pár kučeravých nožov, napríklad šťukový nôž a špirálový nôž. Ak sa plánujete vážne venovať rezbárstvu, je lepšie si ihneď kúpiť súpravu. Najčastejšie sa súprava dodáva s niekoľkými nožmi a inými zariadeniami, ktoré vám umožňujú vytvárať obrázky z melónu, melónu, mrkvy, jabĺk a iných produktov.

Typy rezbárskych nožov:

• thajčina. Má tenkú čepeľ a malú rukoväť. Vhodné pre tvrdé ovocie aj mäkké produkty, ako je práca s paradajkami.
• Karbovochny. Táto možnosť vám umožňuje robiť rezy (drážky). V závislosti od veľkosti a sily tlaku je možné urobiť malé drážky aj masívne rezy.
• Gravírovanie. Aplikuje opakujúce sa drážky na povrch. Je to trojuholníková rovina s ostrou čepeľou.
• Hluky. Ľahko sa vyrovná s rezaním guľových a pologuľových vzorov. Rýchlo a jednoducho extrahuje dužinu z produktov.
• Flutovacie nástroje. S ich pomocou môžete rezať špirály, slamky alebo robiť rovnomerné drážky na šupke.
• Hadovité rezanie. Vyrobené vo forme kužeľa, umožňujú robiť špirály rôznych dĺžok a šírok (v závislosti od trysky).
• Skrutka. Vhodné na rezanie kvetov a iných zložitých dekorácií.
• Odstránenie chuti. Pomocou čepele sa kôra ľahko odstráni alebo nakrája na požadovanú konzistenciu.
• Natáčka. Girlandy sú rezané z podlhovastých výrobkov (uhorky, cukety).

Rezbárske nože dokážu prekvapiť a inšpirovať aj toho najkompletnejšieho kuchára. Jedinečný a multifunkčný nákup sa bude hodiť do každej kuchyne a právom sa stane úžasným darčekom pre krásne gazdinky.

Top producenti

Nože na kučeravé rezanie nie je to tak dávno na ruskom trhu, ale už si získali popularitu. Zvážte, ktorí výrobcovia sa ukázali ako spoľahliví a ktorú spoločnosť je lepšie kúpiť za špecifických podmienok:

1. Wusthof. Nemecká spoločnosť vyrába kvalitné výrobky. Má potrebné certifikáty kvality. Sortiment kuchynského náčinia je pestrý. Z mínusov: výrobky sa nevyrábajú v súpravách, môžete si ich kúpiť iba po kusoch.
2. Messermeister. Spoločný výrobca na ruskom trhu, výrobky sú obľúbené, je možné ich zakúpiť v súpravách aj jednotlivo. Spoločnosť spája spoľahlivosť a trvanlivosť s nízkymi nákladmi na hotový výrobok. Súpravy obsahujú špeciálne kliešte na odstraňovanie prebytočných materiálov, čo je výhodné, keď sú malé diely alebo veľká pracovná plocha.
3. Borner. Medzi sortimentom je kusový inventár a súpravy s rôznym počtom nástrojov. Veľké sady sa často používajú ako darčeky k sviatku pre skutočných fajnšmekrov. Dodávajú sa so špeciálnym CD s podrobnými pokynmi pre každé zariadenie.
4. trojuholník. Firma sa špecializuje na rezbárske nože, preto sú nože tej najvyššej kvality, odolnosti a spoľahlivosti. Ergonomické rukoväte pohodlne sedia v ruke bez odierania alebo namáhania svalov aj pri neustálej práci.

Kritériá výberu

Tipy, čo hľadať pri kúpe:

1. Typ produktu. Každý typ práce si vyžaduje špecifickú čepeľ. Je potrebné jasne pochopiť, aký vzor budete reprodukovať, a vybrať pre ne čepeľ. Kučeravé nástroje umožňujú rezať rôzne kvety a tvary, špirálové nástroje ľahko vystrihnú špirály, ale neporadia si s jemnými detailmi. Tiež nemusia byť vhodné pre určitý typ produktu, napríklad nôž na mrkvu alebo reďkovku si neporadí s mäkkými paradajkami a naopak.
2. materiál čepele. Kvalitná oceľ vydrží dlho, nespôsobí problémy s údržbou, ako aj skladovaním. Vyreže rovnaké tvary bez trhlín a iných možných problémov. Lacné (rozpočtové) modely sú vyrobené z lacného materiálu, vydržia oveľa menej ako elitné modely. Toto treba brať do úvahy pri kúpe. Je lepšie raz preplatiť, užívať si dobrú prácu, ako neustále kupovať lacné možnosti.
3. Ergonomická rukoväť. Veľmi dôležitá podmienka pre dlhodobú prácu. Ak je pero počas práce nepríjemné sedieť v ruke, povedie to k rýchlej únave, nekvalitnej práci, ako aj k prítomnosti mozoľov na prstoch. Je dobré, ak je na rukoväti špeciálny otvor, za ktorý bude možné nôž zavesiť na dlhodobé skladovanie.
4. Vyvažovanie. Dôležitá podmienka kvalitnej práce. Najčastejšie je ťažisko bližšie k rukoväti a hmotnosť výrobku nepresahuje 100 - 150 gramov. Ťažšie modely vedú k zníženiu výkonu.
5. Kde by som mohol kúpiť. Nože si môžete kúpiť priamo od výrobcu, kúpiť v bežnom nožiarskom obchode alebo objednať online v internetovom obchode. Pri nákupe cez stránku venujte pozornosť tomu, aký rozsah použitia a aké vybavenie je súčasťou objednávky. Nezabudnite skontrolovať dodaný tovar, či je v súlade s deklarovaným.
6. Funkčné. Každé zariadenie spravidla vykonáva svoju samostatnú funkciu. Profesionáli by si mali kúpiť kvalitné súpravy s mnohými položkami, z ktorých každý plní svoju funkciu, vďaka čomu môžete vytvárať celé kulinárske majstrovské diela.

Podmienky používania

Ku každému zariadeniu je potrebné pristupovať s osobitnou pozornosťou, správne umiestnenie čepele umožní lepšie a rýchlejšie rezanie.

Je lepšie držať thajské zariadenie medzi palcom a ukazovákom, čo poskytuje maximálnu kontrolu nad pohybmi. Ak chcete dosiahnuť hlboké rezy, musíte typ sacharidov držať ako bežný nôž. Ak sú potrebné malé rezy, musíte držať to isté ako thajské.

Oceľ na nožoch je dosť krehká a pri nesprávnom skladovaní alebo pri prudkom údere sa môže zlomiť. Stojí za to držať nože zavesené alebo v špeciálnych kufroch, ktoré chránia pred vonkajšími vplyvmi.

Musíte sa tiež postarať o včasné zaostrenie nástroja. Je lepšie zveriť túto prácu odborníkom, ktorí majú vysokokvalitné vybavenie, ktoré poskytuje správny uhol ostrenia. Ak sa chcete nabrúsiť, kúpte si kvalitné tenké ihlové pilníky a minimusaty. Môžu brúsiť hrubšie nože, aj tu však treba dávať pozor, aby sa ostrili pomaly a robili translačné pohyby.

Hodnotenie kvalitných rezbárskych nožov

TOP zahŕňa najlepšie modely podľa kupujúcich. Základom bola popularita modelov, ich typ, ako aj recenzie spotrebiteľov.

Najlepšie lacné rezbárske nože

Nôž s lyžičkou 2v1 na vyrezávanie

Multifunkčné zariadenie s funkciou tvarového krájania zeleniny, ovocia. Vďaka ostrej čepeli je možné rezanie vykonávať rýchlo a jednoducho. S ním môžete rezať rôzne tvary vrátane guľôčok z akýchkoľvek výrobkov. Rozmery: 25x3,2 cm, váha 48 gr. Materiál: nerezová oceľ, plast. Priemerná cena: 292 rubľov.

• pohodlná rukoväť;
• multifunkčné;
• vhodné ako darček.

• nezistené.

Ozdobný nôž na špirálové krájanie zeleniny

Zariadenie reže špirály z akejkoľvek zeleniny, ovocia. Všetko, čo musíte urobiť, je odrezať hrot produktu, vložiť ho do tyče zariadenia a potom ho stačí hladko otáčať. Špirály sa používajú na zdobenie slávnostných jedál. Tyč - 4 cm Celková dĺžka: 11 cm Priemerná cena: 155 rubľov.

• rýchle rezanie;
• jednoduchosť použitia;
• vhodné pre začiatočníkov.

• nepohodlná rukoväť.

Nôž na ananás / rezanie ovocia / vyrezávanie

Zariadenie vám umožňuje krájať ovocie, zeleninu na rovnaké rovnomerné kruhy. Spôsob použitia: je potrebné odrezať hornú časť ovocia, základňa čepele musí byť vložená do stredu, potom prejdite na úplný koniec. Potom stačí odstrániť čepeľ a rozložiť výsledné krúžky na tanier. Umožňuje opatrne rezať tvrdé jadro. Cena: 407 rubľov.

• ergonomická rukoväť;
• ľahké, pohodlné;
• rýchlosť práce.

• nezistené.

"Špirála", nehrdzavejúca oceľ, 9x4x3 cm

Malý šikovný prístroj pomôže začiatočníkom aj skúseným používateľom. Takto si môžete spestriť nielen sviatky, ale aj všedné dni. Obzvlášť tvarové strihanie osloví deti. Je vyrobený z vysoko pevného materiálu, bude slúžiť dlho aj pri stálom zaťažení. Vhodné k tekvici, reďkovke, mrkve, inej zelenine. Cena: 250 rubľov.

• nezaberá veľa miesta;
• multifunkčné;
• dobre padne do ruky.

• nezistené.

LettBrin na krájanie vodného melónu

Kliešte na krájanie aj rovnakých kúskov melónu alebo melóna. Umožňuje jedným pohybom oddeliť dužinu od šupky. Vhodné pre bobule akejkoľvek veľkosti. Kliešte nielen režú, ale dajú sa použiť aj na opatrné položenie výrobku na tanier. Výrazne zjednodušuje proces rezania, umožňuje vám získať hotový výrobok nie horší ako porcia reštaurácie. Dĺžka: 21 cm Cena: 320 rubľov.

• bilaterálne;
• rovnaké časti;
• optimálne náklady.

• krehký.

Krájač na avokádo Kokubo 16*5,2*0,3cm

Mini krájač na avokádo od japonského výrobcu Kokubo. Súčasne krája a ošúpe avokádo. Čepeľ a rukoväť sú vyrobené z vysoko kvalitného plastu. Jedným pohybom môžete nakrájať celé ovocie. Rozmery: 16x5,7 cm Jednoduché použitie a skladovanie. Cena: 245 rubľov.

• japonská výroba;
• jednoduché, spoľahlivé;
• Možno umývať v umývačke riadu.

• plastová čepeľ.

Fissman dvojitá Noisette lyžica na ovocie a zeleninu 2,8/2,5 cm, strieborná

Tvarovaná lyžica z nehrdzavejúcej ocele je vhodná na akýkoľvek druh jedla. Užitočné pre hostesku v kuchyni na rezanie loptičiek.Dá sa umývať v umývačke riadu a po dlhšom používaní sa nedeformuje. Výrobca poskytuje predĺženú záruku na používanie svojich výrobkov. Cena: 418 rubľov.

• pohodlné, praktické;
• odolný;
• výborná kombinácia ceny a kvality.

• nezistené.

Veggie Twister na kučeravé strihanie

Špirálový krájač zeleniny krája zeleninu s rôznymi špirálami (široká, stredná, malá). Najčastejšie sa takáto špirála používa na šaláty, ale môžete ozdobiť aj akékoľvek sviatočné jedlá. Zariadenie sa skladá z 3 prvkov, v kuchyni nezaberú veľa miesta. Zmestí sa aj do malej zásuvky. Priemerná cena: 315 rubľov.

• dokonca aj dieťa sa vyrovná;
• Vyrobené z vysoko kvalitného potravinárskeho plastu;
• pohodlné skladovanie.

• nezistené.

Bergner Gizmo BG-3279 17 cm

Melónová lyžička vám umožní rýchlo a jednoducho vyrobiť z dužiny rovnaké guľôčky. Môže sa použiť aj na melón a iné veľké ovocie a bobule. Pri výrobe sa používa nehrdzavejúca oceľ bez krytu. Produkty sú zasielané priamo od výrobcu, čím sa eliminuje možnosť falšovania značky. Záruka výrobcu: 30 dní. Značka: Bergner. Dĺžka: 17 cm Cena: 260 rubľov.

• optimálne náklady;
• spoľahlivý výrobca;
• vysoko kvalitný, odolný materiál.

• nezistené.

Najlepšie prémiové rezbárske nože

Nôž na kučeravé rezanie L=17,5/6,5 cm, PADERNO 9101288

Zariadenie na tvarové rezanie hadom. Veľkosť: 17,5 cm Dĺžka čepele: 6,5 cm Vyrobené z kvalitného plastu a ocele. Krajina výroby: Taliansko. Čierna farba.Výrobca vyrába kuchynské náčinie prémiovej triedy, zaručujúce trvanlivosť používania. Cena: 649 rubľov.

• Možno umývať v umývačke riadu;
• slávna značka;
• vysoká kvalita.

• nezistené.

Fissman obojstranný 3,4/2,4 cm, fialový

Zariadenie s 2 ostrými čepeľami, s ktorým môžete vytvárať celé majstrovské diela z produktov akejkoľvek veľkosti. Nevyžaduje špeciálne podmienky na starostlivosť a skladovanie. Rukoväť je vyrobená z potravinárskeho silikónu. Rozmery: 19x3,4x3,4 cm.Farba: fialová. Cena: 598 rubľov.

• nenáročná na starostlivosť;
• vhodné pre začiatočníkov;
• pohodlná rukoväť.

• nie je vhodný na rezanie malých častí.

Nadoba Karolina, na šupku 721037, strieborná

Zariadenie vám umožňuje rýchlo a jednoducho získať veľké množstvo chuti. Rukoväť pohodlne padne do ruky, nedrhne, nenamáha svaly. Používanie je celkom jednoduché, zvládne ho aj začiatočník. Kôra je pomerne malá, pripravená na použitie. Má dobrú priľnavosť. Priemerná cena: 599 rubľov.

• Pohodlný otvor na zavesenie
• vysoká pevnosť;
• zrkadlovo leštené čepele.

• pre jeden druh produktu (pre chuť).

"Curler" trojuholník, Nemecko

Nôž-dekorátor na vyrezávanie ozdôb z dlhej zeleniny. Hodí sa na daikon, uhorku, mrkvu, cviklu a pod. Takto môžete variť nielen na ozdobu, ale aj na hlavné jedlá. Do stredu zeleniny je vložená dlhá ihla, potom musíte nôž otáčať v kruhu a rezať v špirále. Rozmery: 15x3 cm.Cena: 999 rubľov.

• nemecká kvalita;
• špirálové rezanie;
• pohodlné používanie.

• cena.

HENDI, jednoduché, vlnité, priemer 22 mm, 856024

Zariadenie na rezanie guľôčok je vhodné ako do profesionálnej kuchyne, tak aj do bežných gazdiniek. S ním bude oveľa jednoduchšie diverzifikovať domáci stôl, variť chutné jedlá. Rukoväť je vyrobená z polypropylénu. Priemer pracovnej plochy: 2,2 cm Celková dĺžka: 15 cm Náklady: 570 rubľov.

• Možno umývať v umývačke riadu;
• optimálna veľkosť;
• kvalitný materiál.

• nezistené.

Tescoma Presto na citróny, biela

Škrabka na citrón. Umožňuje získať čipy alebo špirály požadovanej dĺžky a priemeru. Ergonomická rukoväť je vyrobená z prvotriedneho plastu, dobre sa drží v ruke, nedrhne, nespôsobuje nepohodlie pri dlhšom používaní. Veľkosť: 16 cm Krajina výroby: Česká republika. Cena: 544 rubľov.

• ergonomická rukoväť;
• optimálna veľkosť;
• iný druh dekorácie.

• rýchlo otupí.

Hluk d 10 mm, PADERNO 2050311

Noisette pre carving, umožňuje ozdobiť pokrmy guľkami syra, šunky, zeleniny a ovocia. Gule je možné získať okrúhle alebo oválne, v závislosti od potrieb. Priemer reznej časti: 1 cm Celková dĺžka: 15 cm Hmotnosť: 40 gr. Priemerné náklady: 814 rubľov.

• Pohodlný otvor na zavesenie
• slávna značka;
• talianska výroba.

• nezistené.

Článok skúmal, aké populárne modely a novinky sú na trhu, aké sú typy carvingových zariadení, koľko jednotlivé modely stoja a aký je rozsah jednotlivých typov.Kúpou kvalitných výrobkov si zaistíte trvanlivosť používania, jednoduchosť rezania tvarov. Preto, ktorý z nich je lepšie kúpiť, sa rozhodnite po zhliadnutí niekoľkých možností, zamerajte sa na potreby a príležitosti.