Hodnotenie najlepších súprav kuchynských nožov pre rok 2025

V arzenáli každého majiteľa v kuchyni by mali byť prítomné: kuchárske a úžitkové nože, nože na zeleninu a ovocie. Tieto štvorkolky sú schopné zvládnuť akúkoľvek kuchynskú prácu, pokiaľ sú vyrobené z odolného materiálu a dokážu dokonale ostriť. Ostrá čepeľ, bez ohľadu na jej tvar, by mala byť schopná prerezať väčšinu druhov každodenných potravín. Pre milovníkov jedál z morských plodov nebude zbytočné mať filetový nôž, pretože vďaka jeho predĺženej čepeli je veľmi vhodné krájať rybie filé na porcie rôznych tvarov. Filetové nože sú veľmi dobre získané od japonských výrobcov, frézy majú špeciálnu štruktúru čepele. Niektoré kuchynské príslušenstvo na krájanie môže mať neobvyklý tvar čepele – používa sa na krájanie zeleniny, ovocia alebo mäkkého chleba. Najčastejšie sú vyrobené z keramiky, pretože tento materiál dokonale reže mäkkú štruktúru. A na doplnenie kuchynskej sady nožov by mal byť štandardný nástroj s klasickou kovovou čepeľou, určený na rezanie mäsa.Takto vyzerá tradičná sada nožov na domácu kuchyňu.

Sady nožov do domácej kuchyne

Ich súbor bude z väčšej časti závisieť od preferencií majiteľa a jednotlivé položky sa budú líšiť účelom a formou. Každý nôž by mal byť maximálne konštrukčne prispôsobený na vykonávanie konkrétnej úlohy a zároveň zabezpečiť komfort používania pre majiteľa.

Podľa účelu možno súpravy rozdeliť do skupín:

• varenie;
• Rezanie;
• vykosťovanie;
• Bedrá;
• Univerzálny (obsahuje jednu špecializovanú čepeľ z každého predchádzajúceho typu).

DÔLEŽITÉ! Klasifikácia, aby sa zjednodušil odkaz, môže nastať aj podľa názvu krájaného výrobku – na maslo, na syr, na chlieb, na mäso, na ovocie a zeleninu. Väčšina ruských spotrebiteľov však uprednostňuje používanie štandardných univerzálnych modelov pre väčšinu činností.

Výrobné materiály

Akýkoľvek nôž, bez ohľadu na jeho účel, je vyrobený z dvoch komponentov - čepele a rukoväte. Kvalita materiálu, ktorý bol použitý pri výrobe čepele, určí životnosť a funkčnosť celého zariadenia.

kovové čepele

Nerezová oceľ je jedným z najpopulárnejších materiálov na výrobu nožov. Takáto čepeľ sa nebojí korózie ani po desiatich rokoch prevádzky, čo sa dosahuje špeciálnou technológiou výroby a spracovaním nosnej časti so špeciálnym zložením. Zvyčajne výrobcovia používajú niekoľko druhov ocele, ktoré majú rôzne stupne tvrdosti. Ideálnym ukazovateľom tohto stupňa je aspoň 50 jednotiek pre trosku Rockwell. Dobrou voľbou by bol výrobok vyrobený z ocele triedy 95x18 alebo 40x13. Indikácia použitia antikoróznej zmesi pri výrobe je označená nápismi na čepeli "Stainless" alebo "Stainless", čo znamená výrobu laserom alebo technológiou valcovne. Prvá možnosť sa považuje za spoľahlivejšiu a takéto čepele sú schopné samoostrenia, sú však oveľa drahšie. Nevýhody kovových čepelí zahŕňajú skutočnosť, že sa rýchlo opotrebúvajú.

Keramické čepele

Sú vyrobené zo zirkónových kryštálov a ich odtieň sa môže meniť od čiernej alebo tmavomodrej až po mliečne bielu. Táto farebná schéma je ovplyvnená výrobnou technológiou - svetlé čepele sú vyrobené z oxidu zirkoničitého a tmavšie sú vyrobené z karbidu zirkónia. Základná surová hmota sa lisuje pod vysokým tlakom a následne sa vypaľuje v peci pri teplote asi 1600 stupňov Celzia. Táto výrobná technika vám umožňuje zničiť kryštalickú štruktúru a premeniť ju na silnú a jemnú disperziu.Keramické možnosti nevyžadujú ostrenie po mnoho rokov, ich čepele sú odolné voči poškriabaniu a samotné nože vyzerajú veľmi esteticky. Pri rezaní nezanechávajú na výrobkoch nepríjemnú pachuť, veľmi málo vážia a ani pri dlhej práci sa ruka užívateľa neunaví. Takéto vlastnosti prispeli k špeciálnej popularite keramických zariadení na použitie v profesionálnom varení. Medzi ich nevýhody patrí náročnosť brúsenia doma - na tieto účely budete potrebovať brúsny kameň s diamantovým povlakom. Okrem toho keramické vzorky nie sú vhodné na krájanie mrazených rýb alebo mäsa. Okrem toho sa neodporúčajú na rezanie na sklenených, kamenných alebo keramických povrchoch.

Titánové čepele

Táto surovina je tvrdý kov, ktorý má striebristý odtieň a vďaka použitiu inovatívnych výrobných technológií získal špeciálne pevnostné vlastnosti. Takéto modely sú veľmi, veľmi drahé, takže na domácom trhu nie sú veľmi žiadané. Ich výhodou je nízka hmotnosť, nie sú magnetické na kovové predmety, nevykazujú chemické reakcie pri interakcii s rôznymi výrobkami a nepodliehajú prejavom hrdze pri častom pôsobení vlhkosti. Majú však nízku tvrdosť a na čepeli sú možné škrabance a triesky. Tiež je potrebné časté ostrenie.

Kritériá výberu

Dobrý rezný nástroj by mal mať niekoľko základných vlastností, vrátane rozumných nákladov, nízkej údržby a schopnosti vyrovnať sa s rezaním rôznych produktov. Pri výbere sady si treba dať pozor na kvalitu jednotlivých prvkov každého noža v sade, aby ste si vybrali správne.

Rozmanitosť čepelí

Univerzálne nože by mali byť schopné rezať takmer akékoľvek jedlo. Zároveň by ste nemali zanedbávať možnosti čepelí, ktoré majú špecifický tvar - pomôžu vám vykonávať najzložitejšie úlohy, ktoré si vyžadujú presnosť a presnosť pohybov (napríklad brúsenie voľných a mäkkých výrobkov). Každá úloha má svoju vlastnú čepeľ:

• Univerzálny typ - takáto čepeľ má čepeľ priemernej dĺžky 14-20 centimetrov s hrúbkou 2 milimetre (rezná hrana môže byť rovná alebo zvlnená). Je užitočný na sekanie a krájanie mnohých druhov produktov, medzi ktoré patria ryby, mäso a zelenina s ovocím. Jeho rukoväť je zvyčajne ergonomická a má nízku hmotnosť.
• Typ šéfkuchára (alebo "šéfkuchársky nôž") - vyniká veľkými rozmermi, využívajú ho najmä muži kuchári. Šírka čepele môže byť od 2 do 4 centimetrov s dĺžkou do 30 centimetrov. Má solídnu hmotnosť, počas používania je dôležité udržiavať správnu rovnováhu. Ideálne pre profesionálne rezanie výrobkov a jeho rezná strana je často vykonávaná mierne zdvihnutá k špičke alebo má presný trojuholníkový tvar.
• Typ krájania - tieto nože majú dlhú čepeľ s priemernou šírkou. Sú vhodné na mletie ovocia alebo klobás a syrových výrobkov. Ideálnou možnosťou je, keď sú na ich čepeli malé okrúhle vybrania, ktoré vytvoria vzduchovú medzeru a zabránia tak prilepeniu plátkov klobásy alebo syra na nôž pri krájaní.
• Filetový typ - vyznačujú sa úzkou a dlhou čepeľou, vyznačujúcou sa špeciálnou flexibilitou. Tento druh je výborný na rezanie plodov s hustou dužinou a dobre spracuje aj čerstvé ryby či mäsové filé.
• Zeleninový typ - vyznačujú sa krátkou čepeľou strednej šírky. Sú dobré na šúpanie zeleniny a ovocia, ako aj ich následné krájanie.
• Chlebový typ - určený na rezanie pekárenských výrobkov, majú dlhú čepeľ so šírkou 2-3 centimetre, ktorá má zúbky, čím vizuálne súvisia s malou pílkou. Takáto vzorka ľahko nareže čerstvé pečivo s chrumkavou kôrkou, lístkové cesto a bez problémov si poradí aj s veľmi tvrdým ovocím (tekvica či ananás).
• Typ sekery - vyznačujú sa veľmi širokou čepeľou, majú obdĺžnikový tvar. Vďaka špeciálnej konštrukcii a zvýšenej hmotnosti sú vhodné na sekanie kostí a primárne porcovanie kusov mäsa.

DÔLEŽITÉ! Existujú špeciálne čepele určené na carving (umelecké vyrezávanie ovocia alebo zeleniny). Majú vlnitý tvar a sú vhodné na vytváranie krásnych brázd a vzorov na výrobkoch.

kovová kvalita

Funkčnosť produktu priamo závisí od charakteristík tohto parametra. V súčasnosti sa používa niekoľko typov zliatin, ktoré majú individuálne pevnostné charakteristiky:

• "BG-42" - nehrdzavejúca oceľ, ktorá je schopná udržať ostrenie po dlhú dobu, sa používa na nože všetkých typov, vrátane nemotorných a tvarovaných vzoriek.
• "440" - zliatina, ktorá je odolná, dokonale porazí prejavy korózie, ak je naostrená včas a správne. Ak má označenie "C", tak to znamená materiál najkvalitnejšieho spracovania.
• "58-64 HRC" je nehrdzavejúca oceľ odolná proti opotrebeniu, ktorá nepotrebuje časté ostrenie a je schopná kvalitne rezať ovocnú dužinu. Jeho jedinou nevýhodou je, že pri dlhšom používaní čepeľ skrehne a na povrchu sa objavia triesky.
• "55-58 HRC" - táto nehrdzavejúca oceľ má strednú tvrdosť. Takéto čepele sú odolné voči mechanickému poškodeniu, v prípade náhodného pádu je riziko odštiepenia veľmi nízke. Brúsenie je veľmi jednoduché, ale neodporúčajú sa používať na kamenné alebo sklenené rezacie dosky.
• "M390" - "nehrdzavejúca oceľ", schopná správne a dlho udržiavať naostrený stav. Extrémne odolný voči opotrebovaniu, možno ho používať desiatky rokov bez deformácie tenkej čepele.
• "ZDP-189" - táto zliatina sa vyznačuje zvýšenými nákladmi a vyznačuje sa vysokou pevnosťou. Neprehýba sa, nemení tvar pri dlhšom používaní. Patrí do prémiovej triedy.
• "420" - táto zliatina sa vyznačuje mimoriadne dostupnou cenovkou. Čepele sú dosť flexibilné, ideálne na krájanie zeleniny. Veľa však bude závisieť od výrobcu - európske verzie sú odolné, ale čínske sa príliš ohýbajú aj pri miernom tlaku (existuje vysoká frekvencia banálnych porúch).
• ATS-34 je tvrdá antikorózna oceľ vyvinutá pomocou inovatívnych japonských technológií. Výrobky na jeho základe majú vysokú hodnotu. Ako blízky analóg môžete priniesť značku "154CM" - má podobné vlastnosti, ale stojí menej.

Typ reznej hrany

Pred nákupom by ste sa mali rozhodnúť pre typ ostrenia budúceho produktu. Ak je jeho rezná časť hladká, potom sa dá doma nabrúsiť musatom alebo kameňom. Čepeľ so zubami (na rezanie pekárenských výrobkov), ako aj keramická, obnoví svoju ostrosť až pri otáčaní špeciálnym diamantom potiahnutým kameňom. Takéto operácie sa najlepšie vykonávajú v špecializovanej dielni, pretože nemá zmysel držať takéto zariadenie doma.

Ak má hrana ochranný povlak, potom sa s najväčšou pravdepodobnosťou nebude musieť vôbec brúsiť, pretože potom sa na čepeli môžu časom vytvoriť praskliny. To platí najmä pre výrobky vyrobené z "nehrdzavejúcej ocele" s laserovým ostrením - najlepšie je vôbec sa ich nedotýkať. Dnes sa na ruskom trhu objavili japonské modely s jednostranným ostrením. Sú ostré a pohodlné, no navrhnuté na prácu špecifickou rukou – pravou alebo ľavou. Preto je potrebné venovať osobitnú pozornosť ostriu, aby ste si neúmyselne nekúpili celú súpravu pre „nepracujúcu“ ruku.

Páka

Tento prvok je zodpovedný za indikátor pohodlnej manipulácie s výrobkom počas prevádzky. Táto časť musí byť hladká, bez hrotov a zárezov a musí mať dokonale vyvážený tvar. Ak sa rukoväť v mokrej dlani skĺzne, potom sa takýto model neoplatí kupovať, pretože existuje veľmi vysoké riziko zranenia. Okrem toho by rukoväť nemala mať vôľu, mala by byť veľmi tesná, nemala by mať otvorené štrbiny, kde by sa mohli hromadiť zvyšky produktu. Odborníci nazývajú najlepšou možnosťou celokovové výrobky, v ktorých čepeľ a rukoväť tvoria jeden celok. Takéto modely sa považujú za takmer večné, ich cena je však veľmi drahá.

Výrobcovia používajú na výrobu rukovätí rôzne materiály. Drevené obklady pôsobia prirodzene, sprostredkúvajú dlaniam príjemné hmatové vnemy, nepriaznivo však na ne pôsobí kontakt s vlhkosťou – drevo môže napučiavať, praskať a tmavnúť. Plastová rukoväť môže byť hygienickým a odolným riešením. Tento materiál spĺňa kritériá tepelnej odolnosti, drží tvar aj pri dlhšom kontakte s vlhkosťou, zachováva si pôvodnú farbu a pri kontakte neprenáša cudzie pachy na výrobky.

Pohodlie pri práci

Ergonómia je vlastnosť noža, ktorá naznačuje prítomnosť neustáleho pohodlia pri práci s ním, bez ohľadu na trvanie operácií. Rukoväť pohodlne padne do dlane, je hladká a čepeľ má správnu ostrosť. Hlavnou požiadavkou na pohodlie je správne vyváženie rezného nástroja, jeho ťažisko by malo byť v mieste spojenia rukoväte a čepele. Pri niektorých vzorkách sa často vyskytuje nadváha smerom k čepeli, čo však nemusí prekážať pri práci. Ďalšia vec je, keď sa pozoruje opačná situácia - nadváha rukoväte s ľahkou čepeľou je kľúčom k 100% nepohodlnej práci. Ruka sa začne veľmi rýchlo unavovať, krájanie jedla na tenké a rovnomerné plátky nebude fungovať, aj keď je rezná časť vyrobená s požadovaným tvarom. Hladké a zaoblené okraje zadku pomôžu vyhnúť sa dodatočným mozoľom.

Hodnotenie najlepších súprav kuchynských nožov pre rok 2025

Segment rozpočtu

1. miesto: Sada keramických nožov Xiaomi huohou Kitchen Nano

Táto sada nožov právom zaujíma vedúce postavenie v rozpočtovom segmente, najmä vzhľadom na pomer ceny a kvality. Všetky nože zahrnuté v súprave sú ľahké, majú dokonalú ostrosť a sú šetrné k životnému prostrediu.

Niečo málo o značke: Huohou Innovation Enterprise bola založená v roku 2017. Od svojho založenia sa spoločnosť drží zásady, že používateľský zážitok treba brať ako štandard. Huohou Technology, ktorá kombinuje svoj pokrokový dizajn a pokročilé technické možnosti, získala celkovo 5 nezávislých patentov na výskum a vývoj.

Firemný slogan: Huohou, donútime vás milovať kuchyňu!

Sada nožov obsahuje 4 keramické nože:

1. dĺžka 325 mm (120 mm rukoväť + 205 mm čepeľ);
2. Dĺžka 290 mm (120+170 mm);
3. Dĺžka 270 mm (120+150 mm);
4. Dĺžka 200 mm (100+100 mm).

Sada navyše obsahuje krájací nôž.

Materiál čepele nie je tradičná keramika, ale s použitím nanomateriálu oxidu zirkoničitého, ktorý je lisovaný, spekaný a leštený. Takáto čepeľ nepodlieha opotrebovaniu, neobsahuje rozpustené kovové ióny, neopotrebováva sa a nedrolí sa počas prevádzky, čo znamená, že nemení pôvodnú chuť jedla, nezhoršuje jeho kvalitu.

Zaujímavé! Výrobca používa zirkónový piesok ťažený na západnom pobreží Austrálie.

Pri výrobe sa používa technika vertikálneho brúsenia japonských keramických nožov a leštenie ostria je kontrolované s presnosťou 0,4 mm, čo robí čepeľ unikátnym tvarom a ostrosťou. Tvrdosť a lesk čepele zabezpečuje použitá technológia vysokoteplotného vákuového čiernenia s použitím uhlíkového prášku.

Cena súpravy je 1688 rubľov. Spoločnosť však ponúka propagačné ponuky, ktoré vám umožňujú počítať s výrazným znížením ceny alebo prijímať darčeky od Huohou.

Výhody:

• Ergonomický dizajn nožov, ktorý vám umožní vynaložiť menšie úsilie a zabrániť zraneniu počas používania;
• Čepeľ je brúsená ručne, ostré rohy sú leštené, čo vám nedovolí náhodne zraniť ruku;
• Keramické nože sú vyrobené z absolútne hutného materiálu, ktorý je zárukou odolnosti voči rôznym acidobázickým látkam, nepodlieha oxidácii, čepeľ neabsorbuje pachy, možno použiť opakovane;
• Hladké rezanie vďaka použitiu vertikálneho brúsenia ostria noža;
• Mäso sa nelepí na čepeľ;
• Rezne hladko, aj keď potrebujete napríklad citrón nakrájať na tenké plátky alebo spracovať menšie suroviny;
• Tvrdá textúra keramickej čepele je v porovnaní s kovovými nožmi zárukou ostrosti a odolnosti;
• Nevyžaduje ostrenie.

nedostatky:

• Nevhodné na rezanie mrazených a tvrdých potravín, ako sú kosti, krabie pazúry;
• Nože neumývajte v umývačke riadu.

2. miesto: "GIPFEL 5"

Táto súprava je vyrobená v ultramodernom štýle a bude sa skvele vynímať v modernej kuchyni. Súprava pozostáva zo všetkých najobľúbenejších krájacích nožov - zeleninových, kuchárskych, úžitkových, chlebových a rezbárskych nožov. Čepele sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele 3chrome13, ktorá je vybavená špeciálnym povlakom, ktorý zabraňuje prilepeniu jedla na čepeľ. Rukoväte a stojan sú vyrobené z čierneho plastu, zdobené bielymi dekoračnými prvkami. Čepele sú obzvlášť ostré, rukoväte ergonomické, nešmýkajú sa v ruke. Odporúčaná cena pre obchodné reťazce je 2800 rubľov.

• Ideálne vybavenie;
• Kvalitná oceľ;
• Možnosť umývania v umývačke riadu.

• Antiadhézna vrstva sa rýchlo opotrebuje.

3. miesto: "BERLINGER HAUS INFINITY LINE"

Sada obsahuje päť nožov, nožnice a musat so stojanom - spolu 8 kusov. Rukoväte môžu byť rôznych farieb, ale v Ruskej federácii je bežnejšia červená. Súprava pozostáva z kuchárskeho noža, noža na chlieb, úžitkového noža, noža na zeleninu a noža santoku. Všetky ich čepele sú vyrobené z kvalitnej laserom rezanej nerezovej ocele, ktorá nielenže dlhodobo zachováva požadovanú ostrosť, ale zároveň uľahčuje proces rezania. Rukoväte sú pokryté technológiou soft touch, pohodlne sa držia v dlani a nešmýkajú sa.Stojan je vyrobený z akrylátu, ktorý zaručuje dlhú životnosť. Všetky prvky vykazujú vysoké rezné vlastnosti, ich údržba je jednoduchá, materiály výroby sú kvalitné. Odporúčaná cena pre obchodné reťazce je 2 000 rubľov.

• Lakonický dizajn zariadení;
• Vysoko kvalitná oceľ;
• Vynikajúce rezné vlastnosti.

• Nie veľmi pohodlný stojan.

4. miesto: "RONDELL URBAN"

Táto súprava má štýlový dizajn, v ktorom dominuje čierna s červenými akcentmi. Súprava sa skladá z kuchárskeho noža, kuchynského noža a noža na zeleninu. Je tam aj nožnica. Čepele sú vyrobené z nemeckej "nehrdzavejúcej ocele" značky "X30chrome13", obojstranne brúsené. Hrúbka čepele je 2 mm, rukoväte sú plastové, sú dobre vyvážené a nešmýkajú sa v ruke. Materiál rukovätí je plast s tepelne odolným pogumovaním. Brúska na nože sa vyznačuje kompaktnosťou, jej telo má prísavku pre zaistenie stability pri prevádzke, uhol ostrenia je možné meniť. Čepele sú dosť ostré a nebudú vyžadovať ostrenie po dlhú dobu. Odporúčaná cena pre obchodné reťazce je 1100 rubľov.

• Pohodlné pogumované rukoväte;
• Štýlový dizajn;
• Obojstranné ostrenie čepelí.

• Malá súprava.

Stredný cenový segment

1. miesto: "SAMURA HARAKIRI"

V tejto súprave má každé zariadenie pokročilé funkcie a je vyrobené špeciálnou technológiou. Všetky pochvy sú vyrobené z high-tech ocele AUS-8, ktorá zaručuje vynikajúce antikorózne vlastnosti, naopak je ľahká.Rukoväte sú vyrobené z ABS plastu, čo svedčí o špeciálnej odolnosti voči mechanickému poškodeniu a ich tvar je ergonomický. Sada obsahuje: kuchárske, zeleninové, rezbárske, chlebové, univerzálne, santoku a nakiri nože. Všetky zariadenia sú balené v priehľadnom blistri. Medzi charakteristické vlastnosti patrí vysokokvalitné ostrenie, celkový lakonický dizajn akéhokoľvek dizajnu, pohodlné rukoväte s protišmykovým povlakom. Odporúčaná cena pre obchodné reťazce je 3500 rubľov.

• Obojstranné ostrenie nožov;
• Vynikajúci materiál na spracovanie;
• Multifunkčný set.

• Rukoväte sa môžu zdať krátke.

2. miesto: "MAYER & BOCH"

Táto súprava je umiestnená ako súprava kuchynského náradia výhradne na každodenné použitie v domácnosti. Zloženie obsahuje: kuchárske, úžitkové, zeleninové, chlebové a rezbárske nože, ale aj nožnice. Čepele sú vyrobené z vysoko uhlíkovej ocele, kalené a kované, čo znamená stabilné antikorózne vlastnosti. Rukoväte sú vyrobené z dreva, majú špeciálny zakrivený tvar, čo znamená zvýšený komfort úchopu. Na uskladnenie je k dispozícii stojan z prírodného dreva. Odporúčaná cena pre obchodné reťazce je 3400 rubľov.

• Vysoko kvalitné materiály na prevedenie;
• Dobré vyváženie všetkých zariadení;
• Adekvátna cena.

• Drevený stojan nebude odolávať vysokej vlhkosti.

3. miesto: TALLER SHEFFIELD

Kompletnú sadu tejto sady možno nazvať optimálnou - možno ju použiť v profesionálnych činnostiach aj v každodennom živote. Zloženie obsahuje dva univerzálne nože, kuchársky, zeleninový a rezací.Čepele sú vyrobené z ocele 420, ktorá sa vyznačuje zvýšenými antikoróznymi vlastnosťami. Čepele sú pružné a odolné, ich hrúbka sa pohybuje od 2 do 2,5 milimetra. Rukoväte sú tiež oceľové, majú špeciálny tvar a ergonomický dizajn s protišmykovým efektom. Stojan je vyrobený z dreva, obsahuje kovové prvky. Samotné zariadenia sú ľahké a majú vysokú kvalitu spracovania. Odporúčaná cena pre obchodné reťazce je 3300 rubľov.

• Malá hmotnosť;
• Široká škála aplikácií;
• Špeciálny tvar rukoväte.

• Nie veľmi odolné počiatočné ostrenie.

Prémiová trieda

1. miesto: "VICTORINOX STANDART"

Veľmi drahá súprava deviatich zariadení vyrobená vo Švajčiarsku je dodávaná s doživotnou zárukou. Skladá sa z dvoch zeleninových a dvoch vykrajovacích nožov, noža na chlieb a noža na paradajky. Nechýba vidlička na otáčanie steakov, ale aj nožnice a musat. Čepele využívajú kvalitný titán, sú perfektne vyvážené. Rukoväte sú vyrobené z odolného polypropylénu, schopného odolávať teplotám do 100 stupňov Celzia. Stojan je rezaný z prírodného buku a má pohodlné rozmery. Žiadny z výrobných materiálov neobsahuje škodlivé zlúčeniny. Používatelia zaznamenávajú najvyššiu ostrosť a silu s dostatočnou flexibilitou. Odporúčaná cena pre obchodné reťazce je 81 000 rubľov.

• Titán ako surovina;
• Dobré vybavenie;
• Multifunkčnosť.

• Veľmi vysoká cena!

2. miesto: "NADOBA URSA"

Táto súprava má veľmi atraktívny vzhľad a harmonicky zapadne do každej modernej kuchyne. Kompletná sada pozostáva z: krájacích, kuchárskych, univerzálnych, zeleninových a santoku nožov, ako aj nožníc. Ako odkladacia jednotka slúži drevený stojan. Čepele sú vyrobené z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele pre odolnosť a spoľahlivosť. Rukoväte vyrobené z ABS plastu s protišmykovou úpravou, ich tvar je ergonomický. Strihové časti nožníc sú tiež vyrobené z kvalitnej ocele a ich krúžky majú pogumované výstelky, navyše je v nožniciach nainštalovaný otvárač na fľaše. Úložný blok je vypílený z jedného kusu dreva Hevea, má zabudovanú šikovnú brúsku nožov - vďaka nej môžete čepele brúsiť z oboch strán naraz. Továrenské ostrenie si zachováva svoje pôvodné kvality pomerne dlho. Dizajn možno označiť za štýlový, čomu napomáha tvarovaná konštrukcia nožov. Odporúčaná cena pre obchodné reťazce je 5 000 rubľov.

• Vstavaný obojstranný nôž;
• Kvalitná oceľ;
• Originálny dizajn.

• Nie najlacnejšia cena.

Namiesto epilógu

Analýza trhu s predmetnými zariadeniami ukázala, že dnes nie je ťažké nájsť spoľahlivú a kvalitnú súpravu nožov za prijateľnú cenu. Za zmienku však stojí dominancia nekvalitných falzifikátov, najmä tých vyrobené v Číne, na tomto trhu. Ruský výrobca zároveň začína s istotou zaujímať vedúcu pozíciu.